亢州往事

    彭长宜没敢坐，他充当了茶童，给领导们开始沏水。

    江帆坐下后，问道:“您到了多大会儿了，也没见您的车”

    樊文良笑着说:“司机开走了，洗车去了。”

    江帆想，今天既不是周末，也不是假日，樊文良肯定是去省城看望领导路过，就说道:“那您肯定知道今天是什么日子了吧”

    樊文良看着王家栋，笑了笑，说道:“知道，这几年每当到了今天，都是我蹭他的长寿面吃，哪怕在食堂吃饭，也要吃面条。”

    彭长宜一听，说道:“太惭愧了，我赶紧帮厨去，将功补过。”说完，扭头就出去了。

    彭长宜说完就跑进东屋的厨房，背后传来江帆他们的大笑。

    原来，樊文良的确是去省里着，节前拜访上级领导和各个有关部门，似乎是地方官场的常态。他在省城呆了三天，今天特地回到亢州，给王家栋过生日。

    江帆说:“我是听小圆说的，不过我可不是奔着面条来的，我是奔着刀鱼来的。”

    王家栋又是哈哈大笑，王家栋说:“领导们坐，我去厨房看看，马上就开饭。”

    彭长宜搬进来一个折叠的大圆桌，椅子凳子的摆了一圈。这张大桌子摆在中间，几乎把客厅的位置全都占去了，江帆说:“咱们还是入座吧。”说着，就请樊文良上座。

    樊文良说:“今天寿星应该坐中间。”

    江帆说:“王书记的性格您又不是不知道，您在这儿，他肯定不会上座。来吧。”

    樊文良笑笑，也不客气，就坐在了上座，江帆坐在他的左侧。右侧位置给王家栋留着。

    彭长宜往桌上开始摆餐具，是非常讲究的餐具，摆了八份。江帆说:“倒是家里开饭店的，餐具都这么讲究。”

    这时，王家栋端着菜进来了，说道:“就这个桌子现从他那里搬来的，餐具都是我的珍藏，是我今年去景德镇买回来的。”

    彭长宜也端上两盘菜，王家栋转身问樊文良:“咱们喝什么酒”

    樊文良扭了一下身子，看着江帆，慢条斯理的说道:“客随主便，给什么喝什么。”

    “我同意。”江帆笑着说道。

    王家栋说道:“那就喝您带来的酒”

    樊文良说:“我带来的是茅台，你家的还是茅台，哪个都行。”

    王家栋颠儿颠儿的跑进书房，拿出了樊书记带来的两瓶茅台酒，放在桌上。

    樊文良说:“一瓶一瓶的来，敢情是在你们家你不怕。”

    王家栋非常听话地拿下一瓶，说道:“行了吧”

    众人又都“哈哈”大笑起来。

    彭长宜打开酒瓶，给每只杯里都倒满了酒，樊文良说:“你也不问问，都是谁喝你就倒”

    彭长宜想了想，说道:“我估计这第一杯都会喝吧”

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586、优雅吃刀鱼
    王家栋双手接过来，高兴地说道:“太感谢了，感谢大家捧场，今天是我有生以来过的最热闹的一次生日，平时，也就是一碗面条就打发了，有的时候更惨，连面条都吃不上。今天我可是翻身了，不但能吃到面条，还收到了这么多昂贵的礼物，高兴，太高兴了，不过仅此一次，生日不能总过，五十岁过一次，一百岁时再过一次，来，都端杯，我携我们一家四口，敬大家。”

    他说着，放下体检卡，双手捧起酒杯，看得出，王家栋的确很激动

    一杯酒下肚后，王家栋开始招呼大家吃菜。

    樊文良说:“江市长，你可能不知道，我今天来的另一个目的就是检验王书记的厨艺，一有时间就给我打电话，向我炫耀，说他又学做了什么什么菜，自己感觉非常良好，非常得意，所以我今天也是来验证一下，看看到底像不像他吹嘘的那样。”

    王圆赶快说:“像那样，像那样，非常像那样，我觉得我爸爸做的比饭店的好吃多了，首先他不用味精提味，完全靠对火后的掌握把菜做香，这可是真功夫，是特级厨师都不具备的功夫啊！自从我爸开始下厨以来，我都不愿在饭店吃饭了。”

    “嗯，有人捧臭脚就行。”樊文良说道。

    王家栋说:“什么叫捧臭脚事实如此吗这样，你们先尝尝这刀鱼。来，你们俩给你们的叔叔每人夹一条。”他冲着王圆和雯雯说道。

    “自己来，自己来。”

    大家说着，就纷纷伸筷，江帆小心的给樊文良夹了一条，王圆给江帆和彭长宜各夹了一条，雯雯给王圆的母亲夹了一条。

    王圆自己夹了一条，说道:“不瞒叔叔们说，我今天也是奔着这江刀回来的。”

    樊文良说:“是真的江刀吗”

