女村长的贴身神医
时间:2023-05-26 来源: 作者:醉不乖
拿过青椒、蒜以及各种佐料,在锅里倒油烧热后,便放进了牛rou和其他食材,不多会,阵阵香味便从锅内传出。
章节目录 第688章 山人自有妙计
徐方看着万飞炒的土豆牛rou,虽然跟一些大厨没法比,但相较于家常菜来说还算不错。
他的各种基本功都不错,但做菜的时候没有名师指点,在火候的掌控上还是有一些不入门。
虽然如此,但这些并不算是硬伤,徐方需要的也是基本功扎实的人。
想了想,徐方说道:“你这确实是小菜馆的水平,但你基本功还不错,这样吧,你可以留下来,不过做菜的方式跟你以前不能一样,需要按我们店里的规定来。待遇暂时定六千,等熟练后咱们再提,如果工作辛苦,每个月会有额外的奖金,你看可以吗?”
本来没打算通过考核,忽然听到徐方的话,万飞一时愣住了,随即猛的点头:“行啊,那我留下来。”
看到招到了人,徐方心里微微一喜:“哪天可以上班?”
“随时都可以!”
“今天行吗,行的话今天算你一天工资。”徐方说道。
“行,就今天开始。”万飞高兴道。
恰好现在有人开始点餐,徐方收到订单后,便开始给万飞演示:“咱们店虽然主打的是小龙虾,但其他也有不少菜,都是主打菜。我先做一份牛蛙,你好好看一下。”
说着,徐方快速处理好四只牛蛙,熟练的切开后,点火,开始了做的步骤。
每个步骤的火候、时间,徐方都讲的很清楚,等这锅菜出来后,徐方掀开锅盖,那浓郁的香味传来,让万飞眼睛不禁一呆。徐方做菜并没有什么出奇之处,但偏偏火候够了,就能有这么出sè的香气。
徐方又教了其他几道菜的做法,最后才处理起了小龙虾。
等把这个客人的东西都处理好,徐方知道是时候把药材的配方给做出来了。
教万飞洗刷小龙虾的步骤,徐方便让他去旁边练习洗刷去了,他则拿过那些中药材,开始考虑该如何把这些药材融合在一起。
厨房没有研磨药材的工具,徐方想了想,便把白梅叫了出来,让她去中药店看着买一些研磨药材的工具来。
十几分钟后,白梅便打电话过来。
“喂,这边研磨的工具挺多的,有电动和手动的,电动的就贵了一倍,买电动的行吗?”白梅问道。
“行,就买电动的吧。”徐方对此没有意见。
收到徐方的意见,白梅也爽快付款,把研磨工具带了回来。
收到研磨药材的机器后,徐方将机器洗干净,然后把那十几种药材依次研磨,等成粉末状后,徐方便把这些东西放进了锅里,添上水后点火焖上。
等半小时后,里面的药材便都熬成了糊状。徐方没有犹豫,将锅里的东西倒出来,捏成了乒乓球大小的小球。
这样做了一百多个,徐方也长舒了口气。
也亏得徐方速度比较快,而且这个点还没到饭点,倒是没人来打扰他。
做完这些配料后,恰好来了客人。
徐方把万飞叫过来,又开始教他怎么做小龙虾。
万飞本来就会做饭,来这边需要的不过是做菜流程而已,等他都熟悉了之后,在徐方的指导下,也能陆续开始做一些小龙虾。
前期的生意不算忙,接下来三天,徐方又招了两名厨师和一名服务员、一名收银员。
如今的白梅小龙虾店,已经有了三个厨师、三个服务员、一名收银员和一名洗碗工。
虽然和其他店的人员相比,徐方这店铺的人员还是势单力薄了不少,但应付现有的生意还是勉qiáng够用了。
又用了三天时间,徐方把这些厨师好好训练了一下,这些厨师终于记住了做菜的流程。
而徐方也终于能松了口气。
店铺内,徐方坐在最角落的一张桌子上,打开电脑开始想着,到底该怎么做,才能吸引来更多的顾客。
特sè!
一定要有自己店铺的特sè!
