小地主[美食]

“去去去！”他不说话还好，一出声，沈妈妈一回头看见满盆韭菜被揪得快成豆芽了，立马火了，怒斥道，“你这么揪下去，等会还能吃不能吃了？！”
沈妈妈把一盆韭菜从他的魔爪下夺过来，看仔细后直叹气：“这下好啦，只能切碎包饺子了，你个败家子！”
沈大庆垂头丧气地坐在马扎上，闷着声音道：“我媳妇出门不带我。”
一大早睁开眼，就不见了自家媳妇，什么时候走的都没听到动静，满满的被嫌弃感觉，他哪还有力气干活？结果老妈也嫌弃他……
“哼，带你有什么用！一边去！”沈妈妈不屑道。
“妈！我们回来了！”
正说着，二浩的大嗓门就从外头传来，沈妈妈刚应了一声，一回头，刚还焉答答的沈大庆就没了影子，不由地笑骂一声：“这傻子！”





小地主[美食] 第18章
沈大嫂挺着大肚子来回奔波一上午也着实有些累了，一进门就坐到沙发上猛喝水，沈大庆在她身边转悠几圈都没找到说话机会。
二浩还在絮絮叨叨地念：“我看他那用的饭桶就挺好，吃完饭我回县里转转，北头市集那里应该有卖的。帮忙的时候我也看清了，他们只有豆浆和油茶两种饭，包子我也摸了一个尝尝，应该是牛肉的，估计用的是牛油和下脚料，为啥不用猪肉啊？猪肉便宜些。”
沈妈妈也从厨房出来了，闻言道：“厂子那么多人，大概有不能吃猪肉的吧，那咱也不能用猪肉，免得冲着了。你们直接定下了？钱给了吗？”
“给了，两千，给打了条子，领导也都见过了。”沈大嫂笑着说道，“我们去的时候正好赶上放饭，看着挺好的，我就直接定下了。”
“他们都是三班倒的，早晨这一波去的人，不少都是在家吃过的吧？”
“应该也不少，不过买饭的也多，只要咱做的好，不怕亏本。”沈大嫂对自己厨艺还是有信心的，闻言也不以为意。
她今天看的仔细，工人都是男的来买饭的多，吃饭也主要吃些包子馒头之类容易饱腹的东西，女人来的少些，吃的也不多，都是坐在食堂吃的，看着也不少自带的咸菜罐头或者火腿鸡蛋之类，她心里有数着呢。
她心里一琢磨，话就出来了：“说好后天就是咱接过来的第一天，我听着陈二哥的意思，是要亲自过来看的。他们早晨这顿做的简单些，也是因为忙，咱们只包这一餐的话，就不能这么马虎了。饭要精细，还得加上些茶叶蛋小菜，好歹是头一遭，行不行的，咱先这么干吧。”
她扭头看了看坐在自己身边低着头兴致不高的沈大庆，柔声道：“大庆啊，我现在的身子也不方便跟着你们跑，好在还有二弟和老幺愿意帮手，这段时间也只能先麻烦着他们了。好在平常早晨卖饭的窗口只开两扇，你们应该能忙得过来，我琢磨着，咱也不能让二弟和老幺白忙，钱是一定要给的，你觉着呢？”
“那是一……”
沈大庆听到自个媳妇总算看到自己了，立马高兴地点头，哪像话还没说完，二浩就横插一脚，不满道：“大嫂，你这话就太见外了吧？我和老幺就是搭把手，哪能跟你们要钱？”
“就是，”沈妈妈也不太同意，“秀姐儿啊，你也别太客气了，他们两个帮手是应该的，反正大早晨闲着也是闲着，就当锻炼身体了，你不用心疼他们。”
沈大嫂摇摇头，摸着鼓鼓的肚子，笑了笑：“妈，就是因为是太早了，才不能让他们白跑啊。这两个皮猴，让他们起这么早帮忙，一两天的还行，我这少说也得耽搁两三月，他们哪里熬得住？我要是见外，就不让他们帮手了，就当是零钱了呗，他们啊，就爱这个，跑着也有劲不是？”
