[系统]美食江湖

现在节目只是有了初步的构思，王佳琪这边还不知道这个节目要做多少期，所以无法评估节目给“玉食人家”和“好味道”带来的影响力能持续多久。
不做评委，王佳琪暂时只需要管理“玉食人家”和“好味道”，需要她去处理的事反而少了许多，以前在“好味道”，她每次都需要亲自下厨，现在只需要做个决策，剩下的公司管理、杂事都由付晓梅和助理李亮去处理。
现在王佳琪每周只需要做一桌的菜，再管个培训，也就没什么大事了，剩余的时间都被她用来练习厨艺。
自从系统不发布任务了以后，王佳琪再想获得经验，只能通过自己的练习了，培训空间这个金手指只能被她用来应急，只有遇到难度十分高的菜肴时，王佳琪才会花费积分进培训空间培训一下。
从新手到初级，从初级再到中级，每个阶段都有每个阶段的时间限制，这次距离下个阶段的高级厨师也不例外，还好系统给王佳琪成为高级厨师的时间限制是两年，就算没有任务奖励的经验，这两年时间也够王佳琪成为高级厨师了。
王佳琪一直觉得这个系统不像个真正的金手指，除了培训空间这一逆天功能，其他的功能都十分鸡肋，现在王佳琪厨艺上的进步，更多的是要她自己努力。
系统一直以来的表现都是懒洋洋的，王佳琪完不完成任务它都不会催促，王佳琪想不想成为更高级的厨师它也不会去管，王佳琪对系统功能有什么疑惑它更不会去主动告知，现在就连系统任务也不发布了，王佳琪深深地怀疑系统是懒得干这些事。
就像上次的那个种子浸泡配方，王佳琪到现在都没弄明白这是个什么鬼，问系统只会告诉你一句：“请宿主自行摸索。”
王佳琪怨念地看着窗台上的小花盆，这个小花盆里种着的小葱就是用种子浸泡配方浸过根部的。
系统不告诉她种子浸泡配方有什么用，王佳琪只好自己种着试试看，恰好当时她的手上也没有种子，只有几个练习做菜时剩下来的小葱根，她一开始就没对这种子浸泡配方有期望，所以也只是随意地将小葱根泡过一天后重在了花盆中。
这么多天以来，花盆中长出的小葱并没有什么出奇的地方，顶多是比普通的小葱长得慢一些罢了，其他都跟普通的小葱一样，王佳琪已经习惯了系统会出品一些鸡肋玩意儿，就像那个成就系统给的成就称号一样，所以王佳琪并不感到失望。
看到这样的结果，王佳琪就没再去管过这盆小葱，这会儿，王佳琪用来做菜的小葱正好用完了，她就瞄上了花盆中的小葱。就算这个配方没用，现在的这盆小葱也能继续发挥它的剩余价值，这些小葱用来做菜应该还是够格的。
正打算开火下厨，李迅那边却来了个电话。
……
“王佳琪，你火啦！”刚接电话，李迅就兴奋地对王佳琪说道。
“……”李迅没头没脑的来了一句，电视节目那边应该还没开始吧，她这个评委都还没机会在电视机前露面呢，“什么火了？我还没去当评委呢吧。”
“你看了今天的微博没？”李迅期待着王佳琪的回复。
“我不上微博的，而且我又没微博号。”王佳琪无语。
“什么？你竟然没微博号？”李迅的语气像见到了怪物，“那赶紧申请一个，看今天的热门话题。”
她虽然知道有微博这么个东西，但从没申请过微博号，以前是对此不感兴趣，她身边的人也都不怎么用微博，现在是忙得没时间去申请，虽然申请注册只需要几分钟，但王佳琪每天回家都已经九点了，练习几道菜，最多再跟朋友视频联系一下就洗漱睡觉了，哪还有时间去玩微博啊。
王佳琪从没想过自己还会跟微博产生联系，这联系还是李迅说的那个什么话题排行榜。
听了李迅说的话，王佳琪特意去申请了一个账号，只是为了看看这传说中的热门话题。
#食用方便面的一百种姿势#这一话题竟然被顶上了第一页，而且这个话题的阅读数竟然有几百万之多。
王佳琪好奇地点进了这个话题，看着了一条条刷新出来的微博。
“涨姿势了，炒方便面的技能get√”
“我已经可以看到，接下来应该会有一大波人跑来解锁方便面的更多食用姿势了。”
