舌尖上的大宋
时间:2023-05-22 来源: 作者:呼啦圈大神
糖醋松鼠鱼端上靠近后门的那张桌子的时候,原本人人不待见的桌子,反而成了这间客栈里的焦点。
升腾的香气像是反射着的耀眼光芒,吸引了客栈里所有人的目光。
这些来往的客商,其中不乏行走大宋南北多年之辈,可这道菜,却真是没有人见过,如果不是杨怀仁端着木盘上桌的时候报了下菜名,或许他们都猜不出这竟然是一条鱼做的。
幸福这种东西,很多时候都是对比出来的,我有你没有,我就不自觉地感到幸福,你有我没有,我不仅仅感到不幸福,还会心生羡慕。
杨怀仁重新落座,可何之韵和天霸弟弟他们没有一个动筷子的,都傻愣愣的盯着那盘糖醋松鼠鱼在发呆。
杨怀仁以为是他们等着他先起筷,于是拿起了筷子,先夹了一块鱼肉,然后对大家说道“好了,大家尝尝吧。”
还是没有人动筷子,杨怀仁似乎有点明白了。他以前在家并不是没做过糖醋鱼,只不过单纯为了味道的话,他只是用了简单的做法,并没有用精细的刀工雕琢出如此美妙的形状。
可这一次为了达到目的,他刻意在刀工上下了功夫,所以这一次的松鼠鱼,更加显示了食物之美。
浇炸的外酥里嫩的鱼肉条被焦黄色的糖汁包裹着,红亮而滑腻,视觉上给人的冲击力就足够诱发人们内心中对食物的渴望。
阵阵酥炸过的鱼肉的香味,让人忍不住凝目深吸着鼻子,生怕连这香气也浪费了似的。
鱼肉条夹缝里残存的热油遇到糖汁还是“滋滋”作响,让这道本就立体的菜,又有了听觉上的享受。
当一道菜从视觉、嗅觉、味觉和听觉全方位刺激了人们的感官,那这道菜已经不仅仅是食物,而是一件你永远不忍心去破坏的艺术品。
没有人舍得把杨怀仁做出来的这件艺术品粗暴的破坏了,或许馋到怜惜一道菜的时候,才是对这道菜最高尚的赞美。
不过对于糖醋松鼠鱼来说,就是要趁热吃,凉了的话无论口感还是味道都会大打折扣。
杨怀仁叹了口气,明明我是侯爷,我是大哥,我是老大,可吃饭的时候还要我全程伺候这帮人,你说我这是何苦来呢
“快吃吧,别瞅了,凉了就糟蹋了。”
他一边说开始挨个给大家把鱼肉夹到他们面前的饭碗里,大家这才反应过来,赶忙点头示意表示感谢。
何之韵胳膊还是一只手抱着那个木箱不肯放下,另一只手拿起筷子夹起了鱼肉条放到了嘴巴里。
最先感受到的是带着微酸味的焦糖汁的浓厚焦甜的味道,牙齿咬下去,是被酥皮包裹的紧致的鱼肉,鱼肉的鲜香,焦糖的焦甜和清口的酸味混合在一起,让味蕾尽情的释放开来。
作为大厨,杨怀仁看着大家品
第303章:小七起夜
在众人一片吞咽口水的声音和羡慕嫉妒恨的眼光之中,那盘糖醋松鼠鱼被杨怀仁一桌人消灭了个干净。
大胡子掌柜见他们吃完了饭,便吩咐店小二领着他们去客房休息,而他自己却亲自去收拾了桌上的碗筷。
当他端着那个盛鱼的木盘走进后厨的时候,大胡子看了看身后并没有人看到,忍不住拿手指去抹了一下盘子中的残羹,便也品尝到了酸味的焦糖汁和一些碎鱼肉的滋味。
有种味道,一旦开始了,便再也停不下来。所以大胡子掌柜完全抛弃了自己的江湖好汉威猛形象,一舌头一舌头地把盘子里的糖汁舔了个干净。
他只想说,能在有生之年吃到这样的味道,让他立马死了也值了,更何况他的那点脸面。吃完之后,他便下了决心,想小胡子这样的人,一定要留在梁山上。
天刚擦黑的时候,一支响箭被射进了迷雾朦朦的水泊之中……
客栈二楼的客房相当简陋,除了一张床,一张小方桌和两个板凳,连个衣柜都没有。
所谓的墙壁,就是几根粗大的木质立柱之间的双层的木板,所以也实在谈不上什么隔音效果,杨怀仁就听到了隔壁房间里传来的不断的埋怨声,埋怨他们吃的那么差,后门的那桌却吃的那么好。
然后就是有人安慰他们,说是进了郓城县城,领他们到城里最好的馆子里打牙祭。
无形之中帮了郓城县里同样开酒店的同行提高了生意,杨怀仁欣慰的会心一笑。
天霸弟弟埋怨的是这小破房间没法睡觉,床自然是留给何之韵和杨怀仁的,小七可以睡房梁,这也是他原本就习惯的,而他和玄参还有柯小川,就只能铺张褥子睡在冰凉的地板上了。
