最强美食直播

“泽析前几日给我通了话。”一直没出声的慕九锵抱着手臂，语气诚恳又平淡。
“什么？”姜阮回答。
“我本来就没准备压价的，都是家里人，没这个必要。”慕九锵轻笑一声，摇着头把合同往前推。“你先看看，里面内容有什么不合适的我们再商量。”
姜阮点头，垂眸开始自己把每条条款细细把关。合同上除了时间和工作量的预估，还有着对他职业的限制。不允许他在合同期内加入任何一家餐厅和世家之下。
“这条，如果是我自己开餐厅，允许的吗？”姜阮指着条例。“今年会开个人的餐厅，如果是菜式授权，我自己可以用吗？”
“可以的，你自己开就没问题。就是不能加入其它组织，这样会有益归属的纠纷。”慕九锵点头。“菜式授权即是授权给我们用，我们出钱买使用权而已。你自己当然是可以用的，但不建议你在合同期内授权给其他单位。”
“明白了。”姜阮沉声，“那这一条，要求在两个月内整理出大概四十道菜式，有没有人跟我对接？我得去了解一下军部的战友们口味和习惯，才可以准定位。”
“没啥别的爱好，就是特别爱吃肉。素菜不喜欢，还有那些黏黏糊糊的菜式，不能拿着吃的，都不喜欢。我就特别喜欢你做的荤菜，所有的荤菜都爱。”许刚摸了摸鼻子，笑得乐呵。
“知道了，肉食动物。”姜阮点头，抽了办公桌上的钢笔，利落地在合同上签上了自己的名字。
***
回到家后，姜阮拿着合同的备份，缩在沙发上好生构思如何起手。
如果是肉食动物，应该是不会拒绝红酥鸡？
材料也够，手法并不复杂。红酥鸡是一道鸡腿肉为原料的煎烤荤菜，带着松仁特有的油润馥郁。平日里体能消耗巨大的大兵们，如果是拿到了蛋白质和能量都很高，并且口味层次丰富的红酥鸡，应该会吃得很尽兴。
冷藏柜里不只有提前处理好的鸡大腿肉，还有被机器处理好的猪肉末。姜阮都给取了出来，一一摆放在案台上。
冷冻的鸡大腿肉毕竟僵硬和紧绷，等慢慢软化之后，姜阮就拿着刀拍散，保持着鸡腿皮的完整，肉上割出横纵的切口。把肉面撒上了撒了少许盐粒，加了葱姜酒腌了腌。
又把五花肉沫腾到大





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碗里，掺入葱姜碎沫、盐和料酒。为了去腥味加了点胡椒粉，还按照自己的口味还放了些蛋液，直接用手来用混合均匀。
腌制好的连皮儿鸡大腿肉给重新拎了出来，撒上一层薄薄的生粉，细细密密地给把五花肉馅盖在鸡腿肉面上，压了个紧实。
查理在一旁帮忙热了锅，开着小火，等着姜阮把鸡肉端进了锅面里。
“不用放油煎的吗？”查理不是很明白，以往看姜阮煎炸食物都会事先放油的。
“不用，鸡皮朝下，直接煎很油的，等会儿估计还要控一控油才行。”姜阮摆手，等过了几分钟觉得火候差不多了，就小幅度给翻了个面，果然底层的鸡皮油已经被迫出来了，发着微微焦黄的颜色。
厨房里弥漫着肉类食物加工中特有的香味，引得呆在房间里的小七都凑了过来。
等鸡肉两面金黄，就转入普通菜锅里，把本来朝上的五花肉面朝下，把蚝油生抽等酱料掂量着分量倒入，关小火开始慢慢煨。
厨房里的气味愈发浓郁了起来，即使是还未吃到嘴里，那股香味扑鼻而入，勾引着躁动的味蕾。
