我有一座美食屋
时间:2023-05-22 来源: 作者:脑壳疼啊
将鹌鹑蛋的外壳剥掉以后,爷爷开始起锅倒油,油热后放入煮好的鹌鹑蛋,先在锅里炸了一下,等到鹌鹑蛋的表面金黄捞出。
陈墨记得第一口吃到虎皮鹌鹑蛋的时候,简直要美上天了,那层薄薄的像豆皮一样的金黄色外皮,又脆又香,沾上一点盐巴,那味道简直赞爆了!
想到这里,陈墨不禁动了动嘴巴。
既然茶叶蛋我已经会做了,何不照着这道茶叶蛋的做法,做一道鹌鹑蛋的料理呢
同时,既然是创新,不仅要原料创新,做法也要创新。
陈墨思考片刻,做出了决定。
这个决定有些冒险,陈墨之前还从来没有这么尝试过,但经过茶叶蛋食谱的启发,陈墨觉得这样做出来的鹌鹑蛋一定很好吃。
来到原料柜前,陈墨在面板上输入了“鹌鹑蛋”三个字。
只听柜子里发出“咚咚”的声响,没过一会儿,一个大筐子从柜子里传了出来,陈墨上前一看。
嚯,满满一筐鹌鹑蛋!
足有上百个。
陈墨决定要做的是受到茶叶蛋启发所作的五香鹌鹑蛋!
将鹌鹑蛋放入大锅中煮熟,关火焖着备用。
五分钟后将鹌鹑蛋取出,因为鹌鹑蛋太小了,焖一会儿的话可以更好的剥皮,不然原本就小的鹌鹑蛋一剥就碎,即便食物本身再美味,恐怕食客也没有吃的心情了。
在调料架前,陈墨要被120个小格子看花眼了,不过好在这些调味料都是按照拼音的顺序摆放,倒也不是那么费事,只是那20格特殊调味料,由于格子上并没有标记名称,所以陈墨也不知道都是什么,打开了两个小格子看了看,里面都是空的。
好,调味料已经准备好,可以开始做菜了。
陈墨将焖了一会儿的鹌鹑蛋从锅内取出,从小勺子小心的敲打至外壳出现裂缝。
重新开火,倒水,放入花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片,煮上五分钟。
揭开锅,伴随着阵阵的白雾,还有阵阵浓烈的香气。
陈墨舀了一点尝尝,不禁点了点头。
从调味架上找到料酒和酱油,倒入锅中适量,再煮两分钟。
关火前放入一点点盐,然后关火,继续焖。
待汤汁变凉有些微微粘稠,将鹌鹑蛋盛出。
五香鹌鹑蛋,成功!
这是陈墨第一次尝试自己制作五香鹌鹑蛋。
五香,正是取自五种调味的香气,花椒的麻,桂皮的酥、香叶的香、小茴香的辛、姜片的辣,五味混合,称为五香。
陈墨将这五香替代茶叶的清香,用小巧口感顺滑的鹌鹑蛋代替鸡蛋,虽与茶叶蛋异曲同工,但也是属于原料与制作上的创新!
这对于仅仅是入门等级的陈墨,可并不容易。
不过...第一次制作,口味到底如何...
陈墨拿起一颗五香鹌鹑蛋,外表毫无破绽,色泽黑亮,花纹均匀,使用分子厨具和均匀的火焰烹饪,蛋受热均匀。
外形没有问题。
咚咚。
轻轻剥开。
浓烈的香气立即涌入陈墨的鼻腔,这股香气浓郁、霸道,和茶叶蛋的清香、典雅完全不同。
放入口中。
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第12章 新品上架
当陈墨的目光看向菜单的时候,发现五香鹌鹑蛋已经被系统写在了菜单上。
系统提示:五香鹌鹑蛋,由宿主创新研发,经美食屋系统审核,给予良好评级,允许上架,价格定为10元一个,每人每天限购四个,美食屋系统内新增“五香鹌鹑蛋”食谱。
陈墨看了看,嗯...由自己研发,还通过了系统的审核,自豪感油然而发。
等等,良好评级
看起来不怎么样啊。
系统提示:美食屋系统内的美食,在初级阶段,分为优秀、优良、良好、合格、不合格五个等级,当食物经过系统评判,达到合格标准,则允许上架。
照系统这么说,良好只是比合格高一个等级而已,上面竟然还有优秀和优良等级。
陈墨觉得这道五香鹌鹑蛋做的已经非常完美了,不应该只有良好等级而已。
不过美食屋系统毕竟是食神系统的进阶版本,可能要求更严格一些。
再说了,自己第一次做创意料理,就能够得到良好的评价,已经相当不错了,随着厨艺和食谱等级的提升,陈墨相信菜品的评价一定会越来越高。
接着向后看。
这么一个小小的鹌鹑蛋,竟然卖10元一个,有点黑呀。
不过一个茶叶蛋卖20元,陈墨的内心已经毫无波动了。
每人每天限购4个。
系统还算人性,毕竟那么小。
系统内新增“五香鹌鹑蛋”食谱
不明白,莫非是我的料理得到了系统的肯定,被添加进系统的食谱库了
这种自我学习和填充数据库的能力,和当下热火的人工智能差不多。
系统提示:
食谱:五香鹌鹑蛋
简介:陈墨创意料理,获得良好等级,被选入系统食谱库中。
主要原料:鹌鹑蛋
鹌鹑蛋来自于中国台湾省著名的羽禾集团,最先量产鹌鹑蛋的羽禾集团距今已经有四五十年的历史,集团按照最佳营养配比,严格控制每天鹌鹑的食物营养,每顿控制21克食量,非常注意油、盐分的配比,每天都有新鲜的水果做下午餐。在采集到鹌鹑蛋后,要经过日照、洗涤、脱水等步骤,挑选出同一批次中最好的鹌鹑蛋,以常温软袋包装,每100粒为一箱,装箱出货。来自羽禾集团的鹌鹑蛋斑点多,健康、新鲜,胆固醇含量低,可称得上是蛋中极品。
......
