养生小餐厅

好吧，不管怎么说，张青对这些金陵市远道而来的“朋友”们也算是有了个交代。
杜清和在视频里说：“诸位，我不是正规的医生，先前误打误撞治好了一个病人，你们都找上门来了，我很慌，我又惹不起你们，所以只能躲了。大家也别找了，有病看病去，实在没辙了，找辙去，在这里是没用的。”
这一下，大家都愣了：“这是什么意思？”
张青咳嗽了一声：“他说这么多，其实就一句话概括：各回各家，各找各妈。”





养生小餐厅 第710章 高危职业
好不容易哄走了这群患者，张青是筋疲力竭地回到了车村长的家中。
陈淑芬心情很好，跟郑大妈在聊家长里短的，还帮忙在做午饭。
“淑芬，你过来一下……”
陈淑芬有点诧异：“那群人，你都摆脱了？”
“都被小杜轰走了。”张青也是一阵内心无力，你永远不知道，一群想要活命的人有多恐怖。这年头那么多医闹，都是因为这样。他们无法接受，一个“小病”就把人给弄没了。从这个角度讲，人性的恶劣暴露无疑。就好比最近一个眼科医生，人家学医八年，为贫困患者实施白内障复明手术逾两千例。这样的一个医生，这样一个宁愿掏腰包给患者看病的医生，却被人砍得以后都做不了手术了。
这是一个悲剧。
也是广大眼疾患者的悲迅。
中国失去了一位医术高明的医生，潜在多少眼疾患者失去了治愈的机会？这谁都无法预见。但是，损失是实实在在的了。人家苦读二十年，才能用手术刀救人。可却被一个狂徒毁掉了光明的前途，也让多少人失去了再见光明的机会。
近年来，暴力伤医的案件不时发生。这个浮躁的社会，让医生和护士成了高危职业。这是畸形的，也是对法律的最大无视。在任何国家，白衣天使都是需要保护的。因为在生命面前，他们是抗击病魔的勇士，是最美逆行者，被狂徒这般糟蹋，是对人类社会最大的摧残！
是人都会得病，得病之后，没有医生，你觉得这是一个怎么样恐怖的社会？
可偏偏有些人，脑子里根本没有法律，没有道德观念，只为了一己之私。这样的人，确实应该下地狱！
陈淑芬也知道自己做了一件不光的事，刚刚心中一直慽慽，要不然她养尊处优这么多年，是不会亲自干家务活的。现在好了，心神不定之下，陈淑芬都开始扯家常了。其实就是为了套郑大妈的话，想知道杜清和是什么来历。
通过套话，陈淑芬得到的消息只有：杜清和的爷爷是道工佬，掌管十里八村的白事。当然了，也会充当赤脚医生，给病人看看头疼脑热，感冒发烧的小病。至于杜清和嘛，小时候淘气，什么缺德事都做过，不知道挨打几次了。
说起杜清和，郑大妈的眼睛是在发光的。
陈淑芬记忆中，郑大妈最感慨的一句是：“可惜呐，这样好的小伙子已经有对象了，不然的话，我那个七大姑家的六舅姥爷的表弟的孙女，长得可水灵了，配小杜是错不了的。”末了，还絮絮叨叨说男孩子儿时不调皮捣蛋的，长大了是没什么出息的。
陈淑芬不太明白，为什么会有这个断论？反正听得有种马后炮的感觉。
事实上，这还真的不是一个悖论。男孩小时候调皮捣蛋，是因为他们力旺盛，头脑聪颖。这要是以后继续保持发扬光大，闯出一番事业的机会是比旁人大得多的。别的不说，世界上有许多种创业者，但这些创业者都有一种共同的特性，那就是力旺盛。
要是不力旺盛的人，估计根本无法承受创业时海量的工作。当然了，现在的环境在变差，什么行业都有不少竞争对手。想要进入这片红海厮杀，还要做出一番事业，仅仅靠力旺盛还做不到，还得有过人的洞察力和惊人的判断力，才能继续前进。
做不到这一点的，都已经被淘汰了。然而，张青觉得这时候应对那些“病人”，比创业还累。
“你啊你，差点就得罪人你知道吗？你瞧小杜那样子，是一个高调的人吗？你还给他做宣传。要是他想红，早就红了。我派人找过他的资料，他是堪比米其林二星餐厅主厨的厨艺，还在网络直播上直接进行了一场厨艺切磋。这不是重点，重点是他赢了，他赢了你知道吗？”