杨怀仁安慰他的话,是今夜大家谁也没法睡觉了,因为大家要时刻听着点外边,特别是院子里的动静。
三更天,正是月黑风高,天冷的让谁也不愿意走出房间去,隔壁便传来了此起彼伏的呼噜声。
从雾气笼罩的水泊里缓缓划过来两条篷船,寒冷而静谧的夜被篷船滑行的水波一分两半。
水边的冰层被敲开挪到一边,空出一条水道来,船儿才靠近了岸边,兀一停靠,便有六七个身着黑衣蒙着脸面的汉子跳下船来,快步穿过了湖滩的泥沼地,隐入了客栈的后院里。
“来了。”
柯小川趴在窗户边,淡淡地说了一句。
黑暗之中,何之韵等人都警觉的站了起来,纷纷去看倚在木板墙上闭目凝神的杨怀仁。
杨怀仁睁开眼睛,抬头对房梁上说道“小七,你是时候起夜了。”
小七侧着身子望了望窗外,点了点头,一个翻身从房梁之上跳了下来,落在地板上一丝声音都没有出来。
他解开了自己的衣衫,像是被一泡尿憋醒了的小孩子,眼皮也耷拉下来,扮了一副睡眼惺忪的样子,推开门走了出去。
后院里,大胡子掌柜正在跟水泊里来的人描述这今天他见识到的那道美味的糖醋松鼠鱼。
“四当家的,小底真不骗你,那道菜,连咱们客栈里的厨子都说了,就是齐州和青州城里的大酒楼的大厨,也做不出来……”
四当家的是个矮壮的秃子,听了掌柜的用了这么个理由把他大半夜的召了来,气恼的“啪”一巴掌甩在大胡子掌柜的脸上。
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第304章:“逼”上梁山
当小七穿好了裤子准备回房的时候,突然一只大手从他身后的黑暗里快速地伸了过来,结结实实捂在他嘴巴上,他的鼻孔里传来一股子臭鱼烂虾的味道。
小七装作无力挣扎了几下,便老老实实任人把他抱起来拖到了黑暗里。
他心里那个苦啊,这一次让他扮儿子也就算了,让他装小孩出来起夜被人绑了也没有关系,但是这掳了他这个黑衣汉子捂着他嘴巴的手这么臭,就真要了命了。
站在窗边的何小川看清了一切,对杨怀仁点头示意,小七顺利被绑票了。
何之韵准备出门去寻,杨怀仁拽住了了她,“稍待,一个一个来。”
何之韵会意,心里默默数了一百个数,装模作样的说道“大壮小壮,去看看琦儿怎么还没回来呢”
天霸弟弟和柯小川应了一声,然后开出走了出去。
大胡子掌柜正给四当家的介绍,“这六个人,小胡子和那个抱着箱子的女人应该是两口子,小孩子是他们的儿子,老头子像是个管家,这几个都好对付。
现在走下来的一个大个子壮汉和一个黑脸的汉子,看样子是随行的保镖,练过些把式的,要小心应付。”
四当家摸了摸大光头,回头点了四名属下,“可能是练家子,下手准了!”
四个黑衣人从腰间解下短刀,潜到茅房边的墙角里,天霸弟弟和柯小川一前一后走进了后院,刚走到茅房门口,还没来得及开口问话,突然冒出几个黑衣人来,明晃晃的短刀逼在了他们的颈子上。
“噤声,不然你小命不保。”
二人装出一副苦逼弱鸡样子被这几个黑衣人反手扣在背后绑了,然后带到了另一边的阴影里。
“成了,轮到咱们三个出场了。”
又过了一会儿,房间里剩下的三个人也披着衣服走下楼来,杨怀仁嘴里小声骂骂咧咧,“大半夜的上个茅房也这么费劲,唉”
何之韵却一副焦急的样子,嘴里呼唤着,“琦儿,琦儿”
这仨的遭遇跟前边三人差不多,刚走进院子就被挟持。六个人都被用布条捂上嘴,然后捆了个结实,被黑衣人押到湖边停船的地方。
几个人的戏做的足,一路上虽然没有反抗,嘴里却一直“呜呜呜”的老大不情愿,眼睛里充满了惊恐之色,扮了老头的玄参更是差点晕厥过去。
到了岸边,四当家的挑出杨怀仁假扮的小胡子厨子来,把他嘴上的布条扯开,捏着他的脸问道“知道我是谁吗”
杨怀仁心里骂道,爷爷知道你是谁啊,大不了一个死跑龙套的,头上没毛了不起是不
心里这么想,脸上却装出一副受惊过度的样子,“大爷饶命,小底就是个过路的厨子,要钱你可以拿走,留下小底一家人的性命!”
“哼哼,”四当家的凶恶的笑道“不要怕,今天还没打算要你小命,只要你老老实实跟我们上山,爷爷保你一家无虞。”
“上山上什么山”
“自然是上梁山!”
“你们就是梁山上的好汉”
“不错!”
