皇家美厨娘

须臾，只见皇帝笑了起来，问小家伙道，“这是什么？”
小人儿奶声奶气道，“果果，好吃。”
语罢还又啊了一声，道，“张嘴。”
众人惊异的目光中，只见皇帝顿了顿，真的张开了嘴。
然后，小人儿的小胖手便将蝴蝶酥喂了进去。
一时间，殿中犹如糟了雷劈，一片震惊。
御前大太监春江还想阻拦来着，却眼睁睁的看着皇帝将蝴蝶酥嚼了嚼，咽了下去。
小云儿嘿嘿笑。
皇帝也笑了起来。
众人无声又震惊的看着这一幕，直到忽然间，殿中响起了咳嗽的声音。
是萧景明。
他咳嗽了好一阵才停下来，然后看了看自己的三个儿子。
这是怎么回事，他的三个儿子，还没有一个丫头能得父皇欢心？
~~
在宫中刷新了一番众人的认知后，小云儿同爹娘吃过宫中午宴，又看了好玩的杂耍，便回了自己家。
今日开了不少眼界，同哥哥玩的也开心，回家路上，小家伙在娘亲怀中呼呼大睡起来。
裴秀珠想起方才场景，问萧景曜，“陛下似乎格外喜欢云儿，王爷可知为何？”
萧景曜如实摇头，“不知。”
他自小在宫中长大，岂会不知，皇家之人，生性自私而冷血，且以父皇的个性，确实并非容易与人亲近之人。
而，如今他对云儿的喜爱，也确实超出他的预料。
难道真的只是因为云儿本身的聪明可爱？
萧景曜还存着几分怀疑。
但，怀疑归怀疑，他不忘嘱咐裴秀珠，“云儿今日博得父皇喜爱，或许会叫有的人不舒服，我们一定要仔细小心，护好她才是。”
裴秀珠点了点头。
皇宫离肃王府不远，很快便到了家。
萧景曜心疼娇妻抱了一路闺女，便亲自将小人儿抱在怀中，下了马车，直至将小人儿放到榻上。
哪知原本睡得昏天黑地的小人儿才挨着床，却醒了。
眨了眨黑葡萄似的大眼，对他笑道，“爹。”
萧景曜嗯了一声，温柔道，“云儿睡够了吗？”
小人儿点了点头，而后撅着小屁股爬了起来，道，“玩儿。”
裴秀珠大感头疼，扶额道，“云儿叫娘歇一会儿成不成？”
说话间颇为哀怨的瞥了一眼萧景曜。
昨晚没睡好，都怪他。
萧景曜领会到这哀怨的含义，轻咳两声，对闺女道，“爹带云儿去玩可好？叫娘歇一会儿。”
咳咳，她歇够了，今晚才能继续啊。
不明所以的小闺女高兴的点头，“好呀。”
说着一下主动揽住了爹的脖子。
跟爹在一起最好玩了，可以骑马，可以钓鱼，她最喜欢了。
萧景曜便给了裴秀珠一个得意的眼神，抱着小闺女走了。
裴秀珠无奈又好笑，赶忙去榻上睡了一觉。
等一觉醒来，只见日头已是西斜，去玩儿的爷俩也回来了。
两人摸了一筐子田螺，还捉了两条肥鲶鱼。
爷俩玩儿的衣裳都湿了，她忙叫红豆湘莲给云儿洗澡换衣裳，自己与樱桃荔枝去小厨房忙活起来。
别说，她今晚正好想吃些重口的，爷俩的收获正合她心意。
先叫两个丫鬟收拾鱼和田螺。





皇家美厨娘 第94节
田螺需把屁股剪掉，再淘洗四五次，保证没有泥沙。
肥鱼一条切段，预备给云儿红烧，另一条开背清洗后腌制，放在一旁备用。
再准备各类香料，架上一炉炭火，将开背的鲶鱼小火熏烤至表皮酥脆，撒孜然辣椒小茴香等香料。
等待烤鱼的功夫，她先给云儿做了红烧鱼段。
再起锅又下香料爆香料头辣豆瓣酱，下处理好的田螺翻炒。翻炒一阵，再下料酒酱油，加水焖煮，等到汤汁收干，田螺油亮，便可以出锅了。
这时，整条的鱼也烤好，再另炒了一锅香料，加豆瓣酱，火锅底料及土豆片，莲藕，豆腐，蘑菇，海带等配菜一起翻炒，等炒好，连汤浇到烤鱼上，点火继续熏烤，可以开吃了。
初秋傍晚，凉风徐徐，闻到香味的小云儿跟爹爹一同出现在了饭桌前。
小云儿这几日涨了不少见识，一看桌上，便道，“鱼鱼……”
