小地主[美食]

“那还用你说！”杨明叔爽快点头。
心满意足地提着一堆肉食从杨明叔家出来，时间还尚早，太阳刚刚升到半空，在初秋微凉的晨风中倒也不热。沈远先回了一趟自家，家里空荡荡的一个人也没有，今天二浩子说好要带朋友来拉苹果的，连沈大嫂都一起过去了，沈远把东西偷偷往厨房一丢，再火烧屁股般直奔羊头山，生怕沈妈半途回来抓到他偷溜去过杨明叔家。
何老头办事效率还挺高，沈远刚到山脚下，就看到几个短衫男人扛着一摞摞的玻璃往上走，两辆面包车就在石阶右侧停着。
“钱还够吗？”沈远走到何老头身边问道。
正在分发玻璃的何老头一愣，回头笑道：“这些都是从县里玻璃厂买的，一块五一个，我这先拿了两百，钱还多着呢。对了，呆会假山撤了，地面是铺水泥还是石板？”
“什么都不铺，我准备架几株葡萄。”
两人说着说着就一起往山上走，门口那里已经有工人在整修大门屋檐了，院里头的空地上都是码放整齐的玻璃，一旁有人已经蹲着拿着卷尺在测量长短，来回穿梭的工人正往外搬运石块。
虽然没有大动，但是沈远还是老老实实地蹲在宅子里监工，这可是沈妈妈耳提面命的交代，他自是小心，果然中午吃饭时间，沈妈妈就提着食盒和沈大庆一起过来了。
许是因为来回人众多，再加上正是正午时分，沈妈妈这次勇敢地踏进了宅子。
女人都是比较心细的，趁着大家伙都停下手头工作去吃饭的时间，沈妈妈拉着沈远，在沈大庆的伴随下，里里外外把宅子瞧了一遍。
这里颜色太沉要换，那里的挂饰不吉利必须撤，所有的家具不管好坏都不能留，所有斜坡都要拆掉砌成石阶……
本来一天就能完事的工程，硬生生按照沈妈妈的吩咐又拖了一天。
沈远倒是也不急，从杨明叔那里抱了八只小羊羔，两公六母，直接牵回了家。之前家里养鸡留置的一角小屋，正好也空着，就把羊都放了进去，暂时充当羊圈，又有之前打下的几包野草，沈远也不必太费心。
倒是山上开垦的事情稍微麻烦一些。
沈远偏离石阶，一个人悠悠闲闲地在山里走，多年的荒芜让这个山头已经彻底野了，杂草成丛，落叶成簇，野花野树倒是不少，沈远还找到了两株野生的石榴，已经到了结果的时期，许是因为野生缘故，果子稀稀拉拉，看着又小又青，一副营养不良的模样。除此之外，在靠近山顶的位置，还生着几棵合欢、龙柏。
沈远溜达一下午，等送走工人回到家，天边已经有灯火痕迹。进了大门，先拐去角落独立的小屋看了看小羊们，一个个乖巧地卧倒在地，几只嘴角还挂着草叶细细嚼着，一瞧见沈远探进头，懒洋洋地瞥他一眼，连叫都懒得叫。
“你打哪弄的韭菜花？”
沈远刚踏进客厅，在餐桌旁摆放碗筷的沈大嫂就出声问道。
沈远扬扬手中的一掐韭菜花，得意地挑挑眉：“山头上的。”
“你就知道吃！”沈妈妈端着汤出来，正巧听到两人说话，扫了一眼沈远手里白色点点的韭菜花，禁不住翻了个白眼。
“这不是难得吃到嘛。”沈远无奈地撇撇嘴，知道指望老娘是没用了，便自个捏着韭菜花往厨房走去。
这可是大实话来着，韭菜都是捡着嫩的时候割，一般种韭菜的人家也不会等到韭菜开花，市面上是买不到的，偏巧沈远最喜欢吃的咸菜就是这个。
腌制韭菜花其实挺简单的，沈远自个就会。
把韭菜花用洗菜筐装了，放到水池里洗净控水。
