良田美井

她虽然不懂中医，不过想来石膏当做药材卖，怎么也不会放太多，像她这样一次买一斤的客人应该很少。
掌柜的笑了起来，这小姑娘有意思，精明归精明，却不叫人讨厌，“那算你八个钱好了，不能再少了，相当于白搭路费给你带的。”
这是生意场上的套话，他哪可能真的白搭路费按进价卖，冬宝笑了笑，点头道：“那多谢掌柜了，下次还来你家买石膏。”
掌柜的吩咐伙计给冬宝称了一斤石膏，用麻纸包好，扎上了麻绳递给了冬宝，冬宝数出了八个钱给了掌柜，便要走。
临走前，掌柜忍不住问道：“小姑娘，你要这么多石膏干什么？”
“刷墙！”冬宝脆生生的回答了一句，笑嘻嘻的拉着林实一起走了。
掌柜和伙计都愣住了，半晌伙计才疑惑的问道：“刷墙……不得用石灰么？这小姑娘别是买错了吧！”
“你傻啊！”掌柜的笑道，“人家肯定有别的用处，不好跟咱们说罢了。”
经历了买石膏的事，冬宝愈发确信了这个时代的人还不知道或者说，还没有完全掌握石膏点豆腐的技术，只要她能把豆腐做出来，销路肯定不成问题，冬宝仿佛看见前方滚滚财源朝自己招手。
除去石膏，冬宝又在镇上跑了几个店铺买了花椒八角等香料，等买完东西，都快到中午了。路过镇上的小饭馆，闻着门口飘出来饭菜的香味，冬宝觉得肚子饿了。三个人陪着她跑了一上午，冬宝虽然有心请他们吃饭，但想想自己手里如今只有两百多个钱，实在是捉襟见肘，只能作罢，以后赚了钱，再请他们好好吃一顿。
到了村口，四个人就告别了，各回各家，冬宝嘱咐他们四个下午到她家里来，尝尝她下午要做的“新鲜东西”，美其名曰：试吃。
她对这个社会了解还是太少，不知道这个地方人的口味，若是几家人都觉得她做出来的豆腐好吃，那肯定也能被其他人接受，当然了，冬宝从心里喜欢这些人，这些人在她最困难的时候帮过她，有好东西她就想让这些人尝个鲜。
到家的时候，李氏已经做了简单的饭，菜还是昨天秋霞婶子过来时送来的，两个人吃完了饭，就开始了磨豆子。
精心挑选的豆子已经泡了一夜，涨发大了一倍多。细磨盘上有一个木制的手柄，李氏摇着手柄，冬宝往磨盘上的孔里加豆子和水，随着石磨的转动，乳白色的豆浆源源不断的落入到了地上的盆中，散发着青涩的清香味。
“宝儿，你拿这石膏，真能做出来好吃的豆腐？”李氏问道，又笑了起来，“你看，我都问过你多少次了，这挺神乎的。”
冬宝点点头，笑道：“下午就能做出来，你就知道好不好吃了，我还喊了秋霞婶子一家和栓子过来试吃。娘，你累不累，要不歇一会再磨？”
女儿心疼自己，李氏自然开心，然而这点活比起她在宋家的时候要操持一家老小的家务来说，实在轻的不能再轻了，李氏刚要开口，两人就听到大门被人毫不客气的捶响了。
“大嫂，冬宝！你们在家不？开开门，是我！”
两人对视了一眼，都从对方眼里看出了几分恐慌的情绪，听这声音，来人竟然是宋榆！





良田美井 第67章 第一锅
过了几秒钟后，冬宝才从恐慌的情绪中解脱了出来，轻轻的舒了一口气。她们娘俩实在是被宋家人压迫怕了，如今就算是分家出来另过了，碰上宋榆找上门来，第一反应居然是恐慌。
门外头的宋榆等的不耐烦，他知道李氏母女肯定在家，加大了捶门的的力度，高声叫道：“冬宝！冬宝？快开门！”