张青苦笑道：“那个主厨叫做王锦辉，我之前到花都市，也吃过他亲自下厨做的菜，我知道他是什么水平。不客气的说，要不是米其林有偏见，说不定王锦辉所在的餐厅，早就是三星餐厅了。你想想看，这样的人，想出名有多难？”
陈淑芬略微有点激动地说道：“你吼我？！”
张青也意识到，自己的语气是有点重：“对不起，我激动了一点点。我是在跟你说，别再给小杜招惹麻烦了。你也知道的，我是修道之人。不怕老实说，小杜也是修道者。他……他的功力，在我之上，你懂吗？”
“什么？”
陈淑芬吓了一跳，“那他比当代天师……”
“还要厉害，这是我的判断。”张青毫不避讳。“天师教在几十年前，传承就断过了。虽然这些年陆续交流，学到了一些，但都是皮毛。人家，可能是有完整传承的。”
陈淑芬是见过张青请神上身的“神奇”的，力大无穷之下，居然能将一柄三尖两刃刀使得滴水不漏。最厉害的是，还能直接打出符箓，像火球术一样半路就起火，炸过之后，地板都有个小坑。
这样神奇的人物，居然说自己不如他人，实在是让陈淑芬后怕不已。
“那现在怎么办？”
陈淑芬也起了贵妇人的“傲娇”，也承认自己确实办了一件蠢事。
“现在看来，人家也没生什么气。年轻人嘛，再稳重也是年轻人。虽然怕麻烦，但是别人求上门了，还是心中受用的。”张青略作轻松地说道，“最关键的是，他很快会拥有自己的道场。”
“自己的道场？你是说，像龙虎山那样？”
陈淑芬吃了一惊，“他……才多少岁，正府能给一座山给他？！”
“不是正府，是绿桂园。”张青把事情的前因后果一说，陈淑芬这才明白过来。
“天哪，这……真的看不出来啊？”陈淑芬是见过不少“艺术青年”的，因为在这个圈里，富二代各种奇葩打扮都有，留个长发玩摇滚，玩艺术，那是屡见不鲜的。可陈淑芬是万万没想到，杜清和留长发，是为了挽发髻！




养生小餐厅 第711章 怎么好事都被他抢走了
“这谁能想得到？”陈淑芬一听，有点坏事了。
张青叹了口气：“我也想不到，以为是个小后生，没想到居然是个大人物。你别看他平时低调低调的，我算是摸透他的底了。”张青把自己的推断一说，陈淑芬就傻眼了。
“你是说，他……要是得了道场之后，能成为修道第一人？”
陈淑芬不知道杜清和的厉害，却知道各大名山的神奇之处。
各处道场上面，若是诚心许愿，十有一二是能实现的。这可不比什么佛教，许愿什么的都像是肉包子打狗，一去不回的。可但凡你去一些有名的道场，龙虎山就不说了，什么终南山、武当山、泰山、青城山、齐云山……只要你去求了，约定怎么还愿，十有一二是能成的。
要是不成，只能说你太贪心，或者是所求非事。
有人就说了，十有一二，这得多小的几率啊！
事实上，只有心诚的人，还要有积德之人，才能求得成。要是随便一人过来，就能让他愿望成真，这简直是没有天理啊！所以说，看似飘渺的求神之说，也有自己的一套规律的。为什么求神能成？因为众人香火积聚，形成了愿力。愿力再加上自身阴德，那么事情就成了一半。如果自己再努力一把，就好像“如有神助”一般，直接成事了。
感觉很玄幻？
事实上，你去看看那些真正求神成功的人，哪一个不是积德已久的人家，再加上他们诚心，而且也不是把希望全都寄托在这求神上面，自然给了信心力量。世界上很多事，其实跟信心是很大关系的。你对一件事没底，你去求神，求神仙保佑，很正常。求完了之后，你会觉得，诶，有点底了，那就做吧。这一做，加上自身平时积攒的阴德，和贵人相助，不管过程顺利还是坎坷，最终是成了。
复杂吗？复杂。但是，说简单，也挺简单的。
这些道教的道场，可是有着千百年香火积聚的愿力的，你要是真的引起了愿力共鸣，那么你的好运就来了！
道教道教，其实说是人法地，地法天，天法道，道法自然，实际上，还是要以“人”为核心的。如果不能理解这个，你修道也是白修。这也是为什么道教会在乱世时候出世，匡扶天下的缘故。因为“分久必合”，那是中国人的“道”！
