盛唐不遗憾

后世因为老鼠引起的传染病，一次性的就消灭了数亿人口，几乎将一个大陆的人口消灭一半左右，尤其可见，因为老鼠引起的传染病有多么的可怕。
这是后世的研究确定的，而在古代，就算发生了大规模的传染病，也不会有人怀疑老鼠，只会觉得自己得罪了瘟神，遭到了瘟神的报复，实际上是老鼠传播的，而古代人们最痛恨老鼠的主要原因，是因为老鼠会偷吃人类的粮食，而且，繁殖的能力特别强大，若是一个粮仓被老鼠发现了，而看守粮仓的人却没有注意到，那么就出大事了，一群小老鼠进入粮仓之中，会不停的吃粮食，然后迅速的壮大种群数量，然后吃更多的粮食，之后继续繁衍，继续吃更多的粮食，也许要不了几个月，一个粮仓内的所有食物，就都被老鼠吃光了，而老鼠的数量也会达到一个惊人的庞大数目，在粮仓被吃空之后，这些失去食物的老鼠，很有可能会大规模的突袭百姓的农田，从而给一个地区带来灭顶之灾。
而最让人担心的，是老鼠吃掉的食物还有残余，而老百姓舍不得扔掉这些被老鼠吃剩的食物，从而很容易患病，而且，很有可能是传染病，一种可以在短时间内迅速蔓延的疾病。
总之，不论如何，自古以来，人们都非常讨厌老鼠，都把打击老鼠作为自己的一个人生目标，尤其是富裕的人家，都是有粮仓的，而老鼠对粮仓的威胁有多大，所有人都清楚。
要对付这些可恶的老鼠，光靠人是不行的，人的反应哪里会有老鼠迅速，而只有猫才是抓老鼠的能手，在粮仓附近养几只小猫，绝对可以很好的震慑老鼠，从而极大的限制老鼠的数量。
当然了，一定要是能抓老鼠的猫才可以，千万不能养一些不能抓老鼠的祖宗，就比如后世很多人养的宠物猫，那简直就是妥妥的废物，一点作用都没有的废物，除了吃猫粮之外啥也不会，让它们抓老鼠，还是算了吧！估计看到老鼠的时候，它们能被吓傻了，甚至被老鼠追着跑都是有的。
这些猫之所以不但不能抓老鼠，还惧怕老鼠，就是因为没有得到训练，平时吃的猫粮也太多了，而且，是口味非常好的猫粮，与血腥的老鼠肉相比，猫粮的口味要好上太多，如此一来，猫也就失去了捕猎老鼠的动力，天天吃猫粮不香么，干啥要辛苦的去逮老鼠，吃那血腥的老鼠肉。
所以，古代养猫的人，从来不会给猫提供太优质的食物，会逼迫家猫去逮老鼠，在没有老鼠可逮的时候，也会给猫喂食，但喂食的量肯定不会很足，且都是人吃剩的残羹冷炙，比如鱼刺懒骨头啥的，都是口味远不如老鼠肉的食物，猫在饿极了的时候，自然也是能吃的，但只要看到老鼠，它们还是更乐意去捕食老鼠，因为老鼠肉比这些人类吃剩的鱼刺可口太多了。
杨家田庄的规模颇大，这一个院子里就看到了十几只家猫，但总数可能还会更多一些，毕竟，另一个院子是更大的仓库，里面肯定也需要家猫的协助，以防御老鼠对储存粮食的威胁。
“不错，不错，非常的不错，这个院子里有十几亩，养了这么多家禽家畜，而且，都长得很是健壮，这一年能挣不少啊！”
李安开口说道。
“这些东西能值几个钱，全卖了也买不了京城的一处三进的院子。”
家主笑着说道。
李安点头道：“说的不错，再多的钱到了京城也算不了什么了，这京城的房价实在是太高了，一个两进的房子，比你们这整个田庄都要贵不少呢？而且，还未必能买得到，都没人愿意卖呀！”
