长嫂难为

赵立夏正要打发赵立秋去杨婶儿家里把方怡找回来，白城山叫住他，从马车里拿出两个油纸包递给他：“这个带去给杨婶儿他们，是从南边儿带回来。”
赵立秋接了东西，一溜烟小跑着往杨婶儿家里去了，赵立夏帮着把白城山带来东西都搬进屋里，乱七八糟一大堆，光是各式各样零嘴儿就有二十来包，还有几包菜种子，另外还有一些小玩意儿。白城山道：“还给们带了些布料回来，回头都跟去城里再量下尺寸，一人做身新衣服过年！”
屋里顿时一阵哦哦哦欢呼声，赵立夏把几个小赶到一边儿吃东西去，自己挨着白城山说话：“叔，这回出去瘦了不少，路上不好走吧？”
白城山笑着拍拍他肩：“去年是灾年，道上有些不太平是正常，没出什么大事儿，放心。倒是，秋收辛苦很吧？也瘦了一圈儿啊。”
赵立夏笑道：“今年收成好，累点儿也值得。”
“是这个理儿，咱们男人就该顶天立地，吃得苦耐得痛！”白城山哈哈大笑，这才转头看向柳叔：“刘老弟，这阵子辛苦了。”
柳叔笑道：“光一句辛苦就完了？可帮他们彻底解决了老赵家那群人。”
白城山一听，顿时来了精神，听赵立夏把他走后发生事都说了一遍，听到最后，抚掌大笑：“刘老弟，还是能耐啊！这种法子怎么就没想到！”
柳叔也笑：“白老哥是实在人，哪里想得出这糊弄人法子？”
“是个粗人，当然不能跟刘老弟相比了！这回去南边儿，给带了几坛子好酒回来，回头咱们哥儿两慢慢喝。”
听到这话，柳叔笑容顿时亲切了许多：“不愧是白老哥！果然深知心！不用等回头了，明儿就跟回去喝，今晚让方怡给做一顿好吃！保管没吃过！”
白城山一挑眉：“哦？方怡又弄出什么好东西了？”
厨房里方怡冷不丁打了个喷嚏，刚抬手揉了揉鼻子，外头赵立秋就摸过来了：“方怡姐，柳叔让晚上弄热干面给白叔尝尝鲜。”
这两个吃货哟！方怡看了眼锅里面条儿，笑容带了丝丝无奈：“看，这不正下着呢！”
白城山吃过之后，也是一脸惊讶：“这面条味道真不错！比寻常凉面多了一股子嚼劲儿，这面不是普通面条儿吧？”
方怡笑道：“白叔也是个厉害，这面条儿里头加了碱面，所以比普通面条儿要有嚼劲儿些，另外又裹了层香油，然后再是芝麻酱，所以味道才好。”
“难怪！”
白城山一口气吃了两大碗，这才意犹未尽放下筷子，再吃肚子要撑着了。
吃过饭，一家子人坐在一起围了个圈圈，随意聊着天，说着说着，白城山冷不丁道：“们有没有想过去城里？”
作者有话要说：^_^
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长嫂难为 85下雪了
所有人都是一怔,赵立夏跟方怡对视一眼,才道：“想过,只是眼下似乎还不到时候。”
“哦,怎么不到时候？”
赵立夏道：“其一，父母孝期还未过。其二，手中银两也不足。其三,弟妹们还小。所以我想再等两年，待我跟方怡的亲事办了,手中也有些银两,再去城里置办一间小院。”
好好的，怎么突然说亲事了！她又跑不掉，至于当着这么多人的面提么！方怡暗自腹诽,却连自己都不知道,那张小脸儿已经因着这句话染上了红霞。
白城山看了眼方怡，挪揄地看向赵立夏，你这小子，就是为了成亲的吧！难道还怕去了城里，方怡跟别人跑了不成？真是没出息！
赵立夏到底还年轻，脸皮还不够厚，被白城山和柳叔这么盯着，也渐渐红了脸颊。
