仙家小厨娘

苗苗眼睛一瞪：“什么事比炼丹还重要？”
江小棠把厨艺大赛的事情说了一遍：“你看，我要是赢了这个大赛，就能得到更好的待遇，到时候，有独立的洞府，我们做起事来就方便了。而且，不用天天去干杂活，有好多时间可以炼丹，你说重不重要？”
苗苗歪着小脑袋想了想：“好像……有点道理，前任主人说过，工欲善其事，必先利其器，做好准备不吃亏。”
“对！”江小棠拍手称赞，“这句话太有道理了。你看我，整天都在忙杂务，根本抽不出时间来修炼，更不用说炼丹了，修为怎么会进步？”
“好吧。”苗苗被劝服了，“那就先把这件事办了再说，你什么时候比试？”
“还有三天。”菜式她心中已经有打算了，就是怎么把炼丹之法融入菜式的问题。
她相信，只要抓到了鲜的口味，那位琅嬛仙居的主评审就不会在口味上打低分。再加上药效发挥出色，夺魁问题不大。
“你打算做什么菜？”苗苗问她，“我可以帮你搭配灵药。”
江小棠睁大眼：“你还会搭配灵药啊！”





仙家小厨娘 103.第103章 制符赛
苗苗骄傲地昂着头：“我什么不会呀！”
江小棠心中大喜。她基础不够扎实，所以对药效的把握总是不准，苗苗会这个就太好了！
她现在做的补汤，都是那本《食录》上的现成方子，想要出其不意，还是不够。如果有苗苗帮手，自己配出一副新的补汤，说不定就能别出心裁，一举夺魁。
以苗苗的水准，还怕搭配的灵药不出彩吗？清净天的炼丹术，在苗苗眼里估计就是渣渣！
“那你帮我看看，这几副方子，能不能改改？”江小棠拿出《食录》，把其中几道食谱递给苗苗。
“这个，我想换种食材，可是，这几种灵药配到一起，味道怪怪的。我一直想改，但是改不成……”
第二天，吴师傅轮休，江小棠和梁锋、崔学全一起去看比试。
今天进行的是制符大赛。
广场上摆着三十多张长案，每一张长案上都有符纸、符笔、朱砂等物，参与制符大赛的弟子们正在专心地画符。
江小棠在其中看到了冲静的身影。事前他跟江小棠说过，自己是被逼参加的。他师父希陵真人，非让他参加不可。
玉虚宫作为主办方，在人数上有所优待，参赛的人里，有十几个是玉虚宫的人，其中大部分是符宗弟子。
“梁师兄，你看我们玉虚宫能夺魁吗？”江小棠小声问梁锋。
崔学全抢着答道：“当然了！我们玉虚宫的符术，整个清净天都有名的！”
白云山长于武学，走的是以武入道的路子。小西天那是一群和尚，就不提了。琅嬛仙居跟玉虚宫差不多，有各种分支，不过最擅长的，还是法术。至于玉虚宫，剑、符二宗最出众。
半个小时后，弟子们纷纷上交画好的灵符。
大概一个小时，所有弟子都交齐了。
制符大赛的主评审是小西天的一位大师，江小棠觉得很有意思，制符是道家的事，没想到会让个和尚来评审。
比试公开，一张张灵符呈上去，各位评审给出自己的评价，最后由主评审总结。
这样当场点评，有助于弟子们提高制符水平。
江小棠听了一会儿，也觉得玉虚宫的赢面很大，明显玉虚宫的平均水平更高一些。
很快，冲静的灵符被呈了上去。
一名白云山的评审看了一眼，道：“灵力分布平均，上。笔力过人，上。可惜基础太差，中。这张灵符可评为中上。”
江小棠皱眉，她看不懂符术，听这评审的意思，好像看不上冲静的符术。
另一名琅嬛仙居的评审却看了好久，才说：“虽然基础不够扎实，但灵力纯粹超过同阶，布局大气，评为上中不成问题。”
主评审仔细端详了一会儿，说道：“贫僧倒是认为，这张灵符可评为上上。”
琅嬛仙居的评审没什么意见，白云山的评审却不怎么愉快：“大师，这么评判的依据何在？是否在下漏看了什么？”
主评审说：“道友的评判很有道理，这张灵符最大的弱点就是基础不够扎实。贫僧之所以评为上上，是因为它牢牢把握住了根本之道。”
