海岛农场主

“算了，算了，别管那些，咱们点菜吧。”小胡子说着，翻开桌面的菜单浏览。
“嗬。这什么云沙岛的货还真敢要价，比原先的贵这么多。”小胡子讶然道。
菜单上的部分菜式标着两种价格，一种是原先普通的，另一种为云沙岛特产。后者比前者要高出百分之五十左右。
“太扯了，崩搭理它。”眼镜男鄙夷地说了一句，随即招来服务生，点了几样原来的菜品。
这种情况并非个别，据当天打烊后统计，本日前来就餐的顾客们普遍对云沙岛特产的名头儿采取了不信任态度。相关菜肴没有卖出一份。
主楼四层四零五办公室内，江逸晨与马得韬坐在沙发上，一块儿用晚餐。
开局似乎不太顺利，明明是好东西却不被认可，令马总经理的情绪有点儿低落。
“创牌子可真不容易啊，那帮装叉的食客，就tm知道追捧外国货。”他说着，同时夹起一块红烧鱼块狠狠塞进嘴里。
“万事开头儿难嘛。其实这很平常，我国沿海海域的污染现状确实很糟糕，也难怪人家不认。”江逸晨淡淡地说道，显然对出现这种情况早有心理准备。
“那咋办，要不先搞搞优惠打折，或者免费赠送小份儿？咱们总得灵活一点儿吧。”马得韬提议道。
“别着急，俗话说酒好不怕巷子深，口碑是慢慢积累的，咱们等得起。”江逸晨轻轻摇头。
他的想法很简单，既然要做高级餐饮，架子就得端着，新菜肴定价更得一步到位，打折、赠送之类普通营销手段兴许会适得其反。
再说他掌控着鼎香园和口福多两大产业，资金方面足以支撑，并不用急于一时。
“也是，咱们的东西好，迟早把那帮家伙搞服帖了。”
马得韬想了想，觉得颇有道理，心情也安定了一些，毕竟手中的货色足够硬朗，不怕真行家不买账。
二人随后将这个话题撂到一边，又讨论起食材储备、等级方面的问题。
关于店里的鲜活海鲜食材，目前分为三类，最高级的为云沙岛滩涂养殖池中的水产，只供应贵宾楼的酒席，并不打算在主楼这边露面；其次为天然小渔场的，将做为酒楼的主力；而最普通的就是店里原先的库存及老渠道进货的品种。
不过这里面有一点儿变化。
根据经验，即便是普通水产，在空间白、绿冰混合营养水中养一段时间，其品质将会得到显著的提高。经过以往的试验与烹饪鉴定，这种状态如果维持半个月左右，大体上可以和第二档天然小渔场出产的品质相当。
当然，两者与滩涂养殖池中的水产相比仍有可观的差距。
而且，这种方式正好可以补充天然小渔场中目前所没有的种类，比如龙虾、象拔蚌等等，以达到丰富海鲜品种，满足顾客不同口味的需求。(未完待续。)





海岛农场主 第五百零七章 第一份特产菜肴、教陆猴儿撒网
云沙渔港酒楼开张三日，人气冷清，偌大的开敞式餐区上座率始终维持在两成左右。
主打的云沙岛特产品牌，因对其产地的成见以及价格的因素，目前并不为顾客们认可，相关菜肴三天居然没有卖出一份。
做为总经理，马得韬的心里多少有点儿忐忑，但以目前的状况，加大店内宣传力度估计不仅用处不大，反而容易引起顾客的反感。
看来成见的消除并非一朝一夕之事，当前也只能耐着性子继续等候转机。
不过顾客群体也是由五花八门的人组成，什么性格的都有。这不，在第四天的中午，终于有客人对菜谱中的云沙岛特产产生了兴趣。
这是一对中年夫妇，男的瞧上去一副心宽体胖的样子，坐在餐区北侧的一张四人桌前，不紧不慢地翻看着菜谱。
须臾，他招手叫来服务生，问道：
“请问这云沙岛的海产有什么特别的，为什么价格要贵这么多？”
