我在古代开书铺[穿书]

傅陵正眼错不转地瞧着手上的书，闻言，只不以为意地张口：“书稿我交不了，还没写。”
简洁明了，理直气壮。
苏遥又噎了一下。
有钱真好。





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付得起违约金，腰杆子就是硬。
果然，苏遥尚未回过神，这傅先生下一句便是：“违约金是多少？苏老板跟吴叔去取。”
吴叔于一旁讪讪笑笑，正要开口，苏遥忙阻道：“不急不急，这还没到日子呢，算不得违约。”
他是来催稿的，可不能三两句话就说断了。
苏遥定了定心，饮了口茶，又端起和气笑容：“我虽不大懂，但也知道，这写书必定是讲究灵感，一时没有也是常事。只是……”
他顿了下：“自腊月里签好契书至今，已三个月了，傅先生还没得成书稿吗？”
房间内一时默然。
苏遥耐着性子等理由。
吴叔冷眼旁观半晌，大略措了把词，才面露哀色地打破安静：“苏老板不知道。因今年冬日极冷，刚入腊月，我家桂皮——桂皮是公子养的猫——就病了。公子忧心不已，就耽搁了许久，一直未写。”
苏遥并未见到猫的影子。
不过书案上有一木雕耗子，大耳朵大脑袋，圆滚滚的。
傅先生的通身气派显然和这物件不合，想来是做给猫的玩物。
苏遥点头，又适时地露出三分关切：“原来如此。不知先生的猫现在可好了？”
“哎。”吴叔长叹一声，目光戚戚，“一提起，公子便又要伤心。苏老板，我家公子如今当真难过得很，实在无法动笔，万望您能体谅一二。自桂皮走——”
他作势要抹眼泪，百宝架后却忽然传来一声慵懒猫叫。
余韵悠长。
一只肥头大耳的大猫慢悠悠地踱过来，卧在苏遥脚边，旁若无人地开始舔毛爪，猛一看，和它的玩物老鼠颇有几分神似。
是只大橘。
倒看不出来傅先生养猫是这个口味。
苏遥瞅了一眼活蹦乱跳的大橘猫，又抬眼看向几欲泫然落泪的吴叔，挑眉。
“呃……”
吴叔擦了一把并不存在的汗，正在卡壳之际，榻上之人却不慌不忙地于此时开口了。
第3章催稿（三）
“自我家桂皮出走后，我就茶饭不思，精神恍惚，昼夜颠倒，无心动笔，所以才没写。”
傅陵不慌不忙地翻过一页书，十分顺口地接过吴叔的话。
那个“出”字加的，真是一点都不突兀。
苏遥瞧着榻上之人从容不迫的样子，心底不由生出些好笑。
看来古外今来的作者大大为了躲更新，皆是什么都敢说。
房间内沉水香的气味清甜，憨头憨脑的大橘仍趴在苏遥脚边舔着毛爪，浑然不觉方才差点“被”挂掉。
猫真是个好借口。
怪不得作者都爱养猫。
苏遥只作浑然不觉：“原来还有这桩事。傅先生的桂皮真漂亮，跑丢却是可惜，好在现下已回来了——这瞧着回来也得有些日子了，竟养得如此健壮。”
健壮的大橘“喵呜”一声。
吴叔勉强客气笑笑。
榻上之人神色不动。
苏遥见他不接茬，便继续问：“但桂皮回来之后，先生也没写，是还有旁的事耽搁了？”




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吴叔不敢再说话了。
房间内默了一会儿，傅陵一派漫不经心：“天冷，墨化不开，没法写。”
嗯，作业写不完怪圆珠笔。
学生常用借口。
“腊月确实下了几日大雪，是冷得很。”苏遥点点头，笑道，“但天公作美，元日起便放了大晴天，又赶上立春早，年后倒是暖和了不少。傅先生的墨还不好？”
傅陵未抬头，却半晌没翻页：“年节下店铺不开，家中无纸。”
