农家医女当家记陆清漪赵珩渊

    “她这是又想做什么为什么不用刀切”她怪异的举动又引来其他人的议论。

    就连李掌柜也忍不住问“为什么不用刀”

    陆清漪当下明白，这里的人果然没见过手撕包菜啊。

    她笑笑“我这道菜就是不用刀的。”

    说着，她快速把包菜的叶撕成巴掌大小，放于盆里用清水洗干净然后沥干备用。取来大蒜红椒生姜剁成颗粒状，因为不知道他们对辣接受的程度，所以陆清漪只用了不到一个指甲盖大小的红椒。

    做完这些事前准备，她把往锅里倒了些许香油热锅，待锅热好后，她把原先留下的一点煸炒过的肉干丢到锅里去，同时放入了切好的姜蒜和辣椒，还把原来五花肉煸炒出的油倒进去，继续用小火煸炒。

    “奇怪，我还是第一次看人这么做菜，居然不是先下的菜再放调料。”

    这话没有掩饰，陆清漪自然是听见了的，但是她没有搭话。而是待肉汁已经熬煮出来可以闻到香味的时候，陆清漪把撕好的包菜全部倒进锅，加入少许盐和生抽，再辅以一点香油翻炒。

    手撕包菜做起来不是特别困难，把包菜炒软了就可以上碟了，因为前面有肉做调味，所以陆清漪就往里面加了肉。但在没肉的前提下，加入少许蘑菇，调出来的味道也是很鲜美的。

    至此，一荤一素已经做好，旁观的几人早被陆清漪两道特别的菜式给勾得好奇心满满，纷纷等着李掌柜去试吃。

    在众人期待的目光下，李掌柜负手来到桌前，俯身端详着陆清逸的这两道菜，再侧目望眼陆清逸，清了清喉咙，说“菜做的好看不难，味道才是最重要的。”

    “那是自然。”陆清逸明白他的意思，但她对自己更有信心，“李掌柜请。”她把筷子递给李掌柜。

    李掌柜接过，先是伸手夹了块五花肉，卷边的肉带着些酥脆，加上薄，吃起来口感爽利，吞下后，肉中自带的肉汁在口中弥漫，仿佛张嘴都能闻到那股肉香。

    没想到一道操作简单的荤菜，吃起来居然是如此的口齿留香，李掌柜的眼里闪过惊讶之色，还没等他反应过来，筷子已经往那碟手撕包菜而去。

    相较起肉香满满的干炒肉，手撕包菜更勾李掌柜的好奇。他没多端详就把菜送进嘴里，迫不及待的嚼咀起来。

    一口下去，包菜的清甜夹杂着微微的辣意还有原本肉干的香浓，一下打开了李掌柜的食欲，即使他们才刚刚用完早膳不久，但这一刻，李掌柜觉得自己还能再吃上两碗粥都未尝不可。

    “妙啊，这种味道，我还是第一次品尝，为何会如此”李掌柜赞叹一句，看着陆清漪等着她解释。

    陆清漪这时也不卖关子了“那是因为里面加了辣椒的缘故。”

    李掌柜“这小小的辣椒竟有此魅力”

    陆清漪点头“辣味其实最能刺激人的感官，从而打开味蕾。再辅以包菜的清甜，蒜姜的香味。这道手撕包菜不止一种煮法，还有其他食材可相配合，只要搭配得当，味道不亚于这一道。”

    这话是说给李掌柜听的，好让他知道，能做出这味菜的，目前只有她一人而已。

    李掌柜听完若有所思，然后指着另一道荤菜“这一道呢，又名什么”

    “干炒五花肉，掌柜是不是疑惑为何都是一样的煮法，可这一道荤菜与您平日吃的都不一样”

