农家小福女
时间:2023-05-24 来源: 作者:郁雨竹
一群小孩拎着两个竹篮就哇哇叫着冲着地跑去,地里的姜已经卖了大半,倒是山药只取了一些。
一开始是因为他们觉得山药有点小,但等了十多天,明明已经过了去年收获的季节,但他们仔细一看,发现它还是没长多少,便知道这山药也就这么大了。
科科说是因为种子的基因不够好,这是原始物种,种子没有经过挑选优化,加上气候和地力等各种因素造成的。
他们要想明年的收获好一点今年就得选好种子。
但这种事满宝当然做不来了,她都是告诉了大嫂,由他们去做的。
满宝要做的就是对着藤上的山药豆和地里的山药流口水。
因为想着留好种,所以山药都没怎么挖,周家一致决定等它足够老了再一起挖起来,选最好的留种,其他的或吃,或卖,或晒干。
山药是能保存很长时间的,冬天气温低,科科说找个通风的地方可以保存六七个月呢,不过这么好吃的东西,为什么不赶紧把它吃光光呢
满宝冲到地里,踮起脚尖就摘自己能够得着的山药豆,大丫见她是看见啥都往竹篮里扒拉,吓得连忙抓住她的手,“小姑,我们摘大的,小的先不摘。”
满宝道:“我觉得小的也好吃,一口一个,一口一个。”
大丫心疼,“我觉得它们还能再长长。”
“好吧,”满宝开始瞪大眼睛去找长得比较大一点儿的山药豆。
大丫估摸着可以了,就要招呼满宝回家,但科科在满宝的大脑里道:“多摘一些吧,我可以帮你搜索山药糖葫芦的做法,你尝试着做一做。”
满宝好奇的问,“科科,你是不是想吃糖
葫芦了”
科科:“……是。”
满宝立即道:“好,我们多摘一点,等做出来了我吃给你看。”
科科:“……好。”
满宝就回头对大丫招手,“快来多摘一些,我们拿回去做糖葫芦。”
孩子们一听眼睛大亮,糖葫芦啊,他们从没吃过,但见过呀。
一群孩子冲上去,“小姑,你会做糖葫芦啊”
“不会啊,但大嫂会。”
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第159章 糖葫芦(云起推荐票12万加更)
“哎呦,那得要多少糖呀,不做!”
满宝一呆,纠结了一下道:“可是嫂子,我想吃啊。”
她觉得既然答应侄子侄女们了,那她就得做到才行啊,毕竟她是长辈不是,得以身作则。
这么一思考,满宝更坚持了,“大嫂,做嘛,红糖我来买好啦。”
大头也不跑了,趴在门口眼巴巴的看着母亲,小钱氏要拒绝的话就在舌尖转了转,就连年纪最小的三丫和四头都跑到跟前,抬起小脑袋眼巴巴的看着她。
小钱氏一想,都入冬了,孩子们难得松快,那就给他们做些零嘴就是。
她勉为其难的同意了,却问满宝:“你知道做糖葫芦我可是不知道的。”
满宝立即道:“我去看书!”
科科已经细心的将有关记载搜索出来整合给她,其实糖葫芦的制作都有异曲同工之妙,山药豆也就比水果类的多一个步骤而已。
那就是把它煮熟。
小钱氏很有做菜的天赋,满宝想吃的好多东西都是告诉她做的,有时候她说得不清不楚,什么盐少许,油少许,并没有具体的量,但小钱氏就是知道要加多少。
冯氏、何氏和周喜都轮流下厨,但要让周家上上下下一众老幼来选择,他们是很愿意厨房一直是小钱氏负责的。
只可惜她很忙,而钱氏也不愿让儿媳们固定在一件事上,在她看来,如果小钱氏只负责家里的厨房,那以后他们老两口不在了,六房分家,大房的其他事小钱氏一定不熟练,而其他儿媳的厨艺也肯定不太好。
所以哪怕小钱氏是家里做饭最好的,钱氏也没让她一直待在厨房。
这次也一样,满宝并不会做糖葫芦,甚至都没见过制作,但她一说要先把山药豆煮熟,然后晾晾,再用签子串上,小钱氏就知道怎么做了。
她让大丫几个洗山药豆,然后烧水煮山药豆。
家里已经吃过好几次山药豆了,她自己琢磨出了一套去皮的法子,高温烫煮一下,捞出来晾干和晾凉后用竹刀刮一下皮,再轻轻地一搓,山药豆的皮就出来了。
