舌尖上的大宋

    “嗯嗯……所以说你傻。”

    “你喜欢吗”

    “”

    兰若心楞了一下，听见身后的杨怀仁好像换好衣服了，转回头来看着他的表情，不知道他突然这么问是什么意思。

    杨怀仁在这段对话中逆势而上占了上风，接着调侃道，“我是想问，你喜欢我什么”

    “我……”

    轮到兰若心无言以对了。

    杨怀仁得意的笑了，心道想当年，哥们阅女无数……呃，这就是吹牛了。

    他前世唯一谈过恋爱的女生，还就是兰若心，在那段感情中，唯一值得人印象深刻的，就是杨怀仁被甩了三回。

    两个兰若心，一样的模样，曾经让杨怀仁迷迷糊糊的认为，或许这就是一个人的前世今生，一样的样貌




第587章：开工大典
    六月初六，老黄历上看恰好是个宜破土，宜动工的好日子。

    杨怀仁也不懂看老黄历，就是觉得六月初六，这个数字听起来挺喜庆的，六六大顺嘛，今天举行开工大典，也预示着工程能进展的顺利。

    孙江山作为最年长的把头，领着李垒、郑荣穗和王老七，以及上千的匠人们提前两天就聚集到了杨家庄子。

    据他们说，当他们跟手下那些匠人说是去杨家庄子后山山谷里，去给通远郡公杨怀仁做工的时候，匠人们的积极性是空前高涨的。

    杨怀仁听了很高兴，他也不用去细琢磨这些匠人是因为真的仰慕他的名声，还是因为想吃上杨怀仁家里的厨子做出来的饭食，或者单纯就是因为那双倍的工钱，只要匠人们积极性高涨了，就值得他高兴。

    王老七也特别高兴，整个人样貌也发生了翻天覆地的变化，以前那个颓废可笑的样子无影无踪，如今是一副脸上跟抹了油一样容光焕发的模样。

    原因很简单，他趁着这几天的工夫，就跟红儿成亲了。也没办婚宴，没请客人观礼，就是小两口在自己家燃红烛添红帐，就这么拜过了天地，就算是成了夫妻。

    这次来做工，红儿也是跟着来了的，就是为了随时随地的伺候着她心爱的男人。

    红儿是原来在听雨楼的雅号，现在也不能这么叫了，再见了面，红儿便应该称作是七嫂了。

    为了区分挺着大肚子的小七的娘子，杨怀仁只好管王老七的老婆喊老七嫂子，管小七的老婆喊小七嫂子。

    其实这两个称呼都不太讨喜，老七嫂子容易把人家喊老了，而小七嫂子，容易让人家听见以为你骂人家小气。

    好在这俩嫂



第588章：开工饭（上）
    匠人们做工，吃的第一顿工作餐，也就是开工饭，在他们看来是很重要的，一定程度上，一顿开工饭的优劣，就能说明东家对他们匠人们的态度。

    杨家庄子在山前，学院的建设工地在山后，听着好似也不远，绕路过去的话也有几里地的距离。

    王老七带来的人最多，按说他应该是总把头的，要是他自己带队伍干活，那他一定当仁不让，可眼下四位把头里边，就属他年纪小，所以大家一致推举了老孙头做了总把头。

    总把头责任重大，在匠人心中权力和威望也大，说白了就是类似总包的那么一个人，带领大家干活，制定计划，分配工作，在匠人、东家和设计师之间居中调节各方面关系，让工程顺利有效的进行。

