超凡神厨

刘真抓耳挠腮，这时那一出啊！
还没想好怎么推脱，谁知王阳敏发疯了一样去了上来，还带着哭腔，这下可真把刘真吓蒙了，张着双臂不知道往哪放。
“你别呀，快起来！有话好好说，让人看见不好！”刘真手忙脚乱，第一次遇到女人这样。
“唔唔…”
王阳敏死命抱着刘真不撒手，仿佛一切形象都抛弃了。
突然刘真觉得背后一阵冷风。
“刘真。”
僵硬地回头。
于悦抱着胳膊，一脸嘲讽地看着自己，还有扒在自己身上的王阳敏。
“于悦…”
“我说你怎么不接电话呢，原来忙着呢！”眼神里的不屑袒露无疑。
“不是…这…你快起来呀！”刘真使劲掰开王阳敏的手指，王阳敏吃疼送开了，一双眼睛红通通地，看着于悦。
“于董事长，你怎么来了？”
于悦冷笑：“我怎么不能来？这是大唐的地方！还有，看见我来了才抱一块，而且演技也不咋地，我多看你一眼都是赏赐知道吗？”
刘真反应过来，推开王阳敏起身。
于悦没等他说话，转身走了，刘真哪里还会多看王阳敏一眼，马上追了出去。
王阳敏擦擦眼泪，笑了。
“于悦！她刚才故意的！你都看见了！”刘真追在后面道。
故意的，是，故意的，要是你没有坐在那她还有机会故意吗？于悦气愤，可这样的话只是在心里怒喊，她有尊严，不会平白无故的斥责一个单身的人谈恋爱！
说出来的话变了味：“她故不故意跟我有什么关系？刘真，你是个自由人，要说这个年龄也该谈恋爱了，是吧？”
刘真不知道怎么解释了，她知道什么都没有了该怎么解释？
看着于悦走远。
于悦越想越委屈，自己来是为了谁？还不是担心他的安全？可他花前月下，给人可乘之机，就算有人暗算也不知道！
林茂天在刘真身边停下脚步，想安慰他，可他一个半大的孩子怎么说呢？
天涯何处无芳草，电视里哥哥姐姐总是这么说，可好像不太符合实际…
节哀顺变…他还不想死…
女人如衣服…算了吧…
最后小脸严肃，看向即将夜幕降临的天际，老气横秋道：“要不我帮你去跟于董事长解释吧！”
刘真一句话都懒得说，一个毛都没长齐的小屁孩还想做和事佬…
林茂天趁刘真一个不注意伸手把他的手机顺到手中，摇了摇道：“我来跟她解释，保证明天早晨就回来看你！”
刘真心里骂了句小兔崽子上去追他，可这小东西还真是小兔崽子，一溜烟没影了。





超凡神厨 第106章 误会解除
开车的于悦手机不停地响，来电显示刘真。
想挂掉，可手又动不起来，不挂吧，一直响着。
坚持不懈的来电让她的嘴角的寒意也慢慢消散了，最后一个顺手接了起来。
“于董事长！”林茂天不爱说话，嘴不甜，不像其他孩子一口一个哥哥姐姐的。
“你是谁！怎么会有刘真的电话？！”于悦的心提了起来。
“我是林茂天，借刘总厨的手机给您打个电话。”
于悦皱眉，没回话，林茂天自顾自说了起来。
“今天你看到的不是真的，王阳敏有计划地想让你看到那一幕，真哥事先根本不知道她要干什么。”
呵，这个刘真竟然找个孩子来替他辩解，还真是能耐！恨不得马上挂了电话。
“其实，王阳敏不像她表面那样，她不是好人，我现在还不知道她要挑拨你们干什么，但绝对不怀好意，你跟刘总厨生气肯定正中他下怀。”
林茂天不知道该怎么说。
不过说到这里于悦也能体会到他的意思，生气归生气，还不至于糊涂。
“你对刘总厨的那件事，是不是她？”于悦冷着问。
林茂天不出声，于悦心里已经了然。
转而笑道：“你这孩子看起来能把人冻死，没想到还能帮刘真说好话，他给你什么好处了？”
林茂天一愣，哪有什么好处…
“没有，我只是觉得…刘总厨是好人，想帮帮他…没有别的意思。”
林茂天不好意思，能说这么多也算不容易了。
于悦也没再调笑他，反而感谢他。