徐方正在店铺内想着,就见帆帆抱着几瓶酸nǎi走了进来。
“叔叔,你喝。”帆帆递过来一瓶酸nǎi。
“带帆帆出去溜达,看
女村长的贴身神医 第 869 章
到了就买两瓶。”白梅怕徐方怪她乱花钱,在一旁解释了一句。
徐方自然不在意,笑了笑接过这瓶酸nǎi。
接过后,徐方随意扫了眼这个酸nǎi的瓶子,心却是忽然一跳。
这个酸nǎi牌子他知道,最近两年才出来,虽然出现的时间比较短,但已经开辟出了很不错的销售市场。
除了他们打广告外,徐方被瓶子身上的一段话吸引住了:一半酸一半甜,恰如有你的那个夏天……
这段话很普通,但看着却有着青春的悸动,会浮想起青春年少。
虽然这句话对这款酸nǎi没太大的帮助,但让人看上一眼,便能对这个品牌多几分好感。
同理,如果有一些特sè的东西放在饭店里,也会增加人们对这家饭店的好感。甚至这些顾客会把这些东西拍下来,然后晒在他们的朋友圈或者其他社交平台,从而得到口口相传的宣传效果。
而在饭店里有特sè的东西,无外乎餐具和一些细微的东西了。
现在网上几乎什么都能搜索到,徐方只是简单搜索,便搜到了本地一家制作餐具的企业。
徐方想了想,把茶杯、盘子、托盘等东西都换成了带着饭店logo的样式,然后让对方开始制作。
时间一天天过去,转眼又过了五天。
这五天,徐方又招了两名厨师和三名服务员,饭店内的员工也终于趋于正常水平。
而教会了四名厨师做菜后,徐方的工作也闲了起来,每天就在店里瞎转悠。
这天中午,徐方正在饭店里转悠,白梅终于忍不住叫住了徐方:“喂喂喂,过来下。”
“梅姐,你叫我?”徐方好奇问道。
白梅皱了皱眉头,终于还是说了出来:“咱们饭店的顾客没有明显的增长,你一下招这么多人进来,人力成本加上咱们其他的开销,咱们一点钱也没赚到啊。”
徐方微微一笑:“山人自有妙计,还没到时候。”
叮铃铃——
白梅还想再说几句,徐方的手机铃声响了起来,看着一个陌生号码,徐方按了接听:“喂,您好,哪位?”
“是徐先生吗?我是炫亮餐具公司的。”
“对,是我。”
“您之前预定的那批餐具到货了,我就在你们饭店门口,现在是给您放哪儿去?”那道声音传来。
听到电话里传来的话,徐方眼里闪过一道惊喜,振奋道:“您稍等,我这出去接你。”
挂了电话,徐方心里也有些兴奋。这些天他一直压着没有动作,就是为了等这批餐具送来。冲着白梅笑了笑,徐方自信道:“行啦,你就别担心赚钱的事儿了,这两天我会给饭店做一波宣传,如果事情顺利,现在的人手可能还不够。”
章节目录 第689章 餐具送到
看着徐方自信的模样,白梅也没再多说,跟着徐方一起出了门。
门口停放着一辆小货车,一名三十左右的青年站在车门口。徐方看着这人,对他招了招手。
看到徐方,这名青年眼睛一亮,急忙问道:“是徐总吗?”
“对,是我,你是餐具公司的?”
“对,餐具都好了,您看一下。”说着,青年将车厢的遮盖布掀开,几个大箱子便呈现在大家面前。
徐方也没让别人帮忙,一用力,挑了个最大的箱子朝屋子里搬去。
那名青年也没料到徐方说搬就搬,看着徐方把那个最大的箱子抱起来,他眼睛也瞬间瞪大,堂堂一个老总,怎么力气这么大?这老总不会是搬运工出身吧?