再说二浩的媳妇虽也向着家里，对她和大庆平日里也亲近，但是二浩这样长时间大早晨折腾着，她要是一点钱都不给，就算弟妹没意见，她也是过意不去的。沈妈心疼她快生了，一心向着她和大庆，但是二浩那边也是不宽裕，她不想因为这点事再跟弟妹有隔阂，不值当的。
沈大嫂没明着说，但坚决要给钱的态度让沈妈妈楞了一下，难得一见的客套让她不由地多想了一下，这就想到了二浩家里，只得妥协道：“行吧，这事还是二浩功大，你要非得给，那就给他开工资吧。老幺那边就不用了，他身子骨有些弱，天天跟是不行的，我和他爹也帮着轮，你就别管他了。”
老幺小时候还不会说话那阵得过肺炎，到现在见着凉气就爱感冒咳嗽的，沈大嫂也清楚，她是打算着要不回娘家请弟弟来帮手的，没想到沈妈妈先想到了这层。顿时有些不太好意思地燥红了脸颊，低声道：“妈，你和爹年纪大了，这早上寒气重，哪能让你们……”
“秀姐儿就别瞎客气了，你这是准备自个把做饭都包了？那可不成，累着我孙子我可不答应。”沈妈妈转头看了看，疑惑道，“老幺呢？他没跟你们一起回来？”
“老幺说去山里摘点野菜回来，顺便看看宅子收拾得怎么样了。”
“野菜？”
沈大嫂笑了笑：“食堂早晨只有包子和白馒头，我和老幺合计着，多弄些新花样来，不行再撤。”
初秋时节，尚未花败叶落，羊头山上依旧草枝繁茂，沈远独自拎着编织袋在山中及腰的杂草中穿梭，不多时便扛着鼓囊囊的包裹拐去了大宅。
沈远来的正是时候，何老头这边已经到了收尾阶段。
正在大门口跟人说话的何老头远远看到他，便迎了上来，笑道：“正想着等会打给你呢，你这就过来了。”
“路过来看看，差不多了？”沈远探头往里瞅瞅，大开的门中院落看的清楚，四角的枯树已经被挖走，门窗上也都是镶嵌好的玻璃，映着光线像水洗过一样干净。
何老头看到沈远脸上满意的表情，心中也得意，点头道：“就差东边后院了，咱办事不兴留垃圾的，把这最后一堆东西弄走，就得了。你这大包小包的，是要去哪？”
感情还真是路过啊？说起这个，何老头对沈远印象还挺好的，最起码不会跟防贼一样时时刻刻盯着他们。干他们这行的，最怕就是雇主挑剔，这个不行那个不能的，明明什么都不太懂，还生怕他们看出来似得，一副指点江山的模样，眼珠子还定死在他们身上，好似他们真的能从这些零碎小物上抠出来多少钱一样。
沈远也不知是心大还是真放心，两天里除了送送饭，基本上没见过人影，钱也是提前给足了的，只要求最后结账的时候给收据就行。这样的主顾，何老头干活也是干的心中舒坦。
沈远伸手递了根烟过去，说道：“都是些野菜，回头让我妈做点饼啊窝窝头什么的。”
“你家人口这么多？”何老头看着地上及腰高的三大包，眼珠子都要掉出来了。这得几天吃完啊？
“唉，哪能我家自个吃啊？我大哥在县里包了纺织厂的早饭，过两天就正式开始营业了。”
“纺织厂？哟，这可巧了，我家儿媳妇也在那边上班呢，不过都是上白班，赶不上咯。”何老头蹲下来，拉开纺织袋的拉链，伸手抓了一把，仔细瞧了瞧，说道，“马蜂菜？这是扫帚苗子吧？呵，你这种类还挺多，说起来也是挺多年没吃过这味了，咱县可没见有卖这个的，食堂卖这个行吗？”