裴秀珠笑道，“这是云儿同爹捉的鱼，快尝尝好不好吃。”
说着仔细给女儿挑好了刺，将鱼肉放在香喷喷的白米饭上。
小人儿便自己拿着小勺吃起来，别提多省心了。
唔，娘亲做的红烧鱼，咸香中略带甜味，与浓稠的酱汁一起浇到米饭上，实在是美味呀！
夫妻俩则一起吃起了烤鱼。
这次的烤鱼与从前吃过的蒜香味截然不同，一口下去，便尝到了浓浓的香辣感，其中还有鱼皮的酥脆，鱼肉的肥嫩，实在好吃。
尤其那滑嫩的鱼肚子，吃一口，宛若果冻般的口感，简直胜过一切珍馐！
素菜也不差，土豆绵软，海带鲜香，莲藕爽脆，蘑菇香滑，俱都吸足了鱼的鲜香，浸润在红亮的麻辣汤汁中，别提多下饭。
而随着炭火的炖煮，香辣的味道愈发收到食材中，越来越好吃。
吃了一阵烤鱼，萧景曜又想试试田螺。
那田螺红润油亮，一看就好吃。
只是，头一次吃这个，要怎么下口？
正犹豫间，裴秀珠先拿了一个入口，只见她将田螺吸在口中，滋滋一嘬，田螺肉就被吸进了口中，还伴着鲜辣的汤汁，香的她忍不住感叹，“好吃。”
萧景曜眼馋坏了，便也学着她试了一下，只是第一口，竟没有嘬到田螺肉，只是尝到了汤汁的辣香。
裴秀珠笑他，“王爷要多试几个，实在不行，就拿针来挑吧。”
萧景曜便又试了几个，结果还是不行。
裴秀珠替他着急，叫丫鬟取了长针来。
正要帮他挑，哪知他忽然找到了窍门，轻轻一嘬，田螺肉便吸到了口中，嚼起来柔韧中带着点弹牙之感，伴着那股浓浓的香辣滋味，十分好吃。
萧景曜忍不住点头，“果然好吃。”
说着再接再厉，又连吃了一堆。
眼见夫君闺女都吃的欢快，裴秀珠也放了心，继续吃起来。
唔，自家有一个物产丰富的湖泊，也还是挺不错的。
只有一点，今晚的菜多么下酒啊，要是此时能来一罐凉凉的啤酒，便此生无憾了。
第60章 蟹黄汤包，香辣蟹，蟹炒……
在追求美味这件事上头, 裴秀珠自认是个精益求精的人。
吃田螺却没有啤酒喝的这种遗憾，她绝不允许再次发生。
所以，第二日, 她便开始投入到啤酒的研发工作中了。
后世的啤酒, 是以大麦芽小麦芽为原料，再添加一种叫做“啤酒花”的植物, 经过密封，液化, 发酵等重重步骤酿制而成。
先不说别的, 眼下中原并没有啤酒花这种植物, 所以, 她只能试着研制不用啤酒花的“啤酒”。
所幸当初在后世的新疆地区，她曾有幸见识过一种叫“卡瓦斯”的饮料, 味道与啤酒类似，且更加酸甜，还没有苦味, 十分适合女士们喝，制作起来也简单的多。
于是, 她便决定先做这个。
先用面粉, 牛乳, 酥油等, 烤制一个面包, 等面包出炉, 再将其切成碎块, 再次放入烤炉烤制酥脆。
再将烤好的面包块添加些面引子，与葡萄干，洗净的橘皮, 凉好的开水，蜂蜜等混合均匀，装进罐中，隔绝空气，于温暖处密封发酵。
如此，静待七八日后再看结果就成了。
她忙活的时候，小云儿已经闻着烤面包的香味而来，此时乖乖踮着脚尖扒着桌子观看娘的操作，眼看娘亲往罐中倒了很多水，便用萌萌的小奶音道，“什么？”
意思是——娘在做什么？
裴秀珠柔声道，“娘在做啤酒。”
“酒？”
小人儿想了想，忽然露出惊恐的表情，捂着嘴巴道，“辣！”
——从前还在肃州时，小家伙有回偷喝爹的酒，被辣坏了，至今记忆犹新。
裴秀珠忍俊不禁，耐心与小人儿解释道，“这种酒是不辣的，酸酸甜甜，还有气泡，配着烤肉吃最过瘾。”
“烤肉……”
小云儿顿时眼睛一亮，“好吃。”
裴秀珠笑道，“云儿想吃烤肉了？”
小人儿使劲点头，“想。”
