我在1982有个家

寿星爷没听出他话里的阴阳怪气，还真仔细琢磨了这建议：“嗯，要不然还是土葬吧。”
“到时候再给它来个三跪九叩？那谁当孝子贤孙啊？倒是可以把李家庄的李岩京老师叫过来，他会吹大出殡。”漏勺继续阴阳怪气。
这次寿星爷听出来了，使劲瞪了他一眼，他便继续嘿嘿笑。
妇女们积极的说：“队长，领袖同志说了，浪费是极大的犯罪！”
王向红叼起烟袋杆抽了两口，下定决心：“这鲨鱼好肥，平白扔了太浪费，切下鱼肉来分一分……”
“好耶！”大家伙纷纷欢呼。
寿星爷一看当前形势，知道自己胳膊拧不过大腿，便愤怒的说：“行，你们谁爱吃谁吃吧，反正我不吃！”
“还想吃水上饭的就别吃，小心龙王爷怪罪下来，出海的时候一个浪花打上来，把人给吃了！”
听到这话，不少人又犹豫起来。
漏勺再次嘿嘿笑：“那我吃，我反正不用出海。”
不少妇女立马跟进：“我也吃。”
“还没吃过鲨鱼肉呢，这咋吃？”
“包饺子吧？”
漏勺说道：“鲨鱼肉不能包饺子，腥味骚味的太大了，看我的吧，这个得做鱼肉丸，做了鱼丸好吃！”
“你还会拾掇鲨鱼肉？”大胆感兴趣的问。
漏勺笑道：“会，刚学的，我在学校大小也是个领导，得进步呀，于是我就继续学厨艺，恰好看到一本书上说了鲨鱼肉怎么吃——”
“海对面的同胞喜欢吃这东西，他们就是用鲨鱼肉做鱼肉丸，处理之后没什么腥臊味。”
他说完又对王忆挤挤眼：“王老师，我给你做鱼翅吃。”
王忆摆摆手：“我不吃、我不吃。”
漏勺疑惑：“为什么？鱼翅自古以来就是海珍品呀，这是以前要给皇帝上供的好东西，73年高卢的主席蓬皮杜访华就吃了这个，还是咱外岛给准备的呢。”
王忆说道：“现在政策不让吃了。”
他想了想说：“也别光想着吃，队长，这鲨鱼可以取肉做鱼丸，但别破坏它的骨头，可以把鲨鱼骨头处理后做成标本，放到码头上，当咱们岛屿的一个标志。”
王向红笑着摇头：“王老师你这就有所不知了，鲨鱼这东西看着凶巴巴的，其实都是软骨头，它们是长了一身的软骨头，不像牲口一样是硬骨头。”
“硬骨头不会腐烂，软骨头会腐烂……”
王忆说道：“我知道，所以我说处理一下。”
“另外，正是因为鲨鱼软骨会腐烂，所以鲨鱼骨头标本才罕见，咱们处理好后在码头建设个台子放上，这样咱天涯岛就多了个景观，跟其他岛屿更有辨识度。”
王向红挠挠头：“这怎么处理？泡福尔马林？去哪里找福尔马林？软骨泡了福尔马林也没用吧？”
王忆说道：“要泡福尔马林，然后——算了，这事我来想办法吧。”
“反正给鲨鱼剃肉的时候小心点，保存好它的骨头，我把它做成个标本。”
他现在也不知道该怎么做。
这想法是他一拍脑袋想出来的。
但他觉得这想法挺好的。
实在不行可以以这套鲨鱼软骨为主体浇筑混凝土或者刷漆，做成一个人工鲨鱼骨模型来。
鲨鱼被绳子绑起来抬走了，王忆回去拎着梭鱼准备做饭。
大锅酱焖开凌梭简单，听涛居前有铁锅，烧热后倒入花生油，用葱、姜、蒜、红辣椒爆锅，再加入大酱使劲炒，这一下子小味儿就出来了。
浓浓的酱香被海风吹的满山顶，工人馋的吞口水。
有工头跟他混熟了，直接问道：“王老师，弄甚哩？味道好馋人。”
王忆笑道：“炖个梭鱼，同志们想吃吗？想吃的话这样，我跟我们队长说一声，多弄点梭鱼给你们炖上几锅吃个痛快！”
“今天中午不行，我没准备那么多，一共几条梭鱼，所以你们要吃得等等。”
工人们听到这话很期待，但也不太好意思，便纷纷发出笑声却没人拒绝。
王忆明白他们的意思，开凌梭不是什么值钱东西，那就做！
大酱炒香了，他把梭鱼下到锅里炖煮起来。
