屠夫家的淡定娘子

“这是怎么了，啊，颜颜会做饭了，不好吗？”老爹还是比较淡定的，如果忽略他激动地而颤抖的声音的话。





屠夫家的淡定娘子 第009章
母亲林氏听着父亲的声音，依旧还没有缓过神来，只能呆呆的看着父亲。这是夏笑颜第一次见着母亲呆愣的模样，从小的记忆里都是很精明的样子。今天看来真是被惊到了，夏笑颜不禁有些邪恶的安慰自己，我要是不这么干，咱么不知道猴年马月能住上新房子，什么时候能吃饱饭呢。这么想着以驱逐心里那么一点点愧疚感。要说啊，夏笑颜真的愧疚吗，这事除了她自己，谁也不知道啊…
“爹爹，你先带母亲去歇一歇，我炒个菜咱们就可以吃饭了。”
夏笑颜掀开锅盖，把已经煮熟的米饭用大的瓷碗装起来，加了些水，洗洗锅，准备炒菜。回头冲着夏二柱说道。
“哦，好啊好。”
夏二柱虽说刚才很是淡定，就连脸上也没有表现出什么表情，但是也和自家娘子一样的，没有反应过来，只能木木的按着自家闺女的话，扶着自家娘子，往屋里走去。
等坐在自家炕上的时候，林氏终于反应过来。立马起身要去厨房帮忙，却被夏二柱拉住了。
“去干吗？就让颜颜自己做，真是的。呵呵呵，我家颜颜真是能人。”
夏二柱想要扳真个冷脸吓唬林氏来着，结果自己说着说着就乐呵呵的傻笑。
“二哥…”
林氏意识到被戏弄了，用粉拳锤了一下夏二柱。
夏笑颜在厨房里把准备好的土豆丝和白菜都炒了装碗，顺便舀了一票水到锅里，准备衬着这余温烧点水。
“娘，我们吃饭吧”
夏笑颜端着两个菜碗，向屋里喊道。
“来了…”
夏笑颜走到门口正好碰到母亲。
“给我吧”
夏笑颜将碗给了母亲，转身去就把装好的萝卜骨头汤给端了进去…
夏二柱看着母女两把菜都摆上，一共三菜一汤。看着花花绿绿的搭配，就很是有胃口。让母女两个各自洗了手，坐在凳子上吃饭。
夏二柱拿着筷子看看这个又看看那个，不停地咽口水却是不知道先吃哪个的好。“我家颜颜就是厉害，这么能干。”
“爹爹，先喝口汤，暖暖胃。”夏笑颜拿着勺子，给父亲和母亲各舀了一碗。
“好好，先喝汤”夏二柱看着自己身前那个引诱着自己回家的东西说道。
刚刚尝了一口，就发现那种味道，一直从自己的口中延伸到了胸口又到了自己的胃里。那种悠远的醇厚感觉，让夏二柱一下子像是飘到了云端，晕晕乎乎的，只觉的满足。
母亲林氏看着自己相公一脸的享受，也端起了碗喝了一口。
“娘，这萝卜骨头汤啊，有美容养眼的贡献哦。多喝多漂亮的。”
“是吗，那我可得多喝一些”
“爹爹，你尝尝这个腌萝卜皮。清脆爽口，还有一股萝卜的味道哦。”
夏笑颜夹了一块凉拌萝卜皮到父母碗里。夏家夫妻，只觉得这东西平时吃着有些苦，今日这不禁有些甜甜的还有些脆脆的。然后两夫妻就把目光对准了剩下的两盘菜，那个是炒白菜，这是两夫妻认识的，只是那个一条一条的是什么。
夏二柱夹一块放在嘴里嚼了嚼，也说不出什么感觉，便把疑问的目光看向女儿。
“爹爹，记得今天买的那个土疙瘩吗？我说能当粮食吃的那个。”
“嗯”
“这就是那个。它叫土豆，又叫洋芋。是冬月开始种的，过几天咱么就可以种的，这东西
的产量可高了，对环境的适应性比较强，利用咱们买的那个土疙瘩繁殖。一个根茎上面能长六七个，有时候可以长十几个呢。只要把土疙瘩切成块就行。而且这种东西的吃法也很多，可以炒着吃，也可以蒸着吃，还可以炸着吃，要是不行还可以煮熟了晒干了放着。每次生长才60到70天。”
“颜颜，不要瞎说。”母亲林氏喝道，顺便看着夏二柱。
“爹爹…”
夏二柱低着头不看夏笑颜，边吃着饭边沉思着。最终放下筷子说道，“把今天翻得地拿来种着试试。”
“爹爹…”夏笑颜想要为自己争取更多的田地。
“就这么说了，颜颜明个，把详细的东西，跟爹爹说说”
“好，”夏笑颜也知道这是最大限度了，在古代能接纳一个女孩的建议已经那个很难得了。更何况是个未成年的孩子。
母亲林氏见这父女两没有闹起来，连忙招呼“那就行了，赶紧吃饭，一会就凉了。颜颜今天做饭可不容易。”
