蕙质春兰

陈材忙说：“具体的数字都在账上，我只记得大概也有三万多斤酒了。”陈文蕙吃了一惊：“这么多啊？”陈材说：“是啊，其实从酒坊建好，我们已经出了差不多四万斤酒了。光我们自己的酒楼就消耗了一万多斤的酒呢。平均下来每天都有一百斤酒卖出去呢。”
陈文蕙直咋舌：“我们一个酒楼就消耗这么多真是厉害啊。那我们收的粮食用了多少啊？”陈材说：“我们总共收了约五万两银子的粮食，其实粮食很便宜的，有的米质优，有是质劣，价格都不一样，平均下来大概是一两银子一石，所以有五万石。我们一天能出酒四百斤左右，因为是用姑娘教给我们的流水线做法，现在每天都酿酒，每天都出酒，每天出的酒都要窖藏，窖藏一个月时间才能拿出来卖，这样每天都有新酒或卖或继续储存。因为我们的酒都是烈酒，用粮食很多，要用四十石粮食，现在采用了四、五千石的粮食，剩下的四万多都存着。所以我们只能又建了巨大的粮仓。因为存的酒太多了所以只能挖地窖存酒，地窖都挖了五个了。还好当初买的地多，要不都不够用的。”
因为每天都跟着白氏看账，所以陈文蕙知道这个时代一石是四十斤。一两银子是一千文钱，这样算下来就是一斤粮食是二十多文钱，真是便宜啊。其实这个是正常年景的价钱，像今年这样粮食丰收了，一斤粮食只卖十五文，所以陈家的价格让很多农民欢喜啊。
这个时候陈远恒低头算了一会，又问：“嗯，这些都是烈酒的产量。烈酒一般是三斤粮食产一斤，那应该还产生一些浊酒啊？”这个时候的浊酒就是指低度酒。其实一般百姓是消费不起烈酒的，他们都是喝低度酒。陈材忙说：“其实我们的浊酒也很清澈，就是味儿不烈，可是我们酒楼不卖低档次的酒，所以这些酒就没有销路，可是我们又不舍得扔掉，就一直存着，也挖了几个大地窖呢。约有五万多斤呢。比烈酒还多。”陈文蕙还不知道这些呢，听了之后觉得是很大的浪费，这得是多少钱啊，哎，真是守着金山还不知道啊。
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蕙质春兰 第三十五章 品牌
陈文蕙问：“那我们酒楼卖的玉冰烧是多少钱啊？用什么盛酒啊？”陈材回答道：“我们酒楼卖的酒就是每日用大酒坛子盛了由酒坊运去，那个客人要就用角子量了酒用酒壶盛着送去客人桌上啊。一斤酒要二两银子呢。”
陈文蕙一算，真是暴利啊，这等于是没有包装啊。那些酒坛，酒壶都是循环利用的，一斤酒要用粮食三斤，就是七十多文钱，再加上人工等费用，其实一斤酒也就是一百文钱左右的本钱，却要卖二两银子，真是抢钱啊，不亚于前世的某些名酒啊。这个时代一文钱的购买力大概相当于前世的两毛钱，一两银子是一千文，就相当于二百元钱。这样算下来，一斤酒就相当于是四百元钱，这个还是没有包装的啊，确实不是一般百姓消费起的。
原来这几个月来酒楼光酒水一项就有一两万两银子的进账啊，这个钱确实是够建造酒坊了。其实酒坊就几项支出，一个是买地，一个是建造车间，一个是挖存酒的地窖。车间还分为造酒的，窖酒的，因为新酒出来后都要在专用的窖池里窖上一段时间才能醇厚，浓香。
当然看自己家里这个情况，还多几个超级大的粮仓。买地的钱可能是占最主要的。因为这个地可不是乡下的农田，这个是安城边上的一大块地，地价比农田贵多了，旁边还有一座山也给买了下来，因为那个山里有一个天然的大山洞，用来存酒最好了。