挂了电话，若有所思。
若是王阳敏是暗夜厨房的人，那她的目标肯定是食谱，成天真的死亡表面看是意外，但是也不排除有人为了扫清比赛的障碍而谋害，现在王阳敏是嫌疑人之一。
是夜，酒店顶楼几个黑衣人站在夜色中，几乎分辨不出哪里是人，哪里是黑夜，他们已经融为一体…
“这么长时间你都干什么？！让你做的事一个都没做成！”带头的黑衣人带着面具，面具上小丑格外吓人，声音阴沉，听起来让人毛骨悚然。
王阳敏低头站着，不敢说话。
“你要是不行，我会换个人来！”
王阳敏猛地抬头，一脸惊恐：“不！不！我可以的！虽然没能杀了刘真，但是我已经想办法让他和于悦离间，于悦对他不一般，肯定会影响他的！”
“哼！想了这么久就想出这么点办法？！告诉你，想拿到菜谱你这点心思根本不够，我们的时间不多了，决赛马上就到，必须要想点办法对付这个刘真了…不然让他得了冠军…”
“什么办法？”
……
一阵耳语，黑暗的魔爪慢慢伸向了刘真……
第二天一大早，刘真被于悦的电话吵醒，笑了，没想到林茂天那家伙说到做到。
心情突然好了不少，接起电话：“喂？早安。”
“早什么早！你看看都几点了？！今天决赛，快点起来准备准备！”于悦没有好气道。
“知道了，不用担心，准备的再多也没什么用，还不如多休息一会养精蓄锐。”刘真慵懒地伸了个懒腰，外面阳光正好。
“算我多管闲事，我忙去了！”于悦挂了电话，但是嘴角却噙了笑。
决赛的场地变了，犹豫观看的人太多，把擂台摆在了前面的广场上，从昨天就开始搭建，连续忙了一夜才结束，还专门给观众准备了小椅子，今天将会是一场酣战。
于悦安排了专门的保安人员，还有另外观察场地异常情况的人员，他们都混在人群中，一有异况就会通知自己。
之前的几组小组赛其精彩程度，菜品创新程度，在整个美食节都引起了巨大轰动，来参观的人数是目前最大型比赛的高级倍！今天到场人数更是创新高！有许多甚至跨越了国际和种族，都纷纷来看这场最欢盛的宴会！
不过也引起了一些议论，特别是成天真的死亡和张晴衣的被迫退赛，许多媒体争相报道，如今八个小组只剩下六个小组冠军，人们对其中事情的猜测已经衍生出无数版本。
一男一女主持人优雅地上台了，于悦向后台观望，刘真已经安安静静地坐下等着了。
“经过两天的休整，相信我们的小组赛冠军们都已经养精蓄锐，等待爆发出最强有力的小宇宙了！今天的决赛希望他们都能发挥出最极致的水平！下面进行抽签对决！”
一个暗箱，六人轮流伸手进去拿球，前三位唏为一组，后三为一组。
刘真抽到序号一，第一组，紧接着是薛佳和任家强，剩下林茂天，瘸子温屏，王阳敏一组。
薛佳和任家强的小组赛刘真虽然没专门研究，但也挺不少人传说，特别是薛佳，一道西施豆腐让评委们惊为天人，想要赢了他们也不容易。
今天的比赛规则是没有规则，就是做你想做的东西，没有指定菜肴，材料，方法，甚至可以自己带助理厨师进去，刘真没有多想就把李秀莲叫来了。
孙燃坐在评委席上，双手交叉放在桌上，一派气定神闲的模样，刘真看向他的时候还微微一笑。
今天比赛结束就是《香满天》食谱出现的一刻，那样大的诱惑暗夜厨房怎么可能会错过。
刘真扫过其余六人的面孔，这几边一定有暗夜厨房的人，王阳敏嫌疑最大，可她实力却不是最强，刘真感觉暗中的人一定有后手！
“分组已经完成，比拼马上开始，我们先进性决赛第一组！有请三位就位！”
台下掌声如雷鸣，观众热切的期待的眼神，他们都是希望比赛越精彩越好，结果越出人预料越好，菜品越美味越好，这就是看家的心理。
刘真站定。
为今天准备的第一道菜是吞拿鱼籽，鱼籽作为独具法国特色的食物，其可塑性非常地强，酸甜苦辣都能站得住，但是鱼籽的种类千差万别，做出来的味道也迥然不同。




