从修真界到年代文[七零]

丽都饭店每天要为来吃饭的人按照单子上点菜，还有住在这里的人进行做饭。
另外还要为省里接待外面过来交流学习的人员，所以是非常忙碌的。
厨房里已经开始忙了起来，热火朝天的。
“赵师傅，您出来一下。”
厨房里噪声比较大。
周全就在门口喊了起来。
在后厨能担的起一声赵师傅的也只有大师傅。
即使后厨里有人姓赵也没人敢答应。
赵启明从厨房里出来。
是个年龄大约在四十多岁的中年男人，头上几乎是没有头发的，穿着一身厨师服，脸上有汗，但是胳膊上也绑着毛巾，还有脖子里也挂着一个。
他并不胖，只是又高又壮，灶上正忙着呢。
“啥事？”
周全指了指旁边的两个人。
“这次厨师，剩下的两个女孩子过来了，我这就交给你了。”
赵启明看到这两个女孩子，就皱紧了眉头，其实当初定下三个是女孩子的时候，他就有意见的，他干这一行多少年了，就没见过多少女厨师，而且已经过来的那个女孩子真的不大行，太娇气了。
不过再嫌弃也没有用，人都来了，大不了第一轮先把她们淘汰了。
“好了，进来吧。”
周全交掉差了之后，自己转身就走了。
刚刚站在厨房里就感受到了里面的热气，一进来就更厉害了。
赵启明看了看她们瘦弱的小胳膊腿。
“你们俩把那筐土豆削一下，削完了就削莲藕，弄完莲藕就把那堆青菜摘了，总之自己给自己找活干，不要烦我。”
说完他就去看灶上的新的菜单。
许欢言先开始搬过来小马扎在一个角落跟洪静红开始削土豆。
洪静红有些失落，她是满怀欢喜来到这里的，是有很大的梦想的，为了这个就连自己一看就困的书都在看了。
这么想着联想到刚刚大师傅的态度，她就觉得委屈，就想哭。
许欢言自顾自的已经削起了土豆，当时她刚刚到国营饭店的时候，好像也是在削土豆。
这对于到一个新地方的新人来说，做冷板凳是必然的过程，所以没必要沮丧，干好自己手里的活就行了，这也不是个一蹴而就的东西。
“欢言，你不委屈吗？”
洪静红看着许欢言脸上一点表情都没有。
许欢言还抿嘴笑了笑。
“不委屈啊。”
然后又看看他们待着的这个角落，旁边的青菜好像被风吹了一样，一直在晃动。
许欢言伸手在那个地方试了试。
“静红，这边稍微挪一下，我们能吹到风，不会这么热了。”
洪静红啊了一声，她实在没想到许欢言的心态还这么好，不过她也照搬了。两个人悄悄的挪了一下装土豆的大盆和板凳。
“真的啊，这里凉快了很多。”
许欢言笑笑就开始专注的削土豆。
不过洪静红倒是对许欢言突然有了兴趣，一直缠着她问东问西的。想打听她之前是干什么的？
许欢言也没瞒着，不过说的比较简单，就是一个副食品厂里的一个师傅而已。
她们两个一直削土豆，弄完土豆是红薯，后面接着的是摘菜。
一直都没停。
晚上九点，后厨停止工作。
赵启明给厨师们开会。
把今天的失误菜品以及谁做的不好的。
许欢言跟洪静红倒是没啥事，两个人剥了一下午的菜。
“这是今天新来的两位厨师，也是三十人考核里面的，我希望大家都能尽心尽力，不要给自己这未来的三个月留下遗憾。等到十号，大家全部到齐之后，我们的考核正式开始。”
然后开始点名。
许欢言这才发现已经到了的人有了十五个，算上她们两个，十七个。
再等着就是员工餐了。
这员工餐晚上的都是一人一碗牛肉面。
这牛肉面今天是轮到刚刚名单里的人做，三十个考察厨师里面的。
许欢言跟洪静红累的也不轻，这会坐在一起，等着开饭。
