我在求生直播里做美食
时间:2023-05-27 来源: 作者:萌萌爱
薄雨晰把树枝交给了顾如安:“顾姐,你小心点。”
这样看起来还是有些危险的,薄雨晰有些担心。解二书上前牢牢抱住了树木,想要固定树木,以免摇动着让顾如安一时间不稳定被摇下来。
顾如安拿着树枝望着橙子,开叉处很快就去戳橙子。
哐当。
橙子掉了下来。
薄雨晰连忙去捡起来。
紧随着,橙子一颗颗被戳了下来,薄雨晰一一捡起来。
顾如安就弄了十颗橙子就下来了,她下来后解二书才松开手,微微松了口气。带上橙子,大家继续前行,灌木丛多,走动的顾如安突然顿住了脚,只见前面的一丛灌木,枝干粗糙,叶子呈现托叶三角状披针形,连续六七片环形而成。
这是木薯。
木薯不能生吃,木薯全身几乎都含有毒性。不过煮熟的木薯味道确实不错的,顾如安停下脚步,另外两人也都停了下来。
“顾姐,你发现什么了?”
“我们挖木薯吧!”顾如安指着木薯,并同他们说道,“这木薯和地瓜有点像,不过它和地瓜不同的是不能生吃,木薯几乎全身都有毒,只能煮熟了或者处理了才能食用。”
薄雨晰和解二书听得一头雾水,等把木薯挖起来才明白顾如安的话。这个头形状不说的话,他们会以为是地瓜吃了的。
三人挖好了木薯,都用外套包裹着,然后就带着东西往露营地回去了。回到露营地的时候已经是中午了,亚马逊树木多,阳光倒是都被树木给阻隔住了。
刚醒来没有多久的三人就看到用外套抱着一包包的三人,目光一下子就亮了起来。
梁佳伦迅速地跑过来,凑到了薄雨晰的身边,好奇道,“雨晰,你们起得好早,是不是都没有睡?你们带着的这是什么?”
薄雨晰敞开了外套,把木薯倒在了地上。顾如安和解二书也把木薯都倒在了地上,这下子,空地上一下子就多了好多的木薯。
“这是……地瓜?”江文骞好奇地问道,“你们哪里找的这么多地瓜,我们烤地瓜吗?”
烤地瓜很香,特别的好吃。
说着江文骞的肚子就一阵咕噜。
昨晚吃的太少,又忙活了一个晚上,睡到现在的三人基本上都是被饿醒的。
“别,这不是地瓜,直接烤着吃会中毒的。”解二书赶紧拦下了江文骞。
“不是地瓜?”江文骞狐疑地看着,明明就是地瓜啊!
“这是木薯吧!”胡继军询问道,说着他也抓住了木薯,然后剥掉了木薯外皮,木薯外皮剥掉后可以看到白色的里皮,还有汁液,胡继军拿到一边洗干净一边说道,“木薯的话煮之前最好把外皮和里皮都剥去,切成段再煮。”
水的话,昨天在砍竹子的时候积存了许多竹子水。
顾如安点了点头。
他们摘的木薯还是挺多的,顾如安打算用木薯来做木薯粉。做好的木薯粉就可以做饺子,汤圆,甜品了。顾如安把自己的想法和大家说了下,很快就得到了响应。
“饺子,芋圆。”梁佳伦十分的激动,非常的有动力,“那顾姐,木薯粉要怎么做?”
她已经动力满满。
“木薯做法和地瓜粉差不多,剥去外皮洗干净。”说着顾如安手跟着做着示例,她找到一块岩石洗干净后,拿着木薯在岩石上研磨着,“然后磨出粉末到碗里,等弄好了,我们找件干净的棉质衣服,把磨出来的粉末等倒在衣服上面,用手挤着,浆液就会被挤出来,然后就可以等着淀粉沉淀凝结成块,然后倒掉水,沉淀后的就是木薯淀粉。”
磨出来的木薯浆。
自然也是可以直接把木薯切断一小块一小块,用石头捣碎。
这方法倒是看个人比较适合哪一种,就用哪一种。当然,做成淀粉这样子需要的时间就比较久,倒是可以先炸木薯薯片吃。顾如安的刀功不错,拿起木薯就开始切,一片片薄薄的木薯很快地就切了出来,几分钟的时间,几根木薯就全部变成了木薯片,刀光如影,看不见整体的行踪。
对于顾如安切东西这技术,直播间的众人已经是非常的熟悉了。
不过每次看到,还是忍不住的惊叹。
每一片的薯片厚薄相同,非常的精湛。
“顾姐的刀功每次都像是特效片。”
“日常切片中,我顾好棒,跪服!”
