直播：我在山村的悠闲生活

第二个菜是“油爆双脆”，食材同样很简单，猪肚和鸡胗片，也有用鸭胗的。
经过高温沸油的炸制，迅速变熟，出锅之后口感爽脆，所以叫做油爆双脆。
并且这道菜在全国都很火爆，很多顶级大餐厅都有这道菜品，但还是那句话，真正做的好吃的能有顶级口感的却没几家。
先将猪肚切成松塔那种一格一格的，这样能够增大猪肚的与油火和酌料的接触面，大体来说，也就是更入味。
最主要的还是火候问题，也是这道菜的最至关重要的地方。
需要把油烧到一个很高的温度，把鸭胗猪肚儿放进沸油瞬间爆熟，然后迅速捞出。
这个时候火候和速度都是非常重要也是非常难控制的。
如果油温过高，食材里面还没有熟外面已经焦了。
如果油温过低，食材熟不了，出来口感不脆，难咬难嚼。
油温控制好了，时间也非常重要，一定要控制住不能超过15秒，如果超过了，鸭胗不脆变硬，味道上不鲜不香，失去了这道菜最大的精髓。





直播：我在山村的悠闲生活 第24章 我只是做兼职的
王富贵在见识到徐夏的厨艺后，整个人的脚都挪不动地方了，保持好距离，就这么安静的站在徐夏身旁，生怕影响到徐夏的操作。
徐夏的一套动作可以说是行云流水，油温烧热，立即放上酌料，而后大概等了三秒，将火候控制到了极致，迅速的将提前准备好的猪肚和鸡胗倒入锅中。
一手颠锅技巧出神入化，就这颠锅的熟练程度，估计没有个三五年怕是练不出来。
王富贵暗暗称绝，一手出神入化的菜雕手艺，再加上出神入化的厨艺，也不知道徐夏是怎么练出来的。
这样的天赋他现在真的是彻底的服了，还是大写的那种，更是为之前对徐夏的冒犯感到愧疚。
在十三秒的时候，再次倒入了提前准备好的淀粉水，在大火中勾炒两秒，便能看到带着酱料的淀粉正好处于熟了的粘稠状，起锅装盘！
前后不到一分钟，“油爆双脆”完工！
徐夏看着眼前装满“油爆双脆”的菜盘子，无论是香味，还是色泽卖相，和脑海中的描述无异，也暗暗松了一口气，虽然本事都装在了脑子里面，但实际操作这款菜品还是第一次。
“王主厨，让人上菜吧，油爆双脆主要还是吃个热乎，要是凉了，口感可就大减了。”
“哦、哦，好。”
王富贵还在怔怔出神，听到徐夏的话后，立即点头应是，此时的他再也没有了一丝的架子，甚至将徐夏当成高人来看待。
王富贵安排服务员将“油爆双脆”送出去后，耳边传来徐夏的声音，
“王主厨，那个李总的办公室在什么地方？我得找他结一下工钱。”
结工钱？
王富贵听的有点懵，这是什么意思？
难道这位徐夏小哥不是长期留在洪城大饭店工作吗？
“徐夏小哥，工钱不是每个月结算一次啊，而且要下个月10号才发工资啊。”
一听王富贵这么说，徐夏就知道对方误会了，便解释道：
“不是，我只是临时过来帮忙，嗯，算是兼职吧，活也干完了，现在也没我什么事了，早点拿了钱，争取赶上最后一班公交回家。”
王富贵听的一愣一愣的，兼职？！
不过想到徐夏的手艺那么好，估计也看不上洪城大饭店里面的工作，也不知道李总是在什么地方找到的徐夏这么个顶级大厨，旋即说道：
“李总的办公室在一楼，看到了前台后，朝着左边走，外面贴着总经理办公室的铭牌。”
“谢谢。”
直到人都走远了，王富贵想到李明祥当时发给他的视频，他拿出手机，开了机，将当时没有看过的后面那两个视频点开，而后，他的面色再次露出了更加震撼的面容。
刚才徐夏菜雕的手艺高超，但至少工具用对了啊，可两个视屏中，徐夏用的竟然是一把菜刀！
简直难以想象，90度直角的菜刀雕刻出财神爷和齐天大圣的难度有多高，而且速度依旧那么快！
