超凡神厨

话虽委婉，可是在场所有人都听出来了，这是要跟江克泉比试比试的意思啊！站在江克泉后面表情异常丰富，有些兴奋，又在暗自琢磨，前天吃到的刘真的江湖二宝可以说惊艳至极，让人耳目一新，跟江总厨的有的一拼，可是江总厨就是凭借这道菜一直占据着这个稳固的地位的，哪有那么容易被打败，况且也不一定答应跟他比。
江克泉没想到刘真竟如处不知天高地厚，上来不仅把在场所有人得罪了，还要挑战自己，一下子被胜负欲激起了斗志，身为一个厨师，受到挑战时不接一般有两种情况，一种是两人实力相差悬殊，厉害的一方懒得搭理另一方，另一种就是一个字，怂。
现在刘真是金丝厨袍加身的人，地位不比江总厨差了多少，实力经过认证了的，如果不接招，只能认怂，现在他挑战的是自己最得意拿手的菜，更不能拒绝，自己有完全的信心打败他，趁这个机会让他没脸再穿着金丝厨袍晃悠。
“一道菜而已，非常愿意让刘师傅品尝，不过这光吃菜还是太无趣，不如这样，既然刘师傅前两天也做了同样的菜，今天再做一次，我们来比拼一下，不是更有趣？”
此话一出，后面的一堆人按耐不住兴奋的心情，酒楼最近不比以前，生意被抢走不少，江总厨自视甚高，来了酒楼之后就不参加什么厨艺比赛了，因此大家的平时关注的话题也跟厨艺无关，现在可好，免费看一出好戏，江克泉的实力放在那里，肯定不会被一个毛头小子给打败了，等着看刘真落荒而逃吧，
刘真计谋得逞自然再同意不过了。
装作紧张的样子马上去准备，却被江克泉叫了回来。
刘真回头，装作一脸不知情的样子。
江克泉踱步过来：“比赛，总要押些什么才好。”
刘真了然：“不知江总厨有什么好想法？”
唏嘘声此起彼伏，这是要玩真的。
“输了的让对方做一件事，”江克泉一副理所当然的样子，“我考虑了下，刘师傅现在年轻，做事可能还有些欠妥当，金丝厨袍是大唐集团给予厨师的最高荣誉，刘师傅以后难免犯点错误，这关乎大唐的荣誉，所以，如果刘师傅输了的话，暂时脱下这身厨袍可好？”
我的天，这是生死局？脱了黄袍不就是颜面扫地了？以后还怎么混？
江克泉真是狠。
杨绘按耐不住了，操起拳头就要上前，但是被刘真一把拦住。
“没问题！就依总厨所说，不过，我也就不客气了，如果江总厨输了，自己辞去总厨之位，从助理做起，如果总厨觉得助理不符合自己身价，那就离开鲜渔盛世。”刘真盯着江克泉一字一句道。
众人纷纷缄口，现在谁还敢出声，盯着江克泉不放。
江克泉脸色铁青，想要破口大骂，可是众人都在看着，忍了半天才咽下这口气，事情已经到了这个地步，刘真一口就答应了自己的要求，自己被架了起来，一旦反悔，立刻颜面扫地。
“可以。”江克泉挤出了两个字。
刘真和江克泉选了两个帮厨各自准备去了。
一个还是上次做菜的帮手。
另一个是李秀莲给叫上了，这让所有人都没想到，江克泉临走狠狠剜了一眼李秀莲，李秀莲已经做好了等死的准备，跟在刘真后面颇无精打采。
刘真回头警告他：“你这副样子都对不起你自己，不知道发挥自己的特长什么时候都出不了头，今天给我切配菜，而且中华鲟也能用到你的刀工，别再给我吊儿郎当的了！”
李秀莲浑身一震，看着刘真的眼光也变了，感激，期待。
刘真上手，但是跟上次相反，没有先处理清江鱼，而是捞起中华鲟一阵捶打，李秀莲和另外一位帮厨目瞪口呆地站在一旁。
“烧水！”刘真回头吩咐。
“哎！好。”李秀莲胖胖的身体赶紧转动。
同样的处理中华鲟的方法。
鱼鳞褪去，刘真把鱼往李秀莲面前一推：“给我总最薄的刀片沿着纹理滑片，不能让我看出来有痕迹。”
李秀莲此刻的血液已经被刘真的火热气势调动了起来，赶紧点头选刀去了。
