时间料理师
时间:2023-05-24 来源: 作者:金丹烧饼
“不用谢,去楼上吧,那里才是真正的考验。”料理长说完,继续去指挥其他厨师出餐,有些餐点他还得亲自示范教学。
温开水很满意的领着冷莫上楼,但是他们却见到,九楼的料理长脸色不是很好。
“怎么了,还有你应付不来的事”温开水打趣道。
“唉,南宫家竟然有人支持蔡家,要城内一部份的餐馆改用他们家破烂食材,实在很令人恼怒,料理所用的食材若用次等,他们去小餐馆吃就好了,来我们白玉楼做什么,蔡家找我们白玉楼麻烦做什么。”料理长愤愤不平的道。
听到这,冷莫才惊觉,原来七大家族已经开始联合一些小家族开始找上官家麻烦。
可是,南宫玉的性质不应该如此才对。
“你是来考中级厨师证照的吧,就去那个位置面点师的位置吧。”料理长心情不是很好,他便让冷莫去简单一点的地方,省得费心力观察。
温开水笑笑的问:“要休息吗”
“有休息时间呀”冷莫问。
“当然,你跑了这么多间,正常来说都要休息的,还有我也想休息。”温开水故意拖延,想说等料理长转换心情,就会给冷莫正常的位置来料理。
料理长皱了皱眉说:“好,你们先在这休息,我先去忙。”
休息时,温开水趴着睡着了,他很久没有全神贯注的来负责考试,有点疲倦。
冷莫这时候,偷偷去旁边拿起白玉楼的电话,拨通到市府去。
“你好,我找市长。”冷莫说。
电话的那一头传来不屑的声音:“你谁啊,找市长”
“我是市长的好朋友,冷莫。”冷莫直接表明身份,他不想玩整人游戏。
接电话的那人顿时吓了一跳,冷莫现在于南宫家中算是重点人物,要是真得罪了还得了,幸好此人秉性纯真善良,没有故意绕了一圈找他麻烦。
“马上转、马上转,您稍等。”那位临时雇工立即把电话转去南宫家高层,然后再从高层转到了市长室。
听到电话响起,诸事繁杂的南宫玉皱眉,又是谁打电话来吵了
“喂我是市长南宫玉。”南宫玉猜想,是七大家族来找吧,又是要商量对付上官家了
因为先前有几个家族已经偷偷行动,开始找上官家麻烦,但随即被上官家反制,造成了不小的损失,颜面无光。
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第一百五十九章 燃烧的料理
整顿好思绪,料理长跟温开水又聊天了一下。
他们的讨论冷莫没有听到,但可以猜出来,料理长希望厨师公会联合其他餐馆,开始展开对蔡家的反制,谁说供货商最大,他们第一线的餐馆才是最大!
温开水笑了笑,他也对这事情有些想法,但目前没有计划,但已经答应会与其他餐馆联系,寻求一种较为稳妥的应对方法。
毕竟没有一位厨师公会的人,看到餐馆受到欺压会置之不理。
“楼下虽是专注在雕工,但应该有些烧菜心得吧”料理长谈完后,走过来问冷莫。
“恩,雕刻好的菜,正常来说是很难处理的,一般都只适合制作冷菜,但楼下所供应给客人的全是热菜。”冷莫说道。
“有抓到重点,很好。”
料理长对冷莫在楼下的考验很满意,然后带他到一个厨桌前,开始讲述这里的料理重点。
“这里的刀工要求自然也不低,但与楼下不同的地方是,我们要求的是烧,换句话说就是料理中,火焰的艺术。”
就这么简短的解释完后,料理长就退到一旁,温开水也是到一旁坐着,等冷莫开始料理。
滴滴滴,眼前机器跑出第一份要制作的菜单。
“糖醋排骨五十份。”
拿出处理好的白骨草,再从冰柜中取出已经制作好的大豆素肉备料,并于混合完毕后开始浸泡酱汁,那是冷莫以各种香料混合调制的美味酱汁,能轻易渗透入这种特殊灵植制作出来的食料,完美的给此道菜染好色泽。
到目前为止,他都是观摩其他厨师动作学来的,之后就得依照着墙上所写的料理燃烧法来依序制作。
“纯粹燃烧很然让整个料理熟透。”
把糖醋排骨的量制作完毕后,他开始琢摩眼前的烧制方法。
一、以酒进行燃烧,并把料理烧到脆而不黑,嫩而不焦。
二、以酒精一滴滴的加入燃烧,直到烧到熟,食物不能失去鲜度。
三、边烤边烧,在火焰中制作料理。
看了这三点,冷莫发觉自己进到的店家一间比一间特殊,他已经逐渐肯定温开水在整人,可是应该已经快考验结束,也就不多说了。
“就选三吧,边烧边烤才能掌握速度。”
为了不破坏自己以酱料腌制好的食材块,他拿起一根根竹子切开,把一块块食物装在其中,不停地放到火中去烧,让糖醋排骨浸泡在火焰中。
竹子飞速的来回,一盘盘的糖醋排骨装盘,然后在盘子边缘淋上冰凉酱汁。
辛苦半天,终于解决了第一道菜单。
接着,机器跑出了第二部份的菜单,无花果烧饭一百份。
“饭怎么烧”冷莫头有点大,奇葩的料理法他还真没听过看过,天工开物等等也没记载,换言之他得自己摸索出来。
经过五秒的考虑后,他决定先用煮的,毕竟饭要烧到熟,难度极大。
以时间纹路切开无花果,他将果肉分好份量,接着从饭锅中取出半熟米饭,把那些湿润的白米与无花果搅拌起来,拿起一格格的竹子填入,然后把一下子装好一百份的无花果饭放在烤网上烧。
波!