笑了一会儿，白城山继续说正事儿：“你这想法是不错，但是也不必等两年后。一来，这城里的房子不好找，要找个地方好价钱又实惠的不容易，得托人慢慢看着；二来，方怡倒是有不少好手艺，完全可以去城里开家小店；这三来，立冬立年和辰辰他们既然已经开始启蒙了，住在城里总归是方便些。之前你还要操心家里头的地，如今有了他们三个替你们看着，回头再请几个长工或是找几家佃户，只要隔三差五回来住一阵就好。”
赵立夏认真听着，末了才为难道：“可是孝期未过，我们不能离家，而且，我们存下的银子也不够买房子的。”
白城山道：“房子先看着，又不用你现在就去住，况且，一年的时间真过起来快得很。到时候，你们是想在这里或是想在城里成亲都成的。”
方怡本想开口说两句，结果听到这话，耳根一红，到了嘴边的话说不出了。在她看来，能现在就开始买房子那当然最好不过了！要知道房价这玩意儿，可是年年都在往上涨的啊，当然是要早买早好！
赵立夏当即道：“那劳烦白叔帮我们看看了，就是不知道城里一间小院要多少银子。”
白城山道：“这要看大小和地段，银子的事你不用担心，我跟你柳叔不还揣着你的欠条嘛！欠条上的银子总得补上不是？”
柳叔失笑：“白老哥你这算盘打得可真精！”
方怡道：“那最好找个前面有个小店，后头有个小院的，回头想卖点东西也方便。”
“这是自然，小店还能稍稍大一些，你这热干面完全可以当招牌来卖了，做起来可麻烦？”
方怡摇摇头：“不麻烦，都是寻常材料。若是开店的话，我还能再想些别的一起卖。”
柳叔的眼睛立刻亮了：“还有什么？”
方怡不由有些好笑：“这一时半会儿我也想不起来，得慢慢来。”
“那等想到了，记得叫我帮你试试味道。”
方怡无语地应承道：“是，我知道了！”
第二天一早，柳叔就跟着白城山一道回城里喝美酒去了，等送走他们，赵立夏转头问方怡：“咱们如今攒了多少银两？”
方怡笑着举起手比划了一下：“有一百七十两了！”
赵立夏微微睁圆了眼：“怎的这么多了？”
方怡算给他听：“葡萄酒就卖了近70两，地里的粮食加棉花卖了近80两，之前零零碎碎攒了有20余两，总数有一百七十两了。”
地里粮食和之前的钱他知道，葡萄酒的钱柳叔都是直接交给方怡的，却没想到居然卖了那么多银两。
方怡又道：“我算过了，等咱们今年的这些芝麻都磨成芝麻酱芝麻油卖掉，又能有几十两进账，等到明年这个时候，若是不出大事儿的话，咱们最少能攒到五六百两，这么多银子应该够我们去城里买间小院儿了。”
赵立夏默默盘算了一下，发觉似乎还是方怡挣得比较多，这下子，这位阳光小少年可受到了不小的打击，他才是一家之主，怎么反倒还不如自己的媳妇儿会挣钱呢？这样可不行！
此刻的方怡却真真切切地体会到，智慧创造财富啊！光是葡萄酒一项，就盖过了这百亩良田一整年的收成啊！虽然她的智慧也都是跟别人学来的，但是在古代却还是占了很大的便宜。到了这会儿，她是真心的庆幸自己是个吃货，若非如此，她也不会在工作之余去刷那些美食论坛，还加了一堆乱七八糟的群，闲的没事就自己捣鼓吃的。事实证明，民以食为天，吃货才是万能穿越党啊！
原本遥远的进城目标瞬间被白城山拉到了眼前，方怡觉得自己又有奋斗的动力了，只要肯动脑，吃得苦，总能找到各种赚钱的法子，而方怡目前的主要精力都放在靠吃的赚钱上。