紧接着刘真上了一锅热油，胡萝卜，洋葱，西芹洗净切成末备用，等热油温度达到，用细密的筛子盛着菜末一下子过油，瞬间，水油相溶，在锅里翻出了花儿，马上取出，菜原本的香味扑你薄而来。
“给我捞一条一点五斤重的清江鱼，不带花色的。”刘真对另一个服务员道。
清江鱼处理完毕，那边李秀莲的中华鲟也差不多了。
配料放在铺在餐盘中，红色和绿色相间，让人耳目一新。
“上锅蒸。”
“一起？”李秀莲惊讶。
“嗯，三分钟拿出来，这样香味就已经锁在里面了。”刘真道。
李秀莲连忙把两条鱼同时摆上。
三分钟一到，鱼拿出来，菜香混合着鱼香给人非常清新的感觉。
此时刘真拿着一个注射器模样的东西过来了，里面是淡黄色的液体。
“这是什么？”帮厨问，这次做的江湖二宝跟上次差别很大。
刘真神秘地笑：“杀手锏，橙汁，椰果，白醋，鱼子打得酱，混在一起，别有一番风味。”
这样大胆的搭配都是第一次见，但是刘真显然对自己的创作非常有自信，接下来把两条鱼取出来，下面的菜去除，这样看来一个盘子里除了两条完全没有破坏的鱼什么都没了。
“上锅继续蒸，七分钟。”刘真说。
时间很快，李秀莲中间还观望了一下江克泉那边的情况，还是原来自己在的时候过程，处理中华鲟时还是没有看到，此刻竟然非常想让刘真赢了。
七分钟一到，盘子端了出来，还是原封不动的两条鱼，表面光滑，仿佛还是活着的样子，尾巴相交，像是要游出盘子。
李秀莲和另外一个帮厨已经被想起征服。
清香，李秀莲只能用两个字形容，特别清，又特别香，一点鱼的腻味感都没有，不知入口时什么味道。
刘真跑去养鱼的水缸边捞了点水藻，布置在盘子的空白处，瞬间，两鱼在水中畅游的景象就出来了。
“完美！这就江湖二宝！还是自由自在地在江湖中！”李秀莲拍手叫好。
这动静成功吸引了江克泉那边的人的观望，不过那边好像也已经差不多了，江克泉做这道菜已经不知多少遍了，肯定是烂熟于心，动作也是非常麻利。
李秀莲和对方的帮厨同时端着盖着的菜肴出去了。
在众人期待的目光中放好，刘真和江克泉走了出来。
曹明主动上来主持。
“现在刘师傅和江总厨都已经完成了各自菜肴，因为没有邀请重量级的评委，今天在场的所有人就是评委，每人在品尝了两位大厨的菜肴之后去华子那里取一张票，匿名写下自己倾向的厨师。”
刚说完，所有人都已经迫不及待地起身去拿筷子了，生怕晚了抢不到吃的。
李秀莲在众人的围观期待下把手放在了盖子上，此时大家都想起了两天前的那一幕，不知道有没有当时的好吃。
盖子刚半开，热腾腾的水汽就冒了出来，夹带着香味扑面，这感觉就像在一片竹林中行走，突然遇到了一汪清泉，清冽的空气进入鼻腔，仔细看，两条游鱼在水中悠哉悠哉地嬉戏。
江克泉着实被惊了一把，身为一个资深的厨师，这种味道一出现就能感受到不同，目光沉沉地盯着那个打开的盘子。
没有花样，就是两条完整的鱼，还有一点水藻，都让人怀疑这是不是刚捞出来放在盘子里的，如果不是香味逼人，甚至都不敢动筷。
现在江克泉那边也开始掀盖了，不出所料，也很香，不过在场的人都对这个味道熟悉了，虽然喜欢，但是意外之喜却没有。
正式开始品尝。
刘真的鱼被夹来，所有人愣住了，淡黄色的肉！
这是怎么做到的？这鱼一点被动过的痕迹都没有！肉入口，吃的人说不出话来，只用手比划着让后面的人赶紧尝，这是想找到共鸣的人！
一个接着一个，越来越多的人吃到，越来越多人表示理解那种不可思议的感觉。
肉质有多鲜嫩就不用说了，可是咬下去之后从牙缝中溢出的汁水让人惊叹！
鱼肉的汁水配合着微甜微酸，，浓郁至极，可是一点都不违和，这是神奇的融合啊！
众人表情纷呈，两条鱼被争先恐后地抢夺一空，江克泉黑着脸看着眼前的一幕。
