黑锅

早已经酒足饭饱，这油腻如斯的东西，看着就有点反胃。
“让你吃，你就吃呗，分不清人好坏？真是的？”
简桃花不容分说，拂袖而去。把蒋九鼎弄得呲眉愣眼，半晌接不上话来，蒋迪佳只等得桃花出去之后，才是扑哧一笑，乐了。一向颐指气使的哥哥自打遇上简家这么一群人，还真是处处吃憋。
“来来来，张哥，归你了，我们可都饱了！”蒋九鼎悻悻把盘子推到了张凯的面前。
“我也不爱吃这东西，哟，这油出得不错，有弹性了………哟……”
张凯筷子挟了一片薄如翼的猪头肉，晃晃悠悠地在筷尖上，这倒不无诧异了，猪头肉基本和肉中的下脚料要差不多了，又粘又软且油腻，城里小胡同里卖熟肉摊上几块钱一斤，便宜得很。不过筷子上的不同了，切成片依然有着如新嫩一般的弹性，不沾不腻，品相十足，这就引起兴趣来了。
轻轻的蘸着白蒜泥，没有加任何调料的白蒜泥，一片入口，咬得咯吱、咯吱直响。猪皮脆香、肥肉爽口、瘦肉郁香，那有油腻的味道………一嚼之下诧异了，嘴里说着，这是猪头肉吗？……又挟了一块，又嚼着………又挟了一块……嗯，不错………
张凯捡到宝一般，嚼着，乐呵呵地笑着。
蒋九鼎看着奇怪，小心翼翼地挟了一块，轻咬了口尝尝，那表情和张凯如出一辙，点点头，嗯？！奇怪，做得倒像耳丝啊？
“蒋总，这像传说中的白切肉啊！肥肉的硬、脆、香俱备，应该是生肉进的卤，卤后再蒸，出完油继续泡卤，几道工序呢？做出来香味直透肉身，不肥不腻，直接蘸着蒜泥就是美味。不对呀，那白切肉的早失传了。”
“像吗？”
“像，太像了。”
“我没吃过，只听我爸说过。”
俩个人不无惊讶的讨论着，嘴里的品味完了，一回头的时候，又愣神了，盘子里只剩下最后一片了，连最后一片也上了筷子，被一双玉手挟着的筷子，轻蘸着蒜泥，却是妹妹蒋迪佳，俩人说话愣神的功夫，几片早已经被她消灭干净了。
“啊！？佳佳，你不是素食主义者吗？现在连肥肉都吃上了？”蒋九鼎大跌眼镜。
蒋迪佳嚼着一脸惬意，心满意足的嚼完，抹抹小嘴，笑了：“嗯，好吃！早知道肉这么好吃，我就不吃前头那锅素菜了………你们别瞪我，再要一盘不就成了！”
三个人一商量之下，还真要了一盘，这下连简桃花也难得地露出笑脸了，三个城里人，终于认可自己的推荐了，不但吃完了，结账走的时候，又要了二斤带走！自尊心小小地满足了一回，破例地笑着把仨人送出店门。
三个人吃得不少，那里最胖的那个上车的时候还打了踉跄。桃花乐了，眼里不屑，心里暗道了句：
还城里人呢？吃了这么多，仨草包！！！





黑锅 第26章 娘较儿更悍
蒋迪佳被哥哥支使着上简凡家门的时候，已经是第二天的事了！
三个人带回来的猪头肉从车站依维柯发回了省城，九鼎酒店里的营养师、厨师以及曾经尝过白切肉的父亲和圈子里相识几位吃客，都在当天品尝到了这份特殊的味道，当天晚上消息就传回来了，只是认为有八九成相似，张凯经理所说的白切肉是六七十年代省城一家叫罗家酱坊的手艺，早已失传三十多年了，这年头确实有点久了。不过有一点，吃过没吃过白切肉的，差不多一个口径，这肉确实可口，要放省城也是绝无仅有。