沈远也蹲了在他身边，笑道：“本来还担心呢，何叔你这一说，我这心可就放下来了。就是因为外头没得卖，咱这才能有市场啊，吃东西可不就吃个新鲜嘛。”
“这倒也是，现在人就爱吃新鲜玩意，以前我们吃这个那是因为没得吃，现在可不一样了，这叫养生还是啥玩意呢，高级着呢。”何老头笑了，又想起什么似得，补上一句，“咱县里那个周成饭店也爱弄这些东西，卖的可贵着呢，不过生意也好，现在人啊，真是败家。”
“…………”
沈远脸瞬间僵了，个阴魂不散的！




小地主[美食] 第19章
跟何老头东拉西扯了一阵，院中进进出出的人眨眼间便收拾完了，三三两两地跟何老头道别便下了山。
沈远在院中转悠了一圈，心下满意，便带着何老头一起回了家。他出门忘带钱了，只能回家拿钱结账了。
回家的时候，一家人都在厨房忙活，唯有沈大庆面前两大盆白菜，正在掰着呢。看到沈远和何老头进来点点头，眼珠子转悠不停，等沈远再次把何老头送出门，才开口道：“弄完了？”
“也没大整，差不多了，要住进去的话，打扫打扫买点家具什么的，也就行了。爹呢？”转悠了一圈，没见到沈老爹的身影，沈远疑惑问道。
“说是去张叔家，一大早就走了。”
“哟，你小子可回来了，还不来帮忙杵着干嘛呢？”二浩听到动静，从厨房出来吼道。
不耐烦地啧一声，沈远提着顺手放在院中的编织袋就往厨房走，沈妈和沈大嫂都在忙着揉面，见状也走过来瞧了瞧。
打开编织袋都是些寻常地头都能见到的野菜，数量倒是不少，看着绿油油的，根叶交织在一起。
沈妈妈细细看了看，抬头看向沈大嫂，难掩担忧地说道：“我们真要做这个？别说厂里那些年轻人了，就是我现在也很少吃了，好不容易到手的好生意，咱还是稳妥些吧。”
照她的意思，人家做什么，他们跟着做就行了呗，非要倒腾这么多新花样干什么呢？还是外头也没得卖的东西，万一纺织厂的工人不觉得新鲜稀罕，他们这不是吃力不讨好吗？
沈远和沈大嫂面面相觑，最后还是沈远笑嘻嘻地劝道：“妈，这主意是我出的，你看，我那山头现在啥都没有，就这些野菜最多，就当我也出分力了。你想啊，那些工人天天吃一样的东西肯定会腻味的，现在这些野菜多养生啊，对身体好而且又稀罕，肯定没问题的，你就让我们试一下嘛。”
听到儿子的话，沈妈妈反而有些不好意思地看向沈大嫂：“秀姐儿，他在城里待久了，你不用听他的，该怎么弄就怎么弄吧。”
沈大嫂抿嘴笑着敲了敲沈远的胳膊，说道：“我们家就数老幺最聪明，我当然听他的。”
沈远立马拍拍胸脯，一副得意模样，沈妈妈看了看他，到底也没再说些什么。
后天就要端菜上桌，一家人都有些紧张，吃午饭的时候都有些心不在焉，偏沈大庆还在一边嘟囔个没完，扒着沈大嫂念着什么水煎包。
沈妈妈皱着眉直接否定道：“水煎包不行，得现出锅才好吃，等我们做好送过去，一路上就软了。”
“牛肉包吧，我看他们今早做的包子里就有牛肉的，再整点素的，也就成了。”沈浩也跟着出主意。
沈老爹：“照我说，早晨最好再来碗羊肉汤。”
“谁大清早喝羊肉汤啊……”