比它还生的时候用刀削皮方便多了,而且生的时候好容易痒手。
满宝对着山药豆流了一下口水,就蹬蹬的跑去和村长家借红糖。
这时候去大集上买是来不及了,所以先去借,明天买回来再还就是了。
满宝一边跑,一边问科科,“山药豆糖葫芦真的好吃吗”
科科没做声。
满宝也不用他回答,自言自语起来,“要是好吃,那我就多吃两串,山药豆那么好吃,它的糖葫芦是有可能好吃的……”
这么一想,满宝终于对它期待起来,冲着村长家跑的速度更快了。
等她把红糖带回去时,小钱氏已经把鸡都剁了和山药豆炖上了,大头他们正在努力的给山药豆剥皮,家里孩子多就这点好处,这种零散的活儿有人做,不用大人费时间。
然后小钱氏一边看着火,一边把满宝拎进厨房研究糖要怎么挂上糖葫芦。
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nbsp; 满宝当然是照着科科给的资料念啊,小钱氏听她背书一样,有好多话她都不是听得很懂,少不得要她解释。
等她终于弄明白,鸡和山药豆也熟了。
小钱氏把菜盛出来,又煮了些白菜,这才端着往外走,对正兴奋的在搓皮的孩子们道:“行了,先吃饭吧,吃完饭再做,大头,快去叫爷爷奶奶爹娘叔婶和大姑回来吃饭。”
一群孩子早闻到香味了,虽然今年家里经常能吃到肉了,但此时还是忍不住流口水。
大头
第160章 想法
到第三串时,小钱氏似乎摸到了一点儿规律,她拿起一串山药豆,快速的在糖浆中滚了一圈儿,飞快的拿起塞进满宝的手里,满宝立即转手塞给大头。
最上面一颗山药豆的糖浆这才慢慢的往下落,落在了第二颗山药豆上,第二颗山药豆上的糖浆足够多了,便又往下落……
如今天冷,热热的糖浆暴露在空气中,不一会儿就结成了薄薄的一层糖晶,好看得不得了。
不说大头他们,就是满宝看着都忍不住咽了一下口水。
好好吃的样子啊。
小钱氏只来得及看了一眼,然后便快速的将接下来的山药豆都给搅了。
糖是会往下挂的,他们没有插山药豆的东西,便只能拿在手上,几个孩子不小心被糖浆挂到手也不舍得放开,还伸了舌头去舔,然后眼睛亮晶晶的。
满宝看了看自己手里的山药豆,也忍不住舔了舔手,嗯,和她平时吃的糖果不一个味儿。
满宝眼睛亮晶晶的。
科科也是第一次看见实物,所以看到满宝张嘴就要吃,他忍不住道:“再等等吧,等糖都冷切凝固了再吃”
满宝就把嘴巴收回来,握着糖葫芦巴巴的看着,她觉得不能自己一人受罪,于是拍了一下大头他们的脑袋,也不许他们吃,道:“等糖冷了再吃,这叫冰糖葫芦,现在吃,哪还冰啊。”
大头咽着口水问,“那得多冷才能吃”
“不知道,”满宝也眼巴巴的等着呢,不过她很快想到了办法,“我们出去外面等,外面更冷。”
小钱氏也正嫌他们在这儿碍手碍脚,见他们主动跑出去,便不再说话。
老周头不知道他们凑在厨房干什么,看到孩子们人手一串糖葫芦跑出来都惊呆了。
周四郎吃饱了饭,正想回屋躺着呢,见满宝他们手里的东西,立即不走了,还凑上去问,“你们哪来的”
满宝他们排排蹲在院子里吹冷风,闻言道:“大嫂给我们做的。”
周五郎立即转身就去厨房,“大嫂,我也要吃糖葫芦!”
“这都是孩子吃的东西,统共就做了八串。”
周四郎闻言伤心了,想了想转身跑去找满宝。
已经在屋里休息的周五郎和周六郎听到周四郎的这声,也立即开门出来,看到满宝和侄子侄女们人手一串糖葫芦,立即流口水了,也凑上去看,“这真是大嫂做的”
“可真厉害,比街上卖的也不差了,大头,给五叔吃一颗行吗”
大头不太乐意,转了个身,用屁股对着他。
周六郎则是去找二丫,“上次你让我帮你买头绳,我都帮你买了的。”
二丫很不舍,但还是道:“就吃一颗。”
周六郎高兴,“没问题!”
