我混烘焙圈的
时间:2023-05-22 来源: 作者:小呀小二娘
“现在销售额最多的哪几个摊位”
男子连忙打开手机查了一下实时数据,五秒不到,已经把数据记在脑海里,“截止前五分钟,前五名的是36号、59号、66号、67号和59号。”
“36号是哪家烘焙店”?中年男子眉宇之间带上一抹肃穆,回想刚刚所看到的的情况,沉着声继续问
“是一家网红烘焙店,店主是咸鱼直播中有名的网红播主团子。”
年轻男子做事很稳妥,他是这一次烘焙美食节的主负责人,当初安排各家店铺位置的时候,早已把各个摊位的烘焙店记于脑海中。
此时上司一问起,回答的也很迅速,一并把刚刚所看到的的数据一起汇报,“活动开始的时候,销售额一直都是领先位置,现在已经快接近三万元。”
“第二名落后多少”
不到三秒,年轻男子再次给出精准的答案,“第二名是66号摊位的小巷烘焙坊,只差3200元的销售额。”
上司紧锁的眉头依然没有松开,3200元,这看起来似乎是个较大的金额,但以中年男子的分析,半小时即可完成这个销售额。
“66号是网红烘焙店吗”虽然是提问,但语气中透出几分肯定。
“应该算是。”年轻男子回答的语气有几分迟疑。
应该
中年男子眉头渐拢,他不喜欢这个含糊的词语,是与不是都必须给一个精准的答案。
年轻男子迟疑了片刻,在领导开口询问之前,主动解释,“因为66号摊位并没有做过任何营销推广文,只是在淘美食app上发布过美食点评和烘焙制作视频,也算是小有名气。”
自己卖力的宣传推广,跟他人真心的推荐,总归是两回事,目的性不一样。
闻言,中年男子只是淡淡的道了一句,“有点意思。”
看着商场里的眼神似乎透出几分不满意,显然眼前的火爆现场依然没有达到他所要的效果,忖思了片刻,再次提问,“前十名有多少家网红烘焙店”
“除去67号和17号,其余都是网红烘焙店。”
年轻男子一颗心都提到嗓子眼,按照当初的预期,这场活动已经达到了计划的要求,然而今天这位大佬巡视了一圈,神情一直很严肃,不知道这位大佬是觉得哪里不满意。
“小区啊,你觉得一般能称之为网红烘焙店的,必须具备哪几个条件”
如同老师上课向学生一般,被提问的人心惊胆战,思绪在脑海里转了几个圈,年轻男子才试探性的道出几个词汇,“人气、名气,还有粉丝。”
“差不多了。”中年男子视线掠过底下排起长龙的摊位,其中就有刚刚说到的36号和66号摊位,奇怪的是,36号前面的男生居多,66号前面的女生居多,两边络绎不绝的人流看似不分上下。
中年男子眼底闪过一抹沉思,声音低沉的喊,“小区,你过来。”
两人站在玻璃栏杆前,低声细语的半会,年轻男子迈
第四十八章 烘焙美食节(十)
“涨了,快要超过第一名了!”
“这小巷烘焙坊是哪里冒出来的黑马啊”
这个问题,乐思萱也很想知道,快速的瞥了一眼店名后的数字,拉着自家员工往回走,脸上的神色有点难看,失去了以往的笑意。
因为有不少摊位的烘焙师也出来看排名成绩,乐思萱两人混在人群里,倒也不显眼。
两人逆着人流朝66号摊位的方向走去,还没靠近,如芒果千层蛋糕卷内芯的繁杂花纹,一圈一圈的有秩序的围在小小的摊位前面。
乐思萱看了一眼,发现这个摊位所处的位置正好是拐角处,她所在摊位的盲点,难怪之前一直没有发现有这么大的竞争对手!
“乐姐,咱们现在怎么办”
乐思萱一双好看的柳眉渐渐聚拢,看了一眼自家的员工,剪水般的黑眸划过一抹幽光,“小简,你脱了工作服去排队。”
“啊”简铃一脸疑惑的看着自家老板
“去看看这位摊位究竟是有什么魅力吸引这么多人”而且还是年轻女生。
乐思萱蹙着眉头思考着,难道是用了跟她类似的方法,找了一个帅气的收银员
可是摊位旁边的这群女生也太大惊小怪了吧,一脸花痴的模样好像没见过帅哥一样。
乐思萱的心里思绪兜转,面上却没有分毫显露。
简铃语点点头,“知道了,乐姐。”很快换下工作服摊,静悄悄的排在队伍的最后。
她是乐思萱新招进来没多久的员工,性格比较老实、话不多、工作做事认真仔细,乐思萱观察了一段时间,感觉是个老实的孩子,很放心的让她慢慢接触店里的一些事情。
乐思萱看了一眼队伍,估摸着简铃语排到前头也需要一段时间,也不管了,转身迈开脚步离开了。
这一次,她不再坐进小隔间里,站在摊位面前,向前来的粉丝和顾客推销店里的蛋糕,“小帅哥,你要不要试一下这款黑森林蛋糕啊”
“小哥哥,试试这一款芒果班戟呗,团子保证很好吃的!”
