海岛农场主

而这一切，他留在自己这里都可以得到。
须臾，江逸晨站起身走到窗边。拉开窗帘。今天的阳光不错，外面已经开始有春天到来之前的迹象了。
酒楼方面估计问题已经不大，余下的按部就班走程序即可。
另外，酒楼易主，肯定要去工商税务等部门重新登记造册。按照市面上的一般惯例，“金江渔港”这个名字也不好再用了，那么改成什么呢？
嗯，将来酒楼的大量食材供应来自云沙岛及其周边海域，干脆就以产地命名，叫“云沙渔港”好了。
在这么多年市场经济的熏陶下。如今的高端消费群体大多都很讲究，对于各类食品的产地、气候条件、历史传承、制作工艺等都很关注，那些来历不明的大路货肯定是上不了档次的。
客人问起来。正好可以宣传一下海岛、天然小渔场的情况，借此打响云沙岛特产的这个独一无二的品牌。
鉴于澄海海域的污染现状，估计一开始很可能会遭到客人们的质疑。但没有关系，高端消费群体中虽不乏一些不懂装叉、人云亦云的，但行家还是应该居多，所谓真金不怕火炼，终究食材的品质在那里摆着，完全有信心征服他们挑剔的舌尖。
再说，他可不屑于像行内某些无良老板似的。满场的海鲜都吹嘘成什么澳洲、挪威、新西兰、冰岛的进口货，以此彰显高大上。实际上从哪儿来的只有他们自己心里明白。
对，就这么办。江逸晨随即做出了决定。
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次日下午四点多钟。马得韬驾驶途观开进鼎香园后院。
车靠墙停稳，副驾座门打开，走下一位体型略发福，宽面大耳的中年人，整了整衣襟，举目四处打量。
此人正是赵鸿生大厨。
“赵师傅，这边请。”马得韬伸手示意楼梯的方向。
赵鸿生点点头，随着他往前走。
这时，江逸晨从楼梯上下来，快走几步笑着迎上前去。
“赵师傅，欢迎欢迎啊。”
两双手握在一起。
“以前就听说鼎香园生意火爆，我还不太相信。刚才从前面过的时候，才亲眼看见，四点多钟，门口就排上了长队。小江老板经营有方，好厉害啊。”赵鸿生夸赞道。
“赵师傅过奖了，咱们楼上谈吧。”
江逸晨客气了一句，随后带着二人一同上楼，来到三零三办公室，在沙发上分宾主落座。
茶几上早已备下了一套青花盖碗茶具，玻璃电水壶的壶嘴嘘嘘冒出白色蒸汽。
“让我来，献丑了啊。”马得韬自告奋勇，动手沏茶。
暖杯、置茶、洗茶、悬壶高冲，盖上杯盖，整套动作虽然谈不上行云流水，还溅了少许的水滴出来，但总体看上去倒也有几分似模似样。
“呦，韬子，看不出啊，你这家伙啥时候学了这两手啊？”江逸晨见状，颇有点儿惊讶。在印象中，以前这家伙貌似并不太喜欢喝茶，都是嚷嚷喝酒来着。
“呵呵，还不兴我学习进步啊，要不往后咋在餐饮圈儿里头混？”提起这个，马得韬面带得色。
“哦，对了，你在原来的公司里主要就干这个的吧？难怪。”江逸晨做恍然大悟状。
“没错儿，咱就是专门扫地擦桌子，给领导端茶倒水兼捏肩捶背的。你满意了吧。”马得韬大咧咧地回应。
三人都乐了起来，略显拘谨的气氛顿时变得轻松了许多。
大约半分钟左右，屋内飘起一股清幽香气，宛如兰花的芬芳。
“哦。安溪铁观音，清香型的。”赵鸿生微微抽动鼻子，随即做出判断。
“赵师傅。行家啊。请。”马得韬抬手示意。
赵鸿生颌首，他左手托起碗底。右手提起茶盖，在水面轻轻刮了刮。只见茶汤清澈，橙黄明亮，显然是上品的特征。
将茶碗倾斜，缓缓吸入一口茶汤，微闭双目，静心感受。
很快，他的脸上现出讶然之色。
口中及喉头迅速被花香与甘甜所充盈。醇厚而持久，徐徐咽下，咽喉与下腹部只感觉一阵甘爽顺滑的热流淌过，令人舒坦无比。
“好，兰香馥郁，滋味清鲜甘醇，幽远清活。好茶，难得的好茶。”赵鸿生睁开眼睛，果断给予这碗茶汤高度的评价。