一家人七嘴八舌地争论着，沈远默默埋头苦吃，头也不抬，对沈妈妈偶尔扫过来的询问视线装不知道。
吃完饭跟沈浩打了个手势，刚上楼要换衣服，就被沈妈妈堵在了三楼楼梯口。
“说吧，你小子打什么主意呢？”
“知子莫若母啊，还是我妈最了解我。”
沈妈妈一把推开沈远探过来的脑袋，看着他讨好的笑脸，无奈地问道：“你回来之前就想好要买羊头山了，是吧？”
沈远也无奈了，叹道：“你让我回来的啊，说了我不喜欢男人你还不信……回来也不能闲呆着啊，总得找点什么来干嘛。”
“你爹打你买了羊头山就一直嘀咕，怕你以后不回去了。我早就觉得不对了，就算我没让你回来，你八成也早打算要回来，现在倒成了我不是了。”沈妈妈认真地看着自己儿子，没打算再让他糊弄过去，“你读这么多年书，就这么回来种地？你怎么想的？你大哥那边你这么上心，打什么主意呢？”
“种地也没什么不好的，读书上班不也是为了钱吗？只要我种地种的好了，一样的。”沈远想了想，坦白道，“我之前就想跟您说了，就是这两天事多，也没找着机会。我今天早晨就订好苗子了，过两天就开始折腾自己的事了，大哥和二哥境况都不好，我当然得上上心啊，怎么说都是一家人呢。”
沈远低头看了看手表，说道：“二哥该等急了，我们还得去买桶呢。”
儿子大了不由娘啊……
沈妈妈看着自家儿子念念叨叨消失在门后，只得摇摇头。




小地主[美食] 第20章
沈家人全体出动，紧张兮兮地准备了两天，大姑娘上嫁轿总是要出门的。
到了约定的日子，沈远三兄弟都出动了，沈妈妈不放心也跟着去了。大早上乌漆麻黑的就起床，一路疾驰，到纺织厂的时候还是静悄悄的，几栋厂房还亮着通亮的灯火，外面也没什么人走动，因为提前打好了招呼，这次门外也没有拦下他们，只扫了一眼就让他们过了。
拿着陈二哥给的钥匙，从后门进去，走廊还是黑的。许是为了方便他们走动，上次来时见到的满地食材都被堆到了角落，外间的灯也亮着。
“你们来了？”
沈远三兄弟正忙着从车上卸饭桶，冷不丁一声从身后传过来，回头一看原来是陈二哥正揉着眼站在门口。
大概是刚醒，陈二哥身上只穿着背心裤衩，正巧一阵凉风吹过，哆哆嗦嗦地抖了抖肩头，笑看着他们道：“六点才开始呢，你们这也太早了吧。”
“差不多了，准备准备也就到点了。”
“这是沈大哥吧？哎，拉了多少东西啊这是？”陈二哥看了看沈大庆，刚想哈拉哈拉，不小心顺便扫到他们的车，眼都直了，啧啧有声地上前来。
“这车可以吧？新买的，就为了早晨这趟，眼光不错吧？能装又禁操。”二浩子得意地抬抬下巴，惹来沈远不轻不重地一戳，立马脸就歪了，嘶嘶地倒抽凉气。
这话说的太糙，但也说的实在。
小型货车身前方只能坐两个人，后面掀开黑色雨布，下面是四个腰高的铝制饭桶和箩筐装着的包子馒头煎饼，车盘高载重多，确实禁得住折腾。
车是沈远和二浩子一起买的，车钱是沈大庆和沈远出的，二浩子倒是想帮着垫付，奈何他兜里本来就没啥钱，友情赞助了二十块被众人同情地推拒后，只帮忙砍了砍价。沈远嘴皮子利索，二浩子脸皮也够厚，小三万就拿下了，还顺便捎带辆小三轮，两人牵着车走的时候，老板的脸都是绿的。
他们来的早，拉着陈二哥把带来的东西都看看尝了尝，东拉西扯一阵才真正开始营业。