陈文蕙又问陈材：“那一般百姓喝的浊酒多少钱一斤啊？”陈材笑了：“姑娘这个问题不好回答了，因为酒有新酒，陈酒，还有品质都不一样，价格都不一样，最差的二十文，好点的要七十文，都不等的。”
陈文蕙点点头。这到是，前世那些酒，低档次的从六块钱一斤到六十元一斤不等的。陈文蕙又问：“那如果我们的浊酒往外卖大概能卖多少钱？”
陈材一听，想了一下：“我们的浊酒没有卖过，但是我们每个月都给酒坊工人发放一些浊酒作为工钱以外的福利。这个福利是不等的。干活好的，我们就发三十斤，干活差的发十斤。有些工人舍不得喝，就拿去卖了，听说一斤能卖六十文呢。只是卖出的很少，毕竟我们的工人不多，卖酒的更少，物以稀为贵，自然贵些。现在许多酒贩都缠着我们的工人呢，想要向他们收购酒，都说我们的浊酒品质很好，清澈透亮，酒香很浓，就是不烈，要不都可以冲做烈酒卖呢。”
白氏听了眼睛一亮，立即说：“那我们从来没有卖过浊酒，不是等于守着金山找银子吗？”
陈远恒和陈材被白氏一语提醒，都眼睛发亮。陈文蕙心想，你们总算是想到了，看来还是母亲的经商头脑最好啊。
陈文蕙又说：“我觉得可以给这个浊酒也取个名字，这样可以区别一般的浊酒，还有浊酒的酒坛可以价格便宜些，用一般的就行，但是要在酒坛上打上我们的印记，还有我们的玉冰烧要价格高些，用上上等的瓷瓶盛放，也打上印记，瓶子要设计的好看。这个就叫做品牌。”
白氏最先明白过来：“我懂了，就像我们的美衣一样是吗？”这下子陈材和陈远恒也明白了。
陈远恒就说：“那这种酒就叫玉泉酒可好？”陈文蕙最先拍手说：“这个名字好，既能突出我们酒是透明的，又和上等酒玉冰烧联系起来。”
白氏和陈材也点头赞同。陈远恒很高兴：“就这么定了，陈材你先带带青剑，你们一起去找个烧陶土坛子的，大批量定制，设计好花样，刻上玉泉酒的名字，再去找瓷窑，设计好花样，刻上玉冰烧的名字，然后就想办法把酒销出去。这样我们的银钱就能周转开来了。”陈材忙答应着下去了。
陈远恒笑着对陈文蕙说：“蕙儿你的脑子是好使啊，说吧，要父亲奖励你什么？”陈文蕙看到能帮父母亲解决问题，已经很开心了，甜甜一笑说：“孩儿什么都有，衣服都是新做的，还有好几套都没穿呢，我现在还没有带首饰，母亲却给我买了一大堆首饰，我还有什么要的呢？”
陈远恒听了说：“也是啊，小姑娘家缺什么呢？”这时陈文蕙却想到了一点，说道：“我别的都不缺，就是想要学骑马射箭。”这一下陈远恒和白氏吃了一惊。陈远恒还没有说话呢，白氏已经说：“那可是不行，你这么小，不能骑马，太危险了。”
陈远恒说：“确实啊，蕙儿你太小了，为父骑马的时候也是在十二岁以后啊，你的两个哥哥都还没有学呢。”陈文蕙一听，也是，现在自己太小了。想了想说：“那父亲答应我十二岁也让我学。”
这下陈远恒笑了：“你一个女孩子家，学这些干嘛啊？”白氏板着脸说：“不行，你可是大家子的姑娘，怎么能学那些武夫才学的东西呢。你的两个哥哥都只是准备让他们十二岁后学骑马，却没有打算学射箭啊。”
陈文蕙想起这个时代是个重文轻武的时代，文官的地位比武官要高。世家贵族出身的男人出仕都一般是做文官，做武官的很少。自己的父亲就是文官，两个哥哥也只是学一些防身之术锻炼一下身体，日常中主要都是学习儒家典籍为主。
