“你今天累了吧，要不我给你捏捏肩，在睡？”莫策下巴靠着叶清的肩膀问道。
“不用，你也累了一天了，要是不看书，咱们就早点休息吧。明天铺子开张，你会陪我去吧？”
“嗯，我陪你去。”莫策说完，就弯腰替她脱下鞋子。
叶清也很自然的没有抵触，她发现自己也越来越习惯和他亲密了。
不像是以前他一挨着自己，自己浑身都会忍不住颤抖一下。
“睡吧。”等叶清躺好，他把帐子拉好轻声道。
“嗯。”
夜深人静，莫策抱着叶清暖暖软软的身子，思绪万千，迷迷糊糊的想了许多事情，最后想到鸡叫自己就要消失，才赶紧睡了过去。
一大早叶清就起床了，昨日拉回来的一牛车南瓜，如今在十几个人的分工合作做下，已经全部去皮切成薄片，放蒸笼里蒸软。
五口大铁锅加上三十几个竹蒸笼，热气蒸腾间，把整个厨房弄得云山雾绕的。
蒸了三刻钟，叶清叫人把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，再加入糖拌匀，想着古人爱吃甜，还多加了一些。
然后把糯米粉放进盆里和南瓜泥拌匀，等凉了一些，就揉成面团，接着把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，把两面煎成金黄色，再放在铺满芭蕉叶的竹扁筐里。
叶清也忙着用小锅做起了早饭，直到把所有的南瓜饼都做好之后，大家伙才一起用了早饭，离开了客栈直接到了冰铺。
先在铺子里准备一个时辰，等吉时到了，才让钱多多在冰铺的门外点响了一串鞭炮，接着他和霍子孟踩着长梯子将牌匾挂到了门头上。
“和露雪冷饮”五个大字在阳光的照耀下闪着金光，叶清望着牌匾满意的点了点头，这字是叶文山写的，俊秀潇洒，颇有韵味。
只是叶清发现隔壁的那家糕饼店今天居然关着门，又没贴出临时关门的告示，让她有点诧异。
不过，管别人做什么。
今天估计有得忙了，她很快没把这事放在心上。
也不知道今天生意会不会好
但在炎热的夏天要是有一个冰淇淋或是一杯冷饮将会让人无比的舒爽，这时吃上一份冷饮会让心情立刻美丽，想来生意应该不会差吧。
叶清这家冷饮铺里有冰淇淋、水果捞、甜品、饮品和糕点五大系列。
冷饮品种有奶茶，果汁，沙冰，刨冰，芋圆烧仙草。
纯牛奶是用的本地的黄水牛的奶，因为大宇胡夏人多，这里虽然没有那种专人养殖的黑白色奶牛，却还是有不少人养水牛的，不过大多数也供应给了胡夏人。
所以市面上能买到的就很少。
不过叶清和空间兑换出来不少奶粉和奶精倒也省事了一些。就是这也要算到成本里头去，暂时是不赚钱的。
好在，等她金币多了，这些也就不会那么在意。
另外以后她在庄子上把奶牛养起来，就能节约成本了。
至于珍珠奶茶用的粉圆还有芋圆都是她自己在空间已经加工好的，椰果目前还没有，不过用不了几天就可以从建州带回不少椰子来。
这个问题也会慢慢解决。
榨汁机用的是原始的手摇方式的，而冰淇淋就更简单了，时间上来不及，她直接从空间兑换的冰淇淋粉。
等牛奶多了，她就会自己加工了。
而今天的糕饼只有一种，那就是南瓜饼。
其他糕饼还要等两天才会做，开业期间不想做那么复杂的糕点，而且因为开业三天叶清做了买一送一的优惠活动，所以也没打算花太多心思去做其他糕饼，主要是教别人也麻烦啊。
这里的掌柜是钱君宝从钱府那边找来的，账房和几个女伙计以及学徒也是他请来的。
钱山伯只需要五天过来查一次账目就可以了，另外叶清还安排了冬菱在这里当管事的，也把冬云叫过来先帮着带几天那些女学徒。