那晚白城山的话也同样被王满仓他们三人听在耳里，听出白城山对他们的信任和肯定，心里头也彻底的踏实了，干起活儿来也更加的卖力，想去城里买间院子可不容易，得多多的攒钱才行啊！
而白城山自从回城之后，也开始四处托人帮他们物色房子，这种前边儿是小店，后面是院子和住房的屋子只能是那些临街的，想买到合适还真不容易。
柳叔看着白城山忙忙碌碌，慢悠悠道：“急什么，实在不行，在这条街上给他们找一家就是了。”
白城山一愣：“这条街？会不会太喧闹了？会影响孩子们读书的吧。”
柳叔笑道：“你没听过，大隐隐于市吗？读书在于人，能静心的人即便是身处闹市也能读书，心不静哪怕是放在大院儿里也一样没用。况且，你找的那些临街的房子，又有哪里能安静了？”
这样一说，似乎也有道理，白城山摇头笑道：“你看，我这都糊涂了，那我就在这条街上找吧，虽说贵了点，但是地段好，回头他们开间小店也能多赚些银两。”
话是这么说，可这条街的房子哪里又是那么好找的？但凡来这条街开店的，多少都有些身世背景，一般买下了也就不会轻易卖了，除非是举家迁移，所以，还是得慢慢来啊。
日子就这么平静却充实地滑过，方怡已经记不清自己有多久没彻底的休息一天了，却意外地并不觉得烦闷，更没有现代的各种周一综合症，难道不知不觉间已经彻彻底底地适应了这古代的生活？
某天清晨，方怡醒来之后，习惯性的伸个懒腰，却在双手伸出被窝的时候被冻了一个哆嗦，她吸了口气，收回了这伸了一半的懒腰，起身穿上袄子，刚打开房门就被眼前的情景给吸引住了。
今年的第一场雪悄无声息地降落了，一夜之间，整个大地都被覆盖了一层雪白的被子，放眼望去，一片晶莹剔透。回过神的方怡忍不住轻呼一声，扭头叫道：“辰辰，快起来！下雪了！”喊完，却不等方辰醒来，人已经跑到院子里，弯腰抓了把雪在手里，高兴地手舞足蹈，在雪白的地面上留下一个个小脚印。
两只黑狗也很快从狗窝里探出头来，许是头一次看到大雪，似乎也很兴奋，两只你追我赶很快就把平整的雪地踩得乱七八糟。
方辰很快也加入了玩乐的队伍，仰着小脸儿，鼻尖被冻得红彤彤的，脸颊上荡着可爱的小酒窝：“姐姐，今年这么快就下雪了呢！”
方怡笑道：“今年日子过的顺，所以觉得下的早了。”
两人玩了会儿才回屋漱口洗脸，然后就往赵立夏他们家去了，刚到门口就听到里头欢喜玩闹的声音，连赵苗苗都起了，赵立夏正在喝止赵立年往雪地里打滚的行径。
听到这声音，方怡微微笑了，前几天是赵立夏他们爹娘的忌日，家里头很是沉闷了几天，这场大雪来的太及时了，冲淡了孩子们对于故去的亲人的悲伤思念之情。
下了雪，过年还会远吗？答案自然是，不会！
这一天，家里的农活儿都停了，孩子们高高兴兴的在院子里闹腾，连赵立夏都挽着袖子拿着铁锹帮忙铲雪做雪人，几个小的围着他跑来跑去，别提多兴奋了，王满仓和王来银两个正在清理鸡舍牛棚上面的积雪，方怡翻出之前赵立夏去城里买回来的布匹，央着刘三娘教她做袄子，这天都下雪了，当然要做袄子了！
刘三娘做起女红来是个好手，耐不住方怡的软磨硬泡，她终于答应先给他们家三人做新袄子，然后再给方怡他们做。这做棉袄说难难，说容易其实也容易，关键就是个手工，方怡看着刘三娘先在摊开的布匹上画出样子，然后再裁剪。