    “为何”李掌柜倒是毫不掩饰他的好奇。

    陆清漪笑笑指着豆瓣酱。

    李掌柜不明所以“往常厨子也会在炒菜时加入豆瓣酱，但是味道远不如你这一道干炒肉，那是因为他没放对调味的食材。贵店的豆瓣酱不差，但少了股香味，所以我再下豆瓣酱时还加入了剁碎的蒜头加重其中的香味。”

    她边说边比划，早把一旁几个厨工说的都食指大动，都想要尝一尝李掌柜都赞叹的食物。

    李掌柜看着桌上两碟色香味俱全的菜，尤其是那道干炒荤菜，免不了口中又生津。他不自在地清清嗓子，又问“你是如何想到把肉切成片状的”

    陆清漪就知道他会问到这一点，在这个世界，厨子们对造型和艺术没有研究，切出来的肉顶多大小均称，却很少切成薄片。即便有也都是拿来翻炒，没人尝试过陆清漪这种煸炒肉的做法。

    煸炒过的肉和普通翻炒的肉的区别就在于微卷的边酥脆，中间柔软，像是在吃酥饼的感觉。肉入口的一瞬间有种油要爆出来的感觉，但并不让人觉得恶心，相反还有股肉香遗留在口中。但这些在前世并不罕见。

    陆清漪只好说“我家中环境不好，偶有肉可吃也不多，为了大家都能吃上一口，所以都会把肉切成薄一点。”

    “原来如此。”李掌柜不疑有他。

    他摸着下巴的胡子，似在考虑要不要聘请陆清漪。毕竟他们从未请过厨娘，厨房里唯二的两个妇人都是洗碗打杂的。但陆清漪的厨艺他是认可，甚至觉得她所做的两道菜是他至今吃过最回味无穷的。

    想到这，他问“不知小娘子如何称呼。”

    “我叫陆……”话说一半，陆清漪猛想起自己已经嫁人了的事，忙改口，“呃，我夫家姓赵。”

    “赵小娘子，行，我们饭馆聘请的是白天的厨子，不知您可方便”

    “方便，自然是方便的。”她忙不迭地点头。

    “那好，烦请移步，我慢慢和你说。”

    “好的，谢谢李掌柜。”她不禁喜笑颜开，跟着李掌柜身后往前厅而去。

    他们前脚方走，后脚剩余的厨工立马蜂拥而上，争相抢着品尝陆清漪做的两道菜。须臾，厨房里爆发出好几声赞叹声。

    回到家中的时候赵珩渊不在，陆清漪闲着没事便挎着菜篮去市集为家里添补些食材。




第23章 夫妻生活
    今日在饭馆那一遭让她萌生了自己做豆瓣酱的想法，豆瓣酱的用处很大，除了日常做饭可以调味以外，平时吃馍馍或者干粮的时候都可以拌在一块吃，可谓是居家旅行必备用品。

    不过，她琢磨着赵珩渊似乎不太喜辣，所以就不打算放太多辣椒。

    添置完食材，回到家中后陆清漪开始洗洗刷刷。此前在这避难的时候她争着煮饭当报答，所以对这里的每一个锅盆瓢碗都了如指掌。

    豆瓣酱的菜谱里原本是需要用到笋干，但现在这个季节找不到，所以她只备了一点的五花肉和蘑菇，先把蘑菇泡发开，等着待会切丁用。又把小辣椒切成丁，指甲大小的生姜切碎，放置一旁。

    再拿出刚刚回陆家顺走的一大瓶黄豆酱，先把锅架起烧热，往锅里倒些许油，等锅慢慢冒烟，把五花肉放进去炒出肉的油脂。等肉的颜色开始有些焦黄后，便可以把刚刚准备好的调味菜倒进锅里一块用小火翻炒，这样底料和肉酱也就做好了。

    最后再把黄豆酱全倒进去继续用小火翻炒，直到豆瓣酱的香味逐渐浓郁起来，就可以熄火再慢慢翻炒。这时候，整个厨房都飘散着豆瓣酱的香气，香气顺着空气飘到屋外，让刚刚打猎回来的赵珩渊一行人都纷纷循着香味而来。