乐思萱卖力站在一群男生,撒娇式的推销方法格外的受欢迎,更不用说她对于前来的粉丝的要求来者不拒,合照的合照,签名的签名,这样出来的效果也很显著。
“快看,团子又拿回第一了!”
“第一和第二争得好激烈啊!”
乐思萱听到最新的排名,水润的圆眸更是笑的更弯了,招待这些男生态度更加热情了,但自然而然忽略了一些女顾客,她没有注意到,这些女顾客都不约而同的朝着某个方向走去。
临近中午,乐思萱有些娇气的躲在收银台后,拿着纸巾抹去额角的汗珠,一张脸热的有些通红,她已经很久没试过这么忙碌过,如果不是那家忽然窜出来的什么小巷烘培店,她早已把这个大奖稳稳的拿在手里。
思及此,乐思萱指派了另一个穿着超短裙的妹子过去大厅看一眼,“你去看看现在成绩如何是不是把那个什么小巷甩开了”
“好的,乐姐。”
坐着坐着,想起另一个久久没回来的简铃语,皱着眉头说了一句,“这个小简怎么还没回来”
刚说曹操,曹操就到。
“乐姐,我回来了!”
不远处,简铃语小心翼翼捧着一块抹茶千层走了回来,墨绿如绿荫般的颜色在雪白的碟子中很漂亮,一层层绿荫中透出纯白的奶油,即使是乐思萱,也不由自主的看了一眼。
等她站定,简铃语张张嘴,正想把她刚刚的发现说出来,另一位妹子这时小跑回来了,“乐姐,我看到了。”
乐思萱这下顾不得简铃语了,语气很是迫切,“甩了吗”
短裙妹子小心翼翼的看着乐思萱脸上的神色,微微摇头,“乐姐,没有,现在只差1500。”
乐思萱脸色刷的一下变得很难看,“怎么才1500那个小巷烘焙店哪来这么多客人是不是你看错了”她忍不住从椅子上站了起来,盯着短裙妹子的眼神有几分恐怖,眼底的阴霾如同夏日的乌云。
短裙妹子被看的脚步不禁往后退了一步,“乐姐,我..我没看错,我看了五遍,我发誓!”
既然不是看错了,那么一定是
第四十九章 烘焙美食节(十一)
不到半小时,两个男生已经匆匆赶来,“乐姐,我们来了!”
两位男生都是一米八的高大身材,穿着简单的白衣牛仔裤,细看之下,五官极其相似,一双浓眉大眼微微弯起,高挺的鼻梁增添几分俊朗,笑起来都露出两个小虎牙,是一对双胞胎帅哥。
看见两个双胞胎的到来,乐思萱紧抿的唇瓣微微上扬,“你们来的正好,你们负责站在摊位前面,你们的目标主要是年轻女孩、年轻女子,发挥好你们的优势。”
所谓的优势,当然是两个双胞胎的容颜,一副好的皮囊在任何一个销售行业都会特别吃香。
乐思萱生怕激发不了两个男生的动力,拉着他们走到角度,压低声音道了一句,“干的好的话,这次的提成是这个数,价格你们自己掌控,当然价格越高越好。”说到最后一句,嘴角吟着一抹别有深意的笑容。
两个男生默契的对视一眼,笑容笑的更加灿烂了,一双大眼睛笑眯眯的,为一张稍显俊朗的脸庞平添几分阳光帅气,然而眼底露出的一抹急功近利和利欲毁了这三分的帅气。
“知道了,乐姐。”
“乐姐,你放心,我们知道怎么做了。”
也不用乐思萱怎么去教,两人已经很自然的站在摊位两边,时不时拉着路过的年轻女子、阿姨,一口一口的“小姐姐”、“小仙女”,哄来了不少女顾客。
两人一开始开价并没有特别狠,毕竟太狠了,会吓走不少顾客,因此,哪怕是提高了销售价格,也都在大部分魔都人的可接受范围之内。
因此,“团子家的蛋糕”销售额蹭蹭蹭的上升,一时间拉开了不少差距,底下看热闹的群众惊讶的喊了几句,“哇,团子家怎么升的这么快”
“销售额也太可怕了吧他们家的蛋糕是不是卖的特贵啊”
“我刚去看一眼,288元一个小蛋糕,吃不起系列啊,也不知道好不好吃,网红店嘛,又不是大师级,味道和质量很难保证。”
“我这是个纯路人,吃过一个裱花蛋糕,挺好吃的!”
不管群众怎么说,乐思萱的这一招确实奏效了,笼罩在她心头里的那些不快顿时就消了一些,然而还没等她松一口气,简铃语一脸焦急的小跑过来,“乐姐,蛋糕快没了,只剩下五个芝士蛋糕、三个黑珍珠爆浆蛋糕还有一个裱花蛋糕...”
