楼下邻居是当红明星

梁方温柔亲了亲郑伯宁：“你喝完粥就去睡觉休息好不好，晚上回来给你做好吃的。”
一转过脸，看到他那五大三粗的兄弟，梁方立刻变了另一副面孔，铁臂勒住挣扎的老四，不由分说地要将人拖出门
郑伯宁笑得脸都酸疼了，连忙说：“我也一起去！明天我也要一起录节目的，还是去看看为好，李季季要拍广告就不叫她了，等明天留个惊喜给她吧。”
明天就要开始第一期丑食节目的拍摄了，所以制作组要提前和主厨碰面，大家一起商量，看明天在节目里可以怎样去料理那些准备好的食材。
“我去！这是什么？”老四惊讶地翻了翻冰柜里的食材：“导演，你去哪找到的这些东西？太牛了。”
策划是个剽悍的女汉纸，她将一盒目测被发酵过的带毛海鸟拎出来介绍道：“这是格陵兰岛因纽特人传统的冬季食物基维雅克，就是将很多很多的小海雀塞到富含脂肪的海豹皮里，经过长时间的发酵做成的，可以生吃！明天我们的主角就是它。”
老四目瞪口呆地看着她：“那，那，那好吃吗？”
梁方说：“你试一下不就知道了，你没试过，明天正式拍节目也不知道该做成什么菜。”
老四：“……行吧，蛇虫鼠蚁，我都吃过了，这个小海雀还难得着我吗。“
郑伯宁也没有什么心理障碍，反倒更好奇这个海雀味道好不好：“来来来，四哥，赶紧拿一个出来，让大家都尝一尝。”
导演提着的心稍微放下来了，虽然他们之前跟老四接触过了好几次，大家都对黑暗食物有了心理准备，但食物太奇葩，还是不了担心主厨、嘉宾会有意见。
老四只好拿出一只小海雀，仔细地拔干净毛皮，又挤掉鸟肚子里的内脏，最后只剩下一个肉色暗红、汁水丰腴的鸟身。
策划急道：“内脏也是可以吃的！”
老四：“……什么破小孩！”
扎着老鼠辫子的导演，非常“好心”地拿出另外一个碟子小心地将内脏装起来，还细声细气给老四科普：“内脏也可以生吃，但因纽特人更普通一点的吃法是将这些发酵好的内脏当成风味独特的酱汁，烤肉的时候涂上面一起吃。”
郑伯宁偷偷跟梁方说：“你去哪里挖来的这些人才？”
梁方忍笑：“我和三叔专门找的这些九零后的小孩子，他们大胆，不怕冒险敢尝试，头脑又灵活有创造力，做这个节目最合适不过了。”
老四狞笑：“反正大家一起吃！”
他用将小海雀的肉分成一小块一小块的：“来吧，同志们！”
郑伯宁第一个勇敢地拿起一小块肉，梁方作为老板也以身作则拿了一块，然后是制作组的几个人，最后老四也拿一块海雀肉。
梁方说：“祝我们节目大红大紫！”
所有人将肉放进口中，表情莫测地细细品尝这份独特的滋味。
郑伯宁率先道：“嗯……味道有点一言难尽，但口感还不错，想不到肉那么柔软，不知道是不是因为发酵过的关系，感觉一抿就融化了，有一点像是在吃……额，奶酪？”
老四说：“味道……确实有点生猛，但也说不上难吃，风味很独特，海豹脂肪和海雀本身肉质的味道发酵融合在一起，哎，仔细尝尝还觉得挺鲜的，有点像升级版的熟成肉。”
梁方问：“除了生吃，你准备怎么料理它？”
老四又尝尝





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了内脏浆汁的味道，沉吟了一会：“两吃！肉的话，像吃寿司一样，可以配一点山葵酱油吃，这样可以完整地保留住它本身风味。另一种吃法是烤或者是煎，做熟了吃。至于内脏嘛，就按导演说的，当做调味酱用来烤肉！”
他又说：“不过不是说节目中的试菜环节中尽量多尝试一下新奇的烹调做法吗？还可以油炸、清蒸、做肉丸子之类的，这样节目也能多一些素材，后期你们自己再挑着剪就行。”
老四俨然是一个综艺老前辈的样子了，把大家都逗笑了。