但是陈文蕙从小就很喜欢古代电影中那些大侠，大将军，可能是电视剧中毒太深，总是想学习古代射箭术，为此还报了班学习。当然那是业余玩票性质的，毕竟在前世射箭术早就是表演性质的了，哪有专业可言。
现在陈文蕙能穿到古代来，自然想一圆她的射箭梦，大侠梦了。陈文蕙说：“不，父亲说过要奖励的，我就是要学。”
白氏一听急了，正要说话，被陈远恒制止了，陈远恒说：“蕙儿，你就算是要学，也要到十二岁以后啊，现在说这个还太早。”
白氏猛然想起，是啊，小孩子想一出是一出，六年后，说不定她都不记得这么回事了。想到这，白氏又神情坦然的坐下喝茶。
哪知陈文蕙却说：“现在是学不了，但是我想让父亲帮我请个剑术好的师傅，我想学剑。”一边说，陈文蕙已经在脑海里想象自己穿着白色的古装，长袖飘飘，手舞一把闪闪发光的宝剑，真是绝美画面啊。
白氏一听茶也不喝了，彻底愤怒了，对陈文蕙说：“不行，我不同意，女孩子家只是绣花吟诗就可以了，哪里能舞枪弄棒啊？”
陈文蕙脑子中的美好画面被白氏打破自然心情不好，撅着嘴坐在那，大眼睛里满是泪水。白氏一看又心疼了，正想把女儿揽过来，爱女心切的陈远恒已经开口了：“好了，好了，我答应了。请个师傅不难，刚好你的两个哥哥也可以跟着学。”
白氏本来已经走到了陈文蕙的身边，闻言猛的回头说：“不行，老爷，你不能由着她。哪里有女孩子家的学这个的。就是俊儿和麟儿也不能学。刀剑无眼，要是伤到怎么办？”
陈文蕙也不坐了，站起来说：“母亲，我们可以先用木剑学啊，不会伤到的。再说，学剑可以锻炼身体，让身子结实些，少生病，这样不好吗？”
白氏一听犹豫了。这时陈远恒说：“夫人，不用担心。我们只是在家里学，主要是为着锻炼身体，宫里的公主还有学五禽戏强身的呢，只要不说出去，谁能知道蕙儿学过剑呢。多运动总是好的。用木剑你还不放心吗？再说俊儿和麟儿本来在府里是有专门的师傅教导拳脚的，来了这里，我们一时间忙，都没有请，他们的功课都落下了，现在请个师傅学不是刚好吗？”
白氏听了更犹豫了，不说话了，这时陈文蕙忙伸手拽着母亲的衣袖撒娇说：“母亲，你也想我身体健康啊，就让我和哥哥一起学吧。”
白氏心里最后一点不情愿也被女儿的撒娇化没了，说：“那老爷，这里有好的师傅吗？”陈远恒说：“我听说这里有一个武馆还是很有名的，就是以剑术为主的，在江湖上很有声名，叫做流星剑派的。”
陈文蕙听了心里笑死了，天啊，不会是流星蝴蝶剑吧。白氏又说：“我们可不能让孩子们去武馆学，那里太杂，孩子们能去吗？”
陈远恒说：“我也没有说要去武馆啊，可以拿我的帖子去武馆，找山长派个好点的师傅来我们府里教授，不过是多出点束?。”白氏脸上神情放松下来：“束?多不怕的，老爷安排的很好，最好单给蕙儿请个女师傅。”陈远恒说：“嗯，可以和山长说说，明天我让陈材去问问吧。”
正说着陈氏兄弟两个下学回来了。陈文蕙忙跑去和哥哥们说了父母亲让他们学剑的事情。哥两一听高兴坏了，尤其是陈文麟恨不得立刻学起来。看来每个男孩子都有武侠梦，这个倒是不分古今的。
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蕙质春兰 第三十六章 青剑
陈文俊毕竟大些，高兴一会，突然想到妹妹也学，就对白氏说：“母亲，怎么妹妹也学呢，妹妹是女孩子啊，而且太小了啊。”