跟着徐方一起把箱子都搬完,到了店铺内,徐方把箱子拆开。
这个箱子里出现的是茶壶,茶壶的材质是陶瓷,通身白sè,茶壶细长,看着优雅,如同兰花。壶嘴也比较长,如同仙鹤。壶身上刻着一些荷花,和几只俏皮的龙虾。如果有一些作画的人在,应该能看出来,这些虾是由齐白石的画为模子印上去的,虽然只有半分神韵,但看着也很是传神。
用来沏茶,很雅致。尤其是正中间的地方,还印有“白梅”两字,更有典雅的韵味。
同时也能当做一件艺术品,如同一些饭店有这样的茶壶,应该会进不少人的朋友圈。
这样的茶壶一共四十个,比饭店内的桌子多了几个,多出的以备不时之需。
“这茶壶好漂亮!”白梅惊叹了一句。
徐方又打开了一个新箱子,这里面就是水杯。
水杯并没有用陶瓷制作,拿起来喝茶并不方便,而且茶杯一般在桌子边上,很容易被人碰洒,亦或是被人碰到地上摔破。现在虽然塑料的被子逐渐被饭店使用,而且没有毒,但却是没太大的特sè。
徐方选用的杯子,则是由木头凿刻而成。经过剖开、打磨,从而使茶杯光滑。
杯子虽然是大肚,但底座却是三根支脚,不俗套,也不累赘。
杯身上面也刻着“白梅”俩字,看着依旧像个工艺品。
“杯子我也很喜欢!”白梅此刻的少女心泛滥,看着这些杯子,眼里直冒星星。
徐方没有犹豫,又打开了几个箱子,里面的筷子、托盘、碗等,都是各有姿态,实用性和观赏性都是上乘之选!
等把这些餐具都检查一遍,徐方点点头道:“行,货都齐了,谢谢你啊。”
“不客气,您在这上面签个字,我回去好交差。”青年递过一张纸说道。
徐方没有犹豫,在上面签了字后,便送这名青年到了门口。
等青年走后,徐方立刻把洗碗工叫来,让她快速把这些餐具清理一遍。
等洗碗工把这些厨具都清理干净后,徐方让厨师烧开水,高温把这些餐具都消毒一遍,然后放在架子上等待晾干。
“你们现在,把几种口味的小龙虾都做几份出来。”徐方说道。
现在小龙虾,可以先做好放着,等客人来了直接端上去就可以,或者在锅里热一下再端出去,很是方便。
老板发了话,这群员工的效率自然不在话下,迅速开始做了起来。
徐方也不着急,这样等了半个小时,几个厨师就把饭店主打的五种口味的小龙虾给整了出来,每种口味的六十只,这数量放在一起,看着很是霸气。
徐方把准备好的盘子拿过来,把这些小龙虾以数量多少分别装进盘子里,然后进行拍照。
最后,徐方找了一个特大号的托盘,把这三百只虾全都放了进去,看着这围着满满的龙虾,让人看着食欲大开。
徐方又拍了几张照片后,才让厨师把这些小龙虾收起来,他则把照片导入到电脑上,让白梅帮忙把这些图片修一修。
看着徐方拍的照片,白梅笑问道:“想做一些宣传?”
“对,现在的社会酒香也怕巷子深,没知名度,顾客来了珊瑚街不会主动奔咱们店。”
女村长的贴身神医 第 870 章
方解释了一句。
“嗯,那我尽快处理。”白梅说道。
徐方则坐在旁边,不断搜索着清丰市的一些媒体,看看哪些平台比较适合推广这类美食。
白梅的效率很高,才下午七点,就把这些图都p的特别完美。
徐方看着白梅做的图,眼里也有些惊叹:“梅姐,你这技术很厉害啊。”
“还行吧,你打算怎么做?”白梅问道。
听白梅问话,徐方也没卖关子,说出了自己的思路:“具体分两步走,第一步就是寻找合适的媒体,给咱们的店铺进行宣传,这样大家猜会来咱们这吃饭。第二,有了知名度,也要有吸引顾客的亮点。美味顾客一般见不到,他们第一次接触的还是价格,从后天开始,做活动三天,小龙虾打七折。”
“打折?这个也还行,咱们的小龙虾数量够用吗?”白梅好奇问。
徐方微微一笑:“你忘啦?咱们在秀水村还有小龙虾的虾塘呢,那么大的地方,肯定够用啊。”
“小龙虾可以上市了?”白梅惊喜问道。
“距离咱们养殖小龙虾,都已经两个多月了,咱们养殖的方法都还行,这边的池塘也适合小龙虾生长,现在小龙虾的个头都不小,我明天去一趟村里,跟三嫂说一声,明天晚上在咱们虾塘下虾笼,第二天一早起虾笼,个头小的放回去,个头大的运过来。”徐方说道。
“成,都依你!”白梅对此没任何意见。
今晚忙完后,徐方跟白梅带着帆帆回到了住所休息。
一夜无话。
第二天一早,徐方便坐车回到了秀水村,跟三嫂说清楚这几天的捕捞需求,然后又坐车回了清丰市。
这一次,徐方就要开始找适合推广的媒体了。
看着徐方决定做宣传,白梅也坐到了徐方旁边,好奇问:“你准备在哪儿推广啊?”