白云山那位评审愣了愣：“根本之道？”
主评审指着灵符说：“这是五雷符，用于斗法，也就是说，这张灵符好不好，关键在于威力大不大。贫僧以为，在诸多灵符里，这张灵符的威力数一数二。”
白云山那位评审听了，将这张灵符又讨了回去，仔细端详了一会儿，诚心说道：“大师果然慧眼如炬。”
江小棠在下面听了，松了口气。这么看来，冲静的灵符还是很有获胜希望的。
过了一会儿，所有灵符都评完了，主评审宣布了结果。
冲静得了第二名。
江小棠有点遗憾，要是能得第一名，奖励更丰厚了。
制符大赛结束，冲静在人群里看到她，向她招手示意。
江小棠找了个借口单独离开，跟冲静躲到偏僻的地方去。
“厨艺大赛很快就到了，你有把握没？”
江小棠点点头：“还行吧。”有苗苗配的灵药，她夺魁的可能性大大增强了。
冲静在乾坤袋里掏了掏，摸出一把灵符递给她：“这是我管人要的，这些灵符能够控制火系法术，你试试用不用得上。”
“这个……”江小棠迟疑，“能用吗？”
“放心，这种东西，不在禁止之列。”冲静向她眨了眨眼。
江小棠笑了：“好，我懂了。”就是钻空子嘛，有了这些灵符，她更有把握了。因为苗苗教的炼丹方法，对火候的要求很高，她修为太低，在这一点上很勉强。
“真可惜，你今天没得第一。”
冲静满不在乎：“输得不冤，我学符术才一年多，那位师兄从小入门，基础好多了。再说，就算技术他比我好，真打起来，他的灵符比不上我的。”
江小棠从他的神色间看出点什么：“因为你的金手指？”评审说他灵力纯粹超过同阶，她就想到冲静说过的金手指了。
冲静愉快地点头：“灵力可以提纯，那张灵符里，灵力都被压缩了，所以，威力是普通灵符的好几倍。那位师兄的灵符虽然漂亮，但要说威力，绝对比不上我的。”
难怪冲静根本不把胜负放在心上，江小棠安心了。
“你最近很累吗？眼袋都出来了！”
江小棠连忙揉了揉眼睛：“是吗？最近是好累，来了这么多客人，大厨房很忙，而且，我又跟几位师兄在杏林坛摆了个小食摊，还要试食谱……”
冲静不满道：“把自己搞这么累干什么？要不我求求师父，把你调来符宗？”
江小棠摇头：“你别忙，只要赢了厨艺大赛，问题就解决了。没必要引人注意，我们两个在一起，容易被人怀疑。”
“好吧……”冲静叹气，“那你一定要得第一才行。”
“放心吧，我有把握！”
两人又说了几句话，分头走了。
等到冲静离开，江小棠突然想起一件事。苗苗说，将来要在天幻园里建工坊，仔细想想，冲静的金手指说不定能派上用场。
算了，这件事以后再说，不着急。




仙家小厨娘 104.第104章 厨艺大赛
接下来两天，江小棠和梁锋两人都跟吴师傅告了假，食摊那边，则交给了崔学亮和郭雪两个人。
郭雪那天被崔学全喝斥了一顿，胆子变大了一些。看得出来，她在努力地改变自己，不过，窝囊了十几年，想改变不是一时的事情，效果不怎么好。
崔学全抱怨了几句，没有告假。在梁锋和江小棠都参赛的情况下，他知道自己赢面很小，干脆不浪费那份心力了。
梁锋基础扎实，崔学全自知比不上。江小棠的厨艺到底有多好，他心里没底，反正自己是比不上的。与其浪费心力，不如好好把握住小食摊。
江小棠拿出这份食谱，就没有对他和梁锋保留的意思。崔学全心知，自己只要做好这些小食，将来在大厨房定有一席之地。
想到这一点，崔学全对江小棠更好奇了。她根本不把这些小食的配方放在眼里，自身厨艺可想而知。
据说江家只是开普通小食铺的，她怎么会有这么好的厨艺？吴师傅至今没有说过收她为徒的话，别人还以为，吴师傅看不上江小棠，但崔学全认为，吴师傅是不敢。