陈文蕙本来和陈文麟一起在雀跃欢呼呢，一听这话不高兴了：“大哥，你说什么呢，女孩子怎么了，女孩子就不能学了吗？我只是要强身健体，又不是要成名成家，干嘛不能学啊？”
陈文俊一看妹妹那个气氛的小脸蛋，笑了：“好好，要是只是强身健体，还是可以的。毕竟妹妹先天不足，之前老是生病，现在多锻炼一下也是好的。我其实听说过这个武馆，里面学徒都有三四百人呢。男女都有的。”
这下子陈文蕙好奇起来了：“哦，真的有女子学剑啊。”陈文俊说：“是啊，镖局里都有女镖手，专门保护女客人，要是没有女剑客，哪来的女镖手啊。”
陈文蕙恍然大悟。陈文俊又对父亲说：“父亲，我都已经十三岁了，按我们府里的规矩早该学骑马了，因为来了这里耽搁了，现在是不是也给我请个师傅学起来啊。这样我跟着陈材管家出门就不用做车了。”
陈远恒听了说：“是啊，来了这里把这个耽搁了，索性再给你请个教骑马的师傅，再让陈材给你去买一匹马回来。嗯，要好一点的。”
陈文俊本来就想着用家里拉车的马学就行了，毕竟自己家里不是很富裕。现在听说可以有自己的马立刻高兴起来了。在京里那些堂兄们都有马，而且都是名品，他早就羡慕了，但是他知道自己的身份，知道对于父母来说一匹好马，价值太高了，因此从来没提。现在居然愿望能实现，实在是喜出望外啊。
陈文俊正要说话，陈文麟已经开口了：“我也要学，我也要马。”陈远恒说：“也可以给你买，但是要你年满十二岁。”
陈文麟一听算了一下还有一年多，还是可以等的。就不说话了。陈文俊这才找到说话的机会：“父亲，我是初学，不用太好的马，就用家里拉车的马就行了。”白氏这个时候说：“嗯，俊儿说的也有道理，就先买两匹马吧。一匹一般的马，给你先学着，等学的差不多了，就换一匹好马。而那一般的马就用来拉车。我们家现在只有一辆马车，现在往来田庄很不方便，要是再多一辆马车就好了。这样，一辆留着家里用，一辆留着田庄，铺子往来用。”
陈远恒说：“嗯，这样也好，干脆让陈材一次都置办下来，这样看着是花钱了，其实剩下了时间，能办更多的事情，反而是赚钱了呢。”陈文俊一看这样也不反对了。
正说着，红鲤进来回道，晚饭做好了，要不要用饭。陈远恒忙说：“好了，不说这些了，先用饭，饭后叫了陈材和青剑过来。”
红鲤领命去传饭了。陈文麟奇怪起来：“父亲，叫青剑做什么啊？”陈远恒笑了，说：“是好事，让青霜说给你听。”说完往饭厅去了。白氏和文蕙跟着去了。这时青霜刚进门，陈文俊和陈文麟忙叫来青霜问。青霜把刚才的话和这哥两说一遍。
说完后说：“刚刚我去找了哥哥，把这个好消息告诉了他。陈材管家也在，正在和他商议下一步卖酒的事项呢，等晚饭后，我哥哥就来回话了。按照惯例，放出去打理产业的管家都要来和老爷夫人说一下打算的。”
陈文麟很高兴，毕竟是他屋里出来的，而且他和青剑感情很好，也为青剑高兴。开心的直叫：“今天真是好消息多啊，我晚上回去也要给青剑到个喜。”
陈文俊看到家里的产业越来越好也很高兴。虽然他只有十三岁，但因为是长子所以很早熟，之前跟着陈材跑给农户贷款的事情，见识了很多，所以更加显得事故一些。现在看到家里越来越兴旺很高兴，也生气自己现在年龄还小，本领不高，要是再大几年能给家里帮手就好了。青霜笑着和这哥两说：“好了，夫人老爷姑娘都去用饭了，少爷们也快点去吧。”