王富贵恨不得扇自己两个耳光，当时若是自己看了视频，也不至于闹出今天的笑话来，还平白得罪了徐夏，好在徐夏心胸宽阔，没有跟他计较。
“王头，这个徐夏小哥不简单啊……”
一个刚忙完了的厨子凑到王富贵跟前，王主厨可是从不开机的。
但是，当他看完了视频后，面容与王富贵如出一辙，震惊的说不出话来，隔了好一会，才憋出几个字，
“他还是人吗？怎么做到的！”
此话一出，立即就引来了其余暂时忙完了的厨子的注意，王富贵也没藏着掖着，将视频再次播放，越是看的次数多，越是觉得心头震撼。
“王头，这个视频该不会是就是李总说他发给你的那个吧？”
“咦，左上角还有一个直播间的编号，徐夏小哥竟然是个主播，多才多艺，先记下来，等回去我也去关注。”
“简直是神了啊，我滴乖乖，再让我练十年也练不出来这种技术啊。”
“徐夏小哥是打娘胎就开始学习雕工的吗？”
“大佬，绝对是个大佬啊。”
“……”
一众厨子惊骇莫名，真的被震撼住了，除了佩服，还是佩服！
雅间中。
“三不沾”、“油爆双脆”，以及一些别的热菜送上了菜桌，不过，有了徐夏亲自操刀的两个菜，其余的菜品毫无疑问的变得黯然失色。
本身已经开始把酒言欢，开始商业互吹的县领导和几位巨商纷纷停下了手中的酒杯，都被新上的菜给吸引住了。
“小妹，这道菜叫什么名字？”
说话的是李欣妍她爹李开和，也是这次榕都来的巨商之一，旗下产业上百亿，主要从事养生医疗产业，因为产业扩展，需要建立一个新的厂房，而洪城县距离榕都也不远，并且洪城县给出的优惠政策也不错，便来了这里考察。
“先生您好，这道菜叫做‘三不沾’起锅不粘锅，入盘不沾盘，同样也不沾筷子，这道菜是我们洪城大饭店的特色菜。”
漂亮的女服务员微笑着回道。
负责县开发区招商引资的周贺眼眸转了转，心头暗暗诧异，这道菜他在这里吃过好几次了，每次有客人招待，都是安排到洪城大饭店。
而“三不沾”也是必点的菜品，但是这一次的“三不沾”乍一看和之前没啥区别，但稍稍仔细一点，就会发现其中的不同，尤其是传到鼻梢的香味，比之之前浓郁了很多，甚至让他有种想要立即舀一勺来尝尝的冲动。
周贺暗道奇怪了，好家伙！莫非老六那小子厨艺大涨了？
见到李开和似乎很喜欢这道菜，立即笑着说道：
“李董既然喜欢，不妨尝尝看。”
“好，既然是特色菜，不尝尝就太可惜了。”
不止是李开和，符嘉泽的爹符高攀、宁馨她爹宁守财，以及另外的两位榕都巨商都对这道菜产生了浓厚的兴趣。
他们也都是见多识广之人，什么山珍海味没吃过啊，但这道“三不沾”却勾起了发自心底的食欲。




直播：我在山村的悠闲生活 第25章 美食品鉴会
一勺勺黄橙橙，香气扑鼻的蛋羹舀入几位大老板的碗中。
众人开始品尝，旋即眼眸再度放亮，接着是享受的闭上了眼睛，缓了片刻之后，李开和感慨道：
“这道三不沾绝对是我吃过这类菜系最好吃的一份！老周，真没想到在洪城县，有手艺这么好的厨子，果然是个好地方，人杰地灵。”
周贺在品尝完了后，眼神中透着一抹不可思议，这味道简直是绝了啊，无论是口感，还是色泽，直接吊打以前啊。
尤其是见着众位身家不菲的巨商大佬，碗中一点残羹都没留下，可见这道菜有多受喜爱，旋即笑着应道：
“李董过奖了，过奖了，要是喜欢吃，我再去让后厨做一道出来如何？”
李开和却是摆了摆手，摇头道：
“别，千万别，越是好吃的菜最忌讳的便是一次吃个够，就是要有这种心欠欠的感觉，才是对美食最大的尊重。
而且，一旦我们的厂区坐落在了洪城县，还担心以后没得吃吗？”
“李董讲究。”
