舌尖上的大宋

第162章： 君子不食溷腴
    烤肉，后世又叫烧烤，可以算是最早的经过烹饪的菜肴。

    当人类第一次学会使用火，通过烤制的办法把食物烤熟来食用，不仅仅是结束了茹毛饮血的原始习惯，更因为烤熟的肉类中的蛋白质更容易被人类所吸收利用，促进了人类大脑的进化，很大程度上可以说加速了人类文明的发展。

    杨家庄子里的牛是耕牛，这个是不敢杀了吃肉的，杨怀仁还不想挨板子。但是庄子不像城里有羊肉鹿肉可以选择，杨怀仁只能烧烤最普通的猪肉。

    从古至今，烤肉的方法都很简单，支起个架子把肉放在上边烤，或者把肉切成块，用竹签或者木签穿成了肉串再烤制，根据口味加上些食盐和香料就可以。

    不过杨怀仁因为有了辣椒面，今天的烤肉可以说是十分接近后世的烤串的味道了。

    五六斤半肥的猪肉串烤好了，盛到一个大簸箩里端上了桌子，新出锅的随园春斟满了酒杯，伴着门外淅淅沥沥的秋雨，这场bbq可谓充满了小资情调。

    在座的五人中，赵煦年纪最小，但论起地位，却是以赵煦为尊，所以大家都等着他先吃第一口。

    赵煦看了看簸箩里还在滋滋响着，撒发着诱人香气的猪肉串，似乎有些迟疑，站在他身后的苏桂走过来想替赵煦先试吃一下，可等看清楚了桌上的猪肉串，本来就十分阴郁的脸色直接变的灰里透着黑，对杨怀仁大有不满。

    “杨大官人，你也是个读书人，难道不知道官家不能吃猪肉吗

    圣人有云，‘君子不食溷豚’，这个简单的道理，你难道不懂”

    杨怀仁讶异，自从他来了大宋，确实听说过有些文人和官员们一些奇怪的习惯，比如不吃猪肉。

    市井里贩售的肉类，主要就是猪肉、羊肉和鸡鸭肉，其他的牛肉，鹿肉和兔肉也有，但是数量不大。

    价钱上看，牛肉因为都是行商从北边草原上收购回来牧养的牛所产，所以价格最贵，羊肉其次，猪肉最便宜。

    对于平民百姓来说，大多也只吃得起猪肉，所以猪肉的圈养量和贩售量也最大。

    实际上，对于皇帝来说，他在饮食习惯上受到的这种人为限制，属于被那些朝堂上遵循圣人之礼的大儒们给道德绑架了。

    《礼记少仪》中的原话，是“君子不食溷腴”，《说文解字》中对这句话的释义，是“君子不食圂腴，注云周礼畏作豢谓犬豕之属食米谷者也，腴有似于人秽……”

    意思是说，猪狗的食性是杂食的，近似于人，君子应怀着对同类的仁爱之心，不食用它们，后来这句话的意思逐渐演变为一种思想，表示君子应该独善其身，不与肮脏的人或者事情沆瀣一气，与吃不吃猪肉并没有多大关系。

    但是唐宋时期的一些大儒，对这句话有了新的个人观点，擅自把那句“君子不食溷腴”改成了“君子不食溷豚”。

    偏执的认为这就是圣人说读书人身为明理之人，应当堂堂正正，干干净净，猪啥脏东西都吃，“牧豚人”喂猪都用些泔水之类的脏东西，所以猪肉也是脏的，不应该吃。

    当然北宋的大儒大文人有很多，对圣人之言也有不同的理解，像以二程为代表的洛派便是最大的一支，另外还有以王安石为代表的新派，以及以苏轼为代表的蜀派等等不同的流派。

    洛派就坚持文人不吃猪肉的观点，而蜀派就不这么认为。元祐初年，宰相司马光去世，因为丧葬当日能不能吃肉的问题，洛派和蜀派还发生过一次较大的论战。

    眼下朝堂上洛派的领袖程颐是大学士，其他几位宰相和高官也出自洛派，加上洛派门生故旧遍天下，所以他们的观点在读书人中得到了普遍的推广，他们自然会影响到官家，所以赵煦从小到大没吃过猪肉，也就一点也不奇怪了。