无花果饭开始滚烫起来时,一勺勺的酒倒入,上百格的米饭直接燃烧起来!
滋滋滋!
“这方法不错,但如果我们没有特别准备竹子,恐怕就没那么简单出菜。”料理长微微一笑,他看出冷莫在料理创新上,是个好苗子。
“你这层虽然是创作料理,但以燃烧为主,在火焰掌握上我觉得他还有些不足,我们火焰随着电力强度,可以调整不同的火力,不过他看来比较长依靠正常火焰来烧菜。”温开水评价上比较严格的说道。
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第一百六十章 废弃的飞灵学院
很快的,测试时间到。
冷莫从双重烧、三重烧,开始进步到使用不间断的螺旋烧菜法。
但是螺旋烧菜法,仍是一种很困难的技巧,他还没有真正掌握,不过出餐的那些菜,绝对有足够的水准,不会令客人吃了反感。
能来到白玉楼,还来楼上消费的,肯定都是挑嘴客,因此宁愿考试成绩普普,他也不能在料理制作精细度上有所怠惰,当完成那一千份时,刚好时间到。
啪啪啪!
料理长终于露出了笑容,他边拍手边走过来。
“小子实力不错,料理创意与技巧灵活度,也有相当的程度。”
温开水没有拍手,他只有拍拍冷莫的肩膀说:“中级厨师的考试结束。”
“真的吗”冷莫眼神一变,他原本以为还有。
“你想继续考试也没问题,但楼上全是高级厨师在料理,很可能会因为一次中小型的失误,刚刚拿到的中级厨师分数就会被降低,被判定为不合格。”温开水笑道,嘴上虽这么说,但实际上没有这么严格。
“那就好,今天真的有点累。”
冷莫打算拿个厨师证照,然后回家补个眠,明天再去市政厅找市长。
“跟我回公会吧。”温开水跟这位料理长聊个几句,便带着冷莫离开。
经过一段时间,他们终于回到公会中,里头仍是空无一人。
看到冷莫那怪异的眼神,温开水笑笑的说:“这里平常人都很少,大部份料理师要考试都会先打电话联络约时间,直接在餐馆见面的。”
“呃。”冷莫脸微微红了一下,这点他倒是没特别查过。
“这是你的证照。”
温开水拿起公会中的大印章,把一张准备好的证照盖上一个印,然后抛入一台机械中用电能灼烧一遍,就递给了冷莫。
接下这张证照,冷莫外表冷静,内心却是激动不已。
重生回来,能做的计划已经做了一部份,自我的提升也快到不行,姐姐的性命也救了回来,而这张证照,更代表了他回来,是有能力改变与挽救世界的。
“谢谢温开水大厨。”
他给了温开水九十度的鞠躬,完全没有打算揭破考试过量的事了,兴奋完全盖掉了被整的不满。
“不用道谢,等你变成顶级大厨,记得多关照关照我就好了。”温开水开始赶人,并迅速消失在大厅中。
收起中级厨师证照,冷莫非常开心的回去了,他打算写一本简单的料理技巧,来向南宫玉推销自己的时间料理法,这样应该能提早改变人类迎接真正末世的结局。
让所有人变强,便是他最重要的工作。
当然,冷莫不会希望那几家敌对势力变强,目前他只对公孙家、上官家、南宫家有好印象而已,能让这三个大家族实力变强也许就能挽救僵尸末日。
洗个澡,他睡前在小本本上又添加几个字,便安静的睡着了。
隔日,精神奕奕的起床,这是他回来后最安静的一晚,没有营区外的僵尸吵杂声,没有营区其他战士的吵闹声,没有营区必须早起的压力。
“感觉放松了好多。”冷莫吐出了一口气。
二个小时后,拨电话。
接通电话的那边,基本上是不允许他人随意探视市长的,但报上名字后,他意外取得了面见市长的资格。
“中午十二点,看来是午餐时间。”
