生活在港片世界

    陶臻也尝了一片松茸，满意的点了点头，放下了筷子。

    拿起水杯漱了漱口，传菜丽人再次上前，送上了黄荣的最后一道菜品，冰镇酥酪蝉。

    因为比分的落后，黄荣早已坐不安稳，起身背着手观望着评委席。

    看到酥酪蝉被端上桌，他眉头略微舒展，这一局，他应该是赢了。

    之前虽然分差拉得有些大，但只要他赢下这一局，再加上最后一道象拔，他依然可以翻盘获胜。

    酥酪蝉是今天唯一一道点心，也是明八珍中唯一的一道点心。

    丽人打开了托盘盖，现出了酥酪蝉来，费南看到它暗黄的色泽，不由惊咦了声，嘀咕：“这是醍醐吗？”

    “醍醐？”

    陶臻的眼神瞬间移了过来。

    酥酪蝉的制作原料是酥油，也就是黄油，经过煮开晾凉，或是反复抨打，从奶液中分离出的鲜黄油脂。

    而醍醐则是用酥油进行进一步提炼，熬取出的精华。是一种比酥更纯、味道更好、也更名贵的酥类制品，也就是更高级的一种奶油。

    按古印度人的观念，酥被分成三种，而且其制作分为三个循序渐进的过程：即先从酪中提炼出生酥，再将生酥制作成熟酥，如将熟酥再加以提炼则可得到醍醐。

    所以才有了醍醐灌顶的说法，佛家用醍醐来形容智慧，醍醐的珍贵程度可见一斑。

    想要从乳酪中提炼酥油，起码一百斤才能提炼出一斤来。

    如果按照《唐本草》的记载：好酥一石，有三、四升醍醐。想要制作一斤醍醐，起码要耗费三千斤的乳酪！

    而一斤的乳酪，往往要用十斤鲜奶才能提炼出来，所以一斤醍醐，至少需要三万斤鲜奶，才能制得。

    三万斤鲜奶的精华汇聚到了一起，这种级别的食材已经堪比传统八珍了！

    看着盘中精致的酥酪蝉，费南不由感慨，这黄荣为了赢比赛，还真是不惜下血本啊！

    摄像胖哥对着酥酪蝉一顿猛拍，但和炭烤松茸不同，这道点心并没有什么突出的香气，但造型颇为漂亮。

    酥酪蝉的另一种叫法叫酥油鲍螺，它是用模具一圈一圈挤出来定型的，样子有些像冰淇淋。

    但在古时，人们往往联想到的是螺壳、鲍壳、蝉腹等物，起名也自然会和这些东西联系到了一起。

    然而在现代来看，它的造型则比较接近冰淇淋，甚至可以说，它或许就是冰淇淋的前身。

    黄荣显然也是因此才选择了冰镇的做法，他将酥酪蝉提前做好，放入了急冻冷柜里冷藏，方才才取出摆盘，还散发着阵阵清凉的冷雾。

    捏起一块酥酪蝉放入口中，费南轻轻一抿，入口即化，奶香浓郁至极。

    是了，它不仅造型很像冰淇淋，味道也有些像，但比冰淇淋好吃了无数倍。

    只是……

    费南看了看陶臻，后者的表情有些严肃，近距离看，他的眉头微微皱起，显然并不算满意。

    笑了笑，费南抬手示意：“你先说吧？”

    “好。”

    陶臻点了点头，直接公布结果：“我这一票投给满汉楼！”

    “什么？”

    台下的黄荣面色一变，一拍桌子，指着评委席喝问：“有没有搞错！你懂不懂吃呀！我那可是醍醐鲍螺！比不过一根破松茸？”

    “快拍他！快拍他！有爆点呀！”

    耳机里的导播兴奋不已，催促乐惠贞去拍黄荣。

    看到镜头转了过来，黄荣身旁的瘦高男神色微变，赶忙拉了下他。

    抖开他的手，黄荣扫了眼移过来的镜头，脸色更黑了几分，但却闭上了嘴巴。

    看了他一眼，陶臻没有搭理他，开始点评：“满汉楼欧师傅的这道炭烤松茸，火候控制极佳，连离火到入口的这段自然熟成时间也算得精准，口感十分完美。”

    “其实欧师傅选用的这种延边松茸味道并不算顶尖，单论风味而言，其实西藏地区的松茸才称得上是顶级。”