苏遥微笑：“去岁旧京城内纸贵了许多，可巧我得了些徽州方氏的纸，过年时候，还特地送过先生作节礼。”
“是么？”傅陵按在书上的手指一顿，声音立刻沉下，“吴叔，可有这回事？”
“嗨呀，是老奴忘了。”吴叔连忙致歉，“老奴年岁大了，节里事多，一时就给忘了……”
这还有背锅的。
“无妨无妨。”
苏遥再度笑笑，慢条斯理道，“如今有纸有墨，猫也瞧着极好，出了正月，迎来送往的人□□也少了。节气好，先生这里也清静。先生如今，打算何时开始写？”
苏遥将他所有的话头都堵上了。
榻上之人微微蹙眉，似乎对苏遥的死缠烂打有些怒意。
本来么，苏遥这么个好说话的人，也不想这样。
可时下重文兴墨，书铺与各位先生来往，因沾着书卷气，倒并非只是寻常的铜钱交易。
契书一纸，上面所有条款皆是商量着来的，日期分成校对刻印，断没有强买强卖。违约金更只是个双方意思，也没定成不近人情的天价。
若傅鸽子开了这个头，以后富裕的先生都交笔小钱了事，书稿敷衍迟交，缺斤少两，书铺难道要靠违约金过营生吗？
苏遥给自个儿打着气。
对面才是欠稿的，不能把他当大爷。
不过苏遥把话说断了，这大爷要再躲懒，只能称病了。
苏遥正暗想着这丰神俊朗的脸皮会不会如此厚，便瞧见傅陵紧蹙的眉尖，忽而舒展了。
窗外斜风飒飒，天色有些阴沉。
这人勾了勾嘴角，阖上书：“不巧了苏老板，我牙疼，写不了。”
还真的这么厚脸皮……
牙疼，好理由。
苏遥又不能掰开他的牙去检查究竟有没有疼。
不过这鸽子的下一句，就让苏遥知道，他牙根本不疼。
窗外似乎起了些微雨声，傅陵好整以暇地往榻上一倚：“我昨晚吃的馄饨皮太厚，格外硌牙，硌得我满口牙直直疼了一宿。抱歉了苏老板，这书稿我写不了，也交不上。”
苏遥：……
苏遥一口老血。
昨晚的馄饨硌今天的牙，亏您说得出口。
这吃的钢铁馄饨吗？
虽然苏遥是个穿来的，但这个世上的吃食，分明与他原来的世界相差无几。
欺负谁没吃过馄饨？
美食爱好者兼厨子苏遥对他甩锅给馄饨的做法表示不屑。
苏遥不得不饮口茶，强行压下一肚子吐槽。
不就是馄饨吗？




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苏遥再度压一压一肚子槽点，端出标准的职业假笑：“傅先生喜欢吃馄饨？”
傅陵眉尖微不可查地蹙了一下，似乎在疑惑自己这样死皮赖脸了，这小老板都还不走。
苏遥当然不能走。
生意人嘛，拼的就是谁脸皮厚。
他不接话，苏遥便自顾自地往下说：“这做馄饨，一在皮，二在馅，三在汤底。皮是触口的东西，自然要紧，若做得不得法，吃起来最不舒坦。”
舞文弄墨的傅先生没有与他讨论馄饨的雅兴。
苏遥兀自笑笑：“这馄饨，我倒是略通一点，傅先生若是喜欢吃皮薄的，我能做出薄如纸的馄饨皮来。”
傅陵闻言倒停了一下：“皮薄如纸？”
苏遥点头：“可以。”
吴叔瞧着这话头越发跑偏，正想拦上一二，傅陵便漫不经心地开口：“那劳烦苏老板了，厨房借您一用。正好，也让我长长见识。”
傅陵的品性，吴叔是很清楚的。
下到市井小民，上到朝堂大夫，乃至于皇亲贵胄，他全是由着性子对待的，从没跟人客气过。
让登门的客人去给自己折腾做饭这种事，他能干出来，一点都不奇怪。
但这苏老板，似乎也好性子过了头，丝毫不以为忤，爽快地就奔厨房去了。
吴叔前后在灶台旁铺排了一遭儿，出门凑到齐伯身边：“诶，你家公子下厨，你不去帮忙？”
檐下滴答滴答地落起雨，齐伯方才就抱着梅花在外等，此时只笑得放心：“我家公子下厨，不用我添乱。”
