空间之食至茗归

    林茗听后面上的笑容有一瞬间的停顿，不过随后便马上笑道

    “娘谬赞了，以前待在家里闲来无事，好在还有一两本书作陪，看地次数多了，也就记地多了。”

    但心中却道

    “这哪是光看书就能会的啊，明明还需要实战操作，再不济也得去网上百度步骤图才能直观地理解，要只是看书，这得理解道何年何月啊。”

    不过这些话林茗也只敢在心里说说，面上却只能伪装出一副被夸赞了谦虚的风范出来。

    好在沈母也不是为了试探她还是作何，而是真的觉得她脑子顶用见多识广，要不然林茗还能不能糊弄住一看就有些经历的沈母还说不一定呢。

    之后二人便在集市上挑挑捡捡，买了不少菜，都是沈家之后三天的伙食食材，等晚上回去多少些，明日白天里，只需要放在灶上回锅热一下就好。

    虽说沈奎章以及沈清都不怎么会下厨，可能还是隐性的厨房杀手，但仅仅是放在锅里隔水蒸热，还是没什么问题的。




第228章 不用着急
    而且又不做炸的东西，蒸出来不至于口感变化太剧烈。

    油盐也较少放，更不做白菜这类隔夜会产生致癌物的菜，放一个晚上也不算多大事。

    于是二人一人拎着一麻绳的菜，还外加了一条子肉，见荤素搭配地比较均衡，见时间也不早了，二人这才回程。

    到了醉仙楼后院灶房，见醉仙楼主后厨门口多了几个新面孔，想开应该是钱广富新招来的伙计，于是沈母林茗二人也没多想，便回了她们的灶房。

    见栗子饼已经飘散出了香气，应该还有差不多几分钟就可以收炉了，林茗便和沈母一边将卤味倒出来，一边看着烤箱里的情况。

    等奖卤味倒出来之后，林茗突然想到了一个问题。

    于是便问道

    “娘，咱们这一百来斤的卤味，怎么说也得卖个两个时辰，要是咱们等卖完再去近食材这是不是有些晚了，而且咱们要是等卖完了再新煮明天的，那会浪费不少时间吧”

    不禁如此，想昨天她们临走时煮是因为卤水本身也需要好几个时辰，只要柴火放的足够，煮好只是时间的事情。

    但现在卤水已经是现成的了，只要将食材放进去煮，这样一来时间大大缩短，只需要四个小时也就是两个时辰就够了。

    那剩下的时间要是继续煮的话，卤味的口感就太软烂了，而不是入口即化的但却有一定较劲弹性的口感。

    而且虽说一般炖煮东西也不人一直看着，只要放够了柴火就行，但林茗总觉得人都回家了，灶上还生着火煮着东西有些不太安心，总觉得要是有一个火星子蹦出来给整个灶房烧了可怎么办

    所以林茗才建议之后她们还是每天一早先买一百斤卤味，在头天下午的时候开始煮起来，等卤味卖完了，第二天上午要卖的卤味也煮好了。

    然后等第二天一早来了镇子上，她们可以再买两百斤的，一百斤上午煮中卖，剩下一百斤中午煮，第二天早上卖，这样时间规划地就很合适，也不会对卤味的口感造成什么影响，更不会有走火的危险。

    等林茗将其中道理解释给沈母听之后，立马获得了沈母的同意，并且沈母还说道

    “我也觉得这灶上没人看着有些心里不多安生，那咱们就这么说定了。”

    林茗笑着点点头，对于沈母接受这个提议可以省不少时间和事这点，还是很开心的，于是林茗就道

    “那娘要不你现在就去肉铺买吧。”

    不过沈母却担心道

    “你一个人出摊可以吗又是买栗子饼的客人又是买卤味额客人，忙不过来吧”

    林茗却一副包在她身上的模样道

    “怎么会呢，之前咱们将栗子饼分开排队分开卖，待会一开始先不分开排队不就行了，放心吧娘，包在我身上，你快去买食材，等煮好了咱们还能早些回家呢。”

    沈母不知是对林茗的主意赞同还是对林茗这种一心想着回家的这种顾家的想法开心，于是沈母便答应下来，出门问醉仙楼伙计借了一个运货的推车，这就去去采购食材去了。

    而林茗则是现将下一炉的栗子饼包好了，见火候已经到了，便直接推着推车除了醉仙楼后院，到前面出摊了。

    这边海良才刚来到沈母林茗摆摊的地方，就见竟然已经排了十几个人，并且还有不少人从北边往这里跑过来，看样子目标也是这里。

    于是海良才一个眼疾手快，便抢到了一个十三的位子，正当他松了一口气时，就见林茗一人，慢慢推车推车从巷口出来。

    于是林茗便看到了以及非常自觉到排气了队伍的人群，并且这些人还都正巧只排了一队，还好没排两队，要不然她一个人指不定忙不忙的过来。

    不过想来也是，排在卤味队伍里还能抽身出来，刻在栗子饼那边排着却抢不到卤味的队伍了。

    林茗笑着打招呼道

    “各位客人久等了，妇人这就出摊。”