梁方：“做法确实是可以多玩玩花样，但也不要太猎奇了，尽量脱离低级趣味，拍出一些上档次的感觉出来。所以除了味道之外，卖相也一定要好，大家本身对这些食物已经抱有偏见了，所以我们在料理手法和摆盘上要提一下它的形象。”
郑伯宁又问：“不是说每期有两种黑暗食物吗？还有一种是什么？”
“桂花蝉、龙虱，广府西南部地区的一些小吃，嘿嘿，这还是我们后期部门的一个小姑娘推荐的。”导演又拿出一个箱子，里面放着两袋子虫子，其中一袋虫子长得有点像蟑螂，大拇指大小，其中一袋黑亮黑亮的，像甲虫。
老四看了一眼：“嗨，我还以为是什么劲爆的东西呢，虫子我们小时候吃多了是吧，方子，臭屁虫，蝉，蚱蜢，都烤过。”
策划万万没想到老四是这样的反应，顿时有点自我怀疑：“那……那我们要不要换个别的，这个太小儿科了是吗？”
郑伯宁说：“不用换，跟四哥他们这些‘见惯世面’的人来说，可能小儿科，但对绝大部分观众来说已经够刺激了，前面有海雀这么猛了，搭配一个稍微弱点的刚刚好。”
梁方：“那第一期就定这三种食材了，老四你跟他们再仔细聊聊你明天准备要做的料理，好让他们做好镜头拍摄设计之类的准备。”
完了，梁方就带着郑伯宁去办公室了。
一关上门，郑伯宁立刻就趴到了梁方的背上，笑道：“哈哈，四哥会不会太可怜了。”
梁方将他捉到前面：“先让我亲一口，四天没见，想死我了。”
等到老四兢兢业业跟制作团队开完会过来找人，梁方和郑伯宁还抱在一起说小话呢！
老四斜眼看着他们：“一个两个满脸荡漾的样子，我在认真干活，你们就你侬我侬的，我心里不平衡！”
郑伯宁窝在沙发上玩手机，装作没听到他的话。
梁方更是无视老四的抱怨：“事都说完了？那行了，你可以回去休息了，你找三叔他们去吧。”
梁方在公司附近给三叔他们租了一个大房子，刚好还有一个空房可以让老四住进去。
老四故意道：“哎，跟三叔他们，从小玩到大，都腻味了，不如我去你们家住吧。”
梁方一个眼刀飞过去：“滚蛋，不行！”
老四捂着被插了一刀的胸口：“果然男人都是不靠谱的！有了媳妇忘了兄弟！”
来送资料的三叔面无表情地将他拖走了：“妈的，闭嘴，小心他们再撒你一脸的狗粮！”
郑伯宁笑得肚子疼，梁方抽了张纸巾帮他擦了擦眼泪花：“我送你回家休息？”
“我在这儿陪着你，”郑伯宁晃晃kindle：“我旁边看书，不打扰你，可以吗？”
梁方揉了揉他的耳坠：“好，那等晚上我们再一起回家。”
他又出去了一趟，给郑伯宁端了一杯柠檬水回来：“我叫大家有事先发信息给我，需要商量的我会到会议室处理，所以办公室没人来，我锁上门，把床放下，你睡一觉，昨天晚上庆功宴玩这么晚，要补补觉。”
郑伯宁却是心里一动，咳了一下小声问梁方：“你办公室的隔音怎么样？”
梁方：“……”
隔音绝对一流啊！做点嗯嗯啊啊的事情完全没有问题！！！
事实证明，郑伯宁叫人安装的这张翻板床，质量非常可以，俩人折腾来折腾去的，一点事儿也没有！
郑伯宁已经睡着了，脸上红红的，睡得非常香。
梁方帮他盖上被子，将挂在郑伯宁脖子上的白金和木质两枚戒指项链拉出来以硌得难受，又细心地将郑伯宁的衣服挂起来，他然后才心满意足地开始工作，虽然时不时就会走一下神，总忍不住站起来去看看睡梦中的大宝贝宁宁。
伴随着郑伯宁甜美的梦乡，整个办公室都开满了桃花。
第四十一章丑食节目（下）
“可能这个海雀在今天的我们看来，确实是一种非常黑暗的让人觉得无法接受的食物，但是你们想想，在以前粮食严重短缺的冬季里，这个海雀对因纽特人来说多么重要！它作为冬天最重要的食物之一，能让当地人顺利地在寒冬中生存下来啊。”
老四和郑伯宁、李季季被一堆摄影机四面八方地围着，第一期丑食节目正式开始了。
老四继续之前的话头：“其实我还真的挺好奇，以前的格陵兰因纽特人怎么会想出这种的食物加工和储藏方法的，太聪明了！而且到现在，因纽特人在一些重要的节日里，还都会吃这个基维雅克，虽然可能有很多人不能理解，但他们还是坚持保护自己的传统。”