“666,好棒。”
“服了。”
……
切好的木薯片放在一边,起锅倒入适量的油,顾如安将木薯片一片片放进去,木薯的香味很快就出来了,木薯片一片片的卷了起来。
煮木薯最怕的就是吃到不熟的,而这样薄的木薯轻易就熟透,就不怕不熟了。熟透了木薯再放入别的干净的碗里,这香味特别的香,瞬间就散开了。
都是饿着肚子的,就连顾如安都忍不住拿起一块吃下去。
看到顾如安在吃,梁佳伦瞬间开心地跑过来:“顾姐,熟了吧!”
顾如安点头,把一整碗的木薯片递给梁佳伦,至于自己,可以边炸边吃。炸熟的木薯片十分的好吃,牙齿咬下去,卡擦卡擦的响,香脆十足。
这炸木薯片的味道。
就像是炸虾片和薯片的结合体,酥脆,且有蓬松感。
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一边炸一边吃着,一边捣磨着木薯。大家倒是乐在其中,等吃完后,木薯也基本捣磨完了,把炒锅洗干净后,铺上了棉质的衣服,捣磨完的木薯碎倒在了衣服上,用手用力挤压后,浆液就全在炒锅里了。
随即反复几次,等到炒锅里满满的都是浆液后,就开始等待沉淀。
而现在已经是下午两点,得开始继续去寻找食物了。
不过在此之前,得留有人等沉淀后倒掉炒锅里的水,再倒入干净的清水反复挤压,沉淀。到达新的地方,大家都想要四处看看,只能剪刀石头布决定留下的人选。
我在求生直播里做美食 第72节
一二三剪刀石头布。
随着大家的剪刀石头布,顿时欢声笑语不断,仿佛回到了小时候。
六个人,剪刀石头布,有剪刀有布,石头,难分胜负,继续。
第三次。
“哈哈我赢了,继续。”梁佳伦开心的举着石头敲着大家大家的剪刀,蹦到了一边。
胜出一个,继续。
半个小时后,总算是分了出来。
胡继军和薄雨晰留下来,其他的人前往丛林里寻找食物。
第81章 第81章(修)
四人继续进丛林里寻找。
雨林里灌木草丛多, 这次倒是沿着水流一路过去, 打算寻找看看有没有鱼。水流的四周灌木多,走着走着顾如安猛的看到一种草。
醉鱼草。
醉鱼草捣碎了放在桶里泡着, 等泡得整桶水都泡白了之后就可以倒进去小溪和鱼塘, 然后鱼就会像喝醉酒一样浮出水面,昏昏沉沉翻起了白肚子。
不过这样的鱼并没有死, 等醉鱼草的药性过后就又活过来了。
所以醉鱼草对鱼并没有毒性, 能够更好的让人捞到鱼。
顾如安看到这个,一下子就叫住了三人,笑道:“走, 我们有可以直接捞鱼的东西了,保证鱼一堆一堆的往上捞。”
一堆一堆的捞?
这话听起来简直太梦幻了, 只有梦里能够做到。
解二书, 江文骞,梁佳伦全都愣住,张大了嘴巴啊, 几乎是异口同声道:“顾姐,你刚才说的那句话是什么?”
他们不会是听错了吧!
全都一脸的‘我没听错吧!’的神情看过去。
“没听错。”顾如安速度朝着醉鱼草的地方走去,“只要有这个,我们可以一堆鱼一堆鱼的捡, 当然,只要我们找到河流,溪水,并且里面有鱼。”
顾如安指着的是一堆灌木, 看起来很是普通,就像是平时路过看到的野草。
这种醉鱼草全株都有小毒,捣碎投入河中可以麻醉鱼,便于捕捉。一到花期的时候会长满花,一簇簇,紫色,黄色,白色,花密密麻麻的。不过现在不在花期,顾如安和三人说着这醉鱼草的特点,一边弯身准备把醉鱼草整株挖起来。
而听到她科普的观众们全都惊呆了。
这么一株野草可以将鱼麻醉!
真的可能吗?
“这草能够麻醉鱼,开玩笑的吧!”