“这位先生，你好。是这样的，云沙岛周边的海域，生态环境一流，水质清洁无污染，那里的水产品质相对其它地方要高不少。本店实行的是优质优价的定价原则，为顾客提供更好的服务，不会让您失望的。”女服务生按照培训的内容，向顾客做介绍。
“按你们的介绍，这云沙岛离粼江不远吧，环境差别能有那么大吗？”中年男子疑惑地问。
“目前那里是私人使用权的保护区，严格控制开发的。”女服务生坦然回应道。
相对而坐的女人冲老公连使眼色，意思是让他别理会，毕竟这年头儿的虚假广告实在太多。
中年男子轻轻摆了摆手，表示自己明白。不过他做为一名资深海鲜爱好者，对于相关产地一向就很关注。这从未听说过的云沙岛令他产生了浓厚的兴趣。
思衬片刻，他起身随着服务生前往海鲜池选货，浏览了一阵。在一只据说是云沙岛特产专用的大玻璃缸前驻足，根据以往的经验。选择了一条看上去很不错的鲅鱼，目测有三斤左右的样子。
稍后，又从旁边的玻璃缸中挑了一些扇贝和海胆。
一名店伙计手持抄子，按照顾客的要求将东西捞出，送去后厨处理。
待转身回到座位上，妻子对他抱怨道：
“你也真是的，人家说啥你就信啥。”
“咱也不缺这点儿钱，上当就上一回呗。没啥大不了的。”中年男子大咧咧地说道。
“你呀，真是个吃货，从年轻那会儿就这副德性。”妻子飞过来一个白眼儿。
“呵呵，我要不是个吃货，咱俩哪儿有机会认识。”中年男子笑道。
“去，没个正经。”
大约半个小时后，菜肴陆续上桌，主角自然就是那道清蒸鲅鱼。
椭圆形的青花瓷盘，一条完整无缺的大鲅鱼头尾微微上翘，平躺其间。造型生动活泼。刀口处露出洁白的肉质，鱼身表面撒着姜丝、葱丝和红辣椒丝，阵阵香气溢出。令人不禁食指大动。
“哦，香气还挺正的。”中年男子抽动鼻翼，初步印象不错。
他随即取竹筷，从鱼身中段夹起一块肉，放入口中，闭目品尝。
片刻，他的脸上露出满意之色，说道：
“嗯，口感细腻。肉质富含弹性，滋味醇而鲜美。烹饪火候也恰到好处，突出了鱼的本味儿。确实不错。来来，你也尝尝，趁热。”
妻子听了他的评语，好奇心大起，也动起筷子。
“嗯，真的好鲜啊。”
“真没想到，现如今这澄海里居然还有好东西，难得啊。”
中年男子感受着满口的鲜香，舌尖上的味蕾告诉他，桌面上这条鲅鱼是不折不扣的正宗天然优秀食材。虽然相较于普通货色要贵出百分之五十的价钱，但就一个字，值！
夫妻俩显然都是吃鱼的高手，动作娴熟而优雅，没一会儿功夫，三斤多的清蒸鲅鱼就变成了一副骨架，目测比蚂蚁啃过的还要干净。
餐后结账，这顿饭的费用总计六百多元，夫妻俩均表示可以接受，随后心满意足地起身离开。
很快，大堂经理董正阳将这个消息汇报到了马得韬那里。
酒楼主打的云沙岛特产海鲜总算开张了，而且那两位明显懂行的顾客反应很不错，令他一直悬着的心瞬间变得轻松了不少。
马得韬明白，岛产食材本身拥有过硬的品质，目前最大的问题仅仅是缺乏公众认知度而已。但只要开了这个头儿，相信经口口相传，以后慢慢就会形成口碑散布开来。
当然，这肯定需要一个不短的过程，己方也必须保持足够的耐心。
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此时，云沙岛西部，一条小舢板漂在海面上。
舢板上站着两个人，正是喜子和陆猴儿。
迄今为止，新伙伴陆猴儿上岛已经有一个多月了，经过最初的些许不适之后，渐渐融入了这个小集体之中。
陆猴儿很聪明，岛上的各种活计，无论是锄地、施肥，抑或修剪果树枝条，打理鸡舍等等，在跟着来顺儿和喜子打了一段儿下手后，都逐一掌握。
