仙家小厨娘

他们正在讨论今天用的食材，江小棠走过去招呼：“都厨，章师傅。”
刘都厨看了她一眼：“哦，来了就帮忙吧。”继续跟章子敬讨论选材的问题。
江小棠没敢打扰他们，自己仔细地观察小厨房里的布置找活干。
刘都厨这个小厨房，比吴师傅的大多了，各种配备也比吴师傅的高级完善。
小厨房里，已经有了肉食的香味。江小棠看到灶台上放着一个大锅，在煮着什么东西。
她嗅了嗅，分辨出其中有好几种肉食和灵药。
经过苗苗的突击特训，江小棠对于灵药的认识已经很多了，一般的灵药她都能分辨出来。
这几种肉食，一般来都是主食材，但这么放在一起煮，是配料的做法。刘都厨到底要做什么菜呢？
她转头一看，台上放着一个木盆，里面浸着鲍鱼，恍然大悟。
看来，鲍鱼就是主食材了，也只有鲍鱼，才能让这些肉食退居次要的地位。
木盆里的鲍鱼，看起来已经浸了一两天，差不多发好了。这种鲍鱼，江小棠没有见过，只觉得特别地大，有成人手掌大小。这么大的鲍鱼，估计一只就能摆一盘。灵气也特别浓，大概是这个世界的特产。
除了这些，墙边还放了几个盆盆筐筐，盆里有还没杀的甲鱼，收拾干净的整鸡，整副猪肚、各种菌菇配料，以及分门别类的灵药。
看到灵药，江小棠口水都快下来了。
这些灵药，她好多只听过没见过。里面有一根萝卜粗的人参，怎么也得数百年了。
江小棠猜测，刘都厨要做的应该是一种补汤。
鲍鱼、补汤，看起来数量还不少，能让刘都厨亲自出马的，八成是送别宴了。
今天元婴期比试，明天休息一天，后天各派就要离开了。明天就是送别宴，鲍鱼、补汤确实要提前一天准备，毕竟跟她做的小生意不同，这些要拿到送别宴上，供高阶修士品鉴的。
小厨房收拾得干干净净，刘都厨进来之前，就已经收拾过了，没什么让她干的。江小棠想了想，拉过一个空的木盆和小筐，从水缸里舀了水，开始清洗配料。
大厨房里有洗菜工，但这种等级的食材，不会让洗菜工处理，这里有三个人，干这个活的，当然只有江小棠了。
她清洗配料的时候，刘都厨有意无意地扫过来几眼，又收回去了。
看来她的做法并没有错。
刘都厨跟章子敬开始动手清洗鲍鱼，两人一边洗一边探讨几句，主要还是刘都厨说，章子敬听。
江小棠也竖起耳朵听，刘都厨说的，可都是他的烹饪秘诀啊！
过一会儿，空气中的肉香更浓了，刘都厨放下手中的鲍鱼，打开锅盖。
白气蒸腾出来，香气也随之散开。
里面熬煮的，确实是大块的肉食。
刘都厨把这些肉块捞上来，盛到大盆里，又舀了水清洗，一边洗一边对章子敬说：“一定要洗干净了，顺便把灵药的味道冲淡一些。这些灵药，味道不能太大，不然等一下会冲了主材料里的灵药。”





仙家小厨娘 117.第117章 新岗位
章子敬一边恭敬应是，一边动作不慢地接过刘都厨手里的活。
刘都厨对江小棠的能力尚存疑虑，毕竟她年纪小入门迟，除了老张那边打过招呼，刘都厨对她根本没印象。之前的厨艺大赛，也是事后才尝了她做的补汤。江小棠到底有多少能力，还没有眼见。
而章子敬是他挑选出来继承自己衣钵的，经过详细的考验，对他的各项能力都很清楚。
刘都厨任由章子敬接过清洗的活，一边看着章子敬清洗这些肉块，一边指点注意事项。
洗干净肉块，刘都厨吩咐章子敬把角落里的炭炉拿出来，将肉块一层一层码到瓦煲，连同灵药和洗好的鲍鱼都放了进去。
引动炭炉的火，刘都厨道：“这道菜最重要的就是火候，晚上你不用回去了，在这里守着吧。”
“知道了，师傅。”章子敬半点意见也没有。能让他守在这里，说明刘都厨对他的信任。这道菜是送别宴上压轴的两道菜之一，万万不能出差错。
江小棠一直竖着耳朵听，仔细地观察，不错过任何一点细微的线索。
