色香味

薛佩云的车就停在大学南门的附近，黑色豪华型的奔驰车。即使在晚上，还是很显眼，不用刻意去找，一眼就能望见。秦风带着薛雨燕上车，他自己则坐在副驾驶座位上。这是给薛雨燕面子，意即是她是主客，而他，只不过是陪衬。薛雨燕当然能理解这其中的意思，在车子启动之后，她很不好意思地说道：“表哥，对不起啊，是我误会你了……”
“哦？就因为你姑姑主动联系你吗？”秦风问道。
薛雨燕并不讳言是这个原因，她说道：“姑姑主动联系我，说明她并不像我哥所说的，她心里有愧……”
“看来，在雨燕心目中，姑姑的分量还是要比亲哥重得多啊……”秦风感慨着说道。
“那是当然，我哥他……哎呀，说出来丢人，还是不说了……”
秦风当即呵呵一笑，表示理解。
天海大学离薛佩云的庄园并不近，好在这是晚上，交通状况还算过得去，所以，路上耽搁的时间也不长，半个多小时就到了。下车之后，薛佩云并没有如秦风所想象的那样在外迎接她的侄女，而是由阿姨带着进门，类似于去觐见她的意思，为此，薛雨燕还心怀忐忑，总觉得姑姑的变化好大，再也不是那个疼她宠她的姑姑了。
秦风在她身边宽慰道：“你姑姑身体还没复原，晚上已经转凉了，所以没有出来接你，你别太放在心上了。”
“我想是这样的吧……”薛雨燕强笑着说道。不一会儿，二人进入别墅客厅，却见薛佩云正坐在中间大沙发上，手里翻阅着一本杂志。
“姑姑……”薛雨燕哽咽着叫了一声，纵有千言万语，却一时不知道说什么才好。
薛佩云清瘦了不少，脸上和头上还有未愈合的创口，初见之下，的确有触目惊心之感，薛雨燕也不例外，亲哥和亲爷爷在她耳边唠叨说，姑姑如何如何的坏，所谓三人成虎，她内心里未必一点想法都没有，然而，直到她亲眼见到了姑姑伤愈之后残留的惨象，她才蓦然惊醒过来，姑姑一定是遭受了不白之冤。她虽然感到委屈，但是，与姑姑所遭受的痛苦相比，她的委屈，反而不值一提。
“我们家的小燕子来啦……”薛佩云似乎并没有与薛雨燕生分，至少，语气上是如此，她把手上的杂志往沙发的扶手上一放，轻拍身边的空座，招手道：“来，燕子坐姑姑身边。”
“哎，谢谢姑姑……”薛雨燕噙着泪水，坐在薛佩云身边之后，牵着姑姑的手，一边抽噎着，一边说道：“姑姑，我真没想到，爷爷和哥哥下手会这么狠……我恨他们……”
薛佩云却好像已经忘记了曾经亲身遭受到的苦痛，她淡淡一笑，问道：“哦？他们亲口向你承认了动手打人么？”
“不是啦……”薛雨燕臊得慌，她看了一眼秦风，说道：“是……是秦风告诉我的……他亲眼所见，一定不会有假……”
“秦风？他不是姑姑养的小白脸吗？”薛佩云宠溺地抚摸着薛雨燕的脸庞，手指替她拭去流下的泪水。俗话说，行动是最好的语言，薛佩云的姿态，摆明就是她对这位侄女依旧疼爱有加，这就让薛雨燕放开了不少，扭着身躯开始撒娇说：“不来啦……姑姑明知道人家不会相信这些谎话的……”
薛佩云注意到了秦风尴尬之色，于是她说道：“小风，你去阿姨书房里，阿姨的办公桌上有几本画册，你先看看，看完了之后，你再告诉阿姨，有哪些心得。”
秦风巴不得远离女人家的嗑唠，一听之下，忙问书房在哪儿、怎么走，然后有多远走多远。等到秦风走了以后，客厅里只剩下姑侄女俩个女人家，说起话来，倒是更没有顾忌。