“见笑了，我这儿的茶叶可比不了崔老板那边的。”江逸晨说着。也端起茶碗慢慢啜饮。
赵鸿生若有所思，伸手抓起茶几面上的茶叶筒，打开盖往里面瞧瞧。又拿到鼻端闻了闻，片刻，眉头随之蹙起。
看来，小江老板倒也没有自谦，根据经验，从干茶的外形、色泽以及气味进行观察，这筒铁观音无非就是市面上常见的那种几百元一斤的中档货，但为何能冲泡出如此上好的茶汤？
倘若自己的嗅觉和味觉没出差错的话，应该比曾经喝过的将近万元一斤的极品明前茶更高一筹。这是怎么回事儿？
江逸晨与马得韬对视一眼。并未做声。
赵鸿生思索一会儿，便把目光投在了茶几面上那只玻璃电水壶上。
取过一只空杯子。到了点儿白开水尝尝，面色顿时释然。
“原来如此。有这等好水，难怪能冲泡出好茶汤。这是哪里出产的山泉？我好像从没有见过。”他转头问江逸晨。
“赵师傅果然厉害，一下子就找到了关键所在。”江逸晨微笑道。
须臾，他将早已准备好的通用说辞，从农科所专利技术，特制营养水，到云沙岛农场，包括山葵在内的特种调料种植，特种蔬菜瓜果种植，以及天然小鱼场等等讲述了一遍。
听得赵鸿生频频点头，心中对那个神秘的海岛农场愈发产生了浓厚的兴趣，有机会很想见识见识那里的各种特产。
另外，眼前这位小江老板的身份也令他感到好奇，年纪轻轻的，手中竟然掌控着如此多的好东西，不知有什么背景。而且这番介绍显然并非夸大其词，毕竟上回烹饪大赛中起到至关重要作用的山葵根，以及面前这杯清香四溢的茶水，都是不容质疑的事实。
“赵师傅，时候不早了，咱们先吃顿便饭，边吃边聊。不过赵师傅身为大厨，见多识广，海鲜什么的恐怕也早就腻了，今天就尝尝本店的特色麻辣烫如何？不会怪我招待不周吧？”江逸晨转头看了看窗外的天色，发出邀请。
“哪里哪里，我可没那么矫情。想年轻的那会儿，最喜欢粼江老何记臭豆腐。”赵鸿生摇头，表示自己并不在意。
“老何记臭豆腐，咋跟我一个爱好呢？对了，为这个没影响和嫂子约会吧？”马得韬在一旁打趣。
“没事儿，教你个经验，口袋里常备绿箭薄荷口香糖就行了。”赵鸿生也开起了玩笑。
哈哈哈，三人又是一通儿大笑。
其实，对于厨师来讲，烹制高级菜肴只不过是他们的工作而已，平日生活中的饮食也基本上大众消费者一样，最多就是亲自去菜市场采购的时候，能规避开一些以次充好，或有害物质超标的食材。
马得韬拿手机给厨房拨了个电话，随后三人一起出门，来到隔壁的接待室。(未完待续)





海岛农场主 第五百零二章 酒桌上的交流
鼎香园总店三楼的接待室内，摆放了一张圆形浅色实木餐桌，桌面中央搁着一红一白两口汤锅，锅内细浪翻滚，正冒着腾腾的热气。
一名服务员手脚利索地将各种菜串、肉串从不锈钢托盘中取出，放入汤锅中涮烫，琳琅满目，光看卖相就令人垂涎。
江逸晨、马得韬和赵鸿生围坐桌边。
“赵师傅，能吃辣的不？”江逸晨问。
“没问题，川菜我也会做几样的。”赵鸿生回应道。
几分钟后，串子涮好，服务员用筷子将菜块依次捋到餐盘中，马得韬也在一旁帮忙。
“赵师傅，来，尝尝我们店的招牌麻辣烫。”马得韬将一只餐盘移到赵鸿生面前。
一缕清新的香气从盘中升起，直入鼻端，非常纯粹、温暖的感觉。
赵鸿生也不再客气，拿起筷子夹了块嫩绿的莴笋片，蘸一点点香油小料，往嘴里送去，细心品尝。
“嗯，清甜脆爽，汁液饱满，满口生津，好纯净的食材。汤料也是一等一的靓汤。这就是海岛农场出产的吗？”片刻，他连连点头赞道。
“没错儿，原生的云沙岛特产，在我们店里属于‘田园乡情’精品系列，每天限量供应，来晚的客人可吃不着。”马得韬答复道，随后自己也弄了一盘开始招呼。