关键都在细节中，刘都厨清洗鲍鱼、肉块的手法，以及灵药的各种搭配，都是秘诀。这些秘诀，他不可能直接告诉身为学徒的江小棠，想学到东西，就得靠她自己的观察力和悟性。
弄完鲍鱼，刘都厨的注意力终于转到了江小棠身上。
他看了看江小棠清洗完的食材，表情没什么变化，只吩咐了一句：“猪肚切丝，鸡切块，菌菇撕条。”
江小棠答应一声，将洗好的配料分门别类地放好，端到配菜台上，开始清洗猪肚和整鸡。
刘都厨唤过章子敬，亲自动手杀甲鱼，时不时地指点一两句。
“……不要觉得，这些是学徒的活，自己可以不在意，下刀的角度，都有可能影响灵药的入味程度。”
甲鱼不少，等他们杀完，江小棠这边已经将其他配菜切丝的切丝，切块的切块，都收拾妥当了。
刘都厨招来江小棠：“这些清洗干净。”
“是。”江小棠一句疑问都没有，跟着章子敬清洗那些甲鱼。
刘都厨则到配菜台边上，拿起她切好的配菜，仔细看了看刀口。
“你以前跟谁学的厨？”
江小棠看章子敬低着头洗清甲鱼，没有回答的意思，才知道这个问题是问她的。
她侧过视线，答道：“回都厨，家中开了间小食铺，从小就跟着家人学的。”
“这样的刀工，没十年功夫不成，你几岁开始拿菜刀的？”
江小棠差点流汗了，小心翼翼地答道：“自会走路，就开始拿菜刀了。”
章子敬诧异地看了她一眼。
江小棠知道这说法有点靠不住，但她年龄摆在这里，除了这么说还能怎样？
还好刘都厨没追根究底，问了这句话，就没再问了。
洗好甲鱼，江小棠终于可以松一口气了。该她做的事，基本都做完了。
刘都厨捡出那些灵药，开始配药。
整个过程，没有任何解释，章子敬和江小棠都全神贯注地盯着他的动作。
刘都厨挑捡这些灵药时，先望再闻，然后捏一捏，最后挑捡出来。
每一份灵药的分量，都有细微的差别，显然这里面有讲究，到底怎么个讲究法，就不知道了。江小棠想，这连刘都厨自己，都未必说得清楚，有时候，搭配讲究的是一种玄妙的感觉，这一点跟炼丹很相似。
江小棠自信，在这一点上自己颇有天分。仔细观察，再细心摸索，一定可以找到那种感觉。
挑好灵药，刘都厨喊了一声，老蔡头带着几个人搬了一排的小灶台进来。这些小灶台正是冲静琢磨出来的“煤气灶”……
一个个清洗好的瓦煲放到灶台上，刘都厨将各种食材码进去，放入灵药，倒入自己特制的高汤，再加入运来的灵泉水。
灶台的火点燃，没过多久，香味就传了出来。刘都厨小心地调整火苗，确保没有失误，才道：“行了，下面就是看火了。你们俩个留着吧。”
把注意事项向他们交待一下，刘都厨就走了，留下章子敬和江小棠两人看火。
江小棠知道，今天的比武自己八成看不了了，说不定晚上连她也不能走。
“你叫江小棠？”
听到章子敬的声音，江小棠收拢心神，恭敬地答道：“是，章师傅叫我小棠就好。”
章子敬笑道：“不用这么紧张，你是都厨挑出来的，以后就是我的副手了，日子还长着呢，以后还要多靠你帮忙。”
他说得和气，江小棠却很警觉。章子敬是个看起来很和气的年轻人，他在大厨房里，从来都是多干活少说话，风评很好。但是，涉及到自己的前程，没有点企图心简直不可能。
经过刚才，章子敬对她已经收起了轻慢之心，甚至于，有一定的警惕。
刘都厨是个挑剔的人，章子敬很明白这一点，他被挑中之后，每做一件事，刘都厨都会发表一些意见，纠正他的做法。而江小棠，进来之后，刘都厨始终没有说一句不满意的话。这固然是因为，她这个学徒并不是正主，要求不用那么严格，但从另一方面来说，也说明了江小棠表现很好，让刘都厨很满意。
另一方面，章子敬从自己的角度判断，江小棠的天分很高。她刀工精湛，做事细心，对一个十二三岁的小女孩来说，能做到这些很不容易。
