月下美食
时间:2023-05-21 来源: 作者:缘少轩
:“我煮黄焖鸡给你们吃,你帮我跑腿,买一个小桌子回来,再把你弟弟妹妹给叫过来,一块吃点,一年没见,还挺想他们的。”
黄瓜点头表示同意,很快买回来方桌,身后是两个孩子,一大一小。
大一点的孩子是女孩,叫黄梨,小一点的,比江小厨小一点,叫黄豆,本来还有一个老三,只是老三夭折,黄豆变成老三。
江一夏一人盛了一大碗黄焖鸡,配上白米饭,坐在地板上,趴在小方桌上,开始吃饭。
黄焖鸡味道美妙,肉质鲜美嫩滑。滑嫩的香菇,感觉一不留神就把舌头吞下去了,黑木耳也很好吃,咬在嘴里,发出脆脆的声音,很有较劲。
黄瓜三个吃的很开心,江小厨一边吃着鸡肉,一边捂着肚子。
江一夏察觉江小厨的异样,关心的问道:“小厨,你还好吧!”
:“我肚子好撑,可是我还想吃。”
:“你今天就吃了点粥,怎么会不饿,过来。”
江小厨走过去,江一夏扣着江小厨肚子,确实很硬,
第67章 四海阁主厨
来到悦城,已经过了三天,第一天在客栈休息,第二天找房子,第二天下午搬进来,第三天,日子继续。
今天要给江小厨找个私塾,用倪先生的话来说,功课不能拉下了。
因为住的地方距离私塾不远,江一夏拉着江小厨的小手,走路就过去了。
私塾的大门上,挂着匾额,天勤书院,书院不是很大,但比蓝田古镇的私塾不知道大多少倍。
院子里还种着很多花花草草,圆形的水塘,驾着一个一座小桥,水塘水质清澈,养着锦鲤荷花。
江小厨对这个水塘很感兴趣,特意拉着江一夏饶了几步,从桥上走过。
私塾也就十几间房舍,听着教室里传来的朗朗读书声,江一夏呼了一口气,第一次带着孩子到陌生的私塾,一想到这里的老师不是自己熟悉的倪先生,江一夏就紧张。
这个先生会是什么样的,会不会是一个道貌岸然的禽兽,会不会是一个有不良嗜好的混蛋,或者是有虐待倾向,自己不幸福,就给学生传授苦难的思想,让他们觉得,苦难的人生才是正常的。
江一夏停下脚步,本来的好心情,一下子被自己吓得丢的干干净净。
:“小厨,要不我们改天再来吧!”
江小厨也不喜欢上学,巴不得呢
刚准备回去,一个温文尔雅的声音叫住江一夏:“你是那个学生的家长吗”
江一夏摇摇头,连忙说明来意。
那人也是热心给江一夏指了院长的书房,就走了。
江小厨等在院子里,江一夏进去跟院长谈,江小厨就四处看看,书院不大,陌生又新奇,江小厨不敢跑的太远。
趴在一个教室后门,刚才那个指路的斯文人,正准备上课。
先是背书,江小厨听着没意思,就在小桥上看鱼。
很快江一夏拿着一摞书出来,招呼江小厨:“我们回家吧!”