    王圆说:“绝对是正宗的江刀，是我江阴一个朋友弄来的，今天上午空运过来的，现在长江水域都限制捕捞江刀了。”

    江帆说:“再不限制捕捞就绝种了，越来越少了。”

    王圆说:“对，我这个朋友的父亲过生日，他们特地租了船去捕捞长江刀鱼，出去一天，就捕到了七条，这次不错，很幸运，一天捕捞到十多条，十多条都给我运过来了。”

    樊文良尝了一口，说:“的确鲜、嫩。”

    江帆闻了闻，说道:“闻着不错，没有作料的过分味道，不知吃着怎么样。”

    王家栋说道:“这长江刀鱼的确如樊书记和江市长说的那样，越来越少了，许多人用湖刀和河刀冒充江刀，它的鲜美不是一般水产品所能比拟的，是长江三鲜之一。”

    “都有哪三鲜”彭长宜问道。

    “长江三鲜有河豚、刀鱼和鲥鱼，河豚和鲥鱼都快灭绝了，这刀鱼也悬了。”王家栋说道。

    樊文良仔细吃着，说:“你这是怎么做的”

    “清蒸，越是新鲜的鱼类，越不需要额外的配料和复杂的烹制，清蒸无疑是保持原味的最佳方式，我这里仅仅放了盐和姜，连料酒都没放，淋上少许猪板油，非常软嫩、鲜香。

    彭长宜看了看江帆，就见他一手用小勺压住鱼头，另一只手把鱼小心的提起来，然后筷子就从鱼头下把鱼肉顺着鱼骨剔了下来，这样就省去了摘刺的麻烦，而且鱼骨完整。

    大家看呆了！

    王圆说:“江叔儿吃的好优雅！”

    于是，众人就都学着江帆的样子吃。

    樊文良吃完一条后说:“小圆，这种鱼你搞到多少”

    “一共十三条，可能我爸都做了吧”

    “嗯，都做了。”

    樊文良笑



587、深情祝福
    王家栋也站起，说道:“做饭的都有一个心理，就是希望他的厨艺有人来鉴赏，我巴不得你们经常来呢，喝点小酒，聊会天，神仙过的日子啊，谢谢江市长。”说着，三只杯子碰在一起。

    王家栋坐下后说:“吃菜，吃菜，尝尝我弄的蒜泥白肉，可比小圆的酒店地道多了。”

    “对对对。”王圆又赶紧附和，说道:“自从吃了我老爹的蒜泥白肉，再吃酒店的，哎呦，天地之别。”

    樊文良不动声色的说:“瞧你们这一老一小吹的。”

    王家栋说:“不是吹，这样，您先尝尝。”

    樊文良说:“你先讲讲怎么个不同法，我再吃。”

    王家栋说:“其实，这蒜泥白肉是最考量厨师手艺的一道菜，不具备特二级的厨师，都做不好。”

    “呦，这么说，你具备了特二级的水准了”

    “比特二还高。”王家栋说道。

    “哈哈哈。”又是一阵大笑。

    王家栋说:“真的，你们别认为是我在自吹自擂，我是一早赶到早市，特地去选的新鲜的猪肉。好的白肉首先在选肉上，要选后腿肉，也就是屁股下腿上那一块，两刀以后的宝刀肉。要两煮两漂，肉煮第一次断血后要立刻捞出放在冷水里，然后再煮，再放进冷水里漂，之后再去边角，达到热吃热片的效果。别看我说的简单，肉的老嫩，浸冷水时间的长短，回热的火候等等，那可不是一般人能掌握得了的，比炒个热菜复杂多了。”

    他顿了顿又说:“还有这红油蒜汁也是很有讲究的，红油，讲究的要用成都牧马山的二荆条，晒干，石杵研磨碎，要用菜油，咱们北方没有吃菜油的习惯，菜籽炒香后，用土油坊的压榨方法，榨出的油才地道。我已经把这些都省略了，因为我没法搞到这样的菜油，但是小圆那里有正宗的二荆条辣椒，我用咱们土油坊榨的花生油发红油，热炸大葱和花椒，把大葱和花椒捞走，再放一些发好的红油，在红油里放点核桃碎、花生碎，最后在蘸上蒜泥，对了，还有这蒜泥，蒜泥一定要用独头蒜，这道菜中，独头蒜是亮点，拍碎，海鲜酱油，淋上小磨香油，嘿嘿，吃去吧，真正的肥而不腻！”

    彭长宜说:“我不吃，光听您讲，就流口水了。”

    于是，众人的筷子就又都伸向了白肉。王家栋知道梅大夫控制樊文良的饮食，就给他夹了一块薄薄的肉片，说道:“趁着梅大夫不在，您开开荤。”

    樊文良没有立刻把这片肉放进嘴里，而是夹起，对着灯光看，说道:“江市长，你看这刀功也是非常不错的，用薄如蝉翼来来形容，应该不过分。”

    江帆也夹起一片白肉仔细的看，说道:“把刀磨锋利一些，然后十分钟切一片，我也会。”