    就听队伍里的人纷纷说道

    “好说好说，沈小娘子不用着急，咱们今天反正都有的买哈哈哈。”

    说这话的正是一位上午没买到的，中午提前好久就到了附近茶馆子里等着，一看到有人过来，便过来排队的客人。

    林茗点头和各位食客打了声招呼，问了句吃了没，当听到队伍里有人说就等着她们家的卤味才吃饭时，不禁笑道

    “那我动作快一些，好让几位客人早些用饭才是。”

    于是林茗就这样出摊卖起了吃食，还别说，虽说下午她没让客人排成两队，但就算一队也着实有些忙累。

    又是包栗子饼又是分发竹牌，又是数卤味又是收钱的，好一阵忙活之后，面上都出了些薄汗，这时林茗终于看到沈母推车一推车的几个篮筐的食材回来了。

    当下林茗便松了口气，有些昨日来摊子上买过吃食的客人看到沈母推车推车过来，便纷纷打起了招呼。

    “沈夫人，你这是刚从肉铺那边回来吗难道摊子上晚上也出摊吗”

    沈母看到林茗一副见了她松了口气的模样，便将推车放到旁边，一边接过林茗手里的活，一边回答那客人道

    “咱们摊上就上午中午出摊，晚上不出，但不逢集的时候也出摊。”

    说完便转头看向林茗笑道

    “东西买回来了，你去处理一下，顺便去后面歇一会吧，大肠我没买多只买了五斤，灶房的盐碱应该够用了。”

    于是林茗便将手上最后一块竹牌发完，便推车推车去后面煮卤味去了。

    她一个人清洗食材就简单地多，将门一关，然后手中的灵泉水随着信念而出，不一会就将食材清洗干。

    随后林茗就将食材分好了倒在灶上的瓦罐里，才塞了三个灶的柴火，就发现柴火不够用了，于是林茗便又出门问醉仙楼的伙计买了几捆子现成的柴火。

    又想着她们现在每天要煮的卤味比较多，总是和醉仙楼买现成也也不是和事，毕竟人家买来的柴火是要自己用的，她们买一两回救救急还不算什么，要是时间长了，就不太合适了。



第229章 没来兑换
    毕竟人家买来的柴火是要自己用的，她们买一两回救救急还不算什么，要是时间长了，就不太合适了。

    于是林茗便将剩下几个灶洞内塞了差不多一半空间的柴火。

    酒楼用的灶和品尝人家用的灶还是不太一样，灶洞的空间要大上一些。

    在沈家一开始煮卤水的时候还需要分两天添柴火，在这里自然不用，因为灶洞的空间足够塞下那么多柴火，只要看好了周围没有火星子蹦出来可能会点燃的东西，一般还是比较安全的。

    林茗做完这些之后时间也才过去不久，这都多亏了去污能力一级强悍的灵泉水，要不是这些卤料也不会洗的这么快。

    甚至连灶房内一开始准备的盐碱都没有用到，但东西都洗的这么干净，盐碱却丝毫未动，到时候沈母看到了难免会奇怪，于是林茗只好将盐碱移了一半到空间内。

    再拍了拍手，见时间也不早了，沈母再前面指不定能不能忙的过来，于是林茗便将推车还给了醉仙楼伙计，并记着等回去要问李叔多要个推车，带到镇子上来。

    不过路过那辆牛车时，林茗才想起来她和沈母忘记了什么，她们这借了一天，都差不多要五六文钱了，再一想到昨日她和沈清商量的事，便准备待会和沈母也商量一下关于牛车的事。

    虽说林茗方才一个人忙摊子上的事情已经非常累了，但到了灶房喝了好几口灵泉水之后，便一改之前的疲惫。

    想到这里，林茗便从灶房拿了一个之前杂货铺送的喝水的陶碗，放了些灵泉水进去，准备带出去给沈母喝一些。

    等林茗到了摊子上是，沈母有些意外道

    “这么快就弄好了吗”

    那些可是一百斤的东西，林茗这才不到一炷香的时间就过来乐，这着实让她惊讶不已。

    林茗却点了点头道

    “嗯，娘放心吧，保管洗的干干净净的。”

    说完便将手里的碗递给了沈母道

    “娘你在这里这么长时间也累了，喝点水吧。”