再从厨房角橱上的菜筐里挑出几块生姜，沈远拿着菜刀唰唰几下就去了皮，又剥了捧大蒜，在水龙头下简单洗洗。
这时候韭菜花也控干净了水，拿出蒜臼子，一股脑丢进去，撒点盐，咔咔几下倒出来，再把洗净了的蒜姜也扔进去捣碎，全倒到瓷盆里。洗几根青椒，用刀码齐头，斜着刀面，咔咔咔切成斜细条，根根半透明状，沈远满意地搓到瓷盆里，他许久不动刀，刀工也没退步。
撒点盐，用筷子把瓷盆里的韭菜花、姜蒜辣椒拌均匀了，基本也就完工了，只需要等上一个多小时渗了味，就能吃上了。
沈远端着只有他一个半巴掌大的瓷盆唉声叹气，一大把韭菜花，也只出了这么一点点，省着吃也最多能吃两天而已，天知道他都多少年没吃上这口了，好不容易逮到机会，还不能吃个尽兴，能高兴吗？
一大丛韭菜就正中开这么一朵小花，还得挑着最嫩刚开的时候掐了，腌制的时候又只要这么一个花骨朵，数量上就有限了。他这么些年基本上只有过年才回家，那时候韭菜都没了，更别说花了。他在外头这些年也是想得慌，奈何市面上连韭菜花的影子都没有，唉。
吞吞口水，放下瓷盆，沈远径直回了楼上，简单洗了下换掉满身臭汗的衣衫，再下楼的时候，沈老爹和沈大哥还没回来。饭菜刚出锅都还热着，沈远几人都坐到沙发上开着电视拉家常。
没多久，沈老爹和沈大庆就进了门，沈浩也跟着回来了，三人脸上皆是喜气。





小地主[美食] 第16章
沈浩一看到沈远就乐颠颠地凑过来，想要说些什么又被沈妈妈拧着耳朵吼道：“快去洗手吃饭了！”
“哎哎哎，知道了知道了！”哀叫着逃脱掉，沈浩火烧屁股般跟着沈大庆跑了。
等他和沈大庆出来的时候，沈远和沈妈妈已经坐着开吃了，沈老爹也从房间出来了。
三个人一坐下就摆出张有话要说的脸来，奈何沈远他们都饿狠了，头也不抬，沈浩是最憋不住的，大声咳嗽了几声，吸引众人的目光后，贼兮兮地笑道：“大哥有事要宣布！”
“咋了，苹果卖完了？”沈妈妈不太感兴趣地回道。
“对，苹果，我那哥们说好要三分之一的，这可好，直接拉走一半。”沈浩好像刚想起来似的，嚼吧着黄瓜说道。
“一半？”沈大嫂惊讶地睁大眼睛，脸也挂上了笑容，几块炖的烂熟的羊肋骨也落到了沈浩的碗中，“这下总算是不会亏本了，二浩，这次真的要谢谢你了，明天让你哥请你喝酒去，解解乏。”
沈大庆也笑着给沈浩倒了杯啤酒。
“大嫂，酒是肯定要请的，不过明天可不行。”
“你明天有事啊？”沈大嫂诧异地问道。这可奇了，沈浩吃喝是最上心的了，有酒喝还推辞，太离奇了。
沈远瞥了他一眼，没吭声，筷子飞快地专攻眼前的糖醋排骨。沈大嫂的排骨做得是最好，先裹上蛋清下锅炸，再用酱汁勾芡，外酥里嫩，出锅一分为二，辣的甜的，谁想吃哪个都行。
“说了你大哥请了，二妹不会不让你去的。”沈大嫂立马想到了沈浩的老婆，皱了皱眉头。这个二妹吧，什么都好，人勤快又能吃苦，就是管的忒紧了。大热天的，连杯冰镇啤酒都很少见沈浩喝，身上见天的都是零钱，能有个五十块都是法外开恩了，也真是……二浩子又是个爱吃爱喝的，一个大男人，连点松动的钱也没有，这不是逼着他到处蹭吗，看着就可怜的紧。
