[系统]美食江湖

“怎么来得这么晚？”李顺义倒是没有责怪的意思。
“哈哈，刚才跟同学玩了一局文明5，时间没收住。”他解释了下迟来的原因，之后又注意到了站在一旁的王佳琪，“诶，这位？”
“这是王佳琪，我一个老朋友的徒弟。”
“哦，幸会幸会，我叫李鑫河。”李鑫河笑着对她说道。
不知怎么的，王佳琪觉得这个李鑫河对她有种莫名的兴致，有李顺义在场，她也不担心李鑫河会做什么，“你好。”
一行三人，就被办喜事那家人的专车接到了一个村子。
本来，王佳琪觉得去那个办喜事的地方也就一会会儿的功夫，可是车子走了半个小时，都没到目的地，她这才明白，接李顺义去烧喜宴的地方，估计很远。
果然，他们的车子到了濉溪的一个村子里。
王佳琪根本就没听说过濉溪这么个地方，也只能跟着李顺义他们走了。
办喜宴的这家人看起来很急，见到李顺义到了，立马就把人接到了厨房，而一边的李鑫河也帮着李顺义下手，加块做菜速度。
“李老，我帮你切个菜。”王佳琪觉得自己站在一边看着不是个事儿，她虽然是来见识李顺义的手艺的，可是不代表能作壁上观，只等菜做好了品尝。
李顺义点了点头，示意她将一边的菜切好了放盆子里。
本来，她切菜只是为了帮忙，以及体验一下农村喜宴的新鲜感，可是在看到李鑫河挑衅地将自己切好的一大盘菜故意在她面前展示时，她终于知道李鑫河最初为什么对她有兴致了，原来是将她当对手了。
李鑫河也的确如她所猜测的那般，他知道了王佳琪是古名泉的徒弟之后，就有了想要比试的心，他想知道，这个看起来跟他差不多年纪的人，到底是个什么水平，另外，他还想知道，为什么那个人会说能做他对手的，只有王佳琪。
被挑衅了的王佳琪，觉得比不比都无所谓，不过在看到李鑫河的刀工以及切菜的速度时，也不自觉地起了争胜的心。
这样的结果，就是两人比得不可开交，将所有的菜都切完了，都没有比出个所以然来，不过这样，可就让李顺义得了利，他正愁来不及呢。
由于农村的红白事做的是流水席，所以通常是大锅烧的，但是有些菜却是例外，只能一份份的做，而李顺义交给王佳琪和李鑫河去做的这道菜，正是其中一种。
干锅稻香竹鼠，这道菜并不是传统意义上的徽菜，也不是徽州菜，实在要说，就只能说是农家菜了，李顺义并没有将做法告诉两人，实际上也是存着想考量二人厨艺水平的想法。
李鑫河和王佳琪的水平，都是高级厨师，可是因为他本人经常跟着李顺义去做红白事的厨师，在流水席的场合，又有绝对的速度，还没等王佳琪将一半的菜肴做完，李鑫河就已经完成了所有的份额。
在看到王佳琪还在慢吞吞地烧着火，他就觉得王佳琪的实力也不过如此。
喜宴上的菜肴并不需要立马上桌，菜肴都是几十份全部烧完才上桌的，尤其是这干锅稻香竹鼠，上桌时带着干锅，不需要考虑菜肴会冷。
“爷爷，你那个老朋友的徒弟，实力估计还不如我呢。”他做完了菜肴，跟李顺义说着。
“你啊，真要改改自大的毛病，上次那人给你的教训，你还没明白么？”看着李鑫河这么轻易地就判定王佳琪的实力，李顺义心中无奈，他的这个侄孙，从小被他带着，相当于自己的孙子了，而李鑫河的厨艺也是由李顺义手把手教的，直到现在，已经有了高级的水准，虽然自己侄孙的天赋和实力不错，可是怎么都比不上那些妖孽，上次那个张家的人，就给了他一个教训。
“切，我是比不过那人，可是比这王佳琪，还是绰绰有余的，连简单的流水席都做得这么慢。”他们做流水席的，手脚就是要快，而且不仅要速度，还要保证质量，能做到这一点的厨师，少之又少，而他自己恰好是能做到这一点的人之一。
“真的那么简单？”今天，他让王佳琪一起搭把手，不仅是为了看看实力，还是要她帮着削了李鑫河的那份傲气，有傲气是好事，但是太傲了，可就变成目中无人了。
“什么意思？爷爷。”他下意识地感觉到爷爷对他的不看好，难不成他真的还不及那个动作慢得就像乌龟一样的王佳琪？
