养生小餐厅

    “刘亦权就是那个刘经理吧，这一招真狠啊！”

    杜清和叹了口气，这就是得罪小人的下场，总能让你恶心到吃不下饭。

    事实上，刘亦权也只能做到这等地步了，还让他再做什么事情来攻击前东家，也是有点困难的。因为明湖商场总的来说，还是一个正规的大型商场，能进入商场的产品都是要经过检验的，三无产品绝对不可能上架。刘亦权能钻空子，完全得益于他之前是采购经理，不然的话，他也没办法安排上架的。要是他不立即报复，等明湖商场把东西卖完了，这个把柄也没法抓住了。

    “董事长，这种事不能忍啊！”

    杜清和听得很清楚，电话那边的人有点着急了，“刘亦权摆明了是要报复我们商场，很多东西都是他安排上架的……”

    陈正沉着冷静地说道:“无妨，就算全部检测出来有问题，我们最多也是罚点款而已，无伤大雅。记得把




第三百三十章：不是个例
    因为杜父是干质检的，很多原料的供应商都想收买他，让他高抬贵手，把不合格的原料买进厂里。

    但是，杜父全都义正言辞拒绝了，从没有收过一分昧良心的钱！

    杜父曾经在杜清和小时候就说过，他那里高抬贵手了，工厂的产品就会不合格；产品不合格，一样会到他那里去。要是来回几次，不需要多，工厂就会被拖垮的。就算昧着良心把产品卖出去，工厂的声誉也会被拖垮，最后还是逃不掉倒闭的命运。

    可见，如果不按照规矩来，但凡是有人有私心，绝对会搞垮一个企业的。

    要是一个国家这样的人多了，也会搞垮一个国家的，这绝不是开玩笑。

    杜清和亲眼见过，他的一个远房亲戚，想把儿子搞去当兵，愣是把不合格搞成合格，最后进去了。本来，国家遴选兵员，是要挑选符合条件的兵员的，结果呢，下面的人胡乱非为，能进的进不了，不能进的进了。万一……万一有那么个特殊情况，派这些兵上战场，能保家卫国吗！

    这样的事情绝不是个例，任何国家也逃不了的事情，任何国家的企业也逃不掉。

    唯有在制度上杜绝，程序上监督，才能真正做到公开、透明、公正！

    陈正有点吃惊了:“杜先生不会也有企业吧”

    “，我承包的土地，不就成立了个粤省自然养生有限公司嘛。”杜清和笑着说道，“这不跟陈董学一学，该怎么管理企业的。”

    “不敢不敢，我也在摸索中，怎么能为人师我们共同探讨，共同进步！”

    陈正很会说话。

    杜清和却笑道:“但有一个事情，陈董绝对能做我的老师。”

    说着，杜清和已经把目光聚焦在了那放在茶桌上的一把紫砂壶。

    陈正一愣:“你是说古玩字画杜先生，你的眼力可够好的啊！”

    杜清和也愣了:“啊古玩字画我说的是茶道啊”

    “额……”陈正苦笑道，“我还以为杜先生这么厉害，一眼就看出来了，这个是清代邵友兰的紫砂壶。”

    “啊这个还是古董啊我还以为是现代制品来的……”杜清和是真的震惊了，他对于古董是一窍不通。

    陈正略带得意的说道:“行外人确实不知道，以为古董就是老东西，一定会显旧，其实不一定的。比如很多出土的陶器，显旧吧，但它却不值钱。因为不美观，所以并不能得到收藏人的欢心。真正值钱的古董，一定是外形漂亮、保养极好的，它背后蕴藏着的历史文化价值，才是真正的值钱。比如这个紫砂壶，是清代制壶大师邵友兰制作的，是乾隆末年的紫砂名家，他制作的紫砂壶，就算流传民间的，不是精品，都要十几万一把。”