提到老婆，二浩也是一脸无奈，满腔的喜悦都冲淡了一些，意兴珊阑地撇着嘴道：“她哪能不让我去啊，她说了不管用！不过，这酒啊也真是喝不成，大哥，你跟嫂子说吧。”
“老二，咱改天再喝啊，哥请你！包你一个月，怎么样？”沈大庆看着二弟有些心疼地哄劝着，得到一个白眼后，咧着嘴看向自家老婆，讨好地说道，“媳妇啊，咱二弟又给咱找了个路，县里城东的纺织厂知道吧？食堂把早晨那顿包给咱了！你说该不该请？”
“纺织厂？”沈大嫂愣了愣，“纺织厂的食堂不是去年刚换了承包人吗？哪能轮到咱？”
沈大嫂这么说也不是怀疑沈大庆，只是这种和学校差不多性质的封闭式食堂，那肯定是个肥缺，谁都想包下来，没有关系那就是没门的事，哪里能轮得到他们家呢？
沈大庆呶呶嘴，解释道：“就是来拉咱家苹果的人，今天他来的有些晚了，二浩就问了问他，你猜怎么着？纺织厂就是他家二哥包下来的，他来的晚就是因为家里商量着怎么把早晨那顿承包出去呢，我和爹一听就立马应了下来，人当场就给他二哥打了电话，他二哥也是个爽快人，只要咱拿出这个数，以后啊，食堂就有咱一份了。”
沈大嫂愣愣地看着沈大庆伸出的俩指头，眼珠子都要掉下来了，结结巴巴地问道：“沈大庆！你，你上哪弄两万给人家？”
虽说苹果卖出了一半算是基本回了本，可是，可是她肚子里的娃眼看就要生了啊！这住院费、生产费都不是小数，孩子出来后花钱的大头还在后面呢，他们守着这几亩已经收了果的地，这点钱是万万不能动的啊！
“沈大庆！你想都不要想！孩子，孩子还……”沈大嫂眼都红了，又气又急，全身哆嗦着瞪他，“人跟你结账了是吧？你把钱都给我，你别想拿这笔钱去包食堂！”
沈妈妈一看沈大嫂气狠了，生怕她再气出个好歹来，赶紧绕过长桌走过去，安抚地抱着她的肩头拍了拍，眼神不善地看向自己不争气的儿子，怒道：“大庆！你这是安稳日子又过腻了是吧？以前我和你爹、你媳妇都任着你闹腾，现在你可是有孩子的人了！你看看你媳妇的肚子，你不替你孩子想想，我还心疼我儿媳妇呢！跟着你吃了这么苦，日子还没安稳下来，你又要折腾，两万你这时候拿出去，什么时候能挣回来？你是能等，孩子能等么？！”
一番话说得沈大嫂眼泪都下来了，伤心地抱住婆婆的腰，哽咽道：“妈，他太不像样了！他这是要一路作幺到底啊！我和孩子怎么办？我要他有什么用！”
“他敢！我打断他的腿！”
沈大嫂和沈妈妈噼里啪啦的一通吼，难得一见的怒气外显，吓得沈大庆傻了眼，伸出去的手指头都抖了起来，结结巴巴地说道：“两、两万？怎，怎么会是两万？我是说两千啊……”
啊？！
沈大嫂惊愕地抬头，眼角的泪珠要掉不掉地悬着，脸上悲伤的表情已经不见了，顿了顿，果断一抹眼，笑了：“两千？哎，你不早说！两千就包给咱？有没有什么别的条件？”
沈大庆还沉浸在震惊之中，愣愣地看着自家媳妇，一时反应不过来。
沈大嫂也不指望他，扭头看向二浩子，说道：“二弟啊，这事具体你跟嫂子说道说道，你大哥脑子不好使，我得帮他把把关啊，如果真是好事，咱也不能耽搁啊。”
二浩被刚才的阵仗唬得不轻，看着大嫂亲切的脸，不自觉地也缩缩脖子，老老实实把事情都交代出来了。