“坐等奇迹,顾姐好厉害,这也懂。”
“总感觉不可能。”
“虽然我是顾姐的米饭,但这草能够麻醉鱼,总感觉特别的神话。”
……
不管是信了的,还是不信的,全都特别的期待。
把醉鱼草挖起来,醉鱼草茎皮是褐色的,顾如安拿着正想要把醉鱼草捣碎,直接就近砍下竹子,舀起水后然后把捣碎的醉鱼草放进去泡开,雨忽然就下了起来,刷啦啦的雨水下来,四个人一下子就被淋成了落汤鸡。现场并没有能够彻底挡雨的地方,跑回庇护所的话,早就淋湿全身了。
四人找了一会儿就直接雨中挖草了。
不管避不避雨,他们都是要淋湿的,这样的话,不如还是干活。
挖好了醉鱼草,顾如安便带着三人到之前看到的竹子边砍下一根竹子,将竹子砍成几段,留下一个竹节,打通其他的竹节,每一个竹断有好几节竹筒,并且将最上面的竹筒削掉成两个竹片,顾如安将其掰弯固定好,这样子就容易提着。
雨还是在下,四人互相对望,然后很有默契的继续朝着露营地走去。得先回去擦干身体先,免得感冒。
回到露营地后,进去庇护所,顾如安用布块围了起来,擦干身体换上了干净的衣服,她换好后,梁佳伦拿着衣服也进去换衣服。
“这雨也不知道下到什么时候。”薄雨晰看着外面的雨,说道。
炒锅里的淀粉已经沉淀好了,沉淀好的淀粉凝固在一起,白白的看起来很好。在野外制作木薯粉,他们来之前从未想到过,现在竟然做到了,看着非常的有成就感。
不过雨林这么潮湿,要等着淀粉风干那就很难了。
倒是可以在烧火的时候放在一边烘干了。
“不会下很久的。”顾如安走过去和薄雨晰坐着,一边说道。
这里的雨都是一阵一阵,很难意料,但也不会下很久。
“还好我们弄了干的树枝树叶和草到庇护所了,到时候起火也容易些。”薄雨晰忽然裂开嘴笑了。
胡继军跟着一边说道:“以后倒是都可以这么做,先把一些干的树枝树叶和草弄入庇护所,免得突然下雨。”
这还是在上一个岛屿的经验,两人在等着淀粉沉淀的时候没事情做,就先去捡拾树叶树枝了。
不过也幸好这么做。
下雨过后的话,要等着干的树叶树枝就得有好一段时间。如果下到晚上,那就得到明天了。不过现在就没有这种烦恼了,换上了干净的衣服,又穿上了雨衣,炒锅也放在了庇护所的通风处,现在是六个人全部进去寻找食物了。
醉鱼草也被捣碎了放进了竹筒里,竹筒最上面还盖住了。六人继续进入丛林里,这岛屿很大,物产肯定是有的,只是不熟悉的话一时之间还是难以找到的。
走了有一两个小时了,顾如安他们总算是找到了一个水潭。雨也开始停了,走的有些累,六人坐了下来,顾如安把竹筒里泡开的醉鱼草水倒入了水潭里。
一时间,大家都紧张地看着水面。
水潭里没有任何的动静。
梁佳伦五人相互看了下,薄雨晰和胡继军一头雾水,梁佳伦三人和他们解释了下,两人倒是有些好奇,顾如安只是淡定地剥开了橙子,对着大家说:“走了也有段时间了,我们先吃橙子等一下。”
她这么说,五人也点了点头。
橙子倒是挺甜的,而且汁水多,梁佳伦吃的那是眼睛亮起:“这橙子好甜好好吃,比之前的酸橙好吃多了。”
“是挺甜的。”解二书点头。
江文骞吃着橙子看着水面,说真的,他是特别的好奇,那草真的能够麻醉鱼,然后他们就不用捕捉直接捞就可以了。这想法,想想就有些天真。
不过,倒也是期待着的。
可水面一点动静也没有。
“顾姐,你不会是认错了吧!”
江文骞忍不住的开口了。
不过,他话刚落,就看到一只只鱼浮了出来,晕乎乎的翻起了肚皮。瞬间,江文骞就瞪大了眼,仿佛被按下了暂停键,动作一下子停在了这个瞬间。
直播间的观众也被这一现象惊到了。
这醉鱼草还真的能够麻醉鱼,目瞪口呆之后,是巨大的惊喜,随后就像是打了鸡血一样。江文骞一下子就跳了起来:“我们进去捡鱼吧!”