    “不过欧师傅却用高超的技艺和对火候的精准把控，用八十分的食材，呈现了九十分的滋味，这不能说是化腐朽为神奇，但也称得上是画龙点睛了，这就是厨师的魅力所在！”

    顿了下，他继续说：“黄师傅的这道酥酪蝉用料十分讲究，选用了珍贵的醍醐来制作，但我想说，他有些暴殄天物了。”

    台下的黄荣攥紧了拳头，盯着他的眼睛仿佛要冒出火焰来。

    陶臻还是没搭理他，而是微笑看向费南问：“至于为什么，我想费南评委一定和我有一样的判断。”

    见他击鼓传花，把话头抛给了自己，费南笑了笑，接过话头，直接了当的说：“他糖放多了。”

    听到费南的话，黄荣一愣，面色随之一变。

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第四百八十七章 满汉全席大赛（十五）
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    “酥酪蝉是一道甜点，用糖来提升醍醐奶制品的醇香，这是没错的。但黄师傅加糖的比例明显有点问题。”

    见黄荣想要辩解，费南先一步开口，看着他说：“我知道，你希望用冷冻来增加酥酪蝉的口感，让它更贴近现代人的口味习惯，但低温会让人的味觉产生一定的迟钝，所以甜品在冷藏过后，甜度都会变淡。”

    “你为了保证菜品在入口一瞬间的口感，增加了一成二左右的糖，这的确让酥酪蝉在入口的一瞬间十分香浓，但在酥酪蝉融化后，它的尾调和回味就会变得稍显甜腻，口里也会发黏，导致余韵不佳……”

    陶臻在一旁听着，不时微笑点头，费南说的正是他想说的。

    台下的黄荣则面色阴沉，像是吃了米田共一般。

    如果输了这一阵，他就危险了。

    费南那两票是肯定不会投给他的，这个陶臻又软硬不吃，如果接下来他的白灼象拔片没能拿到陶臻的那两票，他今天这场比赛就输定了。

    事实证明了墨菲定理的真实性，最后一道象拔菜的比拼中，黄荣的“富贵象拔”果然输给了满汉楼的“力拔山河”。

    总票数得出，满汉楼以19比14的大比分优势，拿下了今天整场比赛的胜利。

    “好嘢！”

    满汉楼众人一片欢腾，拥抱庆贺。

    黄荣面色铁青，冷哼了声，一甩袖，大步向门口走去，想要离场。

    “黄师傅！”

    乐惠贞带着摄像胖哥来到了近前，将话筒递到了他面前，大声询问：“请问你对于这场比赛的失利，有什么想法？”

    “无可奉告。”

    黄荣板着脸，一把推开话筒，往厅外走去。

    乐惠贞紧追不舍，继续追问：“请问你对明天的比赛有信心吗？如果你真的输了，那五千万的赌约会兑现吗？”

    黄荣忽然停下脚步，猛地转身，死死盯着乐惠贞，眼神凶厉，像一头想择人而噬的猛兽。

    乐惠贞被他吓了一跳，忍不住噤声后退，警惕的看着他。

    扫了要怼到他脸上的镜头，黄荣面色变幻，将怒火压了下去，才冷声说：“我黄荣向来说话算话，说到做到，但明天的比赛还没开始，谁输谁赢还不一定，不要这么早就下结论！”

    说罢，他冷哼一声，转身离开。

    见他离开，乐惠贞撇了撇嘴，小声嘀咕：“输不起就输不起，神气什么？技不如人就要认，还想收买评委，活该你输！”

    “快去采访赢家呀！愣着干什么？”导播在耳机中咆哮。

    乐惠贞赶忙带着摄像胖哥向满汉楼跑去。

    回到车上，黄荣一把将头上的帽子摘了下来，丢向一旁，口中大骂：“王八蛋！跟我作对！找死！”

    说着，他看向一旁的瘦高男，抬手便冲他的后脑勺抽了两巴掌：“妈的让你找人去拍那个费南的证据，你给我找个垃圾记者，现在好了，定金给了，人也找不到，现在搞得老子被那个费南卡脖子，我养你不如养条狗！”

