一品厨仙

    当然，这话李蒙也只敢在心里想想。

    接过盐块，李蒙陷入了沉思…

    看完了鼠妖的烤肉过程之后，他的内心其实也有些赞叹。

    简单的食材，寒酸的工具，通过鼠妖的制作之后迸发出的香气却是货真价实，虽然吃的时候没有他的份儿…

    不过即使让他就用这些东西来烧烤，除了做得更干净一些之外，也未必见得就能比鼠妖烤出来的好吃。

    不过既然把话说在了前头，这些妖怪的胃口已经被吊了起来，当然要拿出些真本事，一击中的，把这些家伙镇住。

    要不然，眼看着命运的喉咙都快被妖怪们扼断了…

    忽的，脑中闪过一丝灵光，李蒙想起了当年在广州的一家小餐馆里吃过的一道菜，顿时有了主意。

    “好，我也只用盐来做菜，不过——”

    李蒙顿了顿。

    “你又想耍什么花招”鼠妖皱眉道。

    “岂敢，岂敢……只是方才见识到鼠爷的烤肉之后，在下自认若是也把兔子烤来吃，那最多也不过是和鼠爷做个旗鼓相当，又哪敢说是让各位从未见识过，所以——”

    李蒙佯装思考的样子，道:“所以我打算把兔子煮来吃，可是这里却没有锅……要不等诸位见过小姐之后，咱们再比”

    “你在拖延时间”鼠妖怒道。

    “不敢不敢，我已经是砧板上的肉，拖延时间又有什么意义，只是想让各位尝尝在下的手艺罢了。”李蒙微微一笑。

    “不就是一口锅嘛，这个好说！”

    鼠妖哼了一声，接着转身朝着其中一个长着牛蹄子的妖怪道:“老六，拿口锅出来。”

    牛妖老六闻声，放下手中的一条兔子腿，揭开缠在背上的麻布，却见麻布中包着一口黑黑的铁锅，锅的边缘处还少了一块，是一个月牙形的缺口。

    李蒙:

    进山找酒，背口锅干什么

    背锅侠

    鼠妖也不解释，把锅掀开，熟练地支在了火堆上道:“锅给你




4. 神仙级别的白切兔肉
    深吸一口气，李蒙强忍着满心的震惊和诧异，思考着此时的情况:

    能够观察到分子当然神奇，但是和这半天来发生过的事情相比，又好像算不得什么了。

    他又凝神看了看，恍若陷入了一种迷蒙的状态，眼前的锅中，水分子、油酸分子、各种氨基酸、无机盐离子混合在一起，相互盘结交错，很快便眼花了。

    李蒙瞬间想到，若是能用肉眼观察到分子的运动，是不是可以在特定情形下合成一些毒药，或者若是能合成大量的乙醚（麻醉剂），然后就可以把这些妖怪麻翻或者毒倒，之后逃出生天

    “不行！”李蒙摇了摇头。

    至少到目前为止，自己的生命安全还是能够基本保障的，若是万一露出什么马脚，被这些家伙发现，惹得他们凶性大发，岂不是给自己找不自在

    况且现在身在妖界，即便逃出去了，又该去往哪里

    他思绪飞转，手中的动作却一刻不停，一边观察一边不断用树枝翻拌锅里的汤汁，直到足够的味精产生之后，又朝着一个方向快速搅拌，让锅里形成一个漩涡。

    众妖怪不明所以，但是看得入神，随着李蒙的搅拌速度越来越快，锅里的杂质、残渣纷纷游到锅边，之后用树枝在漩涡中心轻轻一点，那些渣滓便如跳舞般纷纷沿着锅边跳了出来。

    锅中的汤汁逐渐澄清，如此反复操作了几次，便得到了一锅乳白色的鲜汤！

    这一手神乎其技，本是古典中餐里的“水中捞月”手法，只是到了现代，由于各种过滤手段层出不穷，而这手技艺又是看起来简单学起来难，厨师中能够学会的已经寥寥无几，这技巧也逐渐被机器所取代。

    在李蒙小时候，爷爷曾施展过几次，他觉得神奇，便缠着爷爷教他，没想到在这样的环境下竟然派上了用场。

    旁边的妖怪们也是啧啧称奇，他们没感受到任何灵力波动，却又不明白为何在没有驱使灵力的情况下能让杂质在锅里跳起舞来，于是看得更加认真。

    看着一旁的妖怪迫不及待的样子，李蒙知道，文火慢炖是没戏了，幸好他早有准备。

    熬汤的过程中，李蒙一直把剥好皮的兔子蒙在雪堆里，就是为了将皮肉收紧，现在时机刚刚好，李蒙拿出兔肉，清理掉表面的雪花，一只手提着兔腿不放，把整只兔子缓缓放进了汤中。