今天，喜子抽空儿带着他来到这儿，主要是想教他如何使用手抛网。
“喜子，干嘛不在小码头那儿教啊？”陆猴儿疑惑地问。
小码头附近水深无障碍，视野开阔，显然要比在小舢板上方便。
“这都不懂，小码头那儿鱼那么多，随便一网下去就得好几十斤，你一气儿全给吃了啊？”喜子说着，同时弯腰将存放在舱内的网拽出来。
当前酒楼那边的海鲜需求量还不高，自然不能随意浪费资源。
“哦。”陆猴儿回应道，上前给喜子帮忙。
“瞧好喽，这叫两把撒法，注意看我的大拇指，这样撒的时候正好能勾住网蹶子，容易张开口。”
喜子站直身体，一边讲解技巧，一边用左手握住渔网蹶子和约三分之一的网口部分，右手将网蹶子挂在大拇指上，再握住剩下的网口部分，两手保持一个便于动作的距离。
接着身体从左至右旋转，手臂利索地一扬，唰地一声将网送出，渔网团呈直线行进几秒，散开变化成一个硕大的圆形罩子落入水面，激起一片涟漪。
“哇，真棒！”陆猴儿鼓掌喝彩。
“呵呵，咱这老渔民玩这个，小意思了。”喜子颇为得意，然后将网拉回。
陆猴儿随后上手进行实际操练，不过由于是新手，动作生疏，连撒了几把网都没有展开，成一个团，还搞得小舢板左右颠簸起来。
喜子连忙叫他稳住重心，并手把手纠正他的错误姿势。
好在陆猴儿的领悟能力真不是盖的，重复十几次之后，终于抛出了一个饱满的圆形。
“嗯，还算凑合了。”喜子点头首肯，暗想这小子学东西还真快，貌似比自己当初还要强上一些。
陆猴儿受到鼓励，信心大增，摆好姿势准备继续。
这时，临近水面上突然出现一副三角形鱼鳍，陆猴儿想也没想，下意识地就将网朝目标抛出。
“住手！”耳边传来一声大喝，紧接着胳膊被狠拽了一把，小舢板剧烈摇摆，差点儿翻掉。
陆猴儿懵了，待定定神，见喜子正手忙脚乱地将渔网往回拉，他虽然不明所以，但还是赶紧帮忙。
“呼，你小子真敢胡来！”喜子喘着粗气，一脸愠色。
陆猴儿不知做错了什么，只听得旁边响起一阵唧唧唧哇哇哇的声音，循声望去，只见海面冒出一个长着长吻突的大圆脑袋，大嘴张开，露出两排洁白细密的牙齿。
“海豚！”陆猴儿惊喜地喊道，电视里但凡关于海洋动物的节目，这种长着健硕流线型身材的大头鱼可一直是最热门的品种。
“认准喽，这是乐球，晨子哥的宝贝疙瘩，你刚才差点儿把网罩在它脑袋上。”
喜子心有余悸地说道，渔网对于海豚来说，几乎是最危险致命的东西，要是万一出事，还真不知道如何跟晨子哥交代。
“啊，我…我不知道啊，这可咋办？它不会生气吧？”
陆猴儿顿时紧张起来，他这才明白自己刚才的举动愚蠢之极。而且，像这种生活在水里的大家伙，力气不会小，惹火了它兴许会掀船、攻击人都未可知。
“咋不会生气？乐球要是脾气上来，你这副身板儿也就凑合够当他一顿晚饭的。”喜子没好气儿地吓唬道。
陆猴儿闻言，立即伸手将一支船桨抓起，紧紧攥在手中，做紧急戒备姿态。虽然以前尚未听说过海豚咬人的事情，但毕竟是野生动物，谁也无法打安全包票。
喜子摇了摇头，俗话讲不知者不罪，也怪自己忘记提醒他这档子事儿。
那边乐球急促变幻的声音仍在继续，根据经验，这应该是表示愤慨和抗议。
喜子连忙安抚一番，又在船舱中翻腾，幸好找出了几个储备的特制小馒头，送给乐球赔罪。
乐球倒也宽宏大量，将小馒头悉数收入腹中后，便潇洒地扬长而去，不再与人计较。
呼，陆猴儿总算松了口气，一屁股坐在船板上。
喜子又教训了几句，随后命令返航。(未完待续。)




海岛农场主 第五百零八章 调料再次增产
喜子和6猴儿划着小舢板返回小码头。§ ??