“等你们的菜上了桌，看宾客们怎么评价就知道了。”
李顺义没有完全说清楚，只是为了让李鑫河自己明白自己与人家的差距在哪里。





[系统]美食江湖 第103章 一品锅
结果，等到李顺义让主人家帮着他去统计一下每桌宾客对各种菜肴的评价，其中，因着干锅稻香竹鼠是来自两个不同的厨师，所以菜肴的味道还是有很大不同的。
一般普通人，除了天赋异禀之外，没有经过专门的训练，并不会有厨师那么好的味觉，如果两个厨师用同一种方式烧菜，那普通人很难分辨出其中的差别来，可是在尝过王佳琪和李鑫河做的干锅稻香竹鼠之后，这些宾客能够很明显就能分辨其中的好坏来。
“李师傅啊，这道干锅稻香竹鼠，我还是更喜欢另外一桌的味儿，不知怎么的，我就是觉得另外一桌的稻香味儿重了点，吃起来也比较香。”
“对啊，李师傅，你为什么把菜做成两种口味啊，虽然另外一种味道也不错，可是我还是喜欢香一点的那种。”
其他宾客也都纷纷附和道。
这里的乡亲们都知道李顺义是主人家请来的大厨，对于他的问题都很客气，也都直白地表示了自己的观点，很显然，这场较量，是王佳琪胜了。
“你明白了吧。”李顺义淡定地看向李鑫河，希望他能自己领悟到自己输在了哪里。
“是我看轻了王佳琪，没想到她想得比我多多了，干锅稻香竹鼠，其重点是稻香和竹鼠，我却只顾着依照自己的经验来做了，以往做的都是干锅竹鼠，却没想到会输在这里。”
李鑫河之所以会输，完全就输在稻香这两个字上。顾名思义，要做这道菜，必须体现出稻香味来，要让稻香和竹鼠结合起来，下策是先用米蒸煮竹鼠肉在用干锅和着花椒等料子烧，中策是先将淘米水将竹鼠腌制个半天再干锅烧，至于上策，需要用到火。
古人做菜煮饭，无不需要火，但火与火的种类却有不同，桑柴火宜炖汤，竹火宜滋补，炭火宜煎茶，这些火，因为柴的不同而各有功效，王佳琪曾经在和王淼的比试中用到这一点。
而她这一次，依旧凭借着这一点赢了李鑫河。
李鑫河觉得她动作慢，是因为她之前都在准备稻穗壳，而且在这过程中，她还事先用淘米水浸泡腌制了竹鼠肉，虽然不能和腌制半天的比，但是有了这两道工序，稻香彻底地沁入到肉中，使竹鼠摆脱了肉质偏腥的缺点。
虽然李鑫河也用花椒、草果、桂皮等香料去除了竹鼠肉身上的味道，可是他这个做法太过霸道，将竹鼠肉本身的香味都掩盖掉了。
王佳琪做菜速度虽然没有做流水席的李鑫河快，但是她做菜前喜欢先思考一下，而是凭借经验埋头苦干，李鑫河的厨艺，真是成也流水席，败也流水席，他自己做惯了流水席，做菜是就习惯快速出品，不会先考虑一番，使得做出来的菜较为粗犷。
李顺义教育自己侄孙的目的也达到了，之前他就知道李鑫河对于自己的做菜速度，有种盲目的自信，并不会在做菜前思考，要思考也是等他做完菜之后才思考，上次李鑫河输了，没有将自己输的原因找对，而是认为自己学得菜式技巧不够多才输的，这回，王佳琪扎扎实实地给了李鑫河一个教训，他倒是很感谢王佳琪呢，所以准备叫李鑫河去把王佳琪找过来。
李鑫河去找王佳琪时，她正在研究那些徽菜，徽菜并非徽州菜，只是单只黄山一带的菜肴，才是地地道道的徽菜，这其中的不同，以所用的食材来区分，这食材多是山野趣味，溪中鳜鱼，水上白鸭，山中野鸽之类的，所以王佳琪对此很感兴趣，正在一道道地尝着这些菜肴。
“王佳琪，我输了。”他对自己得输并不羞耻，要是输了还不知道输在哪里才是羞耻。
王佳琪挑眉，没想到李鑫河这么快就认输了，看来也知道自己输在哪里了。
“虽然输了，但两年后的顶级厨师大赛，我还要再和你比一次。”他自顾自地说着。
“你也要参加？”怪不得李鑫河会率先挑衅她呢，估计是知道了自己要参加这个比赛，就事先来探她的底来着。
“没错，到时候希望能在决赛中看到你。”他点了点头说道。
