村野小医仙

    “本身就没有什么永恒的，但是所做的事情，却是永恒的，一生铸剑，就算这剑被别人所用，但也要背负着的名字，所打磨出来的工艺，与世长存，这都要背负着的名字，那永远是的，而且这声名就不是用地域来衡量的了，而是用时间来衡量的了，真正的匠人师傅，注定要被时间记住，醉心钻研一件事，已达无我，这也是人生的境界，至人无己，神人无功，圣人无名，就是这个道理。”

    “抱有功利心去做一件事，往往会患得患失，因为太急着想要一些东西了，这一旦得不到，这心怎么可能不乱，怎么可能不浮躁，这一急，更不可能得到了，于是开始怨天尤人。而且发现别人轻易的得到了得不到的东西，不禁开始自我怀疑，忘记了自己的身份，成为了功利的追逐者，也当然成为了功利的奴隶，要想当初进入这个行业，做这件事的时候，可不是单单只为了功利而来，又何必羡慕别人得到一时的功利哪？没人会想到自己的出发点乱了，因为的目标被功利心蒙蔽了，总有一个一生的目标去引领，也总有一个短期目标去实现，短期的目标不能定的太功利化，否则会忘记一生的目标。”

    “像我刚才说的铸剑师傅，人家就是一个铸剑师，人家的一生就是为了铸剑而生，为了铸剑而活，最后也为了铸剑而死，死得其所，他完成了自己一生的目标，建造出他最厉害的一把剑，获得了别人都享受不到的愉悦，到生命的最后，真正的达到了人剑合一的境界，这也是天人合一的境界，自己化身成为自然，以自然之势获得自己想要的东西，顺势而为，绝不逆势而生。”

    “再说咱们，咱们其实就是厨师，服务员，做食品行业的，当初进入这一行是为了什么？有的当然是为了养家糊口，挣更多的钱，这也没有任何的问题，人往高处走，每个人都有享受美好的权利，但是进入这一行之后，做出了自己的选择，就应该好好想想如何制定一生的目标，因为已经进入这一行了，成为咱们平凡饭店的一份子，就应该好好的思考一下，初心是什么，人生的最终目标又是什么。”

    “我也希望大家伙能够享受到匠人师傅醉心钻研的愉悦感，能不被世俗蒙蔽的愉悦感，当然，这也是建立在衣食冷暖都有保证的情况之下，咱们的生活质量上去了，这心态是不是也要调整一下哪？这对于咱们来说也是极为关键的问题。”

    “现在咱们思考问题的方式都是利弊，这当然没问题，一个成功的商人一定会好好的思量利弊影响的，做什么事说什么话都要考虑利弊影响，但是考虑利弊的情况下，能不能再分心关注自己的初心，自己的人生目标哪？换种思维方式多加考虑一下。”

    “我认为，咱们既然做食品行业的，就应该精益求精，把美食做的更好，更出色，包罗一切能包罗的方式，不惜一切代价，咱们一个厨师，为的不就是做出让人拍案称奇的菜么？为的不就是做出让人吃了一次还想吃第二次的菜么？为的不就是让客人们吃了直接竖起大拇指，称赞的菜么？为的不就是客人闭上眼睛，那享受的表情么？咱们在乎人家的钱，但是同时也要给人家最好的体验，倾尽所能，这也是咱们应该做的。”

    “一分钱，一分货，到时候咱们饭店里菜涨价也是水到渠成的事，这两件事其实不怎么冲突的，客人们拿了钱，我们就要让他们享受到最好的美食，这最好不是和别人比，是和自己比，今天做的菜是最好的，明天做的菜还是最好的，因为每一天都不比过去差，为什么不能称之为最好哪？”

    “这也是我的想法，我还是想换种方式多加考虑一下，有些时候，真的没必要这么纠结得失，就像是小曼姐刚才说的，不破不立，咱们没有付出，哪里来的收获？咱们其实已经占了大便宜了，用咱们有的食材，还能继续用的食材，用咱们一半的特色，去换取别人看家的秘制配方，去换别人多年的心血，我觉得这真是一件便宜的事，不知道大家伙意下如何哪？”