看着崭新的，还散发着木头清香的厚木板门，宋榆心里又酸又妒，忍不住往门上呸了一口，叉着腰撇着嘴，一双眼睛都要冒酸水了，老宋家的大门可是柴火捆成的，寒酸的不成样子。
都是一个村子的，他当然听说了李立风出钱给冬宝母女买门的事，这让他心里简直不是滋味到了顶点，李立风这么有钱，咋不在没分家的时候给宋家点？还不是尖酸小气。
“李家人都不是什么好东西！”宋榆唧唧歪歪骂道，“这么有钱，他妹子在家里的时候也没见他掏过仨核桃俩枣的！”
冬宝在院子里，倒是没听到宋榆在门口又说了什么，当下撇了撇嘴，应了一声，“来了！”
考虑到李氏和冬宝是两个女人独立门户，李立风给她们买的木板门上有一个巴掌大的门洞，门洞后面有根小的门闩，要是有人敲门，先打开门洞看看，若是不认得的人或是图谋不轨的人，就不给他开这个门。
李氏要起身去开门，被冬宝拦下了，让她进屋去。
等李氏进了屋，冬宝才磨磨蹭蹭的搬了个小板凳，放到门旁，踩着小板凳开了门洞。其实不用小板凳，她也能够得着门洞上的门闩，只不过那样的话她就挡不住门洞了，宋榆透过门洞就能看到院子里的情形。
“原来是二叔啊，啥事啊？”冬宝问道。
宋榆阴着脸，不耐烦的骂道：“搁屋里干啥啊？喊了半天不出来开门！咋还不开门？”
冬宝把门洞挡的严严实实，宋榆弯着腰想看也看不到任何东西，心里火气窝的挺大，居然连门都不给他开？！
“二叔，我刚给我娘熬药，走不开。”冬宝说道。
宋榆皱了皱眉头，眼珠子一转说道：“你开开门，你奶叫我过来看看你娘咋样了。”
冬宝苦着脸摇了摇头，“二叔，那大夫不是说了么，我娘的病会过人，你别进来了，万一你也染上了，可咋办？我奶还不拿刀削了我！”
宋榆瞪起了眼睛，“你哪那么多废话！叫你开门你就开！”他刚在外头闲逛的时候听说，李氏那个凶的不像女人的大姐又找了大夫给李氏看病，说前头两个大夫是误诊，李氏根本没啥大病。他心里惊疑不定的，林家从镇上请的两个大夫难道都不如乡下的赤脚大夫？
“二叔，你这样子，我好害怕……我不敢开！”冬宝努力想做出一个十岁小女孩受惊害怕的表情，然而看宋榆吹胡子瞪眼的模样实在好笑，她压根绷不住脸上的笑容，最后说道：“二叔，我还得给我娘熬药。”干脆把门洞“啪”的一声合上，插上了门闩。
宋榆冷不防，门洞啪的就在他脸前重重的合上了，吓的他往后踉跄了两步，回过神来后，宋榆恼羞成怒，抬腿就往大门上重重的踢了一脚，咬牙切齿的骂道：“死丫头片子，你给我出来，打不死你个臭丫头！”
“二叔，你饶了我跟我娘吧！”冬宝哭叫的声音从院子里传了过来，声音嘹亮，跟唱大戏似的，“我娘还指望着分家给我们的那两吊钱买药救命，二叔，那钱我不能给你啊！二叔，那钱是我爷说要给我们的！二叔，求你了，你别打我！”
宋榆气的又往门上踹了两脚，然而厚重的木板门纹丝不动，倒是他穿着单布鞋的脚痛的要命，他都没碰这小兔崽子的一根头发，这一肚子坏水的小兔崽子就嚎的好像他怎么她了一样。
庄户人家都是三五家聚在一起住的，房子挨的近，东家拌了几句嘴，西家就能听的到。冬宝嗓子亮堂，几句话哭叫出来，旁边几家立刻不少人出来看热闹，对站在冬宝家门口气势汹汹踢门的宋榆指指点点。