    这虽然是深秋季节，但大中午的也还是有些热气，更别说这么多客人排队，风也吹不到这里来。

    在凉爽的天气也难免有些闷热。

    沈母接过林茗递来的水，就见林茗上前接替了沈母的伙计，并且说道

    “娘你先旁边歇一会，等休息好了咱们在一块卖。”

    沈母虽然想说自己不累，但见林茗这么有心，便笑着说道

    “那行，我喝个水，马上就好。”

    林茗笑着应了声，随后就问道眼前的客人道

    “客人你来点什么”

    “三个鸡爪子三个鸭脖。”

    “好的您请稍等。”

    这边沈母喝完了一碗水，竟然觉得自己突然就没那么累了，腿上的酸痛感都减轻了许多。

    还有方才她去买卤料时，推惯了自家的推车，再推这种难控制的推车，好几次差点没控制住方向，脚踝还崴了一下，回来时深怕林茗看见。

    可谁知道，她才刚喝完水，不知咋滴脚上的崴的地方竟然像没崴过似的，一点也感觉不出来钻心的痛了。

    林茗这边正一边帮着客人选卤味，一边看着烤箱的火候，就听见沈母忽然惊讶道

    “林氏，你这水是从哪里弄的我这喝完觉得精神了不是一点半点，一点也不累了。”

    林茗想了想却笑道

    “这水还是娘你方才离开的时候烧的水也是在院子井里打的，才冷凉，我喝着也觉得痛快。”

    说着林茗便又道

    “许是因为娘你站久了，这才歇了一会不觉得累了。”

    沈母听林茗这样解释，倒也说的过去，于是便点点头道

    “那我这也不累了，也不用休息什么的，咱们一块早点卖完也好早些回家。”

    林茗见沈母都喝完灵泉水了，也就没有推脱矫情，让了让位子。

    之后的活计二人做起来就得心应手多了，又因为已经卖了好几次，二人默契也渐渐有了，速度便更加快了些。

    上午的生意比较好，再加上买一次性买一斤的人多，所以上午卖地还是很快的，一共七十多斤，一个多小时卖完。

    而下午的生意虽然也好，但都是一些上街逛街的散客，都是几个几个买来尝尝鲜的，当然也有从醉仙楼走出来指明要买卤味的，更有一个小厮打扮的，花半两银子买下最前面那人位子，直接买下一斤卤味。

    不过等买完之后，那人才知道每位客人每天只能买一斤卤味的规矩，便心下十分后悔买下了人的位置而不是让那人再帮他买一斤的卤味再走。

    不过有钱能使鬼推磨，那小厮打扮的人买完了又等了会，专挑那些只买几个的，并且加钱让人家多买一些，多买的让给他。

    林茗在一边看地无语，这人脑子活是活，就是太不避人了，这个规矩是她们定下的，这人竟然公然破坏规矩。

    但关键是她们也没说不让这样，于是沈母林茗只好装作没看到。

    毕竟有钱人的世界，想吃那还不简单，这类的事情怎么禁止都不可能禁的过来。

    她们只要保证自己的利益没有损害，其他人是不是靠排队发家致富走上人生巅峰和她们也没什么关系，充其量不过眼红一些罢了。

    于是二人又买了许久，一直到了差不多下午四点，卤味才终于全卖光，栗子饼也已经过了时间限制，让林茗有些疑惑的是，今天上午和下午竟然都有人没来兑换栗子饼。

    虽说这样就相当于她用一块竹牌卖了两文钱，而且还卖了四块竹牌的，加起来就是八文钱，都快赶上买柴火的钱了。

    再说这竹牌也不需要什么成本，最多就是锯的那一下再加上写数字的功夫而已，所以对林茗二人，而且那四块栗子饼等超过时间限制之后，她们也成功以原价卖给了客人，所以这点上看来她们是没有亏钱。

    但这个事情依旧给林茗敲响了些警钟，决定之后兑换竹牌时要擦亮眼睛，要不然遇到仿冒的就不好了。



第230章 买牛车
    正收着摊子，林茗才有空和沈母提那两件事。于是沈母就听林茗说道

    “娘，咱们回去之后去李叔那一趟让他在给咱们做一辆推车吧这醉仙楼的推车用不习惯。”

    沈母一听便也点头附和道

    “娘也是这个想法，方才去买卤料的时候着推车太难推了，还慢，真没有这辆好用。”

    不过崴脚的事情沈母却没喝林茗提。

    林茗见沈母认同，便继续道

    “还有娘，昨晚我和相公商量过了，相公说咱家的牛车可能要用来接送学生，那咱们之后要是想驾牛车道镇子上，可能就不方便了。”