徐方打开一个连接,笑道:“在咱们本地的一个营销号上,就这个。”
顺着徐方所点的方向,白梅凑过去一看,不禁翻了个白眼:“这不是专门为女装打广告的吗?而且我看粉丝也不是很多啊。”
徐方闻言摇了摇头,解释道:“这个号的粉丝,大部分都是清丰市的,这样的营销号不适合做线上的宣传,但很适合做当地的广告。其次,一些经常发美食广告的营销号,用户会逐渐对广告麻木。第三,这个号虽然推广服装居多,但现在的女生大多也是吃货,投放咱们小龙虾的广告,不仅清新脱俗别树一帜,而且也能吸引这里面的吃货过来。第四,这种适合本地的宣传号,价格一般不是很高。”
听着徐方的分析,白梅眼里也有些期待,点点头道:“成,那你快联系试试。”
章节目录 第690章 我好想你
徐方没有犹豫,找到这个号的联系方式后,用聊天软件添加了好友。
没几分钟好友请求就被通过,对方发来了一个消息:你好,需要合作吗?
徐方快速回应:对,我想在你们这个新媒体的平台上发布一条广告,请问最上面的广告位怎么收费?
对方也很快给了价格:最上面的话,一条消息是一千五百元。
徐方查看过这个账号每条消息的阅读数,一般都有破万的阅读数,对这样的访问人数,徐方心里也表示满意,这个价格也不算太贵,当即同意道:成,今天帮我发一条广告。
对方让徐方把要发的东西传过去,徐方快速把之前写好的文档发了过去。
看了看徐方发来的广告,确定没有违规内容,便让徐方付款。徐方爽快付了钱后,对方也答应下午就会把广告发出来。
下午四点,徐方要发的广告终于在这个宣传平台上发出了。
宣传的内容不多,主要针对小龙虾的口味、食材、营养价值等方面,又融合了中药材的元素,给人的直观感受就是美味、健康!
而美味和健康,又是现代人饮食追求的两点,当这条广告发出后,顿时吸引了不少人的注意。
清丰市,一间写字间内,一名女孩正玩着手机,忽然就收到了自己关注的一个新媒体账号上推送的广告。
快速点开这个链接,女孩看完后眼里顿时闪过一丝惊喜。
打开自己的聊天软件,找到男朋友的号就发了条消息过去:喂,二狗砸,你还记得咱们上个月在珊瑚街吃的小龙虾吗?
男朋友回复她的消息也很快:记得,怎么了?
女孩:你不是想过两天请大家吃饭吗?干脆就明天吧,今天周五,明天周六大家正好有空。
男孩:这么赶?
女孩:那家店做了个活动,这三天内去吃饭可以打七折,七折啊,能省不少钱呢。
男孩本就疼爱女孩,况且女生也是为他省钱,没有犹豫就同意了下来:成,那明天中午咱们就定那!
……
某高档小区内,一名贵妇正百无聊赖的刷着手机。已为人妇的高丽丽,生活可谓美满。丈夫有才多金,打理着一家小公司,经营的还算可以,她闲着没事就在家做起了全职太太。
平时没什么事,就和闺蜜一起出去吃吃逛逛。
但最近她因为胃口不好,倒是没多少心情出去,整天宅在家里,自己都快抑郁了。本来以为自己什么都不想吃,但忽然就看到了一条关于小龙虾的广告。
白梅小龙虾店?在珊瑚街?这地方离她住的小区不是很远诶。而且小龙虾这东西,想到这个,这几日没胃口的她,忽然就有点想吃了。
当她点开里面的宣传,看着徐方拍摄的那些sè香俱全的图片后,高丽丽顿时就忍不住了。
打开群聊,高丽丽在自己的姐妹群里发了条消息:姐妹们,明天珊瑚街,小龙虾约起!
“哇,丽姐好帅!”
“又能蹭土豪的饭吃了,丽姐霸气!”
“社会我丽姐,钱多路子野啊!”