    同时，后勤保障的工作，也是总把头来完成的，比如工人们的吃喝拉撒，他都要安排妥当。

    第一天开工，其实也不会直接开始干，而是先领着人去场地上熟悉一下工地的环境，先把简易的工棚盖起来。

    工匠们在工地附近得有地方生活，入夏了，天也热了起来，在露天的环境中干一天活是又晒又累的，总不能让匠人们在庄子和工地两边来回的跑。

    除了居住用的工棚，像大厨房啊，茅房啊，像这样的必要设施都要提前盖好了，工人们的生活安排妥当了，干活也没有后顾之忧。

    居住的工棚用的木杆做了个框架，然后用干草扎成的草席做墙面，屋顶同样也是干草顶的，屋顶和墙面之间留了很大的空窗，能保证通风顺畅，让大热天里也有点凉风。

    工棚盖的简单，工人们可以各自建各自住的草棚，大厨房就不同了，因为需要用石头来砌。

    大厨房垒的都是大灶，烧柴火烧石炭都行，不过只能做大锅饭。除了做大锅饭之外，大厨房最大的功能就是烧水。

    用做饭的大锅烧了取来的河水，然后倒到大厨房外的草棚里的大木桶里，就是供应给工人们喝的凉白开。

    因为取水的原因，厨房是一定建设在河流的上游的，而茅房则建在下游。

    洗澡倒是简单了，在中游随便弄一排可以存放衣物的棚子，工人们下了工，就直接在河边洗澡。

    这些东西从老孙头嘴里说出来，看似很普通，可在对此不了解的杨怀仁听起来，就觉得这里边都是人家老孙头的经验之谈了。

    各行业都要行业内的经验，往往都是看着简单，真换了外行人，不一定想到，也不一定做好。总把头第一天上任，就用自己的能力征服了杨怀仁。

    匠人们第一天来，都是随身带了些干粮的，因为他们知道刚开工，大厨房需要现盖，所以第一天嘛，吃不上菜也是常态。

    他们意识里开工饭是明天才算的，不过杨怀仁不同意，执意要提前一天，让他们吃上开工饭，让他们知道自己这个雇主和东家，对他们是个什么样的态度。

    在庄子里做好了，再给他们送到工地上去，麻烦了点，不过就这么一天，也不打紧。

    好在庄户们都想的周到，提前给逍遥大庄主杨怀仁做了打算的，昨个儿就开始杀猪宰羊，预备下了大米和面粉。

    今天是开工饭，按照每人一斤肉的定量，宰了五头猪十只羊，就是要让大家吃好，吃饱。

    杨怀仁精湛的厨艺，此时仿佛有点派不上用场，干活的加起来得有一千五六百人的样子，要是用小灶一盘一盘那么去做，一口气不喘炒一天，他也炒不出供这么多人吃的菜来。

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第589章：开工饭（中）
    几辆马车，拉着装了菜饭的饭桶，装了炊饼的簸箩，还有一大车酒坛，赶在正午时分到了工地上。

    眼前的工地，跟杨怀仁前段时间和柔石利水两位先生来察看现场之时，已经发生了很大的变化。

    一方面是两位先生提前订购了很多的木材石材等建材，已经整齐堆放在一个特定的区域。

    另一方面，仅仅一上午的工夫，孙把头已经带领大家把自己所住的简易的草棚盖好了，其他的诸如大厨房等其他生活设施也初见雏形。

    按照孙把头的计划，这都不算快的，一千来个熟练的工匠，建这点草棚本就是很容易的，而下午，他还打算把从工地到官道，以及工地到杨家庄子的道路也重新平整扩宽一下。

    杨家庄子山前到山后，只有一条半仗宽的小路，如果是供人徒步走的话，是足够了，可是如果行驶马车，却勉强只能容得下一辆马车而已。

    当然，要修两条路，一下午的时间是远远不够的，孙把头的意思也不是一次性到位，修两条整齐宽阔的道路。

    而是简单平整一下，修补下坑坑洼洼，适当拓展一下道路的宽度，将来要赶工程的进度，运输建材和砂石的时候，狭窄的道路不至于成为一个影响进度的瓶颈。

    工人们忙碌了一头午，已经是满头大汗，躲在新建的工棚的阴凉里擦拭着脸上身上的汗水，有一些已经取出随身带着的干粮，就着水壶里的凉水，或者酒葫芦里的糙米酒开始用饭。

    杨怀仁见状，急忙站上了一处大石上的高处，让大家停下来。

    “诸位工友们，小弟已经给大家准备好了酒菜，咱们的开工饭，今天就吃！”

    工匠们精神一振，纷纷朝这边看了过来，果然有人赶了马车来，车上放着大饭桶，还有一车美酒。

    大家纷纷放下手里的干粮水壶，向杨怀仁这边围了过来，闻到饭桶中的菜香和新出锅的炊饼的面香的时候，都喜上眉梢。

    他们找出自己的大碗来，杨府的厨子和帮忙的庄户们开始用又大又长的木勺给他们盛菜。

    杨怀仁看着这些淳朴的人们那种看见饭菜的可爱样子，心中感到十分欣慰，也感到一种莫名其妙的骄傲。

    “大家不要急，饭菜、炊饼和美酒管够！”

    杨怀仁喜滋滋的叫喊着，享受着这一刻，他作为一个厨子的幸福感。

    老孙头等几位把头，没有仗着自己的把头地位先行盛菜，而是站出来呵斥着自己的手下人，让他们不要乱，也不要相互拥挤。

    那呵斥的声音在杨怀仁听来是有些刺耳的，老孙头见他面露不悦，反倒来劝慰他。

    “郡公爷别介意，俺们都是些粗人，骂些这样的话，你听起来可能不舒服，其实我们平时说话就这个样。”

    杨怀仁听了心中稍安，想想也是，不能指望老百姓们都斯斯文文的，原本这些匠人们大多都是没读过多少书的，确实就是老孙头话中的粗人俗人。

    大多情况下，当把头的跟他们骂骂咧咧的讲话，他们才听话，也并没有觉得不被尊重或者多想些别的什么。

    反倒有时候斯斯文文跟他们交流，他们不但听不进去，还会觉得你说话酸兮兮皱巴巴的，让他们难受。

    也许老孙头这么说，有他的道理在里边，把头要有把头的威严，对手下的工人们太随和了，反而会失去了领导力。

    想明白了这些，杨怀仁也就释然了，既然如此，不如就让他们这些把头们唱红脸，他也自得其乐的唱白



第590章：开工饭（下）
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    猪肉炖白菜，看着很普通，可按照杨怀仁的做法炖出来，比寻常人做的味道确是好吃了不是一点半点。