口气还挺大的啊，王佳琪觉得自己还没什么把握进决赛呢，谁知道到时候会有多少隐藏的高手，像这个李鑫河，就是她第一次出来游历时见到的高手了，“你这么肯定自己能进决赛？”
“能不能进，都要看我自己的发挥，但我对自己的发挥有信息，没有意外，可以进前四。”听他很自信的样子，可是说到这里，他的口气突然一转，“如果在决赛前碰上那个人，我输了也是有可能的。”
“那个人？”这没头没脑的一句话。
“对，张思悌，张家年轻一代的天才。”
这名字，似乎有些耳熟，好像在张思怡那里提到过，“你说的是做官府菜的那个张家？”
“没错，在顶级厨师大赛上，你碰上他最好小心一点，我半年前曾经输在他手上。”
她不知道该说什么好了，师傅要她比拼的人，和张思怡的天才弟弟，以及赢过李鑫河的人，这都是一个人，张思悌，未见其人，先闻其名，听起来就很吊炸天的样子。
自己虽然也赢了李鑫河，但是这是她凭借见识的差距赢的，要是让李鑫河跟她一样细细思考，说不定能做出不下于她做的菜来，所以这场比试，并不能作为她对张思悌厨艺水平的评估标准。
“谢谢你的提醒，我知道了。”李鑫河能提前通知她，王佳琪还是很感激的。
“不用谢，我不想看你输在别人手里，你之前不知道张思悌的厉害，所以我才跟你说一下，反正你到了顶级厨师大赛的时候，也会知道有这么一个其他选手都需要仰视的人存在的。”
这话说的，让她觉得自己有些村通网了，入行两年，她虽然对厨艺界，美食界有了一定的了解，但是还是不如李鑫河等人这样底蕴深厚的。
“还是得谢谢你啊，否则我是不知道他的厉害啊。”王佳琪认真说道。
李鑫河无语地看了一眼王佳琪，一时间不知道说什么好。
“对了，爷爷有道菜要教你，你赶快过去吧。”
看着王佳琪离去的身影，李鑫河终于有些明白，张思悌为什么会说他唯一可能的对手是王佳琪了，这两个人同样都是心思细腻，擅长思考的厨师，另外，他也知道了这两人都擅长创新，“爷爷今天报的干锅稻香竹鼠，只是随意报的名字，她竟然能在做菜前就想到用什么法子来做这道菜，这速度可以与那人一比了。”
当时，他输给张思悌，说以后一定要赢他，而张思悌却是在说，以后有可能赢他的，只有可能是古名泉的弟子。
他并不知道，张思悌说的是古名泉的弟子，而非直言点出王佳琪，本来就是张思悌认为能和张家比的人，只有可能是古家的人，没想到却被李鑫河理解成了张思悌只认为王佳琪有资格赢他。
这样的误会，王佳琪恐怕是不知道了，但是这也不妨碍李鑫河将王佳琪视为他自己的第二个对手。
“不过我也不是吃素的，下次顶级厨师大赛，一定要让这两人看到自己也不输他们。”他暗下决心。
……
这边，王佳琪到了李顺义这里的灶台，却看到他在操弄着一个大铁锅。
“佳琪，来了啊。”李顺义见人来了，就赶紧让她到灶台边来。
“嗯，李老。”她从李鑫河那里知道了李顺义要教她一道菜，还没明白李顺义为何要平白无故教自己，那边李顺义又有了问题。
“佳琪，猜猜看我现在要做什么菜？”他笑眯眯地看着王佳琪，和蔼地就像农名伯伯一样。
王佳琪看了看四周，他们所在的这个厨房，还是主人家的厨房，只不过现在暂时交给了李顺义而已，她见厨房中除了灶台这边的大铁锅，还有些切好的食材，这些切好的食材，全是很普通的鸡鸭虾肉，萝卜青菜，结合主人家的家境来看，之前的竹鼠、澳龙都表明主人家很富裕，这准备的食材却是这些普通食材，有些不科学。
她想了想这些菜所能做的菜肴，等看到李顺义时，终于想到了什么，“李老，你这是要做的一品锅？”
李顺义手上的铁锅，再加上他本身是徽菜的烹饪大师，以及这些普普通通的食材，那能做出来的菜肴，屈指可数，然而其中最有可能的，就是一品锅了。
她报出了菜名，看着李顺义，等待着他的回答。
“对，就是一品锅。”李顺义点点头，一副孺子可教也的样子，对于古名泉的这个徒弟是越加喜欢了，也不知道古名泉这老小子是从哪里挖来的这么好的苗子的，给他教简直就是浪费了。