这京城的房价比益州城足足贵了几十倍，这只是平均水平，实际的差距可能更大，京城部分核心区的房子，根本就不是价格的问题，而是一般人根本就买不到，就算是最有钱的商人，拿着最多的钱财，那也是一个也买不到的，因为所有人都明白房子的价格会一直上涨，尤其是京城核心区的房子，更是上涨幅度最大的区域，只要不是万不得已，是绝对不会卖掉的，就算卖掉，那也是卖给权贵好友，算是给好友一个面子，也算得上是贿赂。
“这里囤了这么多的草料，够牛羊吃几个月的吧！”
李安看到一个个圆形的草料堆，开口问道。
这些草料堆有多种，有水稻秸秆，小麦秸秆，还有最新的玉米秸秆，当然，也有半干的杂草，这些不同的草料，营养是不同的，混合着喂养牛羊，效果会更好一些。
而在草料堆的北面是陈年和被污染过的廉价粮食，还有一些特制的饲料，这些粮食是用来喂养鸡鸭鹅和猪的，数量也不少。
“最多两个月吧！不过，另一个院子还有更多的草料，全部弄过来，几年也吃不完的，不过，大部分是用来烧火的，只有一小部分是拿来喂牛羊的。”
家中说道。
这些被养殖的动物之中，牛羊马驴属于食草动物，基本上用秸秆和半干杂草就能打发了，而鸡鸭鹅和猪则需要吃粮食，虽然鸡鸭鹅也能吃一些小动物和青草，但数量太多的情况下，光靠这些肯定不够，肯定需要拿出不少粮食来喂养，以满足这个庞大的需求。
因为好粮食都是给人吃的，拿来养殖就太糟蹋了，所以，这些被拿来养鸡鸭鹅和猪的粮食都是陈年的，甚至，还有一些根本就不是人能吃的粮食，比如米糠和麦糠，这两种东西是人吃不了的，但拿来喂猪是毫无压力的。
米糠需要把稻谷加工成大米之后才能拥有，而麦糠在收获的时候就有了，因为麦子和水稻的保存方式是不同的，小麦是在麦糠脱粒之后保存的，而水稻则是将稻谷直接保存，如此一来，这个饲料区的米糠数量就远远不如麦糠多了，麦糠占据了很大的比例，米糠只有比较少的比例，另外，还有不少低劣的陈粮。
在喂养的时候，需要将米糠，麦糠和陈粮混合在一起加水磨成面糊状，如此才能进行喂养，若是直接干着喂的话，会导致吸收不良。
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盛唐不遗憾 第一千四百七十六章
大唐时代的猪生长的都很缓慢，一头猪至少也要一年的时间才能出栏，这与后世三四个月就养肥一头猪相比，速度实在是太慢了，而造成这种情况的原因，并不是大唐肥猪出栏重量大，而是大唐的饲料太简单了，猪生长的比较慢，就算喂养一年的时间，也只能长到一百多斤，不到二百斤的样子，而后世的养猪技术比较好，三四个月就能养到二百多斤，这差距还是很大的。
猪也是需要营养的，要想让猪仔长得快，必须要让猪吃的足够好才行，要让猪吃的有营养，猪饲料越高级，猪长得就越快。
比如后世的猪饲料种类非常多，大致分为六类饲料，这些饲料全部拿来喂猪，可以确保猪仔吸收更加全面的营养，想长得慢都不太可能。
第一种饲料就是糠麸类猪饲料，比如米糠，麦糠，红薯藤糠，花生滕糠，蚕豆叶糠，黄豆秸秆糠等等，都是人类收获粮食之后，所得到的不能吃的部分，用来喂猪是最合适不过了，而大唐也采用这种办法，甚至，由于饲料短缺，大唐的养猪人会把小麦和水稻的秸秆也用来研磨成猪饲料的一部分，如此，营养成本就更低了，一般这种低营养的糠麸类食物占比要在两成以下才合适，而大唐的养猪人，怕是占据了八成以上，几乎全靠糠麸类食材，别的辅助营养食材很少。
