本相在此有何贵干
时间:2023-05-22 来源: 作者:宫三
管家点头:“已经好了可以用。”
“行,送回去吧。”陈大相端着土陶盆上车,招呼帮忙的村民:“大伙儿可以一起去,我也不知道弄出来味道咋样,不过咱们尝个鲜也是可以的。”
“哈哈哈!”大家伙儿都笑了,既然人老爷都说了这话,他们当然给面子,再说让去吃东西又不是去干啥。
陈大相他们先走,后面村民收拾了下一轮的螃蟹这才去了香蟹居。
厨房里陈大相已经忙开了,一伙人都只有看着的份儿,主要不知道陈大相到底要干啥。
姜丝黄酒加上胡椒粉和盐,小鱼干儿的腥味比较重,得下狠手来料理。
腌制大约一个小时,过程中准备干辣椒,陈大相选了辣度相当又香气四溢的二荆条和小米椒混合,炕干,杵成粉末状,加一点儿花椒面和少许盐巴备用。
锅里放油,等着油温合适,一条一条的下去小鱼干儿,免得一锅下去直接糊了或者肉因为撞击碎掉。
油炸小鱼干儿最重要的就是保证其完整性,这可是陈大相每年暑假必修课。
不过这里没找到孜然,一问大家伙都说不知道,还有很多香料也不齐全,只能等之后再来瞎琢磨了。
要知道加上孜然和不加孜然的小鱼干儿,可完全是不同风味。
莫名的这会儿有点儿想吃孜然烤羊排……额,跑题了……
锅里一只只小鱼像是活着似的跳得很欢喜,陈大相选的这种叫二寸,是当地人的叫法。
顾名思义,长度也只有二寸,而且最大的才能长到二寸,多数就一寸多点儿。
以往陈大相都是用的小黄鱼,而且得尽量小的,这二寸出来的效果,陈大相估计比小黄鱼还好。
逐渐的,油温在控制之下,小鱼儿自由跳脱,一群下锅都在里面扑腾。
香气出来,这个厨房弥漫着一股酥香味道,完全把小鱼儿的精华给炸了出来。
“这一般都是裹了面皮儿炸的,这样炸出来更好吃吗”任云一脸好奇凑在锅边上,比起来开茶馆儿,他更喜欢当厨子。
陈大相点头:“这香酥小鱼儿讲究的就是一个香
第九章 留两条行吗
辣椒刺激着口腔壁,带来一种愉悦的享受,不是那种死辣,而是辣中带香,加上花椒的麻爽,芝麻的回甘,更加衬托小鱼干的脆性。
咔呲咔呲,只想一直不停的咬下去,简直是人间喜事。
“配上一杯白酒,简直霸道!”老徐忍不住拍大腿,看来也是酒中仙。
大家都在不停点头,嘴里依旧咔呲咔呲,根本停不下来。
直到最后一条被任云抢先拿在手里,整个过程才算被打断。
“咔呲!”任云一口咬下去,脸上表情只余享受,所有人眼睛都看了过去,喉头滚了滚吞口水。
直到任云嚼完了,睁开眼睛一伙人都看过去锅边上的陈大相,脸上全是姨母笑——“嘿嘿嘿嘿……”
被一群人盯着脑子抽抽,莫名有种感觉,如果自己不给他们会产生什么后果
咳咳……不敢想不敢想,被那群饿狼一样的眼睛盯着,陈大相还是觉得自己小命儿要紧。
锅里大一些的逐渐出来最好效果,陈大相这才收拾着给起了锅,所有人都跃跃欲试。
撒上辣椒面混合,加上一把芝麻,顿时强烈的刺激直冲鼻尖。
陈大相拿起来一条放嘴里,眼睛一闭一咬,忍不住叫——“yes!”
三两下入口,紧赶着要拿第二条,睁眼下手却发现盘子没了,左右一看,一堆人站在门口,使劲儿往嘴里面塞。
无话可说,陈大相回味着吞了吞口水:“我说,好歹也是我做的吧,给我留两条行不行”
“不行!”
所有人异口同声外加囫囵不清的怼过来。
陈大相嘴角抽搐,有必要吗给点儿面子行不行
正想下手抢两条,至少饱一下口福,然而还没到门口就看到了一个空盘子……
“我……日了狗!”
吧唧吧唧砸吧嘴,一伙人都看过来陈大相讪笑,管家率先竖起大拇指:“老爷,您厉害!”