十五分钟以后，开饭。
洪静红的手都有些发抖了。
“我怕我端不住碗，这饭也不用吃了。”
她说这话的时候，语气非常可怜。
许欢言身体素质还是非常好的，她一直都有在忙，所以到也还好。
“没事，你可以把碗放在桌子上，别端着就可以了。”
她出主意的时候，脸上的表情一本正经。
洪静红笑了起来，觉得自己手也好了一些。
许欢言过去端牛肉面。
她吃了第一口就尝出来了，这位厨师和的面稍微有些硬了，可能是想要面条能够更有弹性一些，但是发酵的时间有点短，揉和捶打的时间也不够长，就造成了现在面条不是有弹性，而是硬。
卤的牛肉其实也有问题，应该是时间卤的时间不够，味道没有入味，卤汁的盐放的有些少了。
这大概就是厨师的职业习惯，吃到饭先是评价一番，然后再面不改色的吃下去。
赵启明坐在板凳上吃了一口，也没讲话。
刚刚做饭的厨师以为自己是过关了，本来还没放下的心瞬间就放下来了。
等到大家都快吃完了。
赵启明又看了看这吃着的几个。
看见了许欢言还细条慢理的吃着。
“你，许欢言同志，说说这牛肉面的缺点，说的不对，明天就可以收拾东西回去了。”
下午削个土豆还能给你悄悄换个地方，真是一点苦都不能吃，看起来也没什么本事，不知道是走的什么关系进来的，不过她进来，就把她弄走呗。
洪静红担忧的看看许欢言。
许欢言把自己的碗放下来。
先向刚刚做饭的同志歉意的点点头，然后开始一字一句清楚的把这碗面的缺点说了一下，包含卤的牛肉。
说到牛肉的时候，在场的人都倒吸了一口气。





从修真界到年代文[七零] 第77节
这新来的女同志，胆子可真大，那卤牛肉是赵师傅自己做的。
赵启明听到她说完，倒是有些稀罕了，这个女娃娃没想到真的有点本事。
“好，说的都对，卤牛肉才腌制了一下午，味道没有更好的入味，还有盐确实放的少了，我刚刚吃的时候也差不多吃出来了。”
在大家都以为许欢言可能要完的时候，赵启明轻松的就认可了她。
许欢言一开始是知道赵师傅对她们是有意见的，但是这个意见是不对的，大概是先入为主。
不过现在算也是证明了自己。
不是所有的厨师都只能有男的，女同志也能做好。
吃完饭之后，大家就都回去了。
她跟洪静红两个人互相挽着回的宿舍。
她们两个才是累的，从火车上下来就去厨房工作了。
不过明天就不用这么早去了，下午两点不耽误上班就可以了。
“欢言，你也太厉害了吧，我听到那个牛肉说是赵师傅做的时候，我都替你捏了一把汗。”
洪静红自己累坏了，坐在宿舍的板凳上，然后揉捏自己的胳膊。
许欢言也有点累，不过她想了一下，就想明白了。
“没什么，其实赵师傅，他是对女同志做厨师有意见，他以为我们做不到，所以想逼我们自己离开，不过我想从今天开始以后，他就不会了。”
洪静红脑袋思想很是跳跃。
“对了，不是说还有一个的吗？怎么没在厨房里见到啊？”
许欢言这个就是在不知道了。
“好了，我们赶紧换衣服，洗澡，今天赶路已经累了一天了。”
洪静红本来还对另外一个女同志好奇，看着许欢言这么累，也就没再说了。
累了一天，晚上睡觉就非常香。
第二天上午九点多，两个人才起来。
早饭其实比较简单多了。
饭店里的早饭，是本来后厨就有的厨师来做的。
早上就是简单的蒸饺，小笼包，鸡汤小馄饨，豆腐脑，油条，大包子，鸡蛋汤，还有鸡蛋饼，总之还是非常丰盛的。
许欢言跟洪静红到了后厨的时候，已经过了早饭点了，不过还有剩下的早饭，大家伙都在准备中午的饭菜了。
