美味小农女
时间:2023-05-21 来源: 作者:福星儿
连云易第一次听闻这个词,眼中的好奇越发的明显。
沈青橙道:“我现在做的这道菜叫火锅,用秘制的火锅锅底涮肉涮菜,口感香辣可口,这道菜特别适合西凉郡的气候。”
须臾,铁锅中的红油翻滚,看着就很过瘾。
连云易眼神发亮,分外期待这道菜。
“嫂子,缺少牛油跟哪些香料,我现在吩咐恭喜去采买。”
沈青橙道:“缺少的香料倒是好采办,但牛油一时半会儿买不到,今儿就这样吧,味道虽然会差一些,但也不会太差,云易你先尝尝鲜,咱们之后再商量。”
“牛油确实很难采办。”
连云易眉头一皱附和沈青橙的话。
夏国,乃至整个傲云大陆都是以农耕为主,耕牛对家家户户来说都是极为重要的一种东西,只有生病失去耕作能力以及年老体衰失去耕作能力耕牛才允许杀,而且农户人家杀牛得去官府申请,得到官府的允许才可,否则视为犯法,所以牛油这种东西在市场上很难买到。
须臾,连云易眉头舒展道:“牛油的事情,我来想办法,嫂子,大概需要多少牛油。”
做一顿火锅要不了多少牛油,就算要实验几次,有十斤牛油足够了。
沈青橙道:“大概要十斤,先吃了午饭,你若是觉得火锅可参赛,我给你开一张清单,你按着清单上面采办就是了。”
熬制好了火锅底料,沈青橙将底料起锅换了一口小铁锅盛装。
“良叔,家里不是有两口闲置的小炭炉吗,你帮我将那两口小炭烧燃吧。”
莫良正打算起身去烧那两口碳炉子,连云易尴尬着脸开口:“良叔,还是我来吧。”
自己说好了来厨房帮忙,却一件事情都未做,连云易觉得心里有些过意不去。
莫良审视着连云易,语气略带怀疑的问:“四公子,你会烧炉子吗”
“一回生二回熟嘛。”
莫良将碳炉子搬了出来,连云易撸起袖子生火。
须臾,厨房里弥漫着青烟,把莫良跟沈青橙呛得一阵阵咳嗽。
“厨房里怎么这么大的烟”
君无澜闻到浓重的烟火气息,不顾身上的伤势着急的冲到厨房门口,冲到厨房门口的还有恭喜发财二人。
“没事,炉子没烧燃,烟大了一些。”
连云易捂住口鼻走到门口换气。
恭喜发财瞧清楚他的脸,两人一时没忍住笑出了声。
实在无法将眼前这一脸锅灰,头发有些凌乱,甚是狼狈的人跟他们家仙气飘飘的公子联系在一起。
连君无澜都不禁嘴角轻轻勾了勾。
“云易,你还是不要待在厨房帮倒忙了,来屋里陪我说会儿话吧。”
等君无澜转身走了几步,连云易低声问自己的小厮:“本公子是在帮倒忙吗”
恭喜忍俊不禁的开口:“公子,你是要听实话,还是要听好听的话”
连云易瞪了他一眼。
恭喜赶紧回答:“公子,你的确是在帮倒忙,那么大的青烟从厨房飘出来,吓死我们了,我们都以为厨房失火了呢。”
连云易想了想道:“本公子不会烧火做饭,杨姑娘会不会嫌弃本公子”
326:羡慕闺女(2000字)
恭喜不知道怎么回答,求助的看向发财。
连云易道:“想到什么就说什么,本公子又不会怪你们。”
发财摸了摸鼻子道:“公子,恕小的直言,以杨姑娘的出生看,她应该更加喜欢上得厅堂,下得厨房的男子。”
连云易备受打击的跟上君无澜的步伐。
恭喜道:“发财,咱们这样直白的回答公子,会不会有些打击公子。”
发财正打算回答,就听连云易的声音传了过来。
“待回府,本公子去厨房跟着厨娘学习几日,一定不能让春芬嫌弃本公子。”
发财道:“恭喜,咱们公子怕是中了杨姑娘的毒。”
恭喜认同的点头。