收一个资质出众的学徒，师傅脸上有光。收一个比自己还强的徒弟，师傅脸上就挂不住了。
算了，想这个干什么？江小棠的厨艺从哪来，关他什么事？还是把小食摊的生意弄好点吧！虽然弟子交流会结束，他们不敢在杏林坛继续开摊，但是，私底下弄点小生意，那些大师傅就管不着了。
江小棠和梁锋在努力，小荷和宣琴也在努力。江小棠每次回到宿舍，宣琴都在屋里忙碌。
她只是个洗菜工，忙的时候，会帮着白案的师傅做些面点，所以，干脆放弃了补汤，在面点上下功夫。
江小棠心想，宣琴倒是不笨，要是跟风做补汤，那些早早进小厨房的弟子甩她几条街。不如做面点，基础要求不高，如果能够别出心裁，说不定有获胜的可能。
“龙心草？这种草火气太大，是不是不太好？”江小棠看着苗苗搭配出来的食谱，满怀疑惑。
苗苗昂着小脸问：“《八素》上关于四时是怎么说的，还记得吗？”
江小棠点点头：“春宜食辛，辛能散也。夏宜食咸，咸能润也。长夏宜食酸，酸能收也。秋宜食苦，苦能坚也。冬宜食甘肥，甘能缓中而长肌肉，肥能密理而补中。此四时之味。可是，冬属水，水盛则火休废，我已经选了火系灵兽肉做为主食材，龙心草火气太大，两者相加，岂不是火气太盛？这样一来，时节也压不住了吧？”
“你只看到主食材，没看到配料吗？”苗苗指着她选出来的食材，“你的主材料的是火系山珍，配料却是水系海味。海味乃是生冷之物，在秋冬时节，没有火气驱逐，入了口才真正冲了时节。”
“哦……”江小棠恍然大悟，原来这么理解的。
“何况，谁说食材火气大，做出来的菜也火气大？你学了半个月的炼丹，难道还没把握住根本吗？就是因为材料有着各种特点，所以才要提前处理，将这些不适合的特质磨去，方便入药。做菜不也是一个道理？”
江小棠细细品味这番话，衷心称赞：“苗苗，你懂得真多！”
苗苗骄傲地昂起头：“那当然！”
埋头苦练，三天很快过去，厨艺大赛举行了。
厨艺大赛，历来主要参与弟子都是主办方的。万里迢迢来参加弟子交流会，那些门派怎么可能会带很多学习厨艺的弟子？能有两三个就不错了。所以，三十多名参赛弟子，玉虚宫足有二十名。
广场的一个角落里，早早搭起了彩棚，搬来了灶台。
江小棠一看那灶台就笑了，居然就是冲静弄出来的“煤气灶”。这肯定是冲静搞的鬼，知道她不擅长控火，干脆把这东西给了大厨房。
所有的食材，不管主料配料还是调料，都由库房提供，参赛弟子不得私下夹带。
一大早，参赛弟子们便赶过来，免得自己看好的食材被别人挑走。
评审时间是中午，他们有半天的时间处理炖煮。
江小棠昨天就把自己需要的材料单交上去了，她选的食材和灵药没有超过规格，庶务堂那边都通过了。
她拿到食材，略微处理了一下，便放下去炖煮。
现在是冬季，正是进补之时，大部分参赛弟子选择做补汤。
一个灶台小火炖煮，另一个灶台，江小棠移去铁锅，将几种灵药一一进行处理。
几十个锅台一同炖煮，那香味传遍广场，勾引得另一边正在进行冶炼比试的弟子们频频回头。
几名评审一边聊着天，一边观察这些弟子，防止他们作弊。
看到江小棠在处理灵药，那名出自白云山的老道笑着对玉虚宫的真人说：“道兄，你们玉虚宫的弟子真是不凡啊，只是个小小的学徒，居然能够化炼丹之道于烹调之中，看来这场比试的魁首，非你们玉虚宫莫属了。”
那名真人顺着他的视线看到江小棠正在做的事，有些惊讶，表面上却谦虚地摆手：“太客气了，不过皮毛而已，哪里说得上炼丹之道？好不好，还要看烹制出来的效果如何。”
心中想道，这名弟子很眼生，从未见过，不像是哪位大厨手下的高徒，难道是哪个世家的子弟？虽然动作有些生疏，但章法不错，厨艺应该过得去，等会儿多关注一下。
江小棠处理灵药的时候，越来越多的人注意到她。