    “这是什么香味，光闻着我肚子都直敲锣打鼓了。”三人中，其中一个身材矮小却精瘦的男人边摸着肚子边嘻嘻道。

    “我也是，难道是有人在煮野味”另一个留着胡子微胖的男人下意识还吞了吞口水。

    唯有赵珩渊，他脸上挂着一抹淡淡的笑容，眺目望着几百米外炊烟袅袅的木屋。

    一旁两人见状，先是互相对看一眼，很快各自都反应过来。

    “看来是弟妹在做饭呢，小赵有口福啊，难怪今天跑了几乎一座山都不见疲惫，原来还是弟妹的功劳呢。”精瘦的男人揶揄一句。

    微胖的胡子男人笑着拍赵珩渊的肩膀“恭喜啊赵老弟，娶得如此贤惠的妻子，你也快回去吧，我们出来大半天了，免得弟妹等急了。”

    赵珩渊轻轻点头，拎着手里的两只野鸡，说“那我就先告辞了。”

    竟是一点都没解释和推脱，让另外两人都忍俊不禁，说他真是有了媳妇就忘了兄弟。赵珩渊也没搭话，快步往家里而去。

    他把两只野鸡绑在了外头竹竿上，脚尖一转就往厨房走去。陆清漪此刻正好在把豆瓣酱装到陶罐里，边装还哼着歌，看起来心情颇好的样子。

    赵珩渊的目光落在她挽起的青丝上，想起她早上笨拙地挽着妇人髻，嘴角扬起一抹自己都没发现的笑意。

    这时，像是察觉到有人存在的气息，陆清漪转过头来，恰好对上赵珩渊的脸。她微微一愣，随后扬起一个笑容。

    “你回来啦”

    “嗯。”他淡淡应道，目光落在她手中得到陶罐上。

    陆清漪顺着他的目光，说“这是豆瓣酱，不是特别辣，我刚刚试了下，味道还不错，你应该会喜欢的。”

    赵珩渊又是淡淡嗯一声，目光重新落在她明媚的脸上，突然想起一句诗静女其姝，俟我于城隅。

    饭桌前，陆清漪兴高采烈的告诉赵珩渊自己明天就能去饭馆当厨子的好消息，边说边比划着“每月三两银子，加上你平日打猎换的银子，应该很快就能把欠的债还清了。”

    她说的高兴，都忘了动筷吃饭，赵珩渊默默听着，时而给她夹肉菜放碗里，没一会，她的碗就要堆成小山了。

    赵珩渊见状只好轻生提醒“先吃饭吧，吃完慢慢说。”

    陆清漪这才从兴奋中冷静下来，不由羞赧着挠挠后脑勺。

    她实在太高兴了，一个下午都想着要把这个好消息分享给赵珩渊，却不成想给自己闹了个大红脸。估计此刻赵珩渊正在笑话她吧。

    就听赵珩渊说“我知道你能行的。”

    话落，陆清漪慢半拍才反应过来赵珩渊是在跟她说话。她眨巴了几下眼睛，在明白他的意思后，双颊逐渐染上不好意思的红晕。

    “我……你就对我那么有信心吗”

    “嗯。”

    陆清漪脸颊更红了。

    原以为不懂得浪漫为何物的男人，一旦说起情话来，那可真是氢弹一样的威力。

    此刻，陆清漪就因为他这一句无心的话，心脏扑通直乱跳。

    见她因为夸奖而羞红了脸，赵珩渊不禁觉得有趣，眼神灼灼的看着她。

    没想到他的小娘子原来是这般脸皮薄的人。

    或许是因为经历过太多的尔虞我诈和勾心斗角，单纯的陆清漪在赵珩渊眼里就显得格外的纯情可爱，让他有种想要守护住这份纯真的冲动。

    吃饱，两人一起收拾碗筷，陆清漪这时才发现赵珩渊的手上有一处伤口，看伤口的颜色可以判断得出，那是刚受伤的。

    “你受伤了！怎么不告诉我呢。”