“你家公子不是个举人吗？”吴叔啧啧两声，“读书人都十指不沾阳春水地养大，还会做饭？”
齐伯微微一笑：“我家公子打小就会做饭，进京赴考两年多，都是自个儿做饭，手艺好了特别多。”
他说到此处，又道：“人都说京城繁华，天南海北的吃食都有，想来我家公子见过大世面了，也许是蒙高人指点过，手艺才这样好。”
京里的厨子能有什么高人。
吴叔暗暗嘀咕，京城每一家数得上号的酒楼，我家傅相都骂过。
宫里的御厨倒尚有几个不错的。
苏老板这一落第回乡的书生，也不可能见过御厨吧。
吴叔是打定了这馄饨入不了自家公子的眼，因而苏遥唤他之时，本没有抱什么期待。
但他一打起厚重门帘，却是怔了怔。
满室鲜香。
桌案摆放整齐，干干净净，丝毫不乱，只能看出些许动过的痕迹。这架势一看就是做惯了灶台功夫的，绝不是什么只会几个菜的新手。
苏遥挽着袖口，露出白皙纤细的手腕，对着吴叔笑笑：“您家的东西倒齐备，省了我不少功夫。”
怎么说，吴叔瞧着苏遥清雅俊秀的模样往灶台边一站，拎着大勺，竟然毫无违和感。
甚至锅中微微腾起的水汽一熏，益发显得这年轻书生唇红齿白，活色生香的。
啊，香。
吴叔回过神来，瞧向冒着香气的一碗小馄饨。
因他家公子眼尖嘴毒，傅宅的锅碗瓢盆都比别的人家精致漂亮。
苏遥选的是一个巴掌大小的青花瓷盏，配同花色的小勺，勾着锦鲤戏莲花的活泼纹样。
盏内是小巧玲珑的八只馄饨，飘渺轻纱似的皮，包着一小口鲜肉馅，只隐约露出微红一点的颜色，浮在紫菜虾皮冲的清鸡汤里，倒像戏水的金鱼儿。
果真皮薄如纸。
纸也未必有这么薄，这馄饨皮，只像是一层纱。
鸡汤的香醇，用碎碎的紫菜虾皮吊起，是添一分鲜味。




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猪肉拌鲜虾丁的馅料也同此理，一层鲜提着一口香，味道足又不腻歪。
皮既薄，馅也不能多，一口一整只，肥瘦合宜的猪肉，内里还掺着软弹的虾肉丁，浅尝辄止，才能回味无穷。
虽然时间有限，苏遥对这次成品还算满意。
一旁吴叔心下惊讶不止。
色香味，苏遥还得再调个色。
他切了点金黄的蛋皮丝点在正中，却只将一碗香菜碎推过去：“不知道傅先生吃不吃香菜。点些绿色，会更漂亮。”
傅陵虽然挑剔，但是个实打实的标准吃货。
挑食这种事情是不存在的。
得到授意后，苏遥又简单点了些香菜。
唔，小馄饨更像花池子里的金鱼儿了。
苏遥去净手：“劳烦吴叔帮忙端过去。”
吴叔忙不迭地端着小馄饨先走了，提着十二分的小心。
也就是在旧京。
这一碗放在京城，还不知卖出什么价去。
这苏老板倒真是个妙人。
宫里有些年轻御厨的手法，好像还比不上他呢。
其实，这个世界的吃食种类与苏遥所来之处差不很多，辣椒土豆玉米都有，只是有些菜色做法，尚不如苏遥那里精致。
不过便是一模一样的菜谱，苏遥也能做得比旁人好些。
毕竟苏遥原来的工作单位是个老字号的连锁中餐酒店，高端席面也伺候过不少。
食材选择，刀工，揉面力道，用料多少，火候，烹调时间，这些都刻在手上。
照着同样的食谱也能做出天差地别的两道菜，差距就在厨师本人身上。
琴棋书画之事，傅鸽子是大师，但柴米油盐上，苏遥才是行家。
苏遥满意地擦干手，随着齐伯前去暖阁。
走，去围观鸽子吃食儿。
第4章婚事
天色越发阴沉，雨势大了些，檐头铁马一时叮当作响。
苏遥沿着廊下一路回到暖阁，隔着珠帘一看，不由微微一笑。
呦，傅鸽子终于舍得坐起来了。
