田园醋香悍妃种田忙
时间:2023-05-22 来源: 作者:牛衣古柳
跟在她身后的钱氏循着她的视线望去,见是一堆豆渣,她笑道“大妹,咱们中午做豆渣吃”
林慧娘想了想,点点头。
反正豆渣也是能吃的,做好了味道也还很好。就算不吃,他们家没有猪不能喂猪,就算是喂鸡,一只老母鸡也吃不多少,如果不想放坏,只能送人。
而依他们家的条件来说,虽然有些吃喝不愁,但赵氏和钱氏都不太愿意将这么多的豆渣全部送人。
豆渣做成的菜色中式西式都有许多,中式的诸如与各种蔬菜放在一起的煎饼、馒头、花卷、丸子、粥等,西式的也可以做成蛋糕、吐司小面包等,林慧娘对西式餐点的研究不多,她决定今天的午饭就先用豆渣做些饼。
饼也有单纯只有豆渣的豆渣饼、和土豆一起煎的豆渣土豆饼、和南瓜一起煎的南瓜豆渣薄饼、和玉米面一起做的豆渣玉米面煎饼等等,家里玉米面儿倒是有些,但南瓜还没有成熟的,林慧娘最后决定,就做豆渣饼、豆渣玉米面煎饼和豆渣土豆饼。
想到做到,她当即便撸起袖子洗干净手,准备做最简单的豆渣饼
她从“豆渣山”上挖了一些豆渣放在盆里,磕了三个鸡蛋,又加了半瓢多一点儿的面粉,随后拿了筷子开始搅拌。里面又加了些盐和调料面儿,林慧娘便放在了一边备用。
随后是豆渣玉米面煎饼。
她把豆渣、玉米面、鸡蛋和一些盐倒在一个盆里搅拌,直到搅成了浓稠的豆渣玉米面糊这才停手。
豆渣土豆饼则要稍微麻烦一些。
林慧娘拿了两个土豆削掉皮后切成丝,同时,她让钱氏点火烧水。等林慧娘切完土豆,将泡在清水里去除淀粉的土豆丝捞出来后,锅里的水也已经烧开了,林慧娘把土豆丝倒进去,等到土豆丝有些发软,这才用笊篱捞了出来。
焯软的土豆丝被和盐、面粉、鸡蛋一同倒在了放豆渣的盆子里,她搅拌匀后,在钱氏已经刷出来饼烧热了的锅里倒了些许的油,等油微微热了,她将豆渣分成一坨坨地放在了锅里开始煎。
因为花样有些多,每一种的林慧娘便没有拌太多面糊,土豆饼只用了一锅底就全部煎好了。
林慧娘把煎好的土豆饼盛在一个碗里,又开始煎玉米面的。
三种豆渣饼全部煎好,还没有菜,林慧娘便又用土豆丝、青椒和鸡蛋炒了一道豆渣炒蛋、一道自制的豆渣小炒。
林慧娘觉得只吃饼和菜有些干,便又将锅刷出来后,用前些日子她从县里买来煮粥的核桃仁儿、杏仁和松子仁儿煮了一锅果仁豆渣粥。
她先将核桃仁、杏仁儿和松子仁放进油锅里,用小火慢慢地焙出香味,核桃仁和杏仁的个头要比松子仁大些,她便又将核桃仁和杏仁盛出来拿刀斩碎。
之后,她取了些玉米面,和豆渣一起加水调成面糊。倒在锅里后加水煮开后,等盛到碗里后,才会把先前焙好的果仁撒在碗里。
院子里,林丽娘和林文安早早地便闻到了香味儿,等赵氏回到家,便看到一双年幼的儿女正对着厨房伸长了脖子,很好地诠释了何为“望眼欲穿”这个词,看得她扑哧一声笑了出来。