“一直以为自己做的香肠乡巴佬卤蛋荷包蛋贡丸泡面已经很豪华了，现在看到这些姿势，我才知道我真是弱爆了qaq”
“我赵日天不服！大板蓝根泡面何在？一百种姿势里面没有这一种！”
“麻麻，有人投毒，板蓝根泡面如此黑暗的料理，日天兄也敢说出来投毒，李王刘三位英雄，快帮我们打死他！”
这条话题之所以能在短时间内被顶上了话题排行榜，话题本身新鲜夺人眼球是一方面，另一方面则是靠了李迅公司的运营。为了推广“人间有味”，李迅可是下了血本的，电视台那边的资源、报刊杂志的合作等方面都花了他不少心思，就连微博也被他用到了，靠着段子手们的转发，这条话题一下子就红了起来。
趁着这火爆的话题，李迅的公司顺势放出了王佳琪的视频教学，这教学是方便面使用姿势的升级版，另外视频中还教了做菜的一些小技巧，让看的人觉得通俗易懂，就连不会做菜的人也被勾起了兴趣，跃跃欲试地想照着视频上教的东西来做菜了。
看到这条话题的人都能看到王佳琪的视频教学，所以李迅才说王佳琪红了。
毫无疑问，微博运营的成功让李迅的网站“人间有味”的流量“蹭蹭蹭”地上涨，同时也迎来了一大波新鲜的用户。
……
微博上的这些评论绝大多数都让王佳琪看得不明觉厉，还有一些却让她看得会心一笑，看着看着，不知不觉间，时间就这么过去了。
回过神来，王佳琪才发现自己已经在这些微博上刷了一个小时了，就连平日里她用来练习做菜的时间都被她刷微博给刷没了。
微博真是恐怖如斯！
离平时十二点的睡觉时间只有一个多小时了，原本王佳琪还想做一道樱桃肉练习一下的，现在肯定是来不及的了。
但王佳琪又不想中断每天练习菜肴的习惯，折中一下，王佳琪只好选了道简单的菜肴来练习。
正巧今年过年时，她从外婆家回来，带了些细面过来。
这一团团的细面在过年前，被外婆用竹匾反复晾晒了好几天，现在面上浓厚的碱水味儿也被温暖的阳光蒸发了，取而代之的是干燥的面香味。
就算时间再短，王佳琪也能用这些材料做出一道美味的菜肴，不做樱桃肉，她就做阳春面。
阳春面这道小吃，其名声传遍江南各地，梁溪大街小巷的面馆、小吃馆、酒楼中都会有阳春面的踪影。可是王佳琪成为厨师以来，却从没做过阳春面，可能是由于实在太熟悉阳春面了，反而被王佳琪给忽略了，总之她就是没想过要做这道面。
阳春面，名字听起来十分高端，十分的阳春白雪，但所需材料却没那么的高大上，小葱、细面、精盐、油、高汤这几样食材构成了一碗阳春面。
虽说不高端，可这食材也是有讲究的。
面是冬日里暖阳晾晒过的细面，一团团散发着阳光的滋味。
油是荤油，猪膘上切下一层脂肪下入油锅中，熬制出一碗香喷喷的猪油，用这猪油点过的面汤，吸上一口，美味十足。
葱是江南地区产的小葱，剁成葱粒洒在面上，这碗面可少不了这抹青翠欲滴的装点。
最后，这用来奠基整碗阳春面基调的高汤，也得是清亮的汤，香而不腻是其最重要的标准，除掉这些，无论是用鱼汤、猪骨汤还是老鸡汤来做面汤都无所谓。
王佳琪用的是之前练习时用剩下来的猪骨汤，在这汤中放入少许的猪油，有猪油和高汤这两者的结合，才是最完美的面汤。
做好的阳春面可以选择就汤吃，也能选择干拌了吃，带着汤的不放酱，而拌着吃的，还需要特制的酱料跟佐菜。
由于王佳琪手上没有雪里蕻、橄榄菜这些佐菜来拌面，所以她选了最普通的汤面。
王佳琪对自己的手艺很是清楚，没想到吸的第一口面汤，却令她有种意料之外的感受。
这不科学啊，她做的阳春面不可能这么好吃！





[系统]美食江湖 第61章 上汤豆苗
王佳琪是有中级厨师的手艺，但以她现在的水平，做出来的菜肴都是五品的，而现在这道阳春面，即使不用系统鉴定，她也能尝出这滋味跟四品的菜肴有着明显的不同。
之后，她用系统鉴定了一番，果然是四品，而且她的厨艺经验因为她做出了一道四品的菜肴而上升了一大截。