超凡神厨 第107章 平凡见真情
鱼籽营养丰富，世界上特别是西方人极为喜爱，但是真正好的鱼籽能买到天价，不是普通人能吃得起的，其口感松滑有弹性，味道也更香。
曾有人用白化鲟鱼的鱼籽和22k黄金一气，做成了世界上最贵的鱼籽酱，白化鲟鱼如今在其原产地差不多已经灭绝，因此在想吃饭那样的美味不是光有钱就行了。
刘真今天没打算用多么名贵的食材，他觉得与其花费那么多的人力物力，又要影响物种的生存，还不如多花些心思在普通的食材上面，营养不见的少多少，口感方面也是完全可以通过处理达到想要的程度的。
其实刘真一直觉得，物以稀为贵，就拿野生鲤鱼和野生鲟鱼来说，人们趋之若鹜地想要吃到鲟鱼，不惜花大价钱，所追求的也不过是一个场面，要说两个种类的鱼哪个好吃，根本分不出来，因为各有千秋，要是把两种鱼存在的数量交换一下，鲤鱼的价格恐怕比鲟鱼少不了多少，所以，对于平常老百姓来说完全没有必要去羡慕人家吃的东西有多珍贵，只要美味健康，街边小吃仍旧可以当作最佳的饱腹之选。
刘真没有直接去食材区选各种鱼籽，而是去鲜活的鱼池里挑鱼。
目标当然是那些肚子大的雌鱼。
一连挑了三只金枪鱼，在配好的咸水中已经活了两天，看起来也没那么有精神，刘真抓紧时间将三条鱼开肚，取出鱼籽。
很多，整个鱼肚里都是，鱼籽鲜黄紧凑，取出之后放在碗里。
刘真没有把金枪鱼放在一边，而是把最好的肉切下来，备用。
金枪鱼的新鲜肉质适合生吃，放在嘴里十分有嚼劲，汁水丰富，一厘米厚度最佳。
刘真先将鱼肉整块切下，放在一边，现在还看不出他到底想做什么。
从薛佳和任家强拿的食材来看，一个应该是要做虫草炖澳洲鲍，这可是是全大补的一道菜，当然价值也不菲，放到饭点中每道都要上万元；另一个是要做驴肉茄子煲，但是茄子放在了烤架上正在烤，茄子肉已经慢慢松散，撒上干调料继续烤，香气逼人，反而是最吸引人的一道。
刘真用秤称了鱼籽，由于评委人数不少，量一定要保证，紧接着他又拿来生鸡蛋，皮蛋。
这可就奇怪了，那两颗皮蛋成功引起了在场人的注意力，鱼籽配皮蛋，这…莫名觉得有些违和。
“真哥还真是敢用，皮蛋那么土的东西能和鱼籽搭配起来！”杨绘挠着头皮道。
黄乞儿反道：“真哥这么厉害的大厨肯定要比你见识的多，好好看吧，少说话！”
只要黄乞儿一说话，杨绘乖得很，马上闭上了嘴。
刘真把鱼籽上锅煮熟捣烂，因为鱼籽中细菌较多，足足煮了四十分钟才拿出来，但是鱼籽也不怕煮，口感虽有些软，但是依旧不缺嚼劲。
皮蛋蒸熟去壳切小块，鸡蛋打散，加入盐，味精，胡椒粉，和分散的鱼籽拌匀，此时已经融为一体，看不太出鱼籽的存在。
底油下锅，放入打散的鸡蛋，在完全凝固之前撒上小块皮蛋，直到煎熟为止。
这道菜如此简单，让等着看大戏的观众颇有些失望，评委们也纷纷互相看两眼，都觉得这菜太过随意了，鱼籽竟然还有皮蛋，这搭配也非常牵强。
薛佳的粥再咕嘟咕嘟冒着热气，虫草和鲍鱼的结合无论如何都能引人流口水，更不用说另一边的任家强，驴肉被他改造的及其香嫩！
刘真不顾别人或怜悯或惋惜的目光，要求评委们马上品尝自己的菜，若是凉了就完全失去了口感。
这是合理的要求，于悦当然马上同意了，评委们也纷纷挪席。
面前普通的餐盘中是弹嫩的炒鸡蛋一样的东西，没有人认为跟炒鸡蛋有区别，若非说有点什么不同，那就是上面褐色的皮蛋。
“各位请用。”刘真站在边上，微笑道。
筷子戳开淡黄的鸡蛋，每个人脸上都没有一丝期待，有的甚至还有一些不耐烦，这种东西怎么好意思端上来？！
勉强吃了第一口。