江小厨轻快的从小桥上跑下来,拉着江一夏的手:“这里好漂亮。”
:“小厨喜不喜欢这个书院啊。”
:“不是很喜欢,还是觉得私塾好一些,下课了,出门就能看好远。”江一夏蹲下,单手抱着江小厨:“是不是想家了。”
江小厨点点头:“有点。“
江一夏心中苦笑,自己何尝不想家,不思念师傅呢。
:”你要适应,因为爸爸以后会经常带你出去玩。“
:”好。“
江一夏心里很苦恼,自己可没有办法给江小厨安定,自己需要经常出去,虽然过去五年了,江一夏相信,如果有人知道自己活着,肯定会找到自己,让自己把神弓交出来。
江一夏可以肯定,神弓并不能换回来自己想要的安定生活。
江小厨一辈子都会活在自己的阴影下,被世人所唾弃。
不为别的,只为她是江一夏的孩子。
江一夏心里很痛苦,年轻的时候,自己希望自己变得很强,强到所有人臣服自己。
但是事实好像不是这样的,自己越强,反对自己的人就越多。
江一夏给江小厨买了最好的笔墨纸砚,回到家中。
天勤书院答应招收江小厨,但是需要一个入学考试,判断江小厨适合那个年龄段文化水平的班级。
江一夏带着江小厨往家的地方走去,住的小巷外面停着一辆豪华马车,再往里走,自己家门口六个人,两个穿着很好,三个穿着不怎么样,一个不上不下。
穿的很好的是四海阁的大老板,同来的还有他的小妾,如娘。
毕竟是自己的前老板,江一夏不好拒人千里之外,客客气气的请他进去。
大老板不说其他,直奔主题,因为他知道,江一夏不是那种喜欢拐弯抹角的。
夸了一句好茶,就直奔主题。
自己新来的掌柜
第68章 再见白月
江一夏本来也没想走,工作还是知根知底的好,而且四海阁是自己一手培养起来的,有感情。
而且大老板都已经上门请来了,也道歉了,还能多拿到一半的工钱,小厨也可以带着去私塾上课,何乐而不为呢。
但是江一夏没有满口答应,而是显得有些为难,仿佛下了很大的决心,才同意。
:“好吧,我在帮您半年,半年后看情况在说。”
留一天是一天,自己的厨师跟着江一夏学艺,就能更上一层楼,而且现在自己的四海阁甩别的酒楼好几条街了,江一夏可不能被别人给请走,那么自己得少挣多少钱啊。
还有自己的大舅子,让他好好跟江一夏学,学到自己家,才更安全可靠,因为厨子不可能在自己家干一辈子。
大老板松了一口气,那么自己还有机会,满心欢喜。
江一夏本来也没想走,大老板多少也能感觉到,只是这没眼力见的家伙,把江一夏拒之门外,害的自己平白无故有多发一半工资。
:“我去了四海阁,我还是要做主厨的,黄瓜说很多我的老搭档,都走了。”
大老板一脸为难,难不成自己再去一个个把他们请回来。
:“剩下还有多少我在的时候的老人。”
:“还有十几个。”
都是一些以前做洗菜切菜的活得。
新主厨来了之后,因为他们能力比较弱,自然不会对新主厨一脸不屑的样子,所以留下来了。
有些本事的,受不了新主厨都走了。
:“明天让他们过来,我们聚聚,顺便做一下前期准备。”
大老板满口答应。
江一夏又替黄瓜开口道:“黄瓜还是个半大孩子,喜欢闹脾气,其实他人还是很好的。”
:“我知道,今年我打算在重阳县开家分店,到时候可以让黄瓜过去当主厨。”
江一夏很满意:“那好,这些天我就好好的替您把黄瓜调教调教,但是您可不能忘了您的承诺。“
:“这是自然。“
送走了大老板,江一夏回到屋里。
:“小厨,我们开始复习功课吧!”
:“可是爸爸,我还想在玩一会儿。”
:“那行,我们在玩一会儿,爸爸给你把墨汁研磨好,一会我叫你,你就过来学习。”
读了大半天书,午饭后,江小厨又玩了一会儿,开始午睡。
江一夏把大门关上,出去买明天晚上宴请的食材。
要想做出美味的食物,香料是很重要的,所以江一夏去了一家药店,拿出香料单子,很快伙计笑容满面的走出来,江一夏拿着一大包香料,很满意,又多给了几个赏钱。
然后江一夏去了书店,虽然在书院领了一些书,但是还是需要补充一下课外知识,而且这次来,自己带的书不多,也才十几本,根本不够小厨看的。
江一夏这样想,完全是按着自己看书的标准来定义江小厨看书的速度。
与药铺相比,书店人很少,只有一个白衣少年,少年很活跃,把书架上有关医学的书全部拿下来摆放在自己面前,看来这个孩子是学医的,而且对医术很感兴趣。