到底是什么地方出了问题，使她的手艺突然提高一大截？
面是外婆家带过来的面，虽说是外婆亲自晾晒的，吃起来软硬得当，筋道十足，却只是最为普通的面条，王佳琪能够尝出使整道面提升品质的并不在于此。
那就只剩下汤的部分了，一碗面的滋味都在汤中，而王佳琪也的确尝出了些不同之处。按她的做法，汤的滋味本该是猪油的荤香带上猪骨汤的鲜香，现在却多了股浓浓的葱香。
一碗面的味道，万变不离其宗，厨师想将面做得好吃，着重点无非在面和汤上，在这碗面中，面条可以是主角，汤头也可以成为主角，但最不该是主角的，就是小葱这些配料了，可现在就是小葱这个配料将面的品质拉升到了四品。
这小葱是王佳琪从花盆上摘下来的，而花盆中的小葱又是用种子浸泡配方给浸泡过的。
该不会……
王佳琪怔了下，如果真是若她所想，那她恐怕要被系统给打脸了。
她赶紧进了系统，想要立马询问下系统是否真是种子浸泡配方起了作用。
“系统，系统，请问种子浸泡配方是不是能够提升农作物的品质？这个小葱是不是品质提升了？”她急切道。
王佳琪之前用种子浸泡配方调制出的药液来浸泡小葱根部，小葱根才不过浸泡了一晚上，种下之后并没有再添加其他肥料了，王佳琪只是用的最普通的花园土和自来水来种植小葱的，现在能有如此功效，有很大的可能性就是因为有了这浸泡液的缘故。
“第一问，一切功效请宿主自行摸索，第二问，宿主可以用系统自带的免费功能，自行鉴定食材的品质。”系统不紧不慢，平静地说道。
喵蛋啊，她感觉自己好像是被系统鄙视了智商一样。
系统的意思就是，配方有没有用？你自己去试吧，我无可奉告。小葱什么品质？你不会自己鉴定啊，又不要你花积分。
以上都是王佳琪自身对系统这次回答的脑补，可是在王佳琪看来，系统这句话背后的意思就是辣么拽。
因为太过急切想知道这种子浸泡配方的功能了，她连系统原有的鉴定食材的功能都忘了用。
出了系统，鉴定了下花盆中的小葱，果然，是高级食材。
系统这打脸，打得王佳琪是恨不得再被打一次，不是王佳琪的真实属性其实是抖m，而是这种子浸泡配方实在太有用了，能培育出高级的食材，她现在接触过的食材，最高也只有中级而已，还是在卓以默的农场那边看到的。
上次，王佳琪跟古朗月、贺云他们比试之后，她还在庆幸系统给的奖励不是什么奇奇怪怪的鸡肋配方呢，现在她是恨不得系统用这些配方砸死她。
授人以鱼不如授人以渔，有了这些配方，王佳琪可以源源不断地种出高品质的食材，用这些高品质的食材做菜也能为她提供不菲的经验，有了经验，她就能尽快的达到高级厨师的水准啦。
可惜，她手上只有一份种子浸泡的配方，光是这一份配方就已经足够逆天了，再想得到其他配方，王佳琪觉得系统应该很难再给她一份这么逆天的配方了，也不知怎么的，小气的系统竟然会将这么有用的配方当做任务奖励发放给她。
王佳琪决定还是别妄想着其他的配方了，现在她连自己手上的这张种子浸泡配方的完整效果都不知道，系统又没告诉她种子浸泡配方的具体功效。
看来她只好是小马过河，一切全都靠自己了。
现在，王佳琪知道的由种子浸泡配方制造出的药液，其功能就只有一个，提升食材的品质。至于这个品质提升的极限在哪里，药液的用量是多少，种子该浸泡多久，一切都要靠王佳琪自己去尝试。
……
王佳琪将长出的豆苗割了一茬，准备用这几把豆苗做个汤，由于这一波豆苗的种子是被浸泡液泡过的，所以食材的品质也都上了高级。
自从上次得知浸泡液的功效并不鸡肋后，王佳琪就一直在用浸泡液做实验。
由于浸泡液这件事对她太重要了，王佳琪没有将实验的事交给他人，她都是亲自实验的，而她现在条件有限，不可能立马去郊区承包一块地来搞种植，所以她折中了一下，实验菜都是能够在阳台上种植的菜。