沈大嫂从早上送走了他们就没再睡，一直呆在客厅忙着针线活，心里七上八下的也不知道过了多久，门外只要有车鸣轰隆声就急急忙忙地往外瞧，等太阳从屋檐边探出了头，她才等到沈远他们回来。
“怎么样？东西都卖完了没？剩下多少？陈二哥怎么说的？”
沈远刚推开客厅的窗纱门，就看到沈大嫂就从沙发上站了起来，急急追问道。
“我和你的手艺能差的了吗？放心吧秀姐儿，大庆和二浩在院子里搬东西呢。”沈妈妈一脸喜色地上前拉着沈大嫂的手，扯着她坐下。
“是啊嫂子，陈二哥也说咱是开门红。饭都卖完了，就剩些白馒头了，下次可以少做点馒头，我看扫帚苗子煎饼卖的挺好，这个得多做些了。”
为这个沈妈一路上可没少夸他，说什么吃货的嘴巴最管用。可不是嘛，卖最快的就是煎饼了，来的晚些的都买不着一脸可惜呢。
等沈老爹从地里回来吃中饭的时候，一家人热热闹闹地说起食堂的事，都没了之前的紧张，沈大嫂一高兴还多吃了碗饭，乐的沈大庆的嘴巴都快咧到耳朵后头去了。
因着苹果的事，他家媳妇这些天都没见好好吃饭，好不容易养起来的一点肉都快没了，急的他不行，这怀着孕哪能不胖？现在看她吃的香，沈大庆自然是高兴，兴致一来指手画脚地又开始吹，什么沈妈和媳妇一出手香气飘四里的屁话都说出来了，直夸的沈妈和他媳妇都不好意思了。
沈远却点点头，认真道：“我也觉得大哥说的对，依着咱妈和大嫂的手艺，一个食堂当然是绰绰有余，就算开个店也是可以的。”
“那是！”沈大庆一看有人捧场，立马声音都大了。
二浩子撇撇嘴没吭声，手艺是好没错，但主要还是用料好吧。
他可是见过陈二哥满地菜的，也亲口尝过他们的包子饭，说句不好听的，虽然陈二哥一再强调要干净，但也没见他用的菜有多新鲜，看着都焉答答的，肉包子里全是些肥油，过程再干净，但味道就不怎么样了。他们家倒是真实在，不是最嫩的菜不用，不是最鲜的肉不用，这一点都加多少分了。
纺织厂的工人又不是傻子，这在外头的早餐店都吃不到这么好的，能不高兴吗？不少人都填了第二碗，包子煎饼更是卖的快了，连陈二哥都连揣了个肚儿圆。
他早就知道是这样，真的一点都不觉得惊喜，不知道他们在高兴个什么劲……
这么想着，二浩子也这么说了：“好吃是好吃，但咱家这样时间长了也太费了吧？头先你们上车的时候，陈二哥就偷偷跟我说来着，包子里用些下脚料和油提提味就行了，用不着这么多实打实的肉，不然上哪里赚钱去？单是扔掉不用的菜叶子都够再凑一顿的了，这可真的不像做生意的。反正都是要切碎下锅的，等到了碗里谁知道叶子原本是不是焉的？就像陈二哥说的，只要够干净就行了呗。”
这话一出，场面立刻冷了下来。
沈远看看沉默的几人，想了想道：“陈二哥这话是没错，食堂卖的都便宜，本身赚的就不多，用料自然是能省就省些。但是咱家这么做也没错，做吃食就得舍得下料，除了干净，咱也得好吃，人家才愿意买单啊。上次你也看到了，陈二哥家只做了两桶饭都卖不完，包子和馒头剩下多少？咱味道好，不然今天也卖不了这么多。看着好像我们有些亏本，但细算下来，其实我们还是赚了的，稳扎稳打才能长久。”
“就是这个理，咱们庄稼人可不兴那种偷工减料的。既然做了，就老老实实地做，该赚的赚，不该赚的就不能赚。”沈妈妈也赞同道。