任正松也忙着开口:“那个……这鱼儿还能有吗”
“要不加进来和秃黄油一起卖吧,保证很多人买!”任云脑子转得快,立马开口道。
其他人一听都是连忙附和,显然对于这个提议百分之两百的赞成。
“我本来就打算这么做,你们……”
“欧耶!”
“厉害!”
“太好了!”
“老爷千岁啊!”
“……”
无话可说,陈大相还没说完就被欢呼声盖过了。
半晌看大家伙儿冷静下来这才开口:“待会再来一部分,我给炸了送宫里,全都要小鱼儿,交给老徐可以吗”
“可以可以可以,保证完成任务,您等等我马上回来!”老徐忙不迭开口,直接上赶着跑了。
那可是给皇上吃,多大的荣幸啊!
再说价钱也是非常不错的,原本谁谁没人要的小鱼儿,能够变成和大螃蟹一样的收成,简直就是天上掉馅儿饼。
感谢感谢,感谢那位老爷,简直就是个天才,能想出来这种吃法!
一想到这儿,打渔的劲儿都出来了,一伙子人上船,该抓的抓,该开膛破肚的开膛,该怎样的怎样。
收拾好全给送到香蟹居,任云在陈大相的英明领导下,已经能够独当一面搞定这事儿,只是火候方面还需要陈大相的确切定夺。
讲究喷香酥脆,脆而不焦,肉质鲜嫩,入口回甘。
一直快天黑,这第二锅才起来了,效果比第一锅更好,因为鱼儿小,炸出来更加香脆。
现炒现卖,撒上辣椒混合加上芝麻,然后快马加鞭让人送宫里去,陈大相总算是忙完了。
“呼……”长呼出口气,叫辆车回家,累了累了……
——
第二天睡到日上三竿起,正说要吃午饭,看着菜单结果一道
第十章 医术渊博
“这就是上火而已,小事情,您都用了什么药”确定找自己来的意图,陈大相倒是放心了。
天天的烧烤串串儿哪儿有不上火的,治疗上火,陈大相是专业的。
谁让那些好吃,反正吃好吃的上火,然后上火了吃药,药吃了再去吃好吃的,这是一个完整的循环。
哎……说着说着就想吃火锅了。
“您知道这怎么治吗”刘太医眼神狐疑,听说丞相大人最近开始研究美食,可没听说丞相大人对太医院这块儿也有涉猎啊!
陈大相无言以对:“我说,你们找我来不是想治疗,那是想做什么”
“这东西是您弄出来的,估计您也吃过,想来有什么特效药,您说了我们去办就行了。”
刘太医直接开口,说的好像还是那么个道理。
意思是那个意思,反正我们用的都没用,就不用告诉你了,至于你要是知道的话,就赶紧告诉我们。
瘪了瘪嘴,陈大相挑挑眉,还没说话,就听到皇上囫囵开口:“刘……刘太医,您放心……丞相大人肯定有办法……有……有办法的……嘶……”
刘太医恭敬一拱手:“皇上,您这个情况实在严重,我们得再试几味药,不然怕是有性命之危。”
得,这会儿陈大相也明白了,让自己过来是皇上的旨意,至于刘太医呢正在让皇上当小白鼠。
“咳咳!”清了清嗓子,陈大相这才开口:“刘太医,您这就不对了,给皇上用药,怎么可以用试的呢是药三分毒,万一有什么副作用,您耽误的起吗”
“呵呵!”一听到这话,刘太医倒是眼神一转,声音阴阳怪气:“丞相大人,您好意思说吗这事儿要不是您给皇上吃了那些东西,会搞成这样,这药就算有一丁点儿副作用,也比你的副作用小。”
“……”
陈大相正无话可说,皇上却开了口:“刘太医,您的药太苦了,朕喝不下。”
‘噗哧’忍不住笑,原来皇上是为了这一茬把自己找来的。
“皇上,这良药苦口,老祖宗说过,天将降大任于斯人也,必先苦其心志劳其筋骨饿其体肤,您这病要想好,就得吃这些药啊!”