这一带做为天然小渔场，一直受到岛民们的精心维护，不见丝毫垃圾，水质也明显比其它区域洁净许多，如水晶般透明，清澈见底。波光之下，大大小小的各色鱼类在海藻间悠闲地畅游，一览无余。
船桨一路击打出片片水花，鱼群受到惊扰，纷纷散开。不过没一会儿又重新聚集过来，看来早已经习惯了这动静。
二人泊船上岸，拴好缆绳，却见石锁儿正朝这个方向走过来。
看到喜子，石锁儿连忙传达领导的指令，让他俩去鸡冠岛新开的田里锄草、浇灌。
“真是的，也不早点儿说，这都上来了，折腾。”喜子一边嘴里嘟囔，一边转身去解木桩上的缆绳。
“刚才打你的手机也不通啊。”石锁儿解释道。
“呦，可能没电了。”喜子将缆绳扔给6猴儿，自己从裤兜中掏出手机。
一瞧，果不其然，屏幕黑漆漆一片，按也按不亮。
“糟糕，要是兰兰打来电话，那可就麻烦喽。 ”他皱起眉头，自言自语。
“得了吧，别自作多情了，还叫得这么肉麻。”石锁儿撇嘴表示鄙视。
“啥自作多情？昨晚我躺在床上，还和兰兰在微信上聊天，聊得可热乎了。哦，你小子嫉妒吧。没法子，这相貌、气质上的差距太大，唉，实在是胜之不武啊。”喜子将前额的头捋了一下，不无得意地说道。
“鬼才信。”石锁儿内心一阵失落，但嘴上仍硬。
兰兰就是老窦的唯一闺女，春节的时候上岛来陪他住了几天。
喜子等人提前从老家出，终于在她离开前及时赶回。
双方见了面，兰兰如相片中一样的俊俏外貌令喜子和石锁儿都是倾慕不已。而且经了解，她至今还真的没有男朋友，令二人大呼运气不错。然后抓紧时间展开殷勤攻势。
接触之下，能说会道的喜子渐渐占了上风，兰兰和他在一起时有说有笑，显得很开心。同时对他将来想在粼江城买房子、落户的宏伟计划表示赞同，还帮他出主意。
至于石锁儿，因深知耍嘴皮子的功夫远不如对手，于是他显露自己的木工手艺，利用竹子和海滩上捡到的贝壳制作了几样小玩意儿当礼物。 但女孩儿与他相处时。仅是客客气气的，其间的差别，再木讷的他也感觉得出来。
“好了，好了，不管兰兰喜欢谁，还不都是咱们岛上的，一家人。”6猴儿在旁边帮着打圆场。
“对啊，往后当你们的嫂子，呵呵，一家人嘛。不用客气哈。”喜子手一挥，大度地说道。
石锁儿哼了一声，不再理会他们，转身迈开大步走了。
喜子叉着腰，在后面哈哈直笑，还对6猴儿解释，石木匠人本身挺不错，缺点就是胃口太大，一般女孩儿都害怕他吃败家。
取笑了一番之后，喜子与6猴儿重新登上小舢板。往南部海面划去。
随着天气一天天暖和起来，云沙岛上早已是春意盎然，一片郁郁葱葱。
南部邻近的那两座无人小岛，即鸡冠岛与卧牛岛。与往日的模样也大为不同。年初开垦的几小片不规则土地，经过集中育苗和移栽，外加特制混合水的滋润，如今布满了大葱和生姜苗，长势喜人。
综合来讲，各类岛产调料作物均进入了生长旺季。产量快提升。尤其是大葱和生姜，做为千层饼馅料中消耗量最大的两种调料，种植面积所占比例获得进一步的加大。
传导至下游，位于秀水巷的食品加工厂也终于迎来了增产的良机。
张凤兰及其管理班子经过核算，决定在现有基础上，每天增加制作两千张千层饼，这样口福多单日总产量就达到了七千张。
消息传开，期盼已久的口福多众位经销商们无不喜形于色，纷纷奔走相告。
按照以前的承诺，新增的千层饼数量并不外流，全部交经销商联合会包销。
胡会长为此专门主持了会议，经讨论，决定这两千张千层饼的配额由全体会员平均分配，不偏不倚。
联合会现共有十几家经销商，按这样的方案，每家都能分到一百多张，单日毛利润一下子增加上千元，一个月就多赚了三万有余。
与会人员都很快心算出了上述的结果，会场上顿时一派喜气洋洋，比过年还要高兴。
如今的口福多经销商联合会，经过将近两年的展运行，组织结构进一步合理化，办事效率提高，规章制度更加完善和严密。不过已然成为一个封闭的圈子，基本上不再接受新的会员。曾有不少圈外人托关系请求加入，但均无果。
