种田之美食大亨

余清泽闻言，诧异道：“据我所知，这举人直接当县令的很少的吧？”
蔡老夫郎点头，道：“是，这不是三月的时候，空出了许多位置吗，以礼部尚书的身份，安排个人，还不是简单的事？”
余清泽摇摇头，感叹了一下，道：“原来如此，里面，太复杂了。”
官场黑暗，权钱交易以权谋私永远不可避，扳倒了老蛀虫，总会有新蛀虫不断出现。而且里面各种关系复杂，没有颗七窍玲珑心，还真难以在里面存活。
所以说，像家宝这性子，还真不适合去那官场，像现在这样也挺好，虽然简简单单，平平淡淡，但是活得真实快乐啊。
蔡老夫郎叹口气，道：“是啊，其实我就不希望蔚儿再走仕途，他跟晨曦不一样，晨曦从小跟在他爹身边，见得多，学得也多，尚能应付一二。蔚儿从小因为身体原因，只能跟在我们身边，见识有限，出去可是得吃亏的。”
余清泽安慰他道：“二少爷聪慧，定也有他自己的想法。儿孙自有儿孙福，您呀，就放宽心吧。”
蔡老夫郎无奈道：“也只能这么想了。对了，我跟你说，这洛少爷吃不得海鲜，一吃就得全身又红又痒的，咱们这里面的两个海鲜得去掉，你看看换成什么菜好？”
余清泽挑眉，问道：“他还有这毛病吃不得海鲜啊？”对海鲜过敏啊。
蔡老夫郎点头，道：“对，听说他要当桐山县令，曦儿就集了消息给我们传回来了。所以咱们不能做这个，万一他吃了出问题了，咱们还得麻烦。唉，这来了个祖宗，我们还得好好伺候着。”
一会儿，似乎意识到自己失言了，蔡老夫郎又急忙说道：“你听听就好啊。”
余清泽笑道：“那是自然。那他有什么喜欢吃的吗？”
“喜欢吃的，我看看，”蔡老夫郎从怀里掏出一封信，展开看了看，然后说道：“喜欢吃鹅肉和牛肉，还喜欢吃香蕉。”
余清泽又问道：“他能吃辣吗？”
蔡老夫郎答道：“好像只能一点点。”
“明天市场上能弄到牛肉吗？”
蔡老夫郎摇头，道：“没有，福伯去问了，说没有。”
余清泽想了下，然后说道：“那就做个五杯鹅，再做个野菌菇炖鹅，可吃肉也可喝汤，最后再添一个拔丝香蕉做饭后甜点。”
“行，这个你做主就行。”蔡老夫郎对吃的这方面是完全相信余清泽的判断，他说做啥就做啥。
说完这事，余清泽想起自己的来意，他又说道：“老夫郎，我找您是想到一道点心，本来非常应景，但是现在如果请了县令大人的话，我怕又不太合适了。”
蔡老夫郎好奇问道：“什么点心？”
余清泽答道：“状元饼。”
“状元饼？还有这种饼啊？倒是真应景。”蔡老夫郎看了余清泽一眼，问道：“你怕洛少爷多想？”
余清泽点头：“会不会落了他面子？”
这洛县令是个吊车尾的举人，现在一来上任，就来参加蔡府大少爷高中状元的喜宴，这要是他想歪了，把这看成了对他的挑衅或者是下马威什么的，那不就糟了吗？
蔡老夫郎想了想，道：“我们这宴席本来就是为了庆祝曦儿





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高中状元才摆的。没事，待会看蔡安回来怎么说，如果县令他们说来，那就是表示不在意，如果他们不来，那咱们也担心不着了。就做吧。”
得了蔡老夫郎的同意，余清泽放心了。他又跟蔡老夫郎核对了一下菜单和人数，说了会儿话，便回去了。
下午从蔡府回去后，家宝告诉他，刘老板找他有急事，让他回来就过去一下。
于是，余清泽又急忙过去了刘记。
刚走到刘记店门口，余清泽就闻到了螺蛳粉散发出的那独特的气味，不知道怎么形容，酸臭酸臭的，又隐隐带点腥味，但是余清泽闻到这味道，口腔里就分泌出了很多口水。
这螺蛳粉，不知道它的美味之处的，都嫌弃它；知道它的美妙的，都恨不得将汤汁都喝光光。
说起来，好久没吃过螺蛳粉了！很想念啊！余清泽吞了下口水，感觉饿了。
