田园醋香悍妃种田忙

    等赵氏也将豆浆端出来，这顿饭便开始吃了。

    虽然看起来简单，只有豆浆、土豆丝和烙的饼，但实际上这在林家并不多见。

    主要是因为饼虽然好吃，但做起来有些麻烦，林家人已经很久没有烙过饼吃了。

    配上清爽的土豆丝，这一顿饭无论是谁，都吃的饱饱的，再喝上一碗热乎的豆浆，一家子都觉得自己幸福极了。

    吃完饭，烙的饼还剩一些，但是如果上锅热会严重影响口感，中午做饭时，林慧娘干脆将饼切成条，拿菜一起炒了。

    第一次吃到炒饼，除了林慧娘之外，其他几人都觉得有些新奇。

    赵氏对这个既能当菜又能当饭的菜色很有好感：“这样省事儿多了。”

    钱氏也赞同地点了点头。

    林丽娘往嘴里扒着炒饼一边问：“姐姐，别的东西也能不能这么炒着吃呀”

    “当然能了，除了炒饼，还有炒面、炒饭、炒馒头。”林慧娘又列举了三种。

    见其他人都一脸好奇地看着自己，林慧娘清了清嗓子，开始给几人解惑：“炒面呢，就是把面条和菜一起炒，炒饭就是炒的没吃完的米饭，炒馒头就是拿干馒头炒的啦。”

    “想吃！”林文安说道。

    林慧娘伸手揉了揉他的头发，“等以后做给你们吃。”

    “好！”

    林慧娘笑笑，她看着还剩了一碗的炒饼，有些拿不准要不要留着送给云慕琤。

    毕竟先前说好的，有了什么新鲜的东西要想着些对方。只是……林慧娘看着炒饼，最后决定还是不送了，这一碗就留着自家吃，等什么时候云慕琤到家里来做客了，她再给云慕琤做吧！反正也不是什么稀罕的东西。

    林慧娘打算将家里新鲜的黄豆加工一下，只是还没等到她开始行动，地里的活儿便压下来了。

    赵氏叫上她去地里刨花生。

    第一次煮花生之后，林慧娘又去刨过两次煮来吃，自然知道花生已经长成个儿了，只需要再等等，便可以刨出来了。

    而现在，距离最后一次煮花生过去了将近半个月的时间，赵氏便带着林慧娘赶着牛车去刨花生。

    和见缝插针种的豆子不同，花生是实实在在地种了一块地的，地头上，被林慧娘刨过三次，少了一块，赵氏便接着这一块开始刨。

    林慧娘自从穿越过来之后，还没做过这种重活儿，因此她举着锄头没干多大会儿，手掌上便被磨出了水泡，一和锄头接触，就钻心的疼。

    见状，赵氏也有些心疼，“我刨，你把花生捡起来抱车上去吧。”

    “好。”林慧娘也没有强迫自己，她点点头，把锄头放在一旁，蹲下来抓住赵氏刨出来的花生，在地面上敲了敲花生外面包裹着的土块。

    被刨出来的土壤有些湿润，时不时还能看到一截沾了泥土的粉色蚯蚓，在缓慢地蠕动。林慧娘盯着蚯蚓想了想，见赵氏没刨出来太多花生，她便跑到车上，将拿来装掉落在土壤里的花生的木桶从车上拿了下来。

    她抓着有蚯蚓的土块放进桶里，准备回了家将蚯蚓从土里剥出来喂鸡。

    这一上午，林慧娘便这样忙碌着，等回家吃饭时，看到半桶的土块，赵氏皱眉道：“你装土做什么”

    林慧娘嘻嘻笑道：“我不是装土，是装的蚯蚓，这不是怕给晒死嘛。等回了家倒出来喂鸡。”