    杜清和感慨，有钱人的世界真难懂啊，随便一个古董，都十几万了。

    “还有这块汉玉，我盘了好几年了，你看着沁色，多漂亮。这才是真正的古董，不是那些做旧的假货赝品。”陈正说道，“当然也有例外，一些瓷器的残片，也有很值钱的。”

    说到古玩字画，陈正就眉飞色舞了，似乎变了一人一样。

     



第三百三十一章：秋茶
    至于字画造假，那更是手段多种多样了。什么揭画啊，用古纸作画写字临摹啊，用假章臆测作画……太多太多了，甚至还有地方派别专门制造赝品，假字画的。比如后门造:北平地安门一带，伪造清代“臣字款”画为主；河南货:伪造唐宋元名家书法；苏州片:伪造唐宋及明代名家，画风多工细严谨；绍兴片:伪造当地名家如徐渭、陈洪绶的作品；扬州片:伪造扬州画派为主，比如郑板桥、石涛的书画；湖南造:伪造明末清初“节烈名人”或冷名书画家作品；粤省造:伪造宋以前画史上的大名家，人物画为主，少量山水花卉……

    要不怎么说，古玩这个行当，就算是专家也会走眼打眼，赝品太多，太能以假乱真了。

    好消息是，前些年国家就修订了的《艺术品经营管理办法》，原先许多古玩行业“潜、规则”将从此被定性为“违法”，力度很大，也算是稍稍规范了一下古玩行当的秩序。但是，造假售假还是层出不穷。

    再说了陈正也只是一个普通爱好者而已，不是真正的古玩专家。

    杜清和对他的话，只是听听而已，并没有听信。再说，杜清和也不打算进入古玩行当，纯粹是学点基础知识，想着讨好未来岳父大人罢了。杨莹不是说了吗，她爸爸喜欢古玩，要是能接得上话，那恐怕会让未来岳父大人高看一眼的。

    不知不觉间，时间过得飞快，眨眼就是下午五点了。

    陈正都没说得尽兴呢，才想起还有个重要客人要见。

    “杜先生，不好意思啊，我这一说到古董什么的，就完全忘记了时间。”陈正意犹未尽地说道。

    杜清和笑了笑:“没事，我对古董也有点兴趣，听听也好，跟陈董你学点知识。”

    陈正高兴地说道:“杜先生倒像是一个中年人一样，这么沉稳。这样吧，你要是有兴趣，我们约个时间再谈一下古董。今天是不行了，我一会还得去见一个客人。”

    “那好，改日再叨扰陈董，我也有点事，就告辞了……诶，陈董别送，别送。”杜清和说道。

    最后，还是李秘书送杜清和出来，李秘书也奇怪，怎么一个菜贩子，也能跟陈正聊这么久不过李秘书也知道，陈正的性格是“对了知音谈多两句”的人，这么做也是有先例的。

    “杜先生慢走！”

    出了明湖的办公室，杜清和也有点无奈，看来今天是无法去买蜂蜜和采摘野茶了，都差不多五点半了。再者，今天天气不算好，加上清明时节早就过了，甚至都已经到了八月，要想得到好的茶叶，得花点心思才行。比如采摘秋茶时，需要在寒露之前就采摘完。但由于这时候太阳偏猛，且雨水不多，秋茶一般味道淡寡，称为“秋白露”。毕竟经过了春茶和夏茶的采收，茶树体内营养有些跟不上了。

    所以，杜清和才想着要去采野茶。毕竟在潘州的大山里，藏着不少野茶树，懂行的人采摘秋茶，一般都要去寻找野茶树的。毕竟野茶树没有经历过春茶和夏茶的采摘，秋季也正好是生长得正旺盛的时候潘州的秋季比夏季的太阳还猛，野茶树抽出新叶也不是什么奇事。再加上野茶树一般是老茶树，茶香更为浓郁。

    就好比武夷山的古树大红袍，虽然有炒作的嫌疑，但人家的茶叶确实更香。没办法，这所谓的古树，其实就是茶树自然长得很高大，茶树的根部深入地里，可以吸收地下深层土壤的养分，所需水分及营养都是靠树根自身的吸收，所以这种野生