第二种是营养性比较好的饼粕类食材，比如菜籽饼，花生饼，棉籽饼，大豆饼，芝麻饼等等，尤其是大豆饼是后世养猪的标准饲料种类，与第一种饲料类似，第二种饼粕类饲料同样也是人类淘汰下来的副产品，在榨油行业发达的后世，很多植物被榨油之后，剩下的饼粕由于口味太差，几乎没人愿意食用，于是就拿来喂猪了，也就是说，这些饼粕是粮食榨油之后的残渣，粮食的营养成分很高，单单榨掉其中的油脂类物质，剩下的残渣营养同样不低，至少比糠麸类饲料的营养成分要高不少，是一种非常不错的猪饲料。
在榨油的时候，也并非所有油脂都被榨出来了，还会有不少油脂残存在饼粕饲料之中，而油脂是一种容易让人长胖的物质，猪在吃了这种含有不少油脂的饲料，想不长肥都难，所以，为了让猪仔快些长大，饼粕类饲料在后世的运用非常广泛，是一种非常理想的猪饲料，性价比相对比较高，是很多养猪人的首选饲料。
不过，在选择饼粕类饲料的时候，也要注意安全性，比如菜籽饼和棉籽饼是有些毒性，必须要先脱毒，然后才能放心的用来喂猪，若是不先行脱毒，那可就麻烦大了。
这种高效的饼粕类饲料，在大唐并没有被使用，毕竟，大唐还没有大规模的普及植物油，大家做饭都是用动物油的，既然没有大量的植物油，自然也就没有饼粕了，饼粕是植物油的副产品，只有植物油大规模的普及开来，社会上才能产生足够数量的饼粕类饲料，也才能拿来喂养猪仔，没有植物油的普及，就不可能有饼粕类饲料的出现。
当然，就算大唐普及了植物油，饼粕类也未必能成为猪饲料，或者说，未必能够进行大规模的普及，毕竟，饼粕也是可以人吃的，在后世也是有榨油残渣制作出来的食物，只是由于饼粕类太多，而愿意吃饼粕类廉价食物的人比较少，从而让饼粕出现了大量的剩余，为了不糟糕浪费，就只能拿来喂猪了，这样也算是双赢的局面。
大唐目前的富裕水平还很有限，贫富差距较大，别看京城区域富得流油，但其余区域的发展还比较缓慢，百姓虽然也吃得饱了，可日子并不是很富裕，有饼粕类这种廉价的食物，他们未必不会选择，当有很多人都使用饼粕食物的时候，也就很难有足够的数量拿来喂猪了，猪也是够倒霉的，永远都要吃人淘汰下来的食物，只有当人类不愿意吃饼粕类食物的时候，猪才能有大规模享用的机会，不得不说是一种悲哀。
看着大唐的猪仔，居然连饼粕类饲料都吃不上，李安很是感叹，这些猪仔吃的是糠麸，而提供的鲜美的猪肉，吃的太烂而为人类提供的食物太鲜美，实在是太伟大了。
第三种饲料是糟渣类饲料，包括酒糟，糠糟，醋糟，粉渣，豆渣，甘蔗渣等等，这些饲料的营养与饼粕类差不多，不过，更加的廉价，因为饼粕类食物至少人还能吃，而糟渣类确实人吃不了的。
酒糟是酿酒之后的残渣，人要是天天吃这玩意，还不得醉死，糠糟更不是人吃的，醋渣不怕被酸死的可以一试，豆渣是磨豆浆之后剩下的残渣，都是人类不愿意去吃的食物，用来喂养猪仔是最合适不过的。
当然，若是制作的足够好的话，豆渣倒是可以制作成豆渣饼，也算是后世的一种非常美味的小吃了，不过，豆渣饼可不仅仅是豆渣一样食材，那是加入了很多配料的，首先是加入了不少面粉的，然后，还加入了各种色香味俱全的调料，制作出来的美食自然会非常的香甜，若是只给你豆渣，再有本事也做不出很好吃的美味。