裴秀珠便道，“那娘改日叫人去买些新鲜羊肉，改天给你烤肉吃。”
说着却又感叹道，“但是，京城的羊肉，总归没有咱们西北的羊肉好吃。”
“西北……”
小云儿跟着念了一遍。
但很显然，她爱并不明白这个词的意思。
裴秀珠便与她解释，“西北，是云儿出生的地方，那里有好吃的西瓜，好吃的牛肉，羊肉，还可以骑马……”
骑马？
小人儿又是眼睛一亮，口中念道，“驾驾驾。”
高兴的在屋里蹦跶起来。
众人都被逗笑，裴秀珠也笑看着女儿蹦来蹦去，等小家伙蹦完，又不失认真的对小人儿道，“虽然不知道我们今次还会不会回去，但娘希望云儿能记着那个地方。”
那里，有一家三口许多美好的回忆啊。
说来，等再过几日，万寿节过完，就可以知道她们要不要再回去了……
正想着，却听小云儿跟着她念道“回去……”
小家伙已经想起了那里的美好回忆，一时心痒起来，拉着娘的手便要往外走，道，“骑马马，驾驾驾……”
裴秀珠哭笑不得，忙解释道，“哪儿能说回去就回去啊？那里可远了。”
小人儿却不干了，仍是拉着她的手，执意要往外走，口中一个劲儿道，“驾驾驾，骑马马……”
眼看着小脸都要急红了。
裴秀珠灵机一动，赶忙拿了根酥脆的面包条哄道，“云儿先吃这个，吃完这个再骑马。”
咦，有香味？
小人儿暂且停住脚步，接过面包条尝了尝。
唔，香酥可口，还有奶味与淡淡的甜味……
小家伙的注意力成功被转移，一心一意吃起面包条来。
裴秀珠松了口气，还好是个小吃货，不然拧起来还真不知该怎么哄好了。
~~
入夜，一家三口再度入宫，参加宫宴。
昨日是万寿节第一天，有文武大臣在场，众人皆都身穿礼服，男女分座，十分正式。
今夜乃是家宴，没了外人，都是皇帝的子孙，男女老幼便都坐在了一处。
小云儿乖乖坐在爹跟娘中间，一旁便是大伯萧景明一家，今日，她病弱的大伯仍然坚持坐着轮椅出席，大姨母裴秀锦自然也得相陪。
而小云儿最喜欢的哥哥瑞儿也在姨母身旁。
小云儿很高兴，主动离开座位去找哥哥，并从小兜兜里摸出好吃的面包干给哥哥分享，道，“干干，哥哥吃……”
——咳咳，怕闺女再闹着回肃州骑马，裴秀珠又专门烤了一些面包干，准备随时转移闺女的注意力。
那面包干方正黄润，散发着浓浓的牛乳的甜香，瑞儿一下就被吸引了，笑嘻嘻的道了声谢谢，便伸手接过，与妹妹一道吃了起来。
小牙齿间都是咔嚓咔嚓的声音，叫人一听，便知那面包干是有多酥脆了。
两个小娃儿兀自吃的开心，忽然间，却听一人道，“放着好好的正餐不吃，吃这些小玩意儿，成何体统？”
说话的不是别人，正是瑞儿的父亲，萧景明。
眼见萧景明一脸不悦的模样，瑞儿立时一顿，犹豫着不敢再吃了。
裴秀珠与裴秀锦见了，俱都要开口替小人儿说话，却听萧景曜先开口道，“小孩子家吃些零嘴罢了，长兄何必小题大做？”
“小题大做？”
萧景明立时摆出一副训人的语气道，“此乃皇家宫宴，从前学的体统规矩你都忘了不成？”
许是因着心中太过气愤，他的声音不免有些大了，上座的皇帝立时投来目光，问道，“何时？”
话音落下，未等大人开口，却见小云儿蹬蹬蹬跑去了上座皇祖父的身边，对皇祖父道，“好凶，哥哥，怕怕……”
简单几个词，已经大体描绘出了事情经过。
皇帝闻言，抬手招了瑞儿上前，问道，“怕什么？”
瑞儿看了看自己的父亲，垂下头对皇帝道，“是瑞儿不好，用膳时吃了零嘴，惹父王生气了。”




皇家美厨娘 第95节
话音才落，未等皇帝说什么，小云儿却摇起头来，坚定道，“哥哥好！”
这话一出，众人都有些意外，瑞儿的眼眶却泛红起来，却努力撇着小嘴，没有叫眼泪落下。