在鼎香园，普通级麻辣烫仅仅是使用特种调料煮汤，而田园乡情精品系列则不同，清一色全部采用云沙岛原产食材，在店里属于高档菜肴，平时可不容易吃到。
赵鸿生又尝了几样别的菜块，面露钦佩之色。
“果然名不虚传啊。”
“赵师傅。喜欢就多吃点儿。”江逸晨微笑道，对方的反应早在他的意料之中。
接下来，除了麻辣烫之外。服务员还上了田园乡情花式鸡肉烤串，精品蛋炒饭等。
诸多食材卓越的品质。令赵鸿生逐一尝过之后，深表叹服。要知道他在高级酒楼工作已经很多年了，各种来路的高级食材都见过无数，但印象中还真没有能比得上眼前这些的。看来如今的农业科技日新月异啊，自己的见识还真有点儿落伍了。
马得韬又让服务员开了几瓶粼江啤酒，用玻璃杯斟满。
与上次在金江渔港做客不同，此时只有他们三人，自然容易放得开些。吃喝谈天说地，其乐融融。
几杯酒下肚，大家的关系不知不觉间又近乎了几分，赵鸿生也是性情中人，话匣子随之打开。
他说自己是地道的粼江本地土著，从太爷爷那辈就来到这儿定居，家中开了个小杂货铺维持生计。本来父亲希望他能好好读书，以后考个像样儿的大学，出人头地。
而他却走向了另一条路。小时候嘴很馋，但因为零用钱少。消费不起街上各种热门美食，于是退而求其次，就买来原料。然后钻进厨房中鼓捣，动脑子摸索着做，每有进步，就喜不自胜，并长期乐此不疲。为此常常遭到父亲训斥，说一个大男人喜欢围着灶台子转，将来肯定没出息。
后来初中毕业，他违背父亲的意愿，偷偷报考了市里最好的烹饪技术职业学校。父亲得知后。怒不可遏，捋袖子要揍他。于是他赶紧逃出家门。跑到朋友那里去躲了三天三夜。
不过双方僵持之下，最终父亲还是无奈做出妥协。遂了他的心愿。
“哈哈哈，没想到老赵小时候也这么叛逆啊，还是一副倔脾气。”马得韬听到这里，不觉大乐。
“唉，年轻不懂事，如果事前跟老爷子好好沟通一下，那会儿就不至于搞得那么僵了。”赵鸿生摇了摇头。
“三百六十行，行行出状元。厨师这行当其实挺不错的，俗话说民以食为天，哪个社会都离不了，并不比上大学差。何况赵师傅很有这方面的天赋啊，要不然怎么能在行业里出类拔萃？想来令尊现在肯定也以你为荣了。”江逸晨说道。
“呵呵，老爷子不骂我我就已经很知足了。”
马得韬拿起啤酒瓶，再次给三人的玻璃杯满上。
“老赵，往后咱们可是一根绳儿上的蚂蚱，可得往一块儿蹦跶。”
“你这家伙，什么蚂蚱蝗虫的，连话都不会说。往后咱们都是一条船上的，这叫同舟共济。”江逸晨瞪了马得韬一眼，然后又转而对赵鸿生说道：
“我这马兄弟年纪轻，经验不足，赵师傅是餐饮行的前辈，到时候还得多多帮衬，经常指点一二啊。”
“哪里，哪里，我还得靠小江老板关照啊。”赵鸿生微笑着回应。
“来，来，来，干一个。”马得韬举杯相邀。
三人碰杯，一饮而尽。
接着，赵鸿生提出想看看云沙岛出产的海货，江逸晨解释说店里暂时还未准备，回头儿等办完移交过户手续，就派人捕捞一批送到酒楼那边。
大家继续吃喝，这饭局直到晚上七点多钟才告结束。
江逸晨安排后勤部小傅，开车将赵鸿生送回家。
随后，江逸晨与马得韬二人回到三零三办公室，坐沙发上饮茶解酒。
安顿好赵大厨，江逸晨的心里踏实了许多，只要有他在，酒楼的场面、档次就能撑得起来。
马得韬的心情也很愉快，借着熏熏然的酒劲儿，他兴致勃勃地向江逸晨谈起自己对于酒楼经营的诸多构想。
正说得兴起，房间内突然响起了音乐铃声。
江逸晨连忙从桌面拿起手机，按下接听键放到耳边。
“喂，哪位？”
“晨子，你可真不地道。买酒楼这么大的事儿也不告诉我一声。”听筒中传来肚子圆责怪的声音。
“呦……呵呵，不好意思，这些天尽忙活，忘了你这茬儿了。”江逸晨表示歉意。