豆渣的味道虽然并不怎么样，但豆渣的营养却绝对不低，不论是人吃还是喂猪都是很不错的，用豆渣来喂猪，猪仔长得不快是不可能的。
当然了，糟渣类饲料在进行喂养之前，一定要煮熟了才行，另外，怀胎期间的母猪是不适合喂酒糟的，这与孕妇不合适饮酒，大概是一个意思吧！
同样的，大唐没有饼粕类饲料，也没有足够的糟渣类饲料，有也是很少的，比如甘蔗渣饲料还是有的，但这是所有糟渣类饲料之中最差的了。
第四类饲料是粮食类饲料，算是最高大上的饲料了，所有人类使用的主粮，都可以作为猪饲料，比如玉米，大麦，小麦，高粱，蚕豆，豌豆等等，只要是人能吃的，猪都能吃，猪与人一样，都属于杂食性动物，没有什么粮食是猪不能吃的。
自古以来，人类生产出来的粮食，首先肯定要满足自己所需，古人对粮食还是非常尊重的，糟蹋粮食的行为被形容为会遭天谴，很多农民都认为，谁要是敢糟蹋粮食，那是要遭到老天惩罚的，是绝对不允许的，在种地的农民之中，没有人敢随便糟蹋粮食，每个人都遵守这一朴素的规定。
毕竟，自古以来，蝗灾旱灾不断，粮食经常性的欠收，老百姓自然也经常性的饿肚子，而粮食是保证不饿肚子的前提，是让人能够活下去的保障，因为经常性的遇到灾荒之年，所以，只要是上了点年纪的人都挨过饿，而凡是在灾年的时候挨过饿，那么，在遇到丰收之年的时候，便也不会去糟蹋粮食，算得上是被饿怕了吧！一个被饿过肚子的人，是不会去糟蹋粮食的，在丰年的时候，也会想办法多存储一些粮食，从而为即将到来的灾难做好储备。
尤其是华夏民族，最擅长做的事情就是储存，喜欢囤土地，囤粮食，这就是没有安全感的表现，也是因为经常遇到灾荒的缘故，若是粮食充足，永远都不会短缺，谁会闲着没事去囤粮食和土地。
后世之所以会直接用粮食喂养猪仔，完全是因为粮食非常的充足，基本上不存在灾难之说，不论是灾年还是丰年，粮食都吃不完，在如此情况之下，自然也就没有必要为粮食问题而担心了，甚至将多余的粮食拿来喂猪和酿酒都是可行的。
一般古代遇到灾荒的时候，是不允许酿酒的，除非是给宫廷酿酒，普通老百姓是不允许的，因为在灾荒之年的时候，粮食本身就不够吃了，若是再拿出一部分粮食去酿酒的话，那样一来，粮食就更加的不够吃了，所以，为了养活更多的人口，必须禁止民间酿酒，禁止这种浪费粮食的做法，把上好的粮食拿来喂猪，自然就更加的不可取了。
不过，对于富裕人家来说，拿点粮食出来喂猪，倒也不是什么难事，尤其是质量不佳的陈粮，更是喂猪的好材料，杨家田庄的粮食很多，部分陈粮就被拿来喂猪了，当然，这些陈粮是要混合糠麸类食物一起使用的，全部用陈粮喂猪，就算是有钱人家也舍不得。
第五类饲料是动物性饲料，比如蚕蛹，鱼粉，骨粉，血粉，羽毛粉等等，别以为猪饲料都是植物，就以为猪是素食主义者，其实，这不过是没人舍得用动物饲料喂养猪罢了，猪其实是一种杂食性动物，不论是鱼还是肉，它都是能吃的，就算扔一个举着钳子的龙虾和螃蟹，猪也能轻松的将其吃到肚子里。
直接喂鱼喂肉，这成本就太高了，没有人会如此喂猪，喂出来的猪成本太高了，但鱼刺和家禽的羽毛，骨头这些来自动物的无用材料，倒是可以用来喂猪的，只需要用机器将这些材料研磨成粉末状就行了，这样非常便于猪仔的吸收。
