唐人的餐桌

“庄子上有四户人家，听说都是流民改成的佃农，妾身准备明日去看看，如果庄子上还有多余的房舍，妾身就准备把昨日从掖庭宫买来的家奴安排过去，在那里缝制棉被，这样安稳一些。”
云初点点头，崔氏这样安排也不错，晋昌坊云家本来就不大，加上云初的官位太小，不允许盖楼，两层的都不许，再加上唐朝的一亩地实在是太小，只有五百平多一点，当初盖房子的人又是一个二百五，盖了老多的不适用的亭台，导致云家的住屋不多。
崔氏昨日又买来了十五个老宫女，这一次，没有遭受娜哈的荼毒，被崔氏起了一些合适的名字，不过，崔氏起的名字也没有好到那里去，按年龄从一娘，一直排到十五娘。
留下来八个要跟着三肥一起当厨娘，好应付上元节结束后搬进来的学子们的伙食，剩余的五个就要跟着二肥，五六肥去庄子上做棉被。
崔氏喜欢忙碌，她如今虽然不是云家的女主人，却干着女主人才能干的事情，加上家主对她的信任度很高，这就导致她这个受过大罪的女人准备为这个家奉献一切。
“去庙里看看娜哈，就说我很想她。”
“郎君为何不自己去呢？”
云初瞅着隐入黑暗中的大慈恩寺摇摇头道：“那里对我来说有大恐怖。”
崔氏不解地眨巴两下眼睛道：“妾身明日一早就去，小娘子也应该想家了吧。”
第二天，云初没有去国子监。
他如今成了太学生，还是新增补的太学生，想要去太学上学的话，就要重新拜师，重新送束脩，重新被人拎着耳朵训斥一顿。
很烦。
听说李义府也是太学里的先生，云初准备等李义府到太学上课之后，再去拜一遍老师，不能因为当上了太学生，就看不起李义府。
云初不喜欢拜一个忠臣当老师，尤其是在盛世的时候，当忠臣的学生实在是太凄惨了。
其实，大部分的忠臣跟奸臣其实是相对应的，跟自己所处的政治团体有关，就跟事情有一体两面是一样的。
而卖国求荣的那种不叫奸臣，那叫国贼，人人得而诛之，不论是忠臣，还是奸臣都很想弄死他。
中饱私囊的那种也不叫奸臣，叫硕鼠，叫蠹虫，不论是忠臣还是奸臣，都很想从他们身上攥出最后一滴尿。
奸臣到底是什么人呢？云初以为，奸臣就是不同意忠臣提出来的建议，并且极力反对，弄砸忠臣谋划的人。
忠臣又是什么人呢？就是一群极力反对奸臣提出来的意见，并倾尽全力把奸臣的谋划弄砸锅的一群人。
本质上没有差别。
有朝一日，风向变了，奸臣就会变成忠臣，而忠臣就会变成奸臣，这两个名词之间是有着强烈的互换性的。
目前，如果把屁股坐在长孙无忌，褚遂良这一边，李义府绝对是一个无耻的奸臣。
可是呢，屁股一旦坐在武瞾这边，他当然是一个大大的忠臣。
说到忠奸，无非是东风压倒西风，还是西风压倒东风的事情。
忠臣有大爱，奸臣更符合人性，忠臣适合供奉在庙宇里受人万载供奉，而奸臣则是行走在人间灯火里普通人。
生活嘛，总是有瑕疵的。
云初不想百年之后被人供奉到庙宇里当神，吃寡淡无味的香火。
只想行走在人间灯火里，吃一点普通人应该吃的东西，享受一点人应该享受的东西。
至于忠奸，到时候看情况再说。





唐人的餐桌 第九十九章小官才是王朝的栋梁
当官，其实就不该当大官。
凭本事做到百里侯就最好了。
事情不多，事务简单，生活却乐无边，因为，这一百里以内的事情都是他说了算！
云初觉得当里长其实也是其乐无穷的。
所有的功绩都是以肉眼可见的速度展现在人们的面前。
坊门上的飞凤立柱已经树立起来了，不要说柱子上栩栩如生的飞凤，即便是用来当底座的六只扁平的大象，就充满了工匠们的艺术想象，大象的眼眸平和，象牙短粗，呈静态状，与盘旋在柱子上的昂首飞翔的飞凤形成动静相合的美感，只要这六根柱子上驮负的那只巨凰完工，晋昌坊的坊门必然成为长安一百零八个坊市中最耀眼的一个。