    想起家里的老母鸡，赵氏有些心疼地允了，家里的鸡也很不容易，先前都很瘦，也就这段时间才长了些肉，喂喂蚯蚓便喂喂蚯蚓吧。

    下午，赵氏依然去刨花生了，只是这次林慧娘没跟着去。

    中午拉回家的花生被堆在了院子里，午睡醒来后，钱氏将小馒头放在树下的摇床里，她则是和林慧娘一起，坐在树下择起了花生。

    左手抓住花生叶子，若是根部的土多，就先在地上磕一磕，之后再用右手抓住根部坠着的花生拽下来。花生叶子被扔到旁边，花生则是扔在了地上，等着择完之后在院子里晒。

    有的花生根部包着的土块上还会有看起来仿佛半死不活的蚯蚓，每当这时，林慧娘和钱氏都会先将土磕掉，然后再捏着蚯蚓扔给家里的老母鸡。

    赵氏刨了一天的花生，才终于刨完了，下午只有她自己，等她装车回家时，天已经黑了。

    虽然说现在白天天还有些热，但入了夜多少能感觉得到几分凉意，见赵氏终于回来了，林慧娘给她端过去一碗热水，等她喝完才说道：“车上的明天早上再卸下来吧。”

    现在天黑了，又没有什么有效的照明工具，明天早上再卸下来也不耽误事儿。

    赵氏应了一声，她把碗递给林慧娘，自己去洗了手。

    林慧娘把碗端进厨房里，和钱氏一起将饭从锅里盛了出来。

    现在林家人的晚饭有时是在厨房里吃的。

    现在天黑的有些早了，若是赵氏回来时天黑了，一家人便在屋里吃，若是天还不太黑，便在院子里，今天赵氏回来的太晚了，即使是在饭桌上放上蜡烛，光线也太过昏暗，屋里稍微好些。

    即使干了一天的活儿，晚上赵氏却也没有放过林丽娘姐弟两人的学业，等她教完今天的份儿，才打了水草草洗了洗身子睡了。

    第二天一大早，赵氏便起床将牛车上的花生卸到了院子里，花生叶子则是抓了一些喂给了牛。

    吃过早饭，林慧娘把衣服洗完晾上，钱氏刷完锅碗之后，都坐在了院子里继续择花生，姑嫂两人又是干了整整一个上午，才把这些花生全部择完。

    看着身后一堆的花生叶子，林慧娘长长吐出一口浊气，“可算是完了。”

    钱氏脸上也有些疲惫，虽然这会儿有种解脱了的感觉，但是一想起过段时间的玉米，她就觉得自己更累了。

    林慧娘也想到了之后还要掰玉米、扒玉米衣，她的背更弯了几分，仿佛被生活的重担压垮了。

    林慧娘赶紧甩甩脑袋，把可怕的事情甩了出去，就算以后还回更累，但最起码现在还能闲几天，不是吗：-）

    略微坐了坐，姑嫂两人便起身将堆成了小山的花生在院子里摊开。

    晒花生同样要持续上几天，而在晒好之前，她们每天早上都要将花生摊开，傍晚时分再堆起来盖上，省得被露水打湿了。

    在晒花生的时候，林慧娘终于有精力来琢磨黄豆了。

    她想了想，决定还是先做酱。

    她问了赵氏会不会做酱，赵氏担心说不明白，便在家里待了一天，左右地里暂时没有什么要紧的活儿。

    黄豆林慧娘已经挑好并筛掉了碎叶子和碎土，因为要提前浸泡，林慧娘头天晚上问完，赵氏便将黄豆洗干净后泡在了清水里。

    第二天早上，赵氏将黄豆捞出来，放在锅里煮熟，滤掉水之后，她把黄豆放在了阴凉处晾凉。

    一家子吃完早饭，黄豆也已经晾凉了，赵氏又往豆子里倒了些生面粉用手拌匀，之后摊在了刷干净的用紫穗槐编的筐里。

    紫穗槐是阳晋县内常见的一种植物，叶子看上去和槐树叶子差不多，但个头没有槐树高，也普遍是生长在田间地头。紫穗槐的用途广泛，还可以用来做防护林，只是在大禹朝，百姓们不懂得那么多，他们只知道，本地没有竹子，因此枝条柔韧细长，干滑均匀的紫穗槐，是他们用来编织筐子、篓子的好材料。