眼睛开始瞟向其他人。
周四郎和周五郎也立即想,在场的孩子中谁欠他们人情来着
包括满宝在内,他们全都帮过,也全都被求过,俩人嘿嘿一笑,也开始全场乱窜起来,一会儿从这个这里骗来了一颗,又从那里骗来一颗。
满宝最先发现不对,这样算下来,他们三个得到的山药豆反而是
更多的,她哼哼着不肯给,干脆跑回去拿了一个大碗来,举着糖葫芦眼巴巴的等它冷掉。
“我们把它们全都拨下来,然后平均分下去不就好啦”
周四郎高兴的应下。但满宝说的平均分,却是包括全家人的。
还没反应过来的大头等人看到小姑捧着大碗蹬蹬的跑向祖母,这才反应过来。
孩子们瘪了瘪嘴,虽然有些委屈,却也知道东西是必须先孝敬长辈的。
钱氏和老周头就吃了一颗,俩人摸了摸满宝的小脑袋笑道:“很好吃,给你哥哥嫂子们也分一颗就行,剩下的你和你侄子侄女们一块儿分了吧。”
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第161章 更好吃
要在以前,小钱氏是想不到卖糖葫芦这样的主意的,但这一年来家里变化很大。
先是老五他们进城倒卖糖果挣钱,然后是家里去服役的地方做饭菜挣钱,最后是卖姜挣钱。
不管是哪一样都很辛苦,但挣的也很多,且和看天吃饭的种地不一样,在小钱氏看来,卖东西是很容易就能挣钱的。
只要东西好,就是卖不出去家里也能吃,至于白跑一趟的忧虑在小钱氏看来根本没啥,因为冬日里,大家最不缺的是空闲时间。
哪怕现在周家要建房子,想要抽出人来往县城去问题也不大。
小钱氏都计划好了,要是周喜抽不出时间来,那就让他们把大头和大丫带去。
兄妹两个,大头今年十岁了,已经是个半大孩子,又去过这么多次县城,帮着卖东西,小钱氏对他们兄妹俩信心挺足的。
这么一想,小钱氏就把在院子里疯玩的孩子都招了过来,让他们清洗剩下的山药豆,她烧热水脱皮。
周二郎便让冯氏去帮忙,他看了看他们用来串山药豆的竹签,去柴房里找了一块厚厚的木块,开始钻起洞来。
他打算给他们做一个插糖葫芦的木板,以免每次都烫手。
没过多久,天黑了下来,但大家都没去睡觉,而是蹲在厨房里,就着火光看小钱氏做糖葫芦。
因为这次串出来的山药豆还挺多的,小钱氏犹豫了一下便又给了每个孩子一串,连最小的周四兄弟三个都分了一串。
大家拿到了心心念念的糖葫芦,心满意足的散了。
满宝拿着自己的糖葫芦就冲回房间和她爹娘分享。
老周头越来越爱吃糖的,抓着满宝的手一连咬了两颗,摸着她的小脑袋欣慰道:“好闺女啊,比你三个哥哥强多了,臭小子们哪里想得起还先给爹娘吃哦。”
正有些心疼的满宝闻言立即骄傲的挺足胸膛,犹豫了片刻,就狠狠心把手往前一递,道:“爹,你喜欢吃就再多吃一颗吧。”
老周头笑眯眯的道:“甜到牙了,今天够了,以后你再给我吃吧。”
满宝立即把手收回来,乐道:“爹放心,以后大嫂再给我们做,我还给你留。”
满宝就看向钱氏,亲近的依偎过去,“娘,你也再吃一颗。”
钱氏瞥了丈夫一眼,对她微微摇头,笑道:“娘不吃了,你快去吃吧,吃完了记得漱口,早点睡觉,明儿还得上学去呢。”
满宝高兴的点头,决定赶紧睡觉,等天亮又可以吃一串啦。
有好东西当然要给好朋友分享了,第二天满宝就蹲在一排糖葫芦面前挑了两串长得最胖的,打算送一串给白善宝。
小钱氏将剩下的糖葫芦插在草垛上,让周喜他们带去县城。
这一次,大头和大丫也跟着一起去,到时候他们就负责卖糖葫芦。
周家每个人都很忙,周大郎到周四郎这四个要留在家里建房子,周五郎和周六郎及周喜则要去县城卖姜。
满宝依然去上学,她觉得自己也好忙好忙的。
好忙好忙的满宝把糖葫芦送给白善宝,白善宝还是第一次吃到这样的糖葫芦,惊喜不已,“好好吃,我还想吃。”
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nbsp; 满宝就邀请他,“我家还有好多,我大嫂会做很多很多好吃的。”
白善宝就流着口水表示他要和满宝回家。
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