“是是。”
“话说回来，颜颜今天你买的那堆肠子，明天要娘亲帮你不。”林氏看着自家的女儿，经过了这事，问道。
“不用，娘，我能行。娘，咱家里有面什么的吗？”
“面？倒是有些豆子面，你看能用不。”
“豆子面？也行。”
“娘，这豆子面的豆子是自己家的吗？”
“是啊，在大牛家的对面那几亩地中的都是豆子的。这几年也有人要。平时就打些豆腐，就一直放着呢。”
夏笑颜听到自己想要的消息，心里直乐。就今天来看，镇子上的集市也是就有个豆腐，什么也没有。在现代的时候，想什么豆腐丝，豆腐干，豆腐皮，豆腐脑，和豆腐乳，臭豆腐，哇咔咔，真是夏笑颜的最爱了…
夏笑颜一边往碗里扒饭，一边的开始yy。要不是有父母不时的给添些菜，估计明天，小黑瘦妞不见了，只有一个长得像米粒的小傻妞了。
等夏笑颜从她的天马行空种回过神的时候，桌子上除了萝卜皮，已经什么都没有了哦。不过夏笑颜想到自己的豆腐王国，那就是什么也不在乎了，哇哈哈哈，牛奶会有的，面包也会有的。
夏笑颜冷静了一下，决定先是把土豆种下，毕竟季节不等人。而且种土豆前还有许多的东西要准备的。土豆的种植第一步是暖种切块，要在播种前30—35天进行，先将种薯放到温度12—15c的室内或阳畦中进行暖种处理5—7天，促使种薯迅速解除休眠，叫做暖种。
暖种后进行切块，方法是：25kg以下的薯块，仅切去脐尾部即可；25—50kg的薯块，纵切2块；80—100kg左右的薯块，可上下纵切成4块；大薯块也可以先上下纵切两半，然后在分别从脐尾部芽眼向上依次切块。
要求：切块大小均匀一致；每块最少保持一个芽，切口应尽量靠近芽眼；切刀要求快、薄、净。伤口愈合后进行催芽，催芽又分为室内催芽和室外催芽。
室内催芽：将晾好的种块放入篓中，用潮湿的麻袋覆盖保持室温15—18c；
室外催芽：选择背风向阳处建阳畦催芽，畦宽1m，长度视种子量而定，畦内铺5cm厚的湿沙，摆放一层种块后，撒上一层湿沙，如此可放种薯2层，切勿堆积过厚，以防烂种。白天确保有充足的光照，夜间在薄膜上覆盖草苫，确保畦内温度保持在15—18c。
不过依着家里的情况选择室内催芽会快一些，先把土豆放在厨房就行。这天气虽说是到秋天了，有些凉，但是知道是注意好一早一晚的温度，不要把土豆冻着了，这一天的温度也就是有个十几度的事。
倒是另一件事情，要准备着肥田的事情有些棘手的。在现代的时候，人们用的都是尿素和有机肥，这古代啊让夏笑颜去哪里弄些东西来啊。而且自己又不是学的化学专业的，这怎么是好的呢…
后来想了想，倒是记得大学的时候有门课叫生物化学的，那时候老师有教到，农家肥料的事情。倒是可以用来试试，虽然没有那些肥料的效果好，倒是比这古代的好一些。
平时农家用的肥料的种类繁多的而且来源光，数量也大，像是猪粪啊，牛粪啊，什么的农村都是不缺的，想要多少有多少的。而且便于就地取材，就地使用的，成本也比较的地。
有机肥料的特点是所含营养物质比较的全面，它含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量的元素，但是这些元素都是以有机物的形式存在，很难被作物吸收，这就要经过土壤中的化学物理作用和微生物的发酵，分解，使养分逐渐的释放，因而肥效长而稳定。农家肥大多的都是有机肥料。
而这发酵种农家肥和含氮物质的比例确实很重要的。先是要将玉米干、葵花杆、根插等较硬的秸秆须铡成2—5厘米的碎段，便于浸透水分。铡好分几次喷水搅拌，是秸秆浸透水分，比较细的可以不用铡，直接喷水浸透。
把浸透水分的秸秆和畜粪按比例混匀，可以先铺一层秸秆，在铺一层畜粪，在适量撒些土，用来存包肥料养分，一般每吨的原料加0。3t左右，如果原料中水分不足可以一边的堆积一边的加水，要使水分达到60，这样层层堆积，堆积成直径2米以上的长行堆。可以留几个通气的洞。