    “呵呵。”王家栋笑了，说道:“目前我这刀功不敢夸海口，毕竟没有切过一百斤土豆，这盘里的肉片，都是我挑选出来最薄的，还有好多不合格的我没用。”

    “哈哈，终于谦虚一回。”樊文良说着，把这块白肉放进嘴里，吃完后，跟江帆说:“江市长，不错，真的不错，再来一块。”说着，自己又去夹了一块。

    见大家喜欢吃，王家栋更高兴了，他说:“这道菜非常适合男士吃，蒜味浓厚，肥而不腻。自从我迷上厨艺后，我就经常在想一个问题，你说一个十多页的菜谱，冷热荤素、汤菜点心，这一个酒店得做出多少道菜中国有句老话，叫‘尝鼎一脔，而足知全味’，天天去饭店吃饭，最头痛的就是不知点什么菜吃，就是因为饭



589、兰花女孩
    “越是快过年越要调研，说不定有多少企业过不去这个年关，在打基金会的主意呢眼下正是时候。”彭长宜说道。

    江帆早就有到基金会调研的想法，但是前几天都在忙活省里的现场会，调研的事一再往后推迟。

    刘忠说:“好，我也琢磨琢磨，那就挂了。”说着，就挂了电话。

    彭长宜刚放下电话，叶桐给他打进来了，叶桐说:“怎么样英雄同志，想我了”

    叶桐总是这么说话，太大大咧咧了，说真心话，作为男人，彭长宜不喜欢她这种性格的女人，就说道:“你能不能含蓄点，别总是这么直给。”

    叶桐咯咯笑了说:“老封建，你不主动还不兴我主动说吧，什么事”显然，叶桐有些伤自尊了。

    彭长宜就说:“我想明天去省城，拜见一下《京州日报》的总编叶天扬同志，想跟你咨询一下，我带点什么礼物好”

    叶桐说:“你拜见他跟我有什么关系，我挂了。”

    “嗨，怎么跟你没关系你这人怎么这么不讲义气。”

    叶桐说:“你拜见的是京州日报社的总编，跟我当然没关系了。”

    彭长宜说:“你说没关系就没关系，我问你，你总该知道你们总编喜好什么吧”

    “他喜好女人，你给他带来吗”叶桐没好气的说道。

    她的话，直把彭长宜噎的不知说什么好了，就说:“你怎么这么说你爸爸”

    “同志，我没这么说我爸爸，我在给你打个比方，我那意思是他喜好的东西你就能给他送来吗你愿意送什么就送什么，管他喜好不喜好。”

    “我说你什么意思我是怀着无比感激的心情去拜谢叶总编的，你怎么这个态度啊”彭长宜有些恼火。

    “你管我是什么态度先说说你是什么态度你眼下是求人的态度吗有这么求人帮忙的吗你分明是在给我下命令。”叶桐得理不饶人的说道。

    彭长宜笑了，说道:“好嘞，我的姑奶奶，你别跟咬文嚼字了好不好，快点说吧”

    叶桐一听他又再叫自己“姑奶奶”，就“扑哧”地笑出声，说道:“看在姑奶奶的称谓上，我帮你，但是，你千万不能说是我给你提供的情报，不然该挨骂了。”

    “好，我保证。”彭长宜坚定的说道。

    “他最喜欢兰花，你送他一盆兰花吧。”

    “兰花是活的”彭长宜问道。

    “废话，兰花不是活的还是死的。”叶桐没好气的说道。

    “不是不是，我不是那个意思，是鲜花对吧”彭长宜进一步问道。

    “哈哈，该不会想给我爸弄一盆塑料花吧”叶桐被他的愚钝逗得又笑了起来。

    “呵呵，我是老土，不太懂这些花花草草的，要说喝酒吃肉什么的还行。可是，我对花卉一窍不通，去哪里买兰花呀”彭长宜有些为难了。

    “一般大一点的花卉市场都应该有。”

    彭长宜想了想，这个操作起来难度太大，就说:“兰花离我太远了，这个还是放弃吧，换别的礼物。”

    “我告诉你，他什么都不缺，你要是想打动他的芳心，只有兰花。”叶桐不打算放弃这个建议。

    彭长宜在脑子里快速地搜索着关于兰花的知识，他说道:“可是，我不懂，另外买什么品种的兰花好我是一窍不通。”

    “你不懂我信，对这些没有几个人懂的，这样



590、迷失在女人的怀抱
    彭长宜说:“你这孩子，那么认真干嘛花我们要了，钱你拿着。”

    小姑娘说:“那我不送。”

    彭长宜说:“好，我买你卖吗”

    小姑娘立刻露出两排洁白的牙齿，笑了，说道:“卖。”

    彭长宜盯着她，在心里说，真是太像了，眼前这个小姑娘应该上初中了，漆黑的眼眸，纯净的笑容，就连嘴角淡淡的绒毛都和丁一相似。