冷莫走近了一间超市,买些基础食材与香料,再额外买两样较为昂贵的灵植,就准备过去找南宫玉,他希望藉由南宫玉的帮助,能让他有点额外的钱赚,还有一个可以推广时间料理法的职位。
南宫玉也在处理一堆杂事后,打发了一些来见面谈事情的人,准备吃中餐。
“小公主确定要跟他吃饭”一名护卫问道,他们护卫中的大部份人都不喜欢冷莫接近南宫家的公主,认为会妨碍南宫玉的名声。
“吃个饭你们也有意见”
南宫玉瞪了他们一眼,她这段时间不停的在试探,只要能找出真正忠心于自己的护卫,那便开始进行新一波换人动作。
毕竟南宫家还有人想对付她,而且也得预防谢家买通了哪个护卫来当
第一百六十一章 当校长
听到南宫玉的建议,冷莫愣了好多秒,足足过了一分钟才回过神来。
他是重生者无误,但重生时想到的只有几件事,一个是救下姐姐的命,另一个是推广料理技术,让众人有对抗僵尸的实力,第三个是找到谭湘雨,再续前缘与复仇。
“无论要做什么,有个好的名号总是能顺利许多。”南宫玉提醒道。
“可是,当校长的要求应该很高吧”冷莫清楚自己只是个植物博士,还有刚刚拿到的中级厨师,其他什么奇门遁甲、五行八卦、占卜算命等等全都不会。
“这间没人了啊。”南宫玉说。
冷莫眉头挑了挑说:“没人我就可以去当,不会哪天在郊外或其他城市被真正飞灵学院的人追杀吗”
南宫玉那动人的紫瞳眯了起来,弯得如两个月牙般笑着说:“人家最多不会承认你而已,况且其他城市的飞灵学院,势力也逐渐衰微。”
“但妳有考量到超文学院与绝命学院吗”冷莫问道,他不想还没拯救世界,就先被一大群人围攻。
“超文学院的校长我认识,基本上会给我这个市长一个面子,绝命学院也是同样,说真的我并不觉得你会比超文学院的人程度还差,实力的话飞灵学院本就没多强,绝命学院应该没什么小屁孩会想来挑战,况且那两间学院一个月后就会迁走,引不起什么波浪。”南宫玉把自己知道的情况与现实做分析,要冷莫放心。
“我还有一个问题。”冷莫真有点怕南宫玉,怕被这聪明美丽的女人坑。
南宫玉笑笑的看着冷莫,心情很好的说:“你说。”
“没有学生怎么办如果要招收学生怎么办学院内的老师该怎么办运营的经费又该怎么办”冷莫想了想,干脆一次问完好了,省时省力。
南宫玉点点头道:“这是个好问题。”
不过思索了几秒,南宫玉又说:“先吃饭吧,吃完我再回答,好久没有吃你做的菜了,我很期待能吃到什么新东西。”
“我也才刚回来,买了几样小东西而已。”冷莫摆摆手,他可没那么多钱去买新食材,更何况他自己知道的新食材,比现在更好更强。
换句话说,只要之后继续保持与上官家的合作,他就能生产出不少未来才有的新食材,这是他致富与对抗僵尸的资本和基础计划。
“没关系,我最喜欢看人化腐朽为神奇。”南宫玉笑了笑,她本就不借易冷莫做什么料理给她吃的。
“好!”
冷莫手边的食材只有,水晶米、三文瓜、黄水晶草、翠玉白菜。
把黄水晶牧草清洗一遍浸泡在水中,再把如翠玉般的翠玉白菜仔细分割,避免灵植的时间流失。
在这段整理灵植的时间内,他同时将普通的免洗水晶米放入锅中炖煮,并把有三文鱼味道的西瓜,三文瓜一一切片,用在白玉楼仍不太纯熟的烧制法,炙烤出一片片的蔬菜肉排。
“黄水晶牧草有类似鸡肉的味道,加点咖哩提味。”
拿出香料粉抛洒,再把黄水晶牧草切块,与香料汤一同入锅开始炖炒。
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