有人还想吃，可是只剩下一副鱼骨架，可惜地叹了口气。
江克泉咳嗽了一声，有人才反应了过来，赶紧把目光转移到江总厨的菜上。
也是很快就吃完了，可是差别可见一斑，刘真的鱼在前，味蕾已经被征服，现在仿佛再吃其他的任何东西都没了趣味，不过大家还是装作一副满意的样子频频点头。
曹明心中不是滋味，因为他自己心里知道，胜负已分。





超凡神厨 第13章 成王败寇
接下来的投票环节非常安静，众人默默写下自己的一票，最后唱票。
还是曹明上去主持，杨绘此刻不淡定了，对这家伙可不能放心，来个暗箱操作也不是没有可能，赶紧走了过去，捧起箱子朝曹明咧嘴一笑，一口大白牙格外亮眼。
曹明咬碎了牙瞪着杨绘，他今天很随意地穿着牛仔体恤，一看就是毛都长齐的样子，昨天打扮成那样就是来整自己的！
“唱票这种事情还是公开一些比较好，你说呢？”杨绘挤眉弄眼。
曹明心想要不是顾忌着场合一定会教训一个小兔崽子，可是就算不是这场合他也奈何他不了杨绘，杨绘明显比他强装的多，也高得多。
“一个唱票，一个记呗！”不知谁说了一句。
刘真和江克泉站在一旁不做声。
刘真对自己的作品有着绝对的信心，剩下的就看各位的良心了，因此很放得开。
可是江克泉不一样，他不想有任何闪失，刚才大家的反应自己也看在眼里，要完全靠作品取胜可能会有危险，刚才示意曹明去唱票，如果可以的话操作一下也不是没可能，但是现在那个年轻小子却冲了上去，现在形势不妙。
江克泉盯着众人，平常自己管着的那些人此刻竟然都不看自己一眼，眼神闪烁，心中又沉了沉。
唱票在进行中，刚开始还势均力敌，但是越到后面江克泉的脸越黑，拳头也越攥越紧。
最后刘真以二十比十三的票数取胜。
看来大家还是很凭良心的，刘真非常满意。
“你是不是做了什么见不得人的动作？！”曹明抓着杨绘的胳膊问。
杨绘的大忌就是陌生人碰自己，他头微微扬起，刘真知道，这是他打架前一秒的经典动作。
一个推拿，曹明杀猪般的声音响彻整个大厅，胳膊奇异地扭曲着。
很快，杨绘嫌弃地放开他，拍了拍手，这样的人真是脏了自己的手。
“不服气你自己数去，大伙儿都在这见证着呢。”杨绘朝后面的人会了挥手。
曹明狠厉地瞪着他，像是要吃人，可是又有什么办法？
江克泉此刻抓狂，愤怒，咬牙切齿，甚至还有一丝后悔，所有情绪都涌了上来。
一个比赛输掉了自己最重要的地位！
所有人都沉默了。
刘真手插在裤兜里，转身朝向江克泉，目光中已经不再有笑意，只剩冷冽。
“江…师傅。”刘真改了口，江克泉听了一顿，他确定不给自己任何回旋的余地了。
“今天这场比赛能说明的东西绝不仅仅是输赢的问题，这里面包含了你这些年来的不思进取，从来不肯做出创新，这样的结果也是你咎由自取，”刘真顿了一下继续道，“你不仅仅是自己没有长进，让整个酒楼的风气都变得歪邪，自己竟然无故离开岗位出去游玩，这样的控诉应该是对你自己！”
刘真说得字字铿锵，落地成珠。
江克泉嘴唇颤抖，指着刘真咬牙。
“我能被录用到这里，也不是没有原因，你应该了解了，所以，自行离开吧！”刘真说完转身离开，杨绘赶紧跟上。
江克泉听完最后刘真的话瞳孔猛然变大，可见着实被惊住了，意思是…自己是被盯上了，被辞退是必然的事情…
瞬间，江克泉一脸灰败，垂下了双手和一直以来都高仰着的头颅，自己的辉煌时期真的过去了。
“哥，刚才真酷啊，那江总厨，啊呸，江…”杨绘一时想不出该叫他什么。
“不管了，刚才你没看见他震惊的模样，大快人心啊！”
刘真此刻反倒安静，心中要说没有感慨是不可能的，站在云端那么多年的一个人一下子被拉到了地面，脚步肯定都是虚浮的。