书店老板没什么兴奋的反应,派了伙计站在门口,江一夏看这阵势,心里明白什么,这是要留什么人啊,这个少年不过十岁左右,应该不是他,莫不是自己暴露了。
江一夏暗暗心惊,自己还是大意了吗,也对,当年自己那么张扬,又有多少人听说了江一夏这个名字,会说不认识呢。
按着腰上的菜刀,江一夏假装看书,一面四下偷偷观察。
:“这本书我家有,这本也有,这本没看过,还有这些”
江一夏拿了一本书,放在自己手里,感觉有些不对劲,自己刚来,没理由这么快就布下埋伏。
:“小白白,你干什么呢”
一个年过花甲的老人出现在小孩子面前,老板还有书店伙计松了一口气,守在门口的人也都散了。
江一夏丢脸:“不是吧,真是为了埋伏那个孩子啊,我江一夏这么大的哎,算了,没被人出来是是好事,但是为什么会有一股失落敢,还很强烈。”
:“只能选一本。”花甲老人看着面前这个小人,
第69章 四海阁前主厨
江一夏买齐了东西,就往家里走去。
出来这么久了,江小厨也该醒了,醒了看不见自己,而且自己还把门锁上了,指不定多闹腾呢。
刚走到小巷,就看到自己家门口有一个人,靠在门口,像是在跟人聊天。
江一夏快步走过去,原来是黄瓜,江小厨趴在门缝上跟黄瓜聊天呢。
打开大门:“怎么又来了,大老板没请你回去。“
黄瓜把手中吃了一半的酸荞头塞进嘴巴里,手中的酸荞头重新包好,跟着江一夏进屋:“请了,我说我跟师傅一块回去。“
江小厨一边往嘴巴里塞东西,一手拉着江一夏衣服。
:“吃什么呢“
黄瓜说:“酸荞头,小厨还挺能吃酸的。“
:“作为一个厨师,不能挑食,什么食材都要尝一口。“
:“嗯,我知道师傅,当初您跟我说的第一句话就是这。“
:“行,今晚考究一下你的手艺。“
黄瓜殷勤的结果江一夏手中东西,放在厨房。
厨房很干净,还有一个新垒的烤炉。
帮忙把厨房收拾了,东西摆放整齐,江一夏感觉有些饿了,黄瓜自告奋勇,准备甜点。
先把工具做一个清洁,然后擦干净水分,江一夏站在对面,静静看着黄瓜的一举一动。
黄瓜将白面倒入盆内,拿出鸡蛋,把鸡蛋磕入面内,加适量清水和起,揉匀揉光成蛋面团。
江一夏上前,黄瓜举着双手,手光,面光,盆光,江一夏没有夸奖,但是脸上挂着微笑,做一个继续的手势。
黄瓜知道师傅对自己揉的面,还是很满意的,看着江一夏脸上的笑容,更起劲。
面团饧半盏茶功夫(五分钟左右),上案擀成大片,切成荷花瓣状,下油锅炸成米黄色捞出。
江一夏拿起筷子,夹起炸好的面皮,又放下,点头继续。
黄瓜将饴糖、蜂蜜与白糖一并倒入瓢内上火熬浆,待熬尽水气,浆汁颜色发青起小泡时,滴入水中成脆珠,糖浆即成,把炸好的面皮,均匀裹上糖浆,把裹了糖浆的花瓣状的面皮,拼成荷花,放在烤盘上,入炉稍烤一下(两分钟左右)。
拿出小盘子,分三份装,一份拿给江一夏,一份给江小厨,还有一份是自己的。
芙蓉糕,香、甜、酥、适口。配上一杯苦丁茶,下午茶后的满足。
从哪里跌倒,就从哪里爬起来,新的一天开始,江一夏穿着第一次带着江小厨踏入四海阁的衣服,重新站在四海阁门口,这一次四海阁掌柜站在大门口等着江一夏。
:“掌柜的贵姓。“
:“我姓何,人可何,您叫我老何也行,叫我何老大也行,我在家排行老大。“
:“何掌柜,带我去厨房吧!“
何掌柜领着江一夏江小厨进入酒楼,这一次江小厨可以好好看看,酒楼分上下两层,一楼大堂,二十多张桌子,二楼应该是雅间。
江小厨还没有看够,就被江一夏拽着来到厨房,厨房大堂一墙之隔,这里面几十个厨子,有的切菜有的烧火。
江一夏的一些老搭档,过来迎接江一夏,一些则是冷眼旁观,还有一些,根本没搞清楚什么情况,只知道来了一个新的厨师。
袁刀先入为主:“厨房重地,小孩子不得入内。“
江一夏才不理他呢,把江小厨放在休息的椅子上,也不说话。
何掌柜连忙加在两人中间:“袁大厨,这位就是江一夏,从今天开始就是四海阁的主厨,您从今天开始,给他打下手。“
江一夏看着袁刀,前主厨给自己打下手,江一夏又不是笨蛋,怎么会不明白大老板这么安排的意思。
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