李顺义想到自己的侄孙，再看了看眼前只学了两年厨的王佳琪，真觉得他侄孙以后要赢过王佳琪，也不是简单的事儿，此刻，他觉得古名泉走了狗屎运了，他不知道的是，古名泉只是因为被王佳琪捡到了，才有了这么个徒弟，可以说是运气使然，不顾要是他知道的话，肯定会更加大呼狗屎运的。
“佳琪，你过来拜访我，我还没什么表示，这道菜，算是我给你的见面礼吧。”他是个厨子，给出见面礼的方式，自然是教授菜肴，钱之类的东西，都被他认为是俗物。
“这……怎么好意思。”她摸了摸头，觉得自己一来就白拿人家东西，不是很自然。
“没事，就当是我这个老人家的心意。”
说完，李顺义开始演示这道菜的制作方法了，王佳琪也只好作罢。
一品锅的成品，需要一个大铁锅来装，这两尺的铁锅中，又是蕴藏着一层层的鸡鸭虾肉，蛋饺，萝卜青菜，鲜笋，油豆腐，这层层的顺序是上荤下素，讲究一个层层递进。
一品锅做完时，因着是铁锅烧煮的，所以等上了桌后还会沸腾不已，泡着滚滚的热气，这热气带上了各类食材的香味儿，让人胃口大开，用胡适的话来讲，就是：“味道好极了。”
这道菜，王佳琪跟在旁边看着就学会了，不过其中的精髓还是要等她自己慢慢练习才能掌握。
“用最普通的，寻常的食材，做出不寻常的味道，徽菜还真是有意思。”她不禁感慨道。
这次，刚出门就让她见识到了这么个神奇的菜系，王佳琪自觉这对她的厨艺水平会有提高，想到日后可以见识到更多像徽菜这样的菜系，她又有些小激动了。
……
王佳琪正在厨房中练习着李顺义教她的一品锅，却听到窗外传来了一阵说话声。
“付有财，你不是咱们村的人，而且你又没给份子钱，所以我给你找了个比较偏的一桌，这桌人都是些远房亲戚，他们应该只会以为你也是哪家的朋友或是亲戚。”说话的这人是村子中的一个混子，叫周合。
听到付有财这个名字，她心中纳闷起来，该不会是同名吧？毕竟这是距离梁溪有很长一段距离的徽州，这人应该只是想蹭饭吃，才来了靠近厨房的这一桌。
“周合，我给你分那么多钱，你怎么还让我偷偷摸摸地过来吃饭？”付有财不服气道。
“嗨，你这些钱不是还没到手么？我也是保险起见，万一有人见你不是咱们村的，你还把那个老头藏在了咱们村，肯定要报警的。”
“呸。”付有财向地上吐了口痰，“不说那个老头子了，屎尿全流到床上还要我帮着收拾，不自己憋着还问我要饭吃，这不是造粪机器么。”
“你可别把他饿死了，再怎么说也是你爸啊。”
“切，周合，你也少装蒜了，我看你是怕他饿死了，你的钱飞了吧。”
“嘿，哪里，这也是为了咱们的利益着想，要是那老头子饿死了，你肯定没办法从你姐那里要钱了。”周合搓了搓手，一副你好我好大家好的样子。
“放心，老头子的老命还吊着呢，没拿到钱，我可不会让他去见阎罗的。”
“我的钱，就靠你了。好了，付有财，我把你的位子安排在了那边，你到时候看到空位子坐下来就成了。”
之后，两人便离去了。
听到这里，她已经十分肯定了，这人就是她认识的那个付有财。
除了付有财，谁还会这么丧心病狂，拿自己的老父亲去敲诈自己的亲姐？不过，付有财的想法恐怕又要落空了，她人正好在这里，怎么都不可能让他的计划实现的。




[系统]美食江湖 第104章 滚蛋汤
距离村子较远的一间土墙茅草结构的小屋内，没有窗户，整个室内黑漆漆的，如果有人一进屋，就能闻到那股屎尿的酸臭味，而这个味道的来源，是躺在床上的那个老人。
“咳咳……咳咳。”老人咳得肺都要咳出来的样子。
这时，漆黑的环境中透出一线光亮，付有财走进了屋，手上端了个碗。
“自己拿去吃吧。”付有财闻着这个味道，皱起了眉，他一只手捂住鼻子，另一只手将碗凑到自己父亲面前。
“有财，我够不到，咳咳……”付建国瘫痪在床，怎么可能自己够到这碗。