四当家的自豪的说道,“梁山上都是个顶个的好汉,你问问江湖上谁人不知谁人不晓”
“好汉说的是,不过小底不会武功,又没有本事,如何入伙呢我这样的,怕是误了山上好汉们的威名。”
“听刘掌柜的说
第305章:内部攻山
船靠岸了,简易的码头上还停了几十条这样的小船,几个粗衣的汉子从岸上走过来迎接四当家的回来。
上了岸,大秃子给几个手下打了个眼色,几个黑衣人便给杨怀仁等六个人松了绑。
大秃子一副自负的样子笑道,“上了山,就是自己人了,你老实呆在山上给老子的做些好吃的,老子自然不会亏待你们。
当然,你们也可以逃跑,逃的出梁山泊去,老子他女良的跟你姓!不过嘛,逃一回,老子宰你们一个人,先从你宝贝儿子开始!”
大秃子说完就走了,杨怀仁他们则被人领着上山。虽然这个码头和上山的山道上每隔十步就点了一根火把,可在夜里,还是看不清整座梁山的全景是什么样的。
杨怀仁后世曾经去过梁山旅游景区游玩,不过近千年后的梁山泊缩水到不大一点,而梁山为了搞旅游也被开发的没有了古代的样子,那样的记忆,连参考都做不了。
六人被领到了半山腰处的一个院子里,交给了一个年纪六十上下的一个满脸褶子的老头。
老头面无表情,也不说话,打着灯笼把他们六个人挨个瞧了一遍,然后又引到了院中一座房子,指了指房门,便转头走了,进入了对面的一个房子里。
六人面面相觑,杨怀仁看了看整个院子,正中坐北朝南的是一座大房子,大房子四周是一圈小房子。
山上的房子都是大石头切成的,从外边看房子的墙壁凹凸嶙峋,在夜里还有些吓人,而房顶也不是瓦片,而是芦苇扎成的厚厚的草顶棚。
看来梁山上的房子应该都是这种建筑方式建成的,建筑材料也是就地取材,像影视剧里那种砖瓦结构的的大房子,应该是不会存在的,既然山上多的是石头,谁会费力不讨好的一船一船的往山上运砖瓦
这座房子有两个一丈见方的房间,杨怀仁他们被折腾了半夜,也都非常疲惫了,于是让大家先回房休息,明天再见机行事。
杨怀仁和何之韵住了一间,而另外四人则住在隔壁的一间。
推开木板屋门,里边黑布隆冬的啥也看不见,杨怀仁闻着味道寻见了油灯,掏出火折子点亮了油灯,才看清屋里的情况。
屋子里边非常简陋,内墙面同样不是平滑的,不过比外墙要好了不少,看来建造石屋的时候,石头平整的的里面还是留在里屋里。
进门对面就是一个石头砌成的壁炉,不过这屋子看来原来没有人住,壁炉里空空如也,连燃烧留下的灰烬也没有一点。
里边的墙边,是直接用石头和泥巴垒了一个石头床,上边铺了一层厚厚的干草,再上边一层粗麻布和一张粗糙的褥子,就是睡人的地方了。
三根还带着树皮的粗木头撑起一个树墩,就是供人吃饭的圆桌,另外还有几个木头墩子,就是板凳,桌上则是摆了一个粗陶的水壶和几个杯子。
除此之外,就只剩下石头床上一个大木箱子,再也没有其他的“家具”了。
整间房子,只有门口,却没有窗户,可以想象的是,哪怕是白天,如果不开门的话,屋里也需要点油灯,不然什么都看不清楚。
条件实在是简陋,杨怀仁也没有办法,只好叹了口气,幽幽地对何之韵说道“韵儿,让你跟着我受苦了。”
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第306章:头领们的小灶
没有任何可以取暖的东西,在一座石头房子里睡一夜,还真是难熬,何之韵虽然是个会功夫的侠女,可毕竟是女人,而对于女人,寒冷对身体的伤害是可怕的。
奇怪的是杨怀仁只是觉得身体表面有些冷之外,体内却是温暖如春。
每当感到外界的寒冷侵袭他的身体的时候,他就试着按照廉希宗给的内功秘籍上的方法开始运气,虽然没有感觉到力量上的增强,却在呼吸吐纳之间,他感觉到丹田好像有个小太阳似的,给全身提供了源源不断的热量。
想来这种情况的发生,也许就是修炼外功和内功的不同了罢。何之韵修炼的内功,只不过是为了运用轻功的时候才使用的,算不上是多么高深的内功。
而杨怀仁修炼的这一种就不同了,看上去他并没有大的变化,却恰是在悄然无声地修炼里,提升了身体的各种机能。
杨怀仁没有感到力量上的提升和身体上的变化,除了修炼的时间尚短之外,另一个原因就是他还不会运用这些功力罢了。
何之韵原本还担心一向身体瘦弱的杨怀仁的身体抗不住这样的寒夜,而如今反倒是杨怀仁把她紧紧搂在怀里用身体给他取暖。
虽然没有想清楚原因所在,但是感受着从杨怀仁身上缓缓穿过来的暖流,何之韵的心里却是幸福的无以复加。
甜言蜜语只不过是点缀,实际行动才是夫妻之间感情的真实基础。
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