这里面甚至还有部分口福多食品加工厂的员工，因见到千层饼的旺销以及不菲的利润，也开始眼热，琢磨着为自己的家人或亲友觅条赚钱的路子。原本以为关系这么近，对方多少也应该给点儿面子，谁知同样被联合会拒之门外，且毫无商量余地。
这种情况的产生，其实倒并非因为胡会长个人心胸狭窄，而是全体会员的集体反对所致，胡会长即便威望再高，也不敢轻易触犯众怒。
吃了闭门羹的这些员工心有不甘，又转而去求张凤兰和顾子芬，希望能帮着给说说情。
不过此时的张凤兰早已成长为一名富有经验的管理者，她深知利益当前，协调处理不当很容易引难以控制的矛盾和麻烦。
而她自己现在所处的位置，敏感且是非多，必须时时加以小心。
于是她婉言相拒，推脱说经销商联合会与己方上级签订有长期供销合同，己方只负责生产，并无权干涉具体的销售业务。
不仅如此，她还在管理工作会议上再三申明，警告口福多所有管理人员一律不得掺和联合会的事情，如果有收受红包好处，或利用职权向联合会进行刁难、施压等违规行为，一旦现，必将严惩不贷。
一来二去，那些想分一杯羹的员工们在几经碰壁之后，也只得悻悻作罢。(未完待续。)




海岛农场主 第五百零九章 贵宾楼生意开张
云沙渔港酒楼开张半月有余，形势渐渐发生了一些变化。
开始有部分经济条件较为宽裕的顾客，出于好奇心，就餐时点了一两样标明为云沙岛特产的海鲜。
这些顾客大多经常光顾各种海鲜酒楼餐厅，口味敏感而挑剔。一试之下，发现店家并没有吹牛，确实比其它普通菜肴的品质明显要高不少。
当今的餐饮市场，优质海鲜并不是随处可见，既然如此，那么价钱贵一些也是理所当然了。
于是，回头客慢慢开始出现，一层大餐区的上座率提升到了三成多点儿，二楼的包间也陆续接待了一些客人。
马总经理每天都在查看相关统计数据，这变化令他喜不自胜，信心也得到了极大的鼓舞。
这再次证明，口碑的流传是扬名的最佳途径，效力远胜于广告。
在常务工作会议上，他再三强调酒楼各级管理人员一定要保证服务质量，无论顾客的人数多少，消费金额的大小，都是如此。尤其厨房，更是重点中的重点，丝毫马虎不得。
除了会上，他每天都还要在餐厅和后厨巡视数次，以确保这来之不易的好转苗头不致流失。
西面那座定位高端的贵宾楼，自从接手后一直闲置，不过这天傍晚，清闲寂静的状态被打破了。
酒楼外的路口，驶入了两辆黑色汽车，一前一后停靠在旋转门前。
门童赶紧上前拉开车门，七、八名年岁不等的男女宾客下车，其中走在前面的一位正是肚子圆，衣装笔挺。
迎宾小姐认识他，高声说道：
“欢迎光临。”
“杜书记好。”
肚子圆闻言面色大囧，冲迎宾小姐连连摆手，示意她闭嘴。
“哦，志远，你什么时候变成杜书记了？”他身边一位宽面大耳的中年人好奇地问道。
“嗨，爸。她们认错人了。”肚子圆勉强地解释，心中暗骂马得韬那家伙无聊拿他寻开心玩儿。
迎宾小姐见状似乎也意识到了什么，于是抿嘴一笑，不再提这事儿。
杜父偏转身体。冲后面的同伴说道：
“刘总、何总，就是这里了，咱们进去吧。”
后面几位客人抬头看了门面几眼，点点头，于是众人通过旋转门。进入前厅。
杜父抽空小声对儿子说：
“志远，你跟你那同学说好了没有？一定得拿出最好的食材，让赵大厨亲自掌勺。”
“爸，你咋这么不放心哪，我早就安排好了。”肚子圆低声回应，语气有点儿不耐。
今天公司要宴请几位非常重要的生意合作伙伴，做为云沙渔港酒楼“编外人员”，他自然责无旁贷，力争肥水不流外人田。
老爹本来想在市中心一家老牌高档饭庄预订酒席，但在他的积极争取与拍胸脯保证之下。最终还是接受了他的提议。
但云沙渔港毕竟是新开的店，老爹总感觉有点儿不太放心，因而多叮嘱了几句。
进入门厅，闻讯而来的江逸晨和马得韬迎了上去。
肚子圆给双方做介绍。
“杜叔叔，你好。欢迎啊。”江逸晨与杜父握手。
“小江和小马是吧，呵呵，我们家志远可总提起你们哪，说在学校的时候，你俩经常帮助他学习进步啊。”杜父微笑着夸奖道。