薛雨燕其实也有心结，如果说，她大哥薛平康念念不忘薛佩云有形的物质财产，那么，她所在意的，则是更高层次的精神层面。
比如说，岳语夏现在已经成为了筹备中的《美食林校园版》总编辑，这是她无论如何都不能接受的，之前她大哥和姑姑关系还没搞僵的时候，她在《美食林》杂志社打暑期工，也只不过是一名编外的临时记者，而岳语夏所在岳氏，和他们薛氏，虽同为四大世家之一，可平时，两家并没有多少交集，何以岳语夏初识薛佩云，就被委以重任，就凭她是秦风的女朋友吗？那么，秦风和姑姑的关系，还是单纯的认养与被认养的关系？
面对从小疼爱她的姑姑，薛雨燕并没有隐瞒自己的想法，她当着薛佩云的面，着重表达了对岳语夏入了姑姑的法眼而不满，顺便也质疑了秦风在姑姑心中的分量是不是有超重。
对于薛雨燕的质疑，薛佩云的面色变得前所未有凝重，这么一来，薛雨燕的小心肝“扑扑”直跳，一再表示，姑姑可以当她什么都没说。
“秦风的身世是一个秘密……”薛佩云果然是语不惊人死不休，她直视薛雨燕的眼眸，一字一顿说道：“一旦这个秘密泄露，他的生命都有可能受到威胁……燕子，你想要知道这个秘密，可以，前提是你能帮姑姑保守这个秘密……”
薛雨燕的心脏像是要跳出嗓子眼似的，她很想摇头说不想知道了，可是，任何秘密，对于女性来说，都有着天然的探究欲望，更何况，如果她亲口告诉薛佩云，说她不想知道，不就是在变相告诉姑姑，她是那种不善于保守秘密的人了么？
“姑姑，我答应你，一定会帮你保守这个秘密……”或许是因为这样的语气显得不够坚决，薛雨燕又补充说道：“即使我的生命受到威胁，我也会誓死保守这个秘密！”
这话就说得有些分量了，即使是薛佩云，亦是动容不已。
“这孩子真是善解人意……姑姑要有你这么个女儿就好了……”薛佩云满是惆怅，她轻抚薛雨燕脸蛋，终于说出了令她悚然的秘密，道：“姑姑当年的女儿要是还活着，可能还要大你一岁半左右……”
“姑姑的女儿？我的表姐？”薛雨燕骇然变色，禁不住失声惊呼道。





色香味 [0177章 ].点拨
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v章节顺序发布错误了，貌似要修改的话很麻烦，正在研究中，读者朋友见谅了啊~
秦风的让步高兴坏了薛佩云，她说道：“乖，这才是乖孩子……阿姨口渴了，你去客厅给阿姨泡杯茶过来……”
“哦，阿姨你稍等……”
秦风推门外出，姑侄女二人脸上立即露出了得胜的笑容，薛佩云高举右掌，对薛雨燕说道：“燕子，来，‘耶’一个。”
“耶！”
姑侄女击掌相庆，听到脚步声由远及近，又端坐各自的位子装作若无其事。
秦风端茶入室之后，薛佩云很正式地让他坐好，而她则端着茶水，轻呷了一口，然后问道：“小风，看了这么久的图集，有什么心得没有啊？”
要说心得，秦风的确有打开眼界之感，但是，也仅止于此，眼界开了，不代表能总结出自己的路数，这需要时间的积淀、或者旁观者的点拨。
“嗯，我觉得，中西方烹饪文化，在造型方面，有着截然不同的风格，或许称之为美学的切入点不同……只不过，阿姨的这几本画册，给我的印象，两者似乎更加趋于一致……”
“哦？能不能和阿姨具体谈谈呢？”薛佩云饶有兴味地追问道。