裴秀锦与裴秀珠姐妹俩看在眼中，不知有多心疼，正要开口说话，却见皇帝笑了起来，道，“吃个零嘴罢了，皇祖父也爱吃，没什么大不了的。”
瑞儿一愣。
小云儿却嘿嘿笑起来，从兜里摸了个面包块出来，直接往皇祖父的嘴边喂了过去。
皇帝及时张嘴接住，然后吃了起来。
一边吃，还一边颔首，问小人儿道，“这是什么？”
小云儿笑嘻嘻，“干干……”
语罢又奶声奶气的问，“还吃吗？”
皇帝乖乖颔首，“好吃。”
又问她，“哪里来的？”
小人儿指向自己的娘亲，“娘。”
意思是娘做的。
皇帝颔了颔首，正要说什么，却见小人儿忽然一愣，像是想了起来什么重要的事，道，“骑马马，驾驾驾……”
“什么？”皇帝一头雾水。
小人儿急了，“回家家，骑马马，驾驾驾！”
语罢，竟拉着皇帝就要往外走。
“这是怎么了？”
皇帝忙问萧景曜。
萧景曜也正一头雾水，裴秀珠只好出来解释道，“启禀父皇，云儿在肃州时，最喜欢跟着王爷骑马，她昨日忽然想了起来，便闹着要回肃州去骑马。”
啧，原以为用面包干糊弄过去了，谁能想到小人儿竟在这时候想起了这茬？
这可怎么办，实在不成，等会儿叫娃儿爹抱着娃儿骑马回王府？
裴秀珠解释完，正要上前将闺女哄下来，却见皇帝忽然一脸感慨的对小人儿道，“家不是在这儿吗？京城也可以骑马，往后叫你爹带你在京城骑。”
话音落下，殿中众人俱是一顿。
皇帝这话，便是叫肃王一家留下来的意思？
啧啧，谁能想到，这样大的事，竟叫个话还说不全的小女娃儿给定了。
裴秀珠看了看萧景曜，夫妻二人对上眼神，一起向皇帝行礼，“多谢父皇。”
皇帝颔了颔首，正经了神色对他道，“这几年将肃州料理的不错，往后将心思放于更广阔处吧。”
算是一锤定了音。
萧景曜应了声是，话音才落，却见萧景明剧烈咳嗽起来。
皇帝瞥了他一眼，道，“不舒服的话，回去歇着吧。”
“儿臣……”
萧景明努力平复，许久，方勉强道，“儿臣没事，多谢父皇关怀。”
皇帝没说什么，伸手从果盘里捏了两个葡萄，给孙儿孙女一人一颗。
小云儿跟着哥哥道了声谢，伸手接过，试着放在口中。
随之惊喜的发现，这葡萄竟然不酸。
裴秀珠趁机道，“云儿过来，娘这里也有。”
小云儿便又蹬蹬蹬跑了过来，吃起了甜葡萄，总算又忘了骑马那茬事。
~~
这晩，待结束了宫宴，肃王被皇帝准许留京的消息也传遍了朝中。
丞相府中，裴照松与裴夫人俱都放下了心，尤其裴夫人，连连念起阿弥陀佛，当即跑去佛堂磕了好几个头。
而魏王府里，却是不一样的情形。
萧景明被人抬下马车，才进到房中，便将手边能够得到的瓷器茶盏都给砸了。
声响惊动了府中众人，却无人敢前来查看。
只因随着他生病，脾气也变得越来越暴躁，动不动朝身边人发脾气，众人躲避还来不及。
此时，也就只有他的正妻裴秀锦还留在他的面前，冷静劝慰道，“王爷息怒，御医说过，您的身体现在不可经历情绪波动。”
萧景明根本顾不了什么，嫉妒与愤怒找不到出口，只能全都发泄给正妻，道，“近来你同老二一家走的很近，叫瑞儿与那不懂事小女娃儿整日混在一处，也没了分寸，你可还记得你是魏王妃？”
裴秀锦却一点也不恼，只笑了笑，道，“妾身若不记得，这些日子怎么会还陪在王爷的身边？不信王爷看看其他人，谁还曾如以前一样殷勤待你？”
“你……”
萧景明道，“你现如今也敢如此对本王说话，不要以为本王会一直如此，待本王好起来……”
话未说完，却被裴秀锦冷声抢道，“王爷既还想好起来，便该谨遵医嘱，学会看开些才是，如此见不得别人好，往后岂不是要气死？”