大赛之前，她并没有引起别人的注意。她刚入门不久，除了得到冲静的赏识，没什么特别之处。而冲静那件事，反而让人轻视了她。用辛燥之味，夺口舌之感，这在烹饪之道中属于下乘。
另外，江氏药膳虽然悄然走红，但知道这件事的人，生怕别人跟自己争抢预定，并没有宣扬出去，知道的人并不多。
现在，现场观看江小棠处理药膳，众人才发现，她的烹饪手艺并不低，有些人产生了危机感。又多了一个劲敌，自己获胜的希望岂不是又小了？




仙家小厨娘 105.第105章 评审
评审们都是各派有头有脸的人物，当然不可能一直在广场上盯着。他们在外面观察了一会儿，看好几名手艺不错的弟子，回屋子里聊天去了。
管事们则在周围巡视，接过了看守之责。
“不许交头接耳！”
“你，在干什么？”
被管事揪出来的那名弟子，脸色都白了，他其实没做什么，只是太紧张了，忘了怎么做，临时看菜谱而已……
管事检查过后，确定他没有作弊，才放过他。
那名弟子过了这一关，更紧张了，突然“啊”地叫一声，不小心切到了手指头。
管事摇摇头，叫了人过来给他包扎。
这么一出错，这名弟子几乎没什么胜算了，因为他要做的，偏偏是对刀工要求最高的鱼羹。
这名弟子哭丧着脸，其他人却暗暗高兴。
少了一个对手，自己的把握更高了。
江小棠埋头处理灵药，专心致志。这一关不能出差错，今天这锅汤能不能成功，全在前期处理过不过关。苗苗给她选的几种灵药，表面看来，入汤都有很大缺陷，只有处理完全，才能在烹制过程中达到微妙的平衡。
太阳越来越烈，灵药终于处理好了。
江小棠抹了抹额上的汗，一抬头，发现冲静在不远处围观，见她发现自己，嘻嘻一笑，对她比了个v字手势。
这个熟悉的手势让江小棠忍不住一笑，对他握了握拳。
汤锅上熬煮的配料已经传出了香味，她放入处理过的龙心草，调和海味的生冷。
等到海味汤达到了平衡，她才将主料放下去，一起炖煮。在炖煮的过程中，将准备好的灵药一一入锅。
等到日上中天，评审们纷纷从屋里出来。
管事高喝一声：“时间到，上桌。”
江小棠看了看那锅汤，手里悄悄捏了张灵符，借着灵符的力量，迅速逼出真火，在汤锅上一滚，立刻收手盛汤。
管事看了她一眼，没说话。
就像冲静说的一样，携带灵符，在规则之内。
做好的菜都送上去，各位弟子袖手站好，眼巴巴看着评审。
这次的厨艺大赛，对大厨房的学徒来说，尤其重要。如果能够得到第一，就能成为刘都厨的学徒，将来在大厨房定有一席之地。
评审依照顺序，慢慢品鉴过去。
虽然他们点评的速度很快，但，三十多名弟子，就算一个一分钟，轮到最后那几个也要半小时了。一些弟子很着急，他们的菜式对火候要求比较高。
江小棠很淡定，她最后时刻的真火，就是保温用的，能够最大限度地保持好口感。比赛的时候，这种小事也要算好，成功与否，往往就是细节决定的。对细节的关注，能够从侧面反映出一个人的细心程度。
宣琴的运气不错，或者说，她事先做的功夫到家，排到了一个好位置，很快轮到她。
她做的是小馄饨，主料用的是一种叫做青眼岩羊的灵兽肉，这是一种玉虚宫不太常见的灵兽肉，味道极鲜，做小馄饨正适合。
宣琴也算有点天赋，可惜玉虚宫从来不缺有点天赋的弟子。
尝了一口小馄饨，白云山的老道笑道：“肉糜碎而不散，皮多而肉少，夜间小食再适合不过。”
玉虚宫的真人赞同他的意见：“正是。”细品了品，又道，“火候比较一般，青眼岩羊的肉极鲜，但是容易腻，发而不收，食之味重，算是中上吧。”
两位评审给出了相同的意见。
宣琴咬着唇，期盼的目光望着主评审。仅仅中上的评价，怎么也不可能得获胜，除非主评审能够推翻这个意见。