“嗯，我想说的是，艺术是相通的，中式烹饪的美学，许多都是脱胎于东方传统文人的名士趣味，他们沉湎于山水情趣、陶醉于花鸟虫鱼，这种趣味，也极大影响了中式烹饪的造型艺术，所谓士农工商，士大夫的情操，正如现今的时尚界，为民间艺术的风向标；西餐我研究得不多，不过。虽然没有直观的实物造型，视觉效果却也让人眼前一亮，可能是其中暗含某些奥妙之处吧……”
薛佩云颇为欣慰地点头道：“你能够领悟到这一点，也难能可贵……中式烹饪有一整套成熟的装盘工艺。浇入法、盛入法、倒入法、扣入法、堆摆法、覆盖法等等，要想有所突破，只能创新性地引入西式烹饪的一些精髓之处，比如说，现代感的西式摆盘，它就是建立在抽象几何立体的美学范畴，现在流行一个分子料理，以高科技精准计算烹饪……阿姨认识一位mql三星餐馆的主厨，他就可以控制食材在烹饪过程中产生变形变色，他用慢火蒸出来的鱼排。鱼皮表面纹路完整无损，纤毫分明，这样的料理，光是看在眼里，就让人心情大为愉悦……裴轩学院有开设烹饪美学的课程。你可以挤出时间去旁听……阿姨这边的画册，可以提供给你一时的灵感，但是，要想在美学方面有所突破，更多需要你自己的领悟。”
“西式餐饮原来也有这么多奥妙啊……”秦风听了大开眼界，同时，也不得不正视这个问题。那就是，现代感的中式烹饪，如何创造性地引入西式烹饪元素，正如之前他对薛佩云所说的心得，这本画册之中，中式烹饪与西式烹饪。至少在摆盘工艺方面，已经有越来越趋于大同的势头，这应该是厨艺界的潮流，顺之则生，逆之则亡。
“以后你有空慢慢过来消化吸收吧。”薛佩云再次提议。让秦风住这儿，她在市中心另有住处，如果晚上感到寂寞，薛雨燕也可以留下来陪他——这个提议当然遭到二小拒绝，也就是秦风拒绝得比较坚决，其实，薛雨燕是半推半就的态度，住这儿也可，不住这儿，和秦风一起回去也可，反正，她已经知道了，秦风是她货真价实的表哥，也没什么不好意思的。
于是乎，临走之际，秦风又收获别墅钥匙一串，距离金蓝带奖预选赛还有一个多月时间，这一个多月，常过来翻翻画册，相信对他多有裨益，所以，他也一再对薛佩云表示感谢。
薛佩云的司机先送薛雨燕回学校，再送秦风回宿舍，在秦风下车的时候，司机师傅给了秦风一张名片，顺带着告诉秦风，今后若是要用到车子，只要拨打名片上的电话，人和车随叫随到，另外，司机师傅还额外提供驾车教学任务，若要学车，也拨打同样电话即可。这也当然是薛佩云的意思，对此，秦风只能再次表示感谢，并提出，用车可能真的就不需要，不过，学车可以考虑，希望到时候不会麻烦到司机师傅。
隔日，校内组的四分之一决赛继续进行，这也是校内组最后一轮的比赛，比赛中决出的四强将直接与社会组混合比赛，不再单独进行额外的半决赛和决赛。校电视台照例进行直播，不过，由于缺少了第一美女薛雨燕，赛前调查，将会观看四分之一决赛的观众数量创下了校电视台开台以来的第二新低——收视率第一低向来是被电视课程马哲课所霸占。
比赛的时间同样是在晚上八点，与前几轮花里胡哨的赛制不同，今晚的比赛是最传统的自选菜烹饪比拼，选手完成烹饪之后，由五名评委品尝，然后亮分，按传统的去掉一个最高分、一个最低分，按选手得分高低，决出得分前四高的选手晋级。