“咦？什么味道，好臭！”一个哥儿捂着鼻子飞快地从余清泽身边跑过去了。
“好臭，快走快走！”
“呕，哪里发出来的臭味！”
“……”
余清泽：……
进了店里，刘老板看到他仿佛看见了活菩萨，顿时大叫道：“老弟你来了，我正找你！”
“怎么回事？”余清泽已经隐隐有了点猜测。
刘老板将他拉到后院，急道忙道：“我们下午在店里做了下螺蛳粉，然后，客人都被熏跑了。”
余清泽：……难怪店里没几个客人。
他摸了摸鼻子，然后说道：“这个螺蛳粉吧，确实闻起来臭臭的，但是吃起来绝对爽。”
刘老板点头，道：“这个我知道啊，我们一家之前在家里做过，也尝过，确实味道好。可这客人不知道啊，闻着味儿就跑了。而且，这味道，经久不散。你说，这可怎么办才好？”
余清泽问道：“那你不想推这个了？”
刘老板皱眉，道：“我是想推的，这味道是真好，我现在每天回去都要做一碗来吃，要是客人吃了，一定会喜欢上的。”
余清泽想了下，道：“不然你先推桂林米粉，这个味道比螺蛳粉味道要小一点，等客人们接受了桂林米粉，再推螺蛳粉？”
“这也是个办法，不过桂林米粉的味道也重，里面也有酸笋。你看啊，如果不喜欢这种味道的人，说不定连店都不进来了，那就连之前的部分客人都丢掉了。而且如果我只做桂林米粉和螺蛳粉了，也行不通啊。”刘老板很无奈地说道。
余清泽说道：“那你干脆另开一家专门的桂林米粉和螺蛳粉的店吧，不用这么大店面，小一点的，摆个五六张桌子就行了，让老大或者老二专门负责。”
“再开一家？”刘老板惊讶道，这个问题他还没想过。
余清泽点头，道：“现在面馆生意也很好，分开做的话，两边的客人都可以兼顾。另一家店你可以开到南大街，那边的租金没这边贵，人流也还可以，这种特色店铺，只要客人爱上了，会自己找过去的。”
刘老板转了两圈，然后道：“这个办法好！我这就跟他们说一下。”
余清泽又急忙拉住他，说道：“你也不用这么急。在开之前，我建议你先在外面摆个小摊试试，先让客人们都知道了，接受这味道了，再开店，不然这一个月租金也好几两银子呢！”
“有理！你那小吃车在哪里做的？我看非常好用，我也去弄一辆。”刘老板说道。
余清泽答道：“这就是我们村长家做的，你要是要，我让他按我那形式给你做一辆。”
“好，做一辆，要两个炉子那种！”刘老板要求道。
“行！”余清泽点头应了，然后又道：“你们做螺蛳粉的汤汁还有多吗？待会摊我带我夫郎过来吃。”
“还有，材料也有，你们过来吃就是。”
“那行，那就谢谢老哥了。”“客气啥。”
摊后，大家都回家了，余清泽带着乐哥儿往刘记走，说带他去吃个好吃的吃食。
乐哥儿好奇问道：什么吃食？
余清泽答道：“螺蛳粉。”
乐哥儿是早就知道余清泽教了刘记这么个吃食，不过一直没吃过，听闻要去吃，兴致就来了，非常想去尝一尝。
余清泽先给他打了个预防针，道：“乐哥儿，那个螺蛳粉吧，味道有些大，但是相信我，味道真的很好，很好吃！”
乐哥儿好笑地望着余清泽，点头，比划道：好，我什么时候不相信你了。
等到乐哥儿到了刘记，他站在门口不走了，甚至恨不得马上掉头回去！
好臭！
余清泽看他捏住鼻子的样子，失笑道：“真有这么臭？”刘老板估计现在正在做螺蛳粉，那味道比之前他来的时候要大了许多。
乐哥儿疯狂点头。
很臭，非常臭，惨绝人寰的那种臭！令人发指的臭！
余清泽朝他伸手，哄道：“就是闻起来臭，吃起来很好吃的，真的。来，进来吧。”
乐哥儿双脚定住了般，摇头，坚决不挪动了。闻起来都这么臭了，怎么能下得去嘴？
余清泽无奈了，走到乐哥儿身前，微微蹲下身，然后一个公主抱，将乐哥儿整个抱起来进了屋。反正这会儿店里也没客人了。