章子敬可不希望自己这个正主被搭边的学徒给压了，那样的话，以后他还怎么在大厨房立足？
说了几句不疼不痒的话，两人陷入沉默。
一方面，他们还不怎么熟，另一方面，他们的“年纪”已经有代沟了，章子敬自觉跟小女孩没什么可聊的。
看到江小棠频频往外看，章子敬问：“怎么，有事？”
江小棠不好意思笑笑：“没。”好像忍不住自己的好奇心，嘟囔，“也不知道今天的比武怎么样……”
这句话透出一些孩子气，让章子敬的警惕心一下子消除了不少。他笑道：“都厨吩咐过，我可不敢让你出去，先忍忍吧。等会儿他们看完回来，我们想不知道都难。”
两人这么一对话，气氛松弛不少，有一句没一句地聊着天，很快熟悉起来。




仙家小厨娘 118.第118章 扣鲍鱼
江小棠是真的对比武很好奇。按穿越前的年龄算，她现在也就是二十二三，在这个世界，二十二三不算小，已经可以称为成熟了。但在那个世界，这个年纪才刚刚出校门，许多事情半通不通，还很稚嫩。
何况，江小棠来到这个世界后，就有意地让自己进入到角色里，让自己的言行尽量符合一个十二三岁的小女孩该有的表现，长久以来，已经习惯了。
一下午跟着章子敬看火打下手，中间刘都厨进来两次，看了看火，稍微调整一下，交代章子敬几句，又出去了。
晚饭时间将至，大厨房里又热闹了起来。
江小棠正对着门口发呆，忽然看到崔学全的身影闪过去。
她犹豫不决，不知道自己能不能离开一会儿。
章子敬发现她的异状，笑道：“去吧，这里有我呢！”
江小棠不好意思地笑笑：“谢谢章师傅。”
崔学全看到她出来，带着她走到拐角处，说：“没想到突然就把你调过来了，梁师兄让我来看看，你在这边还好吧？”
“挺好的，刘都厨严肃一些，章师傅很和气。”
“你没被骂吧？”
“被骂？”江小棠没弄懂，“为什么会被骂？”
“刘都厨可是出了名的严厉！”崔学全低声道，“你记得冯师兄吧？别看他在别人面前那么威风，在刘都厨面前，半个屁都不敢放。这还是刘都厨压根不管他的情况，据说他刚来的时候，天天被刘都厨训得哭爹喊娘。”
江小棠忍笑。说起来，她已经很久没听人说起冯师兄了，其实冯师兄这个人，也就是在外人面前威风威风，在刘都厨面前，压根没有存在感。
“没有，刘都厨就是严肃点，要求高一点，不会胡乱骂人的。再说，我只是个学徒，听话勤快就行了。”
“也是。”崔学全想了想，“你基础那么好，刘都厨肯定不会为难你的。”
两人说了几句话，江小棠问起：“对了，今天的比武怎么样了？”
崔学全遗憾地道：“冲明师叔输了决赛，只排第二。”
“啊？”江小棠有点意外，看冲明的架势，她还以为第一很稳，“怎么会呢？冲明师叔不是很厉害吗？”
崔学全摊了摊手：“好像是冲明师叔身上有伤，决赛的时候发作了。”
“有伤……”奇怪，有伤的不是宋天衍吗？
“其实我们拿到开光期和金丹期两项第一，已经不错了。冲明师叔是第二，不算差了。”
江小棠心事重重地点头。元婴期的比武没拿到第一，会不会影响玉虚宫接下来的资源？那他们这些低阶弟子呢？
想着想着，江小棠哑然失笑。这种事，犯得着她一个小弟子操心吗？就算没拿到更多的资源，也不会缺了她一个小弟子的灵石，着什么急啊？她还是先想想怎么在刘都厨这边站稳脚跟，加快修炼速度为妙，不然苗苗要跟她急了。
看到江小棠回来，章子敬笑道：“让你一个小姑娘这么守着，也真是难为你了。”
江小棠忙道：“章师傅都守着，我哪能偷懒……”学徒就是为师傅服务的，苦活累活一把抓，才是合格的学徒。
章子敬也就是这么一说，江小棠以后要当他的副手，要是惯出她的脾气来，以后累的就是他了。