再低头一瞧，碗中的小馄饨也只剩两个了。
吃得还挺快。
但凡厨子，最喜欢看旁人吃自己的饭吃得香了。
苏遥心下涌起莫名的满足感，打起帘子笑笑：“傅先生觉得这馄饨怎样？果真皮薄如纸吧。”
厨子越满意，越要明知故问一遭儿。
苏遥管自己这个习惯叫职业虚荣心，得食客夸一句“好吃”比什么都开心。
窗外雨声潇潇，苏遥等了一瞬，却并没有得来一句好话。
他打起帘子时，傅陵才终于抬头瞧了他一眼，眸中只微微一怔。




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听到苏遥的话，他似乎微微眯了下眼睛，却又转过头去了。
怎么了？苏遥一时不解，瞧着吃得不也挺好？
他职业病作祟，正下意识地开始反省做馄饨的程序，便瞧见傅陵眉梢微微挑了下，又发出个单音节词：'“嗯。”
嗯。
苏遥：？
这是个什么意思？还成？
苏遥头回听到这种言简意赅的评价，配合上傅陵波澜不兴的脸，一时都糊涂了。
他不明白，一旁的吴叔却惊掉下巴。
在他家公子这里，“嗯”是个最高评价，意思基本等同于旁人做篇八百字的赋来夸这道菜好吃。
京城酒楼中的老掌柜暗地里都知道，年纪轻轻的傅相从来不评价厨子，但凡开口，必定是骂人。
能让傅陵只说个“嗯”，就是指这道菜做得无可挑剔。
曾有段时日，京中数得上号的酒楼，如果能得傅相一个“嗯”，都恨不得把“嗯”字写成匾挂上，再落上傅相的私章。
可惜此事太南，至今无一酒楼有此殊荣。
吴叔本就惊讶，如今更是暗自咋舌，忍不住偷偷觑了苏遥好几眼。
倒看不出来，这小书生，还挺对自家公子口味的。
苏遥并不知这些弯弯绕绕，得这一个单音节词，只暗道，这傅鸽子的嘴还真刁。
这种顶挑剔的行家，他从前也遇上过。他见过许多财大气粗的闲人，吃过菜，还专门把掌勺的叫出去骂一顿。
也好应付，承认不足，虚心进步就行了。
于是苏遥客气道：“今日过于仓促，没来得及做到周全。傅先生若不嫌弃，改天到我家做客，我还能做得更好些。”
傅陵突然开口：“更好些？”
苏遥稍微一怔。
他不过白说一句，从前那些闲人不满意，这话只是为了顺毛。
怎么还顺杆子往上爬呢？
苏遥顿了顿，只能顺势笑道：“过些日子春日里的荠菜便有了，傅先生若是登门，我做荠菜鲜肉馅的招待您。”
傅陵点头：“好。”
这个理所当然的模样……
不再客气两声吗？
苏遥正要硬着头皮应下，却听见傅鸽子又道：“我去的时候，把书稿一并带上。能抵饭钱吗？”
苏遥：！！！
能！太能了！
您要带着书稿一道来怎么不早说！
这就是传说中的吃人嘴短吗？
如果给做馄饨，傅鸽子就能不拖更不欠稿，苏遥愿意一天三顿变着花样做给他吃！
虾仁馅，鲜肉馅，荠菜馅，统统安排！
苏遥一时欢喜，却又涌上些后悔：原来傅鸽子是个吃货。早知如此，那他早就该来，白耽误这么久。
这次的馄饨没做好，那答应给傅鸽子的下顿一定要用上十分的心，让他再挑不出一点短处。
这意外之喜来得突然，苏遥应下后，尚未平复心情，便瞧见傅鸽子又恢复成爱搭不理的高冷模样。
行吧。




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此一行目的终于达到，余下之言也皆是寒暄。
傅鸽子这种人一向不爱寒暄。
苏遥便知情识趣地告辞，临走又将红梅捧进来。
傅陵正百无聊赖地翻着方才的戏文，忽闻到一阵清寒幽香。
他抬眸，瞧见今儿前来的苏老板正捧着个做工不堪入目的白瓷瓶。