陈氏二兄弟赶紧也去用了饭。饭后，一家人坐着喝茶，陈材领着青剑来给主人磕头。白氏让赏给青剑坐个小凳子。青霜一旁赶紧搬出个铺了青色垫子的小凳子来，搬完凳子后就紧张的站在一边，生怕哥哥表现的不好。然陈远恒看到青霜紧张的样子笑了，慢斯条理的问青剑有什么想法。
青剑不慌不忙答道：“其实，陈材管家早就和小的说过让我帮忙管理酒坊的事情。只是那个时候还没有想过往外卖酒。刚刚我想了一下，觉得可以分几步走。”陈远恒一看青剑有条有理很高兴，认真的听着。青剑接着说：“第一步就是要先联系酒坛子和瓷瓶子的事情，这个先画出稿子来，让他们先做个出来给老爷夫人看看再定。第二步就是趁着做瓶子的时候和临县和德庆城里的几个酒商见一见。直接卖给酒楼们也可以，但是这样太零碎，中间运输，收账都很麻烦。而且有一点，每个地方的酒商都是本地的一霸，在安城不要紧，因为有老爷在，本地的酒商们虽然眼红我们酒的利润，但是都没有人敢动，而且我们也没有外卖，只是在自己酒楼里卖酒，所以他们都没有什么动作。要是去了外地卖酒，就又不一样了。所以我想着还是少见点利润，批发给酒商们，这样我们不用运输，大酒商们都有自己的运酒队，收账也省事，一批货一对账就行了。见效还快，因为大酒商买酒都是大批量进货，我们的存酒又太多了，正好帮我们清理存货。银钱收上来周转也快了，就能解决年底我们银钱短缺的问题了。”
陈文蕙听了点点头。是啊，还是这些在社会底层的人想的周到啊。这个社会是个封建社会，有很多特权阶级存在。之前他们做生意顺风顺水是因为一直是在安城做。安城老大可是自己的父亲，自己家里就是在用特权。要是去了外面可就不行了。看来自己想问题还是太简单了。
陈远恒想，这个青剑还真是个人才，短短时间就想的这么周到，真是不容易。于是就开口说：“青剑，你说的很是啊，这样我们确实省事又来钱快。”白氏说：“这样若是弄好了，过年不但能还账，好会有剩余呢。毕竟我们的存酒可是很多的。都卖了，怕是要剩下很多。”
青剑听了白氏的话接着说：“夫人，我还有第三点要说。就是我想只是卖够还账的银子就好了，我还是想要存一点酒的。”
这下白氏奇怪了：“为什么呢？”青剑说：“嗯，是这样的，我们反正也挖了这么多存酒的地窖，还有那个大山洞，若是把酒水都卖完就空着，反而可惜了。不如就存点酒。因为酒是越陈越贵，存的时间长了，价格能翻番呢，这样以后我们赚钱更多。”
这下陈文蕙佩服了，这个自己可是没有想到，这个青剑真是人才啊。看来陈材管家推荐的人都是很好的。白氏听了也很高兴：“嗯，你这样说很对，反正我们也不等钱用，就存一半吧。只是存一半，那卖一半能够还账的吗？”
青剑说：“酒坊我去过很多次了，都是少爷休沐的时候我没什么事情，大管家叫我去帮忙时去的。我看现在酒坊其实可以生产出更多的酒，毕竟我们有很多粮食，但是因为存的酒太多了，各个窖都是满的，才被迫减产的。再说，因为粮食收来后天气就转冷了，所以一时间粮食还是很安全的，但是等开了春，天气变了，粮食就会腐坏，那时候就可惜了，不如卖出去，腾了地方抓紧时间多生产酒，这样省的粮食变坏。还有一点，我们造酒，热天是造不出来的，冷天反而好，所以我想趁着冷天多生产酒，等热天了，酒也不好造了，粮食也不能存了，就停产给工人放假。现在，让工人加班生产，大不了多给点工钱，还是划算的。”