快手焯了个青菜叶子装盘，姜阮等时间到了便开锅盖。锅里的酱汁明显开始浓郁起来，挂在鸡肉上油亮馥郁。取出的美食被姜阮小心切边，整成小方形搁在清脆的绿叶上，剩余的汁液被当成淋料，浇盖在了一块块红酥鸡上。
最后是嫩白的松仁，姜阮先忍不住抓了一把往自己嘴里送。松子包含着很高的油分，在嘴里咀嚼都让人格外满足在少少撒上，酱红色表皮的红酥鸡上多了一颗颗的饱满松仁。
微焦的表皮，浓郁的酱汁。半指厚的肉块，以及玉白饱满的松仁，都极具视觉美的冲击。
“来一块？趁着泽析还没回来。”姜阮刚端着才出炉的红酥鸡转身，准备问问查理小七的意见，就听到了客厅里开门的声音。
第74章小包酥老婆饼
一盘红酥鸡饱受泽析的好评，姜阮当晚就把这道菜的配料和流程写下,发送到了合同上留下的邮箱里。
自己的卧室已经很久没有去睡过了,姜阮想要休息就习惯性地往慕泽析房间里的大床上一趴。刚一扑上去就感觉身下有东西膈着,捞出来一看发现是一份厚厚的文件。
本以为是慕泽析的私人文件，姜阮也不准备翻开查看。但封面的几个大字，却让他原本准备放下的动作顿了下来。标题是首都星商场里店铺选址建议,底下还配着几幅黑白简笔的平面图。
本来有些犯困，看着文件姜阮就开始兴奋起来。翻身而起,拽着文件就往厨房跑去。
慕泽析正准备开冷冻柜拿果汁，冷不防被姜阮从后抱上腰身，稳住了身子才不至于被惯性力冲到墙面上。“怎么了？”
“慕先生！我看到这个了！”姜阮昂着头,把手里的文件在他眼前扬了扬。
“嗯。”慕泽析扫了一眼，继续弯腰拿果汁。“要蓝莓的还是草莓的？”
“要甘蔗汁！就是最新填进去的，在边上塞着。”姜阮指了指。
“嗯,来，到沙发上，我好好给你讲讲店铺的问题。”慕泽析一手一支密封透明杯,举着双手把姜阮往客厅里推去。
“有什么问题么？还是说需要什么资质才能开？”姜阮眨眼,视线从恋人左右手来回扫着，终于挑了一瓶拿到手上,盘了腿坐上沙发。
软木塞一拔出，雾状冷气缓缓冒出。一口下去透心凉，甘蔗的清甜弥漫在口腔里，汁水清透不腻,甘冽纯澈。
“不需要更多的资质了，只是我去整理了一下现有的餐厅类型，有一点头绪可以建议。”慕泽析也不急着喝果汁，把被子放在沙发旁的矮柜上，靠在沙发背上翻着资料册给姜阮展示。
“大部分的餐厅都是以正餐为主，很少是西式的。帝国擅长西式料理的烹饪师不多，与其用西式店铺去试探客流量，还不如稳妥地开中式餐厅。”
“这个我能明白，餐厅只要迎合了当地客流的口味，就不会差到哪里去。”姜阮点头。“那我们需要避开传统中式的餐厅风格吗？”
“这就看你自己考虑了，从成本上衡量。在首都星做点心店的世家基本没有。从这个思路切入不是不可。或许我们可以开家兼顾点心的正餐餐厅。”慕泽析眼珠一转。
“这样吧，我不确定点心是否可以做得很好。我明天的直播做老婆饼吧，试一次……要求所有买到指标的观众填问卷，如果满意度高于九成，那我们就先投资点心店？嘉文和莱恩都可以管这个店，他们今天还在发信息给我，说以后想跟着我做。”
“挺好的，有人追随了，有人支持就好。”慕泽析靠在沙发边，撑着头轻笑。
“什么追随啊，合作而已。说起支持，慕先生，殿下，你对我支持不是更多吗？”姜阮失笑，拖着慕泽析的腰身往房间拉。“还专门打电话给我撑场子，够意思啊！来来来，让我好好报答你。”