“宋老二，做人得讲良心啊，人在做天在看！”一个头发花白的老婆婆在孙子的搀扶下指着宋榆说道。
旁边不少人附和，“连秀才娘子的救命钱都要抢，丧良心啊！”
“欺负大嫂侄女孤儿寡母的，也不怕遭报应！”
“咱塔沟集可没这事儿，以前咋没发现，宋老二和他娘是这样的人啊！”
宋榆脸皮再厚也受不住了，要是宋榆是个脑瓜聪明的，这个时候夹着尾巴快走是上上策，过个两天村里人淡忘了这事，也就过去了，然而遗憾的是宋榆不聪明，宋秀才死后，他自认是家里的老大了，除了不敢违逆黄氏，哪受得了这闲气，当下就冲看热闹的人嗷嗷叫道：“我没问她们要钱！你们别听冬宝那死丫头片子胡扯！”
冬宝惊喜的声音又传了过来，“二叔，你不问我们要钱啦？谢谢二叔！二叔你是个好人，二叔，要是我娘病好了，我给您当牛做马报答您的大恩大德！”
宋榆气的要仰头跌倒。
最先出言指责宋榆的老婆婆气的摆了摆手，“真是不要脸的东西！”让旁边的小孙子扶着她回家去了，多看宋榆一眼都觉得膈应。
宋榆脸皮涨红，不知道是羞的还是气的，再说下去也是越描越黑，干脆转身灰溜溜的跑了。宋榆走了，看热闹的人也散了，该回家的回家，该串门的串门，至于乡亲们背后的闲聊，那就不是宋家人能够管的了了。
外头没了声响，冬宝才跑到门口，踩到凳子上打开门洞往外看，见宋榆真的走了，才呼了一口气出来，希望宋榆以后长点眼色，别再打她们母女俩的主意了。
回头冬宝就看到李氏从屋里出来了，脸色惨白的靠在门框上，哆嗦着嘴唇问道：“你二叔来，到底啥事啊？”
冬宝关上了门洞，搬了凳子回院子里，拉着李氏坐下了，安慰道：“没事，你别怕，咱都分家了，谁也管不了咱们。他被我打发走了，这几天肯定不敢再过来了。”
“那他说了啥事没？”李氏心里稍稍安定了些。
冬宝摊手，“这谁知道？他嘴上说是我奶要他来看看你咋样了，哄谁啊？”黄氏再怎么自私不讲理，也不可能让宋榆一个大男人独自去看望寡嫂身体如何了。
“肯定是他听说你快好了，家里活没人干了，过来想知道咱咋样了，咱不搭理他，就是我奶来了，跟咱说啥也好，要啥也好，咱都不能让步，也不能给她啥。”冬宝说道。
李氏心软，被宋秀才洗脑的心里头有个信念，就是宋秀才死了，她得替宋秀才孝敬黄氏。然而冬宝认为，孝敬得分人，要是黄氏是个慈祥善良的长辈，她当然不拦着李氏替丈夫尽孝。如今黄氏是什么样的人，大家都知道，给黄氏尽孝就等于卖身给黄氏当牲口，干活再卖力也要被她时不时抽上几鞭子撒气。
她这是给李氏打预防针，万一黄氏上门来要李氏回家，或者是开口要什么东西，统统都打回去。
“这……肯定的。”李氏迟疑了下点头，为了女儿，她也不能回去了，她还想好好干几年活，多少攒点钱，给闺女做嫁妆，没嫁妆的闺女，到了婆家肯定要受家婆白眼的。
下午的时候，冬宝的大姨李红琴带着女儿张秀玉过来了，她在家里不放心李氏这个妹妹，吃过中饭就带着张秀玉过来，准备在冬宝家住一晚上再走。
张秀玉人如其名，比冬宝大了三岁，个子已经开始抽条，秀气腼腆，到了冬宝家里跟李氏和冬宝打过招呼后，就忙着给冬宝和李氏收拾院子，任凭李氏怎么说都不闲着。
李红琴还给冬宝带了两身衣服过来，笑道：“都是秀玉以前穿过的旧衣服，扔了也是扔了，宝儿先将就着穿。”