其实这里的吃食很多是半成品，加工起来不麻烦，叶清也不怕这些新来的学徒把技术学去了跳槽或者如何。
因为她们根本弄不到那些配料，除非她们也有空间。
而且冰块这种东西，在外面可是卖得很贵的，就算有人想山寨叶清的这种铺子，成本也会让他们头疼不已的。
“新铺开张，恭喜恭喜！”这时候，叶清的三伯父一家还有大姑一家都来了。
连叶瑛和叶梅也来了。
知道这里要开业，卤肉铺那边叶瑛打算上午歇业，下午再开。不过吴彬和兰姑他们没过来，在那边的后厨准备下午开店用的卤菜那些。
这时在附近开铺子的一些掌柜们也过来贺喜了。
“恭喜恭喜，开张大吉。钱掌柜今后大家一起做生意，彼此都要多多照应啊！”
“小小贺礼，不成敬意，祝开张以后财源广进啊。”
“钱掌柜，恭喜恭喜啊！”
……
鞭炮一放，收了贺礼，钱掌柜和这些人相互客套了几句。
叶清也自然要让他们和自己家这边来的人作为第一批顾客进店尝一尝这里的东西了。
很快能容纳五十个人的铺子，一下子就被挤得满满当当。
所有人进店全都好奇的开始打量起来，他们发现这里的桌椅居然全都是淡紫色搭浅藕色的油漆刷的，这种颜色的油漆他们还是第一次见。
单单就这一项，就让人感觉这店里显得很特别，大气又显得不闷热。
店铺的穹顶上还吊挂着许多绿色的绢花做的东西，以及三盏琉璃做的气死风灯，显得奢华又清新。
最主要的是店里有一个一丈多长的柜台，它居然有一整面都是用琉璃块拼接做的，四边的红木边框上的角上也不知道用了什么金属包着的，似银非银，闪闪发亮。
光这东西，就让他们咋舌不已，这个柜子估摸着没有千两银子弄不下来吧。
其实，要不是叶清担心太过另类，她会弄一个三面都是钢化玻璃的合金冷气柜的。
现在只一面对着顾客的地方用了拼接的玻璃，就让他们这么惊讶，有人的眼睛都快贴在柜子上了。
可想而知要是她用了原本打算用的冷气柜会让他们变成什么样了。
虽然现在日头还没到头顶中间，但大家伙热情不减。
看着贴在墙上做的大大的木质招牌上的“菜单”开始点起了东西。
这个喊说要一碗杂果刨冰，那个嚷道要一盘南瓜饼搭配香瓜冰淇淋，还有人叫着要吃芋圆烧仙草。
“哎，这也太好吃了吧，又香又甜还冰冰凉？”
“唔……南瓜饼也可以这么香？从来不知道南瓜也这么好吃的。”
“这刨冰可比外面摊子上的好吃多了，这上面的糖水是用什么做的？像是蜂蜜又像不是？”
“这茶里面有用了牛乳吗？可是一点都不腥啊？”
吃食上来后，众人都忙着尝鲜。
就连已经吃过叶清做过不少美食的钱君宝，都从面前的粉彩琉璃碗里舀起一口叶清特别给他制作的香草味的冰淇淋，端详了半天，才放入口中。
钱君宝闭上眼睛回味了好久，他才通过莫策的记忆，知道这东西到底是什么？
第1302章 惊叹的不已
小雪的时节也恰好是吃梭子蟹的时候，南方有大闸蟹，北方地区有梭子蟹，一个淡水一个海鲜。
清洗螃蟹的时候用热水多冲一下就晕乎了，然后再倒过来放蒸格上就可以凉水下锅。
因为梭子蟹最美味的吃法便是清蒸了，当然很多人喜欢次辣炒螃蟹，但其实吃新鲜的始终远不如清蒸。
………………
钱君宝没有转身，只是淡淡道：“我身边的护卫去办事了。
把你们叫过来是让你找几个人换一身装束，到时候跟在我们的马车后面。”
“是！”
黑衣人又看了看面前的捕快们，沉声问道：“尊主，那他们呢？”
田捕头闻言，心头一紧。
钱君宝寒声说道：“你跟着这个捕头回一趟芝城内，和他一起把芝城主簿查德民的儿子查绍建抓捕归案。
然后等傍晚黑甲军进城之后，再把查家给抄了！
剩下的事让本地县令做主。