因为昨天许欢言的发言。
大家对她实在是很佩服，主要是人家说的都在点子上的。
一位看起来胖胖的，很和善的同志就过来了。
“许同志，这边是汤，那边是主食，还有小菜，可以自己随便弄点，还有吃完了，还可以提提意见。”
许欢言谢过人家，跟洪静红弄了两个碗就开始盛饭。
洪静红两个人来的还算是早的，她俩刚刚吃完，然后剩下的十几个男生也过来了，最后过来的是一个女孩子。
许欢言一看就知道应该是昨天周经理说的另外一个女同志了。
那位女同志也看到她们两个人，没两步就走到了她们面前。
“你们两个好啊，我都听说了，昨天你们真厉害，居然能挑刺到赵师傅的头上。”
洪静红有些尴尬的啊了一声。
“那个不是的，不是挑刺，是赵师傅让说意见，而且欢言说的都对啊。”
她解释完了又看了一眼许欢言。
女同志似乎是恍然大悟一般。
“原来是这样啊，那看来是我想多了，我叫杨欢欢，你们叫我欢欢就好了。”
“洪静红。”
“许欢言。”
三个人算是就这样认识了。
十几个人又一起吃了饭。
没到中午的时候，就又来了几个报道的。
赵启明今天也是中午过来得，早饭他一般都是不管的，这中午过来，换上厨师服，戴上帽子，看着这厨房里的人。
“你们今天又多来了几个，还是做杂活吧，自己找活干，别让我看到你们闲着就行了。”
许欢言跟洪静红还是跟昨天一样，看到那边的菜继续摘菜，摘菜起码还是能坐下的，还算是轻的了。
许欢言想着，这估计是等到人都到了，就直接布置作业了，不会再给这样打杂的机会了。
本来这些人过来也不是做学徒的，而是尽快的挑选出去帝都的人。
杨欢欢真的是觉得厨房太热了，她实在是接受不了。
干脆也跟许欢言和洪静红在一起，开始剥菜。
“你们两个是从小开始学习做菜吗？是师承谁啊？”
她们两个人都摇摇头。
一个学了好几百年了，一个是从小在做杂活，靠自己学的，也没什么师承。
杨欢欢就知道，她知道这两个人都来自小地方，那小地方的人哪里有什么大师。
“我从十岁就拜进了白望远大师的门下，他是面案大师。”
洪静红还是第一次听说这个人，她之前只听说过于庭，是平城比较厉害的师傅。
“那他还收徒弟吗？我也想拜。”
杨欢欢转头一脸不可思议的看着洪静红。
“你想啥呢，这种拜师又不是说拜就拜的，我也是因为我爷爷跟他关系很好，所以才收我的，那为什么要收你呢？
洪静红顿时就红了脸，她不知道里面有这些原因的。
许欢言低头择韭菜就没说话。
杨欢欢对许欢言比较好奇。
“你呢，欢言，你那么厉害，能吃出来什么东西做的不对，是怎么学的啊？”
许欢言故作深沉的嗯了一声。
然后又叹了一口气。
“我没有你的运气好，而且也只是对做饭有兴趣，这可能就是天分吧，老天爷赏饭吃。”
杨欢欢的优越感瞬间就没了，手里的韭菜也断了。
“那可真好。”
许欢言扬起脸笑了笑，然后又低着头开始摘菜。
她在自己这里找不完的优越感，然后否定别人抬高自己，做了几百年的菜，什么优越感都给她消耗没了。
几个人在外人看来就是边择菜边好好说话，感情很好的样子。
赵启明走到她们三个身边。
“许欢言你过来。”
三个人听到赵启明叫人，都抬起了头。
许欢言从小马扎上站了起来。、
赵启明指了指那边上菜桌的菜。
“你去尝尝那道糖醋排骨。”
许欢言随手拿起来一双干净的筷子。
过去夹了一块，放到嘴里。
吃了几口就吐了出来。