李季季拎起一只海雀：“不过光看外表，确实能吓退不少人啊。”
郑伯宁适时接话：“所以就得看我们的大厨四哥的本事了！不过我对四哥非常有信心，因为他做菜真的很好吃！我觉得无论什么样的让人难以接受的食物，只要到了他的手上，都会从丑食变成好吃的美食！”
老四拆他的台：“那可说不定啊，你怎么能这么盲目地信任我呢，万一不好吃可怎么办啊，牛皮吹得那么大。”
郑伯宁大笑：“嘿，故意夸夸你，让你有信心一点，用心地给我们做菜吃嘛，想不到你居然还反过来拆自己台！”
李季季揶揄道：“四哥是个心机帝！”
老四笑道：“我那叫哀兵政策。”
每期节目内容都有四个部分：
首先是黑暗食材开箱挑选，主要拍食材的样子和嘉宾的反应。
然后是主厨和帮厨一起研发菜式并试吃，这是节目最重要的一个环节，首先当然是重点展示食材的黑暗之处，然后就是花样百出的烹调方法和细节。
其次就是展示嘉宾的厨艺与互动。鉴于很多观众都喜欢了解明星的日常生活，所以嘉宾们还会穿插地聊一下美食生活或者各自的八卦趣事之类的内容。
第三个环节是预约的食客到了餐厅之后，嘉宾们便开始正式的料理，这个环节主要是展示主厨和帮厨的团队合作细节，以及和现场食客的互动。
节目最后就是食客采访及评价。
郑伯宁经常帮梁方洗菜切菜，




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刀工已经很有样子了，所以帮老四准备配菜的时候，小露一手还挺让人惊艳的，负责拍他的摄影机都快把镜头怼到砧板上了。
李季季说：“哟，还有一手嘛！”
郑伯宁得意地笑：“当然了，哥就是这么优秀的男子！”
老四笑死了：“来，优秀的男子，过来将碗洗了。”
“哎，杀鸡用牛刀！”郑伯宁现在已经很适应拍综艺节目的节奏了，他还冲着镜头说：“现在我们非常需要一个洗碗机！来来来，欢迎各位金主来赞助啊！”
李季季在后面吐槽：“哈哈哈，我们的节目组太穷了。”
老四做好了海雀肉寿司，开始支使李季季：“该你出马了，李季季姑娘，你负责摆盘。”
李季季踊跃地接下这份工作，在餐具区挑来选去找餐具。
郑伯宁说：“惨了惨了，四哥，没跟你说，这位姑娘有选择困难症！”
老四：“……我看最底下那个黑色碟子挺不错的。”
李季季根本听不进去，然而历经了漫长的纠结后，她居然还是选中了那个黑灰色的粗陶碟子。
郑伯宁、老四：“……”
李季季将三个海雀肉寿司小心翼翼地摆到碟子上，然后再在边上摆上两块漂亮的黄色花瓣，郑伯宁也帮忙磨了一小撮山葵放上去，再加上酱油，完事！
“还别说，这样看起来真的非常漂亮啊，一下子高档了！”老四喜道。
镜头上来，开始左左右右全方位地拍特写，力求将这碟子寿司的致样子都记录下来。
等镜头拍完，大家才能开始试吃，寿司一口塞进嘴里，慢慢咀嚼，细细口味。
郑伯宁翘起大拇指：“嗯~肉很润、很软，跟米饭居然很搭！因为饭能刚好中和了海雀肉生猛的味道，但除了山葵酱油，我觉得还可试试另一个酱汁，就那个柠檬小米辣蒜末香菜酱汁。”
李季季也惊喜道：“真的，人不可貌相，食物也不可貌相啊，原生态的腌海雀太彪悍了，很容易把人吓跑，但如果稍加工一下，还让人惊艳的。”
老四又开始做海雀内脏汁烤肉：“小宁，你去调另外一个酱汁试海雀肉吧。”
郑伯宁咳了一下，像模像样地开始砰砰砰地拍蒜，然而一颗蒜求生意志极强，“嗖”一声飞了起来，刚好飞到李季季的脸上去了。
“……”李季季咬牙切齿地说：“不要波及无辜的柔弱女子我好吗！”
郑伯宁讪讪的：“哦，对不住了，女子。”
老四：“柔弱的女子，拎把大刀过来帮我砍砍排骨！”