人是需要营养全面的，同样的，猪仔也是需要营养全面的，光吃素食怎么能健康呢？要多吃一些荤食调节一下才好，尤其是鱼刺粉，骨粉啥的，可以给猪补钙，让猪生长的更加健康，更加健壮，长得更快更肥。
这种废弃物，自古以来都有很多的剩余，杀鸡的时候，鸡的羽毛和内脏，吃完鸡肉的骨头，吃猪排之后留下的骨头，这些都是很好的喂猪材料，不过，古代缺乏研磨的机器，直接将这些拿去喂猪，猪是没法吃的，也不喜欢吃，只有研磨成粉末，然后，与别的饲料混合在一起，才能让猪顺利的吃下去，直接喂鱼刺，把猪给卡死就完了。
第六种饲料是矿物质饲料，这是后世研究的成果，包括贝壳粉，蛋壳粉，还有食盐啥的，总之，就是补充维生素用的，猪仔若是缺乏维生素，那也是很容易生病的，所以，是很有必要给猪仔补充维生素。
总之，养猪与养人一样，一定要营养全面，猪才能长得好长得肥，若是只给一些最简单的饲料，猪也是能长大的，但长的肯定不够好，也需要更长时间才能长大。
养猪是需要科学的，只有科学养猪，才能实现三四个月出栏的目标，而大唐显然还没有这项技术，养猪都是一年以上出栏的，还有不少养两年的，养殖的效率着实不怎么样。
想要提高养殖效率，就必须要进行更加科学的养殖，只是这个还需要时间，短时间内推广的难度太大了。
就比如眼前的猪饲料，除了陈粮最有营养之外，就剩下麦糠，米糠，秸秆这些低质量的饲料了，这哪里是喂猪啊！简直就是虐待，古代养猪都是在虐待，都不给吃一口好的，怎么能怪猪长得慢呢？
李安是来参观的，不是来指导的，但李安总是会忍不住发表自己的观点，卖弄自己的知识。
“这些猪吃的太差了，这起码要喂一年才能出栏。”
李安开口说道。
家主说道：“李侍郎说的是，咱们家养的猪确实需要一年才能长好，还有一些长得慢的需要两年，不知如何喂养能让猪仔长得快些呢？”
对于如何让猪仔长得快些，家主自然是非常有兴趣的，因为这牵扯到经济利益，只有猪仔长得又快有肥，他才能挣更多的钱，他巴不得今天喂好，明天猪就能长到几百斤，这样就太好了。
李安见家主不耻下问，自然也不会隐瞒，便将自己知道的说了一些，不过，全都是当地的条件能够达到的，条件达不到的饲料，李安也没有说出来的必要。
“原来养猪还有这么多学问啊！那京城的猪都是几个月出栏啊！”
家主好奇的问道。
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盛唐不遗憾 第一千四百七十七章
李安并没有隐瞒，告诉杨家家主，京城的猪仔也是一年左右出栏，但比蜀中这里要稍微短一些，养的比较好的，十个月就能出栏了，这比李安提出的三四个月出栏有很大的差距，但也算是有些进步了，技术的进步是缓慢的，不可能一步到位。
京城的猪仔之所以出栏的速度比别处要快，主要是京城的发展太快了，养猪的大户有足够丰富的饲料来源渠道，而且，这些饲料的价格非常低廉，让养殖大户完全能够承受。
比如，京城的人口非常密集，各种餐馆酒馆到处都是，这些餐饮类的店铺，每天都会产生大量的剩菜剩饭，在这些剩菜剩饭之中，比较好的会被店铺回收，而更多的剩菜剩饭肯定是要倒掉的，这些被倒掉的剩菜剩饭就是非常好的猪饲料，将其拿来喂猪是最好不过的，而因为这些都是客人吃剩下的东西，属于废弃物，所以，价格是非常低廉的，甚至，若养猪大户愿意上门回收，价格可以更加的优惠，店铺与养猪大户如此合作，算是一种非常不错的双赢，从而不但减轻了饭店的负担，同时，也让养猪大户获得了非常好的猪饲料。