“王嫂子，这是给你自己的还是给王大哥的？都不用比划一下吗？”
刘三娘笑了笑：“这件是给来银做的，做得多了，尺寸都记着了，不用比划。回头给你们做的时候就要先比划一下了。”
原来是给王来银做的，说起来，刘三娘也是个长嫂，之前做鞋子的时候，她也是先给王来银做了一双，然后才给王满仓和自己做，这会儿做棉袄又是这样，平日里，他们夫妻两人也对王来银诸多照顾，看来长兄如父长嫂如母并不是说说而已。方怡看在眼里，记在心里，暗想以后她也不能凡事总是把赵立夏放在第一，弟妹们才更需要照顾！
看着裁剪出来的样子，方怡依稀能猜到这棉袄该是怎么做了，剪好了样子，接下来就是缝制了，把晒好的棉花缝到布里面去就好了，方怡看着刘三娘塞的棉花并不是很多，忙道：“王嫂子，这边儿冬天冷着呢，棉花要多塞些的好，你这太少了，回头该冷了。”
刘三娘摇头道：“你这是新摘下来的好棉花，暖和的很，不用那么多。”
方怡皱眉：“王嫂子，这袄子做一件能穿好几年，再说了，这是咱们自家种的棉花，又不是花钱买的，别那么省了，多塞点儿进去！”
最后，在方怡的监督下，刘三娘愣是塞了比预料中多出快一倍的棉花进去了，做出来的袄子鼓囊囊的，看着就暖和的紧。看着方怡笑眯眯的模样，刘三娘忍不住嘟囔：“哪里用的了这么厚实！回头都不好干活儿了！”
方怡道：“这件是不干活儿的时候穿的，当然要暖和，等会儿你再做件轻便的，等干活儿的时候换着穿。”
刘三娘一惊：“哪里要的了那么多！干活儿就穿你们给的旧衣服就好了！”
方怡早有准备，当下劝道：“王嫂子，这衣服都是立夏他爹娘留下的，是想留着做个想念的，眼下有新布了，就多做一件吧。”
刘三娘知道这家人的境况，也知道这群孩子的孝顺，当即点点头，不再说不要的话了。
刘三娘给他们三人一人做了两身衣服，后来又要给赵立夏他们做，却听赵立夏道：“白叔前阵子已经托朋友给我们一人做了一身，够穿了。”于是，这剩下的布料就暂时留起来了。裁剪衣服剩下的边边角角也被刘三娘仔仔细细地拼起来，回头可以拿来缝被子。
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长嫂难为 86招牌小吃
自从那日下了第一场雪之后,这雪就多了起来,隔三差五就来一场,纷纷扬扬,整个世界银装素裹，方怡起初还很兴奋，看久了之后也渐渐习惯了,这地段偏北方，下雪是常有的事儿,这下多了还是个麻烦事儿,时不时得就要去扫雪，怕鸡窝牛棚被大雪给压垮了。
天气越来越冷，气温也越来越低,所有人都换上了厚实的袄子,屋里头烧起了炭炉，一进门就觉得暖呼呼的，一出门寒风刺骨，方怡尽可能地把一些活儿都搬到了屋里头来做，同时也不忘开着窗子，毕竟烧着炭火呢，房屋紧闭容易中毒的。
地里的活儿都是赵立夏和赵立秋跟着王家兄弟两个去干的，有时候刘三娘也会跟了去，赵立冬本来不肯留在家里，却被方怡指派了新的任务，于是也就乖乖听话了。
所谓的新任务，就是在家里磨红薯粉，之前一直忙着捣鼓芝麻油和芝麻酱，卖出去了不少，如今那些酒家暂时都不缺了，正好也停会儿，如今天气太冷，也不适合做那个，那就来磨薯粉。