“看来,咱们俩以后更要对杨姑娘毕恭毕敬。”
半个时辰后,开饭。
君无澜有伤在身不能吃辛辣,小落儿也吃不了辛辣,沈青橙熬了两份火锅底料,一份红汤,一份清汤。
清汤锅底是用半只鸡跟几块猪骨头加了些红枣,葱姜蒜香料熬制的,味道鲜美又营养补体。
沈青橙端着碗筷上桌,目光在连云易主仆三人身上一扫,微笑道:“吃不了辣的就跟着君大哥,落儿吃清汤。”
“嫂子,我能吃辣的。”
沈青橙话落,连云易就迫不及待的坐在了红汤锅底旁。
恭喜发财像青龙白虎两大护法一样一左一右站在连云易的身后,闻到红汤飘出来的香味,两人不禁咽了口水。
沈青橙都能听到他们俩咽口水的声音。
“云易,让恭喜发财坐下一起吃吧,涮火锅就要人多,吃起来才过瘾。”
看见连云易点头,恭喜发财一脸激动的找位置坐。
“多谢君夫人。”
两人整齐的向沈青橙道谢。
莫良坐下后,扫了一眼一桌子的生菜。
白菜瘦肉丸子,萝卜瘦肉丸子,香菜瘦肉丸子,切薄片儿的瘦猪肉
“青橙,直接将这些生菜倒进汤里煮吗”
沈青橙端起一盘萝卜肉丸子一半搁在了红汤里,一半搁在了清汤里,微笑着回应莫良:“待肉丸子煮熟了,沾一点碗里的蘸料就能吃了。”
家里正好有白芝麻酱,沈青橙就用白芝麻酱简单调了蘸料。
入锅的肉丸子被煮得浮了起来,连云易迫切的尝了一个。
肉丸子的香辣味跟白芝麻酱的香味混合在一起,原本是两种南辕北辙的食物一起吃下却令舌尖无比享受。
连云易一脸享受的眯了眯双眼,待吞咽之后,对沈青橙竖起了大拇指。
“嫂子,这火锅涮出来的肉丸子够味儿。”
“嗯嗯,好吃。”
“又辣又香又烫,可是越辣越烫就越是想吃。”
连云易话落,恭喜发财含糊不清的开口。
连云易瞧他们俩吃饭的速度快得惊人,活像八辈子没吃过饭四的,实在给自己丢脸。
“慢点吃,别把嫂子跟良叔的那份吃了。”
恭喜发财这才意识到自己刚才的吃相有多么不妥,赶忙放慢了筷子。
沈青橙道:“让恭喜发财敞开了肚子吃吧,桌上这些菜不够,再准备一些就是了。”
恭喜发财喜欢吃,沈青橙高兴还来不及呢。
连家的小厮,还是连云易的左膀右臂,平日里什么样的美食没见过没吃过,这么喜欢自己做的火锅,证明自己今日做的火锅味道确实不错。
“爹爹,我也想吃那个辣辣的肉丸子。”
瞧连云易主仆三人吃得欢喜,君一落扭头将隔壁红红火火的红汤锅盯着。
不止君一落想吃,君无澜也想吃。
“青橙,我能尝一个吗”
君无澜忽然作出可怜兮兮的表情将沈青橙盯着。
硬汉忽然装可怜,杀伤力不是一般的大。
沈青橙心头顿时一软,差点就要答应了,好在及时想起君无澜身上的伤势,一脸严肃的开口:“不行,君大哥,你身上的伤未好之前,半点辛辣都不能碰,蔡老说了,辛辣不利于伤口恢复。”
“娘亲娘亲,落儿不怕辣,落儿能吃一点点吗”
君一落对着沈青橙眨了眨眼,为了吃的努力的卖萌。
沈青橙想着适当吃一点辣的有助于驱寒除湿,便夹了一个肉丸子放到君一落的碗里。
君无澜盯着闺女碗中的肉丸子,忽然好生羡慕。
“大哥,嫂子,两位的感情真令人羡慕。”
连云易看着夫妇俩嘴角勾起一丝羡慕的笑容。
“柴米油盐,这样平平淡淡的幸福很多人一辈子都得不到。”
连云易说话的时候眉宇间露出一丝伤感。
瞧出他有心思,沈青橙又不好问,便道:“想过我们这样的日子其实不难,云易,你跟春芬将来也可以。”
想到杨春芬,连云易眉宇间的那一丝伤感才消失,嘴角勾起一丝笑容回应道:“希望如此。”