“嗯，大快人心，今天过瘾了吧？”
“过瘾了，过瘾了。”
“那就赶紧回家，你妈等着你吃饭呢。”刘真不客气地把车钥匙塞在杨绘手里。
杨绘摸不着头脑：“什么意思啊？你不跟我一起？”
“我自己走走，你先开着回家，我明天去找你。”刘真说着已经转身。
“这怎么看着心情不太好呢…”杨绘目送他走远。
刘真沿着春华街一路向前走，没有目的地，现在就是想一个人呆一会。
人总是在自己前进的路上迷失，江克泉也不例外，他能做出江湖二宝说明以前不是平白无故进来的，但是站在高处时间久了都看不到自己了，最后这样的结局也是注定，但是自己现在所做的是不是当时江克泉也做过？那自己最后的结局又是如何？
刘真低头琢磨，以前没有大志向，守着一个小摊子就满足了，当那个人来找自己的时候不知怎么回事，一股冲劲一下子附身，几乎没有考虑就答应了，刘真相信，这是骨子里带的东西，想要不一般，想要出人头地，但是现在还看不到远方的路，突然有些迷茫。
从中午走到傍晚，一直走到春江河边，以前经常来捉鱼摸虾，无父无母，像一株野草一样长大。
最后还是回了新房里，明天就要正式去酒楼了，这里离那边近。
晚上，于悦窝在沙发里听汇报。
“董事长，大概情况就是这样。”对方毕恭毕敬，年龄不大。
“你说刘真做了跟上次不一样的江湖二宝？”于悦问。
“是的，两次我都在旁边看着的，这次跟上次完全不同，我觉得比上次的要更…嗯…应该是完美。”
“我知道了，你没有被他看出来什么吧？”
“没有，我就是一个小帮厨，其他的什么都不做。”
“那就好，继续看着吧，有事再联系。”
于悦挂了电话，若有所思。
第二天一大早，刘真被一阵门铃吵醒，裹着睡袍去开门。
“你…你怎么来了。”刘真被眼前的人一下子惊醒。
于悦提了提手上带来的早餐，高高的马尾随着身体晃了两下，明媚的五官像是在发光：“来找你吃饭啊！”
还没等刘真反应过来，就从他旁边溜了进来，还是自己给置办的新房子，什么都还没有动。
刘真脸上肌肉抽了抽。
“愣着干什么，快点收拾收拾过来吃饭。”于悦催促。
“奥…”刘真呆呆地答应，进了卧室。
“傻帽。”于悦笑骂。
刘真再出来已经恢复了正常模样，今天是一身休闲装，上身白色棒球服，下身浅色麻布裤子，整个人也显得年轻很多。
“你怎么突然过来？”
“给你庆功啊。”于悦理所当然道。
刘真抿了抿嘴唇，没说话。
“怎么？不高兴？”
刘真摇头，拿起勺子喝粥。
“看来真的不高兴，”于悦了然，“冲在前线的宰人的感觉不太好啊…”
“还行，需要适应。”
“那就好，剩下的工作还需要你做完。”于悦给他夹了一块苏格兰蛋放到粥里。
刘真顿住了，面色微动，盯着碗里的蛋好像很为难的样子。
于悦发现了：“你不喜欢吃？”
刘真抬头看她，有些别扭，又有些不好意思：“我不喜欢混在一起。”
于悦翻了个白眼，伸手就把他的碗拿到了自己面前，同时把自己的给了他。
“那个，我喝过了…”刘真紧张，伸手就要把自己的碗拿回来。
于悦用筷子敲了一下他的手，漂亮的杏眼微张，嗔道：“那又怎么了，我一个女孩子都不嫌弃你还说什么，赶紧吃，吃完上班去，我付给你工资可不少。”
刘真只好作罢。
“他走了？”刘真过了一会儿问。
“嗯，昨晚就把辞呈发给我了，我秒回了。”于悦说着还俏皮地眨了眨眼睛。
“你有什么想对我说的吗？不会就是来吃早餐吧？”刘真又问。
“就是来吃早餐的，一个人吃太无聊。”于悦理所当然道。
刘真又不知如何接了。
“哈哈，别紧张！我来给你升职的，你从今天起代替江克泉的位置，酒楼的后厨你来管，服务部，财务部，采购部你最近也找几个得力的人接受了，特别是服务部，需要的人多，也杂，要小心选。”于悦叮嘱。