“夹生，炸的时候没有炸好，做糖醋的时候也没有做熟。”
赵启明就看向了一个站着不说话的厨师。
许欢言咬了咬嘴唇，这合着又让自己挑错，这样很容易得罪人的，不过又没有办法。
“你知道哪里错了吗？”
那个厨师头低的更深了。
“为什么这么普通的错误还会犯，我真的不是很能理解你们，一点脑子都没有，我看也别要了，长点心吧。”
赵启明说的虽然难听但都是实在话，客人不会听你解释的，一个厨师，菜都没做熟，实在不及格。
“许欢言你跟他一起重做，如果你们两个这道菜都做不好，那你就可以在第一阶段里被淘汰了。”
许欢言答应了一声。
这回回都用淘汰来威胁自己。
另外一个厨师脸色非常不好看，他今天是真的不知道咋回事，手上也没有什么准头，菜居然做不熟。
“那我们一起做吧。”
这个厨师对许欢言自然也没啥好印象了，谁的菜被挑剔都不会好受的。
许欢言也没说什么，就站在一旁，然后再一些小细节的地方提示了一下，并且解释了一下，炸排骨的时候最好的方法是什么。
这个厨师听着许欢言的话，本来还不觉得有用，但是手下也用了一下，没想到是真的有用。
他先瞅了瞅赵启明，看他没注意到这边，才悄悄的跟许欢言说话。
“你怎么会知道这么多？”




从修真界到年代文[七零] 第78节
许欢言眯着眼睛笑笑。
“自己在家里琢磨的比较多。”
厨师觉得这个小姑娘还挺聪明的，人也好，
“我再多跟你说两句啊，赵师傅虽然说话难听了一些，但是他人很不错的，主要是在你们来之前，已经有一个小姑娘了，就是那个，太娇气了，赵师傅就很烦。”
许欢言点了一下头，她刚刚就知道了，摘菜了解了她。
糖醋排骨很快就做好了。
赵启明过来看成果。
“这次还不错，让上菜吧，下次不要犯这样的错误了。”
这句话是对着那个厨师说的。
那个厨师擦擦自己的汗，然后使劲点头。
赵启明又看看许欢言。
“许欢言是吧，我记住你了。”
旁边的厨师听到之后，都有些吓到了，被赵大厨记住可不是什么好事。
这个小同志可惨了。
许欢言笑着稍微欠欠身。
“那我就尽全力让赵师傅满意。”
赵启明本来还拉着的脸，听到许欢言这句话，居然大笑了起来。
“好，期待你，许欢言。”
说完他就忙了。
又开始对其他厨师做出来的菜说各种毛病，非常毒舌。
许欢言还是回到她们摘菜的地方继续摘菜。
洪静红向许欢言身边靠了一下。
“欢言，你也太厉害了吧，赵师傅居然说期待你，我听别的厨师说，这么多年，赵师傅都是骂他们的，你真的厉害。”
赵欢欢听到这话，觉得倒不是这样的。
“洪静红你长点脑子吧，赵师傅根本就不是那个意思，明明就是看不上许欢言，你倒好，还偷着乐啊，以为是夸的吗？”
洪静红使劲配合的点点头。
“这不是事实吗？是个人都看的出来啊？”
赵欢欢气的猛的站了起来，又指着洪静红，他是在说自己不是人吗？
“你……”
赵启明转身就看到赵欢欢不知道在干什么？
“赵欢欢，不想摘菜就去刷盘子。”
洪静红吐了下舌头。
许欢言抬头直接看着她。
“赵欢欢，你要去刷盘子了。”
赵欢欢哼的一声把自己的袖套摘了下来，扔到了地上。
然后跑了出去。
洪静红皱着眉头。
“欢言，你说她不就是拜个师父吗？还有什么来头啊，为什么敢这么做啊？这要是赵师傅跟我说一句，我立刻就跑过去干活了，她直接走了。”
许欢言不知道她是什么来头，但是肯定不是普通人。
就从能够自己一个房间，到昨天一天没来。