“我那哥们开了个水果铺子，平常都是在家看店的，偶尔跑跑临县，主要是他二哥。他二哥把纺织厂的食堂承包下来了，一家老小得闲都过去帮忙，他和媳妇也得搭把手，开始还行，时间长了就熬不住了呗。纺织厂三班倒，白天黑夜食堂都得跟着转悠，一天得四顿饭，钱是赚不少，人也快熬死了，这就琢磨着把早晨那顿包给别人。我那哥们这么一说，爹和大哥就上心了，我那哥们的二哥也实在，看在他弟弟的份上，只跟咱要两千块，一年两千。嫂子啊，这事挺靠谱的。”
纺织厂一天二十四小时倒班，食堂如果是只有一家人守着，肯定够呛，不过……
“他们不请人的吗？”沈大嫂问道。
“刚开始请了的，但是后来说是买菜的时候老动手脚，换人扔到后厨吧，又偷懒躲滑的。”二浩子摇摇头，“后来就不请人了，只让家里亲戚们帮手。”
“一年两千倒也不算多。”沈妈妈小声说着，看了看自家儿媳妇。虽说只分给他们一餐，但是架不住纺织厂人多啊，几百号人呢，真干下来肯定是不会亏本的。
沈老爹已经放下了碗筷，沉默地摸着不离身的烟袋。
沈大嫂看了一圈，知道沈妈老爹是不准备在这事上拿主意了，沈大庆也直勾勾地看着她，这事能不能成行，估计还得自己决定了。二老是一直帮扶着他们的，但是从来不过多干涉，加上自己肚子里的也快出来了，这笔刚卖苹果得来的钱，包括沈大庆都是不敢轻易做主的。
沈大嫂心下思量一番，主动道：“一年两千确实不多，咱也能负担得起，我家亲戚也有在纺织厂做工的，厂子里的人吃饭都不出大门的，食堂确实靠谱。我记得他们食堂后头是有做饭休息的地方？”
被眼神扫到的二浩皱起了眉，不确定道：“我没去过，要不咱们明天走一趟？”
“对对，咱去一趟，媳妇啊，你觉得好咱再定下来，你看……？”沈大庆回了魂，立刻插嘴道。
奈何压根就没人搭理他，屋里的人都默默看着沈大嫂，只见她看都不看沈大庆，直接拍板道：“行，明天我带着钱，二浩老幺跟我走一趟吧，要是行的话，咱就直接交钱了。”
“好嘞！嫂子放心，今晚我就先不回去了，明个一大早我们就出发，最好是能赶上他们放饭，咱也能心里有点谱。”沈浩立刻答应下来，又看向沈远，“老幺，今个哥跟你一起睡吧，早晨我喊你起来。”
沈远撇嘴：“你不是有房间吗？”
“我那屋里多久没睡过人了，还能睡吗？”
“那你睡客厅。”
沈大庆左看右看，小声道：“那我明天……”
“我是你哥！”
“那又怎么样？”沈远抬抬下巴。
沈大嫂乐了：“幺儿这是嫌你脚臭呢。”
“我明天也……”
“老幺嫌你，你就睡客厅吧。”沈妈妈坐了回去，“晚上我给你铺好，这天也冻不着你。”
“……我还不想跟他睡呢！”二浩子气哼哼地用筷子狠戳碗，一翻眼皮，脸都黑了，“我的糖醋排骨！谁？！”
沈远得意地咬着最后一块排骨，笑的眼都弯了。
…………
他就这样被无情忽视了……
一家人和乐融融地吵闹着，几度插嘴都被忽视的沈大庆默默低下了头。




小地主[美食] 第17章
第二天天都没亮，沈远就迷迷糊糊地从被窝里被硬拽出来塞到车里，晕乎乎地在车上迷瞪了一阵，又被拉着从车里拽出来，初秋凉凉的风劲还挺大，从衣服缝隙中蹿进来，沈远一个激灵，终于清醒了过来。
他们下车的地方在纺织厂外头，沈浩正跟值班室的人说着些什么，过了一会就走了回来。
“车子不能进去，咱走吧。”