    这种问题其实并不是多么重要的事情，但是从另一个角度，却影射出朝堂上那些大人物的思想固执和守旧，保守一派不光对皇帝进行了道德绑架，也同时绑架了整个大宋读书人的思想和习惯。

    既然已经影响了皇帝都不吃猪肉，那么大宋的贵族勋戚，也一同被保守派绑架了，也不足为怪。

    事实上猪作为三牲之首，从先秦到前唐



第163章 幸亏这年头没有肥皂
    有些人，见过了就永远也忘不掉那种美丽；有些东西，吃过了就永远也忘不掉那种味道。

    烤猪肉串的美味，终归战胜了赵煦从小就接受的那些教条，而且他第一次感受到了那种冲破了条条框框约束的滋味，就像一只在笼子里惯了很久的小鸟，被放出来那一刻，便冲向了本该属于他的那抹淡蓝色的宽广之中。

    一个人，能痛痛快快做一件事，或者吃一顿饭，都是极其爽的一件事。

    有时候越是人人抢着吃的东西，就越觉得好吃，最先烤出来的一簸箩猪肉串，没多久就被消灭了个干干净净，杨怀仁又去烤了四五斤猪肉串，才把这几个吃货的肚子填饱。

    赵煦吃的肚子鼓鼓的，当他一边摸着肚皮一边剔着牙的时候，完全没有半点一个皇帝应该有的威严，完全一个普通少年人的肆意和放纵。

    游师雄这是第一次接触辣椒，也完全没有被这种火辣的口感所吓倒，反而更是多吃了几杯酒，享受那种更刺激的感觉。

    只有赵頵似是有些心事似的，仔细砸吧着嘴，好像想清楚了一件事，他打劫了杨怀仁那一小瓷瓶子红油，和今天他烤猪肉串时撒上的那些红色细面儿，是同一种原料制作出来的。

    既然杨怀仁有这种秘密的原料，他准备寻个合适的机会再打劫一次，反正虱子多了不觉得咬，打劫了多了也就不觉得可耻了。

    雨一直在下，天已经黑了，庄户们入了夜也很少点灯，整个村庄都进入了一片静谧之中。

    第一场秋雨，总是凉了大地，同时把湿润的空气变的有些冻人。

    杨怀仁觉得这样的雨夜，引一泓温泉水，躺在心上人的怀里泡个澡，是一件极其美艳又舒坦的事情。

    错就错在不光他一个人在这样的雨夜里有了文艺情调，赵頵和赵煦也是这么想的。

    游师雄原本是很畏惧官家的，作为一个老将，虽然平时做事粗鲁了些，但是对于君臣之礼还是不敢懈怠。

    可今日兴许是吃多了酒，一张黑脸似也红润透亮，眼神迷离之间，仿佛因为五人之中他就是长者，对另外四个人指手画脚地说道：“小子们，杨家小子这宅子后边有温泉水，既然咱们吃饱喝足，不如就去热汤子里泡上一泡。”

    哎呀我去，杨怀仁使劲挤紧了眼皮，愁得他想哭，和老婆洗鸳鸯浴是啥画风和四个大老爷们一起泡热汤子又是啥画风

    游师雄这个臭老头子，哥真是看错你了，外表长得五大三粗，说话也粗俗不堪，没想到你竟然还懂得养生。

    李黑牛飞快的起身跑出去安排了，赵頵和赵煦喝得也糊里糊涂，听说能泡温泉，觉得游师雄这主意不错。

    杨怀仁想跑，一帮大老爷们一起泡个什么劲啊可腿没拔起来，就被游师雄一胳膊揽住了肩膀，并且扶着他晃来晃去的迈步，想是老头把他当做了人肉拐杖。

    在绝对强大的力量面前，一切的智谋都显得微不足道了，逃是逃不了了，杨怀仁只好仰天长叹，自从认识了游师雄，自己就迈入了苦命人的行列。

    大宅子里原本就有挖好的人工水池，从温泉里引出了一支溪流，引入到这个池子中来。

    池子用青石砌成两级的阶梯状可以供人坐在池中，顶上盖一个亭子，四周再围上草席帷幔，就是一间专供庄园的主人泡温泉之用的温汤室。

    五个大老爷们脱了衣服泡在汤池中，帷幔外边还有跟随官家来的侍卫们把守，场面说起来总让人觉得有些怪异。

    肥皂还没有发明出来，但古人洗澡并非没有清洁用品。



第164章：虎口拔牙（上）
    说到胆子大，杨怀仁眼里把皇帝和王爷不当回事其实不算什么。他在后世的生活经历，让他对于身份地位的理解上，大多数时候不是这个名头，而是这个人钱多钱少。