“怎么个报答方式？”慕泽析饶有兴趣地问道。
不会是他脑子里想的那种吧？
“来来来，成年人的游戏而已。”姜阮觉得自己越来越放得开了，继反攻无望后，已然是无所畏惧了。“又不会把你吃了诶！诶诶诶！干嘛！”
慕泽析一把把面前爱人抱起，轻松地拎着就往房里带去。嘴角含笑，语气带上了七分宠溺三分调侃。“你说干什么？”
“流氓……”姜阮笑骂着，就这被人夹在怀里的姿势，拍着自己爱人挺翘的臀部泄气。
慕泽析眼神一暗，把人往上提了提，脚跟带上了房门。嘭地一声，沉重的关门声隔绝了一切的暧昧春光。
***
放纵一夜的后果，就是慕泽析大清早上光着膀子，安安分分地跪坐在爱人身边，任劳任怨地给人按摩着腰腿。时不时揩揩油，被爱人一爪子毫不留情打了下去，又慢慢摸回去。
磨蹭着，直播时间又一次延误。等姜阮整理好衣物，已经接近午餐时刻。
“这样吧，你去外面餐厅，买饭订饭都行，正好让我考察考察行情。我在厨房做老婆饼给观众。”姜阮漫不经心地揉着腰，伸手准备打开直播控件，没想到被慕泽析一把抓住，控住了手上的动作。
“做老婆饼给观众？”慕泽析皱着眉头，明显对这种说法不太满意。
“不然呢？”姜阮理所当然反问。他是烹饪主播，不给观众做吃的，岂不是一条咸鱼？
慕泽析指了指自己，眼神看起来有些无辜。
姜阮秒懂自己恋人的意思，憋不住开始笑了起来。“慕先生你够行的啊，之前都没发现过，你怎么这么幼稚呢？行行行，做一盘留给你，行了吧！快去快回，记得带一盅汤，我想喝




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汤了。”
高大青年明显是得到了满意的答复，心满意足地在恋人脸颊上偷了一吻，反身换衣出门。
“孩子一样……”姜阮听到关门声，失笑地摇摇头，半晌又愣住了，心疼地悠悠叹了口气。
那种长大的环境，估计也没有什么机会去同家人调笑。如今好歹在一起了，也就任由着这个大孩子胡闹吧，怪有意思的。
直播间里还是以往的人潮涌动，刚打开直播界面，姜阮就开始看起浏览起弹幕上的留言。
“姜姜是我的爱：姜姜！你今天做什么吃？”
“白白：楼上的！赶紧改名字我还能原谅你！”
“胖子哥哥：昨天顺理成章见了姜姜，异常满足！”
“id3294823：姜姜今天做什么？啥时候开店？
“今天要做的就是准备加入店铺菜单的老婆饼，如果各位观众抢到了售卖名额，在吃完之后方便回到我的主页，带着订单号完成置顶的那份问卷好吗？”姜阮点头，指了指手下的材料。“制作点心，这些基本的材料都是熟面孔了。”
台板上热着锅，姜阮顺畅地把一旁的黄油、糖霜、盐都倒入锅里开小火煮开，等全部材料溶解到浅黄色的水中，勺子捞底没有发现结块时，姜阮把雪白的椰丝，以及糕粉白芝麻都掺入冒着泡的溶液里。等着锅里溶液慢慢变得粘稠，便抬头跟直播间里的观众解释。
“糕粉加热会慢慢往固体变化，所以你们看到的料子会逐渐粘稠。这种粘度需要把握好，不然等会儿太稀了不好成型，太稠了影响口感。”
众人看着姜阮手里的勺子搅动开始力，也等着姜阮下一步的动作。只见姜阮取出了大托盘，垫上隔离膜便用刀把半凝固的糕料搓圆摆开，在大托盘上逐个分团，搁到了冷藏柜里储存。