因为当年，陈淑芬跟着张青去泰山请愿，还真的就实现了。如今每年，年年供奉都是少不了的。也正是因为这样，陈淑芬才不像其他贵妇人，暴发户一样，去相信什么佛教，那些都是骗钱的玩意。真正的得道高僧，怎么可能因为一场捐助，而出来讲经念佛？！人家过的是清苦的日子，念经是为了人世宏愿！
所以说，这年头有能耐的和尚不多，道士更加少。
张青是佩服杜清和，也不知道人家是怎么修的：“你还别说，这世上就是有这么些个天才，他们在某个领域上，能形成权威。”他自己是有这感觉的，做生意这些年来，张青的判断就没出过错。
“那要是浮山岭成了名山……”
陈淑芬还没说完，张青就摇头了：“那只能是地区名山，不是全国的名山。”很拗口，但是陈淑芬明白了。
“为什么？”
“因为那些名山道场，都是千百年的积聚。浮山岭虽然是潘仙飞升之地，终究还是差了底蕴。说白了，就是香火不够。”张青叹了口气，“要是想成事，起码百年吧。”
即便是这个评价，陈淑芬也觉得意外了。
“那……小杜他……岂不是要出名了吗？”
张青笑道：“不会，京都白云观的云从，过来做主持。至于杜道友嘛，是荣誉主持。是了，萧大师会过来！”
“萧大师，哪个萧大师……啊，你是说那个老中医？”
陈淑芬傻眼了，这可是一尊大佛啊！
张青苦笑道：“还是你，要不是有这么一出，我就直接引荐给杜道友了。现在，唉！”
于此同时，京都白云观中。
“这不是胡闹嘛，我们就要向资本屈服？”
一个年约花甲的老道士十分不忿，昂着头说道。“是啊，不符合规矩啊，起码要他授冠巾入门了之后，才能给他吧？”
“不就是，而且他已经有师承了，寄在我们这里算什么回事？”
“听说还是一个火居道士？这跟我们也不搭啊！”
……
云从道人听了，心里那个急啊。哪一个道士不希望自己有一个道场的？哪怕只是一任主持，那都足以记载青史了。可看现在这个局势，这事明显是要黄啊！
这时候，白云观主持说话了：“诸位道友，静一静。杨居士对我们白云观，那是有恩的。有恩不报，非我们白云观之作为。再者，贫道观此子，已然掌握掌心雷，是难得的修道奇才，岂能因为一纸度牒，一纸证书，就将其推出门外？”
这些个老道士不说话了，其实他们也是年纪大了，脑筋转不过来而已。
说得更露骨些，就是不相信杜清和能掌握掌心雷，这可是传说中的降妖除魔“神技”！他们胡子都一大把了，还成了半花白的，都没做到。一个小年轻做到了，这算什么事？
排资论辈的，在哪里都存在。
白云观主持笑道：“这也是我们全真教派传播经道的好时机，如今武当山、青城山等影响力俱增，我白云观除了地处天子脚下，还有什么优势？就此一看，倒不如另辟蹊径，到信众中去。”
“可那浮山岭，听闻也有寺庙？”
“是啊，这不是跟别人抢地盘嘛！”
白云观主持说道：“儒释道本一家，齐云山上也是佛道并存，并无不可。贫道觉得，此事于人有利，于己有利，何乐不为？云从，此事你多上心。”
云从道人大喜过望：“谨遵法旨！”事情到了这地步，已经算是尘埃落定了。
在天子脚下的白云观，要加多一名道士，虽然说不容易吧，但也不算多难。只要走走关系，总能办成的。也就是说，以后云从道人就成了白云观外派主持了，不少年过半百的道士，神情难明地看着躬身退出的云从道人，心中不是个滋味。
“怎么好事都被他抢走了？！”




养生小餐厅 第712章 奇葩亲戚
对于即将到来的春节，大家都很无感。
毕竟这年头，春节似乎没有什么期待感了。在物资匮乏的当年，过年，是一个很诱惑的词汇。特别是对小孩子来说，有新衣服穿，有大鱼大肉吃，还有鞭炮玩。这些年，城区禁止燃放烟火，已经没有了多少过年气氛。再加上生活条件好了，天天都是过年的样子，过年自然就没啥好玩的了。