听到笑声,林丽娘转头看去,见是赵氏回来了,她蹦蹦跳跳地凑到了厨房门口,问道“娘回来了,什么时候吃饭呀”
林慧娘笑道“去洗洗手,帮我把饼往外端一端。”钱氏在往粥盆里盛粥,她说着,端起盛着两道菜就往外走。
林丽娘欢快地应了一声,只是在她进去厨房之前,赵氏先进了厨房,“做的豆渣”她一边端碗一边问道。
钱氏点头,“大妹做豆皮儿剩了这么多豆渣,我便提议做豆渣吃,这些都是大妹鼓捣出来的。”
赵氏扫了一眼今天的菜色,应了一声后便端了一碗豆渣饼和盛放果仁的小碗转身往外走,刷好了锅的钱氏也把粥盆端了出去。
林丽娘和林文安跑过来,还剩下两碗,正好一人捧了一碗豆渣饼出去。林慧娘又进来一趟拿了碗筷出去,一家人这才开始吃午饭。
这顿饭既没有肉,主料又是豆渣,但油水却不少。
饼都是放油里煎出来的,炒菜也没少放油,粥里的果仁亦是放在油里焙出来的,这在林家人看来,已经是和往年过年差不多丰盛了。
饭菜摆在桌子上,各种香味儿很快便飘满了整个院子,隔壁厨房里,刚用新收的豆子做了豆饭的刘氏闻到这浓郁的香气,脸霎时便黑了。
她虽然和林家是邻居,但素来看不惯守寡的赵氏,这些年,没少找林家的茬。
往年,有时候她说的狠了,赵氏会出来同她一顿骂,但更多的,还是被赵氏当成了耳旁风,只有年纪小的林慧娘、林丽娘和林文安姐弟会瞪她几眼。
但瞪几眼而已,不痛不痒的,刘氏根本没有放在眼里。
然而今年,这种情况却完全变了。
先是变得牙尖嘴利的林慧娘和她吵了一通,后来她更是狠狠地挨了一顿打,刘氏心怀怨恨,正想找时间报复回去,她男人牛大却回家收麦子了。
牛大在家待了几天,她完全没有下手的机会,正当她准备等牛大走了之后再动手时,林家竟然搭上了县太爷,后面更是传来了林文仕高中状元的消息,这一连串的变故下来,本质上欺软怕硬的刘氏更不敢对上状元郎的家人了,她只好避开林家人,希望他们能忘掉自己。不然,她一个平头百姓,怎么也不是官夫人的对手。
第八二章、百里送豆渣(三更)
这世界说大大,说笑笑,别看只是一个算不上太大的村子,但若是想存心避开一个人,还是很容易办到的。
要想避开林家人,刘氏只要要早出门一会儿、晚回来或是早回来一会儿就行了,从她决定要避开林家人起,她还没遇见过林家人。只是避开林家人好说,若是想完全将林家人不存在,那就难了。
尤其是,林家这些日子约摸着富裕了,经常做些好吃的,那香味儿飘到牛家院子里,勾得许久没有吃过肉的刘氏口水直流。
今天林家院子里又是飘来了香味儿,闻着还不是只有一道菜,让刘氏愈发的嫉妒了。
怎么她就没有一个考上状元的儿子呢!
她看见旁边端着一碗豆饭吃的头也不抬的儿子,愤愤地骂道“吃吃吃,就知道吃!你要是能考上了状元,家里不也跟着你一起吃香的喝辣的个没用的小兔崽子!”