破天荒的又继续吃了一口。
再来第三口！
是柔软与坚硬的碰撞！让人欲罢不能！
于悦嘴角扬起笑容，她从来没有小看过刘真！
“为什么会在嘴中弹跳？！”有人百思不得其解地问刘真。
刘真微微弯腰，微笑道：“还记得我煮了多久的鱼籽吗？”
“半个多小时吧…跟这个有什么关系？”还是不能理解。
“那我把鱼籽取出来之后怎么做的？”刘真又问。
“取出来之后就放在一边了啊，你不是拿鸡蛋去了吗？”
“是放在一边了，但是是放在了……冰桶里。”
“冰桶？！”
刘真两手一拍。
“没错，四十分钟足够把鱼籽煮软，但是这不是我想要的质感，我要的是柔，柔中带刚，就是弹！而且要锁住鱼籽中的精华，那还是要饼！”
美食家仿佛懂了一些：“也就是说，高温下的软鱼籽突然放到冰水中，会缩起来，但同时缩的过程中不仅精华能更好的保存，一颗颗鱼籽里的东西也更紧实，从而才会有这么弹的口感，甚至都要把我的牙都弹开了！”
刘真点头。
台下观众早已经听的入了神，想象着这最重要的一步到底发生了什么样质的变化！
“你们还没吃皮蛋呢！趁热吃。”刘真提醒各位，真正的东西他们还没有体会到…
众人回神，看刘真的神情仿佛还藏了什么玄机在这皮蛋中！
带着疑惑又重新动了筷子，刘真静默，在场的所有人都静默，一个皮蛋有什么好尝的！
“螃蟹！你还加了螃蟹？！”刘真呵呵笑，摇头。
“明明就有螃蟹味！而且又鲜又香，肯定是剥开了壳，取了肉出来！”
那人笃定，仿佛刘真在骗他。
刘真无奈：“您可以看我的食材，没有螃蟹，而且我可以重新做一份，您看着。”




超凡神厨 第108章 胜了
那人呆了，这是怎么回事！
“皮蛋和螃蟹发生的化学反应就是这样，散发着螃蟹鲜美的肉的味道！皮蛋就是最巧妙的一个东西！”
刘真解开了谜题，众人面面相觑，面前这菜如此简单，但是吃到嘴里又如此的不简单！
“能做到这种境界，开创新的材料的碰撞着实不容易，年轻人真的让老头子我大开眼界了！”一位老者叹息道。
“确实是后生可畏啊！能这么大胆地创新，和尝试，确实打破了常规的做菜方法！”
刘真的菜受到极高的评价，在台下的观众都能感觉出来，各位评委们的评价不仅仅是对这道菜的，更多的是对刘真的，他的敢想敢做的创新理念得到一致认可！
主持人突然喊道：“薛佳，任家强的作品已经完成，请各位评委品尝！”
刘真收了餐盘默默让开。
薛佳的粥的确花费了大量的功夫，从鲍鱼的切口，划刀，到糯米的绵软香糯，虫草也被煮开，散发着沁人心脾的香味。
吃了这一碗粥恐怕一天的能量都补充齐了！
香味传达到四肢百骸，鲍鱼这样鲜美的的东西再加上虫草就是鲜上加鲜！各位评委吃的时候甚至会自知的摸鼻子，恐怕鼻血流下来！
品尝完毕，评委们神色各异，不知是喜还是不喜，这薛佳也沉得住气，默不作声地让到一边，让任家强的菜端上来。
驴肉被烧的软烂，一眼就能看出，已经被故意挑开，肉一丝丝地分离，暗红色无比诱人！
驴肉盛在烤熟的茄子中央，茄子上抹的游还发着光，皮上有的已经焦黄，甚是诱人。
用筷子夹起一块驴肉，在软烂的茄肉上搅拌一下，沾上茄子里的汁水和香料，送入口中。
“太美味了！人间美味啊！”
“这烤茄子需要一番功夫啊！一般人可烤不出这样的味道来！”
“我说这驴肉才是一绝，烂而不糯，肉质紧实，一个惊喜！一个惊喜！”台下观众都是看着评委们的表情的，他们评价越丰富，表情越丰富，台下观众就越兴奋，好像不用吃就能知道是什么味道！
转眼间三道菜都已经品尝完毕，但是这一次评委们好像有些难以决定，凑在一起商量了半天。
“我觉得刘真那个好，食材简单，但是却做出了无与伦比的美味！这才是真正考验厨艺的时候！”