这原料又是那么的...
10元一个不贵!
就在陈墨发呆的时候。
“老板,给我来几个新品尝尝。”
“是鹌鹑蛋啊,这种料理可不多见。”
“鹌鹑蛋很小的,给我们来十个吧。”
“喂,你可看清楚,10元一个,可不便宜啊。”
......
瞬间,新品五香鹌鹑蛋得到了食客们的追捧。
陈墨一看,刚刚端上桌的茶叶蛋已经被这批食客一扫而光,而发现有新品上架之后,这些食客又接着要起了新品尝尝。
“对不起,各位,我给大家解释一下,这个五香鹌鹑蛋,单个10元,每人每天只能限购四个。”
“哎呀,又限购,四个哪够吃嘛。”
立即有食客抱怨了起来。
“对不起,这是本店的规定。”
“好吧,给我们来八个。”
......
陈墨从厨房里捞出刚刚做好的五香鹌鹑蛋,盛到盘子里,分别端到三张桌子上。
“啊,这股浓郁的气息...”
“这可不是茶叶的气味。”
“好袖珍的小蛋蛋。”
接着。
原本有些嘈杂的大厅突然安静了下来,外面排队的人也伸长了脖子向里张望。
悄无声息。
咚咚。
砰砰。
陈墨看着一名食客率先将剥好的鹌鹑蛋送入口中,带着一点点五香的酱汁。
只见这名食客眼睛一瞪,瞳孔突然发大,鼻孔喘着粗气,嘴巴如上了发条一条,快速的咀嚼起来。
这名食客的嘴巴就像是一列高速行驶的火车,五香鹌鹑蛋就是这列火车的燃料。
吧唧吧唧吧唧...
把陈墨看的都饿了。
好不容易吞了下去。
被这名食客略微夸张的表现所吸引,不少食客的目光都立即集中在了这名食客身上。
“太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的鹌鹑蛋啊!”
食客兴奋的嚷了起来,粗大的嗓门让门外的食客们也听得清清楚楚。
“这馥郁深厚的口感,多种味道的交错冲击,让我的味蕾仿佛享受着一浪又一浪波涛的侵袭,快要彻底沦陷了。真是太好吃了!”
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第13章 倪美丽
你帅,你美丽
这姐弟俩名字起的真好。
不过...
陈墨看了看小胖子倪帅,再看了看波浪美女倪美丽。
这俩人真的是亲姐弟吗
“嗯...”倪美丽对着陈墨点了点头,算是打过了招呼。
“帅哥,给我们每人两个茶叶蛋吧。”倪帅笑着舔了舔嘴唇,一副馋猫的样子。
“我要一个就可以了,这种小店里的东西我不怎么吃的。”倪美丽立即接口说道。
陈墨默默的回到厨房,挑了三个品相最好的茶叶蛋。
没等陈墨把盘子放好,倪帅就忍不住用手将茶叶蛋冒出的白气向自己的鼻前扇着。
“真香。”
“瞧你那没出息的样。”倪美丽斜了自己弟弟一眼。
“你呀,马上小学毕业,就出国去吧,再待在国内,怕你不知道这个世界上真正的美食到底是什么样的。”
嗯真正的美食
呵呵。
陈墨表面微微笑,心里...
倪帅忙不迭的将茶叶蛋剥开,一口咬掉大半个,嘴边沾着茶叶蛋的酱汁,嘿嘿的笑道:“姐,快吃啊,别凉了。”
“在美国这几年,大大小小的美食吃了不少,导致现在我对食物的要求可是很高的。”
倪美丽闻了闻,嗯,的确有茶叶的清香,这股味道还是挺好闻的。
如淑女般轻轻的敲开茶叶蛋的外壳,慢慢剥开。
清新的香气扑面而来。
从美国留学回来的倪美丽原本刚下飞机,又饿又累,结果就被弟弟拉着,说去吃一顿美食。
但没想到,最后来了这么一家不起眼的小店,也就是比一般的苍蝇馆子好那么一丢丢而已。
心情不太美丽的倪美丽根本没报什么希望,但这股香气,却让人精神为之一振!
小口的咬上一口。
樱桃小嘴咀嚼了几下,突然不动了。
整个口腔充满了茶香!
鼻腔、口腔、甚至头脑,都被这股清新的茶香填满。
原本有些排斥的意志瞬间涣散。
抗拒的墙壁被口感的冲击彻底打破!
“嗯...”
倪美丽忍不住哼了一声。
“姐”
倪美丽面色微红。
“小帅,这个茶叶蛋还蛮好吃的。”
听见了姐姐的夸奖,倪帅吃的更开心了!
蛮好吃的
陈墨心里嘿嘿一笑。
这个刚从国外回来的美女看来还有些放不开啊。
倪帅将手里的茶叶蛋吃完,正准备吃第二个,没想到倪美丽的手竟然抢先一步,将自己的茶叶蛋抓走了。
“姐,你怎么抢我的茶叶蛋”
“哎呀,姐姐刚下飞机,有点饿嘛。”
“...”
陈墨自觉地给倪帅又添上一个。
两人相视一笑。
......
“咦,帅哥,你们店里出新品了”
倪帅刚吃完两个茶叶蛋,正意犹未尽的时候,突然发现菜单上多了一行,仔细一瞧,竟然多了一个菜品。
“五香...鸟鸟蛋”
什么玩意
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