不但这个绝无仅有，那汤品就更是绝无仅有了，蒋九鼎发现了一份宝藏似的兴趣越来越浓厚了，不要说别的，有这么一份能把下脚料变成美食的配方，那可比经营固定资产还要保险。给董事长请教了一番之后，便是极力劝服妹妹出面，兵分两路，自己负责去探听简忠实的口气、让妹妹负责去简忠实家里探一下虚实，双管齐下，谋定而后动。据说这简忠实老实人一个，真正当家是背后的女人，这事马虎不得。蒋迪佳原本不太愿意掺合到生意的事里，不过蒋九鼎把董事长搬出来之后，一想也不过就是探探口气，毕竟女人找女人有些话也好说的，这才无可奈何答应了！
对了，董事长不是别人，是蒋九鼎和蒋迪佳他妈，梁绍玉！华美超市的创始人，大原市最早的综合化超市；跟着又以儿子的名义创下的九鼎实业，十年前便是省城的风云人物了，虽然资产没有后进的暴发户多一点，可当年出身便是半政半商，工商联主席、政协委员、民营企业联合会主席，又是个民主党派的常任理事，虚虚实实的头衔挂了一大串，就即便成了昨日黄花，这影响力还是有的。
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次日午后费仕青接到了约会电话，穿了个大短裤、小褂子，大中午吭哧吭哧跑到桥头的时候，终于又见着那个养眼如斯的美女了。
夏末秋初，这毒辣辣的日头把个小城烤得病怏怏的毫无生气，但桥头临水而立的美女绝对让人眼前一亮，心头一凉，立马有春风拂面的感觉，穿城而过的乌龙河，水泥雕栏旁的蒋美女，依然那样俏丽迷人，长裙、格子上衣、披肩发，伫立在桥头顾盼，比仕女图的里的妹妹还要飘逸几分。
但凡遇到女人，特别是美女，这费胖子总有下意识地把实物和记忆中的av明星联系在一起评价评价，不过从看到蒋迪佳开始就一直没有类似的心思，不知道为啥，这美女身上并没有那种贵气逼人的感觉，反倒很亲和，亲和得像姐姐、像家里人，漂亮是漂亮，反正就生不出那类亵du之心来。
“仕青！”
“蒋姐，您来啦。”
俩只手握在一起了，都是久别重逢的喜悦，寒喧几句便是沿着街道遛达上了，费仕青的步子有点像花冠公鸡出下架了，净八字步，走在乌龙街上，身畔这么个美女，这不气宇轩昂都不成，可惜哦，大中午日头这么毒，街上压根就没几个人。
几句话就步入了正题了，费仕青拍着胸膊道：“蒋姐，您有事吧，说呗，乌龙县里的事，我包办了；要找锅哥吃一顿，没问题，我给你把他揪回来。”
这话听得蒋迪佳直乐呵，索性把原委前前后后地给费仕青说了一遍，捎带着连省城吃饭那档子事也抱歉上了，现在再看憨笑一脸的费仕青，虽然有点蠢相、虽然说个话有时候辞不达意，不过看着，要比那个简凡朴实很多。
费仕青一听这原委，得，难为地抓后脑勺了，有点惊讶地问道：“蒋姐，你们不是真想上简家老店了吧？谁出这馊主意，还准备去找梅老师？”
“我们只是初步接触一下，怎么啦？有什么不对吗？”蒋迪佳看费仕青刚刚还托大的话一下子蔫了，这倒奇怪了。
“不是不对，是根本就没门。”费仕青摇着脑袋解释道：“您别觉得您家有眼光，比您有眼光的人多得去了，我和简凡光着屁股小时候就有人来请他爸出山掌勺，现在也是年年都有，他爸他妈，根本就不愿意离开乌龙县，您说也白说，他爸和简凡，连自己个的家都当不了。”
“那不正好，我就是来找你，带我认识一下梅老师！”蒋迪佳顺水推舟，把来由说出来了。