一番话把陈远恒和白氏说的眉开眼笑，这个高兴啊，真是捡到人才了啊。
当即陈远恒就拍板：“你考虑的很周到，明天起就去酒坊办事吧。当个坊主，月钱和陈福他们一样，初期先让陈材帮帮你，等你上路了，就独自办事。你说的这几条都照办。赶紧把粮食都用完，这样多卖酒，多存酒，不但能还账，还剩下一些酒，这些酒存上三年，利润翻番，而且都是纯利啊。”
青剑忙磕头谢恩，青霜也高兴的很，也跟着磕头谢恩。陈文麟也很高兴。陈远恒又说：“陈材，你可是给我推荐了个好人才啊。”陈材笑了：“老爷，咱们这些跟着您出来的人都是我当初精挑细选的，哪里能差了。您看着吧。这几个小子现在就历练了，过几年还要好呢。那才能当大用呢。”
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蕙质春兰 第三十七章 下雪
就这样，青剑就去走马上任了。青剑的动作很快，他先是和陈材管家一起和酒坊里的工人都见面，陈材正是宣布青剑就是新的酒坊坊主。然后，青剑就和陈材一起去了几个窑厂，分别定制了几个酒坛，酒瓶。定完后，陈材就忙去了。
青剑又马不停蹄的找了几个本地的酒贩子。因为是县太爷家的管事，这些酒贩子都很给面子，立刻热情接待，听到是要卖酒给他们都高兴坏了，他们搀这个生意早就馋坏了，虽然青剑和他们说不能再本地销售，但是这并不是什么难题，要知道，作为酒贩子，都是和外地酒贩子有很多联系的，因为他们贩卖的酒有一大部分都是从别的地方贩来的。所以销售渠道是不成问题的。至于酒的品质就不用担心了，因为庆和楼里他们都是去过多次的，都喜欢喝那里的美酒。所以酒商们很踊跃，甚至有几家当场就要给青剑拿订金的。
青剑当然没有收下订金，而是说要等几日后包装好了，再拿来，同时还要谈价格和合作方式。
几天后，酒坛子，酒瓶子都做好了。陈家人晚饭后聚在一起欣赏。有三个窑厂做出的酒坛，式样倒是普通，只是都打上了玉泉酒的名字，而且是里外上釉的。酒因为会挥发，所以要里外上釉。瓷瓶有五个，两个是白瓷的双耳瓶，三个是青花瓷的双耳瓶。陈文蕙看了半天，认为青花瓷的更漂亮。白氏也很赞同。就这样酒瓶的式样就定了下来，接着就是要下订金，大批量的生产瓶子了。
第一批瓶子大概二十天后就能出货。白氏听说要用订金，本来想让从库房发出去的，又考虑库房的钱不多了，不知道够不够，正犹豫着呢，青剑说：“夫人先不用给钱，我把选好的这个酒坛和酒瓶分别装上玉泉酒和玉冰烧，出去转一圈就够订金的钱了。”白氏一听奇怪了，这么一坛加一瓶酒能卖几个钱啊。青剑笑着说：“是这样的，我先前和本地最大的酒商于老爷说好了的，等把酒样拿去，就能给我们订金。这样我们就可以拿这个订金付瓶子的订金了。”这下白氏明白过来了，大赞青剑脑子灵活，吩咐赶紧去办。
青剑拿着坛子和瓶子先回了酒坊，盛了酒，然后去了于老爷铺子里，签下了契约书，拿到了订金，只等二十天后瓶子到了灌装好了，就给于老爷拉来，然后于老爷付下剩的钱。从于家铺子出来，青剑又去了窑厂，签了契约，付了订金。回到府里将两张契约书教给白氏收好，又忙忙的赶去酒坊去督促工人大量生产了。因为二十天后酒窖就能腾出大片地方，正要赶紧生产，以免粮食坏掉。