还没说完,乐思萱忽然打断了她的话,刚消失的不快再次升起,声音带着几分怒意低斥,“没了就去找许小洛拿,找我干嘛”
这个简铃语怎么回事,又不是第一天上班,这点小事还需要问她吗
“我问过小洛了,她说....”简铃语咬了咬唇瓣,对接下来说的话,她神色有几分犹豫,然而眼前这个看起来甜美可人的女孩性格并不是直播上看的那么可爱。
乐思萱不耐的睨了一眼,“她说什么了”
“冷藏在冰箱里面的蛋糕时间还没到,不能拿出来,起码要1小时以后。”
话音刚落,乐思萱猛的从椅子上站起来,神色带着几分不可置信,匆匆越过简铃语,推开了小隔间的门,门框撞到简易的隔间板上,沉重的一声“咚”吓得里面的人身子一抖。
“许小洛,你怎么办事的我昨天怎么说的,叫你早早的过来商场,在活动开始之前就把蛋糕甜品提前做好,绝对不能出现存货不够的情况!”
乐思萱气的胸口起伏,一张脸低沉的像夏日的乌云可怕,好在她想起外头有好些客人,顾虑着形象低声怒斥,“”“可是,你现在居然跟我说,没有蛋糕了!
许小洛怯怯的想开口解释,“乐老板,我...”
下一刻,被乐思萱的打断了,此时她的心情非常糟糕,唇瓣紧紧抿着,声音满满的都是怒气,“我不管,现在是我交代你的事情你没做好!”
许小洛忍不住看向门边的几个同事,眼里带着几分求助,可惜,短裙妹子和双胞
第五十章 烘焙美食节(十二)
因为乐思萱的一番动作,蛋糕和甜品顺利供应上了,等了一阵子的顾客再次进行挑选蛋糕,虽然价格有点贵,但因为团子的人气和名字,他们还是认为值得的。
然而等他们咬上一口的时候,脸上的表情忽然变得很奇怪,含在嘴里的蛋糕虽然说不上难吃,但每一个顾客的味蕾都品尝过不少美食,更不只是品尝“团子家的蛋糕”这一家。
“这个味道,怎么是这样,好像没早上的好吃了”
“好奇怪啊,这个芒果慕斯怎么感觉要化了,不会是没冷藏好吧”
“感觉没有其他摊位做的好吃啊,大老远赶过来尝试,却没想到....有点失望了。”
以他们品尝过的蛋糕味道来讲,这个蛋糕/甜品真的有失水准,完全达不到这一次烘焙美食节的标准,不少客人只是寥寥吃了两三口,便把剩下的蛋糕丢弃了。
这样大型的浪费行为自然引起旁人的关注,等他们得知原因后,有些选择相信,有些选择不相信,等不相信的人自己尝试过后,咽着心里后悔的眼泪一口一口的把这块蛋糕吃光。
这几百块的蛋糕都可以去66号买七八个蛋奶酥了!
这边,乐思萱一直派人去关注大厅的屏幕,基本每隔半小时就去看一次,更新出的结果皆是让她十分满意,原本笼罩在心头的愁云慢慢消散,按这个增长速度,第一非她莫属了!
然而一个多小时之后,乐思萱忽然发现上涨的趋势却在渐渐变慢,而下面的那一家小店的销售额越涨越快,之前明显的差距正在慢慢缩小,唇角边的那一抹得意的笑容慢慢收敛,到底是怎么了
把双胞胎拉到角落一边,深色带着几分警告,“你们有没有尽力拉客人”
双胞胎一听,两张帅气的脸庞不约而同浮现一抹冤枉的神色,“有啊,乐姐,我们怎么可能跟钱过不去。”
乐思萱眉宇间带着几分恼怒,好不容易拉开了差距,现在却遇到这样的事情,一脸不甘心的问,“那为什么客人越来越少了”
双胞胎也是一脸懵圈,他们也想知道这到底是怎么一回事呢,明明已经把客人哄到摊位前面了,为什么一瞧见他们摊位的名字就扭身离开。
简铃语站着的位置恰好能将三人的对话收入耳里,迟疑了一会,她忍不住插了一句话,“乐姐,我觉得可能是蛋糕成品问题。”
刚刚乐思萱强制把未完成蛋糕拿出来的场面,她看着都有几分于心不忍,每一个蛋糕都是烘焙师精心制作出来的作品,花费了不少的时间和精力,而乐思萱的所作所为无疑是在毁灭了许小洛的心血。
如果让乐思萱认识到自己的错误的话,也许,许小洛的处境能微微改变一下。
“许小洛暗暗做了手脚”
简铃语微微一怔,没想到乐思萱第一时间居然是想到这个,嘴角微扯,开始解释。
“不,我不是这个意思,我是说,可能是蛋糕冷藏时间不够,味道也许没有吸引到客人。”
“少了那么一点时间,能有多大影响。”娇俏的女孩蹙着眉头反驳,她并不认为这是冷藏的问题,“小简,你才进来几个月,烘焙的事情,你不懂别装懂!”
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