“啊！？不不不………我我，我不去。”费仕青霎时如遭电击，两眼里不无惊恐，开始打退堂鼓了。
“仕青！你刚才还说乌龙县的事你包办呢？这么点小事都不帮我？怎么，简凡不愿意、还是不敢见我。”蒋迪佳笑吟吟地挤兑着费仕青。
“什么呀？我跟你说啊，蒋姐，前段时候我们在外头玩了一星期才回来，回来简凡他妈训了他一顿，把他赶回乡下复习备考去了，捎带着把我也训了一顿，说我把他儿子带坏了………您说，这可能吗？我打小就被他带坏了还差不多，我真不敢去，他妈见了我，没准又得训我……”费仕青喋喋不休的说着，反正是找借口不敢去。一说起梅老师，已经有了条件反射了，这梅雨韵向来严厉，不但她儿子怕，她儿子的朋友里，没有不怕的。
“这样吧，帮我找着地方总行吧。”蒋迪佳退而求其次了。几番劝慰之下，费仕青勉强同意了这个提议，不过却是再三声明，绝对不和蒋迪佳一起去见梅老师。
俩人乘着出租车到了一中小区，一中比较偏，一中小区离一中不远，几幢楼看样年限也不长，不足一百平米的小户型，费仕青指引着进了小区七号楼、三单元，301………指着屋门告诉蒋迪佳那家那家，自己一闪身，跟做贼似地钻着就跑了！
蒋迪佳倒不知道费仕青何来的如此惧怕，估计是怕老师吧。心里暗笑着叩响了门，良久才见得屋门开了，头发有点散乱的中年妇人站在眼前。
几乎是瞬间，蒋迪佳立马认出了这就是正主，母子俩简直就是一个模子里铸出来的，简凡和一脸憨厚的简忠实基本没有相像之处，看来儿子全随娘了。这梅老师皮肤比个三十上下的女人还要白净细腻，不细看眼角的鱼尾纹，还真不敢相信人家儿子已经大学毕业了。
“你是！？”梅雨韵站在门口，却是没有让客进屋的意思，很诧异的门前站着位漂亮姑娘，肯定不是学生家长，可要不是家长，这就没法解释了。
“梅老师吧？我是大原日报社记者，我叫蒋迪佳！”蒋迪佳赶紧着，恭恭敬敬递上自己的名片。
“又采访我们学校乱收费？无可奉告啊，校长不说话，我们当老师的还敢说。”梅雨韵看样吃了一惊，立马要关门。
“不不，梅老师，您误会了，我是私事。”蒋迪佳赶紧解释。
梅雨韵一听手停下了，狐疑道：“我不认识你，我们之间有私事吗？”
这年头，记者这名头越来越不好，让下面的人警惕性越来越高。蒋迪佳蓦地想到了个办法，看来还得拉拉近乎，笑着解释道：“我认识您儿子简凡啊！”
“啊！？”
梅雨韵轻咦了一声，这开始重视了，目光上上下下打量着蒋迪佳，美女眼里的美女倒没有什么震憾力，老师这眼光就不同了，如同看上课吃零食、自习看小说的坏学生一般，直盯了蒋迪佳一会才狐疑道：“简凡在省城，和你在一起？”
“对呀？”蒋迪佳顺口答应道，是在一起吃饭。
“他手机上的短信，也是你发的，道歉什么来着？”梅雨韵蓦地想到了一茬，看了一条短信，训了儿子一通。
“是啊！”蒋迪佳笑着答道，没觉得有什么不对。
“那你们……怎么认识的？”梅雨韵还在追问。
“朋友啊，好朋友，他还认我当姐姐呢！”
蒋迪佳高兴了，看来亲情迂回这招管用了，这关系越扯近乎了。
却不料变生肘腋，梅雨韵的脸刷地一下子变了，从夏天一下子变到了冬天，眼一瞪、眉一挑、几十年当老师的威风立现，顿让蒋迪佳没来由来感到了一阵寒意。就听得这梅老师声音一下子尖锐了：“我说你多大了，跟我儿子纠缠不清干什么？不要姐姐弟弟、哥哥妹妹的，你们年轻人搞这一套，说出来都不脸红，还找上门来了，你这简直是………你自己好好反省反省！”
