异界小吃店

    不过辣味并未能掩盖小龙虾的其他味道，反而刺激了味蕾的活力，所有滋味得到放大，就算还没有真正吃到虾肉，王子段便已知道稳了。

    他迫不及待要剥掉虾壳，但越着急，越不好剥，秦飞示意要用巧劲，胖子尝试了几次，终于成功将虾头和虾尾分离，完整带出了金黄诱人的虾黄。

    一口放入嘴中，胖子表情就像吃了春、药，时而含苞待放，时而欲拒还迎，时而高、潮迭起。

    待得药劲……额，美味消退。

    “嘶，哈！”胖子一边辣得哈气，一边又开始嗦第二只小龙虾了。

    这一次，他是连着虾壳直接吃的，嚼得咔嚓作响。

    五只小龙虾很快就被消灭干净，胖子甚至端起碗，把汤汁都给喝了几口，一点都不愿浪费呢。

    虽然胖子的嘴巴都辣肿了，浑身都是汗水，但他意犹未尽，拍出一两银子:“老板，嘶，哈，再来五十只！”

    胖子的吃法尤为震撼，感染了路人，有人按捺不住，便也叫上三五只，尝尝鲜。

    等吃过一轮，再没有叫三五只的了，都是三五十起步。

    小吃店门口的几张小桌子很快就满了，食客们一手端盆，小马扎上坐一排，吃得滋溜有声。

    铁骨铮铮食客不信邪，想试试看味道到底是不是那么神，可他抠了吧唧的叫一只。

    秦飞也不嫌少，小吃就是这样，大有大的做法，小有小的做法，从大锅里分了一只给铁骨铮铮。

    铁骨铮铮先是一副觉得小龙虾好恶心好嫌弃的表情，用手帕假惺惺擦了擦小龙虾身上的油腻，然后才学着别人的样子，放入嘴里嗦上一口。

    那做作的样子顿时消失不见，取而代之的是狼吞虎咽，虾头都被他嚼来吃了。

    “铁骨铮铮，味道如何”秦飞似笑非笑。

    “真香。”食客把每根手指都嗦了一遍，这才回过神，老脸发烫。

    秦飞等的就是这两个字，心里那叫一个舒服:“铁骨铮铮，再来点不”

    “那就来二十只吧。”食客这次不心疼钱了，因为他尝过之后便觉得，八文一只真心不贵。

    ……

    吃小龙虾是个稀罕事，而小吃店门口坐一排人吃得滋溜有声就是活招牌，越来越多食客想要试试。

    秦飞的六十斤小龙虾，说起来多，实际上消耗得很快，恐怕半个时辰内就会全部卖光。

    如此火爆的生意，自然引起了同行们的瞩目。

    有的店铺心怀嫉妒，认为小龙虾根本不可能好吃，等过了新鲜劲，绝对没有销路。

    有的店铺则嗅到了商机，差人买来一份小龙虾尝尝，觉得自己也可以做，连夜去城北抓了几斤小龙虾。

    可不知为什么，做出来的小龙虾始终有股泥腥味，无法和异界小吃店一样清脆可口。

    其实秦飞心里清楚，小吃这个东西并不复杂，可能过几天就会有人掌握小龙虾的处理工艺，但他抢占了先机，而且有秘制调料，今后的夜市大家只会记得异界小吃店的味道，别人的都不正宗。

    况且他又不准备卖一辈子的小龙虾，华夏小吃那么多种，就算一天一样，恐怕也要卖好几年，别的店铺只能跟在他后边吃灰，所以不必慌乱。

    话说王子段一个人啃着五十只小龙虾，那叫一个酣畅淋漓，过了阵子，他等的朋友到了，纷纷抱怨:“王公子，不是说好了去青楼喝花酒吗，你在这儿做什么”

    “喝花酒多没意思，来来都坐下，我请你们吃螯虾。”王子段张口又喊道，“老板，再来五十只！”

    “诶你等等。”王子段的朋友眉头紧皱，“王公子你疯了不成，这是人吃的玩意儿吗”

    “走走走，去喝花酒嘛，我记得翠儿姑娘说今晚要和王公子聊人生，可别让人家等太久！”

    不料一向好色的王子段宛如变了个人，虎躯一震，把拉他的几个朋友震翻在地:“都给我坐下吃螯虾，谁要是不吃，我就和谁绝交！”