也就是说，京城的猪仔能够更快的出栏，与京城猪仔吃的食物有很大的关系，因为京城猪仔每天都能吃到饭店的油泔水，生长的速度自然会更快一些，这些油泔水都是非常不错的营养饲料，比米糠麦糠可强的太多了，让猪仔吃饭店的油泔水，可以让猪仔长得更快更肥。
蜀中也是有饭馆的，但蜀中的饭馆相对太少了，行不成强大的规模，如此，这个泔水猪饲料产业就比较难以进行下去，也没有人首先想到这一点，若是有养猪人去找饭馆的掌柜商议，完全也可以将饭馆的油泔水拿来喂猪。
当然了，猪仔只吃油泔水的话，营养还是不够全面，所以，即便是京城的猪仔，出栏的速度仍旧不是很快，只是稍微快了两三个月而已，还需要给猪仔吃更多的营养物质，才能让猪仔长得更快。
当然了，京城猪仔长得比较慢，还与油泔水吃的不够多有关，虽然很多养猪大户能够获得比较可观的油泔水，但他们哪里舍得全部喂油泔水，很多时候都是喂米糠和麦糠多一些，或者在米糠和麦糠的中间混合一些油泔水，让猪吃的更欢，因为猪吃的油泔水比例太少，增肥的进度自然就比较有限了。
“油泔水，京城的猪仔都吃上油泔水啦！怪不得十个月就能出栏。”
杨家家主开口感叹道。
李安点头道：“油泔水很肥，猪仔非常喜欢吃，而且，这些油泔水都是酒楼的废物，价格也不贵的，这叫废物利用，总比直接扔在水沟里要好吧！”
家主认可道：“李侍郎说的是，人吃剩下的油泔水完全可以用来喂猪啊！我怎么就没想到呢？这的确是个好办法啊！”
很显然，精明的家主并没有想到这一点，他几乎把所有能省钱的办法都想到了，却没想到去酒店弄点油泔水喂猪，这个他真的忽略了，或者，他从来就没往这个方面去想，因为整个蜀中地区，他就没见过谁家用泔水喂猪的，这是认知方面的问题，怪不得他，因为他们没有见过，自然也就无法做出这个决定了。
“益州城的酒楼也算不少，趁着此时还没有人想到这一点，赶紧下手吧！把所有酒楼的油泔水全拿下，这样不但自己家的猪能养的肥大，多余的油泔水还能卖给别的养猪人家。”
李安开口说道。
很显然，李安提出的是一个非常不错的主意，可以让杨家家主挣更多的钱财，也比较容易被杨家家主所接受。
“李侍郎说的太对了，我也是这么想的，以后就在益州城建一个泔水回收的店铺，每天两次将所有酒楼饭馆的油泔水全部拿下，然后运到田庄来喂猪，多的卖给别人，不不不，还是养更多的猪更好，在田庄外面再建一个专门的养猪场，益州城有多少泔水，咱们家就能养多少猪仔。”
家主非常兴奋的说道。
很显然，这货还有一个小心思，就是不想让外人知道泔水是干啥用的，或者让别人了解喂泔水的猪仔能达到怎么样的一个良好效果，自己私闷闷的用泔水喂猪，大把的赚钱就是了，别人不了解吃泔水猪仔的效果，自然也就不会嫉妒了，如此，对于杨家家主来说，自然是最为有利的。
“哈哈！还不想让人知道，这个瞒不了多久的，京城早就有人用泔水养猪了，这个消息慢慢的就会被推广到全天下。”
李安笑着说道，点破了家主的小心思。
家主笑道：“至少暂时此地没有知道，李侍郎告诉我这么好的养猪办法，我也不能不表示一下，我们家的半大猪仔，送二十头给李侍郎带上，此去东女国路途遥远，路上杀着吃也好。”