“冷藏一下等会儿定形比较方便。”姜阮点头，又拿上油皮开始制作酥皮。“其实还有一种比较传统的做法，是糯米馅，混合水油皮，掺入冬瓜条等料子。但是我这边选择的是小包酥的手法，所以还是考虑了糕粉。”
“糖宝：姜姜到底在说什么啊？完全听不懂。”
“白白：我明白的，我知道他的意思。但是我做不出来的，估计得我哥才能上手。”
“胖子哥哥：我去问问那些大兵爱不爱……”
“id384203：楼上马甲快掉了。”
“胖子哥哥：没想过掩藏，全军部都知道我是姜姜的脑残粉。”
“id934021：就服楼上！”
“白白：就服楼上！1”
“姜姜是我的爱：怎么样都行！我觉得纤细青年在做吃的时候格外纯良诱人！”
“白白：楼上的我不想警告你第二次了，不然大江大河看了会生气的！”
“咳，没事的。大家要怎么取昵称都是可以的。”姜阮摸摸鼻尖。“只要不被河蟹掉就好。那这一步其实油皮揉出膜就行了，也是等分。刚才馅料分了多少粉，油皮也就多少份。”
姜阮手上很快，等馅料冷藏好之后就直接上油皮进行包酥。再微微擀一擀，重新放上大托盘擀圆，拎着蛋液碗和软刷在镜头前晃了晃。
“这一步很关键。很多人说自己做出来的老婆饼会比较鼓胀，就是这一步出了问题。首先得刷蛋液，在刷好蛋液的情况下才可以给饼面开刀口。如果先卡刀口再去刷蛋液，就会在烘焙的过程中糊起来。散气不好，才会鼓胀。”
“白白：原来如此！涨姿势了！”
“莉莉家家：感觉姜姜都是很讲究的，小细节都不放过的那种。”
“姜姜是我的爱：那当然啊，首席烹饪师耶！不是随随便便的谁谁谁哦！”
“大江大河：楼上的自觉点。”
“白白：好，土豪粉来了，楼上上的你等死吧！[嗑姜姜提过一嘴儿的碧根果味奶油瓜子]”
“胖子哥哥：不错不错，碾压开始。[吃姜姜一直念叨的黑美人西瓜]”
“莉莉家家：楼上的两个，表情包不错。原图交出来我们还是同一战线的朋友！”
姜阮没有接弹幕上的话头。馅料温度渐渐上升，他得在定型有效的这段时间内送入烤箱。
大托盘上，刷上浅黄色蛋液的圆形面饼均匀地摆放着，浅浅的三道刀口划破表皮，被零星撒上了白色芝麻。即使是还未烘焙出炉，都让人觉得浑圆可爱。“老婆饼口感是很有层次的，外皮是酥脆的，内里却是格外软糯甜蜜。估计很多人会喜欢？”
烤箱烘焙的时间不长，直播间的观众看着烤箱门里，慢慢涨起又因为放出些气体而重新回到正常厚度的老婆饼，闻着空气中渐渐弥漫的糕点特有的甜香，开始期待了起来。
第75章红酒炖牛肉
又是一次激烈的竞争，之后只有五十位观众抢到了购买名额。一份四块老婆饼,把方方正正的盒子塞得满满当当的。
五十份的工作量说大不大,但说小也不小。等慕泽析带着热腾腾的菜式回来之时,姜阮才堪堪把打包好的食盒通过星网派送出去。
“买到了汤，冬瓜排骨汤怎么样？一份卤水拼盘、一份甜味沙拉。两道肉菜和份青菜。”慕泽析把巨大的打包盒放到桌面上。
“可以了，我想试试冬瓜排骨汤。”姜阮点头,擦干净了手就上桌，好奇地盯着装着冬瓜汤透明打包盒直看。
半透明的汤水里,隐约可以看到成块的冬瓜沉浮着。还有炖的软烂的排骨，上面粘连着酱色的肉，很明显是在煮汤之前又稍加处理过。