    李凡说这话的时候，并没有直接说出自己想表达的东西，而是拐弯抹角用了其他的事例来讲述，从匠人之心迁移到最后自己的观点。

    无论何时何地，都不要忘了自己是干什么的，为什么进入这个行业。

    他们都是做美食的，当然是为了做出更好的美食进入这个行业。

    在这个大前提下，为什么不能包罗万象，拿出自己一半的特色以追求更大的进步哪？

    海纳百川，有容乃大，要是没有包罗万象之心，怎么可能实现自己的终极理想哪？

    到时候又怎么能和这些屹立几百年，上千年沉淀而不倒的品牌争雄？

    格局都这么小，还如何争霸？

    从格局都让人碾压了。

    人家是海，不过就是一川，这还怎么竞争哪？

    川哪有可能争的过海洋？

    这包罗一切的胸怀和格局都不一样。

    李凡的目标可不仅仅只是得过且过，他的目标可是要做出轰动整个华夏的美食品牌，所以在这之前的一些东西，他都不会放在心上。

    因为眼界和格局决定了一切。

    (iishu)是，，，，！




第620章 不断的挑战
    【】(iishu)，

    骄傲自满，安于现状的人，就止步于此了。

    因为满足现状之后，就不会再继续前进了，这也是极具功利心所带来的损害。

    匠人之心就是醉心于一件事，一生只做一件事，不断的攀登，不断的挑战，从来不会满足。

    因为最好的风景还在后面。

    听了李凡的观点后，大家伙再次陷入了沉思。

    今天李凡所讲述的东西太多，乡亲们能听懂是能听懂，但是要深刻的明白其中的含义，还是有些困难的，因为他们一时半会儿的还提高不了自己的认识，见解，眼界，格局，这必须自己反思感悟才能有所提升。

    不过有些乡亲是能听懂的，他们也有所感悟了。

    现在大家伙都或多或少的明白一些李凡讲述的意思，也知道了李凡心目中的抉择是什么。

    他是赞同周小曼所说的，让出一半的特色出去，用以换取别人的秘制配方，用来提高自己饭菜的质量。

    这其实是周小曼的一个大胆的提议，她没想过李凡会同意，这也是李凡的一个大胆的决策，这以后平凡饭店的未来他也不知道。

    反正是不破不立，要是不打破现状，就不会有新的格局出现。

    所以周小曼一下瞪大了眼睛，紧紧的看着李凡。

    她刚才说这话的时候还是有私心在的，她就是想把平凡饭店的品牌打出去，至于这要承担的后果她是没有去想。

    因为这不是一个人吃饭的问题，不仅仅是她和李凡两人的收益问题，这要是他们两人的收益，都不用想这么多了。

    这可是平凡饭店里工作的这么多乡亲们的收益问题。

    这其中的责任可大了去了，她周小曼可以不用承担，但是李凡得承担。

    而且平凡饭店不光是为了一部分乡亲的利润，它还代表着未来老山屯的发展出路，因为老山屯不可能就在本村靠卖菜，卖黄鳝，卖水蛇营生，它得往外进发，这平凡饭店就是老山屯往外扩展的出路之一。

    但是就在周小曼想不到李凡会同意的情况下，李凡竟然同意了，还说出了这样她想都想不到的话。

    按理说，李凡就是老山屯的一个普通人，顶多在县城打了几年的工，心胸怎么可能有这么宽广？眼界怎么可能有这么高？格局怎么可能有这么大哪？

    这是让周小曼很费解的一件事，她怎么也想不到这样的话竟然是从李凡嘴上说出来的，这样的话就连一般的大老板都说不出来，都不一定能有这样的见识，李凡却能有这样的思索方式。

    而且听他的意思，他还是在泰阳饭店里吃饭感悟到的。

    这也太厉害了，这听了一遍别人的经历，就能改变所有平凡饭店乡亲的思维模式和心态，还能这么轻而易举的决策出关乎着平凡饭店未来的事，这也太不简单了。

    而且这些话李凡说的头头是道的，别人根本就没有任何的辩驳理由。

    但是尽管如此，周小曼还是想多提醒一句，这事还是得慎重，因为这件事一个弄不好，平凡饭店的未来可能就毁了，这可不是一个人的事，这可是所有老山屯乡亲们的事，这事不管怎么样，都得慎重考虑，考虑好处，还得考虑坏处和影响。

    不管什么匠心不匠心的，得先保证自己和老山屯的乡亲们能够吃上饭。

    这才是真正应该做的事。

    所以不管怎么样，周小曼都要劝李凡一句。

    这事还是得三思而行，绝对不能想一出是一出，她说说可以，李凡还真的不能就这么照做了。

    “这事还是要多想想吧，综合利弊一起考虑，看看怎么样，有时候还是得考虑考虑坏处影响什么的，因为那么多乡亲的未来可就指望这平凡饭店哪。”周小曼最后提醒了一句。

    李凡听了这话，却只是摇了摇头：“小曼姐，这逆水行舟，不进则退，尤其是这个时候，咱们必须得判断准确，如果咱们藏着这些特色食材，就这么安稳的度过几年，树立品牌的可能就会小很多，而且这次美食大赛就是千载难逢的良机，没有比这次更好的机遇了，无论是对我，还是对乡亲们，都是过了这次机会，以后就没有这次机会了，当然，这件事是要冒很大的风险的，我也不否认这一点，但是机会就只有一次，错过了，就难再有了。”

    “还有，现在咱们平凡饭店还是有许多弊端存在的，美食特色就是食材好，有时候显得太单一，这要是往外面发展显得后力不足，咱们只有不断的用后力推动，咱们的平凡饭店才可以不断的获得新的发展，要是没有匠心那般的迎接挑战，面对一切挑战，咱们很有可能半路上折戟，这些都是要考虑的问题，长久来看，这一着是必须要走的，既然都是要走的，为何不趁这个机会走哪？”