“你能这么想就最好了。当学徒，就要能吃苦，想当年，我给谭师傅当学徒的时候，那可是连师傅家的粗活都包了呢！”
“是吗？”
“想学手艺，当然得勤快点。不然，身边好几个学徒，师傅干嘛教你？当年我刚入门的时候，天不亮就去师傅那里干活，干完了才到大厨房。就这样，也比其他师兄弟早两刻钟。什么脏活累活，别人不愿意干的，我都会干。别人笑我傻，说我这样根本没时间修炼，可结果呢？五年时间，我就上灶了，他们还在干杂活。每个月都有人请我做药膳，得的钱足够我买丹药修炼了。”
听着章子敬这番话，江小棠明白了为什么刘都厨会选他。肯吃苦，天分高，而且懂得谋划，不选他选谁？
据说章子敬修炼天分一般，现在还没有达到融合期。但因为他的厨师身份，收入颇高，有些地位。现在成为刘都厨的徒弟，更是水涨船高，如果接下来他能够得到刘都厨的真传，受到哪位长老的赏识，进入五宗并不是难事。
联系到这些，江小棠对章子敬更佩服了，他不但能吃苦，更难得的是对自己有清醒的认识。天资一般，只凭修炼，绝对不可能从那么多弟子里杀出来，所以，他给自己搭了一座通天梯。
江小棠觉得，这条路很适合自己。她现在不就是这样吗？单凭修炼走不通，必须借助其他力量。
章子敬说这些，既有告诫她的意思，应该也有提点她的意思。
“真是不容易！”
“熬过去就好了。”章子敬笑道，“我观你厨艺天分不错，将来必有成就，现在能吃多少苦，将来就有多少福。”
“是，谢章师傅指点……”
这天晚上，江小棠果然没捞着机会回去。章子敬都没回，她一个学徒想偷懒？
章子敬没跟她摆师傅的谱，两人轮班把晚上熬过去了。
早上刘都厨过来看了看，很满意。
看火这个活没有多少技术含量，但能看出他们的态度。无论章子敬和江小棠，都让他很满意。
又熬了半天，到下午的时候，熬煮得差不多了。
“起锅吧。”刘都厨吩咐一声。
江小棠立刻拿出烫好的小砂锅，一一摆好。
刘都厨打开瓦煲，透着药香的浓郁气息弥漫了整个小厨房，争先恐后地从厨房里涌出去。
大厨房里忙碌地准备晚上送别宴的人们，忍不住停下手里的活，用力地嗅了嗅。
这香气好浓啊，单单只是气息，就已经让人忍不住咽口水了。
一份份扣鲍鱼盛到小砂锅里，江小棠眼睛都看直了。
这是她来到这个世界后见到的最高等的厨艺，兼具了美味与药性。这才是她追求的目标啊！




仙家小厨娘 119.第119章 赏赐
扣鲍鱼一出锅，老蔡头那边马上安排人端走了。
送别宴很快开始，这道扣鲍鱼就是主菜。
江小棠心想，刘都厨压根就没留下菜式出错的时间，是对章子敬的信任吗？这么看起来，她以后要跟章子敬打好交道才行，能得到刘都厨的看重，章子敬就算现在成不了都厨，以后凭着刘都厨留下的人脉，前途肯定不错。
一根未来的粗大腿送到面前来，不抱住那不成傻瓜了吗？
另一道补汤，熬煮得更久一些，这道汤是压轴菜，到最后才会出场。
最后时刻，刘都厨也不敢轻忽，守在炉灶之前，时刻关注着火候。
那些灵药，能不能组合成完美的效果，就看最后的时刻了。
“差不多了。”刘都厨突然出声，吓人一跳。他刚才坐在炉灶前闭目养神，动也不动。
说了这句话后，刘都厨手一扬，几个炉灶同时变成大火，“滋滋”地烤着瓦煲。
最多十秒钟，炉灶的火瞬间熄灭，冒出一阵青烟。
最后时刻的猛火熬煮，使得补汤的香味浓郁到了极致，好像瓦煲里伸出一个个小勾子，勾着他们的鼻子，忍不住让人一嗅再嗅。
这香气，充满了灵药的清香，灵气从毛孔里钻进去，令人神清气爽。
江小棠终于知道，什么叫高层次的厨艺了。论手艺，她并不差，但是，将灵药搭配得如此之妙，熬煮出这样的效果，她做不到。
这不仅仅是烹饪，而是炼药了。
“起锅吧。”刘都厨说。