庄户人家哪有扔衣服的，等衣裳不能穿了，也要浆洗干净剪成块做鞋底子用，李红琴这么说，不过是客气的说法，怕李氏不要。
等到太阳偏西的时候，大锅里的豆浆已经开始翻腾着水泡沸腾了，冬宝从灶膛里掏出了烧的正旺的柴火，等豆浆冷却了一段时间，冬宝手指轻快的沾着锅里的豆浆试了试温度，就开始点豆腐。
随着石膏水断断续续均匀的点入，锅里的豆浆很快的凝成了一块块雪白的豆花，冬宝把成形的豆花捞了出来，放到一旁的盆子里，等豆花捞完，锅里原本白色的豆浆，只剩下澄清略带黄色的水了。
“真是神了！”李红琴啧啧叹道。“这么白花花的豆腐，嫩成这样，光看着就叫人想吃口尝尝。”
看着一盆白嫩的豆花，冬宝心里也满是欢喜，豆花要经过压制，才能脱水成为豆腐。听了大姨的话，冬宝灵机一动，“娘，咱先不卖豆腐，先卖豆花，打开市场销路！”




良田美井 第68章 开张
啥是市场销路，听的人一点都不懂，然而这并不妨碍众人对豆花的喜爱。
过了一会儿，林家人也来了，还扛来了一袋磨好的苞谷面。
李氏推辞不要，被秋霞婶子制止住了，笑道：“冬宝做饭香，我们都想来吃冬宝做的饭，你要是不收，我们以后可不好意思来了！”
其实照林家人的为人，就是冬宝做饭比安州城大酒楼的厨子都好吃，林家人也不会总来蹭饭的，都是实诚人。秋霞婶子这么说，只是怕李氏面子薄，不要这些粮食。
宋家也有玉米面，高粱面不如玉米面好吃，过年的时候吃玉米面，平常都吃高粱面，若是一年到头还有余剩的玉米面，就要卖到粮铺子里去。
“我咋听村里人说，宋老二上午到你家来闹，是要钱还是咋地？”秋霞婶子问道。
李氏脸上就露出了无奈的神色，“是来了，说冬宝她奶叫他来看看我咋样了，冬宝不给他开门，他就踹门，还骂人，倒是没提要钱的事。”
李红琴没想到上午她不在，还出了这种事，气的拍桌子大骂：“宋老二就不是个东西！上寡嫂家踹门，也不怕遭报应！就不给他开门，下回再敢来，拿烧火棍捅他！”
冬宝抿嘴笑道：“这几天估计他是不敢来了。”
林实一直静静的听着，这会上说道：“这离我们家远，就是想照应恐怕也赶不及。大娘和冬宝俩人在家我们也不放心，上个月我二姑家的狗生狗崽子了，明天我就去我二姑家，抱个狗娃过来，也好看家护院。”
“那可谢谢大实哥了。”冬宝笑道，以后谁要敢踹门，就放狗咬他！
豆花做好后，冬宝给每个人都盛了一碗白嫩嫩的豆花，浇上卤汁，再撒上几粒嫩绿的葱花。由于材料的限制，调出来的卤汁自然比不上食品工业发达的现代，好在材料都是无污染的绿色食品，虽然没有那么多让食品更香更有味儿的食品添加剂，吃起来那股原汁原味的香醇感是多少添加剂都比不上的。
“好吃！”众人纷纷称赞。
林实慢慢吃着碗里的豆花，微笑着看着有点小得意的冬宝，他舍不得像栓子和全子那样一口气吃了个干净，接触越多，了解越多，他就越发现冬宝的好，这么小的小丫头，心思怎么就这么玲珑聪明呢！
全子和栓子两个孩子见盆子里的豆花没了，干脆把碗底都舔了个干净，眼巴巴的看着冬宝，盼着她再做出点来他们吃。
冬宝忍不住得意的笑，就是这么一碗在她看来材料都不全的豆花，把吃的人给美的！可惜她旁敲侧击的多次，确定了这个时代没有辣椒，要是有辣椒的话，用油炸了磨的细细的红辣椒粉做成红油辣椒，在豆花上浇上一小勺，味道那个美啊！