乐哥儿身体失去重心，双手赶紧抱紧夫君脖子，然后，悲剧了，鼻子没了手捂着，那股味道直接侵入了他的鼻腔，已经被吸进去了。
要窒息了！乐哥儿赶紧腾出一只手捂住口鼻：……
将乐哥儿抱到一张桌边坐下，乐哥儿的手都还没从口鼻上放下来。
等到刘老板端出来两碗螺蛳粉，看见乐哥儿这样子，笑道：“臭是臭了点，味道好！你不相信我，应该要相信你夫君啊，他什么时候做过不好吃的东西了？是吧？”
关于这一点，乐哥儿以前是很肯定的啊，可是现在很怀疑了。这不叫美食啊，这应该叫，臭食才对。
“你捏着鼻子，我喂你吃一口？”余清泽拿过筷子，笑道：“来都来了，总得试试嘛。乖，吃一口，要是你不喜欢，咱们就回去做饭吃。”
说着，他拿过勺子，夹了一条粉条和一条酸笋，用勺子接着喂到乐哥儿嘴边，哄道：“赏个面子，吃一口，嗯？”
乐哥儿看他这样子，就不忍心拒绝他了，捏住鼻子，露出嘴巴，将筷子上的粉条和酸笋吃到了嘴里。
刚吃进去，乐哥儿就睁大了眼睛，很惊讶。
这味道，跟闻起来那么臭的东西，真的是同一样？
这味道，酸酸的，辣辣的，那根笋脆脆的酸酸的，很好吃啊，特别开胃。跟他们的酸辣粉有得一比。
“怎么样？”余清泽问道。
乐哥儿捏着鼻子点点头，竖了个拇指，表示好吃，但是捏着鼻子的手还是没放下来。




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味道是好吃，但是气味也是真的臭！
“是吧，我就说好吃，来，再吃一口，你尝尝这木耳和豆泡。”说着，余清泽又喂了一口。
乐哥儿又吃了，然后再下来就不肯让他喂了，直接接过他手里的筷子，左手捏鼻子，右手拿筷子吃起来。
不过要吃这粉，也不能一直捏着鼻子，不然没法呼吸了。吃了几口，他就不得不放开了。
然后，等他吃过了之后，再闻这味道，好像又没那么难闻了。
等到吃完这一碗螺蛳粉，在这味道里待久了，乐哥儿都快习惯这味道了。
可是，等到出了刘记，回到小吃店之后，他总觉得还能闻到那味道，他闻了下自己胳膊上的衣袖，又闻了下头发，又扯过余清泽的衣服闻一闻。
果然！全身都是那股螺蛳粉的味道！
他飞快地到厨房里打了热水就去冲凉房里洗澡洗头了。
余清泽：……刚刚还吃得那么欢，这会儿就又嫌弃了。
唉，哥儿啊……
第99章月钱随你开
次日，蔡府答谢宴。
余清泽和乐哥儿等畅哥儿他们到了之后，便立马带着家宝去了蔡府。今天不止要做一些点心，还要做八桌的菜。
到了蔡府后，余清泽他们直接去了厨房。家宝也去帮了会儿忙，到巳时后他便被米哥儿带去洗漱换衣服了。
这次答谢宴，比之前蔡晨曦中举人时要隆重得多，上次只是办了茶会，请了各大小世家的夫郎来参加。这次是正餐宴席，请的是桐山城里各世家名流的当家夫夫。
这次本来蔡老夫郎没想让余清泽下厨，毕竟余清泽是家宝的义兄，不是他们蔡府的私人厨子，以前自己家吃一吃就够麻烦人家了，现在这种宴席，这么多桌，怎么好麻烦他。他便安排直接让福伯他们做就可以的。
不过余清泽考虑到平时就受蔡府关照颇多，就想着借机报答一下。而且差不多要开饭馆了，也可以借此宣传一下，便主动提了一下。
余清泽能做的话，蔡老夫郎自然很高兴，客人招待好了，蔡家也有面子，便答应了。
八桌的菜和点心可不是小数目，幸好有些菜乐哥儿也能做，再加上福伯他们给他打过多次下手，对他的一些要求基本都熟悉了，合作起来也算顺利。
前院，客人们陆续过来了，除了各家的当家夫夫，他们大部分都带了孩子过来。这些孩子基本上是一些有心要考功名的小汉子们，家长带来沾沾状元家的喜气，说不定桐山城下个状元郎就是自家的了呢。
蔡老太爷夫夫带着蔡云蔚和家宝在正厅接待客人。
“哟，胡贤侄，你们到了！”蔡老太爷见到门口小厮引来的人，惊喜叫道。