刘义跟云初想的不一样，他在期待巨凰上架的那一天，只要巨凰上架了，他就能在坊门口收钱了。
他现在，爱死了这个收钱的活计。
卢县令来看过工程进度，对目前工程进度非常的满意，同时，也对细石匠们的工作给予了很高的肯定。
甚至再三要求云初不得亏待这些下苦人，该给的钱粮一定要给到位，不得拖欠。
就在卢县令离开之后，云初阴沉着脸从细石匠们的总工钱中扣除了五贯钱。
彭五郎，张挺越过坊正刘义跟里长云初向县令表功，这是他们目前干的最愚蠢的一件事。
他们天真的以为，只要县令喜欢，他们就能无视坊正跟里长，可以直接从县令那里讨到好处。
为此，户曹老孙还把刘义叫过去臭骂了一通，一些乌七八糟的石匠，也配挟功邀赏？
彭五郎，张挺两人不知道自己错在哪里，守着那座快要雕刻成功的巨凰欲哭无泪。
“别把巨凰给我弄坏了，否则，你们就死定了。”
云初冷冰冰的撂下一句话，就背着手回晋昌坊了。
刘义气急败坏的指着这两人道：“你们的本事在石头上，县令那么高贵的人也是你们能搭话的？
这一次里长仅仅拿掉了你们五贯钱的工钱，下一次，别说工钱了，吃屎都没有你们的份。
我替里长决定了，这五贯钱，从你们两个人的工钱里面扣，不涉及其余人。”
说完话，就气咻咻的走了。
原本同样怒气冲冲的其余细石匠们，听坊正这样说，一下子就没有怒火了，只是怜悯的瞅着彭五郎跟张挺。
扣除五贯钱之后，这两个带头的能拿到的工钱就跟他们一样了。
没有了高工钱，两人的地位也随即坍塌，现在，是其余的细石匠们开始监督他们两人雕刻巨凰，生怕这两人一个气不过把巨凰给毁掉，也毁掉他们即将到手的大工钱。
彭五郎，张挺不得不强打精神，以一百二十分的小心来伺候即将成功的巨凰。
斧凿丁丁依旧，只是缺少了往日的那么一分灵动。
“为什么地上会有这么多的松针？”
云初路过一颗大松树的时候，不满的瞅着地上枯黄的松针，扭过头问刘义。
刘义立刻就抓来了负责清扫这一块街道的一个老妪，老妪张着缺少了好几颗牙的干瘪嘴巴道：“扫过，扫过，只是风一吹，松针又落下来了。”
云初道：“一个月给你三十个大钱，我要的就是地上不能有半点尘土，我不管松针会不会落下来，我要的是地上没有松针。
你要是不愿意，可以换别人来干。”
老妪连忙道：“这就收拾，这就收拾，不敢再让松针落地上了。”
刘义这时候已经拿来了扫帚，急匆匆地塞老妪手里道：“快扫，快扫，当初是里长看你可怜，才给了你这个好差事，怎么就不能好好干呢？”
围观的人里头也有在坊市里扫地的，见王嬷嬷都被里长呵斥了，立刻飞一样地跑去自己的清洁区，看看有没有别的疏漏。
里长今天被彭五郎跟张挺气得不轻，现在，看什么都不顺眼，影响坊市观瞻的破棚子，烂房子，鸡圈，甚至是墙头上的荒草都让里长非常得不满意。
再三警告刘义，如果不能在上元节之前把这些乱七八糟的东西处理干净，就让人把垃圾统统堆到刘义家里去。
不仅仅是这样，所有人家破败的外墙，都必须修整一新，跟原来的墙壁一模一样，现在修整墙壁，材料钱坊市里出，等过了上元节，发现还有残垣断壁，里长就会把他们的家都拆掉，给他们家盖新的，只是，钱财要他们自己出。
为此，狂暴的里长还踹倒了好几堵危墙。
因为害怕，围在里长，坊正身边的人越来越少，等人基本上都走光了，刘义才低声道：“里长，真的要修围墙？
云初指着面前七扭八歪的坊墙道：“住户人家的墙壁原本是有规范的，坊市里的道路多宽，也是有规矩的，现在，这些人一点都不守规矩。
你家往外扩一寸，他们家就敢扩一尺，原本能走马车的道路现在只能走独轮车，横平竖直的方式巷道，也变成了现在七扭八歪的模样。
必须拆。”
“全部用青砖？”
“全部用青砖。”