自从决定在城里买房子开小店之后，方怡就开始琢磨再卖点儿什么东西比较好，她会的吃食有很多，但是大部分都很稀松平常，不够特色，她想要两三样招牌小吃，这样才能把名气做大，只有垄断才能赚大头啊！
之前收上来的红薯都被切成片晒干了，这会儿正好拿来磨成薯粉，回头还能做成粉丝吃，味道可好了，不过这薯粉丝方怡不太会做，在现代的时候试过几回，效果都不太好，到最后干脆就直接去超市里买现成的了。但是，方怡不会，刘三娘会啊，据说以前在家的时候还常常做了拿出去卖，那手艺必然是差不到哪里去的，如今家里头存了不少红薯，若是能做了薯粉丝去卖，那也是一笔进项啊。
依旧是用小石磨磨的薯粉，赵立冬看着精瘦精瘦的，力气倒是有不小，这几个月来一直都坚持每天打几套太极和拳法，拳法是白城山教给他的，才学了没几天就打的有模有样，白城山直夸他是个练武的好料子。
几个人坐在炭炉旁边，一边磨着薯粉，一边说着话，有时候赵立年和方辰会读会儿书，赵苗苗就托着小腮帮子，听得摇头晃脑的，再就着炭炉烤几个洋芋红薯，饿了就吃一个，小日子过的别提有多舒服了。
等薯粉磨好了，刘三娘就留在家里头做薯粉丝，方怡立刻凑在一边儿学着，先把薯粉用水化开，然后用筛子过滤掉渣滓，剩下的浆水放到一边，等个一两天沉淀凝固之后，再把上面的清水倒掉，底下的粉浆再用水化开，再把前阵子特意找铁匠定做的薄铁盘子拿出来，把稀释后的浆水倒一些到铁盘里，只要薄薄的一层就好，然后把铁盘放到沸水里烫一下，等铁盘里奶白色的浆水变成透明色之后，再把整个铁盘都放进开水里烫着，直到粉浆烫熟之后再拿出来，把粉皮整个儿从铁盘里剥出来，晾一会儿切成丝，再摊开在畚箕里晒干，这红薯粉丝就做好了。
方怡一直在边上看着，感觉跟自己先前的做法也没什么不同，怎么做出来的效果就差了那么多呢？忍不住就问了刘三娘，刘三娘笑道：“你这是做少了，我以前也做不好，加多少水化开，一次倒多少浆水，在沸水里烫多久，这些都是学不来的，得要自己试了才知道，等试的次数多了，就知道该怎么做是最合适的了。”
确实如此，中国菜从来都是说起来容易，做起来各有千秋，无非就是各种细节方面的不同而已，差之毫厘，谬之千里。
等薯粉做好之后，方怡立刻就给大家做了一顿酸辣薯粉，吃的大家鼻尖儿冒汗，一面哼哧哼哧的吐着气，一面还迫不及待地往嘴里塞。方怡吃着这薯粉，只觉得味道当真是不错。
等到第二天，立刻就让赵立夏带着剩下的那些送去城里给白城山和柳叔打打牙祭，顺便看看能不能卖点儿出去。白城山哪里会不知道方怡的小心思，在亲自吃过一顿尝了味道之后，笑眯眯地让赵立夏只管往他那儿送，保管给找了人卖出去。
眼下离过年也就不到一个月的功夫，这些东西还是有不少人家会买的，城里头不比村里，没田没地的，想吃什么都得买！这薯粉丝放在村里或许买的人不多，放在城里头，那可是紧俏得很，光是放在他自己店里头就能卖出去不少。
听到赵立夏带回来的好消息，方怡笑眯了眼：“等下次去，可就不只薯粉丝了，还能有更好的东西！”
看着方怡俏皮的模样，赵立夏不由也笑起来，微微低下头看着她，问道：“什么好东西？你又想出什么好吃的了？”