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    想了想，今天还是少了点……明天没课就有时间惹




第八十章、加工豆子（一更）
    赵氏将裹着面粉的黄豆铺在了紫穗槐编成的筐里，之后，她从厨房拿了笼布盖在了上头，搬到阴凉处发酵。

    豆子发酵要用上一些时间，在这段时间里，林慧娘琢磨着去把豆子做成豆皮儿。

    她先去找林文海做了一个用来压豆皮儿的模具，在等着林文海做好模具期间，她自己则是开始做豆皮布。

    这也是她从网上看来的。

    等工具都准备妥当了，林慧娘才开始做豆皮儿。

    她看的那个法子，是要将黄豆打成豆浆，现在没有豆浆机，林慧娘还是只能选择用村里的石磨。

    她先是将剩下的黄豆全都筛干净杂物，随后加水泡了一夜，等第二天，她把泡不开的豆子挑出去，这才和赵氏一起，抬着盆子将黄豆抬去了磨坊，身后，林丽娘和林文安拿着干净的用来盛豆浆的盆子，蹦蹦跳跳地跟在后头。

    到了磨坊，先是将磨坊冲洗了一遍，林慧娘这才放了些豆子到磨盘上，母女两人开始吭哧吭哧地推磨。

    挤出来的豆浆流进了干净的盆子里，等豆浆流尽了，林慧娘开始第二次添加。

    林慧娘准备的豆子实在是太多了，母女两人推了半上午的磨，这才身心疲惫地抬着豆浆往家走。

    回到家后，林慧娘先是把豆浆分了一部分到别的盆子里，然后往两个盆子里各倒了一倍半的清水搅和，之后，便是开始过滤豆渣了。

    过滤豆渣用的口袋同样是林慧娘前两天做出来的，这会儿她洗干净后放在了蒸屉上面，拿了舀水的瓢开始舀了豆浆往袋子里灌。

    做袋子用的布是林慧娘特意挑选的缝隙较大一些的，本来就不防水，豆浆灌进去，立刻便透过袋子往外流。

    只是蒸屉被架在了锅上，豆浆往外流也是流进了锅里。等豆浆基本流完了，林慧娘便拿着袋子使劲儿拧了两把，豆渣便被挤了出来。如此循环，等把所有的豆浆都挤出了豆渣，林慧娘已经累得什么也不想做了。

    锅里的豆浆被盖上锅盖点火煮开，豆渣林慧娘也没扔，因为听赵氏说，可以拿来做馒头花卷用。

    这时候，已经是晌午顶了。

    钱氏进厨房烧火，赵氏则是切菜炒菜，累了一上午的林慧娘则是回房间摊着去了。

    豆浆煮好后，赵氏按着林慧娘说的，把上面那层油皮儿刮出来晾起来——这干了之后就是腐竹了，豆浆则是被放置着晾凉，这时一家子人则是去吃午饭。

    豆浆不用晾的太凉，林慧娘把回家后赵氏做的盐卤水一边往豆浆里倒，一边拿勺子慢慢地搅动，等豆浆里出现了絮状物，林慧娘才停下来，拿锅盖盖上放了一刻多钟。

    随后，她将家里泡湿的豆腐布铺在同样浸湿的模子里，又将豆皮布也铺了上去，这才用勺子舀了豆花铺在了模子的底层。豆花铺完底层后，她将豆皮布折过来铺平，继续往豆花。直到所有的豆花毒铺完，林慧娘才把剩余的豆皮布都铺了上去，最后盖上了模具的盖子，又在上边压了一块不算小的石头。