“等会我做豆腐，婶子你带回家一块，炒菜可好吃了！”冬宝说道。
两斤豆子磨出来的豆花被众人分吃了一半，剩下的豆花冬宝打算压成豆腐给众人尝尝。
人多力量大，林实帮冬宝压豆腐，压豆腐的工具是一个面上烂了几条空隙的升，冬宝把升洗干净，用布铺在上面，将豆花一勺一勺的舀到了布上，放满了之后就放上一个木板，搬石头压在上面，把豆花里头的水分给挤压出来。
压了一个时辰，冬宝觉得差不多了，拿掉石头，按了按豆腐，弹性什么的都不错，第一锅豆腐，就这么新鲜出炉了。
“还有这么多豆花，够明天早上卖了吧？”李氏问道。
冬宝摇了摇头，“这些不能卖，到明天早上就不新鲜了。咱们得早点起来，磨豆浆，点豆花。”
新鲜的豆花，吃起来口感才好，况且现在气温已经不低了，放到明天虽然不至于坏掉，但肯定不怎么好吃了。她既然决定要靠豆腐事业安身立命，发家致富，就不能出任何的差错来坏了她的招牌。
“哎哟，那得起多早？”秋霞婶子早听了李氏说做豆花的手续，不由得感叹，“原先想这活计轻省，没想到也是辛苦活。”
冬宝点点头，做豆腐可是辛苦活，前世她家里卖豆腐的时候，父母凌晨两三点就要起床磨豆子煮豆浆，吃过午饭还要再做一回豆腐，到晚饭前父亲就骑着二八式的大自行车，到各个村里头叫卖。
“辛苦怕啥？”李氏轻声说道，“我有的是劲儿，这点累不算啥。”比在宋家伺候那一群人轻松多了，还不受气。
李红琴也说道：“这两天我先不回去了，留下来给你帮忙。”
“那可是没工钱的！”冬宝眨着眼睛笑道。
张秀玉在一旁抿嘴笑了起来，捏了捏冬宝的耳朵，小声道：“就你嘴贫！”
豆腐做好后，足有三斤重，冬宝切下来一半放到井水里镇着，准备吃完饭让林实带回去，剩下一半切成片，一半爆炒，一半拿来凉调，李氏和秋霞婶子几个人蒸了高粱面和玉米面混一起的馒头。
庄户人家吃饭不讲究啥男女大防，都是熟人，更没什么拘谨的了，几口人都围在一起吃，和冬宝预料的一样，豆腐被众人吃的精光，连豆腐上的葱花都没能幸免。
“豆腐这东西好！”吃过饭林福忍不住感叹，“当初冬宝说要做的时候，我还怀疑过，现在看来，只要做出来，多少都卖的出去！”
现在虽然马上要进入夏天了，然而地里的菜还没长起来，嫩菜秧子庄户人家是舍不得吃的，也就疼爱宋柏的黄氏愿意摘了刚抽芽的嫩菜给宋柏吃。豆腐这东西，当菜吃真是极好的，又比肉便宜的多，肯定不愁销路。
那当然了！冬宝暗自点头，在十四亿人口的中国，豆腐可是家家必备的，想想一年下来，得卖出去多少豆腐啊？光她家一个工厂，一年净利润就够叫人心惊肉跳了。
“林叔，婶子，我还得跟你们商量一个事。”冬宝笑道，“明天早上我得借全子用一用，当然，还有栓子。”
秋霞婶子笑了，“啥事啊？用不着跟我们商量，你跟那俩人说，他俩愿意就行！”
“是好事。”冬宝笑道。
明天要开张了，李氏夜里翻来覆去的睡不着，她是头一次要去做生意，心中激动惶恐在所难免，临睡前李氏还一遍又一遍的检查准备好的碗筷，卤汁，生怕出错了。冬宝细声细气的劝了她半晌，两人才睡着。
半夜的时候，李氏就醒了，看冬宝还在睡，没舍得叫醒她。这年头也没个钟表，月底是下弦月，看月亮已经升到了正当空，估摸着也到了冬宝说的时间了，便轻手轻脚的下了床，穿好衣裳去了院子里。