    几个朋友神色讶异，再看看周围吃虾的人都是如痴如醉，心道这螯虾里面肯定下了春、药了，不然王子段怎么会见虾忘义。

    可几人在外面鬼混，都是王子段掏的腰包，也不敢得罪，一个个的就像上刑场似的，用手指尖，嫌弃地拎起一只小龙虾。

    “先嗦一口。”王子段演示着正宗吃法。

    几人没办法，今天就算是毒药，也要闭着眼睛咽下去了。

    嗯几个朋友本来就浅浅一舔，忽然眼睛发光，味道真的不错。

    “接下来，一手抓头，一手抓尾，慢慢的分离虾黄和肉。”王子段已经很熟练了，轻而易举的将虾壳去掉。

    &




第004章 变态辣
    王氏商号，是云江县的老字号，商品齐全，不参假，不压秤，故而生意兴隆。

    其中小麦便有四五个品种在售，秦飞学会了啤酒酿造工艺，便掌握了小麦的鉴别，只消看看皮，再抓一粒放嘴里嚼嚼，便知质量优劣。

    “客官是要酿酒还是磨面若是酿酒，我推荐您买北蒙麦，酿出来的酒口感特别好。”这个时代有五谷酿酒的技术，店小二眼力尖，一眼看出秦飞想酿酒。

    的确，北蒙麦是今年的新麦，颗颗饱满，含糖量高，比其他麦种好得多。

    但这个时代的生产技术落后，麦种没有改良，最好的北蒙麦也只能堪堪比肩后世最普通的小麦。

    饶是如此，单价达到了惊人的二十文每斤。

    便宜的小麦也有，两文钱一斤，但又苦又涩，会让酿造的啤酒口感大打折扣，绝对不能使用。

    秦飞准备忍痛买二十斤北蒙麦，就在此时，王氏商号可能正在清理库存，两担子发了芽的北蒙麦正往外运送。

    秦飞连忙问道:“这些北蒙麦怎么发芽了”

    店小二以为对方在质问，连忙解释道:“客官误会了，这批北蒙麦贮存不当，导致受潮发了芽，准备拿去喂牲口的，绝不会用来滥竽充数的。”

    “哦能不能便宜点卖我”秦飞眼中一喜，啤酒的酿造本就需要小麦发芽，不仅省了工序，好像还会很便宜。

    店小二怔然:“发芽了可就不能酿酒了啊。”

    “这你就别管了，卖不卖”秦飞没有过多解释。

    “卖，当然卖，客官想要的话，三文钱一斤好了。”店小二一琢磨，既然能变废为宝，增加业绩，何乐而不为呢

    “成交！”秦飞兴高采烈地付了一百二十文钱，买了四十多斤，而且这老字号还帮忙送货上门，占大便宜了。

    临走之时，秦飞再三叮嘱:“今后还有这发芽的北蒙麦，通知我，有多少收多少。”

    “一定一定！”店小二将秦飞送出了门，嘴上堆着笑，心里却想着这人怕不是个傻子，自己要是每个月遇到的都是这种人，那业绩还不日天啊

    ……

    云江县北门街，各家店铺都在卖早点，蒸屉热气腾腾，油条金黄酥脆，陈老三和小伙子等在异界小吃店的门口，看得直咽口水。

    今天天没亮就起来抓小龙虾，肚子里饿得咕噜作响，陈老三说道:“阿义，等会儿螯虾卖了钱，我请你吃碗馄饨。”

    小伙子舔了舔嘴唇:“还是我请陈三爷爷吃。”

    过了阵子，异界小吃店还是没有开门，小年轻有些着急了:“陈三爷爷，这小吃店真的收螯虾吗不会已经倒闭了吧。”

    毕竟早市是笔大买卖，也没见谁在卖小龙虾，而且异界小吃店大门紧闭，叫人也没应，这个叫做阿义的小年轻会这么想不无道理。

    “胡说八道，秦老板肯定有事外出了，咱们再等等。”陈老三嘴上这么说，心头也没了多少底气，虽然昨天是真金白银的收到了钱，万一只是人家心血来潮呢，倘若今天不收了，岂不白忙活了。

    陈老三白忙活无所谓，可他拉着阿义一起白忙活，这小年轻的爸爸前两天摔断了腿，不能下地干活，家里正缺钱看病呢。

    要是阿义不卖虾，原本会去码头卸货，一天能赚二十文。

    陈老三生怕耽搁了阿义，心里直念叨，秦老板你快点出现吧。

    “老丈来这么早”千呼万唤，秦飞终于出现在街头，主动打了招呼。

    陈老三激动起身:“秦老板，您可算回来啦。”

    “出去办了趟事儿，不好意思久等了。”秦飞将店门打开，“进来坐坐。”

    “不必客气，秦老板，你看这些螯虾。”陈老三连忙把背篓上的荷叶揭开，螯虾们生龙活虎地吐着泡泡。

    个头都很大，陈老三没有抓小的滥竽充数，不过秦飞眉头紧蹙:“老丈，有件事情不太好意思想麻烦你。”

    陈老三心头咯噔了一下，难道真不收螯虾，要我背回去

    一旁的阿义直接崩溃了，气道:“你不是说要收螯虾的，怎能出尔反尔，戏耍我等！”

    陈老三到底年纪大，稍稍沉得住气，连忙制止了阿义，随即又对秦飞说道:“秦老板，阿义的一个长辈摔了腿，急需用钱治病，所以脾气急了点，但他是个好孩子，您别怪罪。”

    “就算您不要我的螯虾，恳请收了阿义的螯虾吧，便宜点也行！”