“主干道第六名的那家店,在我们买下的商场里也有他的餐厅。这就是他们师傅的作品，应该不是那个主厨。”慕泽析给姜阮摆好碗筷。
“没关系，不是主厨问题不大。都属于同一家店,大方向是一致的。煲汤都是有规矩的，什么时候下料什么时候加水，讲究多了去了。”姜阮点头。“等会儿到老婆饼满意度回复之后,我想着手开始店铺的预设。不然到后面我去军部试菜了,就没时间了。”
“你把材料和菜式做出来，选好常驻的烹饪师就行了。剩下的场地啊,经啊我去处理。”慕泽析轻笑一声。“我在，你就不用担心这些琐事了。”
“知道的，来来来，给大金主盛碗汤,谢谢大金主支持。”姜阮笑得得意，还专门往慕泽析往里放了三大块排骨。
“别客气，都是你的。”慕泽析勾着唇角，对姜阮的殷勤颇为享受。作为回礼，在沙拉中舀了一块草莓往姜阮嘴里塞去。“过段时间就到胜利日了，到时候会公开我的身份。要和我走在一起的，记住了？”
“嗯……唔？”姜阮鼓着腮帮子，瞪大了眼睛。嚼了两口吞下去，赶忙发问。“公开身份？什么时




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候？”
“我父母之前还在想要我从政，从首都星的地方官员做起。但前几日我跟父母说开了，我就在饮食这一块走下去了，帮你打理店铺什么的。对不起我无法呼风唤雨，但是也许我能多去帮帮你。”慕泽析歉意地笑笑。
“你突然说这个干什么啊？什么对不起的，没有的事啊……”姜阮一愣，嬉笑着在桌下伸腿，同慕泽析搅在一起。“我已经很满足了啊，又高又帅的皇子殿下，我怎么一下子就给圈定了呢？对吧？而且又能干，帮我参加食神节还要给我开店，这不是伸出大腿让我抱么？”
慕泽析听姜阮这么说，也释然地笑笑，伸手抓住了桌上的夹着筷子的手。“何止是大腿，人给你抱都行。我已经跟他们说了，家庭成员也定下来了，可以在阳光下跟你的名字摆在一起了。”
“啥意思？”姜阮咬着卤蛋眨眨眼。
“阮阮，我公开身份之后，我们就订婚好不好？”慕泽析声音放柔软，连眼神都温柔了起来。
“啊？订、订婚？”姜阮觉得脑子里轰地一声，炸开了锅。“怎么突然说起这个了……现在不是处得挺好的吗？”
“诶呀！我这真是……”慕泽析想起了什么，懊恼地拍了下头。“都没忍得住，这怎么可以在饭桌上开这个口……我莽撞了！阮阮，我的错，下次我好好准备……”
“噗。”姜阮红着耳朵，还在想着怎么糊弄过去。听慕泽析这么一说，顿时便笑开了。“行行行，你去准备。”
“说定了啊，离胜利日就几个月了。我得先把你的店铺打点妥当先，到时候我可能会很忙。”慕泽析满足地点头，阮阮都答应了估计自己没发现吧？
“你这才食神节忙结束……”姜阮抿嘴，扒饭的动作也停了下来。“会不会因为我的事，太影响自己的事呀？”
“不会的，我一年就食神节最忙。有闲有钱的慕泽析你不要吗？全自动帮手，不需检修不需维护！”慕泽析敲了敲碗。“只要按时投喂就行了，很好养活。”
“哪有你这样的，贴钱贴力的全自动帮手啊……”姜阮失笑，比了比碟子里硕大的卤鸡腿。“来来来，帮手优先。”
“家里人，都是你的。”慕泽析歪头，像个毫无城府的孩子，拿出所有的东西去对待最亲密的人。