她儿子只当没听见,继续吃自己那一碗豆饭。
他也在外面做工,昨天正好放假回家一趟,他做工时就没填满过肚子,现在回了家,虽然吃的只是豆饭,但却也可以让他吃饱。
唔,还可以再来一碗,呼噜噜……
刘氏不来找事儿,林慧娘早就把她忘到了犄角旮旯里,她这还是第一次一顿饭都是豆渣,味道就像闻着一样,倒也挺好吃的。
她轻轻抚摸着自己滚圆的肚子,满足地打了个饱隔儿。
赵氏将碗筷收拾好,倒了水刷干净,旁边,林丽娘问道“姐姐,明天还吃豆渣饼吗”
林慧娘打了个饱隔,问道“你还想吃啊”
林丽娘点点头,“好吃。”
“那行,明天早上再煎点儿饼。”林慧娘说着,摸了摸下巴,正好可以多煎一点儿,加上豆皮儿一起给云慕琤送去。
中午吃的油水太重,晚饭便清淡了许多,清粥配上焯了凉拌的土豆丝,中午剩下的两个豆渣饼也被吃完了。
吃饱喝足,又到了林丽娘的地狱时间,林慧娘现在有精神,就围在一边幸灾乐祸“阿丽啊,你明明挺聪明的,怎么老是不用心学啊。”
林丽娘瘪瘪嘴,“我不喜欢嘛。”
林慧娘啧啧两声,她当年上学的时候可是学霸,是无法理解林丽娘这种学渣心理的,虽然林丽娘若是克服了这种心理,很快就能成为学霸。
赵氏的课堂持续了半个时辰才散了,一家子人先后用热水擦洗过身子,便都回了房间,窗外,夜色笼罩院子,不时能听到墙角、草丛中响起蟋蟀的叫声,使得安静的院子多了几分活气。
林慧娘关上屋门,脱了鞋躺到了炕上,和林丽娘互道了晚安,便熄了蜡烛睡了。
第二天一早,林慧娘洗过了脸便进厨房里开始准备煎豆渣饼,因为打着要送给云慕琤一些的主意,她这次便多做了许多。
豆渣饼煎好后,她放在了油纸上一部分,剩下的则是留着自家吃。
林慧娘又让赵氏炖了些鸡蛋脑。
她现在不想吃豆渣饼,看见就觉得腻得慌,因此,菜她就没有再用豆渣一起炒,只炒了个土豆片儿。
土豆被切成薄片,放在水里浸泡了一会儿,林慧娘将水倒掉,开火后等油烧热了,就将土豆片倒进了锅里。
加了酱油炒的土豆片颜色像极了红烧的,林慧娘胃口大开,吃了一个赵氏蒸出来的个头不太大的馒头,又喝了一碗鸡蛋脑半碗汤,这才满足地放下了筷子。
今天虽然没有用豆渣炒的菜,但其他人并没有意见,况且,林慧娘炒的土豆片软糯,吃着也很好吃。
饭后,林慧娘坐着歇了歇,才从屋子里把自己的衣服卷出来扔到盆子里洗了。
她晾上衣服,又坐在树下等着林文康过来。
现在冰棒依然在卖,林慧娘估计,还得再用上至少半个月的时间,今年的冰棒生意才能告一段落。
林文康过来拿冰棒的时候,林慧娘进了厨房,把油纸上的豆渣饼分了一小部分出来,多的那些她快手用油纸包起来,少的那些则是被她拿给了林文康,“三哥,这是早上煎的豆渣饼,你尝尝,等中午你再把这些给云公子送去。”
林文康抓抓脑袋,“大丫头,你今天跟我一块去吧。”他说着,抓了一块豆渣饼张嘴咬了一大口。
“我去干嘛呀。”
“是你送给云公子的嘛。”林文康含混地说道。
林慧娘本想拒绝,但她一想到自己还要送一些豆皮儿,虽然她很信任县衙厨子的水准,但也不知道他们什么时候才能用豆皮儿做出菜来给云慕琤吃,她便点了点头,“行吧,我今天跟你一起去。”
她说着,把豆渣饼放到驴车上,又去揭了一些晾着的豆皮儿包起来。
昨天林文康便知道豆皮儿了,他吃完了一个豆渣饼,吮了吮指腹上沾到的油,问道“大丫头,我能不能给花姑娘分些豆渣饼啊”