    浸满汤汁的兔肉在锅里待不够片刻，便再一次被拿了出来，放到一边的雪堆上急速冷却。

    冷却之后，再放入锅中。

    再提，冷却，再放。

    这便是古法白切的精髓——三浸三提！

    第三次冷却之后，整个兔肉的颜色已经逐渐泛白，表面看不出一丝血色。

    趁着肉冷却的片刻，李蒙又拾了些柴火加大火力，锅里的汤汁沸腾地更欢，锅边的白汽几乎将整口黑锅都笼罩起来，像一条雾气化作的蛟龙般盘绕在锅边。

    水沸腾到极致的瞬间，李蒙拿起兔肉，再一次放入锅中，接着将锅离火，盖好锅盖，站在了一旁。

    这一套动作行云流水，从头到尾也不过是一盏茶的工夫，做完之后，他转身朝着妖怪们笑了笑:

    “等锅里的汤汁收干，就可以吃了。”

    鼠妖上前，走到锅边，沿着黑锅破开的缝隙往里面看了看，锅里白汽缭绕，却是什么都看不清楚，只是觉得这白汽中夹杂的香味钻到鼻子里，就像在挠痒痒，让它快要忍不住揭开锅盖。

    “好了，请大家品尝吧！”李蒙伸手揭盖，做了个‘请’的姿势。

    众妖怪围上前来，纷纷把手伸到锅里，将一整个兔子撕扯得七零八落，接着一人一块，便往嘴里送去。

    鼠妖最是懂行，扯了块兔子胸片送到嘴里。

    他也知道兔子肉质很柴，尤其是胸口处的肉，所以这块肉最能体现出这道菜的品质。

    一口咬下去，只觉得软软嫩嫩，还带着一股从未在其他地方尝到过的特异的鲜香。

    紧接着，满满的汁水在嘴里爆开，每一滴汁水中都夹杂着一丝刚好软烂的兔肉，恍若置身云端，软绵绵的，叫人欲罢不能。

    和刚才的烤兔子简直是云泥之别！



5. 凌云山上的兔八爷
    天色渐晚，太阳还未完全落下，月亮便已经斜挂在天穹。

    冷风中夹杂着雪花吹起小小的漩涡，之后又兀自消散。

    雪地上留下了长长的一行脚印。

    在品尝到李蒙所做的白切兔肉之后，几只妖怪的面色逐渐和气，甚至还递给他一条鼠妖烤来的兔子腿。

    之后蛇妖也没再拖着他，只是让他跟在众妖身后一道回山。

    鼠妖把背上的背包丢给了李蒙后留下一句话:“我们可以答应现在不吃你，但是万妖界已经有好些年没出现过人类了，至于你来这里究竟有何目的，该杀还是该留，还要我家小姐说了算。

    你跟我们回山，我们自会替你说些好话，别想着逃跑，若是逃走又被我们逮到，那便没你的好果子吃了！”

    李蒙连忙恭敬地笑着点点头:“好说好说，全凭小姐定夺。”

    之后便主动背起鼠妖的包，跟在了众人身后。

    走了不大一会儿，感受到包里一阵抖动，原来是那只小猴儿在拍他。

    李蒙打开背包，把小猴儿放了出来，抱在了怀里。

    说来也怪，小猴子在山洞中时分明害怕得要命，现在钻到李蒙怀里之后，却十分乖巧，不逃也不闹，李蒙也乐得清静，紧走了几步，跟上了前方的众妖。

    ........................

    从山林中出来后，沿途的路逐渐变宽，路边的雪散在两旁，路上还能看到一些大大小小的蹄印，似牛似马，也不知究竟是什么怪物留下的。

    众妖怪权当没看到，只是在前方兀自走着，再往前走了大约半个时辰，路又渐渐变窄，蜿蜒盘旋着通向了一处山峰。

    山势不高，却颇为陡峭，李蒙又饿又累，加之身上还有伤，沿着山路走不大一会儿便气喘吁吁，于是连走带爬，又过了一段，脚下已经是云飞梦绕，雾锁山涧。

    不时有些大鸟从头顶飞过，却是记忆中从未出现过的样子。

    终于，前方隐隐约约出现了一些建筑，大半都还隐藏在风雪中，虽是如此，却也能看出其桂殿兰宫、勾心斗角的风姿。

    怀中的小猴儿兴奋的叫了几声，李蒙也长吁了口气。

    终于到了。

    “也不知这一趟小姐会赏赐咱什么！”鼠妖笑着爽朗道。

    “嘿嘿，小姐几时亏待过咱们！”