肥堆堆积好了经常地检查堆里的温度，防止长时间的过热烧堆。一般堆积5—10天，保持中温度即可达到60—70度，保持10小时左右哦。如果堆顶塌陷，冒热气，要立即翻倒粪堆，将大块的打碎，粪堆混匀，比较干燥的部分进行浇水，在按照原来的样子堆好。反复两次即可。
当粪堆塌陷三分之一左右或者发好的有机肥料无臭味，无白色菌冒，或者是秸秆煸棕褐色，粗硬秸秆全部软化水解，容易撕碎的时候，粪堆就成熟了。
然后才是准备将肥堆都深埋在地里。




屠夫家的淡定娘子 第010章
第二天，天刚蒙蒙亮，夏家三口就已经起床了。
只见夏二柱，在院子里正在擦拭今天去收集畜生粪便要用的农具，母亲林氏则在找寻家里能用的上的背篓和簸箕什么的。一会用来装那些腐烂的叶子。
夏笑颜摸了两把脸，就去了厨房，把昨天熬得萝卜骨头汤拿来架上火热着，又洗了几个土豆的放在锅里一起煮着。便又把昨天睡觉前自己泡着的萝卜皮，把汤汤水水的都倒掉，和着昨天的拌在一起。舀了些水把昨天的剩饭，放在灶上煮着。
正在清理厨房的时候，母亲进来，“娘，你怎么进来了，饭一会就好了，你去歇着吧，这活有的累呢。”
“我家颜颜真懂事，”母亲林氏摸着夏笑颜的头发，“颜颜，昨天你跟你爹爹一起去赶集的时候，买的肉，颜颜打算怎么吃呢？”
“要不中午等娘回来炒给颜颜吃？”
“娘啊，你就放心吧，你忘了，昨天还买了一桶的猪肠子呢？”
“颜颜啊，你真的不用娘帮你吗？”
林氏想着昨天带回来的猪大肠就头疼的厉害，这玩意村里谁的都不爱吃的，清理起来麻烦又臭烘烘的不说。煮出来味道还苦得不行，真是颜颜不知道怎么想的。
“娘，你就看好了吧，我做的可好吃啦。”
林氏看着自己女儿一脸的坚持，不由得有些哭笑不得。哎，还是孩子啊，到时候做出来的没有自己想的那么好就该失望了。
也好，到时候让这孩子长点记性的，要不然就依着二哥宠的不知道天高地厚了。
夏二柱坐在桌子上，剥着土豆的皮，咬了一口，觉得这长的有些难看的家伙，还是很好吃的，面面的。吃了几个就很饱的说。走的时候，也在自己的衣服里装了几个。
吃过早饭收拾完东西，夏笑颜开始准备清理昨天买回来的猪大肠。一般的说来，在现代的时候，家里人有三种方法。
一是，在清洗前，要先将大肠反过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。在水中加些食醋和一勺明矾，揉搓几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
而且买回来的猪大肠可以加些食盐和碱，可以减少其异味。
二是，先将猪大肠放在一个盆里，然后再盆里放些生粉，食盐，用手慢慢的抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋。用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠反过来在搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
三是，将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒到肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。
再将经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一边，将清洗过的大肠放在淘米水中，可以更好的去除异味。
夏笑颜先是将那一桶的猪大肠都用清水冲洗干净，又将肠子反过来把赃物都挂掉，再把食盐，醋和着豆子面一起反复的搓洗，好几遍之后，在把肠子都用准备好的淘米水冲洗了好几遍，直到闻不着异味才罢休的。
－－－－－－题外话－－－－－－