回头，我会写一封八百里快报给你带走，务必让人在后天傍晚之前把快报送入京城。”
“是，属下这就去办！”领头人手一挥，黑影几闪，很快十几个人就不见了踪影。
目睹眼前这一幕的捕快们，下巴都快惊掉了！
……
……
事情就此结束，叶清一行人很快离开了芝城。
至于那查主簿一家的下场如何就不多表述了，倒是福老鹅听说走路不小心摔断了一条腿，磕坏了门牙。
等他们回到了崇阳钱家新宅，已过了午时。
没有惊动叶文山出来，叶清就让人把带回来的东西该搬进库房里的搬进库房里，一些土特产就先搬到她住的外屋里头。
大家伙也累了，左右他们在马车上已经吃过了一些东西，倒不至于太过饿。
几个人洗洗也就回屋午睡去了。
叶清只睡了不到半个时辰就被外面院子里的说笑声给吵醒了，她揉了揉眼睛，转过头发现身边又是空荡荡的。
翻身起来，打了个呵气，然后就着放在屋里的凉水盆，洗了一把脸之后随便梳了个发髻就走了出去。
循着吵吵嚷嚷的声音看过去，见到一群丫鬟婆子们，正把红通通的辣椒倒在大圆簸箕里晒。
树荫底下还有几个年纪稍大的婆子正在笃笃笃的捣蒜，剁辣椒，桌子底下放着十几个黑色的大坛子。
叶清眯了眯眼，伸手挡住了眼前的阳光，走了过去问道：“你们晒这么多辣椒做什么？”
“呀，夫人来了！”
“夫人好！”
“见过夫人！”
众人急忙放下手里的活计，开始问好。
叶清摆摆手，示意一位叫豆婆婆的仆妇出来回话，“大热天的剁这么多辣椒做什么？”
“回夫人的！”
豆婆婆身边的一个小丫鬟接话道：“回夫人的话，今日是辣椒茄子节呢，奴婢们这是在做蒜末剁辣椒和辣椒酱。
待会儿，做完了，还会做茄子干！”
“呃，辣椒茄子节？”叶清愣愣的道，心想有这样的节日吗？
豆婆婆点了点头道：“对，今天和明天都是做辣椒和茄子干的日子。
后天晚上就是盂兰节了，等过了七月十五大家伙就要开始下地收谷子。”
见叶清还是一副懵懂的样子，那小丫鬟又道：“夫人，这其实就是个做吃的节，晚上我们会做辣椒炒茄子和新土豆炖肉呢，您到时候等着吃就好！”
叶清回忆了一下，发现这本地还真是有这样一个风俗，夏日里菜地里的黄瓜跟豆角已经开始变黄变老了，基本就是做留种用了，能吃的新鲜蔬菜也变少。
这个时候新土豆和茄子大量上市，辣椒也全都变红啦。
就到了做辣椒的时候，农村里的妇人们就会约在一起做辣椒和晒茄子干。
把地里红了辣椒和茄子摘下，洗净，开水焯烫之后，铺开来晒。
晒一天，当晚剪开，拌上盐，第二天继续晒，大概要连续晒四五次，晒至水分干燥即可，可长久保存。
这样做时间久了，就成了一个节日，庆祝的方式也很简单，就是到了晚上用茄子和辣椒以及土豆做各种各样的吃食。
叶清回过神笑了笑道：“你们继续，晚上要做菜的时候，来喊我一声，我也露一手。正好茄子和辣椒还有土豆都是我喜欢吃的。”
小丫鬟立刻甜甜的笑道：“好咧！”
叶清对小丫鬟微笑颔首，“傍晚的时候，你记得过来喊我！”
“月月记下了！”小丫鬟机灵的应道。
叶清点点头，背着手朝叶文山住的那个院子走去，她刚想到钱君宝说不定看爹去了。
傍晚日落西山的时候，小丫鬟月月就把叶清喊去厨房里头了。
此刻厨房里除了烟熏火燎的气氛之外，几个妇人还在那叽哩呱啦的说个不停。
对于叶清要来厨房做菜的事，厨娘们还是有些些的小意见的。
毕竟这新家刚搬的那天，叶清和钱君宝就去建州了，这些厨娘也没见过叶清下厨。
有些人甚至都还没见过叶清。
但叶清是这钱府的女主人，身份摆在那儿，厨娘们明面上是不敢有半句埋怨的。