八选四，选手又是莫文青之流，对于秦风来说，毫无压力可言。不过，秦风还是尽量打起精神，每一次的比赛，都是一次练手机会，更是难得的对比赛气氛的感受，所以，自选菜的选择，他最后还是报上了一道宫廷菜“芙蓉鸡片”，之所以选这道菜，是因为芙蓉鸡片的工艺够繁琐。没办法，比赛就是这样，你要做一道青椒肉片，口味上哪怕做到了惊才绝艳，那还是青椒肉片，几分钟之内就完成，评委一看你这态度，不说不端正吧，至少说明对比赛不是很上心。反之，你拿着把菜刀，没事剁啊剁的，累得像条狗一样，那没说的，态度就值得嘉许。
晚七点，秦风按要求来到了比赛现场，也就是昨晚上复活赛的场地，在休息室里，选手已经基本到齐，秦风看见了莫文青，也看到了风涛雷，就是不见了薛雨燕，少了一抹难得的亮色。
莫文青还是一如既往的谦虚，见到秦风，除了口称“风哥”，更坦言，本次比赛，冠军非秦风莫属。为此，秦风不得不提醒他，根据赛制，比赛只决出四强。莫文青丝毫没有因打错比方而有所羞赧，反而打哈哈说，冠军是同学们的口碑，现在，全天海大学上下，有哪个不知道，冠军舍风哥其谁……
反观世家子弟风涛雷，他还是一如既往的骄傲与不合群，选手之间多有聚在一起有说有笑的，唯独风涛雷，一个人坐在安静的角落里，冷眼旁观草根阶级的自娱自乐。
只不过，高贵冷艳的风涛雷，也会有失态的时候。当主持人胡奕紫穿着酒红色晚礼裙出现在休息室的时候，风涛雷目射狼芒，视线随着胡奕紫移动而游动，就差没有流下哈喇子了。
胡奕紫的这款晚礼裙挺高大上的，一字肩，深v领，性感之中又不失优雅，难怪风涛雷虽猪哥，却仍是保持有必要的风度，他微一挪步，站在胡奕紫必经的路线，稍一欠身，奉承道：“奕紫，今晚上你真漂亮……”
“谢谢！”胡奕紫也保留有必要的礼仪，表示感谢之后，却是偏过身子，对着秦风挥手道：“哎，秦风，你等等……”见到秦风注意到她这边了，胡奕紫对着风涛雷歉意一笑，道：“不好意思啊，我有些私事要处理……”
风涛雷无奈之下，只好长话短说，道：“后天是周末，为庆祝我在校内组顺利出线，几个朋友组织了一个露天酒会，到时候，一些社会上的名流也将会到场……这其中还包括天海电视台头面人物……”
胡奕紫轻呼，她的注意力马上就被“电视台头面人物”几个字给吸引住了，顿了顿，眼波流转之下，好整以暇道：“风少你这是打算邀请我么？”
“奕紫能够赏光驾临，自然是极好的……就是不知道，我有没有这个面子呢？”
胡奕紫虽然很想参加这个酒会，毕竟，电视台的头面人物也不是轻易能够见到的，不过，少女必要的矜持她还没有忘记，略一沉吟之后，她给了个模棱两可的答案，道：“后天晚上如果没有特别安排的话，我会来的……”说着，一阵风似的朝着秦风方向过去。
风涛雷露出了胜利者的笑容，在他看来，胡奕紫只要答应来他的酒会，那么，基本上就跳不出他的五指山了，毕竟，胡奕紫不是岳语夏、薛雨燕这样的世家出身，只要她在物质方面有所追求，那么，基本上就是一抓一个准。
秦风至今还不是很习惯与关系泛泛的异性太过亲密，与胡奕紫算是关系比较好的了，照例以最初的“导演”相称。
“导演大人有何指教啊？”秦风侧过身子，寻了一处空座，往那边一指，道：“坐下来慢慢聊？”
“不了，就几句话。”胡奕紫可能也觉得比赛就要开始了，罗里啰嗦的反而会引起秦风反感，于是就把要说的话浓缩一下，道：“就一件事，比赛结束后，我想请你帮个忙，陪我去见一个人……”