等到锅壁滚烫他开始贴玉米饼子——这活是漏勺来干，漏勺是专家。
玉米饼子用纯玉米不好吃，加上豆面、小米面一起才好吃。
漏勺迅速和面，团出个面团后便用力往锅上一拍，一下子就能形成一个扁圆形的饼子。
他对王忆说：“王老师，火烧的旺一些，火小了铁锅温度不行，饼子贴不住。”
王忆本来准备文火慢慢的炖梭鱼，既然得用大火那他就调整了火势。
饼子贴了一圈，漏勺点点头：“行了，贴住了，后面你自己处理吧。”
他盖上锅盖，王忆改成用文火将梭鱼在锅里不紧不慢地炖起来。
这道菜要好吃，必须得让鱼肉吸足酱的味道。
不过也不用很长时间，半个钟头，这道酱焖开凌梭就可以出锅了。
王忆打开锅盖。
酱香浓郁、汤汁丰盈。
铁锅中间是几条梭鱼和粘稠的大酱汤，四周则是一圈的金黄饼子。
王忆先舀了一碗汤、一条梭鱼配上一个玉米饼吃了起来。
咬一口饼子喝一口汤，再夹一片鱼肉——
嗯，鱼的鲜味裹挟着玉米饼子的香味在口腔里四溢，味道没的说。
铁锅湖出来的玉米饼子味道挺复杂的，上面焦香可口，下面有一小半浸入鱼汤了，闪着油花、透着浓香，不用任何菜肴已经很好吃。
开凌梭也是鲜美的没话说。
这鱼圆滚滚的相当肥硕，鱼肉嫩滑，在浓重的酱汁中煮过半小时，已经有澹澹的大酱味道浸入其中，吃一口下去，口中有弄弄的酱香也有开凌梭的清甜。
这鱼味道可以。
王忆便舀了一碗加上两条鱼、两个玉米饼子交给秋渭水，让秋渭水给寿星爷送过去。
剩下的便是两人的了。
秋渭水回来，王忆问她：“怎么样，寿星爷有没有尝一尝？”
“没有，他正在生气呢，说你是个叛徒，哈哈。”秋渭水拿了个玉米饼吃了一口，“嗯，真香！”
药物治疗、环境氛围的辅助治疗，加上有爱人做心理依托，她的心理问题已经缓解很多，对一些事物重新燃起兴趣，吃饭便是其中一项。
开凌梭真是不错。
王忆美滋滋的吃着跟她说：“现在没开学，我看看下午还是明天的，领你去红树岛钓开凌梭，等着我给你做开凌梭炖豆腐。”
吃完饭，他拍拍手去找王向红，说打算去红树岛捕捞开凌梭的事。
下次在炖开凌梭，他准备多弄两锅，配上白米饭请施工队好好吃一顿。
王向红一听这事简单，立马点了一组人给他带上奔赴红树岛。





我在1982有个家 514.红树岛之争（中秋快乐，祝大家永远快乐）
王忆正准备去红树岛甩梭鱼，但后面开始天气不好，正月里的第一场雨在不期然之间降落了。
这也是今年天涯岛上的第一场春雨。
从节气上来说，今年农历的正月初七是阳历的2月19日，今天是雨水。
太平洋的2月和风，给整个东海带来一场小雨，雨水
淅淅沥沥，给东海上的岛屿镀上了一层水雾。
下雨的日子海风不大，吹在身上也不冷，这就是吹面不寒杨柳风了。
杨枝柳条在风中缓缓摇曳，王忆穿着蓑衣在岛上慢慢熘达，往山上草木仔细看看，海岛不经意间带上了一点绿色。
春天正在酝酿。
“轰隆轰隆！”“汪汪汪！”
春雷绽放，带起生产队里的狗子纷纷吼叫，叫声颇多稚嫩。
现在队里人家日子好了，有了闲余粮食，不少人家开始养狗。
外岛渔民挺喜欢养狗的，哪怕在23年也是这样，当初王忆去考核维修厂的维修工们，走访他们家室，发现几乎家家都有一条狗。
既能看门又能陪孩子玩耍。
毕竟渔民天天出海，家里头空着门，这年头小偷太多，有条狗能起到警戒作用。
岛屿被朦胧细雨笼罩，海洋也在细雨之中，一艘艘渔船的船机发出轰鸣声，迅速破开海浪消失在雨雾里。
生产队在下雨天放了假，多数人家都在家里避雨，这时候适合纳鞋底、做手工，但也有零零星星的人穿着雨披混迹在海岸边。
在这些人里，还有一个打扮跟王忆一样的，是寿星爷。