    “再说打出品牌之后，要是没有足够的底蕴去支撑，这品牌还是会倒的，不过就是过眼云烟了，人家大品牌哪个没有底蕴，后劲？就是不断的创新，不断的学习，才能走到今天的，这，咱们也不能忘。一个品牌的长存，就是需要不断的蜕变，不断的进步。”

    听了这话，杨美璐也跟着点了点头：“其实想来，这也没什么大不了的，这是一次有风险的抉择，但是这也是一次巨大的契机，要是成了，咱们就有自己的品牌了，这对于咱们老山屯更加的好了，要是不成，大不了就去卖这鳝鱼和水蛇么？都一样的，这其实也影响不了多少，以后多开渠道，这饭店还是能开的，大不了生意差点呗？再说了，这路修通了，生意应该也差不多哪去。”

    听了这话，莲花婶子几个乡亲也纷纷点头说道：“我们同意凡子说的，都得有匠人之心，都得不断的挑战，就在舒服的地方，早晚会死在这个地方的，成不成咱们都会赚的，只是赚多赚少的问题。”

    听到乡亲们都这么说，周小曼也没话了，于是这个大胆的想法变成了现实，成为了平凡饭店未来几个月要做的事情。

    对于这种决定，很多人心里很是忐忑，因为不知道未来会发生什么样的事，就怕有什么坏事发生，事态朝着不好的方向发展。

    但是同时他们也承受了压迫力和紧张感，这种压迫力和紧张感最终变成了大家伙的无限动力。

    未来全是挑战，但这次会之后，大家也更加的努力了。

    也更加的团结了。

    因为未来是未知的，所以就需要平凡饭店的乡亲们紧紧的团结在一起，调整好心态和思维模式，更加努力去做。

    此时周小曼看李凡的眼神也不一样了，她长舒了一口气，这种决定还真是艰难，她没想到李凡作为一个决策者竟然真的敢冒险启用这个想法。

    一般人都会趋于安定的环境，都会保住自己的产业之后再去争取更大的胜利。

    李凡不是这样的，李凡这次的决策可谓是不考虑后果了，但是同时他好像也更加的明白自己要做的事了。

    到这种状态下，李凡还谈及到了初心，这还是让周小曼有些吃惊的。

    她觉得李凡自己真的是在慢慢的成长。

    而且现在已经成长到一定的地步了。

    真的向一个大品牌公司老总靠拢了，就凭李凡刚才说的话。

    当然，这以后是否会成为真正的大品牌老总，还是需要时间来打磨的。

    “这件事就交给我吧，我来联系一些有特色的饭店，这方面我熟悉，我之前可做过调研，不过人家愿不愿意合作就不一定了。”周小曼主动请缨说道。

    “行，小曼姐，这件事就交给了，到时候我让二喜哥接送什么的。”李凡点了点头说道，这件事交给周小曼正合适，因为现在周小曼从某种方面来说，已经能够代替李凡出面做一些事了，周小曼提出来的问题，也正是李凡想要说的。

    李凡对于周小曼很信任，对于周小曼的能力也是非常信任的。

    “这就不用了，别忘了，我自己也有车啊。”周小曼笑着看着李凡说道。

    李凡听了也是轻笑了两声，挠了挠头，现在王二喜忙活的事不少，再让王二喜配合周小曼，王二喜的时间就被挤出去了不少。

    这一听周小曼这么一说，也算是帮助李凡解决了一些问题。

    这件事由周小曼全权负责最好了。

    “不过这鳝鱼，蛇酒什么的，我可能得带过去，这是给人家谈判的条件。”周小曼看着李凡补了一句。

    “这没问题，我跟阳坤哥说一声就行了。”李凡点了点头说道。

    现在周小曼有别的事要做，这平凡饭店就相当于没有老板了，没有老板这事可就没办法处理了，所以这也是李凡必须考虑的一个点。

    此时李凡还真难为起来了，现在周小曼走了，得找个替代她的人，只是平凡饭店难有完全能够替代她的人。

    赵小兰这性子，说话太不正经，要真是让她做什么正事，李凡反而有些不太放心。

    而且她也没什么经验，主要就是她在前台的时间长，能够看周小曼是怎么做的，而且她在前台也比较方便。

    杨美璐性子太柔了，而且还是后厨大厨，她自己很难分开身。

    莲花婶子倒是稳重，但是也有自己要忙的事情。

    这一下很难抉择，让李凡不禁为难起来。

    (iishu)是，，，，！



第621章 拟定人员
    【】(iishu)，

    没有一个能像周小曼能力那么强。

    最后李凡左看右看了一会儿，对着赵小兰说道：“小曼姐走后，小兰姐就分担前台的事吧，要是有什么杂事，就都归小兰姐管了。”

    李凡此时也是把大权分给了赵小兰一些，周小曼忙活其他的事去了，平凡饭店不能一天没人顶着，这中间的杂事可多着哪，要是没人管理，用不着几天就乱了套了。

    而且李凡也是想把周小曼给从平凡饭店里慢慢的带出来，现在平凡饭店在她的手下，各方面已经逐渐成型了。

    下面就找个人正常往下带就行了，也不用多费太多的心思，就是多管点杂事。