例如，辣椒、草莓、大蒜、豆苗这些农作物都能在自家阳台上种植，另外，王佳琪还试验了用浸泡液发黄豆、绿豆的豆芽。豆芽温度合适只需要一个礼拜就能发出，而豆苗只需要长上十三天就能正式割去一茬，这两种菜都是王佳琪在短时间内能够收获的，所以王佳琪优先选了这两种菜来实验。
因着条件有限，王佳琪所实验的种子不多，不过就是这几个实验，也让王佳琪进一步确认了浸泡液使用的限制跟功效。
现在实验的结果就是，用浸泡液泡种子只需要一个小时就够了，泡久了无益于种子生长，上次王佳琪的小葱就是因为泡了一个晚上，才长得那么慢的。
另外，王佳琪实验了浸泡液发豆芽的剂量问题，纯浸泡液是不能用来发豆芽的，只有跟水的比例保持在三比七，豆子才能正常发芽。
最后，无论是什么种子，只要浸泡液的剂量得当，长出来的食材都是高级的。
上个礼拜，王佳琪用绿豆实验了发豆芽，发好的豆芽都上了高级，她用这高级品质的绿豆芽做了盘雪菜炒豆芽，有了高级食材的帮助，这道菜的品质也上了四品，毫无疑问，这道菜被完成之后也给王佳琪带来了丰厚的经验。
王佳琪用系统鉴定着手上的豆苗。
豌豆经过浸泡液泡过后，长出的豆苗也具有了高级的品质。无论是了绿豆还是豌豆，都是王佳琪从花鸟鱼市场上买来的，并不是什么高端的品种，而浸泡液却将这些普通的种子赋予了极高的品质，怎么看都是件很玄幻的事情。
豆苗上了高级的品质，王佳琪还得试着高级品质的豆苗做汤的效果。
上汤豆苗，在饭店中，是时下流行的上汤菜式。发明上汤的古人是因为古时候没有味精来调制鲜味，才用上汤来调鲜的。
一般来说，一碗上汤菜中，真正的味道都在上汤中。上汤极其鲜美的味道，全靠各种食材的煨煮，老母鸡、火腿、草菇等食材用慢火熬制，就构成了一碗美味的上汤，这味道全在汤中，是上汤执掌了整道菜的味，之后放入的蔬菜反而是无关紧要了。
而王佳琪做的这碗上汤中，上汤之味固然熬制的极美极鲜，但豆苗也在整道菜中添上了它浓墨重彩的一笔。
豆苗取了嫩尖，只在上汤中汆了一下，就这短短的几分钟，却让豆苗在稚嫩的口感之外，又带上了上汤的鲜美。
整道菜，没有谁是谁的配角，上汤跟豆苗的配合相得益彰，简直就是天造地设的一对。
不得不说，高品质的食材，烧制而成的菜肴，效果就是非同凡响。
清代老饕袁枚曾经说过：“大抵一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四。”
这买办之功，讲的就是食材的重要性，低品质的食材会毁了一个厨师的手艺，而相反的是，品质高的食材可以左右菜肴的可口程度，用这种食材做出的菜肴还能让手艺好的厨师如虎添翼。
王佳琪就用了高级品质的豆苗，生生地将她的手艺提高到了能够制作四品菜肴的地步。
虽说这个四品的水平还挺虚的，缺了高级食材，王佳琪也肯定不能做出四品菜肴了，所以她现在迫切地想要利用这手上的种子浸泡配方。
种子浸泡配方能发挥这么大的功效，其材料本该是珍贵难寻的，可是王佳琪用的这些材料并不珍贵，不仅不珍贵，还十分低廉，这些材料都是现实中极易找到的，有几样材料甚至是路边花坛中就能看到的杂草。
正是因为材料易寻，且还是杂草，所以王佳琪才怀疑系统是耍自己的，给了她一张鸡肋配方，没想到毫无用处的杂草竟然是构成种子浸泡液的必要材料。
整个浸泡液成本只低廉，王佳琪应该可以立马就大规模的用到农作物种植上才对，可是有个很重要的问题，是王佳琪无法避免的。
那就是，钱。
王佳琪的钱全用在了“玉食人家”跟“好味道”的分店上，她现在是一分钱都没有了，要等“玉食人家”和“好味道”收回成本，至少还得要一年多的时间。
没有钱，她就不能大规模地承包土地，也就不能种植那些高品质得农作物，也就不能将种出来得农作物应用到“玉食人家”上变现。
当然，王佳琪可以选择贷款，可是她去咨询过，像她这种想要贷款办农业的人，所能贷到的资金也极为有限。