月亮的银辉洒满了院子，不用点灯，就能看清楚院子里的一切。
李氏刚把泡豆子的桶提到了院子里，李红琴就出来了，小声道：“我没起晚吧？”
“没有没有。”李氏笑着说道，压低了声音，两人都是做娘的，不约而同的，都想让孩子多睡一会儿。
把豆子磨好后，冬宝就迷迷糊糊的醒了，听到外头磨盘转动的声音，她赶紧起床，其实她心里也难免激动，想早点起来，只是到底这个身体是个十岁孩子，正是贪睡的时候，没能像李氏和大姨起那么早。
等她穿好衣裳出来，张秀玉也起身了。
“快回去再睡会！”李红琴笑着冲两人摆手，“等我跟你娘把豆浆烧开了，你再过来。”
冬宝笑嘻嘻的说道：“那哪行？我不放心你们俩，我得看着。”
昨天只做了两斤豆子，所以李氏觉得轻松，可昨天晚上，冬宝把剩下的八斤豆子全泡上了，两个人做肯定吃力手忙脚乱，她多少能帮些忙。
天刚麻麻亮的时候，李氏和李红琴就挑着担子带着冬宝往镇上走，留着张秀玉看家，叮嘱她不管谁来都不给开门，一行人便走了。这会上已经有人陆陆续续的开始摆摊，因为来的早，三个人还抢到了集市上中间的位置，摆放好了东西。
等太阳露出了脸，街上的人流渐渐多了起来，林家人也带着栓子早早的过来了，全子和栓子一人捧了一碗豆花，站在大街上，大声的哧溜着豆花，叫道：“好吃！真好吃！”
豆花上洒了香油，混合着豆花的清香和卤汁特有的香味飘出去老远，豆花上还放了油炸的豆子，听全子和栓子咬豆子的清脆声音，就知道豆子炸的酥脆。
很快就有人围了过来，看全子和栓子吃的香，不少小孩缠着大人要吃，有人便问道：“你这是啥东西？咋卖的？”
冬宝没回答他这是什么，只笑道：“大叔来一碗尝尝？两文钱一大碗，不好吃不要钱！”
所谓的大碗，大约能装半斤豆花，小碗也就是比大碗少装一半的分量。光闻着香气就流口水，更何况豆花看起来又白又嫩，让人垂涎，两文钱确实不贵。
很快就有人拿了两文钱要了一碗，冬宝拿勺子刮了满满一碗豆花，浇了足足的卤汁和香油，放了炸黄豆和葱花，端给了那个人。
“好吃！”那人端着碗蹲到了路边，吃了第一口，忍不住赞叹了一句，埋头猛吃起来。




良田美井 第69章 兴隆
古人好像都有这么一种心理，面对新事物时总有点畏缩，就像螃蟹，直到第一个吃螃蟹的人站出来尝试过了，觉得这个好吃，大家才恍然大悟一拥而上分享美食。
第一个来买豆花的人说了好吃后，冬宝收钱的手就没停过，刚开始还有些手忙脚乱，三个人常常手碰到一起，冬宝赶忙给进行了工作规划，冬宝收钱，李氏负责从盆子里舀豆花，李红琴负责给豆花浇卤汁。
从家里走之前，冬宝就叮嘱过李氏和李红琴了，今天去不在乎赚了多少钱，但一定要把名声打响了，来赶集的庄稼人平日里吃油少，喜欢吃口味重的东西，所以第一天卖豆花，不仅豆花给的要多，还不能吝啬了放豆花里的卤汁和香油。
三个人只带了六个碗过来，其中还有四个碗是借林家的，不少人吃了第一碗，觉得不过瘾，接着买第二碗吃。后面要买豆花的人只能等前头人吃完了，洗过了碗才能接着吃。冬宝看口袋里攒了有四十个钱了，跟李氏说了一声，揣着钱就去了卖碗筷的摊子上，买了是十个碗和十双筷子回来，才缓解了碗筷的压力。