一顿火锅,几人足足吃了将近一个时辰。
连云易搁下筷子时,已经撑得再也吃不下。
“多谢大哥嫂子款待,小弟就不在此多打搅大哥嫂子了。”
知道君无澜不喜欢自己耽搁沈青橙太多时间,连云易吩咐恭喜发财帮莫良收拾好了厨房就与君无澜夫妇俩告辞。
沈青橙写好了清单,递到连云易的面前。
“等买到了牛油跟这清单上的香料,我再做一顿火锅,若是云易你尝后觉得没什么问题,我就在美食争霸赛上做火锅,不过”
沈青橙忽然想到一个很重要的问题,停顿了一下开口。
“火锅是有汤的,评委会不会将火锅评判为汤菜”
比试炒菜,用汤菜参赛,哪怕汤菜做得再好吃,结果也是输。
这一点,沈青橙必须问清楚。
连云易道:“火锅底料不是需要炒制吗,不过嫂子你提醒得对,我会去跟评委那边打招呼的。”
“那就辛苦云易你了。”
“嫂子为了美食争霸赛劳心劳力,辛苦的是嫂子才对。”
连云易看着沈青橙眼里满是感激。
秦家兄弟跟周德旺跟随了他多年,却未曾向沈青橙这般为万和楼尽心尽力过。
“对了,嫂子,第一批猪胰子皂已经在进行烘干了,是参了香料的,我去看过了,味道特别好闻,过几日做好了,我吩咐发财给你送几块来。”
327:浓香四溢(2000字)
做猪胰子皂最后一步原本是晒制定型,由于气候的原因,连云易只能吩咐作坊进行烘干。
沈青橙笑道:“好啊,云易,你的动作可真快。”
“赚钱的事情,动作肯定得快,姜桃那丫头入了伙,隔三差五就要去作坊瞧一瞧。”
连云易一脸无奈的表情。
他这次动作这么快是因为有姜桃在督促他。
看他无奈的样子,沈青橙嘴角的笑容越发明显。
“有姜姑娘这么个青梅竹马,其实挺好的。”
“好什么啊,那丫头经常在我面前指手画脚,完全没将我当成连家四公子,估计我跟春芬大婚,那丫头还得跑去闹洞房。”
三日后,连云易拎着炒制火锅底料所需要的牛油,香料再次到西凉镇。
君无澜恢复得很好,已经能下地活动,沈青橙母女正扶着他在院子里走动见莫良去开了门,然后领着连云易主仆进来。
“大哥不愧是西凉郡第一勇士,那么重的伤才修养了三日就能下地活动了。”
“你送来那么多上好的疗伤药,我若是还躺在床上,岂不是辜负了你送来的那些药。”
君无澜瞧见恭喜发财手里拎着的东西。
“今日是送牛油跟香料来的吧,外面冷,到堂屋说话吧。”
“大哥,你不再活动活动筋骨了。”
“已经绕着院子走了三圈了,差不多了。”
沈青橙母女俩扶着君无澜去堂屋,连云易主仆三人跟上。
进了堂屋后,连云易给恭喜发财使了眼色,二人忙将手里拎着的东西拿给沈青橙瞧。
连云易道:“这是我吩咐下人现杀了一头黄牛熬制的一些牛油,嫂子,你看能不能用。”
天寒地冻的,牛油已经凝固成了白色的膏体状。
恭喜将牛皮纸包打开,沈青橙就闻到一阵扑面而来的牛油味。
“这牛油非常好。”
沈青橙很满意。
这个时代虽然物资匮乏,但现有物资的品质都是顶好的。
“牛油味香浓,用来熬制火锅底料极佳。”
沈青橙又瞧看了连云易带来的香料,有草果,紫草,小茴,丁香,香草,干草,正是她上次列在清单上的那六种,六种香料的品质都是极好的。
“咱们今天中午吃火锅吧,前日我熬制了一些豆瓣酱,今儿又有了牛油跟齐全的香料,这次做的火锅一定比上次做的味道正宗。”
“好啊。”
连云易回答得飞快。
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