    有钱的就是爹，其实不应该算是一种讽刺，风气如此，不是一个普通人看不惯就能改变的。

    再说既然是拿出心来交朋友，就更不该注重朋友的地位，皇帝和王爷，在杨怀仁看来跟穷苦的庄户们其实都一样，吃五谷杂粮，一辈子不过几十年。

    度蜜月是涨姿势的，何之韵就理解了度蜜月的深层次奥义，杨怀仁这个师父也是尽职尽责，亲身示范，号称天下第一的床上十八式的绝密武功，两个人一夜之间就修为就从第一重天升级到了第二重天。

    说杨怀仁怕老婆那是无稽之谈，绝对的造谣，倒是何之韵对从杨怀仁身体里爆发出来的源源不绝的力量充满了畏惧。

    杨怀仁春风满面的起来准备早饭，寻思着赶紧把姓赵的两位吃货送走，他来庄子里就是要度假的，天天伺候这俩家伙，又怎么好好度假

    但是赵頵和赵煦叔侄俩完全没有当了电灯泡的觉悟，早上起来没有半点要打道回府的意思，最可气的是这俩货被别人伺候惯了，早上洗漱更衣完毕，就大老爷一样坐在饭桌前等着人上早饭。

    庄子里吃早饭也简单，豆腐作坊是天不亮就开始磨豆腐的，太阳升起的时候，早已经点出了第一锅豆腐脑儿。

    也正因为如此，杨怀仁也省事了，新鲜的豆腐脑儿浇一勺子清酱油，再滴几滴麻油和红油，就是一碗香滑可口又口味劲爆的老豆腐。

    几个炊饼切成片，两面抹上鸡蛋一煎，就是中国式的吐司，这一份早餐看上去简单随意，却是既健康又营养丰富。

    起先赵煦和赵頵对这样简陋的安排还一脸不满，等吃过了才知道自己以前的早餐都弱爆了，豆腐都能做到入口即化，加上辣油开胃，每个人都吃了五个鸡蛋。

    这还算是好的，游师雄一口一碗豆腐脑儿这种吃法，杨怀仁就觉得白瞎了自己的手艺了，这种人吃饭纯粹就是为了生存，和享受美食扯不上半点关系，如同牛嚼牡丹。

    吃完了早饭，总该走了吧杨怀仁发现自己又想错了，吃饱喝足的赵煦第一次这么近距离的接触农村，拉着杨怀仁要去体察民风。

    杨怀仁觉得赵煦这种想法还是好的，将来他还是要亲政的，回忆了一下历史知识，好像就在这一两年之内，现在能让他见识一下民间疾苦，也是件好事。

    杨怀仁首先带他们看的不是田地，而是庄子里新盖起来的一排房子，目的就是提前给赵煦说明白这新房子盖了是杨家的，只是租给农户们居住，至于交不交房租，这个不用跟他说清楚。

    因为杨怀仁的庄子里种菜的事情，他还被奏弹过，这次也是个机会证明自己的清白，领着赵煦去看看新建起来的蔬菜大棚，算是提前给他打一针预防针。

    其实赵煦根本不在乎杨怀仁是否用了种粮食的耕地种了蔬菜，而是对杨怀仁说寒冬腊月里，蔬菜大棚里照样可以种出绿菜来充满了兴趣。

    等见过了新式的蔬菜大棚，赵煦眼神里全是讶异。

    “照这个办法，以后冬天里百姓们也有鲜菜可以吃了，真是个好主意。”

    皇宫里是无论什么时节，都有鲜菜吃的，即便是数九寒天，也有转运司把应时的鲜菜从南方不远万里送到宫中。

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第165章：虎口拔牙（下）
    游师雄那是见过大场面的，遇到这种事情，他动都不动，斜眼瞅瞅杨怀仁，在瞅瞅杨怀仁身边的赵煦和赵頵，择着胡子微微一笑，只等着看好戏。