周贺笑道。
“老李说的在理，贪多不烂，就这样便好。”
宁守财深以为然的点头。
“你们两个啊……”
符高攀无奈的摇头，他觉得意犹未尽，还想再来一份，不过瞅着李开和和宁守财都说不了，只能遗憾的摇了摇头。
这时，又有服务员将新菜端来，女声轻柔道：
“油爆双脆，请大家慢用。”
还在聊天谈论“三不沾”的众人挪过视线，鼻梢嗅了嗅，眼眸再次放出光亮来。
周贺知道“油爆双脆”和“三不沾”都是后厨老六最拿手的菜，因为这两道菜对火候的要求都极为严格，老六算是后厨中对火候最拿手的厨子。
周贺对这道“油爆双脆”更加的期待，色、香俱全，就差一个味，得亲口尝尝才知道。
不过，有了“三不沾”的“前车之鉴”！想必今天的菜口味只高不低！
周贺的心头啧啧称奇啊，暗道老六今天真是太给力了，其余的菜品平平无奇，和之前没什么区别，但老六的这两道菜，直接刷亮了一众巨商大佬的眼睛啊。
无疑，在具体的招商引资合作没完全定下来之前，任何一方面的好印象，都是加分项。
“老李、老宁，这次得让我先来尝尝鲜。”
符高攀开口说道，也不等他们同意，便拿起了筷子，夹了一块切成松塔状的猪肚，送进了口中。
众人都看着符高攀，等他作出吃下第一口后的评价。
现场的画风有些奇怪，但这些大佬似乎都没注意到，明明该进行推杯换盏商业互吹的步骤，此时却有点美食品鉴会的现场。
符高攀不急不缓的将猪肚吞入肚中，面露享受，但却没有说话，而是又夹起了一块薄薄的鸡胗塞入了口中，接着闭目继续咀嚼。
宁守财是个急性子，瞅着符高攀老神在在的样子，着急的不行，打断道：
“我说老符，味道怎么样啊，你倒是说说啊？”
李开和眼眸转了转，拿起筷子夹了一片猪肚，吃到口中后，味蕾上传来的那种触感，差点就让他浑身哆嗦起来，尤其是咀嚼之间的那种脆爽感觉，难以用言语来形容，非要说的话，那就是爽翻天！
宁守财瞅着李开和也开吃了，转而再次问道：
“老李，怎么样？”
李开和眼眸中一抹狡黠一闪而过，遗憾的摇了摇头，说道：
“一般，勉勉强强。”
只是，李开和在说出这话的时候，手上的动作却没有停下，一大筷子就夹了上去，先前吃“三不沾”的那种绅士风度荡然无存，也是没辙，当时大家是均分的，吃完了总不能去别人碗里面舀吧。
现在趁着大家还没反应过来，多来两筷子就赚了。
反正他一直秉承一个观念，用餐的时候，坚决不点重复的菜品，那样吃起来会给人一种想吃多少就有多少的感觉，再好的菜都会吃腻。
但这种抢菜的感觉就完全不一样了，夹一筷子就少一筷子啊。
“味道一般？”
宁守财有些失望，不过瞅着符高攀和李开和两个臭不要脸的下筷动作，顿时反应了过来，诓他啊！
旋即，宁守财也加入了抢菜大军。
周贺眼珠子都看直了，这尼玛什么情况，为了一道菜而已，至于吗？
好歹你们三位也是百亿身家的大集团公司老总啊。
当然，周贺也知道李家、符家、宁家，三家的关系，这并不算什么。
这一桌的气氛起来了，其余三桌的气愤也随之变得活络。
洪城大饭店一楼。
徐夏抬头看了看面前“总经理办公室”的铭牌，敲了敲门。
“请进。”
徐夏推门而入。
李明祥看着来人是徐夏，连忙起身热情道：
“徐夏小哥，后厨那边忙完了？”
徐夏点了点头，说道：
“嗯，忙完了，李总，我是过来结算工钱，时间也不早了，我还得坐车回乡下。”
“好、好，没问题。”
李明祥耿直的很，没有一点的犹豫，将放在抽屉里面提前准备好的信封拿了出来，交到徐夏的手中，笑着说道：
“徐夏小哥，今天你可是帮了我的大忙，这里是三千块，你点点看。”