蒋迪佳也是张着嘴“啊！？”了一声，目瞪口呆了，张嘴结舌：“这……这……不是………”
梅雨韵最痛恨儿子勾三搭四不好好学习，香香那儿还不知道如何处置呢，这又来一个，这还了得！
“这什么这！”梅老师一下子抢过话题了，深恶痛绝地如逮着高中生递纸条早恋一般地说道上了：“我儿子，平时最乖巧听话了，这次一上省城回来怏怏不乐，我就想没准又是那个女孩子把他魂勾跑了，警告你啊，离我儿子远点………你们关系发展到哪儿了？”
梅雨韵咄咄逼人，蒋迪佳急得面红耳赤，好容易说上话了，却是结结巴巴：“我们……我们没发生关系啊！？………这什么跟什么呀？你怎么见面就血口喷人呐？”
“血口喷人？我看你是做贼心虚！……我趁早告诉你啊，没戏，追我儿子的姑娘海了去了，你排不上队，还找上门来了？找上门来也不行！？”
梅雨韵不容分说，说着就要给蒋迪佳吃个闭门羹。
蒋迪佳早被训得昏头昏脑，忘了自己来这儿的使命，揪着话头，声音也大了，愤愤不已的辨着：“你什么意思啊你？你把话说清楚，我什么身份，我至于吗我？”
“你什么身份？把脸蛋当资本，你就有身份了？不至于你紧张干什么？不至于你上门干什么，我告诉你，说什么也没戏………你是不是记者，不是假的吧？”
梅雨韵一句话便化解了蒋迪佳的质问，看来姜还是老的辣，要论教书训人斗嘴，俩人根本不在一个层次上。
蒋迪佳气得甩着手，脸色煞白一会、通红一会，跺着脚偏偏无计可施，从小到大那经历过这种斗嘴的场合，无奈之下喊着：“……气死我了！有没有搞错，我真是记者，要不要给你看工作证？”
“你就真是记者怎么啦？啊！？记者的生活作风最不检点，特别是女记者。我还就告诉你，我儿子打光棍，你也没门！”
说着没门，门“膨！”的一声重响关上了。
最后一句，险些气得蒋迪佳一骨碌从楼梯上滚下去，气咻咻的踢了门一脚，却不料用力过大，把脚崴了一家伙，这下子，身心倍受创伤，疼了下差点没抹出泪来，弯着身子揉了会，气哼哼地一瘸一拐地下楼了………
防盗门上的监视眼里，梅雨韵直看着蒋迪佳悻悻离开，怜香惜玉自然是不会有了，不过心里却是暗道着：这臭小子，学习不怎么样，眼倒贼，又勾回个这么漂亮的姑娘来，还找上门来了，这事可不能由着他，这么漂亮的姑娘，哪家敢娶，娶回来爸妈都能放心得了吗？
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费仕青听得梅老师训上了，早先一步跑了，钻在单元楼拐着看着蒋迪佳一瘸一拐出来了，紧张地赶紧地上来扶着：“这……哇哇，简凡他妈打你了？谈不成也不能打人啊？这个老巫婆！”
“我脚崴了……哎哟！谈什么谈呀，我压根就没开口，劈头盖脸就训了我一顿，我………气死我了，他妈怎么这样啊，不分青红皂白。”
蒋迪佳一阵气苦，气咻咻地说着，扶着费胖子的胳膊，神情里愤怒之余是凄苦无比，再加一点点砝码，怕就得梨花带泪了，而这个中隐情，仿佛让她还难以启齿了。
“蒋姐，您消消气啊，这对您态度算好的了。我和简凡从小就被他妈训，上高中当我们英语老师，那家伙，是拎着课本，吧唧吧唧干我们，您看现在，我们俩，一个比一个笨，那原因在哪？都是他妈把我们俩打傻了。”费仕青说着，形象地做了几个打人的动作，表明了自己的立场，也是受害者。