瓶内灼灼如火的红梅沾了些雨汽，氤氲出湿润清甜的香味，映出苏遥一双乌如墨玉的眸子。他的眸中似乎也落了天上的雨，笑起来恍如甘冽清泉。
傅陵一瞥，又瞧见他左眼下一粒若隐若现的痣。
这痣本不打眼，但明艳花色衬得他肤白欺雪，这一粒泪痣落在傅陵眼里，竟格外灼眼。
苏遥客气笑笑：“来得时候没备什么礼，后院的花开得正好，送给傅先生赏玩。”
他声音温和清朗，傅陵心尖仿佛被羽毛挠了一下，只垂下眼眸。
吴叔忙上前笑笑：“多谢苏老板了。”
苏遥点头致意，再客气两句，便与齐伯一道走了。
雨势小了些，天光微亮，早春脆生生的嫩芽在薄薄雨雾中格外鲜亮。
吴叔匆匆返回暖阁，目光落在红梅上：“公子不喜欢旁的气味，我这就挪出去。”
手中的戏文上，正讲到富家小姐同落第书生一见钟情的俗气桥段。
傅陵沉浸自旁人的爱恨情仇中，指尖顿了下，但并未开口。
吴叔麻溜地抱着花出去，没扔，而是端端正正放于廊下。
他从小到大照顾傅陵，不过在旁瞅上几眼，心下就一派了然。
他理好这几支梅花，笑出一脸褶子。
算着岁数，公子也不小了。
只是不知这苏老板多大了。
虽然八字还没一撇，但也得早寻机去打听一二。
*
傅宅一行磋磨许久，待苏遥回家已临近正午。
小小的一个人影矗立在苏氏书铺的招牌下，见他二人回来，才返回铺子里。
正是苏遥养了一年的阿言。
说来阿言比十岁的孩子沉稳许多，长相举止都端端正正，只是不爱说话，且格外瘦弱。
苏遥进门先拍拍他肩膀，安抚道：“饿了吧？对不起，我也没想到去这么久，一个人害怕了吗？”
苏宅前店后院，因是祖业，宅院三进，当真不小。老房子加上阴雨天，又是卖书的铺子，经年未作修饰，瞧着总有些阴冷。
阿言为奴时，想是吃了许多苦头，从前害怕也不敢说话。
苏遥带了他近一年，他才与人亲近些。只是安静得很，这种讨巧撒娇的话，他从不说。
不说也没事，苏遥又揉了小孩一把：“等过些时候，开了春，铺中生意好了，我就把咱们家好好粉刷一遍。瞧着新了就不怕了。”
阿言默了默：“公子是出去谈正事，阿言待在家是应该的。”
苏遥弯起眉眼：“你若是愿意，等大些，也可以慢慢学着书铺的生意，到时候我也带你出去。”
一旁的齐伯闻言一怔，阿言却缓缓垂下头：“公子信任我，日后我一定好好给少东家帮忙。”
苏遥一愣，倒没想到这茬。
他养阿言快一年，都快把这孩子当亲弟弟了，却不想他论起什么少东家的话。
苏遥初来乍到，又只二十出头，从未想过成婚生子之事。




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哪儿来的什么少东家。
他又无奈又好笑，只能撇过这话：“如今世人还是推崇入仕，你去青石书院学几年，愿意当个大官也行。”
阿言不说话了。
苏遥心下叹口气，不想让这小孩继续自伤身世，又提起旁的：“快中午了，吃什么了吗？”
“隔壁祝娘子让我尝了一口牛肉面。”
阿言偷偷抬眼，小小声：“吃着和公子做得差不多了，但汤太咸了。”
这是另一桩事了。
苏遥稍稍蹙眉，想着得空再去教教祝娘子。
齐伯笑道：“祝娘子客气得很，这屋里的春笋也是她送来的吧？”
苏遥瞧着洁白如玉的两头春笋，挽起袖子：“中午拌个笋丝，热一下红烧肉——”
想了想，又添一道：“娃娃菜还有，再清炒个娃娃菜吧。”
苏氏书铺最不缺吃食了。
苏遥的这副身体弱不禁风，费心着力地吃了这么久，才从病入膏肓养到勉强健康，还比常人孱弱许多。
齐伯年过半百，正是要注意的时候；阿言更不用说了，长身体的时候。