    原来是这样，秦飞倒也不生气，笑道:“没说我不收螯虾啊，我的意思是昨天说的数量太少了，想麻烦你们再抓一百斤送过来。”

    啊陈老三一个没站稳，险些摔倒，扶着墙:“秦老板，老头子耳背，您刚刚说什么，能否再说一遍”

    “没听错，我想麻烦你们再抓一百斤螯虾送过来，昨天卖得太好了。”说着话，秦飞直接预付了一两银子的采购款。

    捧着白花花的一两银子，陈老三激动得不能自已，仿佛年轻了好几岁:“不麻烦，一点不麻烦，阿义，走，我们给秦老板抓螯虾去！”

    阿义脸色涨红，想到先前出言无礼，临走之际，直接磕了一个头:“秦老板大恩大德，阿义没齿难忘。”

    老百姓就是这么实在，秦飞并没有多做什么，但他们会记你一辈子的好。

    ……

    王氏商号的少当家，也就是王子段，今天请了病假，没有去县学念书。

    他原本就是三天打鱼两天晒网的，家里其他长辈都懒得管。

    可今天王老爷从外地经商归来，不由分说，拿起鸡毛掸子就是一顿揍:“烂泥扶



第005章 良心
    话说云江县地势低洼，常年雾气缭绕，百姓们普遍喜欢吃辣，用以祛湿。

    虽然夏天吃辣，会热得汗流浃背，但把湿气逼了出来，就跟蒸桑拿一样，整个人都会一身轻快。

    王子段和王老爷这会儿就像洗了个澡似的，衣服都湿透了，可二人谁也不愿败下阵来，既是两人在斗气，也是小龙虾的确太好吃了。

    王老爷南来北往的，吃过不少山珍野味，可吃了几只小龙虾，就记不起别的滋味了。

    百十只小龙虾，这对父子俩很快就消灭干净，王子段道行的确差了些，辣得都说不出话了，王老爷倒是口齿清晰，还能跑过来找秦飞搭话:“秦老板好厨艺。”

    “客人过奖。”秦飞客气道。

    “实不相瞒，在下是王氏商号的创始人王长发，想和秦老板做个买卖。”王老爷顿了顿，“秦老板炼制的辣酱口味独特，在下愿以重金收购配方。”

    王老爷不愧是个精明的商人，吃顿饭就吃出了商机，辣酱这种东西用油包裹，不易氧化变质，轻轻松松放一年不是问题，完全可以封罐销往五湖四海。

    秦飞犹豫片刻，婉言谢绝了，他就想好好经营这家小吃店。

    王老爷可以看到其中有多大的商业前景，不愿放弃，继续劝说:“秦老板先别急着拒绝，若是不愿意出售配方，那可以入股，辣酱销售所得利润咱俩对半分。”

    “若是不放心，王某愿和秦老板结拜，从今往后，你就是我的兄弟，我儿子的干爹。”王老爷顿了顿，灵光一闪，“说到这儿，我连辣酱的品牌都想好了，就叫老干爹，绝对能火爆玄武大陆！”

    秦飞冷汗刷刷的:“我考虑考虑。”

    ……

    夜还未深，小龙虾便已售罄，秦飞早早收了摊，但他没有急着休息，而是连夜酿制啤酒。

    麦芽已经晾干，他先用舂将其捣碎，放入一口大水缸，加入热水和部分淀粉混合，封口糖化。

    大约一个时辰后，过滤掉麦渣，只留糖汁，烧火煮开，中途放入适量的啤酒花。

    顺带一提，啤酒花并非指啤酒的泡沫，而是一种植物，中药材店便有售，具有健胃消食，安神利尿的功效，只不过作为药材时名字做蛇麻花。

    啤酒加入啤酒花，会赋予啤酒独特的口感和细腻的泡沫，还可以抑制变质，延长保质期。

    随后，秦飞将冷却的原液分别装入十口酒坛，加点酒曲和白糖，封口，等发酵数日，便会成为啤酒了。

    当然，这个时代没有二氧化碳的加工设备，就算啤酒酿造出来，无法压入二氧化碳，口感和后世的啤酒肯定不一样。

    “等等，系统你是不是可以提供这些设备啊”秦飞一拍脑门，放着外挂不用。

    系统一贯吃人不吐骨头:“二氧化碳加工设备售价一万两白银。”

    “当我没问。”秦飞气得一翻白眼。

    ……

    林记海鲜酒楼，是云江县的餐饮老字号，因其食材新鲜，请的又是沿海名厨，口味正宗，名声极佳。

    以往的夜市，海鲜酒楼里应该是座无虚席的，但现在人气少了足足一成，竟然会有空桌。

    倘若不管，这个情况可能会继续恶化。

    其实掌柜林东海也知道原因，无非是那异界小吃店发明了螯虾的做法，又便宜又好吃，吸引走了部分客人。

    今晚打烊后，林东海把厨子扣了下来，命令他们研究螯虾的烹饪。