“啊！？她凭什么也打你？”蒋迪佳随口问了句。
“这有啥奇怪的，老师打学生还需要凭什么？我们俩从小就被老师打………我告诉你啊，蒋姐，我们对这事是深恶痛绝啊，将来我当了领导，我得下条红头文件，规定这老师，不能打学生………再下一条规定，学生，可以打老师……啊！您可不知道，我被他们打了十几年呐！”
费仕青一副开忆苦会的口吻。蒋迪佳听得这话才省得撞到悍妇手里了，不无埋怨地说道：“那你不早告诉我。”
“我说了你别去，你非要去。”费仕青愣了。
“那你不说清楚！”
“我就说清楚了，你不还是要去吗？”费仕青道。
蒋迪佳被噎住了，这才明白了费仕青死活不敢见梅雨韵的原因。看来还真怨不着人家，不过心疼加脚疼，兀自气愤不已地牢骚着：“气死我了，我妈还没训过我呢？没来由被她训了一顿。”
费仕青看着好端端一个美女一见梅老师就成了这般得性，还真是有点同仇敌忾兼怜香惜玉之心，扶着蒋迪佳出了小区，看着美女气得兀自花容变色，胸前一起一伏，想了半晌才喃喃开口劝道：“蒋姐，有件事啊，我得跟你说了，本来不准备说，可看您这么较真，我还真不能再瞒着您。”
“什么事？”蒋迪佳道。
“您是不是觉得简凡很神奇？”
“有点！”
“您是不是觉得那天晚上他一尝知什么味，知什么兴衰，很牛逼？”
“是啊！九鼎的营养师和大厨都尝不出来。怎么了？”
费胖子三两句勾起了蒋迪佳的好奇心，这得意了，很拽地说道：“错了，他是看出来的。”
“看出来的？”
“对………炖汤有一道工序是勺出汤面上的浮沫，而高压锅炖汤，你浮沫出不了，就化成悬浮的小颗粒了，简凡五岁开始就在厨房里钻着，这小动作那瞒得过他的眼睛哦？”费仕青撂包袱了。
“是吗？那双氧水也能看出来？”蒋迪佳半信半疑。
“说了你别生气啊！”
“我怎么会生你的气？”
“那好………”费胖子神神秘秘地凑到蒋迪佳耳朵上，轻声细语地把原委一说，甚至于干脆来了个背后使坏，把简凡借故摸美女骗自己钱的事也倒了遍，说得蒋迪佳脸色又变了几分。
这可乐兑雪碧的原委听得蒋迪佳哭笑不得，看着费仕青一脸憨相，应该没假，再想想简凡一会天真、一会阳光，一会少年老成，还真有问题，自己发个短信还被人捉弄了一番；再想想刚刚又被没来由训斥一顿，这五味杂陈的味道还真不知道感觉是什么，反正就是一直被捉弄着的感觉，感觉的结果还是气得无话可说！
费胖子表现的倒不错，一直把蒋姐姐送到蒋九鼎手里，哥哥看看妹妹这样，妹妹看看哥哥和张凯那一脸失望，话都不用说，结果都知道。
就跟简凡他妈说的那样：没戏！




黑锅 第27章 香溢青埂山
蒋迪佳一行三人无功而返，有一搭没一搭聊着的时候，蒋迪佳听着才明白了，哥哥此行不比自己强多少，那位见过的简忠实简直和他儿子是迥然不同的两种性格，不愠不火、不紧不慢、不急不恼，但也不太多说话。
俩人趁着客不多的时候光临了小店的厨房，张凯经理这嘴皮子功夫到位，大大举例一番，这省城里一个大厨年薪最少都好几万，像您这手艺，挣个十几万一点问题都没有，有房有车啥都有，老了还有保险啥地，磨了半天嘴皮子，简忠实却是忠厚地笑着反问，您说的这些，我不都有了吗？……经理不行，总经理上，蒋九鼎笑吟吟地探着口风，简师傅，有没有到省城发展的想法，如果您愿意，有什么条件可以提！如果您有意向，咱们可以坐下来谈嘛。