亲们，今天不舒服，就先更这么点了，么么么…。




屠夫家的淡定娘子 第011章
临近中午，夏笑颜终于把这次买回来的，也把所有的猪大肠子都清理干净了。
夏笑颜把一些挑了出来，准备中午的时候做一个干煸肥肠，一个红烧肥肠，再烧一个酸辣白菜。
就把剩下的肥肠放在通风处，等干了不滴水了，就做成腌制的肥肠。
刚刚已经看见了，昨天洗干净的罐子，都已经自然的风干了。下午的时候就可以，做成腌菜了。夏笑颜想着这样的生活就觉得很是满足。
夏笑颜看了看日头，已经快要中天了，估计父母亲就快要回来了。就到了厨房，把米煮上。又把昨天的骨头和剩下的一些汤汤水水的一起烧开，切了一些萝卜和土豆块放在里面。然后就开始准备切肥肠了。
说道做饭，这几天和母亲一起聊着，以为能够找到或者是听说有辣椒，胡椒什么一类的，可是无论林氏怎么想，也是没有听说的。叫夏笑颜一阵的失落，要知道在现代的时候夏笑颜可是个吃货，正正经经的吃货。那张嘴巴已经被养叼了，更不要说是这里，清汤寡水的饭菜了。夏笑颜总是觉得这嘴巴啊，吃着吃着就淡了啊。
夏笑颜刚刚做好饭菜，就听见自己父亲的声音，从远处传来。
“石头他爹，今天多亏你了，要不然啊，还不知道能铲多少粪呢”
“二柱哥，你这说的啊，俺不爱听，乡里乡亲的，帮个忙，咋的这么说呢”
“行，那咱啊就不说这事情了，到家里吃个饭啊，你可不能说是见外啊”
“那咋行呢？”
“咋不行了，难着你不拿我当兄弟，嫌弃家里饭菜……”
“哪能呢，二哥你这话说的？”
夏笑颜听着这意思，现在在煮是来不及了。夏笑颜赶紧的掺了一锅水，往里面放了一些土豆煮着。又马上切些土豆丝，打算再加个炒土豆丝。
农家里的男人一般的都比较的能吃，夏笑颜切的土豆丝很多，就怕到时候不够吃。
等夏笑颜把土豆切好的时候，他们已经到了家里，进了院子。夏笑颜赶紧的打了一盆水，出去给父亲和石头他爹洗洗手。
“爹爹，赶紧把手洗洗。”
“好”
“石头他爹，赶紧过来把手洗洗。”
等夏笑颜出去，看见那天把自己抬回来的那个玩伴，石头也在一起，想来父亲今天是遇到了这父子两个吧。
夏二柱赶紧招呼着石头他爹和石头一起过来洗手。等大家都把手洗完的时候，母亲林氏也回来了。
“二嫂”
“二婶”
“是石头啊，好孩子，那天颜颜还得多亏了你了，今天啊就在家里吃个饭啊”
“婶儿，那是我该做的，我跟颜颜从小就是好朋友。”
“嗯，嗯”母亲林氏放下铲子，洗了洗手。
“爹爹，娘，饭好了，咋们先吃饭吧”夏笑颜在厨房探出个脑袋说道。
“好，先吃饭，石头他爹，今个来巧了，是咱家颜大厨掌勺啊，味道可是好吃”
父亲和石头他爹一起往屋子里走，一边跟石头他爹说着话。
“二哥，这家里耕种的季节已经那个过了，二哥今个弄那么多的粪做什么？”石头他爹想到今天见到夏家二哥的时候的场景问道。
“这，一会你就知道了”父亲夏二柱神神秘秘的道。
石头他爹看着二哥这一脸的得瑟劲，不禁有些无语至极。
夏笑颜和母亲一起把饭菜刚刚摆放好，夏二柱就和石头他爹就迫不及待的一起坐在桌子旁。看着桌子上那些花花绿绿的东西，只是不自觉得开始咽口水。
“颜颜，这是什么？真好吃”夏二柱夹起一筷子的肥肠放在嘴里，“真有劲头，”
“爹爹，这是昨天买的那桶猪大肠”
“猪大肠？怎的跟平时的味不一样”石头他爹夹了一筷子又一筷子，看那架势似乎是不打算停手的。
“这是我今天刚做的，方法跟以前的不一样”
“我说呢，颜颜，你真厉害”石头那娃啥也不会说，半天来了这么一句话，见夏笑颜看着自己，憨憨的笑了“颜颜，以后你要做了好吃的可不能私藏。”
夏笑颜不禁翻了个白眼，这个吃货。
“二哥，这是什么”石头他爹夹着土豆丝问道。
“这是土豆，颜颜说，这东西能当粮食吃，还好长，不挑地。正是这季节播种，只要两三个月就可以收。而且产量大。”
“二哥，你说的真的？”石头他爹颤抖的问，要知道在一个村子里好地只有少数，大多数的人家都是这般的沙地，种不下来粮食。乍听到，这么个消息能让自己家里吃饱，谁会不激动呢。