老蔡头已经过来等候听令，江小棠打下手，章子敬掌勺，将瓦煲里的补汤一一盛到准备好的小砂锅里。
“都厨这道两忘汤做得越来越好了！”老蔡头在旁边小小地拍了下马屁。
刘都厨却不领情：“别啰嗦了，赶紧送去，凉了药效就差了。”
“是。”老蔡头冲着那些送菜童子吆喝，“小心点！这汤要是出了问题，把你们卖了都赔不起！”
送菜童子们战战兢兢，小心翼翼，将一锅锅补汤封好，放到特制的灵器中，半刻也不敢耽搁地送到宴会上去。
菜都送走了，江小棠擦了擦额上的汗。
累了整整一天，但她没什么睡意，反倒被两道菜的香气勾得兴奋无比，满心琢磨着这里头搭配的秘诀。
“等宴会结束，没其他事你们就可以回去了。”刘都厨交代一声就走了。
章子敬和江小棠恭恭敬敬地送走刘都厨，松了口气。
章子敬从瓦煲里舀出剩余的补汤，向江小棠招手：“来，尝尝这汤。”
“这……”江小棠看了看外面，“章师傅，这样合适吗？”这汤用的灵药可贵重了。
章子敬笑道：“放心吧，这本来就是我们的福利，不尝过怎么知道关键在哪？等宴会结束，剩下这些汤我们就能分了。”
“是吗？”江小棠眼睛大亮，这些汤要是不喝，能卖好多钱呢！
章子敬给她盛了一小碗汤，叮嘱：“这汤药效太强，你小口喝，不行的话马上停了，知道吗？”
江小棠连忙点头。她刚来的时候，因为吃了小月偷的灵兽肉，差点灵气爆体，这件事至今印象深刻。
用小汤勺舀起一点，送入口中。
舌尖触到汤汁，灵气争先恐后地涌来，药香味几乎抢走了食材所有的味道，这一刹那，江小棠觉得自身好像浸泡在一个灵气大桶里那么舒畅。
这当然是错觉，但，只有灵气够浓郁，才会产生这样的错觉。
江小棠一个激灵，清醒过来，慢慢回味刚才的感觉。
刚开始，只感觉到灵气与药香，尝不出汤味。但是，当灵气的刺激褪去，汤本身带有的鲜香凸显出来，开始回甘。
她竟不知道该怎么评价这道汤。说它美味吧，好像并没有太多美味的印象。说它是药汤吧，喝完之后，那种鲜味又印象深刻，挥之不去。
最重要的是，这汤入了喉咙，她立刻感觉到了灵气流冲入经脉，身体迅速得到滋养。
“这道汤叫两忘汤，取物我两忘之意，是都厨的拿手菜。都厨之所以能成为都厨，就是这道两忘汤得到丹宗宗主的赞赏。”章子敬回味了一下，“师傅的手艺，果然已经炉火纯青了。”
江小棠想了半天，想不出一句恰当的形容，只能评价一句：“真好喝！”
章子敬失笑，以为她年纪小不懂得鉴赏，随口道：“好喝的话，带回去慢慢喝。”
等了一会儿，外面传来消息，送别宴很成功，尤其是刘都厨亲自出马做的两道菜，得到了各派真人的一致赞赏，为此，门派发下赏赐，大厨房每个人都有。
整个大厨房喜气洋洋，人人争先恐后地跑到老蔡头那里领赏赐。
江小棠拿到了自己那份，她这样的小学徒，竟然也有十块灵石。
“行了，咱们收拾收拾回去吧。”章子敬说着，把剩下的两忘汤和扣鲍鱼分了四份。
最大的那份，当然是给刘都厨的，他还给老蔡头留了一份。老蔡头专门管理杂务，想在大厨房如鱼得水，不跟他打好交道可不行。
江小棠那份当然是最小的，尽管如此，仍然有小半罐。
至于剩下的食材，数百年的灵药管理严格，用不完要重新入库。但那些不太重要的灵药和食材，直接分了就是。
“回去吧。”章子敬看了一圈，见她把小厨房收拾得一尘不染，很满意，“都厨说过了，明天放我们一天假，不用来了。”
“真的？”江小棠大喜。
“当然是真的。”江小棠的喜悦感染了章子敬，他笑眯眯道，“痛快玩去吧。”
“谢章师傅！”江小棠把小瓦罐放好，去找梁锋和崔学全。
吴师傅那边也完工了，他们两个正在打扫厨房，江小棠去的时候，已经到了尾声。
“江师妹，你怎么来了？”两人很惊喜。