    首先就是用的油多肉多，这菜名称里既然把猪肉放在前边，并不是没有实际意义的。

    这么叫，那么猪肉就是主料，而其他的比如白菜也好，其他配菜啊豆腐啊也好，都只能算是这道菜的配角。

    这就是杨怀仁做菜的不同了，对于老百姓来说，他们不讲究菜式的外观多么精致，用料的搭配多么巧妙，他们在意的，是实不实在。

    油多肉多，在寻常百姓眼里，就是实在的表现。一碗炖菜，几乎接近一半都是冒着油光的猪肉，光看着就是食欲大增。

    做大锅饭的时候，切好了的白菜看着挺多，是猪肉的好多倍，可白菜里都是水，一遇热菜本身就收缩了，到炖好之后，看着猪肉就显得多了。

    而植物蛋白含量丰富的豆腐，放在炖菜里是最合适不过的，搭配猪肉的动物蛋白和脂肪，相互融合之下，那种味道是寻常百姓最喜欢的口味。

    这年头百姓家里煮菜，就真的是煮菜，热锅的时候倒油这种操作是根本不存在的。杨怀仁就亲眼见过原来庄子里的庄户们，家里都是没有油壶的。

    他们居家做菜的时候，就直接烧热了锅，直接下菜煮，就加一点点的盐，就算是一家人的一顿菜了。

    这还是家境一般的，家境不好的，常年不开火，吃萝卜腌菜的也大有人在。

    而稍好一些的，家里有油壶的，煮菜放锅底油，也是用筷子在油壶里沾一下，筷子上粘上个两三滴的油甩到锅里，最后煮出来的菜汤里能见到些零零星星的油花，就算是好饭食了。

    加肉除了过年过节，整个庄子里谁家也不会单独买肉吃。过年的时候全庄子几百口人，就杀一头猪，一家就分一条肉。

    都知道炒着吃好吃，可谁家也舍不得那点油，剁碎了做成馅儿吃顿猪肉馅的饺子，这就算过了年。

    城里人生活和饮食水平，因为收入水平相对农村高，物资上也丰富不少，手里多少有些现钱，所以整体上比较，是比庄户人家高出不少的。

    不过那种奢侈的享受，也不是普通人家可以企及的，七十二名楼，那也是达官贵人，王公贵族和富贾之家才能去的，没有身份没有钱的百姓，只能路过的时候伸着脖子往里边看看，也只是看看而已。

    其他的小酒馆，路边小食摊子，才更适合普通人，这里的普通人也是指有工作有收入的中产阶层。

    比如李垒这样的匠人把头，月收入一贯多钱，去随园吃碗牛肉面，也不过是偶尔之为，让他天天吃，他一没有那排队拿签子的工夫，二嘛，他也舍不得，吃不起。

    这就是大宋百姓生活的基本状态，有富人，更多的还是平凡的百姓们，穷苦人也有，乞丐叫花子也有，不至于饿死，但也吃不饱，一文钱一粒米的算计着过日子。

    杨怀仁就是来自最平凡的百姓中的一个厨子，他见识了那些庄户们的生活，也感叹过，所以在他的性格里，才决定了他潜意识里执拗的认为那些勤劳的人们，值得吃上更好的食物，过上更好的生活。

    赵頵和赵佶，他们是从小就生活在金窝窝里的富贵人，天生的高贵身份，决定了他们经历的，看到的听到的，离百姓的真实生活，其实挺远。

    他们各自家



第591章：不好理解的合理提议
    这顿开工饭，得到了几乎所有人的交口称赞。

    为什么说几乎呢因为孙李郑王四位把头，对这顿开工饭不太满意。

    倒不是四位把头觉得这顿饭标准太低，而是觉得类似这样的饭，以后还是不应该天天做。

    对于这样的提议，杨怀仁觉得从他的角度，实在是不太好理解，或者说有点匪夷所思。

    难道让工人们天天吃上好饭食还不对了杨怀仁本来还准备高调宣布一下以后天天给他们提供这种水平的伙食呢。

    孙把头发话了，“郡公爷……”

    “别这么叫我……”

    杨怀仁有些来气，总觉得他们对他这样的称呼，仿佛有种拒人千里之外的意思，没有把他当同样是工匠的正常人。

    “这……”

    老孙头有点为难了，那天在城里，开始不知道杨怀仁的真实身份，怎么称呼其实都无所谓的。

    后来知道他的真实身份是一位郡公了，称呼自然就发生了变化，总不能因为他不在乎，自己就不放在心上而失了礼数。

    阶级和地位的概念，在这个时代在每个人心中都是根深蒂固的存在的，处在高位的人自然可以潇洒的作出一副清高的样子，说不在乎这些，而愿意和阶级地位低于他的人平常论交情。