方怡心情好，没留意自己这会儿的模样远远看着就像是在赵立夏的怀里一般，自顾道：“我也是看王嫂子做薯粉丝才想起来的，以前还吃过我娘做的一样东西，回头等我试试看能不能做出来，若是能做出来，比这薯粉丝还要好吃呢！”
“嗯，那真是不错。”赵立夏心不在焉地应了一声，眼角瞅见左右无人，迅速地伸手在方怡的脸上捏了一把，一击得手，迅速撤退：“我先把马牵到后头去。”
看着赵立夏逃也似的离开，方怡恼怒地跺了跺脚，这小子！越来越来劲儿了是不是？长得高了不起啊！看她将来不掐回去！
方怡想出来的东西是凉皮，这东西虽说早在秦朝就有了，但是中间失传了很久，也不知道这个地方有没有，若是没有的话，拿来当个招牌点心是绰绰有余的啊！
这凉皮在现代的时候方怡一直是用的大米面粉做的，眼下家里头只有小麦面粉，想来应该区别不大。先往面粉里加些盐巴，然后一点一点的加水搅拌，每次加的水都不多，直到搅拌均匀之后才加第二回，这样才能让面糊更光滑而没有小颗粒。方怡估摸着面糊的粘稠度，觉得差不多了才停止了加水，随后又搅拌了一会儿这才停下。然后把搅拌好了的面糊放到院子的屋檐下，等两个时辰过后再拿进屋，放在温暖的厨房里让它自动升温。
然后就跟薯粉丝的做法差不多了，先烧上一大锅的热水，然后拿出一个小碗，倒点儿香油进去，再添些水，然后把铁盘子拿出来，往里头刷一层油，舀一勺子面糊进去，让面糊均匀的铺在铁盘子里，然后把铁盘子放到锅里，盖上锅盖。估摸着差不多的功夫，揭开锅盖，看到铁盘子上的面糊糊已经鼓起来了，那就是蒸好了，然后把铁盘子拿出来，拿到厨房外按进那一大盆子的雪水中。等到那一层面皮儿凉透之后，再用刷子往上面刷一层油，慢慢把凉皮整个儿剥下来。
把那蒸好了的凉皮两面都刷上一层油，拿刀子沾些凉水，直接切成手指宽的长条儿。就在刘三娘以为这东西也要拿出去晒干的时候，却见方怡直接把切好的面皮放到大海碗里，往里头加了些盐巴，醋，酱油，芝麻酱，还有几滴香油，搅拌均匀后就拿筷子夹了往嘴里送。
方怡尝了一口之后，满足地眯了眯眼：“王嫂子，你也尝尝，味道可好了！”
刘三娘吃了一口，眼睛一亮：“哎，这可真好吃！”
“是吧？来，再接着做，今晚就吃这个了！”方怡精神抖擞地拿起刷子，继续往铁盘子里刷油铺面糊。
于是，三天后，白城山和柳叔又吃到凉皮，柳叔吃过之后，立刻就想要收拾包裹继续去赵立夏家里头住着，却被两个小书童死死地拽住了衣角，声泪俱下：“少爷，您真的不能再去了！再过两天，咱们就要回家了！晚了的话，少爷您是没事儿，我们两可要被老爷夫人责罚！”
白城山哭笑不得：“刘老弟，还是回家要紧，立夏他们又跑不掉，以后的日子不还长着吗，不必急于这一时！”
柳叔想了想，觉得也有理，转头问赵立夏：“这凉皮能放多久？回头多做些，让我带回家慢慢吃！”
赵立夏无奈地戳破了柳叔的美梦：“这凉皮不比红薯粉，要现做现吃才好吃，这种天气，最多只能放个两三天就会坏掉了。”
柳叔皱着眉，沉吟片刻道：“不行，我还是要去住两天！”两个小书童哭天抢地，就差一哭二闹三上吊了，这才堪堪把他们的吃货少爷给劝住了。
赵立夏也是哭笑不得：“柳叔，你要真喜欢，等后天我再多送些过来。”
柳叔笑眯眯地点头：“这才乖！”
等赵立夏回家说给方怡听，方怡也是一阵无语，早知道就等年过完了再弄，让柳叔这么挂念着却吃不到，实在是太残忍了。