    赵煦第一次遇到这么有意思的事情，想到杨怀仁做菜的确有一套，这次他倒要看看杨怀仁又怎么样解决这个麻烦。

    遇到了这种事，比起生气来，杨怀仁更多的是无奈。

    他觉得自己就是一个很平凡很懒散的普通人，对于国家大事，有些情怀，甚至有些愤青，但是终究对自己的能力是有个清楚的认识的，做几道菜喂饱几个吃货他绝对没问题，对于类似的麻烦事麻烦人，由于他太懒，也实在不想招惹。

    不想归不想，喜欢清静不代表就可以躲过这些难缠的事和无理取闹的人。

    在他的信念里，是遵循人不犯我我不犯人的做人准则的，可是总有人欺负到他的家人和朋友头上来，这就是他不能容忍的了。

    杨怀仁右手边一位是久经沙场的老将军，左手边一位是当今官家，一位是堂堂王爷，他其实也没什么好怕的，这位来闹事的锦衣公子，就算再牛逼，能牛逼过皇帝去

    人要装逼不难，难的是装逼要装得云淡风轻，还要潇洒自如。

    李黑牛夺下了锦衣公子手中的马鞭，满脸怒意的把那根马鞭狠狠的扔在地上，“你为什么无缘无故就打人”

    锦衣公子阴着脸看着李黑牛，见面前的汉子个头高大，身体强壮，脸上只是凝眉冷冷一笑，跟身后的几个随从甩了甩手，两只伸长了舌头呼哧呼哧喘着气的黑皮大狼狗被牵了出来。

    “怎么，你这黑厮还想管本公子的闲事你以为你多长了几两肉就能惹得起本公子了也不打听打听本公子是谁，竟然敢对本公子无礼，怕是活腻歪了吧”

    那两条大狼狗样貌凶残，呲牙裂嘴狂吠起来，绷紧了全身健肉，好似马上就要挣脱了套绳，向李黑牛扑咬过来。

    李黑牛下意识的后退了半步，想起杨怀仁和官家就在身后，又站定在原地，摆出了架势，等待迎击恶犬的袭击，心里想着恶狗咬伤了自己不要紧，但是万一伤到了官家，连累了杨怀仁，那可就大祸临头了。

    院子里的人都被两条恶犬的凶恶样子吓的不轻，纷纷缩身后退回避，有几个胆小的甚至脚下拌蒜，狼狈的摔倒在地。

    锦衣公子见状又一次哈哈大笑，咧着嘴的样子极其可恶。

    杨怀仁回头跟一个家仆小声吩咐了几句，然后才拍着手站了出来，歪着脑袋笑嘻嘻地跟那位牛逼哄哄的大官人说道：“这位官人真是天下第一奇人也！小弟实在是佩服的五体投地，不知这位官人高姓大名啊”

    锦衣公子转头看看杨怀仁，只不过一身寻常的书生打扮，跟他一身锦衣华服形成了极大的反差，心道这庄子里真是穷乡僻壤怪人多。

    “就你一个小破秀才，也配知道本大官人的名讳你说本官人天下第一奇人，倒是有些见识，本官人在贺州时……”

    哎吆我去，这人还真奇葩，杨怀仁心道，谁还有空听你讲故事啊，真他姥姥的自恋到家了，这是握鞭握习惯了，自己和自己洞房洞多了洞傻了吧

    “不错不错”，杨怀仁打断了他的故事，指着锦衣男子对在场的所有人说道，“这位官人一看就是个奇人！大家知道为什么吗”

    赵頵看杨怀仁这表情，就知道这小子肚子里有憋着坏水呢，也不知道方才他偷偷跟



第166章：妹夫干翻大舅子
    可恶之人必有可爱之处，杨怀仁觉得这句话也可以改成可恨之人必有可笑之处。

    孟度以前什么“贺州小老虎”的江湖名头，杨怀仁是没听说过的，甚至连贺州在哪他都不知道。

    但就是这个姓孟的贺州小老虎，见了真老虎，就像是见了太上老君的照妖镜一般，立即就露出了原形。