“比赛结束，时间应该已经很晚了啊……”秦风很是犹豫，大晚上的，孤男寡女，很容易让人误会。
胡奕紫却很迫切地说道：“事态紧急，我真的很需要你的帮助……就这么说定了啊……我去后台补妆背台词……”
“靠，又来先斩后奏这一招……”秦风以手扶额，陷入了深深的无奈之中。




色香味 [0178章 ].自选
校内组最后的四分之一决赛，因为少了口碑美女薛雨燕，观众席上的气氛反而不如复活赛时候来的热烈，好在参赛的选手够多，至少，在电视镜头里，赛场上喧闹异常，人气显得十分旺盛。
今晚的比赛场地安排有别于以往的任何时候，在演播大厅中央，圈着连排的长弧形桌子，桌子与桌子拼合在一起，恰好绕成一个有缺口的大圆形，而这个缺口，就是供选手出入的通道，所有选手像是美食摊点的掌柜一样，站在各自的位置，向观众展示自己的厨艺。
主持人胡奕紫十分活跃，她绕着比赛台，话筒逐一伸到选手面前，请他们介绍各自将要呈现的自选菜。
八号选手就是秦风一直评价其为黑暗料理师的莫文青，这家伙果然有黑暗潜质，胡奕紫的话筒还没有伸到他嘴边，他就开始介绍道：“大家好，我叫莫文青，我今天的自选菜是‘黯然销魂饭’，希望大家能够喜欢……”
此话一出，众皆哄然大笑，这黯然销魂饭，不就是电影《食神》中的叉烧饭嘛，电影中，评委女士还曾经幻想在叉烧上面打滚来着，观影之人都觉得喜感十足，而这份喜感，不可避免传染给了现场观众，场面倒是十分可乐。
胡奕紫略显夸张地说道：“哇，让我们一起期待新食神的叉烧饭……下面，我们来看看七号选手为我们带了什么自选菜……”
七号选手略显腼腆说道：“大家好，我叫姚睿，今天我为大家带来的是‘菊花里脊’，这道菜特点是里脊肉剞成的菊花花瓣很紧致……”
“哇，菊花很紧啊，场上场下的男性朋友们一定都十分期待……”胡奕紫说起下三路，可一点都不掩饰，赛后，据说许多男生当时就菊花一紧。很是失态。
六号的选手名叫何童，他的自选菜是蜜汁素樱桃肉，这道菜，是以红薯切割成樱桃粒状进行烹饪。算是比较简单的，所以，胡奕紫在这里也没什么废话，估计她也不看好六号选手，直接就把话筒传递到了五号选手那儿。
五号孟玄，他带来的菜，属于大多数人都喜爱的桂花鱼条，不过，这道菜的缺点也很明显，就是烹饪起来几乎没有难度。就是把鲈鱼的鱼肉切成条，上浆蘸粉之后入锅油炸，与桂花肉有异曲同工之妙，却是怕难入评委法眼。
四号余希带来的是锅贴鱼片，这是将鲷鱼肉批成片。贴在面包吐司上面，压紧之后油炸在装盘，这道菜，关键在于鱼肉与面包吐司有没有压紧，若是炸到一半分开，那就是彻头彻尾的失败，而装盘之后仍是压紧在一起。或许还能入评委法眼。
三号汤国中，他选用的食材是一整只鸡，胡奕紫来到三号桌边的时候，第一眼就被摊开来的一张大大的荷叶给吸引住了，她故作夸张地道：“哇哦，让我想想。难道三号选手要做叫花鸡吗？”
传统的叫花鸡，也是一道如雷贯耳的名菜，大多数人都知道，荷叶外面还有包裹一层黄泥，而汤国中。显然让大多数人失望了，他含蓄一笑，道：“嘿嘿，主持人猜错了哦，我再给你一个机会，你再猜啊……”
“猜你妹啊，不是叫花鸡那就是荷叶鸡……下一位，二号选手……”
汤国中碰了一鼻子灰，在一片嘲笑声中，只好闷头忙他的荷叶鸡去了。