“恭喜老爷子老夫郎！大喜啊！”一对夫夫带着孩子进来了，当家的进门就拱手道贺。
蔡老太爷捋着胡须笑道：“哈哈哈，谢谢谢谢。胡贤侄你们总算是到了，快进来坐，刚才梁贤侄还在问起你，说要跟你好好喝一杯呢！”
“哦？他到了？那我找他去，上次没喝过我，他还挺记仇，哈哈哈……”胡当家笑着说道。
蔡老太爷听了，也是大笑道：“哈哈哈，那你们今天可以好好喝，不醉不归！”
这边，胡夫郎也笑着道了喜，让身边的少年叫人。
蔡老夫郎看到少年，笑着说道：“哟，就几个月不见，鸣儿这是又长高啦！可真俊！”
胡夫郎摸了下儿子的头，笑道：“最近吃得可多，过了年个子一下就窜起来了。”
“到长个的年纪了，你这下可以放心了，以前还老担心他不长个。”蔡老夫郎笑着接口。
胡夫郎显然很开心，说道：“是啊，之前一直比同龄的孩子矮，可不担心呢嘛。”
“那是还没到时间呢，往后啊鸣儿还能长呢！”蔡老夫郎笑着说了，然后又给他们夫夫介绍道：“来，蔚儿、昱儿，见过胡世叔和叔么，还有胡鸣。”
蔡云蔚和家宝闻言，上前一步，拱手行了礼，叫道：“胡世叔好，叔么好！鸣儿弟弟好。”
“好好，云蔚身体好了，这可太好了！”胡当家的高兴道，然后看着蔡云蔚边上的家宝，疑惑道：“这位是？”
蔡府认家宝为义子的事没有张扬，只有少数世家消息灵通的，知道蔡府新了个义子。蔡老夫郎让家宝今天跟着他们，也有一方面是为了介绍家宝给各世家的人认识认识。
蔡老夫郎将家宝拉到身边，笑着道：“这是文东新认的义子，叫傅嘉昱。”
家宝便又行礼叫了一声：“见过胡世叔，叔么。”
“好好。”胡当家应了一声，摸摸身上，没带什么值钱的东西，便说道：“今天没带什么东西出来，明儿世叔再备份薄礼补上哈。”
家宝微笑着道：“世叔客气了。”
蔡老夫郎接过话，道：“不用那么客气，也就是想让他认认人，得以后见着了都不知道怎么称呼。”
胡夫郎看着家宝，惊讶道：“我瞧着，昱儿好像余记小吃店里的小账房先生？”
蔡老夫郎点头，道：“就是他。余记的余老板是他义兄，他正跟着学做生意呢。”
胡夫郎恍然，道：“原来如此，我说看着像呢。”
这边说着，门口那边，蔡管家亲自领着两个衣着华丽的人进来了。
蔡管家走近了，跟众人说道：“太老爷，老夫郎，县令大人和夫郎到了。”
众人一听，立马行礼道：“拜见县令大人。”
洛明达左手背在身后，右手拿着把折扇，凹了一个风流才子的样子，笑哈哈道：“哎，这不是在县衙，今天没有县令，只有我洛明达，诸位不要拘礼，吃好喝好啊。”
众人一听，互相望了一眼。
蔡老太爷哈哈一笑，道：“那咱们就听洛少爷的。洛少爷洛夫郎能大驾光临，寒舍蓬荜生辉啊，哈哈，里面请。”
洛明达闻言，笑着抱拳跟蔡老太爷夫夫道：“老爷子、老夫郎，给两位道喜了。”洛夫郎也适时地跟两人道了喜。
蔡老爷子道：“承您吉言。来来，两位里面请。”
将两人请到大厅上座，里面一众人早得知消息，又是好一番见礼，这才坐下。
坐下后，洛明喝了口茶，看到茶几上的几盘小点心，都没怎么见过的样子，立马被吸引了。
他拿起其中一块半是金黄色半是白色像一朵花一样的糕点，尝了一口，甜而不腻，满口清香。
“这点心味道好，没怎么见过呢。”
蔡老夫郎笑着答道：“这是红薯山药糕，用红薯和山药做的。”
洛夫郎闻言，掏出手帕擦擦手，然后伸手捻了一块，以手掩口尝了尝，然后轻点头，说道：“味道确实好，比京城里的点心也不差。”
闻言




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，蔡老夫郎就笑着道：“自是比不得京城里的，尚能入口罢了。其他几样点心味道也还可以，两位也可尝尝。”