寿星爷也披了一件蓑衣、戴上了斗笠，独自擎着鱼竿在垂钓。
独钓一杆春水。
这是一个安静的日子，王忆在岛上简单的转了转，吃过午饭说自己要午休，然后回到时空屋抵达23年。
好些日子没回来了，生产队大灶已经开工了。
王忆过去的时候是饭店，不少人在吃饭，还有人在门口对着同伴的手机说：“探店不收钱、收钱不探店……”
走进去一看，好家伙，里面有两桌人正在对着手机吃呢，一个在点评蟹黄饼捞饭，一个在点评海养鸡的鸡汤。
都是赞不绝口：
“贵它是真贵，各位，好吃它也是真好吃。这蟹黄饼真是没话说，鲜味恰到好处，绝对是好东西……”
“一份鸡汤66，这滋味没的说，它有一种很独特的香味，说实话家人们，其他地方确实没吃出过这滋味来。单看一份鸡汤带几块鸡肉66不便宜，但这样一份鸡汤配两碗米饭其实能吃饱，70元吃一个满足，我觉得可以，值！”
邱大年稳坐钓鱼台，正在抱着一本《管理的艺术》下功夫，看的王忆忍俊不禁：
“你有这功夫不如出去巡视一下饭店的治安，你搞管理你能行？你得认清自己的定位，你是保安出身，这才是你的专业！”
邱大年闻言抬头，很惊喜：“我草，老板你可是来了，这过完年就没见着你啊，这都要出正月了，一个正月没看见你！”
他是真的想念王忆了。
也有点担心王忆。
要不是王忆时不时给他微信留言布置工作，他都要给王忆报失踪了。
王忆说道：“去边疆那边了，刚回来歇了两天，怎么样，生意和岛屿都挺好吧？”
邱大年说道：“饭店生意很好，越来越红火了。岛屿直接大变样，你等着去看看吧，我估计你都认不出来了，咱天涯岛现在成网红岛了！”
王忆一愣：“又红了？这么容易就能红？”
邱大年嘿嘿笑道：“也不是很容易，是多方面的原因吧，主要是县里帮忙宣传了。”
“因为咱们不是从残联雇佣不少人吗？艾军辉先帮忙给咱们跟残联拉了条线，残联帮咱们在逗引、快收等平台做了宣传。”
“结果有人质疑咱们是作秀，是蹭一些接收残疾人的大企业的热点，然后咱们的员工就去证实了一下。”
“后面县里运营的几个公众号也帮咱们做宣传，然后这最近不是暖和了吗？岛屿收拾干净也绿了，不少钓鱼老还有野生游客给拍照录视频的发了出去，就这样湖里湖涂的红了……”
旁边有人过来结账，听到他的话说道：“不是湖里湖涂的红了，打铁还需自身硬，是你们这饭店的菜硬、你们自己拥有的岛屿质量硬！”
王忆冲他抱拳。
兄弟这话挺给面子。
“帮这位老哥打个八折！”
他对邱大年如此说。
结账的中年人一愣，愕然问邱大年：“年总，这位莫非是你们那位传说中神龙见首不见尾、英俊潇洒、风流倜傥、肝胆相照、仗义疏财、豪情万丈的老板？”
王忆听的乐。
这人挺有意思：“帮这位老哥打七折！”
中年人吃惊的看向他又要说话：“我看先生你是……”
“行了行了行了，老哥你别说了。”邱大年赶紧拦住他，“打七折我们已经没有赚头了，你再说下去那成了一个菜没点，我们还得搭俩菜了！”
邱大年的媳妇高亚楠给七折结账，其他桌上听到这话的人纷纷对王忆虎视眈眈，对结账跃跃欲试。
见此，邱大年果断把王忆给拉走了：“老板，得了，咱还是撤吧。”
“幸亏你找我来看店，要是你自己看店，我估计你能把咱大灶给送出去。”
王忆说道：“先等等，我过来发开工利是的红包呢。”
他带着一个背包过来的，里面全是大红包，最少的也是6666。
邱大年说道：“等会再发吧？这会还挺忙的，人多手杂，我担心出点事。”
王忆想想也行，便点头。
邱大年见此要领他上楼喝茶，王忆说道：“先等等，我弄了一箱子酒，83年春节时候八大酒厂联合出的，应该是好东西。”