林慧娘摆摆手,“给你的你自己分配,想给谁就给谁。不用问我。”
林文康傻兮兮地笑了笑,把剩下的豆渣饼包了起来。
跟钱氏说了一声,林慧娘便和林文康一起出了门,踏上了百里迢迢送豆渣饼和豆皮儿的路。
去县衙的路上,林文康又拿出了几个豆渣饼吃了,他递给林慧娘,被林慧娘摇着脑袋拒绝了,“太油了,我这两天不想吃,腻得慌。”
肚子里的油水和林慧娘相比少多了,林文康一点儿也不觉得腻得慌,见林慧娘坚定的不吃,他便塞到了自己嘴里。如果觉得有些干,就拿起旁边的水囊灌上两口水。
一路晃晃悠悠,终于到了县城。
林文康已经把自己的那份豆渣饼包好放了起来,准备一会儿遇见花卉,就递给她,林慧娘看他殷殷勤勤贤惠的样子,开始感慨花卉运气好,遇到了一个好男人。
进城后,林文康熟门熟路地赶着车去了他摆摊的地方,驴车停下后,林慧娘也跟着跳下车,开始为生意开张忙碌起来。
两人没待多大会儿,便遇到了花卉。
第八三章、再一次见面(四更)
两人刚开始忙了没多大会儿,花卉便来了。
花卉今日穿了一身淡绿色的衣裳,腰间一根带子勾勒出纤细的腰身,乌发间插着一根珠钗,小脸未施粉黛,却比妆扮后还要动人心神。
一看见花卉,林文康的眼睛都直了。
注意到林文康,林慧娘暗暗翻了个白眼,觉得三哥真是太没出息了。
“好久不见啊,花姑娘。”她笑着跟花卉打招呼。
花卉也笑着道“是好久不见了。”
“家里也有事嘛。对了,我三哥有东西带给你。”她说着,先对花卉挤了挤眼,然后给了还在发呆的林文康一肘子。
“嘶!”
疼痛让林文康回过了神,他撞见花卉看过来的目光,小麦色的脸上渡上一层不明显的薄红。
“三哥,愣着干啥。”林慧娘说道。
林文康回过神来,从怀里掏出被他又包了起来的豆渣饼,“这是大丫头给我的,味道挺好的,你尝尝。”
花卉看了看林慧娘,问道“这是什么啊”
“她煎的豆渣饼,很好吃。你带回去,吃饭时看看要不要加热。”
花卉轻声应了一声,接了过来那个看起来其貌不扬的油纸包。
花卉走后,林慧娘又拿胳膊肘捣了捣林文康,“三哥,花姑娘今天戴的珠钗,是不是你送的”她看着,和先前林文康给她买的有点像一批做出来的。
林文康红着脸点了点头。
林慧娘惊讶地看了他一眼,抬手拍了拍他的肩膀,“可以嘛,三哥,居然懂得送东西给喜欢的姑娘了。”
林文康被她说的一张脸更红了,见状,无良的堂妹哈哈笑了两声,完全不给害羞的三哥面子。
林文康拿她没办法,只好假装听不到林慧娘的笑声。
午时,兄妹两人收了摊子,赶着车去了县衙。
县衙的生意一如既往的好,忙碌了半个多时辰,衙役们的午饭便解决了,林慧娘托衙役帮忙照看一下驴车,她拿着给云慕琤带来的两个油纸包,和林文康一起去了后门。
“林姑娘来了”林慧娘也曾经在县衙后宅出入多次,再加上有主子的吩咐,看门的小厮看到林慧娘后,笑着问了一声。
林慧娘也笑道“来给云公子送点东西。他在哪儿啊”
“这个小的不太清楚,姑娘您进去找个人再问问”
林慧娘道了声谢,和林文康一起往里走去。
虽然午时已经过去了一半,但云慕琤到底在不在饭厅还不好说,林慧娘又问了个丫鬟,才得到了确切的答案——两位主子已经用完了饭,回了各自的院子。
林慧娘又麻烦这个小丫鬟带着她和林文康到了云慕琤暂时住的院子外面,等小丫鬟跟就在这个院子里伺候的丫鬟说了,那丫鬟便走到门前禀报道“云公子,林姑娘来了。”
猜你喜欢