一番苦口婆心的劝说,愣是让皇上眉毛都皱到了一堆,面色严肃似乎在思考中,大家也不敢说话,半晌才听到皇上出声——
“丞相大人,您想想办法吧……”
刘太医脸色瞬间变化,黑得像是锅底灰:“皇上,您……”
“刘太医,你别说了,朕不会吃那个药汤了!”刘太医还没说完就被皇上给怼了回去。
陈大相清了清嗓子正经抬头:“刘太医,这下你可以说说你用了哪些药材吧,我先听听看有没有什么副作用”
看着陈大相一副自诩专业的样子,刘太医气不打一处来,这丞相大人还真是喜欢多管闲事,以前可从没管过这方面,今儿是转性了吗
等等,难道丞相大人是想要借着这个事情整治太医院自己做这个太医院的院使已经十三年,总不能是想换人吧
想到这一点,刘太医眼神顿时变了变,一直听说在这宫里丞相大人手眼通天,皇上极为信任。
不过太医院属于纷争杂乱之外的一片清静之地,早就无关这些乱七八糟的东西。
没想到丞相大人这会儿会想着对太医院出手,实在是刘太医没想到的。
喉头滚了滚,眼神稍有几分紧张看向陈大相的方向,但见对方正意有所指盯着他,心里顿时咯噔一下,面如死灰暗想:“自己果然猜对了!”
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第十一章 主角光环
陈大相想了想:“就是长得丑……黑黢黢一块一块的根茎,不是,也不算黑,算是黄褐色,有白色的网状纹理……有泻热通便,凉血解毒的功效,这方面的药在哪儿,要不我自己找找!”
看自己越说大祭司越懵,陈大相还是很干脆的放弃了,自己之所以知道大黄是因为表嫂老家那边有,之前拿过来家里,说是止咳的。
后来家里也没人生病,放冰箱里面就忘了,有次老爹朋友过来看到说了那玩意儿的作用……
额,止咳就有鬼了!
果然……药不能乱吃。
虽然很多乡野配方能够医治不少疑难杂症,不过真正的药性却或许会引出来其他的病症。
很有可能这个病治好了,那个病却冒出来了。
所以生病了还是得对症下药,你咋知道自己会不会对那种草药过敏,别人喝了没事儿,你喝了出事儿咋办。
这年头人命精贵,所以还是悠着点儿的好。
顺着大祭司手指的方向看过去,抽屉一层一层往上,直接堆到了天花板,这是专门做的药柜,边上有梯子可以拿到上面的药材。
没办法,只能一个个抽屉来看,估计这大黄应该有,不过可能在这儿不叫这个名字。
接连翻了十几个抽屉,大黄没找到,倒是找到了不少十三香的配料,看来之后陈大相的火锅和烧烤都有望了。
想到这儿忍不住吸溜一口口水,忽然感觉周围有视线,迟疑看过去,但见大祭司正懵逼看着他,陈大相无语:“咋滴,爱上我了吗”
利落一个白眼送过去,大祭司没好气道:“你要脸不……我是看你对着一堆中药流哈喇子,这是饿多久了”
“……啊呸!”陈大相当仁不让,对着大祭司勾勾手,环顾四周一指:“告诉你,这些可都是好东西,等以后让你好好见识见识什么才叫中药的正确用法!”
“切……”鄙夷一眼陈大相,大祭司倒是没再争什么,对着前面努努嘴:“你找到哪儿了”
“你从上面找,我从下面找。”陈大相大手一挥,直接开始继续,还没等抽开下一个抽屉就被大祭司按住了——
“你在上面,我在下面。”
“嘿嘿嘿!”面上一脸玩味笑容,陈大相挑挑眉:“你确定要在下面吗”
一点儿没懂陈大相的内涵意思,大祭司怼回去:“废话,老子年纪这么大了,你还让我爬坡上坎的有良心吗”
“……”无话可说,陈大相嘴角抽搐:“话说我又比你年轻多少岁呢”
“我……”大祭司一时语塞,琢磨半晌直接一拍大腿开始往边上开抽屉不理会陈大相:“可是你找我帮忙的,麻烦的活儿自然是你自己去干!”
“日了狗……”陈大相眼前默默飘过这三个字儿。
啊呸!明明是你自己好奇主动帮忙的好不。
不过算了算了,好男不和你斗。
陈大相这才上去了梯子,小心翼翼的打开就近的几个抽屉,倒是没想到第一个抽屉就是大黄。
拿着下来当场笑开花,对着大祭司晃了晃手里:“兄弟,看看啥叫主角光环!”
“呵呵呵……”大祭司懒得理会陈大相幼稚鬼,把其余的几种材料都拿了过来。
“喏,你要咋用”大祭司抄着手看笑话,还真就不信陈大相能弄出来什么。
虽说这当厨子可以在府里面偷偷练,不过太医院这边,大祭司敢肯定,百分之一百的肯定,陈大相压根儿就没进去过。
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