对于小孩子来说，还是有期待的，因为到底是能红包了。
在粤省，这个红包要叫利是，而且春节时见人就发。
不过你别开心得太早，这是在珠三角地区才这样的，你可能了几百个红包，加起来都没有一千块钱。别笑，真事，粤省的红包是出了名的小。除非是直系亲属给的大红包——其实也就一百多两百，最多不过五百一千之外，陌生人、亲戚朋友能给二十，已经是很不错的交情了。给十块钱，你们关系还不错。给五块，点头之交。给两块，基本上只是见过。给一块钱，好吧，确认过眼神，真的是陌生人。
至于在潘州，还真的就没那么大方了。
过年派利是，都是亲戚好友给的，大多在二十元起步，一般都是五十，一百。直系亲属，能给个两百多，甚至五百，这已经是很不错了。毕竟潘州嘛，农村的入，国际的消，大家都挺困难不是？
反正呢，粤省人看到别的省份，发几千上万的红包，那眼睛是血红血红的。没办法啊，那个羡慕是溢于言表的。
要是能有这个红包，还干什么工作啊，坐家里几天红包，那就够一年开销了！
当然了，这也只是开玩笑的，粤省人的务实，不太讲究面子，可能是别处都学不来的。反正杜清和是不相信的，你充大头鬼，给几千上万红包，对你有什么好处呢？博个面子？证明自己混得好？
得了吧，你要是真的混得好，把房子换着来住，人家自然就知道了。或者每天换一辆豪车，那么谁都知道你厉害了。至于给几千上万的红包，真的不是面子，而是傻子。
不过嘛，你乐意谁也管不着是不是？
只是杜清和没想到，今年轮到他给红包了。
“老妈，不是说，没结婚不用给利是吗？”
杜清和一脸懵逼地看着自己的老妈，觉得不可思议。
“想什么呢，你都工作了，还做了大老板，没点表示，人家怎么看你？”杜母一脸嫌弃地说道，“别的不说，起码要别人知道，你懂礼貌吧？”
“……”
得，杜清和觉得应该回粤省人不太讲究面子这件事，因为杜母的表现，就是在花样炫富啊！
一想到那些亲戚，杜清和有点头大。
事实上，不是杜清和小心眼，是那些亲戚有的真是极品，而且是你想象不到的极品。比如说吧，嫌贫爱富。之前杜家光景好的时候，他们几乎是每个星期固定来串门，求着解决工作的事。杜父都义正言辞拒绝了，他们还是乐此不疲。
后来，杜家混得也就“泯然众人”，他们就不来了。
这只是其一而已，更奇葩的亲戚在后面。
有一个远房亲戚，腆着脸过来借钱，说是不借就不给他面子。后来杜父也禁不住缠，借了一万给他。那可是在两千年左右的一万块，也没叫还利息。可是呢，现在都没还钱。叫他还钱的时候，他推来推去找借口，反正就是一句话，没钱。事实上，他已经又买楼，买车，还每年固定旅游一次。
果真是凭本事借到的钱，为什么要还？
要是按照通货膨胀，可能现在都值个十万块钱了。哪怕是银行同期拆借率来计算，这个本金加利息，现在都要还个两倍以上的。可是呢，没带利息的，说不还还是不还。这也就算了，每年带着一群孩子过来讨要利是，真真的厚颜无耻。用句话吐槽就是，占便宜没占够，吃了亏难受的主。
为什么这样的亲戚还不断绝来往呢？
呵呵，这年头欠钱是大爷啊！
不过呢，也许是他们的好日子到头了，也可能是做人太过无耻，以至于这几年一直走下坡路。首先，买到的房子是质量极差的房子，漏水就不用说了，那个墙上还有松动。去找开发商，人家了钱早就跑了。买的车，看模样像是豪车，也要个二十来万的样子，却各种小毛病。
小孩子就不说了，轮着生病，把他们折腾得不像人形了。
对于这种状况，杜清和只能说，该。
有道是“举头三尺有神明”，特别是杜清和得了大功德之后，还有人想要占他便宜，那就是作死了。偏生，杜清和并不打算提醒他们还钱，让他们继续受多年折磨吧。就好像有的人，没有经历过“因果”的毒打，不知道什么是道德一样。