    石头压到了盖子上，林慧娘终于又获得了一会儿休息的时间。

    豆花要压上半个多时辰，她也没往屋里去，就坐在了树下，趴在桌子上打了一会儿盹。

    半个多时辰过后，她爬起来把石头和盖子一一挪开，小心翼翼地将豆皮布揭开一层，再揭下来一层豆皮儿。

    看着第一次做出来的豆皮儿，林慧娘什么满足感、成就感都没有，她只觉得，这也太累人了。

    她歇了歇，把豆皮儿揭起来晾着，又去把豆腐布、豆皮布都洗干净晾了起来，省得以后再做会被残存的渣滓影响口感。

    睡醒后，林丽娘和林文安从房间里跑出来，便看到了晾起来的豆皮儿，两人凑上去看了看，又用手指轻轻地戳了戳，问道：“姐姐，这样就能吃了吗”

    林慧娘一边趴在桌子上休息一边恹恹地回道：“能吧。”

    “那，能怎么吃呀”

    “炒着吃，凉拌，煮，煮汤，都行吧。”林慧娘也有些不是太确定。

    但是两个小孩儿都没听出来她的不确定，闻言纷纷欢呼起来。

    林慧娘没多余的精力搭理精力旺盛的弟妹，她趴在桌子上半合着眼皮，看上去倒是很有几分慵懒的意味。

    当天晚上，禁不住两个小鬼的缠磨，林慧娘揭了一张豆皮切成菱形，和尖椒一起炒了道菜，饭桌上，还从未吃过豆皮的一家人都吃得津津有味，连盘子底上的汤汁儿都没剩下，被林丽娘拿馒头擦得干干净净。

    累了一天，晚上吃过饭，林慧娘也没去围观林丽娘和林文安学习，她从厨房舀了热水端回房间擦了擦身子，就躺炕上睡了。

    这一觉睡到第二天吃饭，林慧娘才被叫醒，她从炕上爬起来，抻了个大大的懒腰。

    这一觉睡得够好，林慧娘补足了精神，她从屋里出来，洗完了脸还没坐下来，便看到了桌子上摆放的一盘子青椒豆皮，笑道：“今天还吃这个啊”

    钱氏笑道：“二妹和二郎都说要吃这个。这个也是我目前能拿得出手的菜了。”

    豆皮和青椒都容易熟，钱氏哪怕掌握不好火候，也不怕会夹生了。至于她的刀工，这道菜对刀工的要求也没有那么高。

    吃过早饭，林慧娘把自己昨天换下来的衣服洗了，她看着院子里晾着的豆皮，有些为难要不要等一会儿林文康过来，让他帮忙带一些给云慕琤。

    说起来，豆皮儿在林慧娘的记忆中从未出现过，想来在大禹应当也能算得上是什么稀罕东西。即使算不上，也是她自己辛辛苦苦用了一天的时间才做出来的，拿去给云慕琤完全不怕拿不出手。

    至于县衙的厨子会不会用豆皮儿烹饪，她想了想县衙厨子的手艺，觉得就算他们没见过，但多试上几次应该也能知道能怎么吃。

    就算……

    林慧娘看了看院子里的豆皮儿，觉得还是过两天，等豆皮儿都晒干了，再托林文康带给云慕琤吧。

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    刚发现前面的人名出错了……大伯家的大儿子叫文涛，比阿慧亲大哥小一点儿，会做木匠活的二儿子才是文海，不过现在已经改过来啦！



第八一章、豆渣宴（二更）
    虽然已经通过这一觉将精力补了回来，但林慧娘还在坐在树下放松了将近一个上午。

    她也没做什么，就是干坐着，看看林文安认真温习学过的字，不时她会提问一下。或者是趴在桌子上眯了一会儿。

    她坐在院子里，觉得坐着不太舒服。

    如果有个躺椅就好了。

    她想了想，决定下午去找一趟林文海，看他能不能做得出来。在有躺椅之前，她可以先找人帮忙做个能当吊椅用的秋千。

    休息了大半个上午，做饭时在厨房里看到一堆小山似的豆渣，林慧娘沉默了。