    赵珩渊扫了眼手上的伤口，那是今日碰上野猪，为了救同行人不小心被划到的，伤口不大，就是有点深，所以他并没有放在心上。

    他淡淡表示“只是小伤而已。”

    “这不是小不小伤的问题，这里没有抗生素，就算是小伤也可能会变得很严重的。”她放下碗筷，快步往里屋走去，“不行，得上点药。”

    “不……”赵珩渊刚想说什么，但他的小娘子已经风风火火掀了布帘进去了，他只好无奈一笑，把碗筷先收到外头去。

    等他进屋，陆清漪手里已经抓着两个小小的瓶子，那外壳像是姑娘家平时装胭脂水粉用的。

    一见他进来，陆清漪忙招呼“快过来，先给你的伤口处理下。”

    赵珩渊思索了几秒，还是乖乖坐下，把手伸过去给陆清漪。没想到陆清漪定睛一看，瞬间倒抽一口气。

    远看的时候她没有想到伤口这么深，都几乎要见骨了，这个男人怎么还一副没事儿一样的表情，莫不是感觉不到痛楚。

    这一点陆清漪自然是不相信的，她只是觉得赵珩渊实在太能忍了，居然一声不吭，若非她发现……



第24章 下马威
    “我没事，并不疼，已经习惯了。”

    陆清漪一愣，没想明白他说这番话的意思，就见他食指和中指并拢，压在她的眉心上，说“所以不要皱眉了。”

    陆清漪呆住了，傻傻望入他黝黑的眸子里，好一会，她才意识到自己这样看着对方很失礼，连忙低下头。

    “你这伤口最好还是得清洗一下，你等等，我去拿些酒来。”说着飞也似的逃了。

    一分多钟后，她拿着碗进来，手里还抓着一块干净的布，浸过酒后，小心翼翼地擦拭着他手上的伤口。

    “酒有些烧，疼的话稍微忍一忍。”她说着，不自觉语气都轻了起来。

    这哄孩子的语气听在赵珩渊耳里真是哭笑不得。

    他赵珩渊竟有一天被当作一个不懂事的孩子来哄了，然而他不仅不觉得生气，反而很开心。尤其是陆清漪不满他不在意自己时的微怒的样子，让他心花怒放。

    等陆清漪处理好伤口，她打开瓶子，从里面挖出一小块膏体抹在赵珩渊的伤口上。一阵冰凉从伤口上传来，赵珩渊有些意外。

    “这是何药为何会发凉”

    “这是促进伤口愈合不要感染的药，里面加了薄荷，涂上去后会觉得冰冰凉凉的，而且味道也没那么臭。”

    才说着，赵珩渊伸手拿过药膏，还真放到鼻下嗅了嗅，然后看着膏体仔细研究起来。

    “这种膏药我未曾见过，可是这儿独有的伤药”

    “不是，这是我自己做的，以前干活的时候总会不小心弄到，所以做了这个药膏给自己用。”

    还记得刚穿来的时候，没有电子器材，没有便利设备，只能靠双手干活，陆清漪一路跌跌撞撞走来，都不知流了多少血，所以她得空了就自己上山采药。

    虽然这个时代有很多事情做来不方便，但有一个好处是，漫山遍野的药草跟不要钱似的，有一阵子她甚至都想开个药铺卖草药，可惜陆家的环境并不允许她异想天开。

    听闻这膏体是她自己做，赵珩渊惊讶之余又觉得能做出如此特别的药膏，也只有她了。不过……

    “我之前便想问，清儿学过医”

    这问题还真犀利，不过陆清漪早有说辞。

    “不是的，是我之前去郎中那偷学的。加上小诚的身体不好，一来二去的自个儿也琢磨出不少。”