“他们会把青砖藏起来一部分，只在外墙那里贴一层青砖糊弄我们。”
云初冷笑一声道：“糊弄我也不是不可以，只要他们能用一层青砖修出好看的外墙出来，我就不追究。”
“这样一来，我们花了大价钱买来的青砖岂不是就便宜了他们，您也知道，现在的青砖可不便宜。”
云初拍拍刘义的肩膀道：“怎么弄，也比我们花钱给他们重新修围墙来的便宜。
刘义啊，你要记住，所有的事情一级级下达的时候，总会有折扣，所以呢，我们一般按照十分去提要求，按照八分去落实要求，按照六分去检查要求的落实程度，唯有如此，才能把一件事情干成。”
刘义觉得自己好像听懂了，又觉得自己好像什么都没有听懂，不过，里长说的话，他还是牢牢地记住了。
“彭五郎，张挺的工钱真的要扣掉五贯钱？”
“不会，到时候按照两贯钱的标准去扣，这样他们就不怀恨在心了，反过来会感激你我的。
另外，给老弱孤苦之辈的救济粮不要克扣，可以多给黄米，粟米，高粱，就是不能给白米跟麦子，可以给衣衫，给物件，却不能给钱，这一点你一定要记住了，要让那些老弱孤苦的饭食，穿着比普通坊民的吃食，穿着差一些，不能一样，更不能超过。
这可是坊民们的骄傲来源，也是他们发善心的基础。”
刘义回头瞅着在寒风中等待松针下落的老妪，忍不住叹口气道：“发好心原来这么难啊。”
云初当然不会告诉刘义什么是集体，什么才是集体的核心竞争力，他只希望刘义能记住，他做的一切都是为了这些可怜的坊民。
云初看似凶恶，实则温柔的做派，迟早会通过刘义之口被宣扬出去，迟早，晋昌坊里的每一个人都知道云初是一个办事非常讲究的人。
他里下的所有规矩都是为了坊民们好，继而将服从云初的命令当成一种本能。
假若云初的这个愿望达成，那么，长安一百零八个坊市中，就有一个坊市彻彻底底地姓云了。
这种事情其实很多大的家族都在干，只不过他们没有在京城里这么干，是在自己的家乡，在偏远之地，一点点的蚕食自耕农的土地，最后通过各种手段，让这些人成为自家的奴隶，或者部曲。
大唐太宗皇帝之所以对高门大户非常反感，就在于此，李治之所以讨厌门阀，也就是这个原因，到武则天的时候，她不仅仅是讨厌，还开始动刀子了。
晋昌坊不一样，每当坊门打开的时候，这里就是长安的一个普通坊市，等到坊门闭上，这里迟早会变成云家大院。
娜哈还是没有回来，云初有些着急。
早上崔氏从大慈恩寺回来的时候告诉云初，娜哈很乖，在跟着玄奘大师念经。
她眉心的莲花纹不生气，不激动的时候看不出来，额头很光滑，看不出来像是被刺青过的样子。
就是因为娜哈很乖，这才让云初感觉很不好，因为娜哈从来就不是一个乖孩子，云初也不希望她变成一个乖孩子。
再有四天，就要到上元节了，那一晚上金吾不禁，长安城将不会再有宵禁，晋昌坊早在五天前就接到了制作灯山的命令。
往年，刘义能推就推，能耍赖就耍赖，只是依靠着大慈恩寺的佛山灯撑门面。
今年不一样了，晋昌坊自己要制作灯山了，准确地说，晋昌坊今年要制作一盏奇大无比的巨型孔明灯，云初想让这只用桃花纸糊起来的巨型孔明灯照亮整个晋昌坊。
因为，灯山的头名，会收到皇帝的赏赐，据说，赏赐不菲。
灯山好看不好看并不重要，主要是必须奇特，上面写的祝愿皇帝陛下万寿无疆的字要足够大，足够醒目，国泰民安四个大字要让皇帝看得舒心，看得愉快才好。
至于百姓的意见，真的不重要，因为能参与投票的人中间一个百姓都没有。




唐人的餐桌 第一百章自愿的跟强迫的大不同
晋昌坊就有扎孔明灯换钱的人家。
云初把事情安排下去之后，就不管了，他又不会扎孔明灯，就算是出主意，也是不靠谱的主意。
如此巨大的孔明灯对于张贺一家来说，是一场史无前例的挑战，他们一家干这个活计已经干了三代人了，头一次遇见要扎这么大的孔明灯的。