“不不不，他那个太简单了！没有任何技术含量，只是投机取巧了而已，在家里都能自己做，！要我说那个驴肉茄子确实很美味！用料也大胆，不知到他怎么做到的，驴肉竟然处理的那么好！”
“第三个不行！你以为烤茄子有多复杂？驴肉也是大火焖煮，我也能做出来！你说刘真的简单，我们追求的不就是简单又美味的东西吗？我也正是看中它能做到让普通人能吃到，自己回家给家人做，这样才能通过美食传递快乐幸福啊！我们做美食的意义不就在此吗？！”
年长者说的语重心长，大家静默了片刻。
“要不就按自己的心意来投票，比赛还要继续，也不能强求大家统一意见。”孙燃开口，整个讨论过程中他都是听着，现在才开口。
“行吧！也没有其他办法了！”
众人纷纷点头。
主持人得到会意，给他们留下时间投票，结果出来，刘真得到八票，任家强七票，薛佳五票。
结果一出，议论纷纷，都没有想到会是刘真逆袭了。
杨绘长长舒了一口气，果然是真哥，不过剩下两位得票也不少，看来真的都是有一手的！不管怎么样总算又过了一关！
任家强突然上台夺了主持人的话筒。
“这不公平！极其不公平，刘真那做的什么东西呀，鸡蛋，皮蛋！就这样能得第一，我不服！这比赛有黑幕吧！”
任家强皮肉狰狞，不能接受这个结果，他是冲着菜谱来的，好不容易到了现在，竟然被一道小小的不起眼的菜打败了，心里憋着气，一定要发出来！
“哎！这人怎么输不起啊！这么多场比赛了，我们都看着呢，自己输了就说他们有黑幕，那我还说他的小组赛就黑幕呢！竟然让他赢了！”有桀骜不羁的年轻人比划着中指，笑中带着不屑。
他身边的女朋友拉着她，让他低调点：“人家可能觉得就是不公平，那刘总厨确实做的太简单了！”
“你懂什么呀！能简单又美味的才是真料理！我们做东西是为了吃，又不是表演！太复杂像我们这样没钱的人恐怕一辈子也没有机会尝一次！”他说的有些激动，完全反驳了女友，女友眼含泪水，马上就快哭出来了。
那位资格最老的评委笑着上台了，把话筒从任家强手中拿下，语重心长道：“这位小女孩不要难过，其实啊，你男朋友见解很独到，我跟他想的一样！”
台下观众对这位老者都心生敬意，这么大年龄能来参加这样的比赛，也是不容易，纷纷静下来听他讲。
“这关系着我们对料理的认识，也是我们举办这样大赛的目的。我们仔细想想，我们追求美食，追求的到底是什么？是舌头的一时痛快？是吃到贵的东西的时候发个自拍满足一下虚荣心？还是想和最亲近的人享受那一刻的宁静？”
振聋发聩的提问让在场所有人都忍不住去思考。
“答案是，我们想和最亲的人一起享受舌头的盛宴，然后发个自拍，说今天爸爸妈妈又宠爱了自己，亲自下厨做了好吃的。”老人微微一笑，眼角皱纹叠起，更加慈祥。
台下人被他的幽默感逗笑，但是不得不同意他所说的每一个字。
“父母给你做的东西好吃吗？好吃。复杂吗？太简单了！你幸福吗？幸福！”
一阵雷鸣般的掌声哄然响起。
“今天我想感谢刘真刘大厨，敢于在这样的场合做出创新，挑战常规，让我们找到美食的本源！我觉得他得到第一名是当之无愧的！”




超凡神厨 第109章 第二轮比赛
掌声连绵不绝。
任家强脸色铁青，已经没脸再站在那里。
第一组比赛终于落下帷幕，孙燃远远地站在评委席冷眼看着。
“孙燃！”于悦在台下叫他。
孙燃马上变了脸色，笑容和煦，牙齿都露了出来，显得格外阳光，迈着长腿从台阶上下来，于悦抬头看他，总有种不真实的感觉。
“要恭喜刘真了！”孙燃笑道。
于悦倪了他一眼，生气道：“我可是看见你投票给任家强了的！”
孙燃没有丝毫别扭，坦坦荡荡道：“每个人对美食的理解不同，喜好也不同。”