    瘦高男狼狈的躲闪着，但不敢逃开，他知道那样黄荣会揍得更狠。

    抽了几巴掌，黄荣停了手，坐回身去，拿出一根雪茄点燃，深吸了口。

    刚才在大厅里，他很想直接拆穿费南和满汉楼有勾结的事，但他没有证据，只能选择忍气吞声。

    为什么？

    他实在想不通，为什么他的山珍宴会输给满汉楼的一桌蘑菇宴？

    难道他真的水平不济？

    不可能！

    这个念头刚生出来，他就摇了摇头，将其赶出了脑海。

    他的厨艺是博采众长，吸取了世界各地名厨的厨艺技巧，怎么会差？

    分明是那个陶臻不识货，还有那个费南从中作梗！

    哼！

    想到费南，他忍不住又生出了一肚子火气，手中的雪茄也被他撅折了。

    如果真是他自己厨艺不如人也就算了，但那个费南伙同满汉楼搞鬼赢他，他不服！

    他完全忘了是自己先用了不良手段，反而将问题都怪罪到了费南和满汉楼的头上。

    这次比赛，绝对不能输！

    他看着窗外，眼神森冷。

    这次比赛他压上了全部身家，投入了大量成本，不仅仅是采购那些珍稀的食材，场地和媒体公关花费用也不少。

    更何况他还刚刚为公司租了整整一层楼，付了一年的租金。

    他带回来的那些钱基本上已经花得差不多了，如果比赛输了，那五千万的赌注，他还真拿不出来。

    不成功，便成仁！

    他忽然开口问：“留了几个人？”

    “四个。”

    瘦高男低声说：“没敢多留，怕对方发现。”

    “让他们随时汇报位置，今晚动手。”黄荣眼中闪过一丝凶狠。

    瘦高男闻言一凛，赶忙点了点头。

    “作为湘港饮食业的一份子，我理当为这次活动贡献自己的一份力量。”

    陶臻在接受着乐惠贞的采访，他面对着镜头，正色侃侃而谈：“来这次比赛当评委，我是没有收取一毛钱费用的，就连过来打车，都是我自己掏钱。我认为只有这样，才能真正做到公正公开的评判。”

    另一边，薛家燕已经被从厅外挤进来的酒楼、酒店老板围了起来，递着名片。

    这些嗅觉灵敏的老板们早已从昨天的直播中看到了商机，想要邀请评委们去往自家的酒楼做客，帮自己打打广告。

    乐惠贞一手举着话筒，余光看到了不远处的费南双手插在裤兜里，悠闲的向厅外走去。而拥挤的人群仿佛看不到他，亦或是下意识的忽略了他一般，绕过他向陶臻和薛家燕涌去。

    在人群中逆流穿行，费南显得有些突兀，但却无人注意。

    一路来到了停车场，费南拿出了电话，拨了个号码出去。

    大厅内，微笑向欧兆丰等人庆贺的龙昆保拿出了电话，抬手接通。

    “喂？”

    “是我。”

    龙昆保抬头看了眼评委席，却发现费南不知道什么时候已经离开了。

    “我已经到停车场了，你今晚去满汉楼吗？”

    “应该去的吧？为什么问这个？”

    “你去就好，我不方便露面，你提醒欧师傅他们注意，黄荣可能会对付他们。”

    龙昆保神色变得严肃：“好，我知道了，那你也小心。”

    “好。”

    费南挂了电话，扫了眼地图上那两个淡红色的光标，俯身上了车。

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第四百八十八章 满汉全席大赛（十六）
    一个加速，甩开身后跟踪的车辆，费南将车随便停在了一栋写字楼后方的停车场里。

    四下无人，费南推门下车，在腮边按了下，他的面部一阵波纹涟漪，瞬间变成了另一个完全不同的陌生面孔。

    大摇大摆的来到了路边，费南平静的看着一辆黑色轿车从他面前驶过。

    车子离他很近，近到他可以看到驾驶位上那个一脸不好惹样子的年轻司机审视的眼神。

    这就是跟踪他的那辆车。

    他无法掩藏的高大身形让他第一时间就吸引了车上黄荣手下的关注，但看清他的面容后，那两个手下则失望的移开了眼神。

    随意招手，费南拦停了一辆出租车，坐了进去。

    “跟上前面那辆车。”

    费南指了指前方那辆黑车，手中捏着一张大钞，递到了司机眼前。

    中年司机看到钞票，眼前一辆，迅速接过，塞进口袋里，拍着胸脯说“没问题瞧我的好了”

    说罢，他手脚麻利的挂挡起步，迅速跟了上去。

    “什么又跟丢了”