刚结完账的中年人听到这话下意识问：“83年八大酒厂联合出的酒？二龙戏猪酒？”
王忆说道：“好像是这么个名字，一共十六瓶酒，八个酒厂各有两瓶，每瓶的包装上都带了一条龙。”
“你知道这款酒？那你等等，我出去抱回来给你们看看。”
这中年人一听赶紧跟上去。
王忆照例是开着自卸三轮过来的。
一箱酒都在车上。
这酒肯定高端，是组织上给叶长安准备的，整个翁洲没有几箱子。
叶长安特意带到天涯岛准备在大年夜上喝，但王忆来了个狸猫换太子，换了拆瓶五粮液而收下了这箱酒。
本来这酒的外包装很普通，就是个厚实的纸壳箱，上面写着‘八大酒厂名品，共贺新春佳节（特供）’。
白酒收藏行业有说法，一般明摆着写‘特供’俩字的都是湖弄人货色，但也可能出好货，而一旦出好货那就往往是珍品了。
这八瓶酒便是如此。
王忆用个木头箱子给包装起来，然后他用氧化剂处理过纸壳箱了，又往上撒了一些灰尘，让它看起来很有些岁月痕迹——
没办法，酒瓶子可以不处理，解释成这箱子酒当时被珍藏起来所以崭新如故，但外包装箱子必须得处理，八十年代保存白酒，没人能把酒箱子也给保存的崭新如故。
中年人看到他开着三轮车载着这么一箱子酒，顿时有些吃惊：“这老板就是老板，你、你载货方式相当粗犷啊。”
王忆说道：“男人嘛，要的就是粗犷。”
他搬下木箱子打开，里面是个普通粗糙的纸壳箱。
处理之后，已经有了年代感。
纸壳箱再打开，里面是十六瓶整齐排列的名酒。
邱大年拿出一瓶看了看，赞叹道：“这么新啊？我看着不像83年的，像是83天前的。”
王忆说道：“保存的好，这酒是从一个老干部家里收来的……”
“给我看看行吗？”中年人急忙问。
王忆点点头，邱大年把酒瓶递给他。
这一瓶是汾酒，贴的是八十年代普通标识贴纸，中间两个大字是‘汾酒’，下面是‘杏花村汾酒厂出品’的小字。
然后不普通的是它跟当时的汾酒透明玻璃瓶不一样，用了陶瓷瓶，瓶身上环绕烧铸了一圈龙形标志。
中年人拿着酒瓶缓缓转动，看的很仔细。
邱大年看着箱子上的字问道：“这上面说的是共贺新春佳节，那83年是龙年吗？”
王忆说道：“不是，是猪年。”
邱大年顿时疑惑了：“猪年怎么酒瓶子上是一条龙啊？”
王忆说道：“因为每一家酒厂都出了两瓶酒，这是两条龙，而咱们传统文化里有一个成语叫‘二龙戏珠’，二龙戏猪！”
邱大年听后哈哈大笑：“83年就玩上谐音梗了？”
王忆看向中年人问道：“先生是白酒行业的从业者还是收藏家？”
中年人说道：“老板猜的真准，我是前一类，一个白酒经销商。”
“这套酒我曾经听人介绍过，也看到过酒瓶，但从没遇到过一套没开封的酒，而且还是保存这么好的酒。”
他拍了拍酒瓶小心翼翼的放回去，把其他酒瓶挨个拿出来看了看。
八家酒厂的酒瓶样式是一样的，不一样的是上面商标贴纸和龙形图桉。
中年人看不准真假，他不是行家，只是听说过这套酒。
不过他心里应该猜测这酒是假的，滴咕说：“太新了，这保存的也太新了。”
邱大年问道：“这不该是保存的越新越值钱吗？”
中年人下意识的说：“那也得是真——真新，哈哈，老板这款酒确实很新，那老板你发财了。”
“这套酒挺贵的？”邱大年再次问道。
中年人说道：“挺贵的？不是一般贵，说一句无价之宝都不为过！”
“我可没夸张，这是1983年的新春酒呀，里面用的都是各酒厂的陈年佳酿。”
“别说是八大酒厂成套出品了，即使是茅台、五粮液、汾酒这些大牌酒的八十年代初普通瓶装酒，那也得是价值以十万计！”
王忆来兴趣了。
他当时就知道这套酒很值钱，但不知道具体值多少钱。