“真的，我这不今个刚开始堆积粪便呢”
“那……”“二哥，明个我还有石头跟你一起，你看行不？”石头他爹小心翼翼的问道。
“行，要是不行，就不会告诉你了。”夏二柱夹了一个整的土豆给石头他爹，“你尝尝这个，一会你给你家的带几个回去吧”
“这是？”“这就是土豆。”父亲说道。




屠夫家的淡定娘子 第012章
从昨天石头和他爹爹一起来到夏笑颜家里，用过一顿饭后，说定了要一起种土豆。
第二天，夏笑颜家就和石头家里一起出动，在夏笑颜的指挥下，开始堆积动物的的粪便，母亲林氏和石头的母亲一起收集各种*的树叶。在离夏笑颜家不远的那处田地里，准备着。
每天夏笑颜的父亲都要把自己家里的粪便用粪桶顺便提一些到地里去，石头家里也是这般的。
刚开始的时候，村里的人看着这村里极为出色的男子干着这种活，不知到为什么，问了几遍，却也没有说是给出一个准确的答案，模模糊糊的就给糊弄过去了。那些人，回过神之后，才发觉自己给人糊弄了，便也没有说是在问什么了。
夏二柱虽然说是想信自家的闺女的话，石头那是没有办法的情况下才跟着他们这般的做法，可是外人却是不这么想的，到时候要是没有种出个什么出来，到时候夏笑颜的名声就该给那些人给弄臭了，对于自己的闺女以后嫁人那可是影响很大的。
夏二柱当时同意石头家里一起说是种土豆的时候，就跟他们说清楚了的，说是先瞒着，到时候真的种出来土豆了，再给乡里乡亲的说，石头他爹当时也是同意了的。
这几日，母亲林氏和石头他娘，平日里就是铲铲腐烂的叶子什么的，倒也是很轻松的。闲下来了就跟着夏笑颜学着怎么清理猪大肠子。
因着，那日石头他爹在夏笑颜家里吃过那喷喷香的猪大肠之后，就回家跟自己婆娘提起，让自家婆娘没事的时候来学学手艺。说道这农村啊，真是相当的穷苦的，有啥能够省钱的法子，自然是很受欢迎的。这不，石头他娘，刚刚学会没有多久，就让自己家的石头拿着几个铜板去集市上买了一些回来，这几日，吃的倒是有些荤腥了。有时候，都能见着石头嘴上的油。
昨日，夏笑颜和父亲又将桃子装了一些拿到杂货铺子里去卖，换了些铜钱，倒是去买了些其他的东西。
去菜市场的时候是想在买些蔬菜和菜种子回去，结果倒是在刚刚进菜市场的时候，被那个卖土豆的孩子给吓到了。
原来啊，上次夏笑颜和父亲买了他的那些土豆之后，这孩子以为能卖出去了，就每次集市的时候都把土豆挑来买，结果想当然是没有卖出去了，这孩子就天天的等啊，等夏笑颜来。
听着这孩子的话，夏笑颜和父亲相视一笑，得上次买的还真是不太够呢，尤其是加上石头一家的人之后，这次啊，父亲就把孩子的全部土豆都买了。回去了在暖种一些日子到也跟得上。
夏笑颜跟着父亲买了些菜和母亲交代的买的一些绣线，一起回去了。
回到家，夏笑颜将前几天洗了晒干的萝卜干和白菜拿过来，将洗干净的罐子也都那过来之后，将萝卜干放在罐子的底部，都整整齐齐的放好，但是却不是一层一层摞起来的那种，而是一个跟一个叉开放着，以便让盐和其他的调料都能够充分的浸润，在放上盐均匀撒上。夏笑颜先做的是北方的那种的老萝卜干咸菜。这种咸菜的特点就是比较的耐放，而且的比较的有嚼劲。有的时候能过放上一年之久的。
晒干的白菜呢，则直接的放起来就可以了，干嘛呢，冬天的时候可以拿来直接的放在锅里煮成汤就行，或者炒菜也是可以的，干菜吃的感觉也是很香的。
然后夏笑颜呢，把今天新买来的白菜洗干净了，去掉发黄了的叶子，切掉根部，用刀切成两半或者四半。将白菜的菜心进上，平铺在罐子底部，每铺上一层才就撒上一层盐，直到白菜全部都铺完为止。压上重物腌制，如果盐卤上升，则取出腌制好的白菜放在另一个罐子里，也是每铺一层就撒上一层盐，到最后的时候，撒上一层在白菜面上，封口。再用重物压好就行啊，大约过上个10—15天就可以取出来食用了，这种腌菜的特点就是看着比较新鲜的，味道比较脆。