第三百三十二章：怎么这么香
    当然了，这里需要注意的是，蒸鸡之前，水一定是要烧开的，不烧开的话，蒸汽的力度根本不够。

    一道好吃的隔水蒸鸡，其实和配料分不开的。只不过杜清和懒得弄配料了，就想吃三黄鸡本身的鲜美。

    如果真的要讲究的话，就得用川芎、白芷、八角、香叶、桂皮等等香料，配合酱油、鲍汁等等调味料，熬成一锅配料，再涂抹在整鸡的表皮内里，这样就会具有浓烈的香味。与此同时，粗盐的比例就会下降，不然的话就会很咸了，整体风味会被破坏殆尽。

    这样的隔水蒸鸡，出锅后金黄得诱人，香气直钻入鼻子里，让人胃口大开。不仅鸡肉好吃，甚至连“骨都有味”。就算是有厌食症的人见了，恐怕都忍不住想吃两块的。最妙的是，鸡肉嫩而不柴，滑而不腻，配合蒸煮出的汤汁，简直是人间至鲜！

    隔水蒸鸡做好之后，杜清和也没有停顿，继续做下个菜。

    家常菜，其实也很花心思的。

    杜清和打算做一道黑木耳炒腐竹，这也算是一道国菜了，大江南北，哪里都有，都是大同小异的版本，只要是中国人都喜欢吃。

    但是，要做好这道菜非常不容易，最关键是腐竹的处理。

    什么是腐竹呢杜清和小时候还真的以为腐竹是竹子做的，其实并不是，而是豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。简短截说，腐竹就是一个豆制品。很多地方也称作是腐皮，都是一类的东西。

    这腐竹需要拿水发开才行，而且要提前发，不然的话，这腐竹会很硬，口感非常不好。

    好吃的腐竹，皮滑弹牙，色泽黄中泛白，油光透亮。要是特别鲜艳的腐竹，就得注意了，说不定加了一些什么有损健康的染色剂。毕竟奸商太多，防不胜防。

    杜清和没有那么多时间去发腐竹，只能借助神通的力量了。只见杜清和利用“搬运”神通，加快速度让水分子渗入腐竹里面。原本至少需要三五小时的事情，用了神通之后，不到一分钟就完成了。

    这个腐竹，杜清和用的是粤省梅县的“新桥腐竹”。梅县新桥这个地方，山清水秀，种出来的黄豆不同其他地方的黄豆，更为醇香且颗粒饱满。用这种黄豆，再加上本地山泉水做出来的豆浆，老远都能闻到一股豆香味，有人说梅县新桥那里，空气中都是豆浆的香气，这一点都没夸张，因为鼎盛的时候，新桥几乎家家做豆浆，撩腐竹。

    这么说吧，梅县新桥的腐竹质纯无杂，一口下去满满都是豆味，且久煮不烂。

    杜清和也老早听过新桥腐竹的大名了，现在家里用的腐竹，都是正宗的新桥腐竹。

    配合黑木耳一炒，就是一道美味且健康的菜肴。

    最妙的是，刚刚隔水蒸鸡蒸出来的汤汁，还能浇一点在这道黑木耳炒腐竹上，味道就更加诱人了。

    一家三口的饭菜并不多，再做一个时蔬，杜清和阔气地用了一斤四五块钱的有机蔬菜菜心，弄了一道白灼菜心出来，浇上了酱油，就可以装盘了。

    生活里，只要用点心思，其实做菜也能做得很精致的。

    很多时候，酒楼里的饭菜看着美味，不过是因为摆盘很精致，所以看起来很好吃。实际上，只要用心在家里做，味道也不会输多少的。唯一限制的，可能就是炒菜的锅了。

    没办法，酒楼也好，小餐厅也罢，甚至大排档，用的都是大锅炒菜。

    用粤省人的说法，唯有大锅炒菜，才够镬气，也就是火候才猛。

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第三百三十三章：吃鸡
    “乖了，乖了……”杜母笑着说道，其实这不算什么，都是邻居的，给小孩子一些吃的很常见。