李季季：“……”
她果真拿了把刀过去，极其能干利索地将排骨“哒哒哒”地砍好了。
“为我们柔弱的美丽女子打call！”老四很狗腿地拍掌。
郑伯宁将酸辣味的酱油调好，又拆了一只海雀试酱汁。
“怎么样？我觉得两个酱汁各有风味。”
老四也试了一块肉：“嗯，各有千秋，到时候顾客来，给他们上两种酱吧。”
李季季说：“你不是说每个人只上一个寿司嘛？”
老四十分好说话：“没事，现在改成两个了，我们这里就是这么任性！”
内脏汁烤肉做好，一出烤炉，一股子难以言说的味道就弥漫开来。
众人：“……”
郑伯宁一脸便秘：“额……这味道，浓郁得有点刚烈啊……但烤肉看起来还是很诱人。”
老四将肉分切开，因为量大，还招呼工作人员也来尝试：“来来来，一起品尝一下。”
最后大家的评价居然都挺好的，气味不怎么样，但味道还不错。
老四琢磨：“既然这样的话，就得加点什么东西，将气味盖一下。”
李季季说：“加点孜然？”
老四笑喷：“哈哈，还用不着孜然出马，我加点迷迭香和香橙皮试试。”
重新改良后的成品很不错，多了点香料味道和水果香味。
其实做到现在就已经能确定正菜就是用海雀肉做寿司和烤肉了，但为了节目素材的丰富性，老四又相继做了油炸海雀肉丸子、海雀肉蛋羹、海雀肉汤等等之类的新菜式，味道都挺一言难尽的，最后大家装模作样地表示还是最初的寿司和烤肉这两种菜式最适合。
桂花蝉和龙虱也是经过油炸和烧烤等等的做法之后，大家一致决定还是按照西南地区传统做法卤着吃，因为这两种虫子差不多就一层壳，炸烤煎都容易将它为数不多那点鲜汁味给弄没了。
卤出来的味道都不错，就是吃着不太过瘾，嚼来嚼去都只能尝个味，吃不着什么实质内容。
等六个被邀请来的食客到达的时候，老四三人已经将所有原材料都提前处理干净了，特别是非常有视觉冲击力的腌海雀，更是早早就拨净了毛。
这是为了避食客因为食物的样子而产生偏见，未吃就先打了负分。
六个食客有男有女，都是年轻人，大家都很上道，一来到就纷纷说十分期待这次的丑食之宴。
于是三人开始分工合作，老四主厨，郑伯宁负责协助他备菜，李季季则全权负责摆盘以及陪食客聊天。
郑伯宁长得干净帅气，低头认真工作的时候真的十分魅力，几个女食客都两眼发光地盯着他看。
老四：“……各位姑娘，也看看我啊！我可是主厨啊！”
大家哄笑，男食客更是笑道：“就是啊，四哥的颜值虽不及我们郑伯宁小哥哥的高，但他有厨艺有才华啊。”
老四怒道：“去你的，谁要拼实力了，我说的就是颜值，我长得也不丑好吗，就是跟小宁不同类型而已，我这种叫做有安全感的气质男子！”
这下子连制作组的工作人员都笑开了，老四长得也不算肥，就是极壮，身形差不多有两个郑伯宁那么大，嗯，确实挺有安全感的。
大家说说笑笑，不一会，菜就全部做好上桌了。
每个人两个碟子，稍小的碟子装着小小一份蔬菜水果沙拉，大的碟子则摆着两个小寿司、两块烤肉、两个桂花蝉，两个龙虱，总共八小份食物，点缀着花瓣和酱汁，所以虽然有桂花蝉和龙虱这两种虫子，但不知道是因为量少，还是摆盘漂亮，居然看起来很和谐、很致的样子。
一个胖胖的姑娘松了口气地说：“这次的黑暗料理就是这两种虫子吧，看着确实是有点考验勇气啊，不过很期待它们的味道。”
老四三人齐齐露出一个神秘的微笑：“大家快品尝一下。”
有人先尝桂花蝉：“嗯，怪不得叫桂花蝉，确实有一种挺特别的香味。”
“好像是有点像薄荷味，是吧？挺好吃的，越嚼越香。”另一个人直接用手捏着桂花蝉，吸里面的卤汁。
也有人先吃“安全的”食物，比如寿司




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和烤肉。