    “对呀，我的《五蕴丹诀》炼气篇已经快要修成，看来可以趁此机会向小姐讨要筑基篇的内容了！”牛妖兴奋道。

    “可以啊老六，修炼速度都快赶上八爷了，是不是再过半年，咱们也要称你一声六爷”鼠妖玩笑道。

    牛妖摸了摸头，瓮声瓮气:“咱们几个兄弟相称，哪有那么多花花！”

    一边说着，众妖放慢了脚步，走到这群建筑门前。

    李蒙抬头看去，只见山门高约两丈，旁边里里外外共放着四方堵头，门顶的正中央，规规整正写着两个井口大的汉字:“韩宅”。

    竟是很标准的隶书写法。

    李蒙不禁感慨，果然全世界都在写中国字！

    同时内心又带着些疑惑，这妖怪的洞府，不应该叫些什么“摩云洞”、“鹰愁涧”之类的么

    按捺住疑惑，随着众妖走进大门，门内的建筑倒是接近中国古代的元明时期。

    李蒙在跟随父亲学习中餐之时，不免要了解很多古代文化，对这些建筑也不算陌生，于是一眼便认了出来。

    院子中间有一方水潭，没有丝毫雕琢的痕迹，应该是天然形成，潭中不时有鱼儿跳起，周身闪耀着点点光斑，像是在和他打招呼，李蒙见了也不禁称奇，如此严寒，这潭水竟未曾结冰。

    水潭的对面，一个身影走了过来，看上去稍显的有些佝偻，走起路来却一点都不慢，甚至有些风风火火。

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6. 露馅了！
    李蒙随着众人在门厅里又等待了大约一刻钟，兔八爷方才慢条斯理地出来通报:

    “老爷和小姐让你们进去，顺便把这个人类也带上。”

    话音刚落便迆迆然离去。

    鼠妖提起酒壶，急匆匆往前走去，李蒙三步并作两步，紧随而上。

    转过门庭，里面的建筑风格陡然一变，不再是雕梁画栋，乍一看反而觉得有些朴素，中厅正对着院门，一扇门，两扇窗，看上去就像小孩子的简笔画。

    而屋子的后面，却高高堆起一个鼓包，上面有很多烟囱，还在不断向外冒着白烟，也不知是作何用。

    中厅连带后面的鼓包，合起来居然像一只大鳌，厅门便是鳌口，窗户像是眼睛，仿佛眯着眼等待着李蒙送入口中。

    看着眼前的情境，李蒙竟生出了一丝怯意。

    “别愣着了，随我们一起进去，这一趟给小姐取来了猴儿酒，也算是你小子的福气，万一小姐一高兴，留你在山上当个厨子，那便是交了八辈子的好运。”

    鼠妖说完便走了进去，李蒙也只好硬着头皮跟上。

    ......

    天色已经完全暗了下来，屋子里却还未点灯，借着院子里的白雪反射出来的光，李蒙看到一个身影坐在厅上。

    刚跨进门，鼠妖一行便躬身行礼。

    李蒙正要有样学样的鞠个躬，忽然，从门后猛地蹿出一道影子，狠狠扑了上来，一把将攥住李蒙的衣服，紧接着“嗷呜——”一声长啸！

    李蒙惊了一跳，连忙向后退去，却忘记了身后就是门槛，于是乎猛地一拌，“噗通”一声，坐在了地上，肩上的猴儿立刻跳在一旁，“吱吱吱”叫着，像是在看他笑话。

    “菲儿，别闹，吓坏了客人！”

    威严深沉的声音来自坐在中厅的人影。

    “这分明就是一个没有修炼过的普通人，兔八难道是瞎子么，还说什么可能隐藏了实力！”

    清脆的声音从耳边传来，宛若青鸟婉转动听，与她所说的内容格格不入。

    李蒙循着声音看去，却没见到预想中仙女般的面庞。

    身旁的人影虽然看上去前凸后翘，可是一条长长的棕灰色尾巴却是煞了风景。

    一对尖耳立在头顶，灰色的鬃毛遮住了额头，一双绿油油泛着精光的眼睛下面，突出了高高的鼻子。

    居然是一只狼人！

    这...难道就是众妖怪口中的“大小姐”

    “小姐说的是，这家伙不过是一个厨子，身上感受不到丝毫的灵力波动，小的在山下已经试过了，他丹田空洞，气血虚浮，没有一丝隐藏的痕迹。”鼠妖卑躬屈膝道。

    李蒙才知道，原来这鼠妖当初踢他一脚，并不是为了泄愤，居然是在试探他的虚实。

    此时他人在屋檐下，不得不低头，赶忙假装抹了抹眼泪道:“小姐饶命，在下的确只是一个普通人，小姐求放过！”

    也许是被他浮夸的动作逗笑了，这狼人小姐也没再和他为难:“起来吧！”

    接着转身对鼠妖道:“福旺的猴儿酒呢”

    鼠妖将酒壶递过去:“这便是了！”