你自己种下的因，就要吃下结出来的苦果，这是一定的。很多事情，不是你逃掉了，就不存在的。你不去积极面对，不想办法让自己于心无愧，那么有因果报应，也是很正常。不同于佛教讲来生，道教只讲究今生，所以报应不爽就是这样子了。还有的极品亲戚，倒是不想占你的便宜，就是想证明自己过得比你好，到处炫耀。你别说，反正杜清和也见到了不少。他们或许做得很隐蔽，比如说，是在新家进宅入伙的时候，请你过来，然后带你转一圈他那一百多平米的豪宅，吹嘘装修花了多少钱。
或者在买了新车后，故意开着让你看见，然后拉着你大谈汽车，什么牌子他都看不上，就他这一辆最好。
抑或者贬低你家，说自己家的什么什么好……反正吧，不一而足，都是让人生闷气的。
综上那么些情况，杜清和就不想去走亲戚。很多人的劣根性就是觉得：“比上不足，比下有余”就行了。我过得不怎么样，比你好一点，那我就开心了。在这个你穷你没话语权的社会里，这样的情况你还想着去走亲戚，那是自找罪受。
好不容易，把走亲戚的事给弄完了，这才到潘州最有仪式感的时期。




养生小餐厅 第713章 传统食品
这个仪式其实很简单，也是在走亲戚的时候已经做完的了，就是做“籺”。相传，从前潘州地区本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。
人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。
再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好成。为庆祝丰，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“籺”了。初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做籺，年复一年，渐成风俗。
每年在过年前几天，即腊月二十六、七、八、九的时候，潘州地区民间便兴起做（籺）的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将籺放在家中，跨越新旧两年，以示平安），以祈求来年五谷丰登、生活美好。潘州地区的人们，还习惯把粽子及各种各样以糯米粉做成的糍粑糕点也叫做“籺”。
换而言之，这“籺”其实就相当于其他地方的粑粑，只是更像粽子罢了。
每到喜庆之日，比如做寿、结婚、进宅等，潘州人也喜欢提前做籺，分发给亲朋好友，分享这个喜悦。当然，现在潘州市区的人，已经很少自己动手去做籺了，唯有像林家村这样的乡村，还保留着这样的传统。
做籺是个体力活，也是个技术活。首先，要把上好的糯米打成粉，然后等到开工那天。
打粉是个技术活，如果是过去没有机器的时代，全靠人工来打，其实也就是舂。泡好的糯米晾干后，才放进木制的米舂，用脚一下下踩动米舂，利用重力把糯米打成粉。现在先进很多了，都是用机器来打粉的。做出来的籺口感韧不韧，粉起决定作用的，而粉不又是由泡米时间决定的。
除了要准备糯米粉，还要准备好菠萝叶，这是包裹籺的纯天然材料。把菠萝叶洗干净，放置在一旁晾干。花生要用小火慢慢的烘干，最后去掉花生衣，备用。做籺是需要放糖的，所以要熬糖，其实也简单，加蔗糖、白砂糖、水熬制就可以了。其余材料，不外乎虾米、冬瓜糖和绿豆。将虾米泡了，然后炒香；冬瓜糖切粒；绿豆炒熟，放在一旁备用。
做完这些准备工作，起码要用三天时间。
接下来，就是搓面团了。糯米做的籺最好是一半生粉一半熟粉，这样起来好捏，蒸起来不变形，吃起来有嚼头；所以取出一半的糯米粉加点凉水搅拌成团，然后丢在开水里面煮熟，最后和剩下的另外一半生粉搅拌一起，加入糖水进去和面团，和到用手拉开有弹性就可以了。别看文字写起来就这么一段话，其实和面是需要很大力气的，是一项体力活。而且面团和得好不好，直接关系到籺的口感。