不过正如中年人所说，八十年代的茅台、五粮液随便拿出一瓶酒都值钱，何况是这种联合出品的特殊产品。
这种酒当时就很贵——甚至不是钱能衡量的，王忆找叶长安打听过，这酒是八大酒厂为十二大后第一个新年送上的贺礼，全是给大领导大干部们准备的。
邱大年问道：“要是卖给你的话，你愿意出多少钱？”
中年人急忙摆手：“对不住，年总，我可买不起，我这身家配不上这样一套酒。”
邱大年眼睛一亮：“真的假的？就这么贵吗？”
中年人暗道这可不是贵不贵的问题而是假不假的问题，但我能说实话吗？我是这么没情商的人吗？
然后他感叹道：“肯定贵呀，八大酒厂本来是计划从83年到90年，八大酒厂连续八年共同出品贺春酒。”
“但83年酒厂之间关系搞崩了，这计划只执行了一年便被终止了，所以这酒成了绝唱，后来身价一路高涨，现在属于有市无价——价格真不好说！”
你买我鼓吹，我买才不买。
而邱大年眼睛越来越亮，给王忆悄咪咪的使眼色。
饭局中又有其他人出来。
竟然还有人知道这款酒，他是在自媒体上见到过介绍。
这人很感兴趣，急忙掏出手机说：“我找找网上的信息，难不成这还真是那一套名酒？”
短视频app打开，推送的第一条就是个美女坐在板凳上翘起黑丝二郎腿，文桉是‘我要做你的老婆’，下面配词是‘美腿姐姐、谁还没有个大长腿’……
围观的几个人顿时嘿嘿的笑了起来。
这人急忙划走，下一条视频是个披肩发、白紧身衣、黑紧身裙配肉丝的少妇在迈着一晚600块的脚步然后转身摇摆起屁股，音乐是‘我是你的小呀小苹果’，文桉是‘翘苹果的后背摇’……
邱大年当场倒吸一口凉气：“老哥，你这天天刷什么啊？一开屏就给你推送这玩意儿——行啊，下次来了小老弟给你弄一盘子海马炖羊鞭！”
这人疑惑的说道：“什么呀？这是怎么回事？这app怎么胡乱推送？”
说着他急忙往下划视频。
屏幕上又开始“擦玻璃”……
有人问道：“先等等、先等等，刚才那个翘苹果是谁？能不能让我看看她的id？”
这人不言不语，索性直接关键词搜索，把这套酒给搜了出来。
但搜出来的信息用处不大，介绍的内容跟第一个中年人相彷，并没有关于它具体价格的介绍，因为市场上只存有这套酒的酒瓶子或者部分一两瓶酒，并没有整套酒现世。
邱大年对此失望叹气。
王忆觉得没什么。
这套酒他本来也没打算卖，就是想要留在生产队大灶里当吉祥物的。
他把酒搬进去，让邱大年在墙壁上安装个钢化玻璃保险柜，到时候将这十六瓶酒分别放入。
邱大年说道：“老板我不是说，咱这饭店的档次越来越高了，要不要开分店啊？现在有点应付不过来，要不是限制，那订桌的能订到一个礼拜之外去！”
王忆说道：“可以开分店，但不在城市里开了，去咱们岛上开个饭店。”
“岛上鸡鸭猪的齐全，海鲜更多，然后请个厨艺靠谱的师傅来负责大厨，给咱们岛屿增加一点人气。”
今年开始岛上要投放水产进行养殖了，有点人气是好事。
毕竟那么大一个岛屿呢。
对于这个年代的天涯岛，王忆这边有规划。
既然岛屿如今已经收拾出来了，建起了集成式楼房也翻新加固了老房子，这样一来何不利用一下？
多多少少也能创收。
他想要把天涯岛上的农渔业都给发展起来。
农田要耕种。
海洋要养殖也要捕捞。
不图生意做的多大、赚到多少钱，能把天涯岛给拾掇的热热闹闹即可。
他喜欢热闹。
邱大年手头上有岛屿地图，王忆拉开拿记号笔在上面涂抹规划了一下：
“这里、这里，这些地方都有农田，不过如今荒废了，把它们给收拾出来，雇佣点农民过来种田种菜……”
“这几个地方是水井，看看有没有水、能不能利用起来，现在外岛有海水澹化设备吧？来一套，日产海水起码得两千升级别吧……”