姜阮哼哼了一声表示知悉，勾着嘴角继续吃饭。
饭后，姜阮陆陆续续到了老婆饼的食用反馈。基本上都是满意的评价，唯一一条中评还是在吐槽量太少吃不够，让姜阮趴在沙发上乐得笑了起来。
老婆饼顺利加入了点心店的豪华套餐。而军部那边，被姜阮介绍的红酥鸡所刺激，连发了两封邮件来催促姜阮提供更多的菜式，被姜阮礼貌地回信过去。
点心店的选址在首都星超一线的商场里。在寸土寸金的地价面前，慕泽析很是土豪地买了大半层的空间，带着姜阮去考察场地时，还颇为高兴地指着空旷宽敞的店面，让姜阮不用顾忌场地限制。
姜阮只能失笑，心里暗道自己爱人是个土豪家的傻儿子。
吐槽归吐槽，看着偌大的店面，姜阮心里还是很高兴。当晚就规划着可用的点心式样，同嘉文莱恩视讯通话到很晚，直到被穿着睡衣的慕泽析强行打断，才意犹未尽地停下新事业的规划。
高端商场的店铺正在紧张地装修，而外界都到了讯息。媒体和大众都知道食神节新任的首席烹饪师即将拥有自己的店铺，在还未装修完毕之时，就纷纷选择围观报道。
而最为让人兴奋的是，皇室放出了消息，说要给年轻烹饪师的第一家店铺剪，这一风声让烹饪圈震动了起来。向家在食神节的折戟成沙，已然让众人大跌眼镜。姜然的实力他们也看在眼里，对街角食肆的创新和多产还是服气的。
但向家一向和皇室关系不错，都没有为食神节夺冠增添半点头。姜阮新店铺开张皇室直接剪，难道最受欢迎的烹饪师会在之后的时间里易主？
向家倒是大气，完全没有对流言多加理睬，直接在官方页面挂上恭喜姜阮新店开业的通告。向白更是高兴，总想着时不时往姜阮那儿跑，被慕泽析冷着脸拒绝了多次。
店铺施工时间不长，姜阮也专心于军部供餐的设计。慕泽析再三考虑下，还是选择同贺一笑合作，来打造独一无二的点心铺装潢。
曲小富这段时间没有理睬贺一笑，但同姜阮聊天时似乎是对点心店格外感兴趣。还说可以负责点心的体验推广，这让姜阮思维活泛了起来。
点心店里，也不乏许多做工简易好上手的款式。场地那么大，划分出一块来让顾客在专烹饪师指导下自己动手制作点心，也可以成为店铺独一无二的特色，增进不少的客流和关注度。
说做就做，即使是在军部的办公区待着，姜阮也会习惯性地拿着点触式光脑，为点心店里新构思出来的点心款式做记录。
“姜师傅！姜师傅！那个香烤肋排我们会做了，你试试口味？”远处跑来一位白色围裙的烹饪师，端着还冒着热气的菜式，一脸的期待。冒着热气的菜式，让办公区的文职官员们都侧目，考虑到还未下班，都用谴责的眼神盯着烹饪师。
烹饪师可留意不到那么多，姜阮虽然年轻，但对菜式质量的要求，是他见过的所有烹饪师里最为严苛的。难得做出一次味道相近的，得赶紧拿来交作业。
“走，我们回后厨试味。我等会儿要做一道菜，让许刚取红酒来。”姜阮看着盘中微焦的肋排，眼中带上一丝满意的神色。
“红酒？有什么菜式需要搭配着红酒一起吃？口味很独特吗？”烹饪师不太明白，亦步亦趋地跟在姜阮身后。
“红酒不仅是饮品，还是一道非常特别的食材。”姜阮摇头。“有红酒佐出来的菜式，会有微醺的醉意，口味都会很馥郁。我要做一道红酒炖牛肉，方便在军部的后厨给星网上的观众直播吗？”