    就是杜清和有点可惜，这一个鸡腿要是拿去卖的话，起码要卖个二十块钱的，还未必买得到。看看这小女孩吃得满嘴是油就知道了，这隔水蒸鸡是真的嫩滑，且极为鲜美。小孩子是最挑剔的，什么好吃他们就会多吃，不好吃的吃一口两口就不要了。

    邻居大婶千恩万谢地走了，杜清和惊讶的发现，居然还有一丝不少的功德注入。

    “这是怎么回事难道老妈子做的好事，也会记在我头上哦不，是因为那鸡腿是我做的菜肴吗还是另有隐情”

    杜清和一时间没想得通，摇了摇头。

    就在这时候，杜父也到家了，看到邻居大婶，打了个招呼，那大婶又夸了几句杜清和做得菜好吃，夸杜父生了个好儿子。

    杜父摇了摇头，故作不满地说道:“这还好儿子啊不让我操心这么多就好了，什么都不想做，就开个小餐厅，能挣几个钱”

    邻居大婶劝道:“现在年轻人有自己的想法，就让他们去做嘛……”

    絮叨了几句，邻居大婶把专心啃着鸡腿的小女孩带上了楼。

    杜父回到家，也如同饿了两三天一样:“儿砸，今天是你做的饭菜吗啧啧，我已经好些天没吃过你做的菜了，太怀念了！”

    杜清和坏笑道:“老爸，你是不是想说我妈做的饭菜不好吃”

    杜母已经坐在了饭桌前，翻了个白眼:“死鬼，以后儿子不在家，我就不做菜了，让你做！”

    杜父尴尬地笑了笑:“嘿嘿，你们知道的，我的手艺……上不得大场面啊，做出来你们也不敢吃。好老婆，还是你来吧！”

    “啧啧……”杜清和露出了鄙夷的眼神，但是嘴角的笑意却出卖了他，明明就是他在挑拨离间。

    “我先尝尝儿子的手艺……”

    迫不及待的杜父想用手去抓那“隔水蒸鸡”，被杜母一拍手背:“洗手去，多大的人了！”

    杜父遗憾的看了看那“隔水蒸鸡”，只能悻悻地去阳台洗了手，才回到饭桌上。不曾想，杜母已经风卷残云的，把“隔水蒸鸡”最精华的部位——鸡翅膀给吃了。

    而鸡腿，则被杜母放到杜清和的碗里。

    这就是父母的心思，儿子再大，在他们眼中都是小孩子。小孩子就该吃鸡腿，这是雷打不动的事情——除非儿子娶了老婆，给他们生了孙子，不然的话，这鸡腿都是杜清和的专属。

    杜清和也尴尬，他都多大的人了，还吃鸡腿

    看着一脸遗憾的杜父，杜清和把碗里的鸡腿夹给了杜父:“老爸，你辛苦了，吃吧。”

    “诶，这是干什么……”

    “给你就吃，不然以后我不做这道菜了。”杜清和拿出了最大的威胁武器。

    杜父“屈服”了，美滋滋地啃起了鸡腿，让杜清和不禁有点怀疑:是不是他的鸡腿给错了！这还是一个父亲会做的事情吗不应该推一下，哪怕心中早就想吃了，也要让给儿子，最后在儿子的劝说下才吃的吗怎么不按照剧本来走的！

    愣了好一会，杜清和才明白过来，这才是亲爸亲妈啊！

    看，就在杜清和愣神的这一会，一只两斤



第三百三十四章：认怂
    不过农民好像没几个有保险意识的，农业险也没有几个农民肯花钱去买——是啊，没理由每年给这么多钱给保险公司吃的。这就是观念问题了，农业险不能替你锦上添花，但是可以给你雪中送炭。

    杜清和想到了很多，又想到了自己承包的那二十五亩菜地，好像也买了一点农业险，不多，也就千把块那样子。