赵师傅没什么说的，就一定有问题，可是做饭这个事情，靠的不就是实力吗？好吃不好吃都已经确定了。
“别管她了，我们继续摘菜。”
两天很快就过去了了，而赵欢欢也是在三十个人集体全部到的那天，才出现。
全部人站在厨房后面的大院子里。
赵启明作为总厨，开始给他们训话。
“只有三个人，第一次考核结束之后，会走掉十个人，时间是在三天之后，第一道菜的考核是一道大菜，也是东坡肉，这道菜是开国大宴上面六道热菜中的其中一道，那么现在有人来说一下，开国大菜热菜都有哪几道吗？”
他看着底下站着的人。
洪静红推了推许欢言。
许欢言没动，她不知道啊，一个在修真界做了几百年菜的人，真的不知道。
不过立刻就有一个二十岁左右的年轻小伙子出来了。
“报告赵师傅，六道热菜是鲍鱼浓汁四宝、东坡肉方、蟹粉狮子头、鸡汁煮干丝、清炒翡翠虾仁，和全家福。”
许欢言默默的听着，长了一下见识。
赵师傅嗯了一声，看了他一眼。
“你叫什么名字？什么时候到的。”
他没有什么印象。
“我叫张起，昨天晚上才到，来自平城，师承于庭。”
赵启明脸上没有一丝丝的变动，抬了抬手让他归队。
周围知道于庭的都对他另眼相看。
许欢言看着大家好像都知道的样子，准备一会散了之后问一下。
赵启明点了点头，又继续开始说。
“好，既然大家都知道了，那就开始做吧，三天之后，第一轮测试，另外为了公平起见，大家都将使用厨房里的五花肉，希望大家好好准备。”
说完他就直接走向了厨房。
这三十个人认识的就凑在一起，开始议论了起来。
赵启明站在厨房里看向外面，这三十个人的资料他都看过，他们来的地方都不一样，水平自然也是参差不齐。
所以第一轮定的时间很快，淘汰的人也很多。
生活条件不好，有些人可能东坡肉都没有吃过。
而有些人可能经常吃经常做。
这可能对于他们是不公平的，但这是最快的方式。
可又是相对公平的。
如果有天赋，三天里去学一下，还是可以做好的。
如果没有天赋，那么做几十年也做的可能没有做几天的人好。
可这是比赛，这也是选人，讲究的就是机遇跟挑战。
华国需要有胆识又有天赋的人。
许欢言跟洪静红在旁边站着。
“那个于庭是谁？你知道吗？”
洪静红皱着眉头上下的来回看向许欢言。
“不会吧，欢言，你居然不知道于庭？他是平城最好的厨师，现在在帝都的解放大饭店做主厨，擅长面点，听说赵师傅是他的手下败将。”
后面这一句，她是压低了声音说的。
许欢言这次哦了一声，那是挺厉害的。
张起听着声音走了过来。
“你就是许欢言啊？我昨天来的时候就听说你了，赵师傅还夸奖了你？那我们就比赛场上见。”
他说着话语气有些傲慢，厨师是很讲究师出有门的，这三十个人，都不放在眼里，这里只是他的跳板，他要去帝都，成为更好的厨师 。
许欢言嗯了一声，算是答应了，在不知道对方实力的前提下，还是不要多话的好。
张起居然听到许欢言这么轻易的就应战了，他轻笑一声，然后摇摇头就走了。
“真是无知者无畏啊。”
许欢言皱着眉头转过身。
“等等。”
张起停住了脚步，然后转过身。
周围的人也被他们的注意力给吸引住了。
都静静的看着他们两个。
三十个人里面他们两个是目前最出色的。
许欢言受到过赵师傅的夸奖。
而张起虽然不知道他的菜怎么样，但是他师出名门。
张起看着许欢言俏生生的小脸，长的这么好看，为什么不在家里相夫教子，非要出来胡闹呢。
“怎么你后悔了？”
许欢言脸上带着笑摇摇头。