管理还挺严格的，天边依旧高挂着星光，目光所及之处都是一片荒凉，除了眼前这个长长铁栏杆自动门后的纺织厂外，周遭都是石块房梁堆积的空地。这里已经被列入了开发范围，房屋都已经被推倒了，就是不知道什么时候开始动工，也不知道这里准备建些什么。
身后是高速公路，往东直走几里地就是x市，往西是火车站，也得十几分钟的车程，越过高速公路，隔着两道街，就是二中了。
天还早着，要是晚一两个小时，这一带就有不少晨运的人出现。
等沈浩停好车，沈远他们就从栏杆旁的窄道里走了进去。
纺织厂占地上百亩，一栋栋独立的大厂房都是两层高，厂房外头还有几条绿化带，偶尔几辆私家车停放在那里。
他们来的正是时候，成串的人群三三两两端着饭盒，都往一个地方走去，三人也默默跟在后头。
在一栋看着有些破旧的两层楼前，大开的铁门处人来人往，还未走近，就闻到了饭菜香气。
“人还挺多啊。”二浩探着头，装作不在意地四下打量着身边走过人群的饭盒，大多铝制饭缸子里都是盛的稀饭，另一只手上的盒盖子上都是放的包子馒头。
他小声地凑到沈远耳边嘀咕：“这些东西都不难，咱嫂子手艺肯定没问题啊。”
“先进去看看。”沈大嫂也听到了他的话，也没多说什么，抬脚就往食堂走去。
食堂少说也占地三百平，十几趟对排的餐桌列队整齐，坐的人倒是不多，正对大门最里面一列六个透明窗口，现在只有两个窗口有人，工人都很有秩序地在排队。在左侧窗口买了饭后，再挪到另一个窗口买点包子馒头之类，也不坐下吃，大多直接端着饭盒就从出去了。
排队的速度很快，二浩往前凑了凑，回来说是刷的饭卡。原本想买一份试试味道的沈大嫂，也只得放弃了这个念头。
空着的位置很多，沈远他们就随意挑了个位置坐下来，等了差不多小半个小时，人流就渐渐退去，他们对视一眼，起身从大门出去，绕了一圈，在后头摸到了半开的小铁门进去。
迎面就是两大盆盛放的白菜，已经剥去了外面一层，只余白嫩嫩的圆头，应该是用水清洗过，看着水灵灵的，两列大铁架子，上面挂着洗过的海带，正在阴干，一股淡淡的腥味，小小不到十平的地方，只有正中一道只容一人通过的空地，其余地面都扔着还带泥土的新鲜土豆。
往上一个台阶，进去是一个横着的长廊，现在光线很暗，还开着白炽灯，地上依旧是一盆盆的青菜圆葱之类，走廊不过两步宽，对面就是厨房了，里面还有人在走动。
正抱着箩筐走动的男人看到走进来的沈远等人，愣了一下，然后放下箩筐，笑着问道：“沈浩？”
二浩哎了一声，咧着嘴上前，自来熟地伸手就握住了男人的手上下晃了晃，一副哥俩好的模样，笑道：“哎，二哥，你这算是忙完了？”
男人看着不过三十多岁，许是少年白，鬓角左侧隐隐的发白，被沈浩的自来熟搞的又是一愣，然后也跟着咧嘴：“忙完了，把这些收了就行，你们先坐一会啊。”
“那哪能啊！”沈浩把对方要抽回去的手紧了紧，爽快道，“嫂子你坐会，我和老幺帮着二哥收拾收拾。”
“别别，你们都坐吧，没多少东西。”男人不好意思地推却。
沈浩拉着人胳膊就往门边走：“二哥你客气啥啊，走走，多个人多双手，这也快点不是？”
“……那边是厕所。”
“…………”
从厨房出了门，往左拐就是食堂窗口了，玻璃窗外头已经没了人，里面还有两三个人在搬着饭桶和箩筐。就像男人说的一样，真没多少东西，加上沈浩沈远，不过两趟就搬完了。