“666,坐等明天大餐!”
看到高丽丽的发来的消息,群里的一群疯女人顿时刷起了屏来。
……
这个平时只推服装广告的媒体号,里面汇聚了大量的吃货女粉丝,看到这条很有吸引力的小龙虾广告后,一个个也都意动起来。趁着七折的时候,不少人都约好了时间,打算趁着这三天约一次。
对于外界的反响,徐方并不太清楚,他和白梅一样,都在等待明天究竟会有怎样的生意。
……
周六,这天上午,司机和往常一样,给徐方送来了小龙虾和黄鳝等水产。
前天徐方回去专门跟三嫂说了,在自己虾塘里下虾笼,数量要比以前多一些,三嫂牢记着徐方的交代,这次一早上就运了四百多斤小龙虾过来。
徐方把这些小龙虾放进水箱后,采购了必备的食材,便在店内找个空闲的桌子坐下,想着下一步该如何发
女村长的贴身神医 第 871 章
展。
如果这三天的生意开始好转,下一步就要继续投放广告,这样随着知名度不断的提高,店铺的发展也会步入正常,如果真的把品牌效应打出来,以后开分店也不是不可以。
如果生意变好,村子里那五十亩虾塘,可能数量就不太够了,如果有可能的话,徐方想再扩个几十亩地方出来,也能长期给店内供应着。
正当徐方想着如何发展的时候,店内不知不觉开始上人。
等徐方从沉思中回过神来,时间已经到了十二点,再看看店内,本来三十多张桌子,此刻竟然有一半的桌子都坐满了!
这和以往的生意相比,明显要热闹了许多。
没等徐方来得及回味,又有客人从外面走了进来。
随着客人一波一波的来,白梅也激动地坐到了徐方身边,小声道:“厉害了啊,这么多顾客,以前跟这个真是没法比。”
徐方微微一笑,道:“做了宣传,自然效果不一样,等晚上看看效果吧。”
“嗯嗯,”白梅重重点了点头,接着道:“要是以后生意都这么火,咱们的厨师、服务员、洗碗工这些都还得再扩招一些。”
“先观察两天,要是生意一直还行,我会继续投放广告,招人也会跟上。”徐方说道。
“你心里有计划就行。”看着徐方把事情都已经想清楚,白梅也放下心来。
晚上十点半,饭店内的人才算是走的干净,这还是徐方九点二十的时候就跟来的顾客说打烊,如果不拒绝晚来的那些客人,徐方估计能忙到十二点。
虽然没有看到底入账了多少,但徐方心里清楚,肯定要比以前多,在大家走之前,徐方也给了大家一个承诺:如果饭店的生意可以维持,这个月会有一些奖金发放。
出来工作谁不喜欢钱,听老板说有奖金,大家的jīng神顿时一震,急忙跟着徐方道谢。
等大家都走后,白梅和徐方呆在店内,开始清点今天的收入。
白梅将钱在点钞机上过了两遍,又看了看一些支付软件上的收款金额,算清楚后才跟徐方说:“今天的营业额果然不错,甩了昨天好几条街,一共的营业额达到了四万六千元,虽然只比昨天多了两万,但咱们今天打的是七折,所以顾客的人数还是多了不少。”
“要的就是这个效果。”
看着徐方满意的模样,白梅忍不住泼了盆冷水:“但也就是因为打折,所以咱们的利润,要比应得的缩减了不少,小龙虾虽然是咱们自己养殖,但也有人工、时间、饲料等成本,还要扣除这么多人的工资,咱们赚的钱也没多少。”
徐方自然知晓其中的账,闻言笑了笑道:“梅姐,要是开店就能赚大钱,那谁不开店?做生意不能着急,一步步来。咱们能保证每天的营业额能朝上走,总会成功的。”
“哎,我也知道,慢慢来就是。”白梅心知这事急不得。
回到家后,徐方跟白梅洗漱之后,便开始休息。
按理说,类似那种新媒体的宣传,都是第一天效果最好,然后随着时间直线下降。但徐方接下来的营业额,没有降低不说,竟然还朝上涨动了一些,第三天的营业额,赫然达到了五万!
对这个数,白梅和徐方都有些惊讶。
“喂,你说咱们明天不打折了,对咱们的收入会不会有影响?”白梅问道。
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