徐夏没有去看里面的钱，直接放进了包里面，
“李总的人品我信得过，你说是三千，那就是三千，李总，那我就先走了哦。”
“徐夏小哥留步。”
李明祥喊道，一副欲言又止的样子。
“李总有什么话就直说吧。”
徐夏看的有点好笑。
“嗯，是这样的，如果以后我们洪城大饭店又有特殊的客人，或许还要劳烦你再来帮帮忙，不知你觉得如何？”
李明祥迟疑了一下，开口说道。
徐夏想了想，有些为难啊，这次之所以答应了李明祥，主要还是因为太穷了，虽然工作一两个小时的时间就赚几千块，但他也不缺这点钱啊。
毕竟他的目标可是要与天南集团那种庞然大物抗衡，真的起不了什么作用。
反而是继续待在乡下玩直播，将“悠闲小庄园”的各个区域快速开发，附带的经济价值，才是他崛起的根本。




直播：我在山村的悠闲生活 第26章 是他吗？
李明祥瞅着徐夏要拒绝，心头就着急了，连忙又道：
“徐夏小哥放心，我李明祥说到做到，一定是那种非常重要的宴席，才会请您出手，而且价钱好说。
嗯，以后徐夏小哥出手一次，五千块！怎么样？”
呃……
徐夏没想到李明祥这么舍得花钱，五千块真的不少了，以洪城县的工资水平，五千块差不多是好多人两个月的工资了。
而且，李明祥的诚意相当的足，不仅是钱，还有态度。
“那……好吧，不过我也得先说清楚，要是我自己有事，正好又和你说的那种非常重要的宴席时间上撞车的话，我会优先考虑我自己的事。
如果你觉得能接受的话，那这事可以就这么定了。”
徐夏稍加思索，给出了自己的决定。
李明祥面露喜色，连声道：
“没问题、没问题，一般有了重要的宴席，都会提前预定，我会像这次一样，提前给徐夏小哥打招呼。”
事情谈妥，徐夏看了看时间，告辞道：
“李总，那今天我就先走了。”
“好、好，实在抱歉，要不是今天重要的客人还没走，我就直接送你回去了。”
“没事。”
告别了李明祥，徐夏朝着外面走去。
三楼餐厅的雅间中。
李欣妍细嚼慢咽的将碗里面的“三不沾”吃掉，而后又吃了一些“油爆双脆”，作为一名膳食养生专业的高材生，自己还是个膳食养生馆的老板，对美食其实相当讲究。
“三不沾”细腻可口，“油爆双脆”油而不腻，并且口感相当的好，简直是味蕾上的享受。
前者在也算是养生的菜品之一，但后者绝对跟养生沾不上边，但是，李欣妍却觉得，宁愿暂时将养生放在一边，也得将这种极致的味蕾享受好好感受一番。
不过，在吃了这两道菜之后，再尝其余的菜，顿时就觉得索然无味。
“欣妍，太好吃了，这辈子还没吃过这么好吃的菜呢！”
宁馨丝毫不顾淑女形象，努力的舔了舔嘴唇，漂亮的大眼睛看向餐盘，已经空了，
“唉，味道很好就是太少！”
“嗯，的确很可口，这家洪城大饭店真的是给了我们一个大大的惊喜。”
李欣妍深以为然的点头。
符嘉泽不屑的傲然说道：
“味道的确没的说，要是你们还想吃这两道菜，待会我去后厨，大不了让做这两道菜的厨子，再单独给我们做几份，大家吃个够！”
“哇！就知道你最有办法了，这个主意好，我举双手赞成！”
宁馨眼眸顿时就是一亮啊，属于吃货的眼珠子放着光，
“只是问题来了，要是人家不愿意做怎么办？”
符嘉泽撇嘴呵呵道：
“这还不简单，本少爷有钱啊，用钱砸啊！五百块一道菜做不做，一千块一道菜做不做？！我就不信了，这世上还有不爱钱的人！”
宁馨点点头，
“其实我觉得吧，能做出这种水平的菜，其实五百、一千都不算贵，有的大厨仅仅是出场费都是好几万，上十万的都不少。”
“宁馨，你这话有理，也没理，这得分地方，洪城县这种小地方，怎么可能会有你说的那种大厨，五百、一千已经不少了。