主评审就是冲静说的那位琅嬛仙居的白秋萍白仙子。她尝过之后，眉头蹙了起来：“为了保持青眼岩羊的鲜味，颇具功夫……”
宣琴一喜，主评审就是主评审，一尝就知道她的功夫花在哪了。紧接着又听她道：“……可惜，处理步骤太多，将青眼岩羊本身的鲜味冲散不少，过于追求口感，失其原味。两位道友认为中上，那就中上吧。”
说完，白秋萍示意管事送上下一道菜。
宣琴愣了好一会儿，都没回过神来。她的脑袋嗡嗡作响，只觉得周围的目光都充满了嘲笑的意味，笑话她明明只是个洗菜工，却心比天高，意图一步登天。结果自取其辱，精心烹制的小食，只得到了评审这么一个评价……
江小棠根本没关注宣琴，她早知道宣琴的水平，不可能胜出，能得到中上的评价，已经是白秋萍给玉虚宫面子了。没见他们几个根本没有评价食材的灵气调和情况吗？
这时，轮到梁锋了。他做的是鱼汤，吴师傅在大厨房里，一是追求刀工，二是擅长做鱼，梁锋算是他的得意弟子，当然要发扬师傅的优点了。
两位评审尝了他的鱼汤后，赞不绝口，就连白秋萍的脸上也带了笑意：“基础很好，能将多刺的银鱼剔出肉来，可见刀工下过苦功。单就这份心性，可评为上。鱼汤甚鲜，难得的是，没有过多追求技巧，而是在火候上下功夫，将银鱼肉散乱的灵气归束理顺，上中吧。”
不说梁锋能否胜出，单就这份评价，已是不低。
江小棠很为他高兴，就算不能胜出，能得到这样的评价，梁锋将来的前程就不会差。
轮到崔学全了，他更省事，直接做了一碗鱼丸汤……
没想到这碗鱼丸汤摸准了白秋萍的喜好，得到了上的评价。这对崔学全来说，真是意外的惊喜，他还以为，自己能得到中上的评价就不错了。
很快轮到自己，江小棠看到端上桌的补汤，深吸一口气，屏息等待着。
补汤入口，白云山的老道“咦”了一声，又尝了几口。
玉虚宫的真人脸色也有点奇怪，三位评审一同沉默了。
片刻后，白云山的老道斟酌着开口：“味道极好，只是这手法……与其说是烹制之道，不如说是炼丹之道。”
江小棠对自己做的补汤很有信心，没想到评审会说出这番话，心就提了起来。难道说，清净天并不喜欢这种手法，她弄巧成拙了？




仙家小厨娘 106.第106章 获胜
“各种灵药配搭合宜，处理得恰到好处。这么好的天赋，不去丹宗可惜了！”玉虚宫那名真人如此说道。
听到这句话，弟子们心生嫉妒。居然让一位真人有这么高的评价，难道这位要一跃成龙了？别的比试，五宗低阶弟子不少，但厨艺大赛不一样，几乎都是庶务堂弟子。因为，五宗弟子中，但凡有天赋的，都进丹宗学炼丹去了。
他们这些庶务堂弟子，求的不就是修为晋升，进入五宗吗？要是真的被这位真人看上的话……
“两位道友，打算给什么评价？”白秋萍问。
白云山那位老道沉吟：“上中吧。手法还是略有生涩，露了形迹。”
玉虚宫的真人也点点头，赞同老道的意见。
虽然只评了上中，但这评语大有内情。
灵药配搭合宜，处理恰到好处，这跟略有生涩相对，反而显出了天赋。表面看来，他们一捧一压，实际上，却是承认了江小棠天赋出众。这对学徒来说，可是个很高的评价。
而且，白秋萍才是主评审，他们评了上中，给主评审留出了空间。免得自己拔得更高，主评审反而无话可说。
白秋萍问管事：“这是哪位弟子烹制的？”
管事转头，江小棠已经上前一步，低身一礼：“回前辈，这汤是晚辈烹制的。”
之前看过江小棠处理灵药的手法，白秋萍没有觉得意外，只问：“此汤何名？”
江小棠答道：“此汤以龙心草、孤蕊花、落葵子、苣仁为原料，故而晚辈取了个巧，称其为四神汤。”
这个四神汤，当然不是那个世界的四神汤，只是借个名而已。一个好的名字，可以给人留下深刻的印象，借来用用，反正不用付专利费。
“哦？这么说，这汤是你自己想出来的？”