几乎是他喊话的同时,梁佳伦已经拉着薄雨晰进去了。
这里的水潭并不是太深,不过也算很浅,水足足到达脖子的地方。梁佳伦个子并不高,进去后直接就要被淹了,只能站在水潭边捡鱼。她捡到的鱼是马步鱼,而进入水塘里的几人却是各有收获。
有鳗鱼。
有很大的鲤鱼。
有大的鲶鱼。
随着大家捞鱼的同时,巨大的欢呼声不断响起。
“哈哈,我捞到了一条大鱼,有三斤多重。”
“这是鳗鱼,好大。”
“哈哈好多鱼。”
……
直播间观看的观众们瞬间刷起了的弹幕,弹幕一下子就挤满了整个屏幕。
“这场面好壮观,都可以摆鱼摊了。”
“好多鱼。”
“这方法好6,以后野外可以学着。”
“握草,这鱼真多。”
“可以目睹晚上有一场鱼宴了。”
……
同时,直播间的在线量刷新了一个高度,导演组简直是惊呆了,竟然能够这样捕鱼。
不过鱼很多,大家也不可能一个晚上吃这么多,将捞到的小鱼重新放入水中,只留下几条大鱼。毕竟,海鲜品难以保存,而他们在野外也没有保存的手段,太多的话只能等着鱼肉变臭。
“这鱼真的不会死吧!”
“嗯,只是麻醉了,等时间过了就会重新活蹦乱跳起来。”顾如安解释了下,大家带着满满的收获便回去了。回去的路上全都兴高采烈的,说是这下可不用担心后面几天没东西吃了。
醉鱼草一弄,鱼就全都躺平了任他们挑选。
这话倒也是,一下子全都轻松了不少。
带着东西回去,先烧起了火,把沉淀的淀粉放一边烘着。然后就打着鱼去处理了,鳗鱼,鲶鱼,鲤鱼,可以做糖醋鱼,香辣鲶鱼,烧鳗鱼和炸鱼块。炸鱼块能够放置久一点,明天早上起来可以吃。
处理好的鱼拿回来,将鲤鱼清理好,抽出筋,切成花刀。然后加入了适量的盐和料酒放在一边腌制。
鲶鱼去内脏后,改刀切片,直刀切成两厘米厚的片后洗干净后放到一边,放入适量的盐,味精,料酒,橙汁和胡椒粉揉捏好放在一边。
鳗鱼去内脏后切去头和尾部,然后提出鳗鱼的脊骨,挑掉腹部的细刺。两条鳗鱼都比较大,鱼骨也相对的大,去掉也比较容易,去掉后减去背鳍,将一部分放一个碗里,加入盐,味精,胡椒粉,料酒,醋揉捏好。
这一切做好了。
顾如安拿来葱姜蒜切好,还有辣椒也切好放在一边备用,之前的橙子皮洗干净了也切好着备用。
然后就坐着等着木薯粉烘干。
烘干的木薯粉凝固成块,抓起来又可以变成粉末,将它们弄好放入袋子里。拿了木薯粉调成糊,把入味的鲤鱼,鳗鱼块还有鲶鱼片挂上糊。
我在求生直播里做美食 第73节
将锅洗干净后烧热放入适量的油。
然后一一放入了鲤鱼,鳗鱼块,鲶鱼片进去炸。炸到表面皮硬,肉变成金黄色后捞出来,炸完了后锅里的油也剩下了一些,顾如安放进了葱姜炒出了香味,然后加入了橙子皮,辣椒干,还有老干妈炒热了,加入了炸好的鲶鱼片后倒入料酒,醋焖煮一会儿。
焖煮一会儿,香辣鲶鱼也就做好了。掀开盖子,随着一股白气飘出,香味很快就窜了出来,那股子的香辣味儿直叫人香进了鼻尖,浑身毛孔都舒展而开,想要容纳进这股味道。
晚上的鱼多,倒是没有让保镖们递出食材。只是让他们交出了足够的盆子锅。
将香辣鲶鱼倒入了盆子里,顾如安将锅洗干净后,烧热后加入适量的油,然后放入少许的白糖,番茄酱,姜葱蒜沫翻炒,然后加入了适量的生抽,醋,耗油,少许的水和木薯粉翻炒均匀,然后将醋汁淋如了炸好的鲤鱼上,淋好了一面后将鲤鱼翻面后继续淋,最好全部的醋汁倒进去。
淋入后,鲤鱼浑身便浇上了红红的糖醋汁,这色泽红艳,却没有红油那样红,而是一种柔和的色调,还飘着股香甜的气味,让人忍不住想动手,不过,不过,早在香辣鲶鱼味道飘出来后,大家就找了事情做,免得控制不住动手去吃。
毕竟,作为厨师的顾如安还在忙活着,他们不好先吃。
胡继军五人就着附近的竹子,打算做一个竹桌子。