张贺瞅瞅堆在桌子上的那些钱，几次都想把这个活计推掉，可是，看到家人瞅着那堆铜钱发光的眼神，他还是决定试一下。
接下来的四天里，自己全家人就不要再想着睡觉了。
一盏灯，三十贯钱！
云初回到家里的时候崔氏也从城外回来了，带回来的消息不好，负责管理那将近两百亩地的佃户，人家不愿意伺候云家这样的小户人家，在确定庄子被老侯爷送给了云家之后，那几户佃户也就跟着去了距离这个小庄子不足十里地的大庄子，那里，也是人家梁建方的产业。
“那几户人家说的话能活活气死人，一个个把自己放在忠仆的位置上，话里话外的意思都是饿死不来咱们家。
开再好的条件都没有用，哪怕妾身说准备购置两头耕牛供他们使唤，也换不回他们的心。
真是不明白，几个佃户而已，饿得精瘦，衣服更是补丁摞补丁的，被梁侯家里人当牲口使唤，还使唤出情义来了。
妾身才到，那些人就背着破烂的家当带着妻儿离开了庄子，妾身没办法，把肥九留下来看门呢。
郎君，要不要再招募一些佃户呢？”
云初苦笑道：‘问题是你从哪里招佃户呢？”
崔氏笑道：“晋昌坊。”
“这些人已经习惯居住在城里了，恐怕没人愿意去当农夫吧？”
崔氏轻笑一声道：’只要郎君同意，妾身就去找坊正讨一个主意，这城里面啊，居住的不一定都是城里人。”
云初见崔氏满怀信心，就点点头，继续用小刀子雕刻自己的象棋，他想等娜哈回来之后，就教这个小丫头下象棋。
象棋在大唐也有，叫做象戏，不过是初级版的象棋，没有马，炮，士，规则也很简陋，几乎跟狼吃娃娃一般，毫无趣味可言。
云初一下子就超越了一个唐朝晚辈宰相叫牛僧孺的，直接拿出来终极版的象棋。
一个不一样的名媛，就该有一两手让别人望尘莫及的手段，虽然娜哈这孩子现在已经快要成顶级的佛媛了，云初不介意让这孩子的等级再加高一些。
崔氏的办事效率很高，傍晚出去的，天黑的时候就回来了，回来的时候还带回来了十六个花匠。
“郎君，咱家的粮食地里种粮食不划算，种果树也不划算，妾身准备全部拿来种花。”
“种花？”听到崔氏这样说，云初有些吃惊，贫穷的大唐人难道已经开始进化到欣赏鲜切花木的地步了？
“妾身问过人了，来年四月的时候，牡丹，芍药的价钱可不低呢。”
云初点点头道：“芍药没问题，当年种当年开花没问题，牡丹这东西可不是当年种，当年就有收获的。
而且，两百亩地呢，你想种花木，你问过人家万年县了没有，你知不知道大唐律法规定，一等田地不得滥用，我听说种菜都有问题，你还想种花？”
“哎呀，郎君啊，种花自然是有规矩的，您跟娜哈的永业田，口分田，以及家里的官田，全部种粮食了呀，全家就这两百亩私田，就算全部拿来种花也是应当的。”
云初抓抓自己的脑袋道：“我的永业田，口分田，官田，在哪里我都不知道。”
崔氏撇撇嘴：“在凤翔呢，听说在大山里。“
云初点点头，凤翔这地方他熟悉，如果说他的官田，永业田，口分田都在山上，那么，肯定是在他娘的太白山上，怪不得那里连年歉收，在属于他的那个时代里，如果没有旅游业，太白山里的人恐怕至今还吃不饱肚子呢。
一个夏天温度都超不过二十度的地方，能有什么像样的农业呢？
梁建方十二岁跟着大唐开国皇帝李渊混的，后来又跟着太宗皇帝混，建功立业的时间早，所以，他家的田地都在长安附近。
不像云初，是从石头缝里蹦出来的，方正他们为了给他弄得保险一些，特意把他的来路弄到太白山这种常年被野兽屠村的地方，所以，他的永业田，口分田，官田自然也统统在太白山里。
替自己伤心了片刻之后，云初道：“既然朝廷有这个规定，你就在咱家的地里种花木吧，不过，一定要跟县衙说清楚，登记在册，规矩不能坏。”