简忠实该忙什么忙什么，蒙了半天才吐了俩字：不谈！
得，把俩人噎了半天，悻悻而返！
这生意人讲究个试探，不知道的虚实的时候就试探，如果简忠实马上答应的话，这厨子可就不值钱了，没准在蒋九鼎眼也就和三五千能请到的大厨一个档次，可简忠实越不答应，越让俩人怀疑这家伙手底有真东西。蒋迪佳省却了那段遭批的经历，只把费胖子说的事大致讲述了一番，特别是年年有人来请的事，这才愈发地让蒋九鼎对此人的兴趣更浓厚了几分！
被贼掂记上没好，被奸商掂记上，也不会有多好，越是得不到的东西才越想！蒋九鼎一路沉吟着回了省城，开始思谋挖人墙角的妙计良策了！
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对了，简凡呢？被爸妈赶回乡下的简凡怎么样了？
除了无人一起消遣的费胖子，除了略嫌人手不足的店里，除了省城还独守着空房的香香，大概没人能想起这个落榜生来！本来蒋迪佳对这个人颇有点好奇，不过让费胖子一出卖，这眼光，便是看低了几分，再被梅雨韵这么着一训，得！以后要见了面不成仇人就不错了！
离乌龙县城向西去城六十公里，便是枫林镇；枫林镇再向西六里，便是镇郊青埂村的所在地，半幅被单大的“芙蓉酒坊”的酒旗在路上隔着一里村便瞧得清清楚楚！
青埂山下青埂村，玉米黄时酒香醇。
这个小镇地处省界边上，古老的小镇倒也不乏现代的气息，好酒之风尤盛之，陕西的西凤酒、宁夏的枸杞红、内蒙的马奶酒、桶装的蒙倒驴、北京的二锅头还有本省著名的杏花村、竹叶青和来自各地的啤酒都能见着，但在枫林，大大小小的人，更喜欢的还是喝散装的玉米黄酒，那家那店，这东西都是必备之物。夏天里吊井里，饭时斟上一碗，清咧爽口；冬天里煨到火炉之上，去寒养胃，这习惯不知道已经延伸了几世几代，在枫林镇，芙蓉酒坊只不过是年代较老、味道较醇的一家而已，即便是乡下人自家的房后窖里，也做得出玉米酒来。
玉米黄了、又是一个好年景！
青埂村靠山而建，去村四五里抬头便是层层叠叠的梯田，地垅田间，散落地栽种的桑树、核桃、苹果、梨几样经济果木，足足一人多高的玉米地绿叶已经微微泛黄，别小看这青纱帐，乡下生活的都知道，这地头是发生乡村版一夜情的绝佳场所，钻地头的时候一定得小心，没准就撞破了谁家的好事。
噢，山间林里，青纱帐后、书声朗朗……哦，读书的声音响了不久便即停了，秋高气爽，午后的山间最是适宜，莫不是那家儿郎幕天席地，读书累了，小憩片刻！
近了，走近点再细细瞧瞧…………
半山腰里的核桃树下，一个半大的小子正聚精会神的削着青皮核桃，快到核桃收成的季节了，绿得透青的核桃个大，有的还三两个连成一窝，只见得这人握着弯头削刀，一刺一分，撬成两半，露出了核桃芯，嫩白嫩白的仁，削刀沿着硬皮转一圈，那半球形的核桃便跳了出来，剥了外面的泛黄发涩的皮，便是嫩核桃仁了，这个时间仁是最好吃的，水分大，脆而且嫩、香甜适口，等收成之后化了外面的青皮，一晒太阳，里的皮和仁粘在了一场成了老核桃，味道便差了许多。