“嗤，够不到就别吃了。”他觉得自己送饭过来已经是对付建国天大的恩惠了。
久病床前无孝子，更何况，付有财这样的人，从头到尾都不是孝子，怎么可能会细心照顾这么个老人家呢。
听到这句话，付建国的浑浊的眼有些呆滞了，泪水从他的眼眶落下，顺着沟壑似地皱纹滑落脸颊。
他已经在这个黑漆漆的小屋内呆了有一个礼拜了，可是正是这一个礼拜，才让他意识到自己的这个儿子，恐怕是前世的债主向他来讨债的了。
早知道如此，那天就不该随着付有财出门去。
付有财从监狱中放出之后，心思是更大了，以前做的是小偷小摸，现在索性一不作二不休，来了一票大的，他知道自己姐有钱，更知道付晓梅的弱点是付建国，而付建国最心疼的就是他，所以他迅速想出了一个绑票的计划。
他曾经跟踪过付晓梅，知道她住在哪里，也知道付有财平时是在医院还是家中，那次，他就以想要和付建国重新商量与付晓梅修复感情，重新做人为由，将付建国骗了出来，最后他伙同自己的狐朋狗友周合，把自己老爹从梁溪运到了徽州的这个小村子中。
付建国本来就是个瘫痪的老人，现在被付有财这么粗暴地运来运去，再加上没有定时服用药物，原来开始好转的病情开始恶化起来，之后，就出现了咳嗽等症状。
对于老人的照顾，付有财也只是每天给自己父亲送过去一碗稀饭罢了，为的就是不让老人家多吃多拉，之前他见识到付建国将屎尿拉在床上后，就开始不再主动喂付建国吃饭了。
“有财，你听我的，现在回头是岸，你姐那边我去说。”付建国还没放弃对付有财的劝说，由于老人家每天只吃一碗稀饭，再加上身上有病，所以说话声很低，几乎是说一句停一句的。
奈何付有财已经到了丧心病狂的地步，他眼中只有钱，亲情什么的对他而言纸不了几个钱，不，或许还能值点钱，眼前他的老爸就能为他从付晓梅那里带过来一大笔钱，到时候他就能吃香的喝辣的了，也不用在内地的小赌场玩玩了，听说澳门那边尽是排场大的，他倒是想拿到钱之后去见识见识。
就在付有财白日做梦，梦想走上人身高富帅，醉卧美人膝之时，屋外响起了敲门声。
“哆哆。”
“谁啊？”为了不让人发现屋内藏着个人，他就算是在进屋之后也会关上门，将门插上门栓，他可不想引起周合村中人的怀疑。
“是我，周合。”周合的声音从屋外传来。
付有财放下了心，原来是周合，他放下了碗，过去开门。
可是，等待他的，不仅有周合，还有一大伙警察叔叔。
付有财就在这样的情况下，实现自己的高富帅梦想，就又滚回了监狱。
此时，付有财隔着玻璃窗，和付晓梅打着电话。
“付有财，医生说，爸最多只能活两年了。”
“老头子想在临死前见见我？”付有财的眼睛一亮，难不成是老头子要给自己求情，就说嘛，无论如何，自己这个儿子，老头子是肯定舍不得的，就像上次那样，自己也是因为老头子的求情而少判刑的，“那你快点放我出去啊，老头子的命可耽搁不了。”
“呵呵。”付晓梅自嘲地笑了笑。
她说出这句话，是想看看付有财是不是会后悔，是不是会想起曾经父亲对他的好，可是现在，她就觉得自己是在和一头猪猡说话。
“你笑什么，快放我出去啊！放我出去！”看到这样的笑容，付有财只当付晓梅是在嘲笑自己，多日来的铁窗生活，枯燥的罪犯工厂做活，让他心态失衡，早就无法继续忍耐下去了。
“你就在里头好好呆着吧，再见，付有财。”说完，她潇洒地挂断了电话，离开了这里，徒留无法相信的付有财。
付有财没有意识到，世界上，最宝贵的财富是亲戚，他只当亲情可以用钱来交易，认为付建国对自己的感情是无限的，却不知道，感情是最经不起挥霍的。
付建国会这么帮着付有财，并不是自己傻，而是他一个做父亲的，并没有给儿子最好的生活，让他获得始终困顿，再加上付有财又是没有娘的，他心怀愧疚，至于付晓梅，他觉得女儿是个有能力的，但是儿子却过得不好，所以他觉得大的带小的，能帮就帮。