要论起和金江渔港酒楼的缘分，最初还是因肚子圆弄到了烹饪大赛的vip票，接下来才发生了与赵大厨结识，以及半决赛赌局等一系列事件。追根溯源，肚子圆毫无疑问居功至伟。
“韬子也不吭气儿，你俩真不愧是一丘之貉啊。”肚子圆仍忿忿不平。
“谁啊，这是？”沙发上的马得韬斜靠着身体，懒洋洋的问道。
“肚子圆，正骂你哪。”江逸晨没好气儿地扭头回应。
“这小子，敢骂我。小心我把他的脑袋给捏成方的。”马得韬哼了一句，然后闭上眼睛养神。
江逸晨不再理他，转而将收购酒楼的大致情况对肚子圆讲述了一遍。
“哇靠，好大的手笔！这老崔人还真不赖，也真瞧得起你。晨子，从今往后，你可成名副其实的大老板了。”肚子圆听罢，不禁感叹。
“大老板可不敢当，往后还得靠杜总多多帮衬啊。对了，你这家伙不是号称吃遍粼江，见多识广吗，回头儿过来帮我参谋参谋。”江逸晨笑着说道。
肚子圆琢磨了片刻，嚷嚷说他劳苦功高，必须犒劳一番。
江逸晨对此早有准备，说等天暖和了打算请方旭两口子上云沙岛度假，到时候叫上肚子圆一块儿，如果有女朋友也带上，吃住玩儿一条龙全包圆了。
“这还差不离。带俩成不？到时候我弄一部摩托艇过去玩儿，前面一个后面一个，我坐中间。”肚子圆对此犒劳方案表示接受，还提出了新的花样。
“靠，前后夹击，你小子现在这么腐化堕落啊？成，我倒没啥意见，就是小心韬子气不过，打土豪分田地把你给办了。”江逸晨提醒道。
“那好整，我再带个保镖，收拾韬子跟捏个小鸡崽儿似的。”
“呵呵，一个个都挺能吹。行了，过两天我再跟你联系。”江逸晨说罢，挂断了电话。
回头望向沙发，只见马得韬已然有节奏地打起了呼噜。(未完待续)




海岛农场主 第五百零三章 正式移交酒楼、见面会
整个二月份的后半月，江逸晨、马得韬、丁雨晴等人都在忙碌中度过。
签订酒楼的买卖合同，申请银行贷款；去工商卫生税务等部门登记注册，办理新营业执照等等。手续多且复杂，但也只能按照要求一条条过关。
合同签订完毕，紧接着银行的贷款手续也顺利的办了下来。
随着一千五百万的首付款打到了崔老板的指定账户上，金江渔港酒楼就算易主了。
完成这项交易的代价可不小，账面上的流动资金几乎消耗一空，还欠下了银行四千五百万元的债务。从另一个角度来讲，江逸晨在成为业主的同时也成了名副其实的千万“负翁”。
不过在现代经济社会，负债经营是平常事，再加上已非初出校门之人，他对此不仅没有感到忐忑不安，反而心怀憧憬与兴奋。
三月初的一个上午，江逸晨等数人与崔老板在金江渔港酒楼见面，完成最后的移交手续。
酒楼对外贴出公告，因内部盘库清账，暂停营业三日。
马得韬与后勤部沈主管一起，按照对方提供的设施物品详细清单逐一进行清点；丁总监去财务室与酒楼的会计核对交接账目。
江逸晨则陪着崔老板在大堂及室内花／ 园中散步，后者举目四处张望。
唉，崔老板长叹了口气。
“怎么，崔老板不会是舍不得吧？”江逸晨揶揄道。
“唉，江老弟，说实话，要不是京城那边的项目实在很诱人，我还真舍不得转让金江呢。”崔老板对此倒也不加掩饰。
金江渔港酒楼从设计方案研讨、破土动工建设到经营，耗费了他相当的时间和精力。一草一木都那么的熟悉，要说没有感情确实是假的。
回想上次的烹饪大赛，整个过程真可谓惊心动魄。自己鬼迷心窍应下赌局，结果被坑，要不是身边这位江老弟及时出手相救，酒楼早就落到皇龙海鲜城那位姓周的奸诈之徒手里。想想真可谓是万幸啊。
江逸晨默然，他能理解崔老板此时的感受。
“老弟，好好待它，希望以后我回来做客的时候，能看到客流如织、蒸蒸日上的情形。”过了一会儿，崔老板缓缓说道。
“放心吧，你很快就能看到。”江逸晨果断回应。