虽然这道两道菜的口感着实不一般，但谁让他在这种地方呢。”
李欣妍听到两人的对话，没有去接，其实很多时候，任何行业，当将一件事做到了极致之后，已经不是用钱能够衡量的了。
就比如餐桌上的那一些菜雕，就这种级别的水准，作为艺术品一点都不为过，若是有机会，放在国际上展览，一定会一鸣惊人。
李欣妍已经对其余的菜没有任何的兴趣，口中趟着“三不沾”和“油爆双脆”这两样菜的味道，回味无穷。
好似若是吃了其他的菜，搅乱了口中的回味，那是一种对“三不沾”和“油爆双脆”极大的不尊重。
李欣妍浅浅的喝了一口素茶，而后起身走向了窗边，看看洪城的夜景。
她的身躯非常修长，一身运动装看上去相当的精神，尤其是那两条修长的腿，将完美身材展现无疑，套用网上的一句话，“脑袋以下全是腿”，至于能玩多久，就看玩腿的人了。
但是，李欣妍的身形却是微微一怔，窗外的是酒店的入口，再外面便是繁华的街道，人来人往。
而其中一道背影，却引起了她的注意。
那是一个身穿普通的休闲装的青年，留着一头短发，差不多寸头，略带子弹头的发型，身高大致有185的样子，正在快步朝外面走去。
“是他？！”
李欣妍低喃，有些拿不准，虽然灯光很明亮，但毕竟有一段距离，而且也比不得白天的明亮，看的不是很真切。
“可是，他来这里干什么？”
李欣妍又暗暗摇头，不过，虽然是在摇头，但是在联想到餐盘中那些精致的不能再精致的菜雕后，她觉得是徐夏的可能性又有些大，但没有证据啊。
要不待会给徐夏发个私信，问问是不是他？
“欣妍，你在看什么啊？”
宁馨夹了几口别的菜品之后，只觉得索然无味，随之也站了过去，正好看到李欣妍表情有些怪异，而那一双明眸还盯着窗外看什么。
宁馨顺着李欣妍的视线看去，却什么也没看到。
这时的徐夏正好走过了拐角，混合在了人流中，消失在了李欣妍的视线中。
“没什么，就是看到有个背影感觉挺熟悉的，应该是看错了吧。”
李欣妍摇了摇头。
“欣妍肯定是看错了，我们应该是第一次来洪城县，能有什么熟人啊。”
符嘉泽开口说道。
“谁说没熟人啊，今天上午欣妍不是才认识了一个超级大帅哥吗？
欣妍，嘉泽的记性这么不好，要不让他再在你的养生馆充点钱，给他整一些增强记忆力的膳食？”
宁馨哪壶不开提哪壶的说道。
顿时间，符嘉泽的脸就黑了，又是徐夏！当场就怼了回去，
“宁馨，我看你是皮痒欠抽，我觉得让欣妍给你做点降低皮肤角质的膳食，脸皮没那么厚了，抽起来也更疼，这样就不会有事没事的胡说找抽了。
钱是小事，我帮你出了，你看怎么样？”
“嘉泽，老娘跟你拼了！”
“……”




直播：我在山村的悠闲生活 第27章 好好上一课
徐夏离开洪城大酒店之后，走向洪城县的手机一条街，现在他的主职是直播，早就该换一部新手机了，工欲其善，必先利器啊。
而且，他现在用的手机还是两年前在闲鱼上淘的良心二手货，电池相当不经用，必须随身携带充电宝才行。
“兜里面还放着三千块的现金，就按着三千块来买。”
徐夏低喃着。
就在这时，徐夏都没注意到身旁突然出现了个男子，头上还戴了个鸭舌帽，碰了碰徐夏的肩膀，引起了徐夏的注意后，又贼眉鼠眼的朝着四周看了看，旋即低声说道：
“兄弟你是去买手机吧，我这里正好有一台，刚到手的新货，便宜处理给你怎么样？”
徐夏微怔，啥情况？一时间让他有些没反应过来。
鸭舌帽男子从兜里面掏出了一部水果手机，神秘兮兮在徐夏的面前晃了晃，接着又说道：
“刚到手的新货，3+128g的，成色九五新，怎么样，要不你拿下，价钱好说。”