“我怕我自己一个人干不来。”刘真觉得这个工程太过浩大，这样的安排有些突然。
“所以我叫你找几个靠谱的人一起管啊，这店长其实是我表弟，但是他啥事都不管，所以你们就属于散养，全靠自己，只要每个月去给我汇报一次就行了。”
刘真沉默着，于悦吃饭并不像它平时出现在公司那么淑女的样子，喝粥也会发出咕噜咕噜的声音，刘真突然觉得这样的于悦更接地气，就是一个少女的模样，不过管着那么大的家业肯定非常辛苦，要想的事情也太多，她没有其他兄弟姐妹吗？
这话刘真没敢问出口，因为自认还没有资格插嘴人家的家事。
吃完早餐于悦像个小猫一样心满意足地伸了个懒腰，顺便送刘真去酒楼上班。
当刘真从于悦惹眼的跑车上下来的时候，酒楼不少人都在偷偷观望，刘真有些头疼，这还怎么说得清？




超凡神厨 第14章 深山之中
“刘师傅！您来了！”酒楼门口的小哥儿全程看见刘真从于悦车上下来，临了了于悦还灿烂地朝刘真说了句什么，两人像是再熟捻不过，不过这大清早地两人一起出现，让人没法不遐想连篇啊…
这小哥儿清秀帅气，正符合当下年轻人的审美，可是脸上便秘似的表情是怎么回事？刘真淡淡点头进了大堂。
一路遇到员工都无比热情地打招呼，谁会忽视一个能决定自己工作岗位的人？
刘真来到后厨的休息室，一般来说早晨酒楼是不营业的，没有人大清早从被窝里爬出来应酬，所以除了一个正在小睡的值班人，其他人一律不在。
刘真上前叫醒了值班大叔，人家睡的正香，朦胧间刘真放大的脸出现在眼前，着实被吓了一跳，赶紧擦了擦口水抖擞起精神。
“刘师傅！”这心里还打鼓，来这么早不会是查人数吧…
刘真还挺不好意思，笑了笑：“辛苦了。”
“不辛苦不辛苦，您来是？”
“我今天算是正式来酒楼工作了，江师傅的工作以后我来接替，你跟大家说一下，我就不单独占用时间说明了，另外李秀莲今天来之后让他跟我联系，我上午有点事，你们暂时听他安排。”刘真说清楚来意。
虽然惊讶却不意外，面前可以说是空降来的人昨天一战成名，不仅在大唐集团内部，市里的厨师圈里都传开了，一个牛气冲天的年轻小子打败江总厨，坐上总厨宝座。
“没问题！一定把话带到！”值班大叔中气十足，喊得响亮。
刘真很快又出门了，今天要去一个远地方，于是先去找杨绘开车。
“你去上班了？感觉怎么样？”杨绘早晨鸡窝似的头发没梳就跟着刘真下了楼。
“就那样，可能还需要时间适应吧，毕竟不是在原来的小店，一个人撑起一家店，现在主要还是管人。”刘真回头，杨绘正在扒拉着眼屎，突然觉得想笑，怎么跟这个小家伙说这么多。
“你现在去哪？”
“一个地方。”刘真没有多说，在杨绘鸡窝头上又揉了揉上了车。
走过跨海的洋河大桥一路往南，半个小时进入鹊山的环山路，越往上越幽静，夏日的阳光也越来越毒辣，直到接近山顶，刘真把车停车路边，下车转进了一条隐蔽的鹅卵石小路。
山里生长着数年的参天大树，茂密的枝叉把阳光兜住，只剩下零星几缕，婆娑摇晃。
刘真有些胖，走了大概二十分钟已经满头大汗，终于停在了一处干树枝围成的小院前，门也是几块木板拼起来的，起不到什么防盗作用，倒更像是为了不让养的家禽乱跑。
门从里面被一根松松的粗毛线挂上，院子里没有人，刘真象征性地抬手敲了两下门，然后手指一勾，毛线松开，跨步进去。
鸡鸭鹅都有，甚至还有一对鸳鸯，分别圈养起来，通往草房的路也是鹅卵石铺成的，边上种了月季，还不到开的季节。
刘真推开草屋的门，喊了一声：“秋婆…”
没有人回答，又喊了一声儿，接着忽然隐隐从屋里传来一声，也不像是回应，苍老地像是叹息。
刘真也不急，就站在门框的位置等着，里面老人出来需要时间。