“好，年轻人很有自信嘛。”崔老板对于这个回答很是满意。
至中午时分，双方交接完毕。江逸晨正式接手酒楼。
简单的工作午餐过后。崔老板召集酒楼全体管理人员在主楼三层会议室开会。
会上，他宣告酒楼的转让事宜，然后将江逸晨介绍给在座的各位，并要求大家支持新管理层的工作，平稳过渡。
与会人员基本上都早已知晓这件事，但眼前所见，新东家居然是个如此年轻的小伙儿，还是令他们颇感惊讶。不少人暗自揣测这是哪位大老板的公子。
不过这种惊讶并未持续多久，毕竟如今社会上富二代众多。不足为奇。而当前他们更为关心的是自己在酒楼中的新职位。
江逸晨坐在椭圆形会议桌的主位，目光在室内循环扫视。
原金江渔港酒楼的总经理老陈、后勤采购部主管，还有两名主要财务人员，都要离开，跟随崔老板北上京城，相关职位出现空缺。
众所周知。后勤采购、财务都是重要的工作岗位，最容易出事。尤其上次烹饪大赛中的蓝鳍金枪鱼事件，就是因为酒楼后勤采购部副主管被对手收买，让崔老板陷入危机。尽管事后此人已被开除掉，但整个后勤部也令江逸晨不是很放心。现在出现空缺，倒正合了他的意。
而鼎香园后勤部的沈鸿才，自从任职以来，工作踏实认真，为人可靠，是掌管新酒楼物资采购工作的不二人选。
所以这次打算增添人手，组建一个涵盖鼎香园、口福多以及海鲜酒楼全部采购供应工作的独立大后勤部，继续由沈鸿才负责。
财务部基本也照此处理。
沉吟了一会儿，江逸晨开始发言。
他首先感谢崔老板的支持与厚爱，接着便宣布新管理班子名单：
任命马得韬为酒楼总经理，主持全面工作。
任命沈鸿才为独立大后勤部主管，原助手小傅为副主管。
任命丁雨晴为独立财务部总监。
任命赵鸿生为酒楼厨房总管。
原金江渔港酒楼的大堂经理董正阳，以及其它部门主管领班，暂时维持原职务不动。
宣布完人事任命，江逸晨便结束了简短的讲话，并未涉及其它事情。
与会人员听到这里，纷纷舒了一口气，脸色也变得轻松起来。
接下来，由新任马总经理讲话。
只见马得韬精心拾缀了一番，一身笔挺的灰色新西装，系花格领带，加上昨天刚理的板寸头，整个人瞧上去精神抖擞、容光焕发。
与旁边穿一件夹克衫，显得很随意的江逸晨，形成了有趣的对比。
“大家好，我叫马得韬，今后将与在座的各位共事，还请大家多多支持。”
开场白之后，他从餐饮市场动态，酒楼的现状说起，直至描绘光明的未来，勉励大家努力工作，凝聚成一支极具战斗力、奋发向上的团队，将新的云沙渔港酒楼打造成粼江市标志性的高级餐饮名片云云。
富含激情、长达十几分钟的就职演讲结束，俨然是今天会议的主角，倒也赢得了一片掌声。
其他与会人员也逐个儿做自我介绍。
散会后，江逸晨等人到大门口送别崔老板，双方挥手告别。
待回转来，江逸晨与马得韬沿楼梯上到主楼四层，这儿是整个酒楼的内部办公区，接管后功能依旧不变。
他俩行至四零五号房前，拧动黄铜把手，推门而入。
这里就是原崔老板的办公室，面积大约有二十多平米。云石吊灯，羊毛地毯、壁布配木饰面，实木书柜，宽大的深红木色老板桌，棕色真皮沙发，盆栽绿萝等等，把房间装点得大方而雅致。
关上房门，江逸晨坐在高靠背转椅上，环顾四周。真皮面与木扶手，带来舒适的触感，这里相较鼎香园三零三办公室强得可不止一星半点儿。
马得韬将领带扣扯开摘掉，扔向茶几面，自身则斜倚在沙发上，翘起二郎腿，长呼一口气。
“啊，感谢上帝，感谢大胡子安拉，这儿总算变成咱们哥们儿的地盘儿了！”
“瞧瞧，成何体统。刚才还人模狗样的，挺像回事儿。”江逸晨瞧见马得韬这幅德行，出言相讥。
“嗨，老端着那架子多累，到这儿了还不让咱放松放松啊。”马得韬将双臂摊开，满不在乎地回应。