“这又是什么点心，里面好像是肉馅的，挺好吃的。”在蔡老夫郎和洛夫郎说话的时候，洛明达已经又拿了一小块状元饼吃了起来。
蔡老夫郎顿了下，然后笑道：“这个啊，这叫状元饼，家里人自己为了喜庆做来应景玩儿的。”
“哦？状元饼啊？”洛明达闻言，拿起手中的点心左右看了看，笑道：“这名字取得好啊，我可得多吃点！说不定我也能中个状元玩玩儿呢？哈哈哈，你们说是不是？”说着，他一口将那饼给吃下去了。
闻言，大家伙讪笑着左右看看，一时没人敢答话。现在也没人摸得准这洛少爷话里的意思。
洛夫郎瞧了洛明达一眼，淡淡道：“行了，你胃不好，别吃那么多甜点。”
蔡老夫郎赶紧接口道：“怎么，洛少爷胃不好吗？那是得少吃点甜的。我让人沏一壶养胃茶来。”
说着，蔡老夫郎招来仆人，让人去沏茶了。
因为洛明达夫夫来了，大厅里的气氛明显没有之前热乎，其他世家的人还没摸清这新县令的脾性路数，也都很谨慎地开口，也就互相小声交谈着。
一时之间，也就蔡老夫郎和蔡老太爷陪着两人闲聊着，有时候赵夫郎夫夫搭一两句话罢了。
也就是到了快开席前，经过一阵子的观察，一些想着跟县令搭上关系的，这才主动地搭话了。
幸好，没过多久，管家过来通知可以开席了。
蔡老太爷夫夫俩便招呼着客人们入座，将洛明达夫夫请到了主桌上。
专门拾出来的大厅里，已经摆好了桌椅，仆人们已经将主菜都上好了。
四冷盘八热菜一热烫，满满一桌子，色香味俱全。客人们刚进来就被这香味吸引了，看着这跟平常大家吃的都不一样的菜式，有些惊奇。
等到客人们都坐下，蔡老太爷象征性地说了几句开场白，表达了一下对各世家的感激，然后就邀请洛明达给说两句。
洛明达一坐下就被摆在他面前的一大盘鹅肉吸引了，油光发亮的样子，看起来就很好吃。此时听到蔡老太爷叫他说话，他站起来，哈哈一笑，道：“一时叫我说话，我也没啥好说的，就祝蔡府大少爷节节高升，祝老爷子和老夫郎身体康健！大家吃好喝好！”
说完，等蔡老太爷宣布开席，他就率先夹了块鹅肉吃起来。
鹅肉中吸足了浓郁的汤汁，不像其他荤菜的油腻感，有些甜，又有点酸，很开胃。
洛明达还没吃过这种做法的鹅肉，顿时问道：“老爷子，这道鹅肉叫什么名儿？没见过这种吃法。”
蔡老太爷答道：“这叫五杯鹅。洛少爷喜欢？”
洛明达点头，笑道：“味道挺好。府里厨子手艺不错啊，能借我两天吗？我这刚来，厨子连市场都还没找着。”
蔡老夫郎闻言，就笑道：“这可不是府里厨子做的，是我孙子的义兄做的。”
洛明达闻言，惊讶道：“是吗？老夫郎，这义兄手艺好啊，能引荐一下吗？”
蔡老夫郎顿了一下，问道：“洛少爷的意思是？”
洛明达笑着道：“看他手艺挺好，想请他到县衙去做做饭。”
蔡老夫郎闻言，笑容微敛，道：“抱歉，洛少爷，这我可不敢答应你。”
桌上的其他人也眼神微妙地看着两人，都默默吃着，没敢答话。
“那我亲自问问他，您看把他请来一下？”洛明达笑嘻嘻地说道。
蔡老夫郎看了老伴儿一眼，蔡老太爷点头。
蔡老夫郎便起身，穿过几桌，到余清泽他们这一桌，低声跟余清泽说道：“小余，洛少爷吃着那五杯鹅好吃，要请你去给他做厨子。他有意而来，你待会不要答应他，其他的我们来处理。”
乐哥儿也听见了，担心地看着余清泽。
余清泽挑眉，点头，起身整理了一下衣服，伸手拍了拍乐哥儿的肩膀，让他放心，然后跟着蔡老夫郎过去了。
“洛少爷，这就是今天做这桌菜的余清泽。”蔡老夫郎介绍道。
“见过洛少爷。”余清泽行了个礼。
洛明达见到他，放下筷子，转过身，说道：“这些菜都是你做的吗？”
余清泽点头，道：“是的。”
洛明达看了他一眼，拿起布巾一边擦手，然后一边漫不经心地说道：“味道很不错。我府里现在缺个厨子，不如你到我这边来做事吧，月钱随你开。”