二号选手就是风涛雷，他在私底下的场合一脸傲气，但是，在面对摄像镜头的时候，却又是另一番做派。只见他带着自认为亲和的笑容，先是介绍道：“大家好，我是二号选手风涛雷，我今天给大家带来的自选菜是，绣球干贝，这道菜的外形形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润……”
“哇哦，八位选手，直到二号选手，才有了海味，那么，让我们一起来看看，一号种子带给我们的是什么菜吧……”
风涛雷自我感觉良好，他的介绍其实还没有完，还要再说几句的时候，得，话筒递到秦风那儿了，让他好不郁闷。
胡奕紫一圈兜下来，到了秦风这边的时候，秦风已经把所用食材鸡胸肉冲洗干净了，正在顺着肉质的纹路切成片，顶刀再切成丝，最后切成小小的鸡肉颗粒。或许是太过投入了，胡奕紫把话筒伸到他面前，他也没有抬头面对镜头，照例是低着头，一边用刀反复将这些小颗粒剁成鸡肉茸，一边对着话筒说道：“大家好，我的自选菜是芙蓉鸡片……完了……”后面的两个字，是因为秦风发现他已经说完了，可胡奕紫还是没有收回话筒，所以就顺便提醒提醒她，该把话筒收回去了。
“啊？这就完了吗？好简洁啊……”介绍选手与菜式的任务反正已经完成了，胡奕紫干脆就站在秦风身边，看着他在剁鸡肉茸的过程中，不断以横和纵的不同方向来回剁，也不知剁了多少遍，到最后，则是以刀背来剁，才像是看出来有停下了的意思。
胡奕紫觉得很有意思，她忍不住弯下腰问道：“请问一号同学，你的鸡肉茸又是用刀刃、又是用刀背，这里面是不是有什么奥妙呢？”
秦风这才有工夫抬起头，对着摄像机镜头憨憨一笑，道：“先刀刃，后刀背，这样剁出来的肉茸更加细腻……”
说着话，秦风一不留神就看见了不该看见的东西，话说胡奕紫也是粗枝大叶，她穿着的是一字肩礼裙，两边的肩膀白花花几乎等同于裸*露，当然，这不是最主要的，关键是，她的礼裙还是深v领，一弯腰之后，一对“胸*器”深深下坠，与秦风视线平行，从他的角度看过去，除了两颗红樱桃，其他的都看到了。
“哦……”胡奕紫做恍然状，她还没有察觉走光呢，面向观众席，说道：“不知道同学们记住了没有呢，如果没有记住，那我就再提醒一下，剁肉茸，先刀刃，后刀背，可以使剁出来的肉茸更细腻哦……”
胡奕紫对秦风这边的芙蓉鸡片更感兴趣，在八位选手之中，她驻足在秦风这边的次数更多，时间也更长，而且吧，她好像对秦风的处理手法很赞叹，看着看着，不经意之间，她就会弯一下腰，以便于能够看得更分明。你要说她没有任何防走光意识，倒也不完全这样，秦风发现，每次她弯腰的时候，总是能够避开摄像机镜头、以及观众与其他选手的目光，所以，反复多次之后，秦风也就麻木了，这妞更大胆的动作都做得出来，走光？毛毛雨了吧……
不过，秦风料理的芙蓉鸡片，也的确更有看头，这道菜，很能诠释什么叫食不厌精脍不厌细，光是剁碎了的鸡肉茸，其后的搅拌工夫，就能让人大开眼界：先是凉水中加糖、盐和小苏打，搅拌均匀后，分三次打入鸡肉茸当中，顺时针使劲快速搅打；然后是色拉油，就像是调色拉一样，也是分三次入油，顺着一个方向使劲搅拌；这还不够，接下来的鸡蛋清，也要加入鸡肉茸之中搅拌，也同样都是顺时针用力搅啊搅，看到最后，胡奕紫都忍不住摸着额头说：“不行了，我头晕，让我歇一会儿……”