将竹子砍成四个大小相等,然后纷纷在同一个位置打上长方形孔后,把两根处理的长一些的竹子头尾削一下,头尾各自形成两片长方形的竹片,然后穿进了竹子里,再同样道理的弄两段短一些的竹子穿上。
而后,把竹子劈成一个个竹片,分成和短一些竹子一样长的竹片,在场的竹子上分别打上长方形的孔后,将竹片纷纷插进去。
这样子简单的竹桌就做好了。
他们做的同时,顾如安也把最好一道烧鳗鱼做好。
锅烧干后放入油,然后将鳗鱼块放进去煎,煎好了反面继续煎,两面都煎好后盛出来,然后在锅里再加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入鳗鱼块,适量的盐,味精,料酒,生抽和老抽和水,然后等着汤汁慢慢变浓收汁后,烧鳗鱼就做好了。
这样收汁好的鳗鱼便裹上了一层红油油的酱汁和油脂。
将煮好的香辣鲶鱼,糖醋鲤鱼和烧鳗鱼一一端上桌,顾如安将橙子放进水里煮了一会儿,然后切开后挤出了橙汁进一边的竹筒水里,剔除了子,橙子的肉跟着进入竹筒水后倒入了碗里,纷纷递给了大家。
色泽浓厚的三道菜瞬间就呈现在了面前。
可以开吃了。
野生的鱼肉总是够鲜,鱼肉细腻。
鲶鱼的肉质细腻,辣味都充分入味,炸好的鲶鱼片酥,香,嫩,入口爽滑,带着香辣味窜进嘴里,那辣味,那香麻味一下子就跟着鱼肉窜进去,劲道十足。
糖醋鱼外焦里嫩,酸味,甜味和咸味完美的融合在了一起,酸酸甜甜的,开胃十足。
鳗鱼有一种特别的香气,喷香扑鼻,刺激人的味蕾。咬上一口,入口即溶,满鱼肉丝滑而细腻,调好的酱汁咸味适宜,十分下饭。
当然,现在并没有米饭,不过也足够人把胃敞开了吃。
三道菜各有特色,都让人难以舍弃。再加上顾如安之前完成了十种二级食材,获得了食色增味,这鱼的味道就更好了。
“今天的鱼好香,特别的好吃。”梁佳伦边咀嚼着嘴里的鲶鱼肉,一边说道,“比前天的好吃。”
“我也觉得。”薄雨晰点头。
“要是摆上一瓶酒就好了,喝上酒配这些菜,爽。”江文骞有点馋酒了。
他这一想法,倒是得到了保镖们的一致认可。
喝酒吃鱼肉,爽。
然而没有。
不过喝着橙汁也不错。
与此同时,顾如安脑子里响起了叮咚的声音。
[恭喜您完成【香辣鲶鱼】,三级食材,现已有三级食材9种,成功收集10种,奖励【食色极尽】能力。]
[恭喜您完成【糖醋鲤鱼】,三级食材,现已有三级食材10,已经成功收集10种,奖励【食色极尽】能力。]
[恭喜您完成【烧鳗鱼】,二级食材,现已有二级食材11种,成功收集二级食材50种,奖励50000积分,积分奖励后可到积分商城购买技能或物品。]
香辣鲶鱼和糖醋鲤鱼是三级食材倒是出乎顾如安的意料,不过顾如安想想,大概跟木薯粉的制作有关。
生存者的六人大吃大喝。
直播间的观众看的肚子咕噜叫,还真的是跟着顾姐领略荒野美食。
“好想吃。”
“最爱又最痛的环节,看的我肚子活受罪,可又想看。”
“香辣辣的香辣鲶鱼,我好想吃。”
“想吃+1。”
“想吃+1。”
……
不过不管怎么样,顾如安他们是吃了个痛快。吃饱了之后肚子有点撑,梁佳伦和薄雨晰就坐着唱歌给大家听,两人是歌唱组合,唱得倒是不错。
他们唱的时候,大家会的话就会加入其中,然后唱着唱着大家就情不自禁地一起跳了起来。
似乎,跳舞是江文骞带头的。江文骞的舞蹈果真和观众的影响一样,十分的魔性妖娆。
一番活动后,夜色已经降临。今天睡得也都很少,就纷纷得要去睡觉了。不过在此之前,大家把地上的火给灭掉,然后端起了炭灰抹到了庇护所的地板上,特别是出口处。
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