“你……”
萧景明瘦弱的胸膛剧烈起伏，忽然剧烈咳嗽起来，直至喷出了好几口血。
裴秀锦冷静看完，朝门外吩咐，“传御医，王爷又不好了。”
门外小厮应是，赶忙去了太医院。
裴秀锦则又指了小太监进来服侍萧景明，自己则先回后院换衣裳去了。
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有了皇帝发话，肃王府便重又在京城安顿下来。
所幸当初离开肃州时，都已经做了准备，萧景曜此时无非重新调整下人手安排，肃州虽远，却是他重要的大本营，他不会弃之不管。
而随着萧景明的病，朝中事务重又回到了他的身上，此时正是他洗牌铺路的最佳时机。
裴秀珠则重新安排京中府中诸事。
有了在西北种植的经验，京城的种植也要搞起来，眼下虽是秋天，但可以开始筹备种子田地了。
令她欣慰的是，经过她前几年的带领，肃州百姓已经熟练掌握了各类作物的种植，土豆辣椒番茄洋葱等，已经在当地形成了规模。
眼看着，天气一日凉过一日，等一切安顿好，便进了八月。
有道是秋风起，蟹脚黄，此时，正是吃膏蟹的最佳时节。
自打来到京城，小云儿便迷上各类海鲜湖鲜。
这日，江南运来了一批肥大的青蟹，宫中下发给各王府，裴秀珠见成色都很不错，便趁机做了一桌蟹宴。
将螃蟹蒸熟，仔细取出蟹黄蟹肉，用猪油葱姜翻炒，等到熬出蟹油，便烹入胡椒，料酒及香醋调味，稍稍炖煮一会儿，鲜香黄润的蟹黄油便做好了。
再选一只老母鸡熬出鸡汤，与猪皮熬成皮冻，剁成细蓉，与蟹黄油混合，添入少许肉糜制成馅。
面粉加少许盐，食用碱面，以凉水和好，擀成筋道的面皮，再将蟹黄馅包裹，仔细捏出花褶，等上锅蒸熟，鲜香诱人的蟹黄汤包便做好了。
再取几只膏蟹大卸八块，先裹面糊油炸，分成两份，一份与江南的水磨年糕炒成酱香浓郁的蟹炒年糕，另一份，则与辣豆瓣酱炒成香辣蟹。
再取几只直接清洗后上锅蒸制，等到蟹壳红润，内里膏黄凝固，便大功告成了。
等丫鬟们将菜摆上了桌，小云儿也把父王拉了过来。
一家人坐在桌前，小云儿看了遍桌上的美食，顿时高兴道，“蟹蟹！”
裴秀珠笑道，“是啊，今天吃螃蟹。”
语罢，先给小云儿夹了个蟹黄汤包。
她特意做了两种汤包，一种大的，一种小的，小的给小娃儿吃最合适了。
小云儿从前吃过牛肉馅儿的，算是经验丰富，拿起汤包后，先咬开吸里面的汤汁，等汤汁吸完，再吃包子皮和馅儿，小嘴塞的鼓鼓的，一口一口，别提多认真了。
萧景曜被女儿馋坏了，赶忙试大汤包。
那汤包宛如碗口大，皮薄若纸，内里坠满鲜黄汤汁，光是看，就已经极为诱人。小心咬开包子皮，鲜香至极的汤汁便进了口中，那汤汁混着蟹的鲜美，鸡汤的醇香，以及猪皮的胶质感，实在太过精彩。
等汤汁吸完，再蘸上姜丝与醋，一起咬下，包子皮与肉馅混在口中，简直好吃至极。
一时间，一家三口都沉浸在汤包的鲜美中，谁也没顾上说话。
等吃完汤包，再来试另外几道。
蟹炒年糕咸甜可口，味道较汤包又上了一层，些的鲜美自不必说，值得一提的是年糕，经过酱香味酱汁的炖煮，变得香浓粘牙，叫人一吃就上瘾。
香辣蟹的味道，则又是另一重，
经过炸制的蟹块已经变得香酥可口，沾满了红亮的辣椒油，才一入口，便有霸道的辣味直接袭来，鲜美无比，十分下饭。
裴秀珠吃了一口，忽然想起要事，于是匆忙离了席。
没过多久，又快步回来，手中用琉璃瓶盛了满满一瓶橘红色液体。
“这是什么？”
萧景曜好奇道。
裴秀珠特意用琉璃杯给他盛了一杯，笑道，“这是妾身自酿的卡瓦斯酒，王爷快尝尝。”