把几个人腰高的饭桶搬到厨房后，三两个女人就拿着大塑胶桶过来了，两人合力帮着把里面的剩饭倒出来，然后按照指示再搬到大水池边，就有人拎着水管过来了。
沈远一扭头，厨房另一头已经有人在抽箩筐和蒸笼的白布了，大概是要清洗？
沈大嫂一直默默看着他们动作，眼珠子在厨房来回转悠着，等男人过来后，笑着站了起来。
二浩没沈大嫂心思多，搬完东西就凑了过去，笑嘻嘻道：“二哥，跟我们介绍介绍呗。”
陈二哥拿着毛巾正擦着手，闻言点点头，回头指指正在忙活着擦洗的几人，介绍道：“正在水池边的，是我家四妹和我媳妇，接水管的是我三弟妹，蒸笼边的是我大嫂大哥，黑色短袖的是我表弟，短头发那个是表妹。”
“……你家人不少啊。”二浩咂巴着嘴，好家伙，一家人都集合了啊这是。
许是因为二浩的不见外，陈二哥说话也放松许多，直接笑道：“这还是少的，早晨这阵家里不少值夜的都去睡了，等中午的时候人才叫多呢。”
三弟早早就打过招呼，陈二哥也知道沈大嫂才是有决定权的人，跟二浩闲话了几句，便跟沈大嫂说着入了正题：“沈大嫂，不瞒你说，其实早晨这顿算是最清闲的，你们刚才应该看到了，窗口只开两个就够了，用不着太多人候着。我和家里主要也是熬不住了，中午晚上还有半夜一点半一顿，早晨这顿时间也早，还得早早准备着，时间太紧，基本也就没个睡的时间了，我家人多也时常累得不行，这才想着不如让给别人做，我三弟和沈浩也是熟人了，交给你们家也放心。”
陈二哥指指厨房和外间，坦白道：“大嫂你看，从窗口往后这一片，厂里都租给我们了，厨房随便你们用，食材就得自个买了，蒸笼什么的用完记得洗洗布就行，主要也得干净是吧。我们家平常负责半夜伙食的人，基本收拾完了后就睡长廊西头的房间里，不会碍事的。”
“蒸笼什么的就不用了，早晨时间紧，我们在家做好之后直接带过来吧。”沈大嫂笑道。
这话一说，基本也就是定下来了，陈二哥松了口气，咧着嘴笑道：“你这一应声，我这颗心可算是放下了，总算是不用再熬夜了。家里谁都不想担着早晨这顿，我这也是累的够呛啊，大嫂，你们打算什么时候开始？我看明天就挺好。”
陈二哥眼中明晃晃的暗示，沈大嫂装没看懂，思量了一会，道：“食材和饭桶之类的东西，我们回去还得张罗，明天肯定是来不及的，后天吧，后天早晨我们带着饭来，二哥你可以歇着了。”
“哎，叫我二弟就成了，大嫂，那后天我就在这等着你们了啊。”陈二哥笑眯眯地说道。
几个人这么一合计，陈二哥直接给签了条，沈大嫂把钱一交，就算是成了。从陈二哥那拿了后门的钥匙，沈大嫂他们又溜达着把后面这三分地转了转，由陈二哥带着又见了见厂里的领导，还跟门卫打了招呼，以后再来的时候就可以直接进来了。
他们在厂里前后忙活着，沈大庆在家里却是愁眉不展。
“你要是闲得慌，就去地里，别在这碍手碍脚的。”沈妈妈炸着丸子，没好气地白了自家儿子一眼。一大早就苦着张脸，闷声不响地蹲完大门口又蹲到厨房来，还让不让人做饭了？
沈大庆有一下没一下地摘着韭菜，有气无力道；“地里苹果都摘完了，该联系的也联系了，明天才装货，我今天也没事，就帮你做饭呗。”