“嗯，这寿司好特别哦，这肉是不是生腌过的啊？”
“这烤肉很嫩啊，外面焦脆，但中芯的肉还很柔嫩多汁，这是猪肉吧，是不是涂了什么特别的酱汁？有点黏黏的。”
等大家都用餐完毕，工作人员就过来安排食客们去后面做采访，老四三人暂时休息。
但郑伯宁对食客们的评价还挺好奇，于是偷偷跟去门边窃听，李季季和老四有样学样，也扒门缝一起听墙角。
于是三个本来待机休息的摄影机偷偷地对准这三个人，忠诚地记录下了他们的行为。
郑伯宁越听越乐，因为食客们居然全部对寿司和烤肉的评价更高，而对于桂花蝉和龙虱，他们就认为很新鲜，味道很独特，但这两种虫子都称不上美味。
采访的最后，工作人员问：“想不想看看这几道菜的原食材？”
食客们：“？？？”要看活虫子吗？这有什么啊，不就跟卤熟了一样吗。
结果等工作人员将基维雅克端上来的时候，大家目瞪口呆，特别听到寿司和烤肉酱就是由这个海雀肉和内脏浆汁做的时，表情更是一言难尽。
工作人员笑道：“但你们觉得寿司和烤肉最好吃，不是吗？”
食客们：“……”
“如果提前知道是用基维雅克做的话，你们觉得自己还会认为寿司和烤肉最好吃吗？”
食客们面面相觑，都沉默了。
采访到此结束。
节目录制最后镜头，是老四带着郑伯宁和李季季将食客们送出门，下一秒，cut！第一期录制到此结束！
“节目正片什么时候能剪出来？”郑伯宁关心地问。
导演知道这个节目的嘉宾们都可以算是出品人，所以丝毫不敢怠慢：“我们要整理拍到的素材，编剧先做一个故事线，然后初剪，才能讨论确定出具体的创作思维和节目风格，然后再剪……嗯，最快也要七天后才能出成品。”
郑伯宁理解地点头：“我明白的，那就辛苦大家了，我知道我们嘉宾算是最轻松的了，难的是你们后期的创作与剪辑，加油！”
导演深吸了一口气，坚定地说：“嗯，请老师们放心，我们会努力的。”
第四十二章房子卖掉了
丑食节目第一期录制的时候，梁方临时有事要出差，所以没能到现场，所以后期剪片这几天他都挺关注的，剪二版一出来他就马上看了，看完节目视频，梁方觉得组建这个年轻的节目团队真是个太正确了。
连郑伯宁也不得不佩服这些后期人员的创造力，综艺节目跟演戏还不同，演戏是有剧本的，演员会按照导演的要求一个镜头一个镜头地表演，但在节目里，只有一些规则设定，具体嘉宾们如何说话互动，各自有什么性格特点，有什么看点等等，在拍摄的时候所有人都不知道，郑伯宁他们自己也是即兴表现。
所以对于综艺节目来说，后期真的十分重要。
要是后期很水的话，即使嘉宾表现积极，节目的情节也会很混乱，像是一段段的流水账拼凑而成一样。但如果后期用心的话，那就有意思了，后期相当于编剧和导演，通过合理的逻辑，他们就能建构出一个有趣的故事线索，再加上花字、bgm、动画等等的烘托和效果强化的手段，最后剪辑出来的成片是非常的。
而丑食节目恰好遇到了一帮很用心的制作团队。
无论是前期拍摄还是后期制作，他们都非常用心，首先前期拍摄的素材质量就很高，各种食物镜头拍得很致很漂亮，虽然是丑食，但并不让人恶心或觉得低俗，并且跟拍导演们也很会捕捉记录嘉宾们的表现。
有优质的视频素材，再经过后期的心创作，出来的节目成片当然不会差。
后期还有个通英语的女孩子，竟然还细心地做了英文字幕，顿时显得节目又高级了一个层次。
开会的时候，大家的心情都非常好，有了第一期的成片，起码广告赞助可以谈起来了。
郑伯宁还给大家加谈判砝码：“嘿嘿，我还问了罗南和张启，他们都愿意友情出演，包个红包就行，不用签全同给酬金，但是谈广告的时候可以把他们写进嘉宾表里。”
三叔微笑，迅速盘算开了：“太好了，对了，小宁，你们那个田园治愈节目什么时候开播啊？公司再捧捧老四，涨涨他的身价，谈广告赞助更有份量啊。”