“妾身明白。”听家主再次把大权交到自己手上，崔氏有些得意地带着一群花匠们走了。
云初瞅瞅离去的崔氏，摇摇头，没办法，这个来自清河崔氏的女子真的很厉害。
云初知道，崔氏之所以要在田地里栽种花木，是看中了晋昌坊开春之后的马上就要进行的大规模花木栽种工程。
今年种什么花都晚了，但是，有了这个专门栽种花木的农庄之后，她就敢从别的地方收购花木，再贩卖给晋昌坊，以及大慈恩寺赚取不菲的差价。
大唐人以前喜欢兰花，秦岭，终南山里的好看的野兰花几乎要被挖干净了。
这些年因为太宗跟新罗善德女王喜欢用牡丹眉目传情，唐人突然就喜欢上了牡丹，芍药这一类花朵比叶子还多的花卉。
自从太宗皇帝跟新罗的善德女王，利用牡丹眉目传情之后，善德女王不知怎么想的，因为太宗皇帝送给她的牡丹图上没画蜜蜂跟蝴蝶，就得出来了一个牡丹无香的结论。
再然后，善德女王就认为，太宗皇帝送这一副无香牡丹图，含义就是——你是朕的女人，不得招蜂引蝶！
然后，善德女王就真的没有嫁人，牢牢地把持着新罗的大权，一旦遭受权臣的威胁，或者被高句丽欺负了，就立马用针线在手帕上刺绣几个字送来，顺便高呼一声——夫君救命！
然后，太宗皇帝就会大怒，不是下旨斥责高句丽，要他们谨守本分。就是派悍将充当使臣，带着好几千大唐悍卒坐船去新罗，替善德女王撑腰……
自从太宗皇帝去世之后，善德女王就开始给李治绣手帕，看样子，善德女王已经认定了，自己这辈子就是大唐皇帝女人的命。
所以，牡丹在长安洛阳两地卖得很好，只要到了牡丹盛开的时节，但凡是家里有一点闲钱的人，都会购买牡丹想沾一点贵气。
想到这里，云初就再一次庆幸自己用了那么一点点的钱，就给家里弄来了这么好的一个大管家。
云初刻好了棋子，正准备给棋子上色的时候，老猴子来了，云初看看天上的清冷的明月就问道：“你是怎么进到我家来的？”
“翻墙啊。”
见老猴子回答得如此理直气壮，云初发现自己竟然无言以对。
“怎么没有把娜哈带来呢？”
“娜哈正在斋戒沐浴，出不来。”
想想无肉不欢的娜哈如今正在受苦，云初忍不住道：“能不能明天让崔氏给娜哈送饭？”
老猴子想了一下摇摇头道：“那孩子这些天缠着我要鸡腿，要牛肉，要羊肉，还使用了一些计谋跟暴力，我还是没有答应她，现在，她好不容易认命了，你就不要再损伤她的梵行了。”
云初微微叹口气道：“你们跟道岳的徒子徒孙的斗法胜利了吗？”
老猴子摇摇头道：“禅院被烧毁了，却没有发现道岳留下来的大量银钱。”
云初诧异地道：“你烧了人家的禅院，目的在于钱？”
老猴子道：“不为了钱，难道是为了佛？”
云初把身子朝后靠一下，奇怪地道：“不是道法之争？不是门派之争？”
老猴子摇摇头道：“佛门昌盛的标志是寺庙的多寡，是信徒的多寡，不论是寺庙，还是信徒，都需要有人去修建，需要有人去传教。
你不会真的以为仅仅依靠从百姓那里化缘，就能化来一座庞大的寺庙，一群群虔诚的信徒吧？
我们没有想着从道岳的徒子徒孙那里弄到多少钱，只想让百姓们知晓道岳有多少钱。”
“败坏道岳的名声，似乎也在败坏你们的名声啊，据我所知，香积厨真的是一个敛财的好地方。
你还记得丁大有从西域弄回来的佛陀脚印吗？”
老猴子得意地笑了一下道：“已经被安置在大慈恩寺了，今年上元日的水陆大会上，将会与佛骨舍利，一起出现，就这件事而言，丁大有干得真不错。”
“晋昌坊准备弄一个硕大无朋的孔明灯，会在上元节那一天释放出来，到时候这盏孔明灯将会照亮整个晋昌坊，你想不想也弄一个留着在水陆法会上放。”
“有多大，能飞吗？”
“有一间房子那么大，一定可以飞的。”
老猴子思索了一阵道：“你想在这件事上赚多少钱？”
云初摇摇头道：“为了娜哈，我只收成本价，一百贯。”