另外，她手上的种子浸泡配方对农产品品质的提高极为有效，王佳琪在卓以默的农场中都没看到过的高级食材，却因这张配方给轻松实现了，这么有用的配方，王佳琪自己能不能保得住还是个问题。
就算她去申请了专利，也难保有些人会用一些下作手段来得到配方。
可能王佳琪这么想是有些被迫害妄想症，但谁能保证不再来个像钱如海这样的人呢？虽说钱如海的事最终因为李迅和模范单位的缘故而解决了，但王佳琪还是不放心。
为了10%的利益，有些人就能铤而走险，利益再大点，再来个李如海，赵如海，孙如海都有可能。
当然，王佳琪也能将配方藏着掖着，只是自己使用，但她没这个精力再去搞种田的事，光厨艺上的事就让她费尽心思了。而且，王佳琪还想将她做菜的食材都更新成高级食材呢。
本来极好的种子浸泡配方，现在却成了烫手的山芋，王佳琪有点哭笑不得。




[系统]美食江湖 第62章 草菇炒杂菜
“玉食人家”饭店的203包厢内，服务员依次给在座的几位顾客倒茶。
“客人，这是菜单，您有什么需要可以跟我说。”服务员态度亲切，微笑着在菜单递给了领头的人。
领头的人拿到菜单，就让在座的其他人也一块儿来点菜。
“刘哥，不如我吃十四珍宴吧？”一个瘦得跟猴子似的寸头男子走了过来，跟刘哥建议道。
领头的这个刘哥正想同意寸头男的建议，却听服务员说要吃十四珍宴还有要求。
“十分抱歉，客人，十四珍宴需要会员卡才能点单，我们店的其他菜味道也不错，您不妨试试其他菜。”面对这种情况，服务员已经不是第一次遇到了，她从善如流地回答道。
刘哥皱了下眉头，想这是人家饭店的规定，也就没有继续强求要点十四珍宴，他只是听寸头男说十四珍宴不错才想问问看这十四珍宴的，如果吃不到，那也没什么好遗憾的。
服务员松了口气，虽然她不怕客人强制要点十四珍宴，但客人一旦因此而闹起来的话，她也不好跟领班交代。
领班曾告诉过她们，如果顾客想点十四珍宴的话，就要尽量给他们解释清楚，如果客人说是她没解释具体的话，领班就会责问她这个看包厢的人。
“玉食人家”开业至今，十四珍宴开始在梁溪有了点名气，许多顾客想点这十四珍宴，却都被告知需要会员卡才能点，好在多数顾客都是通情达理的，得知需要会员卡之后都另改菜肴，服务员也会热情地替他们推荐其他好吃的菜肴，至于那些不好说话的客人，闹起来的都被“玉食人家”加入了黑名单。
“刘哥，我有会员卡。”说完话，另一位戴着眼镜的男子从钱包中掏出一张印有“玉食人家”字样的会员卡，他将卡递到了服务员面前。
刘哥没想到还有机会能吃到十四珍宴，他也不是第一次听说十四珍宴了，曾经有顾客就跟他说过最近开了家饭店，其中的十四珍宴道道菜都是精品，既然有人有会员卡，那也不用再点别的菜了，直接就吃十四珍宴吧。
服务员将卡验证了一下过后，表示已经他们可以点十四珍宴了。
“请问您还有什么需要吗？”服务员询问道。
“暂时就这些，有需要会去找你的。”刘哥摇手，示意现在只需要这些。
服务员走后，包厢内的几人开始说起了话。
“嘿，还好我向小罗借了这张会员卡。”说话的人是刚刚将卡拿出来的眼镜男。
“切，秦四礼，这应该不是你的卡吧，我看到卡上写了小罗的名字。”瘦得跟猴似地寸头男眼睛很尖，在眼镜男拿出卡的时候，就瞄到了卡上的名字，知道不是秦四礼的卡，当即就把这件事给说了出来。
寸头男心中暗道输了秦四礼一局，今天可是他提议来“玉食人家”吃饭的，以往总是跟他作对的秦四礼却意外地没有反驳他，他还纳闷秦四礼是不是转性了性呢，没想到是在这儿等着他呢。
“我跟小罗是好哥们儿，借他的卡用一下又怎么了，猴子，你不还是沾了我的光？要不是我，你还吃不到这顿古法菜肴呢，没卡的人想吃都吃不到呢。”秦四礼回击了一句。
这卡可是小罗自愿借给他的，本来是想跟他女朋友和她闺蜜过来吃十四珍宴的，没想到却在这时用到了，不过能给猴子添点不爽他还是非常乐意的。