二浩子虽然有些不服气，到底还是扛不住人多，几人你一言我一语的，他连插嘴的权利都没了，只得恹恹地扒饭。
这个小小的插曲很快就被大家遗忘到了脑后，食堂的生意渐渐也上了正轨，正所谓一次生二次熟，摸清了规律，大家也不用像开始那么紧张了。
食材都是头天下午就处理好了的，面也是提前和好揉好的，第二天早晨四点钟起来做就成了，做饭的任务依旧是沈妈妈和沈大嫂负责，她们一般是起的最早。送饭的活计就不需要她们出马了，沈远和沈大庆就负责了，到了纺织厂，只有两个窗口，他们两个就足够了，二浩在县里有自己的生意，也住在县城里，常常会替换沈远的班。
这边食堂慢慢熟悉了，沈大庆也腾出了时间开始给苹果园施肥了，果子摘后，果园到了秋季就得开始积肥，沈远养的几头小羊也跟着出了把力，家里几个大男人都跟着搭一把手，几亩地没费多少事就弄完了。
然后，沈远也开始忙碌起来了。
一车车的树苗花苗打村头过来，吸引了不少人的目光。大家这才意识到，沈远所谓的养养花种种草，还真不是开玩笑的……




小地主[美食] 第21章
沈大庆忙着苹果园的时候，沈远也没闲着，现下已经到了秋播时节，羊头山也到了修整的时候。
秋收正在收尾阶段，村里不少外出的青壮年都回来帮手，家家种植的田地都不算多，忙也有限，倒是便宜了沈远。
他没有惊动家里人，直接找上了村长，张山镇家女儿正在外地上大学，她的两个哥哥也跟着去了那边打工，赚钱之余也能照应一下妹妹，前几天刚回来帮秋收。沈远和他们打小就混在一起，彼此很是熟稔，羊头山在村里名声赫赫，他能找的也只有他们这些不信邪的年轻人了。
张家两兄弟果然仗义，二话不说提着锄头就跟沈远上了山。其实也没多少活计，就是除除草翻翻地，只有他们三个人，山头又不能用机械，全靠手工，速度自然就慢些，但好在沈远想要的地方也不多。三个人折腾了一个多星期，在靠近山顶位置开垦出了两三亩地，这也就足够了。
在沈大庆那边积肥结束后，沈远这边订好的树苗花苗也运到了。
大清早一个电话，沈远刚帮忙送完饭回家还没来得及喘口气，就上楼拿了个包急匆匆往羊头山跑，沈大庆不明所以地也跟着去了，到了地方就傻了眼。
三辆货车齐刷刷地停在羊头山脚下，几个陌生男人正靠车边抽着烟，看到沈远走过去，就递了烟开始说话，沈大庆眼睁睁看着沈远从包里拿出几沓票子给了带头的一个男人，接着就是绿油油的苗子从他眼前一趟趟飘过。
沈远一直跟带头的男人说话，沈大庆在原地转了几圈找不到问话的机会，闲着也是闲着，就默默跟在搬运苗子的工人后头帮帮手。这一绕到车后头才发觉，这些苗子都不是常见的树苗和菜苗，每个都在根部团着土疙瘩，相隔了一定的距离被木条固定着，工人们手脚都很轻，怪不得拉个苗子都要三辆车。
羊头山不高，苗子带着土团子也不算重，但一趟趟的，工人也都累得够呛，等日头走到正中，车空了工人也都满头大汗，一个个脱了衣服光着膀子直喘粗气。沈远看着就觉得累，和沈大庆回了趟家，把沈妈妈煮好放在冰箱里的绿豆汤都拿了过来，虽然夏天酷热时期已经过去了，他们家还没撤掉喝绿豆汤的习惯，既解渴又降火，工人们接过去都挺高兴的。